❶ 大骨頭燉湯放什麼調料
大骨頭燉湯放生薑、鹽、花椒、料酒、醋、香油、雞精、蔥花等調料。
做法
白蘿卜1個、豬筒子骨2根、生薑、鹽、花椒、料酒、醋、香油、雞精、蔥花適量。
白蘿卜去皮切滾刀塊備用。
2.筒子骨敲成段，用冷水洗干凈，然後放在開水裡，加少許鹽、料酒焯1-2分鍾，撈出筒子骨待用。
3.取一個煲加2/3清水進去，放到爐上用旺火燒開，把筒子骨和蘿卜倒入煲里，加一小塊的老薑，花椒數粒，滴入幾滴醋，大火燒開後可以用文火再燉1個半小時左右。
4.准備一個大碗，放少許蔥花、鹽、雞精、香油，把湯盛進去就可以了。
❷ 大骨加什麼食材燉湯最好吃（大骨燉湯放什麼好吃）
1、大骨通常和青菜、冬瓜等蔬菜一起燉煮最好吃。
2、大骨晌肢可以與多種食物搭配，如青菜、冬瓜等蔬菜一起煮湯，賀攜含有維生素、微量元素及蛋白質等營養成分，食用後可以提高免疫力、促進消化等功效。而且大骨本身營養含量比較豐富，宴拍世直接清燉，含有大量的鈣元素及人體所需的多種氨基酸，食用後有助於骨骼發育，適合身體虛弱的人食用。
❸ 大骨頭燉什麼菜好吃
問題一：大骨頭燉什麼最好吃 簡介版:放薑片去味,大蒜加味,雞精,杞子,砂糖,食鹽.大火燉開再加冷水中火燉一個小時再加冷水小火燉5個小時,最後可以加蔥苗.
具體食譜版:材料：腔骨、山葯、冬瓜，白菜、當歸、大料、姜、桂皮、黑胡椒、鹽、雞精
做法：
1、把腔骨洗干凈，放入沸水中煮一下。這么做的目的是把肉里的殘血和臟東西煮出來，煮完了你回發先水上有一層沫，那些都是臟東西拉。
2、把飛過水的腔骨撈出，在慢燉鍋中加入溫水，腔骨放入水中。一定要是溫水！！！放到冷水裡的話，肉會變緊，就不好吃了。。。如果你沒有慢燉鍋的話就用別的鍋，水變溫了以後下排骨。
在水中放入大塊的姜、大料和桂皮、當歸。如果用慢燉鍋的話，就將火調到大火，如果你是早晨做可以調到小火，這樣煲一天，晚上回家就可以喝了呵呵。如果是普通鍋，就先調大火，水開後小火煮著。
3、山葯和冬瓜去皮切塊下入鍋中，山葯是補氣的，平時說話多的人合適多吃呵呵。而且山葯燉湯很好吃的。
4、然後就是煮了。一定要小火慢燉，煲湯這事是很費時間的，所以這個就體現出慢燉鍋訂好了呵呵，放里就不用管了。秋冬是進補的好時候，大家可以在湯里加些中草葯，但是一定要先考察好葯性哦！不要亂加！向當歸、枸杞這樣的是比較安全的沒有什麼副作用，可以放心加。另外，羅漢果是止咳的（和瘦肉燉湯很棒的），天麻是治頭疼的、川貝母也是止咳的，阿膠是補血的。大家可以根據自己的情況來決定。如果身體有些虛的話可以少放一點花旗參。進補一定要溫補，不要人參鹿茸什麼的一起上，那樣怕是要出事了。別怪我沒提醒你啊！
5、在快要吃的時候，在湯里加上洗好切好的白菜，再煮一會就可以吃了！白菜不可以煮太久，會失蹤的。。。如果不喜歡白菜也可以放其他蔬菜。不過我的建議是煮湯的蔬菜最好是本身沒什麼味道的，否則菜的味道會掩蓋湯的鮮味。
問題二：豬骨頭和什麼菜一起燉比較好吃 ≮豬骨湯做法≯ 材料: 直通骨1000克，蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。 第一步:將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質，都要抹掉清洗. 第二步:將大骨放入高壓鍋中,加入蔥、姜,然後放入冷水，冷水最好一次性加足. 第三步:用大火燒開，撇去浮沫，轉小火慢慢加溫燉，然後倒入酒適量(根據酒量..嘿嘿開玩笑)50K左右。 第四步:從營養獲取角度考良,在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。 第五步:燉至2- 3小時後出湯，即完成出湯! 一般豬大骨頭湯能連續用，家庭中可煮1-3小時左右，可取用2次，至骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顏色：湯清而漂油。 不少人覺得熬湯時間越長，味道就越鮮美，營養就越豐富。其實，無論多高的溫度，也不能將骨骼內的鈣質溶化，因為動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質，因此，熬骨頭湯不宜時間過長。
問題三：用什麼燉大骨頭最好 除了湯里加入白蘿卜、白菜、耿筍、青筍、藕、蘑菇等蔬菜一起煮，
還可以放一點排骨，這樣兩種骨頭的鮮味會更加好……
問題四：大骨頭燉什麼好吃 大骨頭一般都是熬湯，大骨頭可以熬制的湯很多，湯頭很好。舉幾個例子，可以煮酸菜大骨頭，（好吃但是沒營養），海帶大骨湯，蓮藕大骨湯，花生大骨湯等等。
問題五：大骨頭和什麼一起燉更有營養 和山葯或者白蘿卜，或者和蓮藕加一些花生，東北還有一種做法就是大骨頭燉酸菜，也是非常好吃的，但是營養不必前者。
問題六：什麼菜燉排骨好吃 你好，排骨可以和好多的菜配吃，山葯排骨湯很好喝哦，做法如下：
你好，排骨和山葯一起燉可以補腎。因為山葯，味甘，性平。歸脾、肺、腎經，具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精，多用於脾虛，腎虛，肺虛等。
山葯是一款很好的食補的葯材，你可以用山葯煮粥喝，或者在煮排骨湯時放些山葯。下面是山葯燉排骨的做法。
原料：排骨適量，山葯適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量，蔥姜適量，水適量，油適量。
做法：
1. 排骨洗凈後用清水浸泡兩小時。2. 泡出血水後用水再次洗凈。
3. 鍋內放點油，下蔥姜爆香，再放排骨煸炒。
4. 倒點料酒，將排骨煸至變色後移到湯鍋中。
5. 放適量的水，蓋上鍋蓋大火燒沸，轉小火燉60分鍾左右。
6. 湯色濃白，排骨也有8成熟的樣子，就可以關火了。
7. 山葯洗凈、去皮後切成長條，泡在滴了幾滴白醋的水中。
8. 將山葯放進開水鍋中再次煮一會兒，焯去粘液。
9. 撈出後用清水沖洗干凈。
10. 鍋內留了1/3的湯，放進山葯。
11. 放進山葯，蓋上鍋蓋再次燉15分鍾左右。
12. 擱點鹽和雞精調味後即可。
問題七：排骨燉什麼菜最好吃 排骨蘑菇湯 原料 大排骨500克， 鮮蘑菇湯100克， 番茄100克。 紹酒15克， 精鹽5克， 味精3克。 製作方法 ①將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓後加紹酒、鹽腌漬15分鍾。 ②器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分鍾，加入蘑菇湯，再高火8分鍾，放味精調味並投入番茄片，煮沸即可。
問題八：排骨燉什麼菜好吃 原料: 豬排骨1.5公斤。精鹽30克，味精10克，料酒50克，蔥段30克，薑片20克，大料10克。 製作方法: 1)將 排骨剁成4厘米長的段，用開水燙透後，再用清水洗凈。 2）將排骨放入鍋內，加入清水3公斤，開後，放入蔥段、薑片、大料、精鹽、料酒，轉微火燉約1.5小時，調入味精即成。 特 點： 湯汁乳白，排骨酥爛，清淡入味。 製作關鍵： 排骨要洗凈，用微火燉，不能放醬油，保持湯汁清潔 過程如果你有電飯鍋，用電飯鍋最好，因為它的火候可以讓你把骨頭湯燉的很白。首先，一定要記得把排骨焯一下，就是把排骨放在水裡先煮一會，水開了大約5、6分鍾把排骨撈出來，把臟水倒掉，把排骨洗干凈，這樣做是因為排骨裡面有血等等臟的雜質，要用熱水把它焯掉以保證後面湯的白皙。其次，洗干凈之後繼續往鍋里放水，多放點，因為煲湯最重要的是不要添水，最好能一鍋煮下來，把排骨放進去，再放一些蔥和姜，去腥臊味，用電飯鍋慢慢燉吧，大概一兩個小時後放點鹽你就可以喝到鮮美的湯了。如果你喜歡冬瓜，最好能放點，營養又美味，放海帶也不錯。還有一點要提醒你，如果你是放在砂鍋裡面燉，要注意用小火，且在煮的過程中可以滴幾滴醋，這樣做可以把排骨裡面的鈣質弄出來使湯有營養且變白，但是一定要記住不能放在鋁制的電飯鍋里這么弄，因為醋和鋁會發生反應，產生不好的物質。
問題九：在家怎麼燉大骨頭才好吃? 用清水煮，先什麼都不要放，煮一個小時放適量的牛奶進去，不需要太多牛奶，小火再煮一個小時後放鹽到骨湯里，用一味碟調好醬料沾骨頭肉吃，湯就這樣喝，營養健康！
問題十：怎麼做燉大骨頭才好吃 酸菜里的白肉和骨頭一點都不油膩，非常的香。近幾年有人說酸菜里亞硝酸鹽，不建議吃，我覺得這種說法欠妥。酸菜發酵是乳酸菌作用，白菜變酸其所含營養成分不易損失，乳酸被人體吸收後可 *** 消化腺分泌消化液幫助消化增進食慾，
難度：掌勺(高級) 時間：10-30分鍾
主料
大骨頭五斤 五花肉
酸菜一顆
輔料
蔥段 大料
花椒 薑片
大骨頭燉酸菜的做法步驟
1. 大骨頭五斤，用清水洗干凈。
2. 高壓鍋添水，把大骨頭放進鍋內，加蔥段，薑片，花椒，大料，把大骨頭壓熟，壓到骨肉分離的狀態最好，我還在鍋里加了一塊五花肉。湯里不要放鹽，大骨頭如果一頓吃不完，煮熟之後可以撈出來凍上一部分。
3. 酸菜清洗干凈，然後把酸菜幫用刀片成三層，再切細絲。
4. 凈水浸泡切好的酸菜去浮酸，撈出攥水成團。准備一把乾粉條。
5. 壓好的大骨頭撈出一部分（太多吃不了），五花肉切薄片。然後把酸菜和粉條下到肉湯里，咕嘟咕嘟燉吧，燉到粉條透明為止，加鹽調味就可以盛出來大快朵頤了。
❹ 大骨湯燉什麼比較好
豬大骨怎麼做的可以湯非常的濃白且富有營養？
相信大家一講到骨頭湯的話，那是一道非常常見的大眾家常的湯品。但是眾所周知，豬骨頭湯他是屬於比較大眾的，但是要注意到，像飯店那種又香又白的骨頭湯是不是很容易做到的？所以說，我們還是要用心。很多人都是以為熬骨頭湯，他是把簡單的骨頭下進去就可以了，然後結果熬了三四個鍾頭，也沒有非常的濃白，而且還是發白而已。所以說要熬你要把簡單的骨頭湯做好其實沒有那麼容易的。
骨頭湯，它是中國傳統的經典糖，它是一道家家戶戶所有人都知道的產品。一般來說主要是用豬筒骨，還有豬脊骨，扇子骨。這些骨頭搭配清水熬制的。因為骨頭湯他非常的味道鮮美，而且顏色濃白。所以說他的營養搭配非常豐富，很受大眾的喜歡。而且現在的話，骨頭湯也是運用到很多的菜系，還有粉面的湯類的湯底，讓我來介紹一下怎麼把骨頭湯煮得又香而且又白。
那怎麼把骨頭湯變白呢？主要是骨頭湯的話。白的話，是因為骨頭裡面的脂肪顆粒融入到水裡面去。脂肪顆粒，它是由於受熱之後被沸騰的水打碎成密集的小顆粒，然後融入到湯水裡面去搭配湯裡面的其他的蛋白質，所以，會達到整個湯是奶白色，而且非常健康。他是和高蛋白還有高鈣質其實是沒有關系的，那是因為豬大骨本身密集的骨髓結構，它本身是非常緊實。壓合在一起的，很難通過普通的熬煮燉到湯裡面去，所以說使用豬骨頭燉出來的湯，就算燉煮的再白喝著其實也沒有很營養，而且也不太像外面飯店一樣的鮮香。
那飯店的豬大骨為什麼會那麼鮮香呢？而且還非常的濃白，這里的話我們先排除使用添加劑，因為一般飯店使用了添加劑的話，一般他也是做不長久的，會被人家發現。那飯店是有什麼秘訣嗎？我曾經在一家連鎖飯店看過廚師熬出骨頭湯。他的做法讓我很奇怪，他的骨頭是洗干凈之後焯水也不直接燉，它是放進去鍋裡面炸。就是下鍋炸，把骨頭表面炸的變色，然後裡面的骨髓變軟之後。在用燉鍋熱水下鍋進行燉湯，要熱水下鍋。然後把浮沫全部丟掉。當然是要加蔥姜蒜的。從骨頭角度來說話，它是只用到了豬筒骨熬出來的湯確實是非常的奶白。所以說這一步驟是非常重要的，當然飯店也是有不油炸的廚師，他們講究的是湯的基本價值還要高些，所以說會多選擇加入一些雞架骨頭和豬筒骨來搭配。因為雞架骨裡面本身是有非常鮮美的雞油，所以說豬筒骨裡面的骨髓一起燉進湯裡面可以更加的好，而且湯會更濃白。
首先要准備豬筒骨，還要豬皮加上生薑蒜。先用大刀把豬筒骨砍成大段，接著豬皮去毛燙干凈。然後切成小片，然後把生薑還有蒜切開備用。然後在鍋裡面加入清水，把豬筒骨下水焯水三分鍾。然後撇掉所有的浮沫，關火把豬筒骨撈出來瀝干。把剛剛抄好的水撇掉浮沫倒進燉鍋裡面。接著在其炒鍋加入適量的食用油燒到六成熱。下進去剛剛瀝干水分的豬筒骨進行油炸，要一直都翻動，避免糊。然後要把剛剛燉鍋裡面的水燒開。要把剛剛炸好的豬筒骨還有豬皮都切進去。關蓋大火燉煮，水燒開了之後轉成中火，再燉煮個十分鍾，接著轉成小火，接著燉煮20分鍾。這樣子香濃奶白的骨頭湯就可以了。最後下進去食鹽調味，然後加蔥花拌勻就行了。要注意的是，燉煮的過程裡面要大火燒開，然後再轉成小火。不要全程大火或者選中小火，不然的話湯品它是容易揮發掉顏色不容易變白。這樣子一道湯白奶色鮮香誘人的骨頭湯就弄好
❺ 大骨最好加什麼燉湯 大骨用什麼燉湯比較好
1、大骨蘿卜湯：首先將骨頭斬斷後加入清水中浸泡半小時後洗凈瀝干待用;鍋中加入適量的冷水，然後山搏歷將大骨頭加入煮開後撈出用冷水沖洗干凈待用;另起燉鍋將大骨加入，並加入適量的蔥姜、調料等大火煮開後轉至小火慢燉1個小時左右;最後加入處理好的蘿卜塊熬煮20分鍾左右逗搜加入適量的食鹽等即可出鍋食用。
2、黃豆芽大骨頭：豬骨清洗干凈後熱水焯水後洗凈瀝干待用;豆芽清洗干凈後待用;海帶清洗干凈後待用;將豬骨加入鍋中，倒入適量的清水、薑片等大火煮開後轉至小火慢煮，然後加入黃豆芽銀鄭、海帶等繼續熬煮1個小時左右加入調味品即可食用。
❻ 大骨加什麼煲湯好喝
大骨主要是用以熬湯的，由於骨骼沒有什麼肉，並且帶有許多的鈣元素，只有根據熬湯的方式將棒骨的營養元素進到到滋補湯中，便捷大夥兒消化吸收服用。棒骨能夠跟紅蘿卜苞米一起煲湯，還可以跟連藕等食物熬湯，大夥兒能夠依據自身喜愛的口感去挑選煲湯的食物，實際食物的挑選能夠掌握文章內容的內容。
大骨湯的粉絲的做法一
第一步：先煮沸一鍋水，放進棒子骨，綽水十多分鍾，將骨骼里的鮮血煮出去，撈出來骨骼，扔掉水。
第二步：在壓力鍋里添加涼水，放進老生薑片，再放進焯焯水的棒子骨，放點白鬍椒粉，很重要的一點便是添加少量白米醋。
PS：1、用涼水煲湯，涼水要一定次性加滿，涼水能夠使肉表層的蛋白不容易立刻凝結，里表層蛋白才能夠充足地融解到湯里，那樣湯的味兒更美味。
2、燉骨頭湯的情況下，添加少量白米醋，由於醋能使骨骼里的鈣、磷融解到湯內，另外不必太早放鹽，由於鹽能使肉里含的水份迅速跑出去，會加速蛋白的凝結，影響湯的味兒。
3、用壓力鍋燉骨頭湯，我每個人見解，那樣冒油多一些，湯更濃些，更白些，更美味些，並且燉骨頭湯不容易時間過長，久煮後會毀壞骨骼中的蛋白。
第三步：用湯勺按順時針攪拌勻稱，蓋上蓋子，用火災煮，當壓力鍋里排氣了，先用火災煮三分鍾，再改成文火燉30分鍾，悶到壓力鍋里不排氣了，再打開表蓋。
第四步：大骨頭湯上邊有很多油，能夠將炒麵上調著的油用一個小碗裝上，下一次燒菜備用。
第五步：將鍋中的湯散裝在2-3個密封罐里裝上，再放進電冰箱里的冷藏室里放著，吃的情況下拿出來一盒解除凍結、燒開，放進蔬菜水果煮就可以了，在湯里只需天賦加點鹽，就美味極其了，並且營養豐富，煮出去的蔬菜水果也不會外流維他命。
大骨湯的粉絲的做法二
1、清理骨骼。
2、水燒開之後，把骨骼裝進去焯一下，等發生變化色調，撈起來放到涼水裡，再洗。(綽水的目地是去鮮血，再放進涼水中的目地是外表面人體脂肪凝固)。
3、石鍋里加水(要一次放足)，把洗干凈的骨骼裝進去，先用文火，再用火災直到燒滾。(先文火的目地是砂鍋有一個加熱全過程)。
4、水開後去掉白沫子，放薑片，小蔥和米酒。
5、等白沫子撇得類似之後，轉文火燉2-3鍾頭。中途能夠放一點醋，那樣骨骼中的營養元素能夠融解出去。
6、起鍋前加鹽。
溫馨提醒：大骨湯煮得美味的小技巧
1、煮大骨頭湯時加一小勺醋，可使骨骼中的磷、鈣融解於湯中，並可儲存湯中的維他命。
2、煮的情況下半途千萬別加涼水，以防湯的溫度忽然降低造成蛋白和人體脂肪快速凝結轉性，影響營養成分和味兒。
3、最好用涼水煮。假如一開始就往鍋中倒開水，肉的表層忽然遭受高溫，肉的表層蛋白便會立刻凝結，促使里表層蛋白不可以充足地融解到湯里;此外，不必太早加鹽，鹽會使肉里含的水份迅速跑出去，也會加速蛋白的凝結，影響湯的鮮香;蔥、姜白酒等調料不必放得過多，適當就行，不然會影響料汁自身的鮮香。
4、假如感覺大骨頭湯就是這樣喝太油膩感，能夠天賦加點海帶絲或是東瓜、籮卜，就不容易膩了。還能夠將小量海菜放置火上烤一下，隨後撒進湯內，也可除去油膩感。
5、在熬湯的全過程時要留意去掉炒麵上的浮末、漂油，不然最終煮出去湯會很不好看。
6、也有，要想湯清、不混濁，務必用微火烤，使湯只沸騰、不滾騰。由於大滾大好，會使湯里的蛋白質分子凝固成很多乳白色顆粒物，料汁當然就混濁不清了。
❼ 燉豬大骨頭放什麼調料
燉豬大骨頭放調料：料酒、食鹽、雞粉、胡椒粉賣橘。
食材：豬棒骨、蘿卜。
輔料：大蔥、生薑。
燉豬大骨頭方法：
1.下面開始准備食材。
准備豬棒骨2斤，棒骨比較硬最好讓賣家提前剁好。
准備蘿卜一個，把外皮削干凈切成厚片，放入清水中洗干凈，待會和豬棒骨一起燉能夠解油膩。
2.下面開始准備輔料。
准備大蔥一段，切成小段。
准備生薑一塊，切成片。
3.下面把豬棒骨焯一下水。
把豬棒骨冷水放入鍋中，倒入適量的料酒去腥，慢慢煮出裡面的血漬，水燒開以後打去鍋中的浮沫，大約煮3分鍾，把豬棒骨撈出來用清水沖洗干凈備用。
棒骨燉湯之前要先焯水去除血中陸團漬，否則會有腥味，還會影響湯汁的品質。
4.下面開始燉大骨。
鍋內加入適量的清水，倒入豬棒骨，放入蔥段和薑片，大火把水燒開，再次把鍋中的浮沫打幹凈，再把豬棒骨倒入高壓鍋中，先開大火燒至上汽，轉小火燉10分鍾，家庭小灶的話，要燉40分鍾以上，才能充分燉出豬棒骨中的營養和蛋白質。
骨髓中含有豐富的油脂，燉煮期間不需要放油。
10分鍾以後，棒骨已經燉得非常軟爛，湯面上飄了很多油珠，把豬棒骨重新倒入炒鍋中，挑出裡面的蔥、姜不要，把蘿卜倒進去，轉小火再燉5分鍾。
把骨頭湯燉成奶白色就可以了，再加入一勺食鹽，兩勺雞粉調悉皮味，喜歡稍微辣一點，也可以放點胡椒粉，稍微攪拌一下就能出鍋裝盤了。
好了，一道清香營養的燉大骨就做好了。
❽ 燉骨頭湯裡面要放什麼
1、燉骨頭湯里旦派面可以放料酒、薑片、紅棗、咐遲粗枸杞、白醋、蓮藕、蘿卜、山葯、冬瓜等。
2、骨頭湯是一道菜品，製作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗衰老的衡鎮作用，同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
更多關於燉骨頭湯裡面要放什麼，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/09607a1616081760.html?zd查看更多內容
❾ 大骨頭湯配什麼好
排骨湯常規搭配，我通常是按照這個做的，純屬我自己搭配，
1）小排+玉米（糯玉米、甜玉米根據個人口味選擇）+香菇半個至1個（個人口味）+西紅柿（中等大小半個）+八角+生薑+大蔥（蔥白）
2）小排+山葯+木耳+香菇（同上）+西紅柿（同上）+八角+生薑+大蔥（蔥白）
3）小排+白蘿卜+花椒+八角+生薑+白鬍椒（或者黑胡椒）+大蔥（蔥白）
4）小排+海帶+枸杞+八角+大蔥（蔥白）+生薑+海米（或者蝦皮）
5）小排+竹廳纖筍+蓮子+枸杞+八角+大蔥+生薑+少許雞毛菜（出鍋前十五分鍾燙熟）+香菇
6）小排+蓮藕+萵筍（少許）+枸杞+八角+大蔥+生薑+西紅柿
7）扮清仿小排+豆芽（黃豆芽，粗細根據喜好選取，本人常常吃粗豆芽，口感好）+香菇+土豆片（少許，最後燉）
希望可以幫助到你正慶！！！
❿ 大骨頭和啥燉在一起好
大骨湯可以和白蘿卜一起燉，做成蘿卜大骨湯進行食用，具體做法如侍褲型下：
需要提前准備好的材料包括：豬大骨頭一根、白蘿卜一根、蔥適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、耗油適量。
一、首先把大骨湯焯水，撈出洗凈，放一旁備用。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3fb43166d224f4a5615f32207f790529822d177"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="illustration_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3fb43166d224f4a5615f32207f790529822d177?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="//www.shadetreequilting.com/pic_b3fb43166d224f4a5615f32207f790529822d177"/>
二、然後鍋內放入大骨，姜和蔥。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/54fbb2fb43166d223afb95a5482309f79052d277"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="illustration_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/54fbb2fb43166d223afb95a5482309f79052d277?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="//www.shadetreequilting.com/pic_54fbb2fb43166d223afb95a5482309f79052d277"/>
三、接著把准備好的白蘿卜切塊放入鍋中。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/838ba61ea8d3fd1fb185220b3e4e251f95ca5f77"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="illustration_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/838ba61ea8d3fd1fb185220b3e4e251f95ca5f77?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="//www.shadetreequilting.com/pic_838ba61ea8d3fd1fb185220b3e4e251f95ca5f77"/>
四、鍋內放入水，鹽，雞精和蚝油，選擇燉湯模式，燉2小時。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/960a304e251f95ca24521287c7177f3e67095258"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="illustration_alink">老猜/iknow-pic.cdn.bcebos.com/960a304e251f95ca24521287c7177f3e67095258?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="//www.shadetreequilting.com/pic_960a304e251f95ca24521287c7177f3e67095258"/>
五、時間到後盛出，這純輪樣蘿卜大骨湯就已經完成了。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fcfaaf51f3deb48f43bf21effe1f3a292df57829"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="illustration_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fcfaaf51f3deb48f43bf21effe1f3a292df57829?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="//www.shadetreequilting.com/pic_fcfaaf51f3deb48f43bf21effe1f3a292df57829"/>