⑴ 如何做好吃花生糖 花生糖做法
1、取1斤花生米，洗干凈，放到一個干凈的容器裡面。
2、在容器裡面打入2個雞蛋，並用筷子攪拌，一定要讓雞蛋充分攪拌均勻。
3、接下來再加入一勺麵粉，同時也要用筷子攪拌均勻。
4、鍋里放入200毫升的食用油，加熱到油溫五成熱以後，把攪拌好的花生倒入鍋里。
5、用漏勺不通的攪拌，直到花生表面被炸的金黃即可撈出。
6、鍋里油倒出，鍋刷干凈，開小火，加入1勺白糖，不停攪拌，直到白糖完成融化。
7、接下來倒入炸好的花生，攪拌均勻，讓花生完全和糖水融合即可。
8、最後，在花生上面均勻的撒上芝麻，出鍋冷涼即可食用了，這樣好吃的花生糖就做好了，又酥又甜。
⑵ 如何製作花生糖
滿滿的回憶，孩童時期的零食除了冰棍，餅干，最讓人嘴饞的還是花生糖，小孩子也喜歡吃甜食，每次平時或者過年的時候都製作很多出來都能讓我們美美的吃上好幾天，花生糖的材料最簡單不過，除了花生米，就是白糖，下面就來看看花生糖的製作方法：
芝麻10g 花生500g 白糖400g 油少許 甜味（可以根據自己喜好的甜度放入白糖）
1、首先製作美味的花生糖最重要的是挑選一些肥大的花生，花生曬乾的會比較好，然後放在鍋內翻炒，記得火候要掌控好，要不斷地翻炒避免炒焦。炒到差不多烹香來，可以用手搓一下看是否硬和脫皮，如果花生已經幹了可以端起來了。
2、炒完花生米，去除花生的外衣，然後把炒焦的花生米挑出來，不然會影響花生糖的口感。
3、接著就是把鍋洗干凈，放入適量的白糖，中火炒，炒到糖干炒到變沙，重要的是細心，不急，然後再用小火翻炒，知道白糖滿滿融化最後變成漿。
4、待鍋里的白糖全部溶化，然後放入挑選的花生米，翻一下，最後要記得在鐵盤子涮點油，防止花生粘盤子，倒入盤子，撒上一些芝麻用擀麵杖快速擀平。
5、稍微冷卻後，反扣出來，用刀切成，最後完全冷卻後就可以吃了。
⑶ 花生糖的製作方法
花生芝麻糖的自製方法
孩子想吃花生芝麻糖不用出去買，自己在家裡可以做，做法一點都不難，看一遍就會，詳細清晰的做法步驟告訴你。不過糖容易沙化並且容易霉變，所以，不適宜大量製作。
食材：花生米，黑芝麻（白芝麻也可以），白砂糖
第一步：500克花生米，用清水清洗一下，清洗花生米的目的一可以洗去花生米上面的灰塵，二能防止炒的時候炒糊。花生米清洗干凈後，放入鍋中炒香，全程用小火炒，炒的時候要不停用勺子攪拌。
大約需要炒15分鍾左右，花生有噼啪的聲音後，就可以了關火了。把花生放涼，然後用手搓一下，把花生的皮搓掉，然後用漏勺把花生皮篩掉。
黑芝麻或者白芝麻200克，放入鍋中，小火炒香。
鍋子洗干凈，放入500克白砂糖，
小火慢炒，大約需要炒十多分鍾，炒至白砂糖融化，形成糖漿，炒至糖漿不再冒泡就可以關火了。
趁熱把花生米放入，迅速攪拌，中途加入炒香的黑芝麻，攪拌均勻。
然後把它們放到烤盤里，用擀麵杖擀平擀齊整。
然後用刀分成自己想要的形狀。
這樣一道好吃的花生芝麻糖就做好了，又甜又酥，孩子特別喜歡。
這樣做花生芝麻糖，真的是太簡單了，小白看一遍都會，自己做衛生健康無添加，好吃又省錢。
總結一下
1.炒花生，芝麻和白糖都要用小火，不能用大火炒，尤其是芝麻，大火一炒就糊了。如果要好看，我們用白芝麻做，如果為了營養，我們用黑芝麻做。
2.白砂糖炒糖漿這一步很關鍵，一定要有耐心，把白砂糖炒成糖漿，白砂糖炒成糖漿不再冒泡後，下面的步驟就不需要火了，這個時候要記得關火。
3.這種零食因為燙容易變質，所以一次不能做太多。
⑷ 花生糖的做法視頻
小時候大家最喜歡的零食就是花生糖，香甜酥脆是小朋友的最愛，花生糖是非常傳統的經典小吃，但是外面買的一般都有添加劑，而且還不衛生，如果經常吃對人身體沒什麼好處，但是自己自製呢，又不會，一般最簡單的花生糖的做法是什麼呢？下面具體介紹幾個花生糖的做法。
自製花生糖做法和步驟
1將花生仁放入鍋中（不用放油），中小火將其炒香；炒好的花生仁晾涼，搓去紅衣，待用；鍋內放少量的油，下入白糖，中小火，用鍋鏟不停地翻炒；炒至白糖融化；放入麥芽糖；將麥芽糖炒至與白糖融合在一起，然後小火慢慢熬；
2用筷子沾少許糖漿，放在冷水裡，幾秒後拿出賣扮筷子試一試，當糖漿凝固後的口感是脆脆的不粘牙時，說明糖漿就熬好了；趁熱倒入花生仁，拌勻；然後倒入模具中（模具里最好墊一層保鮮膜，方便花生糖取出），將表面壓平；
自製花生糖
3然後將其從模具中取出，切成塊，待花生糖徹底放涼變脆後即可。
自製花生糖
小貼士：
1.做花生糖，最重要的一點就是掌握好熬糖漿的火侯。火侯不到，吃起來粘牙；火侯太過，花生糖容易碎。因此炒糖的時候，如果不是很熟練，最好用小火慢慢炒，炒至白糖融化後就可倒入麥芽糖，待麥芽糖炒塌配叢融化後，一定要用小火，比較好掌握一些。判斷糖漿是否熬好的小竅門就是：用筷子沾少許的糖漿插入冷水中，當糖漿凝固後咬起來是脆的時說明已經熬好了。感覺熬得差不多時要多試幾次，這樣可及時掌握好火侯。
2.糖漿熬好後要趁熱倒入花生仁，如果待糖漿變涼後很難拌勻；
3.步驟11切花生糖的時候，也要趁熱切。將整塊的花生糖稍稍晾一下讓其稍微變硬一點點時就可以切了。不要等花生糖已經變涼變脆了才切，那樣很容易碎；
4.炒花生仁的時候，火也不要太大，特別是聽到花生仁發出「劈啪」的響聲後，一定要轉小火，以免燒焦。
【自製花生糖】
食材：花生米200g、玉米油15g、麥芽糖100g、白砂糖100g
自製步驟
1、花生團櫻炒熟後放涼去皮
2、准備好白砂糖、玉米油和麥芽糖
3、麥芽糖隔熱水軟化備用
4、烤盤上放一張防粘油紙.
5、鍋中放入油和白砂糖，中小火熬糖漿
6、熬化後變成蜂蜜色
7、倒入麥芽糖，用鍋鏟攪勻
8、熬到比較粘稠，顏色呈現焦糖色把火調到最小
9、用筷子沾一點糖漿放進冷開水中，一會拿出來放在嘴裡咬一下，如果是脆的，而且不粘牙，說明糖漿熬好了
10、倒入花生米翻炒均勻（火可以開大一點）
11、炒勻後將其放在油紙上，趁熱快速整形
12、最好放
⑸ 花生糖的做法最佳配方比例
手工花生糖詳細做法
這款是一道甜點，也可以作為零食，又香又甜的味道，對於孩子來說總是美味不可抵擋，不過為了身體健康還是不要吃太多哦。如今自製糖果風愈吹愈烈，都極有特色，可以自己在家動手來做手工花生糖，其中的無限樂趣，做出來的成就感，是不可言喻的。而且自己做的沒有添加劑，衛生又健康，吃起來很放心哦！
材料：花生、白砂糖
做法：
1、花生米，自己炒的我是。 如果能買到現成的，可以省好多好多事。 炒花生米的時候要小火，慢慢的炒，炒到出香味
2、把炒好的花生米去皮，可以等冷了之後搓。會很快的。 能買到炒好的就可以忽略了
3、把鍋燒熱，小火喲。把糖倒四分之一，不停的攪拌，一定要不停的攪拌，微化成槳的時候再倒一點，慢慢的來，直到糖倒完，完全化開。至金黃的蜂蜜色
4、這個過程，我沒時間拍照額。。。糖至蜂蜜色的時候把花生倒進去，然後關火。拚命的攪拌吧。 讓每一粒花生上都能有糖。。 然後就把糖和花生一起倒出來在切菜板上，要用力，目的把糖壓緊啊。 越緊後面就越好吃。 弄成一個正方形不要太厚喲
5、趁熱。快切啊。。。冷了就不好切了。喲喲切克鬧。切切切切切就成這樣了。然後呢再切成小塊，記得分開擺
6、就這樣這樣。一塊一塊又一塊，一定要趁熱切。。。。切記啊。冷了切就不好切了，還會碎
1、花生+糖1：1各一斤，熬糖不要全倒完，一點點的來。耐心，耐心。一定要耐心
2、不需要加水，整個過程只有糖和花生
⑹ 如何製作花生糖
花生糖香甜脆酥，好吃不粘牙，花生糖做法也是很簡單，就是把花生炒熟，用白糖、冰糖或者麥芽糖等熬制融化，旅雹加入花生凝固而成，每個人的做法都不一樣，可以根據自己的喜好來做，又酥又脆，非常好吃。
花生糖又酥又脆，香甜好吃，相信很多人都喜歡吃，特別是小孩子，都很喜歡吃，記的小時候家裡窮，能吃上一塊糖，都能高興半天，小的時候每次爸爸出門回來，都會給我帶上幾塊花生糖，現在生活好了，什麼樣的糖都有，不過我還是最喜歡吃花生糖，孩子也很喜歡吃，自己在家做，製作簡單又好吃，下面就來分享一下花生糖的製作方法。
總結：又酥又脆、好吃不粘牙的花生糖就做好了，真的是太好吃了，孩子們也都很喜歡吃，每次都吃不夠，一次可以多做點，放在密封罐里保存，隨吃隨取，花生糖的做法也是很簡單，自己在家做，孩子吃著也放心，按照我上面的步驟來做花生糖，做出來的花生糖酥脆香甜，好吃不粘牙。
⑺ 簡易版花生糖怎麼做
【簡易版花生糖的做法】
用料
花生仁
白糖 茄念
簡易版花生糖的做法
首先准備剝好的花生仁（生的熟的都可以）和白糖，整個過程中都不需要水和油。
鍋燒熱後倒入花生翻炒，一定要不停的炒，帆冊不然很容易燒焦，炒到花生容易剝皮的時候就可以了。
炒好後的花生碾碎去皮，去皮比較麻煩，我是用刀把花生切碎後再吹掉花生皮。
接下來是熬糖，用不粘顫轎困鍋更方便，這里也要不停的翻炒，直到白糖化為糖漿，不要熬太久了，不然糖會變苦。
白糖融化後倒入花生仁，攪拌均勻後迅速出鍋。
我是直接倒在灶台的瓷磚上，避免粘的哪裡都是，黏住的話用刀一削就干凈了！趁熱用刀壓平，再將四周拍平整。
最後切成自己喜歡的大小形狀就可以了，這後面的幾個步驟都要趁熱做，不然花生糖冷卻後變硬就不好切了，一切即散。
做好的花生糖放入密封盒裡保存起來。