① 魔芋怎麼吃簡單又好吃
魔芋作為歷史悠久的食物，有著豐富的碳水化合物，並且熱量低，蛋白質含量都高於馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣等功效。Q彈好吃的魔芋豆腐、魔芋絲做法，一起get起來吧～
魔芋燒雞翅尖
作為一名雞翅的狂熱愛好者，不得不說，這道魔芋燒翅尖真的超級好吃，每次燒這道菜都能吃兩大碗米飯，今天小編就把做法分享給大家，先准備好食材：雞翅尖400g、魔芋1塊、薑末蒜末適量、泡椒5個、豆瓣醬2勺、八角2個、香葉3片、生抽2勺、白芝麻適量、香菜1顆（不愛吃香菜的也可以不放）。
具體做法如下：
1、 將雞翅尖洗凈，魔芋切成條，老薑大蒜泡椒切碎
2、 鍋中下入少許油倒入雞翅尖，炒至表面微黃後下入泡椒、姜蒜末炒香
3、 下入豆瓣炒出紅油後下入八角和香葉炒香
4、 參入適量清水，蓋好蓋子煮20分鍾左右
5、 然後下入魔芋、生抽、鹽，煮至湯汁收干一些後起鍋
6、 最後放上香菜和白芝麻，太香了~
魔芋鴨腿
這道菜比起魔芋燒鴨一點都不遜色，鴨腿比起整隻鴨肉更Q彈嫩滑，口感也更好，先准備好食材：鴨腿1個、魔芋500g、油、蔥、小米椒、蚝油、生抽、鹽、姜、蒜適量。
具體做法如下：
1、 把鴨腿切成塊，魔芋切成片備用
2、 熱鍋放入少許油，倒入鴨塊翻炒至變色
3、 下蔥姜蒜、小米椒混合均勻炒香
4、 下蚝油生抽炒香後倒入熱水煮一個小時
5、 放入少許鹽和魔芋，煮到收汁即可出鍋
魔芋建議買那種帶斑點的，口感會好很多。
辣炒魔芋
想要減肥的小夥伴一定要試試這道菜，爽辣可口，還不長肉，先准備好食材：魔芋300g、豆瓣醬1勺、小米椒5個、大蒜3瓣、鹽少許、蔥一根。
具體做法如下：
1、 將大蒜切片，小米椒切段、魔芋切成小塊備用
2、 鍋內水燒開倒入魔芋加入少許鹽焯燙1、2分鍾
3、 熱鍋倒油，將蒜片，小米椒放入鍋中小火炒出香辣味，再放豆瓣醬炒出紅油，倒入控干水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻
4、 加入少許水煮上1分鍾讓其入味，再開大火收汁，撒上蔥花即可出鍋
剁椒肉末燒魔芋
這是一道家裡來客人了都可以炒的家常菜，美味好吃，先准備好食材：魔芋一塊、剁椒、肉末、蒜苗、姜、蒜、生抽、糖、五香粉適量。
具體做法如下：
1、 將蒜苗、姜、蒜切碎，魔芋切成小塊備用
2、 鍋內水燒開倒入魔芋加入少許鹽焯燙1、2分鍾
3、 鍋中入油燒熱，放入剁椒和蒜末薑末炒香後放入魔芋塊翻炒
4、 加入肉末，生抽，糖，五香粉翻炒均勻
5、 撒入蒜苗和少許鹽調味即可出鍋
這道菜不放肉末也超級好吃，蒜苗超級提味。
今天分享的這幾道魔芋做法，都是一些家常菜的做法，不管是自己平時在家做著吃，還是家裡來客人了都可以做，色香味俱全，大家學會之後都可以試一下。最後，天氣炎熱，大家記得按時吃飯
② 魔芋炒什麼好吃
魔芋炒青椒
1紅椒和青椒切大丁，蒜切片；
2把蔥切小段，姜切片，干辣椒切小丁；
3把魔芋切成寬條；
4把鍋里倒油，鍋熱後先把辣椒炸一下，再把蔥姜放入鍋里炒出香味來
5把魔芋倒入鍋中爆炒，把魔芋裡面的水分都炒干為止；
6放紅椒和青椒；
7放一滴醋；
8一勺鹽；
9放耗油五滴；
10入盤上桌。
③ 好吃的魔芋菜餚做法
魔芋可以潤腸通便、減少對脂肪的吸收：魔芋中的纖維能促進胃腸蠕動，潤腸通便，防止便秘和減少腸對脂肪的吸收，有利於腸道病症的治療。下面我給你推薦幾款好吃的魔芋菜餚做法。
一、魔芋燒排骨的好吃做法
材料
排骨500克，魔芋500克，干辣椒10顆，八角5粒，火鍋底料半袋，豆瓣醬適量，料酒，糖，醋，老抽適量，蔥段，薑片，蒜片適量
做法
1、排骨小段，過開水汆一下，撈起。
2、魔芋切條狀，開水加鹽，煮幾分鍾入味，撈起。
3、小火准備熱鍋，將干辣椒調料下鍋炒出辣味，下油適量。
4、將蔥姜蒜下油鍋炒出香味，再加入豆瓣醬和火鍋底料，直至油變成紅色。
5、下排骨大火炒，同時加入少量料酒、醋、糖、醬油。讓排骨盡量上色、出油。
6、加入開水，以沒過排骨為適宜。大火燉。
7、約二十分鍾後，加入魔芋，共燉。開小火。
8、排骨爛熟後起鍋。
二、清炒魔芋的好吃做法
材料
主料：魔芋350克
輔料：蔥、姜、蒜各10克
調料：高湯，豆瓣醬，食鹽，雞精，植物油
做法
1、將魔芋清洗干凈後切成片，入沸水鍋中焯燙去鹼味;
2、撈起放清水中洗凈;
3、蔥姜蒜分別洗凈，均切切末。
4、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。
5、加適量高湯大火燒開。
6、倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉小火慢燉;
7、待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。
三、木耳芥末魔芋絲的好吃做法
材料
木耳20克，魔芋絲60克，香菜2根，綠芥末適量，陳醋適量，鹽適量
做法
1.把木耳泡發好，然後放到熱水中焯一下備用;魔芋絲用清水沖一下。
2.調汁。在一個小碗里倒入適量的陳醋，擠入兩厘米長的綠芥末放入鹽拌勻，汁就調好了。
3.將調好的汁倒入木耳和魔芋絲里放入少量的香菜拌勻就做好了!
四、魔芋海鮮燴的好吃做法
材料
蝦仁，魷魚圈，黃酒，生薑粉，魔芋片，黑木耳，生粉
做法
1.蝦仁和魷魚圈用黃酒、生薑粉腌漬一小會兒;
2.魔芋片用涼水沖沖;
3.黑木耳泡好撕成小朵(不加也可以，隨意);
4.鍋里熱油，倒入這些材料翻炒;
5.最後勾芡、調味、裝出來，吃!
④ 魔芋怎麼炒什麼好吃 魔芋怎麼炒
1、魔芋500g、蒜蓉100g、蔥白10g、剁椒鹽10g、澱粉一勺、香油10ml。
2、魔芋切成塊，蒜蓉、蔥切粒，蔥白和蔥花分開，剁椒若干湯勺。
3、放2湯匙油，燒熱，下蒜蓉、蔥白、剁椒爆香。
4、把魔芋加進去，翻炒，加幾滴老抽上色，加一點點糖，轉小火燜一下，讓魔芋入味。
5、再用澱粉水勾個芡，滴幾滴麻油，出鍋前撒上蔥花裝碟。
⑤ 魔芋可以炒點什麼
魔芋宏陸可以和青椒一起炒，清爽可口，是許多人都喜改岩愛的一道菜；主料：400克魔芋一塊、青椒兩個，紅椒一個；配料：油、鹽、雞精、蒜、醋，耗油；製作步驟1、紅椒和青椒切大丁，蒜切核絕御片；2、把蔥切小段，姜切片，干辣椒切小丁，把魔芋切成寬條；3、把鍋里倒油，鍋熱後先把辣椒炸一下，再把蔥姜放入鍋里炒出香味來；4、把魔芋倒入鍋中爆炒，把魔芋裡面的水分都炒干為止；5、放紅椒和青椒，放一滴醋，一勺鹽，放耗油五滴，即可裝盤上桌。
⑥ 魔芋怎麼吃 新鮮魔芋怎麼做最好吃
1魔芋怎麼吃
魔芋又叫做磨芋，富含澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維及鉀、磷、硒等礦物質，具有防治便秘、美容減肥的功效，是一種深受大家喜愛的健康食物，除了可以做成魔芋面、魔芋豆腐、魔芋乾等加工食品，還能炒食、涼拌、烤制等，有多種多樣的吃法。
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燒魔芋
原料
魔芋豆腐、辣椒、青蒜苗、豆瓣辣醬、糖、鹽、料酒、姜、蔥、蒜。
做法
1、開火燒水，將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下，撈起來備用；
2、鍋內倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜蔥蒜炒香；
3、炒香後加入魔芋，放點料酒、糖、鹽翻炒；
4、翻炒片刻後加水燜一下，然後放入青蒜苗炒一下即可出鍋。
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剁椒魔芋
原料
魔芋、蒜蓉、蔥白、剁椒鹽、澱粉、香油。
做法
1、將魔芋洗凈，切成塊狀，放入碗中備用；
2、蒜蓉、蔥切粒，蔥白和蔥花分開，准備剁椒若干；
3、鍋里放油燒熱，下蒜蓉、蔥空迅白、剁椒爆香，加魔芋翻炒；
4、加老抽上色，加糖，轉小火燜一下，出鍋前撒上蔥花即可。
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芹菜炒魔芋
原料
魔芋、芹菜斗蠢此、花生油、蒜、生抽、剁椒、白糖、水適量。
做法
1、魔芋清水沖洗，切成絲狀，芹菜洗凈後切段備用；
2、煮一鍋熱水，將魔芋放進熱水裡煮3-5分鍾，撈出控水；
3、另起鍋，放適量花生油，將蒜瓣和剁椒爆香；
4、出香味後，下魔芋翻炒均勻，放入切好的芹菜段，翻炒；
5、放生抽和半勺白糖，大火翻炒至魔芋入檔察味，即可出鍋。
⑦ 怎樣炒魔芋才好吃
我最喜歡的還是麻辣魔芋，做法：把魔芋切成薄片備用，鍋里加水，等水燒開後，把魔芋倒到鍋里焯水，焯水時間2分為宜，撈出裝碗備用，熱鍋加油，等油溫6成熱時，加入蒜未、薑末、花椒籽炒出香味，再加入八角、桂皮、香葉（注意這三味的量要少，八角一個、桂皮一小片、香葉兩片，）郫縣豆瓣、火鍋底料半包炒出香味，加入開水，等水燒開時，加入生抽、蚝油、少許白糖、胡椒粉、鹽調味，調好味後，把魔芋加入鍋內，加入魔芋後再次燒開，加入雞粉調味，調好味後，出鍋裝盤備用，把鍋洗凈，熱鍋加油（最好用菜籽油），讓油燒至沒有腥味時關火，抓一把干辣椒段快速放到鍋里，並快速把油和辣椒淋在魔芋上，（注意：特別辣椒放入鍋里之後，不能停留，一定要快）麻辣魔芋就做好了。
⑧ 魔芋豆腐配什麼菜好吃
"魔芋豆腐"是保健食品，含可溶性膳食纖維。單獨烹也可和其它菜餚共食，味道清爽可口。
魔芋系南方菜系，四川人喜歡用魔芋豆腐炒酸辣口味，魔芋豆腐炒酸豆角是絕配，家中沒有酸豆角，搭配些小蘑菇也是鮮的地道
用料:魔芋豆腐，金針蘑菇，蟹味菇，泡椒，泡姜，青紅椒，蔥姜蒜，小蔥，鹽，糖，生抽，蚝油，美極鮮汁
做法:將水燒開，加入少許鹽，把魔芋豆腐切成塊放入水中加熱，煮開灼水2-3分鍾，出鍋瀝干水，再放冷水中備用(這過程去魔芋豆腐的鹼味)蘑菇也加熱水中煮開，瀝干
熱鍋加植物油，放入蔥姜蒜爆香，再加泡椒泡姜炒香，蘑菇入鍋翻炒入味，加魔芋豆腐塊，加鹽，糖，生抽調味，點些水翻炒入味後再加蚝油，美極鮮汁，青紅椒段和小蔥段斷生即可出鍋，魔芋豆腐配蘑菇鮮香滑嫩
如圖配料
小蔥，青紅椒切碎
魔芋豆腐煮好放入冷水中
金針蘑菇，蟹味茹
調味汁
色香味俱全，美美的
⑨ 魔芋和什麼炒最好吃
香辣青蒜炒魔芋
用料
青蒜 5根
魔芋 2袋（片狀袋裝）
生抽 適量（4-5勺）
油 適量
鹽 適量
蚝油 1勺
小米辣椒 適量
蒜末 適量
姜絲 適量
香辣青蒜炒魔芋的做法
魔芋沖水洗干凈，切成小塊，也可以切條
⑩ 魔芋可以做哪些菜
魔芋黃瓜肉絲
原料:魔芋豆腐、黃瓜、瘦肉、鹽梁敏、味精、植物油各適量。
做法：魔芋豆腐蒸熟，切成細絲。黃瓜洗凈，切細絲。豬瘦肉洗凈，切細絲。起油鍋燒熱，放入肉絲炒至變色，放入魔芋絲、黃瓜橡備枝絲翻炒，加鹽、味精調味，炒熟即可。
魔芋煲鯽魚
原料:魔芋豆腐200克，活鯽角250克，薑片、料酒、鹽、植滾猜物油各適量。
做法：魔芋豆腐洗凈，切小塊。將鯽魚去鱗和內臟，洗凈。鯽魚入鍋，加適量清水煮沸，加薑片、料酒、植物油、鹽調味，煮至湯色乳白加入魔芋豆腐塊，再煮至入味即可起鍋。