① 雙椒味的做法
我只知道醬油雙椒的做法：
1.食材圖：青紅辣椒（這種辣椒微辣口感、即使不吃辣椒的朋友也能接受)
蒜瓣（只用了一個）
辣椒洗凈、切掉兩頭、 去籽，切絲。蒜瓣去皮、拍碎
2.熱鍋、放少許食用油，下蒜蓉爆香
3.倒下辣椒絲翻炒片刻
4.關火、加上箐選醬油
5.拌勻、鏟起即可
烹飪技巧：
簡單的餐中小菜，不可不學會兩招哦。保持大火翻炒20秒鍾就成了，關火後再加醬油
② 一道雙椒爆雞腿怎麼做好吃呢
雞腿3個 洋蔥半個 胡蘿卜一根 青椒一個 姜適量 蒜適量 黑胡椒適量 料酒適量 鹽適量 生抽兩勺 糖半勺 雞精適量
雞腿洗凈切塊。.加入料酒生抽腌制二十分鍾。胡蘿卜切抹刀塊，辣椒切不規則塊。
洋蔥切絲。姜和蒜切片。黑胡椒搗成胡椒碎。鍋內放油，燒至六成熱時放入姜蒜爆香。
加入少許洋蔥絲炒香。 將雞塊倒入鍋中翻炒。
.將雞塊翻炒至表面表色後倒入砂鍋。加入適量開水，加入一半洋蔥和黑胡椒。
大火將鍋內水燒開。撇去表面浮沫，轉小火悶燒10分鍾左右。
加入適量鹽調味。加入胡蘿卜大火收湯。
胡蘿卜煮熟後，加入青椒和剩下的洋蔥煮至斷生後加適量雞精調味。
瘦豬肉適量
- 輔料
青椒適量
美人椒適量
胡蘿卜適量
- 配料
姜適量
蒜適量
花椒適量
干辣椒適量
料酒適量
澱粉適量
胡椒粉適量
鹽適量
味精適量
老抽適量
醋適量
糖適量
微辣口味
炒工藝
廿分鍾耗時
簡好友團單難度
6
入青椒、美人椒，調入適量料酒、老抽、鹽和糖翻勻，沿鍋邊淋入數滴醋，關火後調入味精起鍋。
先准備主要材料，將二荊條、小米辣、大蒜剁碎，也可以用攪拌機，碎一些更容易入味，將剁碎的辣椒和蒜末殲鬧充分攪拌混合。（喜歡辣一些的可以多加點小米辣少放點蒜末）
這一步可以在熬醬的時候放，也可以先和切碎的材料放一起。將鹽、糖、蚝油加入切碎的辣椒和蒜末里，攪拌均勻。
鍋里倒入食用油，油熱（筷子放進去起模腔泡）放入大小蔥（也可以單用一種）、香菜、洋蔥、青花椒、五香、八角（香料可以自己根據口味調整），材料變色後撈出，留下底油。
將攪拌好的辣椒和蒜末倒入鍋中，用鍋鏟翻拌，防止糊鍋，可根據個人喜好放芝麻和花生碎，熬至蒜末顏色開始變深關火，靜置五分鍾，將熬好的雙椒醬盛入准備好的容器中，冷卻後放入冰箱，可保質一個月。
6、將花椒油潑在步驟4的料碗中，加煮雞的原湯、鹽、糖和少許蒸魚豉油拌勻，澆在斬件的雞上，最好浸泡1小時之後再吃。
③ 香辣雙椒雞粒小炒-下飯菜！怎樣做好吃呢
材料
主料：雞胸一塊、綠色尖椒一根、紅色尖椒一根。
調料：母親辣子雞丁醬2勺，料酒少許，玉米油適量，白鬍椒粉適量，鹽、糖少許，豆豉半勺、干辣椒、蔥末、蒜末適量。
做法
1、雞胸切成小粒，用料酒和少許鹽，白鬍椒粉腌制，尖椒切成粒備用。
2、鍋中倒入適量的玉米油（色拉油也行），半勺豆豉，2勺母親辣子雞丁醬，蔥末，蒜末放入微波爐中高火1分鍾。
3、取出後放入腌制好的雞肉，和干辣椒段，放入微波爐中，把蓋子錯開的放到保鮮盒上，高火微波3分鍾，取出後拌勻，把夾肉捻開，反入切好的紅椒粒，再放上切好的綠椒粒，撒上少許鹽，和一點點糖提鮮。
4.最後放到微波爐中高火2分鍾，取出拌勻即可。
④ 雙椒牛柳怎麼做才好吃
雙椒牛柳的做法
步驟
step
1
雙椒牛柳的步驟
先把食材都准備好，牛肉、杭椒、小米椒、蛋清、小蘇打、黑胡椒
步驟
step
2
雙椒牛柳的步驟
牛肉切成條狀後加一點小蘇打，大概3-4個黃豆粒那麼大吧
步驟
step
3
雙椒牛柳的步驟
再加一點蛋清，這樣做肉質會更嫩哦
步驟
step
4
雙椒牛柳的步驟
再加一點黑胡椒碎拌勻（在家做隨意了一點，就沒有提前腌肉)
步驟
step
5
雙椒牛柳的步驟
鍋中放油燒熱，加入蔥姜蒜爆香，倒入牛柳翻炒
步驟
step
6
雙椒牛柳的步驟
八成熟時加入調料調味，醬油、蒸魚豉油、蚝油，沒放鹽，所以醬油多放了些
步驟
step
7
雙椒牛柳的步驟
出鍋前加入雙椒就好啦~懶人版的雙椒牛柳，雖然簡單，卻很好吃，快試試吧~
雙椒牛柳的烹飪技巧
技巧
tips
1、牛肉加小蘇打和蛋清會更嫩哦；
2、牛肉蛋白質含量高，脂肪含量也很低，怕胖的也不用擔心哦，放心大膽的吃吧！
⑤ 雙椒小炒肉怎麼做好
主料
雙椒小炒肉的做法步驟
⑥ 雙椒肉絲怎樣做，吃百遍都不膩，非常解饞呢
雙椒肉絲怎樣做，吃百遍都不膩，非常解饞呢？
小時候家裡炒瘦肉大部分都是配搭青椒的，喜辣的區域每個人愛吃辣椒，因此青椒肉絲都是伴我成長的一道菜，永遠自己喜歡的一道菜。紅椒比辣椒營養高，並且搭配在一起更好看，因此我炒尖椒肉絲時都會青紅尖椒一起用，不但營養美味，並且外型更吸引人。下面來看看具體方法吧...原料：【主要材料】：豬瘦肉、辣椒、紅椒【調味品】：蒜頭、老抽、鹽、木薯澱粉、油、米酒、味精、白鬍椒、耗油製作步驟：
炒肉絲的步驟要快點，一掉色就需要立刻裝做，那樣炒出來的肉絲囗感才能嫩滑喜愛本文的朋友們來看我吧、關心、共享！你有什麼樣的見解和看法，歡迎大家在上面積極評論和大家一起探討。
⑦ 雙椒肉片的做法
椒類是維生素C含量很高的蔬菜類，維生素C能幫助鈣的吸收，今天就用青紅色雙椒來搭配炒素雞。 但為了營養更全面也更均衡， 搭配了些肉片一起炒，對於我來說， 需肉味來增加香味就無須遮遮掩掩，就來直接點吧。這道「雙椒素雞炒肉片」好吃又下飯，上桌非常搶手，全家人都很喜歡，這樣一道營養又美味的菜， 製作起來也非常簡單， 是不是也想嘗試了呢？
主料3人份
素雞1根
豬裡脊肉50克
輔料
青紅椒 1個
生抽1勺
料酒1勺
澱粉1勺
油鹽 適量
步驟1
准備好原材料
步驟2
裡脊肉片加入適量的鹽、澱粉、料酒和生抽， 拌均勻腌制一下
步驟3
裡脊肉片加入適量的鹽、澱粉、料酒和生抽， 拌均勻腌制一下
步驟4
肉片變色後加入素雞片進去翻炒
翻炒幾下後加入適量的鹽調味
步驟7
繼續翻炒幾下後加入青紅椒圈進去翻炒變後，盛入盤中， 表面撒上小蔥末
步驟8
端上桌了
雙椒素雞炒肉片成品圖
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烹飪技巧
肉片加入鹽、澱粉、料酒等調味腌制一下入底味；2. 炒素雞加入的生抽讓它入味還上色； 3. 青紅椒主要是為菜品增色， 如果喜歡吃， 可以加大點量
雙椒肉片炒花菜裡面的，主要是在有肉，辣椒，花菜這些食材也是比較受歡迎的食材，這個美食做出來裡面含有的營養豐富，含有豐富的維生素是非常不錯的一個美食，吃起來口感同樣也是比較美味的，香辣爽口又下飯。
這個美食吃起來口感還不膩，相信有很多的人在品嘗過這個美食的時候，也會比較喜歡吧
以做一些這個美食來吃，接下來我們就來給大家分享一下雙椒肉片炒花菜的製作方法吧。
⑧ 柔軟香嫩，香辣開胃又下飯，雙椒炒香乾怎麼做
雙椒炒香，柔軟香嫩，香辣開胃又下飯，這道菜想必是很多人喜歡的菜之一，畢竟雙椒炒香有很多炒法，而且簡單好吃，是很好的下飯菜，那麼我就給大家分享一下這道菜。
雙椒炒香有肢游局很多炒法，大家可以搭配肉等等來炒，都是很可口的食物，大家有更多的炒法和搭配方法，可以在評論區留言分享。
⑨ 炒雙椒的做法，炒雙椒怎麼做好吃，炒雙椒的家常
步驟
1.准備紅,青椒各1個,熟肉適量.
2.把紅,青椒洗凈切好,大蒜切好.
3.熱油鍋.
4.下大蒜炒出香味.
5.把切好的紅，青椒倒下去翻炒下.
6.把肉倒下去.
7.加鹽.
8.加少許的醬油炒熟即可.
9.盛出.
⑩ 雙椒醬怎麼做好吃
用料
二荊條+小米辣 1500g
大蒜
500g
食用油
500克
鹽
氏碼罩 60克
白糖
50克
蚝油
1勺
大蔥+小蔥 一把
香菜
兩把
其它香料 適量
雙椒醬的做法