A. 上海有什麼好吃的
一、生煎。
青團傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
B. 上海特色美食推薦
上海的是一個繁榮的大都市，除了擁有眾多的風景名勝，古跡遺址之外，飲食文化具有特色。在上海，早餐少不了生煎包、鍋貼、小籠包，值得平常的特色美食還有炸豬排、排骨年糕、白斬雞等等。
早餐
生煎包：
生煎包起源於20世紀的上海，又叫做生煎饅頭、生煎包子，特點是皮酥、汁濃、肉香、精巧，深受上海人喜愛。傳統的生煎包外部金黃燦燦，底部煎至酥脆，肉餡鮮嫩多汁。吃的時候一定要趁熱吃。
鍋貼：
上海鍋貼是北方鍋貼和上海特色的結合，很多人會將鍋貼和生煎、煎餃混為一談。但實際上，上海鍋貼更為脆嫩，能輕易被筷子戳破。想要吃正宗的鍋貼一定要是新鮮出爐，一分鍾售罄的那種，冷掉的，或者被熱鍋烘幹了湯汁的鍋貼味道都會差很多。
小籠包：
小籠脫胎於北方的「灌湯巧散包」，皮薄汁多，味道鮮咸，一般分蟹粉和鮮肉兩種餡。吃小籠有一個口訣：「輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯，最後一掃而光。」配上清爽的醋和嫩姜，晶瑩剔透的小籠可以算顏值最高的傳統小吃了。
「四大金剛」
上海的早餐很豐富，除了上述那些，最經典的還要算「四大金剛」——大餅、油條、豆漿、粢飯團。油條豆漿不用多說，正宗的上海大餅是從爐子里烘出來的，分為咸甜兩種。粢飯團也有甜咸之分，甜的裡面放豆沙、黑洋沙;鹹的則往往放榨菜、肉鬆等。不管哪種，最後都要包上根油條，然後團起來壓緊。
中餐、晚餐
炸豬排：
現在10元錢就買到的炸豬排，在以前其實是一道堪比牛排的大菜，吃一頓要花掉半個月工資，很奢侈數此的!比起日式炸豬排，上海炸豬排多了一份情懷，還曾上過《舌尖上的中國》。
排骨年糕：
排骨年糕在上海已經有50多年的歷史，既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口。排骨色澤金黃，薯寬迅表面酥脆，肉質鮮嫩。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。
白斬雞：
白斬雞是上海人非常喜歡的經典冷盤，原汁原味，皮爽肉滑，豐腴鮮美，老少皆宜，是滬上家庭逢年過節、大筵小席必備的美食之一。
季節性小吃&飲料
青團：
青團是江南一帶在清明節時期吃的一種傳統美食，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩。專屬春天的味道，凝固在一顆青色的小團子里。
鮮肉月餅：
每到中秋節吃月餅是中國人的傳統，不同於其他地方口味偏甜的月餅，上海人吃的月餅里加的是豬肉!鮮肉月餅的餡完全是由一大團鮮肉，皮脆而粉，又有著幾分韌，可口的肉汁慢慢滲透其間，非常好吃。每年臨近中秋，很多上海人願意排隊兩三個小時、驅車幾十公里，只為了買上一盒鮮肉月餅。
C. 上海有哪些美食小吃
上海的美食應有盡有，想要拉近與上海這個城市的距離就要先品嘗當地的美食。想要吃的盡興，推薦去避風塘茶餐廳、成隆行蟹王府、蘇浙匯、R.G.F玻璃屋、香港柒_海鮮火鍋、國際飯店西餅屋這些店鋪，讓人大飽口福。
避風塘茶餐廳
避風塘(全上海有很多分店大家在網路地圖上搜索離自己近的就好啦)
地址：上海靜安區江寧路99號(近北京西路)
人均100左右
上海人的口味和香港人非常相似，都喜歡偏甜的食物，也很喜歡喝茶吃茶餐廳，自然而然在上海這個大都市裡，競爭大的這些港味食肆都有一定的水準。
推薦食物：酥皮叉燒包椒鹽鴨下巴蟹黃小籠包&鍋貼生煎避風塘炒蟹干炒牛河
成隆行蟹王府昌虧螞
地址：上海徐匯區汾陽路1號淮海國際廣場裙樓3樓近淮海中路
人均250左右
又到秋風吃蟹時，滿口蟹膏好滿足。
建議大家必須點當季清蒸大閘蟹。他家的醉蟹，突黃油拌飯都很好吃。
蘇浙匯
地址：肇嘉浜路388號華泰大廈1-2樓(近太原路)(總店最好吃)
人均160
全上海本幫菜最正宗的老字型大小酒店，居多分店。但是我們去的是總店，最好吃地道。
R.G.F玻璃屋
地址:黃浦區巨鹿路405號(陝西南路，向明初級中學)
人均100rmb
主營：創意家居，咖啡
這里是上海堪稱最高大上、最美、最有趣的「巨富長」街區之一，在巨鹿路上有很多創意咖啡甜點小店，小花園成為鬧市最幽靜之處，基本很多「網紅」店也開設在這條街道上
三五個好友輕聲細語相聚，喝著咖啡，品嘗著精美的甜品是上海隨處可見的日常習慣。
香港柒_海耐埋鮮火鍋
地址：陝西南路90號3樓
人均：500-1500
我們兩個人大概吃了1200左右
必點湯底：黃油魚翅花膠雞
主食：海鮮(象拔蚌、蝦、魚類)牛肉我們也點了但是個人覺得不夠好吃，還是以海鮮為主。
蕭敬騰來上海必打卡，魔都人超愛的港式海鮮火鍋。開業之後更是成為了不少明星大咖來上海的必打卡坐標之一。
國際飯店西餅屋
地址：黃河路28號國際飯店西餅屋(近鳳陽路，幾分甜對面)
人均：20-30
老實講，上海確實沒啥特別想帶回去的伴手禮，網上一搜全是什麼雪花膏呀白兔糖呀之類的。
在上海，檢驗一家店夠不夠「網紅」，排隊人數是重要指標。由此推斷，黃河路上的國際飯店算是老牌「網紅」了。飯店大堂疏落空曠，但旁邊臨街的小西餅屋裡永遠人頭攢動，一半是拖著行李箱慕名而來，「豪擲千金」的遊客，一半是上海老爺叔、老阿姨空蘆，買些蝴蝶酥自家吃或是探親訪友時作為禮物。
D. 上海的特色美食有哪些
上海有什麼好吃的?上海的特色美食有哪些呢?下面一起來看看!
生煎
上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。生煎皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去，。由於上海人習慣稱「包子」為「饅頭」，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。在飛龍生煎、小楊生煎、豐裕生煎等都能嘗到。
湯包
一說到上海的小籠，南翔小籠包自然是最有名氣的，作為上海郊區南翔鎮的傳統名點，素負盛名。因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特製的小竹籠蒸熟，故稱「小籠包」。市內也有兩家製作小籠包著名的店家，一家是豫園商城內的南翔饅頭店，另一家是西藏路延安路口的古猗園點心店，三家店面均有竹簍包裝的外帶。但近幾年，城隍廟的南翔小籠已經成為只有遊客關顧的地方，像上海的鼎泰豐、萬壽齋、佳家湯包也不錯，而王家沙的蟹粉小籠號稱是上海最好吃的。
蟹殼黃
蟹殼黃是用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃口酥、松、香。蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛。吳苑餅家的蟹殼黃非常地道，值得品嘗。
紅燒肉
上海的紅燒肉口感比較甜，上海人做紅燒菜的特點：一手醬油瓶，一手糖罐頭，相對於杭州的紅燒肉(東坡肉)和無錫的紅燒肉而言，有非常鮮明的濃油醬赤的特點。
正宗的本幫紅燒肉做法：1、豬五花肉切塊，鹽水焯;2、砂鍋蔥結、姜塊、八角、桂皮鋪底，放入豬肉，加紹酒、醬油，加水水至肉齊平，中火燒開;3、改文火煨至湯近收干，入白糖，溶化後即可。
草頭圈子
草頭是江浙常見的野菜，圈子，是豬的.直腸，『圈子 』出油，草頭吸油。當紅燒的圈子遇上生煸的草頭，不僅倚紅偎翠，煞是養眼，而且因草頭「吃油」的天性恰好吸足了圈子的油膩，吃起來草有肉感，肉有草香，肥而不膩。很多當地上海菜館里都有這道菜。
鮮肉月餅
鮮肉月餅皮很酥脆，裡面的肉鮮美十足，一口咬下去還能嘗到鮮美的湯汁，味道整體很清淡，所以吃起來遠沒有雲腿月餅那麼油膩。以老大房和光明邨大酒家的鮮肉月餅最為有名。
排骨年糕
排骨年糕，是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃。排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的「小常州」排骨年糕、「鮮得來」點心店作的排骨年糕最具特色。
白斬雞
白斬雞又稱三黃油雞，是上海地區傳統名菜，多作為宴席冷盤，供佐酒之用。因雞在烹煮時不加調味，故稱白斬雞。上海白斬雞始於清朝末年，先在酒店出現，用本地飼養的浦東三黃雞製成，將做好的雞懸掛在熟食櫥窗里，根據顧客需要，隨點隨斬。
後來，上海各飯店也普遍供應，不僅用料更加考究，而且還用熬熟的蝦子醬油，隨白斬雞一起上桌，供顧客蘸食，其味更為鮮美。如今上海小紹興酒家經營的「白斬雞」最為著名。40年代，小紹興原是雞粥攤，解放後長期中斷。1978年恢復為小紹興雞粥店，由於該店堅持選用三黃雞烹制白斬雞，質量好，滋味鮮美，頗受廣大顧客歡迎，並聞名全國。雖說做法相同的白斬雞雖說滿大街都能吃到，但是說到起源最早味道最正宗的還是要來這里。這里和南翔的饅頭店一樣，成為外來旅遊者的上海美食地標之一。
八寶辣醬
八寶辣醬是上海著名特色菜，原是由「炒辣醬」改良而來的。在40年代，九江路上的同龢館廚師們參照上海本地菜「全家福」的烹製法，用蝦仁、雞肉、鴨肫、豬腿肉、肚子、開洋、香菇、筍片等八樣主要原料烹制而成， 味道辣鮮而略甜，非常下飯。
響油鱔糊
上海本幫菜，濃油赤醬的典型代表，是指烹調後的鱔糊端上餐桌，熱油尚在盤中「辟叭」作響。其特點在於鱔肉鮮美、香味濃郁，口感滑溜溜的著實很有彈性。所以六、七月間的黃鱔，倍受遊客青睞。沈大成等當地菜館都可以享用到這道美食。
本文為大家盤點了上海的十大特色美食小吃，每一個去上海旅遊的朋友千萬不要錯過咯。
E. 上海有什麼好吃的
上海特色小吃有生煎、上海醬鴨、蟹殼黃等等。
1、生煎
蟹殼黃又叫作小麻糕，作為上海的特色小吃之一，其餡包含了薺菜、白糖、蔥油、豆沙四種小料。剛出爐時就像一個金黃的蟹殼，因此被稱作蟹殼黃。吃上去香脆酥鬆、油多而不膩。其做法分為三派，甜口的以豬油白糖、豆沙、棗泥做餡、咸口的講究用豬肉丁、還有一種是比較講究的，得加上蟹粉、蝦仁等食材才覺得正宗。
F. 上海有什麼好吃的美食
上海是一個美食之都，有很多特色美食。以下是一些值得嘗試的上海美食：
1. 小籠包：這是上海最著名的美食之一，由薄皮、鮮肉餡和濃湯組成。
2. 生煎包：生煎包是一種煎得金黃酥脆的小餃子，裡面有熱汁。
3. 油條：油條是一種炸麵食，通常是早餐時吃的。
4. 本幫菜：本幫菜是上海傳統的家常純高菜，以清淡、鮮嫩、軟爛著稱。
5. 紅燒肉：這是一道由豬肉和香料燉制而成的美味菜品。
6. 上海菜園汁：這是一種由各種蔬菜和水果榨汁混合而成的飲料。
7. 上海粢飯團：這是一種由糯米和各敗廳種餡料製成的傳統小吃。
8. 糯米雞：這是一道以糯米和雞肉為主料製成的特色菜察褲隱品。
9. 蟹粉小籠包：這是一種由蟹肉和蟹黃製成的小籠包，非常鮮美。
10. 豆漿油條：這是一種早餐經典組合，豆漿和油條搭配在一起，營養豐富，味道美妙。
G. 上海有什麼好吃的嗎
1、蟹殼黃：因其形圓色黃似蟹殼而得名，蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先製成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成，此餅味美咸甜適口，皮酥香脆；
2、雞肉生煎饅頭：是上海的特色風味小吃。這種小吃是以發酵後的精白麵粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍睜腔加香油等多種調料作成餡心。品形態飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的鍵拍蔥花，松軟適口，下悉亮衫半部則酥脆可口，餡重汁多；
3、小籠包：是選用精白麵粉擀成薄皮，又以精肉為餡，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香；
H. 上海有哪些好吃的美食推薦
我的家鄉是坦答上海，下面就上海的美食給安利一下，以下是一些上海的美食推薦：
1. 小籠包：上海的小籠包是著名的特色美食，以鮮肉餡和鮮湯為主料，皮薄餡嫩，湯汁鮮美，是上海的代表性美食之一。
2. 生煎包：生煎包是上海的另一種著名的小吃，以肉餡為主料，加入少量蔬菜和調料，外皮煎得金黃酥脆，內餡鮮美可口。
6. 烤麩：上海的烤麩是一種傳統的素食美食，以麵筋為主料，配以醬油、糖、醋等調鄭陸料喊信頃，口感鮮美、香味濃郁。
7. 滬菜：上海的滬菜是一種獨特的地方菜系，以本地的食材和調料為主料，口味清淡、鮮美，是上海的代表性美食之一。
總之，上海的美食種類繁多，口味豐富，無論是小吃還是正餐，都有著獨特的風味和特色。如果您來到上海，一定要嘗試一下這些美食，體驗一下上海的美食文化。
I. 上海的美食有哪些推薦
上海是中國最著名的美食城市之一，這里有各種各樣的美食，包括本地特色菜餚、各種中式、西式菜品以及來自世界各地的美食。以下是一些值得一試的美食：
1. 小籠包：上海知名的傳統美食，是一種咸鮮汁多、皮薄餡鮮、鮮肉鮮香的蒸餃子。
2. 生煎包：外皮酥脆、內餡肉汁豐富的上海傳統小吃。
3. 麻婆豆腐：香辣可口的川菜代表菜品，在上海也很受歡迎。
4. 紅燒肉：色澤紅亮、肥而不膩、味道鮮美的道地上海青瓦廠獨有的特色菜，非常出名。
5. 南翔小籠：是小戚告陪籠包中的一種，以鮮香、鮮嫩、鮮汁多而著稱，是上海非常有名的小吃。
6. 蟹粉小籠：餡料中加入鮮蟹友孝黃，是非常有特色和美味的小籠包。
7. 上海粢飯團：是上海傳統路邊小吃之一，用粘米粉加上黃豆、芝麻等製成，口感Q彈可口。
8. 周黑鴨：是有名的徽派烤鴨店，以鮮美高蠢多汁、料實味濃的烤鴨著名。
除此之外，上海還有各種西式菜品、小吃、夜市、咖啡館和酒吧等，讓你可以品味到豐富多樣的美食文化。如果你前往上海，一定不要錯過這些美食！