1. 你認為中國最好吃的十種小吃是什麼
我國最美味的10大平民特色小吃:
重慶酸辣粉
「重慶酸辣粉」是重慶城鄉間廣為流傳的傳統名小吃，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。
山東煎餅
山東煎餅源於泰山，非常薄，以五穀雜糧為原料製成，這是平民之食——卷上大蔥,蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它創作《煎餅賦》，可見對煎餅感情之深。目前泰安煎餅中，以玉珍煎餅為例，發源歷史最早可以追溯到宋朝。在山東省新泰市，一個非常有名的煎餅之鄉樓德鎮，有「中國煎餅第一鎮」之稱號，此地家家會做山東煎餅，堪為傳奇。
西安糊辣湯
糊辣湯，陝西人民最經典的小吃之一，可以說凝聚了陝西小吃的精華。幾乎在西安，只要有人居住的地方就會有糊辣湯。早上穿行在背街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發出肉湯的香味，聽到賣糊辣湯的師傅用很有特色的坊上陝西話喊著：糊辣湯、熱饃等等，看著木勺拉起的湯的線條。
漢中熱麵皮
漢中熱麵皮，是將大米磨碎製成的麵皮蒸熟後，用鹽、辣椒、醋等調味料攪拌，再配以時令蔬菜即可食用的一道美食。漢中熱麵皮，口感鮮香麻辣，麵皮筋道適合各類人群食用。
蘭州牛肉拉麵
蘭州牛肉拉麵是蘭州著名的風味小吃，享譽全國。蘭州牛肉拉麵面的製作的五大步奏無論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉麵，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即麵筋蛋白質的延伸性和彈性。
武漢熱乾麵
熱乾麵與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔面、北方炸醬面並稱為中國五大名面，是頗具特色的過早小吃。
北京油條豆汁
油條是我國傳統的大眾化食品之一，它不僅價格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油條的歷史非常悠久。我國古代的油條叫做「寒具」
上海糯米團
糯米團是老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。糯米擀成薄薄的一張面餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，捲成一個團子，就這樣，純正的上海糯米團就完成了。
寧波湯圓
湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用nuo米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
長沙米粉
長沙米粉不像桂林米粉那麼出名，可是有自己的特色，是長沙市民最愛的食品之一
2. 誰能給我介紹下你們當地最特色最好吃的東西呀
我生活在山東淄博這里，給大家介紹一下山東淄博最有特色最好吃的東西。在淄博這里百年來一直流傳這樣一句話:「待要吃好飯。圍著博山轉」博山是魯菜的發源地，它的菜品，是著整個淄博地區傳統的菜品的代表。都有哪些有特色又好吃的一起來看看。
博山豆腐箱是一道很經典很有淄博特色的 美食 ，估計在全國，也只有博山這里能吃到這道菜。它口感細膩，濃香滿口，皮韌餡嫩，吃完後令人回味無窮。
這道菜是用豆腐做做箱子，把各種食材放到豆腐箱子里製作出來的 美食 。為什說這道菜只有博山有，因為博山的水質最適合製作這豆腐箱體，全國是都產豆腐，唯有博山水質製作出來的豆腐比較硬，製作出來不易破損的豆腐。
關於這道菜，據說乾隆皇帝在南巡的時候，還專門跑到博山去，就為了品嘗這道 美食 ，吃完後對這道 美食 贊不絕口。
在淄博這里，除了博山豆腐箱是一道特色 美食 外，還有一道博山酥鍋，也是淄博這里的特色。尤其是在過年的時候，博山人家家戶戶都做酥鍋，有「窮也酥鍋，富也酥鍋」之說。
博山酥鍋有肉有素還有海產品，營養豐富，並且製作出來口味獨特，它可以熱著吃，還可以涼著吃，根據自己口味自由選擇。
中國是水餃之鄉，全國各地逢年過節都吃水餃，水餃是中國特色 美食 ，雖然哪裡都能吃到水餃，不過吃博山 美食 ，怎麼也不能落下博山特色水餃。
一般我們水餃都是用圓形餃子皮包出來的，博山水餃獨具特色，是用梯行的麵皮包出來的元寶狀，吃博山水餃不但寓意美好，而且皮薄、餡多，味美，深受人們的喜愛。
淄博當地特色好吃的除了博山 美食 外，還有周村的燒餅，周村煮鍋、周村的五香羊肉；淄川的肉火燒、太河煎餅；桓台的金絲鴨蛋，臨淄的金嶺醬牛肉；高青的西紅柿、西瓜、高青黑牛還有沂源的櫻桃、蘋果等都值得一嘗。
[玫瑰][玫瑰]你好，我是老沈家常 美食 ，很高興回答這個問題。我是湖南人，我們當地最特色最好吃的東西是長沙臭豆腐，人人愛吃
[玫瑰][玫瑰]長沙臭豆腐 歷史 悠久，營養豐富，聞起來稍臭，吃起來特香，風味獨特，回味悠長，深受人們的喜愛
[玫瑰][玫瑰]下面介紹一下長沙臭豆腐的具體做法
[玫瑰][玫瑰]首先准備原材料
老豆腐（4塊），清水（1.5kg），黑豆豉（0.5Kg），純鹼（13g），青磯（2.5g），香菇（25g），冬筍（450g），鹽（100g），白酒（20g）
[玫瑰][玫瑰]首先製作鹵水，也就是人們常說的臭水。
[玫瑰][玫瑰]第一步，將黑豆豉洗干凈，放入鍋內，加入准備好的清水，大火燒開，然後自然冷卻，接著依次向裡面加入香菇，冬筍，白酒，純鹼浸泡半個月即可。此時鹵水顏色已經漆黑，並且散發出陣陣臭味。其間，鹵水必須每天要攪動一次，且不得粘油污，讓其每時每刻都保持著很好的發酵狀態
[玫瑰][玫瑰]第二步，將青礬加入容器內，倒入開水，用棍子攪勻，讓其徹底化開。再放入切成小塊的老豆腐，浸泡2小時左右，撈出冷卻，然後放入鹵水裡浸泡。春季，秋季浸泡5小時左右，夏季浸泡2小時左右，冬季浸泡10小時左右。此時，豆腐已經變成黑色，且散發出陣陣臭味。泡好後取出，用冷開水略洗，瀝干水分備用
[玫瑰][玫瑰]第三步，起鍋放油，待油溫上升至六成熱時，放入臭豆腐乾浸炸，當炸至兩面稍鼓起，浮出油麵時，撈出控油裝盤，並用筷子將每塊臭豆腐中間插一個孔備用
[玫瑰][玫瑰]第四步，將蒜末，薑末，香菜末，辣椒粉，小米椒，鹽，味精，生抽，芝麻油，紅油調勻，澆在臭豆腐幹上即可。一道美味的長沙臭豆腐就做好了，這也就是我們本地最特色和最好吃的東西
在我們貴州腌肉最好吃，這是黔東南苗族的特色，家家戶戶都有腌魚腌肉
把豬肉放在壇子里腌制半年，以上可以生吃，你不知道吧
3. 成都最好吃的東西是什麼為什麼
都說成都市是魚米之鄉，趕到成都市不但會被這兒的風景所吸引住，成都的美食也是吸引很多遊客來旅遊觀光的因素之一。那麼趕到成都市，大夥兒了解成都美食攻略十大必吃排名榜都有哪些特色美食嗎?今日就一起帶大夥兒具體的了解一下。
成都美食攻略十大必吃排名榜
1.火鍋店
成都火鍋肯定是要吃的，這也是美食排行榜的第一名，成都市的火鍋的鍋底全是用的傳統手工藝，並且吃上來麻辣醬香，配搭食物確實很好吃。
2.冷鍋串串
缽缽雞是四川成都的一種傳統特色小吃，便是在瓷罐里邊的放進香辣的湯料調料，隨後添加各種各樣食物泡浸，吃上來麻辣醬香，咸甜適度。
10.龍抄手
龍抄手是四川成都的傳統特色小吃，抄手看起來有些像北方人吃的餛燉，可是它的皮面更勁道，並且一般是以成餃子餡為主導的，尤其是紅油抄手最美味。
有關成都市十大美食排行榜的就跟各位講解到這兒。實際上真真正正說排名榜得話都不精確，由於成都市的每一個特色美食都特別的美味，全是一絕，因此我們來成都市真的是吃上三天三夜，都能夠吃到不一樣的特色美食，並且許多特色美食全是藏匿於犄角旮旯中間，因此我們一定要來找尋，探尋大量的特色美食。
4. 重慶最好吃的是什麼
作為一名外地人，自從一九九O年第一次去重慶，從此一發不可收拾地喜歡上這座城市，她的 歷史 、地理、 美食 深深吸引著我，每年都要去個兩三次，逛解放碑比逛我所住城市的廣場還勤，根據我的經驗，重慶的 美食 種類太多了，一時半會根本說不完，我總結的是來到重慶會有三個不夠用：1.時間不夠用，利用節假日來總感覺時間不夠；2.胃不夠用，太多好吃的排隊等消化；3.當然，最主要的就是，錢不夠用。我只能按照我本人早、中、晚、宵夜的習慣，還有在重慶基本上都在渝中區這個區域活動的特性來回答這個問題。
首先，早餐，重慶人的早餐相當一部分鍾愛於麻辣小面，我第一次吃麻辣小面是九O年冬，那是剛下火車，從菜園壩上兩路口的梯坎邊上的面攤吃的，熱氣騰騰的面上鋪著兩片萵筍葉，面里不僅有辣味，還有麻味，十分新奇，從此以後在重慶的早餐就鎖定這種麻辣鮮香的麵食，當然，還有一種早餐就是酸辣粉，酸酸辣辣也很過癮，我經常是早上二兩或一兩小面，再轉場整碗酸辣粉。有名的小面太多：眼鏡面、板凳面、攤攤面、胖妹面等等，還有一些生意暴好的路邊面攤，有細面，韭菜葉，寬葉子，有加湯的，有干溜的，加牛肉的，加豌雜的，加肥腸的，種類繁多，這些都吃過；酸辣粉要單純點(可能是我的口味問題)，我只吃解放碑好吃街的好又來。
中餐，有蒼蠅館子，比如各種豆花飯：梯坎豆花、過道豆花、人和水上漂、無名豆花、山城碗碗香等等，嫩嫩的豆花蘸上油辣椒，佐以燒白、粉蒸肉、粉蒸排骨、紅燒肥腸，各種冷盤，盛一碗飯，用重慶話說叫「味道不擺了」。還有毛血旺：余姐家、盛天家，一盆或葷或素的毛血旺端上來，佐以白飯，能吃到撐。還有各種雞雜火鍋，水煮肉片等等，都是中午不喝酒但非常下飯的美味。
到了下午了，是一天中最重要的一頓了，可能要喝點酒了，可選擇的就更多了：各種重慶火鍋，曉宇、周師兄、坎下老灶、渝宗、洞子、莽子等等等等，各種魚火鍋，六合魚、翠雲水煮、王胖子水煮、曾老幺等等等等，各種雞火鍋，粱山雞、柴火雞等等等等，還有各種串串香，李串串、何王氏、華哥等等等等，還有各種炒菜，順風123、丘二館、頤之時等等等等，每次都是酒足飯飽，扶牆而歸。
到了半夜十一二點，不等晚飯消化殆盡，又會邀五喝六，趕往宵夜場，血庫附近桂花園路一整條街都是宵夜，各種夜啤酒、烤肉、烤魚、炒花螺、炒花甲等等等等，或者去到張抄手家，各種鹵菜，各種抄手，再補點啤酒，無醉不歸。
總而言之，重慶的 美食 多得數不勝數，不是一篇兩篇三篇四篇文章能說得完的，只能靠自己一家家的去體驗，當然，前提是我前面提到的一定要具備「三個夠用」才行。
重慶的小吃數不勝數。
筆者是北方人，並且不怎麼吃辣。一吃辣就會上火嗓子痛，所以也不敢品嘗最為正宗的重慶辣味。之前去重慶最多的一次就吃了微辣的火鍋。
就按我的口味來說，重慶的冰粉是最為好吃的。特別是在炎熱的夏天。來一碗冰粉，冰冰涼涼，口感清爽，要比那些冰淇淋雪糕什麼的更加爽快。冰粉裡面還會加入葡萄乾，乾果碎等東西，為其增添了多種的口味。
但要說最為好吃的，那必定是重慶的紅油火鍋啦。那滾燙的紅油上面漂浮的麻椒和辣椒，單單是看著就已經讓人直咽口水。加上一碗油碟，加上蒜泥、花生碎、鹽和味精、香菜蔥花。將紅油鍋里的毛肚鵝腸撈出蘸食，那種感覺不提多爽。對自己的味蕾都是一種犒勞。
另外，筆者喜愛吃面，本就對面條這種食物有種執念。到重慶以後不可錯過的就是重慶小面啦。一碗小面，七八塊錢，紅色的油湯加上蔥花，還可以加上一份牛肉，就不提有多好吃了。
總是，這三種是我認為重慶最為好吃的東西。每人口味不同，要想精通，還需自己親身體會。
重慶最好吃的東西太多了，並不是僅僅只有火鍋噢，當然火鍋一定是重慶最出名的 美食 ，畢竟重慶是中國的「火鍋之都」。
這里不僅是「火鍋之都」還是「小面之都」，所以重慶小面在重慶 美食 中也擔任著中流砥柱的作用。想來重慶 旅遊 一定不能，隨便找一家就將就了，來重慶 旅遊 一定要體驗地道的重慶風味，所以吃小面一定要吃地道的重慶小面，這幾家你絕對不能錯過。
十八梯眼鏡牛肉麵
地址：渝中區解放西路171號
三姐雜醬面
地址：渝北區花卉園紅石路
包包白專業牛肉麵
地址： 紫荊路44號(黃泥磅紫荊商業廣場)
當然吃過重慶小面，逛完洪崖洞了當然需要一頓重慶火鍋來犒勞一下自己啦，當然重慶雖然遍地都是火鍋店，但是體驗正宗重慶味道一定要去正宗重慶火鍋館，這幾家你一定不要錯過噢！
黃姐老火鍋
地址:重慶江北區萬豐27-12號五里店燈飾城背後小路上
香老坎老火鍋
地址：南岸區南坪東路（現代女子醫院斜對面）
沙區大龍火鍋
地址：重慶沙坪壩區小龍坎電台巷290號附10號
吃完火鍋就完了嗎？
不，永遠不夠，這是重慶 美食 的冰山一角罷了。除了火鍋和小面，重慶還有你不得不體驗的豪邁情懷——重慶江湖菜，那麼這幾家的江湖菜，你一定來嘗嘗。
合味小煎
地址：騰龍大道21號附48號
老道江湖菜
地址：大渡口區 躍進路9號附13號(大渡口法院附近，九校公交車站旁)
賴毛水滸菜
地址：南岸區 青龍路8號巨成龍灣商業街
吃完地道重慶江湖菜也該入夜了，可是入夜了怎麼能少了重慶串串、重慶特色燒烤、重慶特色烤魚呢，所以這些都是重慶宵夜的組成部分，但是這些都還是不能完整的詮釋出重慶 美食 的精髓。
除非，你去過烤魚的起源地巫溪吃過正宗的重慶烤魚或是去過萬州吃過正宗的「萬州格格」亦或者去過江津吃過正宗的雙月玉兔又或者去鐵山坪吃過花椒雞、南山吃過泉水雞、沙坪壩吃過酸辣粉、巫山吃過紙包魚、黔江吃過干鍋雞雜、合川吃過羊肉米粉、璧山吃過來鳳魚...............................榮昌吃過鹵白鵝、梁平吃過張鴨子等等，都吃完後你方能知道什麼才是重慶最 美食 。
重慶火鍋享譽世界，那看著紅通通、辣乎乎、麻嘟嘟的視覺沖擊誘惑，讓人第一眼就忘不了火鍋那獨特的魅力。冬天是最適合吃火鍋的季日，喊上親朋好友一起去吃上一頓麻辣火鍋，在點上幾瓶啤酒，老三樣、毛肚、鴨腸、黃喉邊燙邊吃，對坐暢飲，巴適得板。
酸辣粉品種有很多，但論名氣最大，接受面最廣的還要數重慶酸辣粉。重慶酸辣粉以其物美價廉，突出酸辣味，開胃消食的特點，特別受廣大女性同胞們的喜歡，很多人去重慶 旅遊 ，酸辣粉是每一天都必不可少的 美食 之一。
早晨是重慶面館最忙碌的時段，一個個腳步急快的身影穿梭於面館之間，上班族美好的一天從一碗麻辣小面開始。重慶小面對於重慶人來講，已經是日常生活中必不可少的 美食 ，那麻辣鮮香、紅中帶點青的誘人 美食 ，滋味早已經深入每一個重慶人的骨子裡。
在重慶，豆花是重慶人早餐最愛之一。早上來上一碗豆花，是一件幸福的事情，那滑嫩到極致的感覺，吃上一口便忘不掉那種感覺，淡定的大豆清香，配以秘制的蘸水調料，鮮香四溢，吃個幾大碗都意猶未盡，所以如果你去重慶，早市去吃一碗嫩豆花是不錯的選擇。
結語:重慶 美食 多如繁星，又且是三言兩語可以說完，不親至重慶，暢游一番，終不能真正體會 美食 之都重慶的魅力。
或許對於每個重慶人說這個答案都是不一樣的。
在重慶早上最好吃的是小面。
中午最好吃的是小面。
晚上最好吃的是火鍋。
而對於外地人來說，重慶給大家的映像就是火鍋和小面，其實重慶街頭還有很多的 美食 ，歡迎全國的朋友們，放假來重慶切身體驗一下。
作為一名重慶土著，重慶 美食 無疑是火鍋，串串，小面！只要麻辣各種佐料搭配成專屬的重慶味道，很多小吃都很美味！
去重慶玩，不敞開肚皮大吃特吃怎麼可以！不過，去了咱也不是隨便吃，怎麼吃以及到哪裡吃都是有講究的，千里迢迢跑來重慶，吃對吃好才對得起自己！
來到重慶，除了看美景美人，最重要的就是吃！美！食！雖然全國各地都有所謂的重慶餐館，但最正宗的還是要數重慶本地的餐館了，尤其是連當地人都愛的店。之前跟一位身在異鄉的重慶小姐姐聊起最想吃的家鄉 美食 ，她只給了一句太多了，說不過來。不過，為了滿足吃貨們的心，我還是根據小姐姐推薦過的，以及自己吃過的餐廳整理了下，挑選出了還不錯的幾家，推薦給大家。
火 鍋
重慶小姐姐特別提示，千萬不要去德庄、秦媽、小天鵝等在外地看到過的火鍋，價格高不說，主要重慶本地人也不怎麼去，一定要找在當地更有名的火鍋店，實惠又地道。
大龍火鍋
這家是愛吃辣的朋友必去的店，比重慶其他火鍋都要辣，特別推薦鴨腸、毛肚、耗兒魚、嫩牛肉、老肉片、黃喉。
從紅彤彤的辣鍋里撈出來，過一遍香油蒜碟，一口吃下去，渾身都舒暢了。再配上當地人吃火鍋的標配——唯怡豆奶解辣，真的是只應天上有的享受。
地址 ：沙坪壩區小龍坎電台巷畢浪診所旁邊
朱氏胖子爛火鍋
這家火鍋店乍一看很不起眼，店面不大，招牌都有點破舊。店裡一共也就幾個桌子，但是下午三四點就有人在等位。
在解放碑逛完之後，下午就去排隊，心滿意足吃上一頓之後，出門左轉就是洪崖洞，立馬可以欣賞傳說中的千與千尋，豈不樂哉！
地址 ：在解放碑和洪崖洞之間，渝中區臨江路6號(近滄白路)
串 串
第一次去重慶吃串串的時候才發現，這里的串串都是吃完以後稱簽子按斤收費，所以去吃串串一定要多吃肉！吃肉！肉！點單的時候，先敲定鍋底辣的等級，其他要吃什麼自己去貨櫃取。
灌縣老媽砂鍋串串
據說，這家店在重慶當地特別火。連重慶人都追捧的店，一定有她的過人之處吧，難道是因為有媽媽的味道？走過路過的朋友可以去嘗試一下哦。
地址 ：渝北區龍山街道百靈路91號
江二娃串串香
江二娃是一家傳統的串串店，雖然也有連鎖，但是口味還算獨到。
曾經看到有一位妹子吃完一大鍋之後，又去櫃台取了一大把，把她的男朋友都驚呆了！能讓妹子在男朋友面前放下矜持，可見其威力。
地址 ：渝中區大同路72號(大同巷口)
重慶小面
小面在重慶到處都有，特別多，重慶小姐姐說，對於重慶的娃兒來說，家附近永遠都有一家特別好吃的小面。看著人多的，基本都不難吃，如果一定要找更好吃的，有兩家特別推薦。
惠氏抄手
重慶小姐姐吃的最多的一家，面勁道，湯更是一絕，讓我這個不愛吃面條的人都覺得，世間竟有如此好吃的面條！
一碗大碗的都不夠吃，吃完還意猶未盡，想要去重慶再吃一次。而且相對於店裡其他種類的面，重慶小面的價格便宜到會讓你懷疑回到了十年前。
地址 ：渝中區較場口轉盤附近
董小面
辛辛苦苦按地址找到這里，你會看到的是一家破破爛爛的店面。這個時候一定不要懷疑，就是它！
這家比較有特色的是豌雜面，比小面多了豌豆，口感潤滑，配上誘人的特製醬料，令人回味無窮。如果路過的話，一定要去試一試。
地址 ：渝中區較場口轉盤
其他小吃
除了火鍋、串串、重慶小面這些來到重慶必吃的項目外，還有很多被蓋了風頭的美味小吃也是特別推薦哦。
林妹妹沾水米線
小姐姐在形容這家店的米線時，用了「巨好吃」這三個字，真的是讓我覺得不去試試都對不起她。
不過他家正常的米線都不辣，可以根據口味選擇正常版，也可以吃辣椒碟，一個字，香！速度快的人吃，吸溜吸溜幾口可能一碗就沒了，像中了毒一樣根本停不下來。
地址 ：總店在兩路口
好又來
他家雖然開了分店，但是味道完全沒有變。酸辣粉是重慶小姐姐逛街時必吃的，相信你們吃了第一口就會愛上。
在這里吃酸辣粉，就算坐在垃圾桶邊上，也會讓人有種驚艷了時光的感覺。雜亂的環境根本阻擋不住你要吃的心， 吃的時候再配上他們家的沙冰， 真的是要感動到哭的節奏。
地址 ：八一路好吃街上
尹氏牛肉麵
因為重慶的小面太過出名，很多其他的面館都黯然失色，但是這一家的牛肉麵好吃程度完全不亞於重慶小面。不粗不細的面條，實惠的牛肉，爽口的面湯，讓你一點都不會捨得浪費。
想要走不一樣風格的朋友可以去試一試重慶的牛肉麵哦。
地址 ：大渡口政府大樓後面
被勾起回憶的重慶小姐姐開始了報菜名，大排檔江湖菜、各種變形後的火鍋（美蛙魚頭火鍋、雞火鍋）、鐵鍋門的干鍋、洪崖洞璽鼎的板栗雞、大街上隨處可見的涼粉涼糕涼蝦西米……等等等等。不說了，口水已經止不住了，我要趁著四、五月的小長假再去一次重慶了。
你好，作為一個地地道道的重慶人，在這里我想推薦你給你幾個我們當地的 美食 。
首先推薦給你的肯定是重慶火鍋，可以說對於重慶人而言，火鍋就是我們生命中的一部分，是必不可少的一個環節。當然是很多人對重慶火鍋其實有一個誤解，認為越辣越好，其實並不是這樣，我們重慶人所喜愛吃的火鍋比較偏麻辣風格，而成都那邊的兄弟則比較喜歡吃香辣風格，所以不同的口感也造就了不同地區的火鍋風味。如果來到重慶，我建議你不要去一些非常正規的大餐館，雖然很重視，但是說實話口感確實不及一些地邊攤以及一些洞洞火鍋。
其他的推薦給你的就是火鍋爪爪和小酥肉，這兩個 美食 可以說是我平時最喜愛吃的零食，也是我平常離不開的零嘴。說一下火鍋爪爪火鍋，爪爪是當年兩個兄弟無聊用高壓鍋加入火鍋底料所燉出來的雞爪，不僅肉質鮮香，而且很有嚼勁。而小酥肉這個 美食 則是重慶人吃火鍋吃川菜離不開的一個小甜點。把小酥肉蘸著火鍋底料一起吃，那種感覺可以說美翻了。
這基本上就是我最喜歡吃的重慶 美食 ，歡迎大家來重慶遊玩哦。
可能我的口味比較獨特，一直比較想念的，還是重慶的「燒椒皮蛋。」
至於各種餐館掛牌的那種，基本失去了原有的風味，因為，餐館的菜品，首先要保證菜品美觀，那麼燒青椒時，他們特別注重青椒的翠綠。
一旦燒過了，整個「燒椒皮蛋」的色澤就會下降一個等級。正因為餐館追求菜品的「色」，其實已經忽略了燒椒皮蛋真正的精華。
小時候就特別愛吃這道菜，不好意思的講，就現在，邊寫還邊流著口水呢！
說實在的，那個時候，在農村，家家戶戶都養得雞、鴨，生下來的蛋，多數家庭還是上街賣了，換點鹽、日用品什麼的。
還有就是包皮蛋，5分錢一個的加工費，皮蛋主要是易保存，節約點家庭兩年時間的皮蛋都有。
我們家裡的鴨子不多，一個月也就能撿上20來個鴨蛋，為了能讓我多吃兩口飯，老媽也是煞費苦心，就把家裡的雞蛋也全包成了皮蛋，一到了青椒出來的季節，幾乎天天都是燒椒皮蛋這道菜。
因為那是我的最愛，沒有之一，所以基本上都是自己動手，反正我老媽她們不愛吃，由著我瞎弄。
到地里摘一把青椒，一半二青條，一半朝天椒，折斷兩根耍鍋把上面的竹簽，把青椒穿起來，埋在柴火堆里，悶燒一會兒。
再把燒好的青椒取出來，抖一抖上面的灰，放在兌窩裡面把青椒舂碎，重點來了，別人一般都是把皮蛋切成一小塊一小塊的，我偏不，皮蛋和青椒一起舂。
然後放點鹽，鹽稍許多點，味精、芝麻油，一道燒椒皮蛋就成了。
辣中透著皮蛋的清香，因為皮蛋是搗碎了，皮蛋的有股鹼味，就被青椒的辣味給徹底地中和了，青椒裹皮蛋，絕對的下飯神器。
遺憾的是，現在的燒椒皮蛋，再也沒當年的味道了，哪怕是自己做亦是如此，因為，皮蛋不是老媽包的……嗯，有可能!
重慶什麼最好吃？畢竟每個人口味不同，實在不好說什麼最好吃了。不過，我可以給你一些最有重慶特色的吃了。
具體如下：
一、海拔800米以上的土豆
這個土豆，比湖北浙江平原的土豆好吃多了。
這個海拔800米以上的土豆啊，真心是非常好吃的。
你是不是覺得我在忽悠你啊？
我真的不是忽悠你！
重慶有很多海拔800米以上的地方，這些山上的土豆真的好吃啊！
二、三峽庫區的柑橘，全國聞名
各種橘子桔子，三峽庫區嘛，柑橘是最大的特產了。
奉節的，忠縣的，等等。
三、重慶的龍眼和荔枝
你不要以為我是騙你。
重慶是真的盛產龍眼荔枝的，重慶的涪陵和江津，都是有荔枝的。
重慶的龍眼就更多了。
四、重慶山上的野生獼猴桃
真心好吃，自己開車去山上買農民採摘的，非常好吃，很劃算哦。
五、重慶的竹筍
重慶很多竹筍，梁平啊，南川金佛山啊，很多各種各樣的竹筍。
新鮮竹筍，真的太好吃了。
六、三峽庫區的銀魚
嗯，沒錯，不是太湖的銀魚。
是三峽的銀魚，品質非常好哦。
七、涪陵榨菜
這個不說了，昨天晚上我都吃了一包涪陵榨菜。
最近，秋季是涪陵榨菜收獲的季節了。
八、陶然居，鄉村基，來得快
這三家，真心是物美價廉，特別好吃。
我很喜歡吃，尤其是陶然居。
5. 中國美食豐富多樣，你認為最好吃的十種小吃是什麼
中國是禮儀之邦，美食之都，全國好吃的小吃數以萬計，各地都有各地特色，今天我給朋友們介紹十種好吃的小吃，有的我已親口嘗過，味道鮮美，終身難忘。
北京烤鴨，
鹽水鴨是南京非常有名特色鴨，皮色白凈，肉質細嫩，肥而不膩，香鮮美味，具有香，酥，嫩的特點，現在的季節鹽水鴨最為上品，全國各大超市有時候也有零售，上次我從網上特地訂購了一隻南京鹽水鴨，確實是名不虛傳，聞名於世，值得品嘗。
6. 你有啥好吃的地方特產推薦
要說好吃的地方特產，使我最魂牽夢繞的還是家鄉單縣的羊肉湯。老家山東省單縣的羊肉湯也被譽為「天下第一湯」。這是因為在眾多、甚至是數不勝數的各地名湯中，只有單縣羊肉湯是入了菜系的（魯菜系）！
我雖然離開家鄉30多年了，但單縣羊肉湯的味道一直引逗著我的饞蟲。不管什麼時候回老家探親，第一頓飯一定是喝碗羊肉湯。與發小們在一起吃飯時，發小們不管安排了多少菜，羊肉湯肯定是不會少的。單縣羊肉湯色香味俱佳，在國內享有盛譽，黨和國家領導人胡耀邦，劉伯承，陳毅，楊得志等來單縣，單縣人民都以羊肉湯招待。
1934年，國民黨山東省主席韓復榘來單縣巡視時，特地到羊肉湯館品嘗，臨走時又裝了幾罐子帶回濟南。
1980年後，單縣周圍的蘇魯豫皖等省的很多城市都掛上了「單縣羊肉湯」的牌子，1986年單縣羊肉湯又進入了北京。
單縣羊肉湯是怎樣的精心挑選食材？大料是怎樣的嚴格配比？熬制又是怎樣的考究？我就不再細說了。
歡迎平台上的師友們一定要抽空到山東省單縣觀光覽勝！當然了？一定不要忘了親自嘗嘗單縣羊肉湯到底是怎樣的鮮香誘人！
住豫北長垣，自認為廚鄉長垣特產最好吃，一方水土養一方人嘛，本地人還是愛吃本地東西，接地氣，對胃口，吃起舒坦，有情結。
綠豆粉皮，許多地方都有，都稱是本地特產，可外出長垣人，外出打工，都愛帶幾箱本地綠豆粉皮，不光送禮，而是自個愛吃，一道「肉絲帶底」長垣特色菜，不用長垣粉皮做不出長垣味道。
燒雞，河南各地都有，長垣比鄰的滑縣，更以燒雞聞名，可你到長垣吃飯，他們的最愛，還是當地柴雞做的柴燒雞，大一點飯店，都有自己鹵制燒雞的秘方。
荊芥，也算豫北特產，可真叫長垣人吃出境界，一個沒有吃過大盤荊芥的人，在長垣就不算見過世面人，因而，拌冷盤，吃涼面條，煮個湯，都要加一把荊芥葉，荊芥是長垣菜的靈魂！
長垣特產很多，吃的喝的都有，比如佘家掛面和雜碎，南蒲的黃米粽和碗豆糕，東街回民牛肉，常村集鹵羊肉，楊庄豆腐皮，興順街西瓜醬，凡相甜瓜，等等，都是本地人喜愛特產。
你好，很高興回答你的問題。
要說地方特色，我覺得包頭的羊肉應該算是特色了，特別是羊架子鍋（也叫羊蠍子），真的很不錯。
05年在北京呆了幾年，那是第一次去北京，那可真是土包子進城了，記得有一次單位老闆說周末請客吃飯，去吃羊蠍子，我當時就蒙了，就問老闆，羊蠍子是不是羊肉和蠍子一塊兒燉的啊？當時所有人都笑了，只有我還不明白怎麼回事，後來去吃了才知道原來羊蠍子就是羊脊骨，我記得小鍋是38元，大鍋才58，再配上幾種爽口的青菜刷著吃，簡直美味極了。
幾年後我又去了包頭，那的羊肉不論是烤的，還是燉的，都很不錯，羊架子做的也是美味無比，包頭的羊架子大部分都是清湯鍋，裡面有羊脊骨，羊尾，羊棒骨，吃的時候配上吸管吸棒骨里的骨髓，一口下去滿滿的骨髓的香味，滑嫩的口感，現在想想都是口水直流啊！
你有啥好吃的地方特產推薦？
很高興回答這個問題，廣州的餐飲文明全國。俗話說：吃在廣州，餐飲文化源遠流長。
廣州菜用廣博，選料精細，善於變化，品種多樣。小吃品數百樣。廣州菜是粵菜主體和代表。廣州菜烹調有二十多種，炒、煎、燉、燜、炸、扣等見長，講究火候，制出來的菜餚注重色，香味形。口味上以清、嫩、鮮、脆為主，講究清而不淡，鮮兒不俗，嫩而不生，油而不膩。較為常見的廣州 美食 小吃有蘿卜牛腩、及第粥、雙皮奶等。
1、蘿卜牛腩
蘿卜牛腩是廣州很有名的傳統小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿街。受廣大市民歡愛。
2、及第粥
及第粥為民國時期著名小食店，坐落在荔灣區文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。
3、雙皮奶
雙皮奶是南信牛奶甜品店招牌食品。燉好後牛奶雙層凝固，色澤白，呈膏狀，半固體，光澤平滑，奶皮不離碗邊，香甜軟滑，營養豐富，具有潤肺養顏之效。
此外，廣東 美食 之多，恐怕稱得上全國之冠。愛廣大佳餚們歡迎。
貴州茅台鎮醬香型白酒。
說到推薦地方特產，帝哥第一時間想到推薦的給大家就是我們湛江官渡生蚝 。
湛江炭燒生蚝，不用說那麼多，已經是全國聞名了，各地的朋友想必都吃過。當然正宗的湛江炭燒生蚝還是推薦用湛江官渡生蚝 ，官渡生蚝 個大汁多，肥美鮮嫩，那是用來製作頂級碳燒生蚝 。
下面給大家分享一下如何吃湛江生蚝一些經驗：
[碰拳]最佳食用季節
每年的十月至來年三月是湛江生蚝最肥美的季節。俗語：冬至到清明，蚝肉肥晶晶。小夥伴記住啦，生蚝肥美的季節。
[碰拳]挑選有絕招
蚝肉豐滿，氣味新鮮，飽含海水是最基本的判斷標准。新鮮的生蚝是緊閉著雙殼，如果是半開的殼，肯定是死蚝。開蓋後如果蚝肉明顯變色、干、皺成一團，肯定就是不好的。在市場里購買生蚝，是可以親自看著檔主當面開蚝的，發現品質不好即提出不要這一隻。在燒蚝店吃，都是燒好送上來，那就憑口感來辨識，變味、肉乾、汁水不飽滿的基本上不新鮮。
[碰拳]奉上炭燒蒜蓉生蚝最傳統的做法
將生蚝外殼涮洗干浄，把生蚝撬開去掉沒蚝肉的一半蚝殼，清洗干凈瀝干水分鋪上蒜蓉與花生油的混合調料。將帶殼生蚝放在燒烤架上烘烤，炙燒逼出水分煮滾片刻，撒少許鹽即可起架上桌食用。食用起來，香酥甘甜，味道鮮美，蚝肉外酥里嫩，口感一流。
每個人在外聊天，都會聊到自己的家鄉，家鄉的一切都是歷歷在目。尤其是我國民以食為天，大家都會推薦自己家鄉的特色小吃。
就像我們出差完事之後，有時間就會遊玩當地的景點，也會吃吃當地的特色小吃。所以說小吃太豐富了，祖國地大物博，都不知道該如何推薦了。
隨口說來就非常多，無辣不歡的吃貨們一點知道四川的酸辣粉、重慶的擔擔面，湖北的武漢的熱乾麵。太多了實在是說不完。個人覺得推薦的有廣東的腸粉 湖南的米粉這個是最喜歡的。
每個人口味不一樣，自己心中的好吃標准也不一樣，可以看看網路介紹，自己出差有時間一定要去感受。
我們這里是陝西省西安市，我們這里的真空袋裝臘牛肉不錯。
1、每到過年過節，西安回民街臘牛肉買的很不錯，排隊購買的人群比火車站進站的人都多，一斤臘牛肉最低70元，有的人為了吃上這一口，排隊大半天，過年時還排隊到凌晨1、2點，臘牛肉是西安人餐桌上必不可少的硬菜。
2、臘牛肉的製作比較復雜，秘方都是保密的，回民街臘牛肉屆可謂是華山論劍，流派比較多，各有各的優缺點，大概製作方法就是先冷藏腌制，有的臘牛肉都要冷藏腌制一周，然後大火燒開煮牛肉，煮開後小火慢燉1.5小時，關火悶6小時，讓後撈出冷藏一夜，第二天才拿出來賣，這時的臘牛肉肉質緊湊，口感香純，很下酒，讓人總是吃不夠。
3、西安臘牛肉網上售賣都是抽真空，室溫可以存放一個多月，冷藏存放三個月以上，所以可以放心郵寄，不用擔心熟食會壞，有的人說臘牛肉太貴了，可是在西安確實一斤最低價70元，生牛肉一斤也是35元，一斤熟牛肉成本都要55元左右了，加上人工和損耗一斤70元，也是很合理的。
貴州羊肉粉。貴州羊肉粉比較出名的是遵義羊肉粉和興義羊肉粉，以鮮羊肉配上米粉，加上賣家的獨家配料熬制的湯底，及特色辣椒油，組成一碗鮮羊肉粉。米粉入口即化，羊肉肥瘦相間，湯底油而不膩。