A. 豬肚怎麼做才好吃
豬肚有一個位置是非常好吃的，那就是「肚尖」，這個位置的肉非常的脆嫩，就算是直接生炒這個吃，都非常好吃。清洗豬肚要點：豬肚月彎處有一塊比較黃的位置，一定要用刀刮干凈，要不然豬肚吃起來非常的苦。豬肚油不能當做豬油使用，就跟非常是一樣的，一個消化處，一個排泄處，這兩處的油都不能吃，必須要去干凈。做法：1、首先把豬肚改刀切成小條，如果有厚的部分需要片開打薄，這種豬肚是生的並不是熟的，只是在清洗的時候焯了一下水。
結語：這樣做的豬肚口感爽脆，而且味道鮮香，有一股青辣椒的清香味，特別好吃！如果用菜油爆炒豬肚顏色是金黃色的，更加好看又食慾。
B. 豬肚怎麼做好吃
豬肚怎麼做好吃
豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。
豬肚的禁忌
選購忌：呈淡綠色，粘膜模糊，組織鬆弛、易破，有腐敗惡臭氣味的不要選購。
食用忌：豬肚與蓮子(用白茄枝燒)易中毒。
儲存：豬內臟不適宜貯存，應隨買隨吃
豬肚怎麼做好吃：紅燒豬肚
需要的原料
豬肚3個，青椒1隻，紅椒1隻，蔥姜蒜、花椒、香菜、八角、桂皮、鹽、香葉、老抽、料酒。
做法步驟
1、將豬肚清洗干凈，直到豬肚上沒有粘液。
2、在高壓鍋中放入清水，倒入洗好的豬肚，放入鹽、花椒、大料、桂皮、香葉，上汽後再煮13分鍾。
3、撈出煮好的豬肚，再用清水沖洗干凈，斜刀切片裝盤待用。
4、在炒鍋中放入油，將蔥姜蒜和辣椒爆香，倒入豬肚、香菜翻炒片刻即可。
烹飪技巧
豬肚很好清洗，一般人都使用鹽擦洗豬肚，但效果並不是特別好，如果在清洗過程中再用一些醋，那麼效果會更好。因為通過鹽醋的作用，可把肚中的臟氣味除去一部分，還可以去掉表皮的黏液。
豬肚怎麼做好吃：麻辣潑豬肚
需要的原料
豬肚300克，花生1小杯，花椒1小撮，蒜瓣3粒，姜1小塊，辣椒干5個，胡椒粉少量，蔥花適量，醬油適量。
做法步驟
1、將豬肚清洗干凈，切成絲，用胡椒粉、姜和適量的鹽腌制15分鍾左右。
2、花椒用面擀壓碎，花生壓小塊，辣椒干切段，蒜頭剁碎。
3、在鍋中放入適量的清水，燒開，倒入豬肚絲，焯水三四分鍾熟了馬上撈出。
4、將花椒放在炒好的豬肚上面。
5、在鍋中倒入適量的油，放入辣椒乾和蒜末爆香。
6、爆香的油潑在豬肚上面，嗞啦一聲，花椒香氣四溢，倒入花生碎，撒上蔥花，最後淋上醬油即可。
小貼士
豬肚要買新鮮的，而買新鮮的豬肚最好早上買，新鮮的`豬肚是黃白色，有彈勁、黏液多，無腫塊，這樣的豬肚就是好的豬肚。
豬肚怎麼做好吃：豬肚雞
需要的原料
豬肚1個，土雞1隻，白鬍椒粉10克，白醋15毫升，紅棗5顆，純牛奶1盒，姜30克，澱粉10克，雞粉少許，鹽少許。
做法步驟
1、將豬肚用流動的清水搓洗干凈，放入碗中，加入適量的食用鹽和白醋分兩次搓洗豬肚，並用水沖洗干凈。
2、沖洗干凈後，加入澱粉搓洗，再用清水沖洗干凈，這樣可以有效的去除異味。
3、將搓洗干凈的豬肚放入滾水中汆燙3分鍾，撈出，切成條狀。
4、雞肉清洗干凈後剁成小塊，放入滾水中汆燙3分鍾，撈出後用清水沖洗干凈。
5、將切好的豬肚放在高壓鍋中，加入足量的清水、薑片、胡椒粒，大火燒開上汽後，轉中火繼續煮5—10分鍾左右。
6、豬肚下氣候，倒入砂鍋中，放入雞肉，大火煮開轉小火煮10分鍾。
7、倒入一盒牛奶再用大火煮開，最後加入鹽和雞粉調味關火即可。
烹飪技巧
1、豬肚買回來一定要認真的搓洗幾次，用鹽或白醋，還有澱粉都可以很好的去掉豬肚的異味。
2、豬肚在壓力鍋里煮的時間長些口感就會軟嫩，時間短點就比較脆口。
C. 豬肚怎麼做才好吃
豬肚也就是豬胃，可不是豬的肚子，豬的肚子那是五花肉。豬肚具有一定的特殊味道，要清洗干凈才能進行烹飪。豬肚的口感綿柔脆嫩而有嚼勁，而且營養不錯，含有大量的微量元素、和維生素，可以健脾，是一種非常不錯的食材。因此，日常生活里，人們經常用豬肚來做各種各樣的美食，宴客菜、家常菜都做得比較多。那麼怎麼把豬肚做的好吃呢？分享一道美味的《大蒜燒豬肚》，既可以用來招待客人，長臉面。也可以用來作為家常菜，拌飯下酒。
以前小時候，一直縈繞在我心裡的一個問題：「豬肚到底是豬身上哪個部位？」我一致認為豬肚是豬肚子，哪五花肉又是哪個部位呢？說真的，從小到大一直沒搞懂。直到後來都上大學了，才知道，這個豬肚非豬肚，是豬的胃；五花肉才是豬肚。那個時候才明白原來「胃」也是可以拿來吃的！
D. 豬肚怎麼做好吃
爆炒豬肚的做法
新鮮的豬肚一隻，用食鹽、麵粉、高度白酒輪番上陣，揉捏豬肚，反復搓洗，剪掉白色的肥油，洗十遍左右。直至豬肚被徹底洗干凈、無異味為止。
小貼士
生豬肚難免有騷臭味，所以清洗特別重要，洗干凈了，炒出來的成品就會很香，口感棒棒噠。如果洗不幹凈就去燉，做好的成品會帶著一絲臭味，影響你的食慾。所以在清洗的時候一定要有耐心、多洗幾遍哦！