① 哪些食物比肉還好吃，做法超簡單，5分鍾出鍋，太香了呢
土豆燒鴨悄返宴
食材：鴨腿、土豆、鹽、醋少許、桂丁、八角、美味鮮醬油、老抽王王、酒釀、蔥、姜。做法：1.鴨腿剁塊、土豆去皮切成片、薑片切成塊、蔥塊斷；2.鴨肉焯水，另起一鍋，涼鍋放少許油，油燒後倒進鴨塊，以半煎炒的方式，直到鴨肉收縮、褪色，淋入少許酒釀，再放入蔥斷、薑片、八角和桂丁炒勻；3.再放入老抽王王、美味鮮醬油，炒勻上色；4.加上涼水，一次加夠，涼水要沒過鴨肉，爆紅煮開後轉文火燜10來min；5.加上土豆和鹽，加兩滴醋（世孫可以去腥氣），始終保持慢火，為了保持馬鈴薯的一體化，千萬別一直翻轉；6.至汁液濃稠收乾的時候就可以歇火。最後放蔥段爆鍋一下就可以出鍋了。
腐竹燒肉
原料常用材料：豆油皮300克，豬肋條肉（五花肉）300克，調味料：指天椒(紅，尖，干)10克，生抽醬油20克，鹽7克，酒釀10克，大蔥30克，姜15克，八角5克，玉米麵粉30克，宴友食用油70克。做法1.將五花肉切成2厘米厚為，1cm硬厚塊，放入盆里加生抽醬油腌2min；2.蔥切條兒；3.薑片切成塊；4.豆油皮放入盆里，加上涼小泡5小時，使之發透，切成段兒預留；5.鍋易上火，油熱燒沸九成熱，放入五花肉塊炸成紅色撈出；6.鍋留底油，上點著熱，加上冬茹、干辣椒粒、酒釀開展進行爆香；7.下五花肉塊啟銀，涼水(以吞沒肉為度)，添加生抽醬油、食用鹽、薑片；8.待水燒開後，轉小火燜至八成熟；9.加上豆油皮同燒進味，勾欠既成。
② 有哪些簡單又美味，適合懶人的做飯方法
大家好，歡迎大家來到我的美食問答，我是美食領域創作者：「專注美食，讓生活更有味。」
有哪些簡單又美味，適合懶人的做飯方法？一：香辣海帶頭
菌菇匯
*主要用到的材料有：五花肉100克，海鮮菇50克，蟹味菇80克，新鮮香菇80克，蔥姜蒜各5克，青紅椒10克，鹽，雞精，生抽，白糖，蚝油各適量
*製作工藝：（1）首先將五花肉切成片，海鮮菇，蟹味菇，新鮮香菇切段備用。（2）蔥姜蒜切成末，青紅椒切菱形片。（3）鍋中打入清水，調入鹽，雞精，料酒，植物油，煮沸後，再下入海鮮菇，蟹味菇，香菇煮制熟透，撈出瀝水。（4）鍋中倒入適量油，倒入五花肉煎制干香。放入蔥姜蒜末炒制出香味，在加入海鮮菇，蟹味菇，香菇炒制均勻，調入鹽，雞精，料酒，生抽，蚝油，白糖炒勻，再下入青紅椒翻炒均勻，即可。（5）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個作品，我們下期再見。
烹飪漫長，靜靜欣賞，總有一道菜，溫暖心房。不論時光如何流轉，守住美食，美好就會一直陪伴著你！
————本文由舌尖的創想--劉廚，原創製作，未經授權，禁止搬運復制————
③ 8分鍾出鍋，鮮到流口水，營養好吃不上火，做法簡單的菜有哪些
蒸魚骨的做法也非常簡單，搭配火鍋配菜也可以根據個人愛好來，以前也分享一些蒸魚骨的做法，有剁椒蒸魚骨、豆豉蒸魚骨等等都備受喜愛。接下來我們配搭新鮮豆腐皮一起蒸，腐竹是豆類食品，含有大量的大豆蛋白，自身口味也是非常鮮嫩的，再搭配上動物蛋白的的魚骨頭一起蒸，不但味兒味道更美味了，營養成分都是翻倍。並且多吃一些蒸肉，營養美味的同時還能不易上火，做法簡單還少廚房油煙。夏天多吃些蒸肉，這菜蒸一蒸8min起鍋，鮮美進味，美味停不住木筷；這菜蒸一蒸，8min起鍋，鮮到淌口水，營養成分好吃不上火，做法簡單。下面一起來看看詳盡作法吧。
④ 最美味最簡單，2分鍾出鍋，營養豐富比大魚大肉還好吃的食物有哪些
一，【紅燒肉燉海帶絲】
食物：紅燒肉1碗，干海帶絲50克，白醋2湯勺，白砂糖1湯勺，鹽適量，蒜泥少量作法：1，海帶清洗泡透（這一海帶是小袋裝的很松，海帶硬最好提前煮一下）2，再度不斷清理海帶並撈起來預留，紅燒排骨備齊（這是前一天做出來的，冰箱裡面冷藏存儲）3，紅燒排骨下鍋里開遺體火化開4，放進海帶並添加水5，放進白醋，添加了它海帶愛爛，沒腥味兒6，放進白砂糖，中和一下醋味，提升口味基談基7，放進鹽，鹽的使用量根據紅燒肉的鹹度酌量加減法8，燒沸，中小火慢燉到料汁降低，海帶酥爛添加蒜泥攪拌兩下，激出蒜味就可以熄火。
⑤ 如何炒菜好吃又簡單
炒菜有技巧
不要以為炒一盤青菜是很簡單的事，其實有許多技巧需要注意，否則炒出的菜不但不美觀，更有可能令青菜變黃。要注意的事項是：
1、要等油滾冒煙後才下菜，這樣可避免破壞蔬菜中的維生素。
2、如果蔬菜含有較多的水分，炒時可以不加水。
3、最好是菜炒熟後上碟前才放鹽，這能防止蔬菜出水。
4、當菜炒至半熟時，可蓋上1-2分鍾，但不可過久，否則會令菜變黃。
家常炒菜小技巧
炒菜，就是炒鍋燒熱，加底油，用蔥、薑末熗鍋，再將加工成絲、片、塊狀的原料，直接用旺火熱鍋熱油翻炒成熟。是家常應用最廣泛的烹調方法。一般人都能做，但要炒得鮮嫩適度、清淡爽口並不容易。
炒肉類菜餚，要求炒得鮮嫩可口。炒菜的火候，投料的順序都有講究。以炒豬肉片為例說明：豬肉洗凈切片，炒鍋上火燒熱，加入底油，油熱後，先將蔥花與肉片一同下鍋煸炒，見肉表面發白接近半熟時，先烹入少許醋拌炒，待醋味迅速蒸發，再加入薑汁攪拌入味。然後加醬油、少許水，水沸後，放入副料，最後勾交，淋少許明油出勺。炒蔬菜類菜餚，則可用熱鍋溫油，先下鮮薑末，炸出香味後，再下切好的蔬菜，迅速翻炒，待蔬菜響聲已過，質地變軟時，再加醬油炒勻，再放入少許湯水、食鹽、白糖、味精，炒勻後，勾芡並淋香油即可出勺。
生炒類菜餚，多要求味道突出，因此烹調中用醋頗為關鍵。醋可以去異味，增清香，而且能促使蛋白質變性，使成菜更加鮮嫩。但用醋不能過多，以嘗不到醋酸味為宜。另外加薑汁優於薑末，因為在煸炒過程中，主料水分急劇蒸發，這時加入姜什，會被原料迅速吸收，成菜味道甚佳。
如果炒蔬菜時，熗鍋後即放入蔬菜，稍炒幾下即放調料，成菜後往往出水過多，味道不香。其原因就是原料吸收香味不足。這時，改變烹調中放調料的程序，即可解決這一問題。
菜餚在生炒過程中有的會產生酸味，這是生醬油在作怪。因為醬油在製作過程中，經發酸會產生乳酸等成分，致使菜餚有酸味，其解決的辦法就是高溫加熱。
炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒將麵粉調稀，淋在牛肉片上，拌勻後腌30分鍾，啤酒中的酶能使一些蛋白質分解，可增加牛肉的鮮嫩程度。
炒豬肉片：將切好的肉片放在漏勺里，在開水中晃動幾下，待肉剛變色時就起水，瀝去水分，然後再下炒鍋，只需3～4分鍾就能熟，並且鮮嫩可口。
⑥ 有哪些簡單又美味，適合懶人的做飯方法
1、雞肉飯
主料：雞翅中、米飯
輔料：姜、胡椒粉、鹽、醬油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉
做法：
原料洗凈備用。雞中翅砍成小塊，姜切碎，放在盤中；
加入姜碎、醬油、料酒、鹽、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌勻，腌制10分鍾；
洗米，倒入電飯鍋膽內，水量就和平時煮飯一樣即可；
腌制好的雞肉平鋪在米面上，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵；
待飯煮好了，打開拌勻，香噴噴的雞肉飯就做好啦！(如果喜歡吃辣的，可以加點辣椒醬)
4、香菇肉沫飯
主料：大米、香菇、胡蘿卜、肉沫、玉米粒
輔料：老抽、鹽少許、香油、花生油
做法：
在電飯鍋內放好米、洗好米、放好水。
香菇、蔥切小，胡蘿卜切丁，熱鍋炒蔥花。蔥花爆香後加入肉沫，翻炒至肉沫變色。加入胡蘿卜炒。
下入其他配料，放入適量的食鹽和老抽。再加入香油，翻炒均勻。
把炒好的菜，倒入蒸到一半的米飯內。把菜鋪放勻，距離飯出鍋控制在5-8分鍾。
出鍋後，拌勻即可。
註：如果想更簡單，可以省去炒的那部分，等米飯蒸到一半時，把所有的主料輔料都放下去一起蒸就好了，不過就是沒有上面的做法好吃。
⑦ 你知道哪些食物製作方法簡單，出鍋很入味呢
小夥伴們好，今天要和大家帶來的是，一道鵝肉新的做法。針對鵝肉這一道食物，日常生活很多人在對它進行製作的情況下，都愛把家鴨製成啤酒鴨來進行服用。盡管啤酒鴨的味道很好吃，可是在什麼的日常日常生活，很多人是對酒精過敏的，像我就是一位對酒精過敏的人，因而在面對啤酒鴨這一道美食的時候，我根本不敢去進行試著。假如你和我一樣，也是一位對酒精過敏的人，那樣今天我就把這道鴨子肉的製作方法完全免費教給你，做法簡單容易懂，並且做出來的鴨子肉也非常進味，每次我在家做這道美食的時候，總是能要我經常吃兩大碗米飯。下面就跟著我一起來學習一下吧，僅需簡單敬隱數分鍾，就能讓你把這道美食的精髓帶回去。