㈠ 麗水特產
麗水特產有：縉雲燒餅、縉雲土面、慶元灰樹花、雲和黑木耳、處州白蓮、慶元香菇、千峽湖番薯粉，小舟山有機米，小舟山田魚干，青田山茶油，海溪粉干，小忠龍藏冬筍，黃泥嶺土雞，高山小黃牛，慶元冬筍，野生鐵皮石斛、龍泉青瓷、薑茶、清明果、青田石雕、豆腐娘、八寶菜、縉雲燒餅、黃粿、松陽茶葉、高山羊、龍泉香菇、龍谷麗人茶、白玉仙茶、臨海蜜橘、遂昌竹炭、景寧山哈竹筒酒、亨利大蝦等。
縉雲燒餅、縉雲燒餅是浙江麗水市縉雲縣的歷史悠久的傳統小吃、以麵粉、豬肉和梅菜乾為主要原料、經燒餅桶炭火烘烤而成、又名「桶餅」。餅色金黃、外焦內糥、油而不膩、配上黑芝麻、鮮香脆口、深受當地人的喜愛的特色小吃。
雲和黑木耳、黑木耳又名雲耳、是營養豐富的天然食用菌、風味可口的黑木耳也是大家都比較喜歡的家尺激常食材。雲和黑木耳是浙江省麗水市雲和縣的特產、中國國家地理標志產品、具有耳形美觀、耐泡耐煮、脆嫩爽口等特點、在市場上比較受歡迎。
龍泉香、龍泉市的深山密林里、生產一種香氣濃郁、鮮美可口、營養價值很高的菌類食物。這碼御就是我國著名的山珍龍泉香菇。▽龍泉香菇歷史淵源（文化內涵）陵模襪在龍泉一帶、流傳著不少關於香菇的傳說。
㈡ 麗水特產 麗水特產有哪些
1、縉雲土面
縉雲土面，麗水市縉雲縣最具有代表性的傳統美食之一，燒制時可拌、可炒、可燒湯。因其細長、柔韌寬檔跡、滑軟而成為縉雲民間節慶和待客的傳統佳餚。
2、縉雲燒餅
縉雲燒餅，麗水市縉雲縣特色小吃。其主要原料以麵粉、鮮豬肉和縉雲菜乾，經燒餅桶炭火烘烤製成，其表皮鬆脆、肉質軟糯、清香四溢，香飄四野。
3、慶元灰樹花
慶元灰樹花，麗水市慶元縣特產，是一種珍稀食用菌，其營養豐富、肉質脆嫩、滋味鮮美，並且具有獨特的醫療保健作用，如今慶元灰樹花已經注冊成為國家農產品地理標志保護產品。
4、龍泉金觀音
龍泉金觀音，麗水市龍泉市特產。也是國家農產品地理標志保護產品，據了解，龍泉金觀音，一年採收四次，有春夏暑秋茶之分，市面上每公斤特級金觀音茶的價格已達近1000元。
5、梅峰有機茶
梅峰有機茶，麗水市蓮都蠢碧區特產。其具有芳香濃郁、湯色嫩綠清澈、口味甘甜爽口、回味持久的特點，而且還是純天然綠色產品。現有生產基地5000畝以上，年產慎並銷量數千萬元。
㈢ 麗水有什麼地道的本地小吃
麗水，一個來了就不想走的地方！
美味麗水，用一道道 美食 ，
勾住你的胃！
打包呈現麗水各地的主打 美食 ，
來看看是你心目中的代表菜嗎？
蓮 都
炸荷花
蓮都盛產蓮子，蓮都人別出心裁將荷花掛薄麵糊後油炸，此菜火候以酥脆為宜，荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養心安神。
蔥花肉
蔥花肉是蓮都傳統名菜，將豬肉餡用調料煨好後，加入蔥花攪拌，沾上生麵糊後，放置油鍋中炸至金黃色撈出，切成條狀裝盤即可。
泡精肉
泡精肉在蓮都人民餐桌上非常流行，把豬瘦肉加乾粉炸制而成的泡精肉，早年在酒宴是不可缺少的菜餚。泡精肉大多作為冷盤上席，以前只有家境比較富有的人才能常吃此菜。如今不僅各個酒店都有此菜，麗水市內的各個鹵菜店也都有售。此菜特點是外香脆、肉鮮嫩。
龍 泉
龍泉粉皮
提起龍泉 美食 ，粉皮一定不會被遺忘。龍泉人對粉皮有著特別的喜愛，大大小小的餐飲店裡一定會有粉皮，餓了來一碗，饞了來一碗，從早吃到晚，從小吃到大，一直吃不膩。對於龍泉人而言，粉皮已不僅僅是一種美味，更是濃濃的家鄉的味道。
安仁魚頭
紫蘇土豆餅
青 田
青田「賓士餃」
青田山粉餃是青田縣著名的小吃，是端午、冬至、春節等傳統節日招待遠來客人的地道點心。青田人在過年或大年初一的時候，最喜歡用山粉餃子待客，在他們眼裡山粉餃是道最具親和力的菜，即素又香。也有人戲稱為「賓士餃」，因為形似賓士商標。出鍋的餃子入口細滑，充滿濃厚的山間鄉野風味，餃子的味道不再單調，更加新鮮可口。
青田糖糕
青田田魚
雲 和
咸蘿卜煎蛋
雲和人把蘿卜稱菜頭，農民用菜頭放入火鍋，加入鹽、煮至兩三天至湯汁干時，放入小壇中封存能放一年半載的，所以菜頭咸家家必備。雲和人喜歡把菜頭咸切，放入蔥、打入雞蛋、煎成薄餅，味美價廉，是極好的下飯菜，後就成了雲和酒店、賓館、大小食坊都有的特色菜。
仙宮魚頭
魚頭精選自雲和湖野生花鰱魚魚頭，純天然野生放養，個大肥美，新鮮黑亮，絕無土腥味，富含17種氨基酸和微量元素，營養價值極高。
豆腐泥
豆腐泥味道清純鮮美，營養豐富，加工簡便，經濟實惠。口味嫩而不滑，細而不流，軟而不粘，糊而不膩，爽然適口，碧綠誘人，香氣撲鼻，使人饞涎欲滴。農村人還有不成文的規矩，不管是誰家磨豆腐泥，左鄰右舍都要送上一碗。
慶 元
酒糟大腸
慶 元 社 粿
社粿被稱之為「慶元披薩」，其色翠綠誘人、味清香可口，還具有止咳、理氣、燥濕等葯用功效。朋友第一次來慶元，如果恰巧遇到「烙社粿」的時候，一定要邀其品嘗這番慶元美味！
慶 元 黃 粿
縉 雲
縉雲燒餅
縉雲燒餅，因在泥膽木桶內烤制而成，所以又叫桶餅。把麵粉和水，揉成面團，搓成長條形，摘成小段，包入乾菜和鮮肉餡，壓扁，面上塗薯粉糖油，入桶內烤熟則成燒餅。剛出爐的燒餅表皮鬆脆，內質軟糯，麥香、肉香、蔥香、芝麻香、糖油香，經高溫燒烤融成一氣，鹹淡適宜，油而不膩。
縉 雲 土 面
縉雲土面是縉雲民間傳統特產中的珍品，迄今已有千餘年的 歷史 。土面選用當地特種麥粉、加入食用鹽和天然泉水，沿用傳統手工製作而成，製作時間長達9小時，共有和面、發酵、揉條、串面、拉麵、自然風乾等6道工序。縉雲土面具有煮時不糊、柔韌滑潤、嚼不粘齒、醇香宜人、牽絲縷縷的特點。
縉雲敲肉羹
遂 昌
焦灘魚頭
焦灘魚頭是選用烏溪江里的生態鰱魚，腦袋特大，經過農家菜籽油文火煎至外焦里嫩，然後放入鄉下自製的豆腐和土生土長的黃瓜，上面蓋上薄荷葉，湯汁辣辣的，鮮鮮的，百吃不厭。
油燜筍
遂昌青糕
青糕是遂昌民間傳統名點，據《遂昌縣志》記載，青糕製作距今已有500多年的 歷史 。它不僅製作工藝獨特，而且配料也很考究，最大的特點是在製作過程中加入適量野生艾草，使其擁有特殊的色澤、香味和口感，有著獨特的清、香、韌、糯等特點。
松 陽
歇力茶燒豬腳
歇力茶是松陽民間常用的一種草葯，具有祛風除濕、增強體魄的功效。將歇力茶樹根切碎放入鍋中煎熬製成湯汁備用，再將洗凈豬腳切塊用溫湯過水，放進歇力茶湯汁中加適量米酒及鹽、味精等調料燉熟即可。用歇力茶燒成的豬腳肥而不膩、茶香可口，是松陽民間的一道傳統葯膳名菜。也有人用歇力茶與雞蛋同煮，俗稱柴根蛋，具有同樣的葯膳功效。
八寶菜
紅燒山粉圓
景寧
烏飯
在畲鄉農村每逢農歷三月初三，都有人家用烏飯樹葉煮烏米飯，已成習俗。烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是採集野生植物烏飯樹的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然後撈出放入木甑里蒸熟而成。吃烏米飯可以祛風解毒，防蚊叮蟲咬，而且人們相信在立夏這天吃烏米飯，孫臏就會護佑人們平安如意。
英川田螺
山豆腐
在畲鄉，有一道地道傳統菜，是一種名叫「豆腐柴」的植物做成的，這種植物中富含天然食用果膠成分，清熱解毒，可以說是山中之寶。
西城夜市現做肉夾饃，外焦里嫩
麗水很多人都愛吃的小吃第一那就是大洋熟食的瘦肉條啦，可以說是非常的好吃了，是一家真正意義上的十幾年老店，位置在金匯廣場的附近。第二是高井弄的烤鴨腿，是一位五十幾歲的叔叔做的，每天晚上九點之後開張。第三那就是麗水的四喜瓦片烤肉，是一群90後的年輕人合夥開的，極力推薦墨魚腸。第四那就是老炮烤肉，他家的烤牛肉真的是一絕。第五當然是有名的雷家涼皮啦。壓軸當然是飛達酒店斜對面的沒有名字的小籠包。每個小籠包都有一套固定的規律皮薄、秘制的餡料、要捏13個褶子。傳說能吃十籠的小籠包。
麗水的本地小吃
1、縉雲燒餅
縉雲燒餅也稱桶餅，是浙江省麗水市縉雲縣的一種傳統小吃，屬於浙菜系；據說該小吃有650餘年的 歷史 。縉雲燒餅以麵粉、鮮豬肉和梅乾菜為主要原料製成餅坯，經燒餅桶炭火烘烤製成。
2、豆腐娘
豆腐娘是浙江地區傳統的小吃，在浙江省南部的麗水地區和溫州地區，尤其是在雲和、麗水、慶元，景寧、松陽，龍泉和遂昌以及文成、泰順等地，首先會吃到營養豐富、味道鮮美的「豆腐娘」。
3、紅燒溪魚
湯汁味濃，經滾油紅燒過的溪魚，魚刺變成酥軟，魚肉可口，食之回味無窮，屬縉雲主要特色菜之一。好溪是縉雲人的母親河，盛產溪魚，溪魚生活在清澈無污染的好溪中，因為是野生繁殖，所以味道也特別鮮美，根本沒有土腥味。
4、蟹汁鱖魚
是一道傳統的漢族名菜，蟹汁鱖魚用溫油將魚肉浸熟，保持了魚肉的鮮嫩潤滑，這是中式的烹飪方法。然後又用牛奶、蟹粉、蛋清等原料製成蟹汁澆淋在魚上，這又是西菜中的澆汁方法，所以說，這是中西結合，風格別具。
5、縉雲麻糍
麗水縉雲縣非常有名的一種民間 美食 。製作工藝非常考究，主要以當地新糯米為原料，製作時先將洗凈濾干後的糯米盛入甑中蒸熟，然後倒入石臼用木錘舂爛，最後撮成如乒乓球大小即可。
麗水經過發展的洗理，受外地小吃的入住沖擊，許多人包括本地人，多說不出有什麼特色小吃，不過本人在街上小吃認為比較實惠有，縉雲燒餅，混純，燒烤等。
㈣ 麗水特產
麗水的特產有縉雲土面、縉雲燒餅、雲和黑木耳、慶元灰返帶春樹花、慶元香菇等。麗水屬於浙江省，是浙江省轄陸地面積行滲最大的地級市，其位於浙江省的西南部地區。
麗水特產
縉雲土面是麗水市縉雲縣最具有代表性的傳統美食之一。
縉雲燒餅是麗水市縉雲縣漏耐特色小吃，因其表皮酥脆、肉質軟糯、清香四溢而廣受大眾的歡迎。
慶元灰樹花是麗水市慶元縣的特產，是一種珍稀食用菌，它的營養豐富、肉質脆嫩且滋味鮮美。
㈤ 麗水有什麼特產
1、小忠龍藏冬筍
小忠村在全省甚至幾個領省這么有知名度，是因為它有一個特色產品——小忠筍，特別是小忠龍藏冬筍，其根尖頭小，殼薄軀大，肉厚質白，鮮嫩味美，經營歷史悠久，素為明清朝庭之貢品，清光緒《遂昌志》中有記載，其品名源於《遂昌縣志》、《遂昌縣供銷社志》。
據記載，本世紀50—60年代，小忠冬筍因品質優良而由上海土特產公司經香港岸出口新加披、日本等東南亞地區，與金華火腿齊名，素有「小忠冬筍，金華火腿」之說，1998年度榮獲浙江省優質產品銀獎，2001年度榮獲中國浙江國際博覽會銀獎。
㈥ 麗水特產都有什麼
麗水特產有雲和黑木耳、龍泉靈芝、景寧惠明茶、處州白蓮、松陽曬煙、松陽茶、遂昌沒亮菊米、龍泉香菇、縉雲土面、縉雲麻鴨、雲和雪梨、海溪粉干、筍粽、龍泉靈芝孢子粉、龍泉青瓷。
雲和黑木耳
雲和黑木耳是一中非常優良的品種，分布廣泛，品質好，有清肺益氣、補血活血的作用。黑木耳是一種天然食用菌，可以用於製作各種美味的菜餚，風味獨特。雲和黑木耳在地理環境優越的雲和縣生長，外形美觀，營養價值高。
龍泉靈芝
龍泉靈芝是浙江省龍泉市的知名特產，這里的靈芝朵形圓整、質地緻密，有效成份高，其中的總糖含量比一般靈芝要高出枯空寬許多。靈芝是一種養生珍品，素有「仙草」的美譽，有防病治病、延年益壽的功效。靈芝的葯理成分非常豐富，外觀由菌傘菌柄構成，真正具有葯理作用。
景寧惠明茶
景寧惠明茶茶味鮮爽，口感甘醇，帶著淡淡的蘭花香，泡出來湯色清澈，是一種品質上乘的茶葉。惠明茶用鮮葉為芽頭肥大、葉張幼嫩，製作時先將芽葉放入銅鍋中炒青，至適度時起鍋，攤涼並輕輕搓揉，然後用烘焙至八成以上干度，再入鍋炒至足干。惠明茶外形緊結、顆顆飽滿、色澤翠綠。
處州白虧源蓮
處州白蓮是浙江省著名的特產，因為產自麗水市，所以得名。處州白蓮有色白、粒大、脆綿、飽滿、味甘的特點，品質上乘，是蓮中之的珍品，具有補中之益氣、安心養神、活絡潤肺、延年益壽的效果。
㈦ 麗水有哪些值得送人的特產
麗水偏安在江南深處，被譽為「浙江綠谷」，麗水人屬江浙民系使用吳語，麗水文化屬吳越譽滑文化，到麗水一趟，不妨給親友帶點麗水的特產吧!麗水有哪些值得送人的特產呢?趕緊來看看吧!!
麗水特產一：景寧畲鄉紅
景寧畲鄉紅是浙江麗水的傳統特色名酒，有著悠久的歷史，其釀制工藝十分精細，採用優質純糯米、天然泉水為主要原料，傳統發酵工藝和現代技術結合，精心研製而成，所釀制出來的景寧畲鄉紅素有醇香濃郁、清冽甘爽、飲後幽香等特點。
麗水特產二：縉雲麻鴨
據縉雲縣志記載，早在清朝乾隆年間縉雲縣新建、新碧一帶就有麻鴨養殖，民間俗稱「縉雲麻鴨」。從有文獻記載算起縉雲麻鴨形成至今已有三百多年歷史，養殖麻鴨一直來是縉雲縣部分農民的一項家庭副業，目前，縉雲縣共有四萬多鴨農在全國29個省市區從事麻鴨養殖及相關產業，1997年7月1日縉雲縣被國務院中國經濟特產辦公室授予《中國麻鴨之鄉》。
麗水特產三：松陽茶
松陽茶是浙江麗水的傳統特色名茶，有著悠久的歷史，產地境內卯山、萬壽山、馬鞍山、箬寮觀，群山環抱，雲霧縹渺，溪流縱橫交錯，氣候溫和，所產的松陽茶外形條索緊結綠潤，湯色清澈綠亮，香氣香高持久，滋味鮮濃，葉底嫩綠明亮。其中松陽銀猴外形條索緊實翠潤、白毫顯露，湯色嫩綠清澈明差凳亮，香氣栗香持久，滋味鮮醇甘爽，葉底肥嫩明亮。
麗水特產四：仙宮雪毫茶
仙宮雪毫茶是浙江麗水的特色名慶慶臘茶，雲和湖是高山峽谷型湖泊，冬暖夏涼的氣候條件為產名茶提供了獨特條件，該茶產區海拔均在400—800米之間，受湖區水氣蒸發影響而終年雲霧繚繞，保證了其優良的品質，所產出的仙宮雪毫茶干茶外形渾圓緊結，挺直勻齊，鋒苗顯秀，色澤翠綠，白毫披露。清香馥郁，幽雅持久，滋味鮮甜清爽，湯色黃綠明亮，葉底肥壯成多，嫩綠明毫。
麗水特產五：龍泉青瓷
龍泉青瓷是浙江麗水的傳統工藝品，有著非常悠久的歷史，燒制始於1700多年前，宋代達到鼎盛。浙江龍泉境內叢山聳峙，溪流縱橫，風光秀美，瓷土資源蘊藏豐富，山高林密，燃料充足，優越的自然環境為龍泉窯生產青瓷提供了十分優越的條件。所燒制出來的青瓷青如玉、明如鏡、聲如磬。
㈧ 麗水有什麼特產
問題一：浙江麗水的特產有哪些？？ 菌類食品生產基地，如木耳、香菇等
其他：景寧畲鄉紅
龍泉寶劍
龍泉青瓷
青田石雕
青田楊梅
遂昌黑陶
遂昌慰酒
處州白蓮
慶元香菇
龍泉筍干
雲和黑木耳
景寧惠明茶
松陽曬紅煙
雲和雪梨
麗頂碰柑
遂昌薯脯
縉雲黃花菜
問題二：麗水有什麼特產？ 雲和木製玩具 麗水松陽苦丁茶 龍泉香菇 龍泉寶劍 縉雲麻鴨 景寧金鍾雪梨 雲和雪梨 雲和花菇 雲和黑木耳 永健礦泉水 小忠冬筍 仙宮雪毫茶 土爽面 遂昌竹炭 遂昌薯脯 遂昌石練菊米 遂昌鳥籠 遂昌名茶 遂昌黑陶 松陽玉峰茶 松陽銀猴昌悉稿茶 松陽曬煙 松陽苦丁茶 松陽端午茶 松陽白茶 山椏皮 慶元錐栗 慶元香菇 慶元甜桔柚 慶元高山蔬菜 青田田魚 青田石雕 甌江彩鯉 梅峰有機茶 龍泉石硅 龍泉青瓷陸枯 龍泉靈芝 九坑桃 景寧水乾果 景寧食用菌 景寧惠明茶 縉雲麻鴨 金鍾雪梨 薑茶 官塘野筍 鳳陽春茶 處州白蓮 長裙竹蓀
問題三：麗水各個縣市各有什麼特產? 蓮都區特產：處州白蓮 山水牌九坑桃 麗水柑 大姆山梅峰有機茶 楓樹灣楊梅
龍泉特產: 龍泉青瓷 龍泉寶劍 龍泉紅茶 靈芝 黃果 金觀音茶
青田特產: 青田石雕 青田田魚 青田東魁楊梅
景寧特產：景寧惠明茶 景寧黑木耳 景寧山哈竹同酒
縉雲特產：縉雲麻鴨 縉雲燒餅 縉雲土面 縉雲黃花菜 縉雲霉乾菜
雲和特產：雲和雪梨 雲和木製玩具
遂昌特產：遂昌菊米 遂昌黑桃 遂昌紅薯干
慶元特產 ：慶元香菇
松陽特產：松陽香菇 松陽茶葉、松陽塞煙
問題四：浙江麗水的特產有哪些？？ 景寧畲鄉紅
龍泉寶劍
龍泉青瓷
青田石雕
青田楊梅
遂昌黑陶
遂昌慰酒
處州白蓮
慶元香菇
龍泉筍干
雲和黑木耳耐孝
景寧惠明茶
松陽曬紅煙
雲和雪梨
麗水碰柑
遂昌薯脯
縉雲黃花菜
問題五：浙江麗水有什麼特產 龍泉的青瓷、寶劍，慶元的香菇、木耳，雲和的木製玩具，遂昌的菊米
問題六：麗水有哪些特產 菌類食品生產基地，如木耳、香菇等
其他：景寧畲鄉紅
龍泉寶劍
龍泉青瓷
青田石雕
青田楊梅
遂昌黑陶
遂昌慰酒
處州白蓮
慶元香菇
龍泉筍干
雲和黑木耳
景寧惠明茶
松陽曬紅煙
雲和雪梨
麗水碰柑
遂昌薯脯
縉雲黃花菜
問題七：麗水的特產是什麼（吃的） 很多O(∩_∩)O哈！
慶元香菇
松陽白茶
處州白蓮
處片（就是麗水筍干）
青田田魚
遂昌薯脯
雲和木耳
景寧惠明茶
海溪粉干
縉雲麻鴨
碧湖梅園鴨
大洋熟食的泡精肉
夏天少不了的油爆知了
端午節的卷餅
冬天滾火鍋最好的豬頭瓣
別的地方沒聽過的山粉餃
還有扎腸、縉雲餅、敲肉羹、鹵魷魚、甌江溪魚、柑、甌柑、楊梅、白枇杷……
太多太多，流口水（ˉˉ）啦
問題八：浙江麗水有什麼特色小吃 縉雲燒餅
雞汁鱈魚
紅燒溪魚
蛋黃青蟹
蟹汁鱖魚
縉雲土面
敲肉羹
麥豆飯
茶豐泥鰍火鍋
鹹菜火鍋
這些都是浙江麗水比較出門的小吃
問題九：麗水有什麼好吃的特產 有印象給你推薦幾個：食用菌類干貨，景寧泡筍、縉雲燒餅、清明果、白蓮、柑，美食 景寧的豆腐釀、英川田螺、大際豬腳。。。。好多
問題十：麗水特產有哪些 菌類食品生產基地，如木耳、香菇等
其他：景寧畲鄉紅
龍泉寶劍
龍泉青瓷
青田石雕
青田楊梅
遂昌黑陶
遂昌慰酒
處州白蓮
慶元香菇
龍泉筍干
雲和黑木耳
景寧惠明茶
松陽曬紅煙
雲和雪梨
麗水碰柑
遂昌薯脯
縉雲黃花菜
㈨ 麗水有哪些特產
1、豆腐娘這個名字，其實就是豆腐之母的意思，磨好的豆腐娘過濾後，煮好，下鹵水鹵過，用濾布和豆腐架過好，就是豆腐。
2、圓斗八寶菜是一道有名的特色傳統醬菜類美食。色澤金黃，醬香味濃。主料是十月菜（大頭青菜），輔料是花菜、冬筍、木耳、茶干、干胡蘿卜絲、乾菜梗絲、豆腐皮、白芝麻。
3、慶元香菇，浙江省麗水市特產。香菇「肌理玉潔，芳香韻味」，營養豐富，風味獨特，素有「諸菌之冠，蔬菜之魁」美橘敏磨稱，是中國傳統的「山珍」之一。
4、縉雲燒餅亦稱「桶餅」，歷史悠久、世代傳承、久負盛名，為縉雲民間一大著名特產。是以麵粉、鮮豬肉和縉雲菜乾為主要原料製成餅坯，經燒餅桶炭火烘烤製成，餅色金黃、表脆內糯、油而不膩、鮮香滿口。
5、黃米粿是將松陽高山中一特有灌木燒成灰拿罩，瀝取其汁，用以浸泡上等梗米至米色橙黃，沖凈蒸熟，置石臼中搗成團，然後分切小塊，趁熱將其揉壓成扁圓或長條形即成。
㈩ 麗水美食 麗水美食有哪些
1、縉雲燒餅：焦黃酥香，口感綿軟的縉雲燒餅外形小巧，味道芳香濃郁，非常好吃。
2、縉雲土面：也稱爽面、索麵卵，是浙江麗水市縉雲縣的的一種漢族傳統美食，燒制時可拌、可炒、可燒湯。因其細長、柔韌、滑軟而成為縉雲民間節慶和待客的傳統佳餚。
3、麥豆飯：是松陽當地一道特色小吃，清明過後，松陽當地麥豆陸續上市，農家會選取新鮮麥豆粒和上等糯米，以及多種特產，製成麥豆飯，味道香糯可口，非常好吃。
4、敲肉羹：縉雲無論城鄉婚慶喜宴，還是逢年過節、親朋待客都離不開這一道菜。
5、龍泉香菇：浙江麗水的龍泉是世界香菇發源地之一，自然條件十分優越，所產段木香菇、代料香菇質地優厚，菇形園整、色澤純正、香氣濃郁，味道鮮美。
6、綠豆腐：就是一種綠顏色的轎核行豆腐，雖說叫豆腐，如璞似玉，晶瑩剔透，口感卻和豆腐完全不一樣哦。
7、豆腐娘：就是黃豆剛磨好的豆糊糊，麗水很多地方都有吃豆腐娘的習慣，用一個鍋仔讓豆腐娘文火慢燉，煮透後再根據個人喜好加入調味品，味道非常不錯。
8、泡精肉：麗水人說的泡並非是泡茶的泡，而是油炸，所以，泡精肉要是讓外地人叫，應該是叫炸瘦肉條，此菜特點是外香脆、內鮮嫩。
9、蛋黃青蟹：是一道傳統的浙江名菜，蟹肉鮮嫩，色澤金黃，蛋黃細膩，鹹淡適口。
10、雞汁鱈魚：是一道麗水傳統的漢氏彎族名菜，色澤黃色，魚肉鮮嫩，口味酸甜帶辣，食之回味無窮。
11、紅燒溪魚：湯汁味濃，經滾油紅燒過的溪魚，魚刺變成酥軟，魚肉可口，食之回味無窮，屬縉雲主要特色菜之一。
12、鹹菜火鍋：麗水地處山區，山區的火鍋以鹹菜、白菜、蘿卜、南瓜、絲瓜、毛芋以及筍、蕨、野菌、苦菜等為主料，且多以自製鹹菜為主。
13、泥鰍火鍋：泥鰍素有「水中人參」之美譽，用龍泉查田鎮茶豐一帶的本地鰍所閉嘩燒的泥鰍火鍋，沒有泥腥味，且「味美而不油膩，香辣而不上火」。