A. 韭菜餅怎麼做好吃
韭菜餅的家常做法1
食材
食譜熱量：1908(大卡)
主料
麵粉500g
韭菜300g
方法/步驟
將韭菜去根，洗凈，切成末。
不吃肉，那就弄點蝦米，算是海味，還補鈣。韭菜和蝦米，加少許鹽和味精拌一拌，鹽多了韭菜會出水，看自己想不想要餅里有湯汁嘍。
臨時和面，往面盆里倒入麵粉、水，慢慢調和成團。
面團光滑不粘手，蓋上個塑料袋讓它醒一醒。
因為之前已經做了幾個小的.，這次七媽決定就做兩個大的，揪出一半面團擀開。
放入韭菜蝦米，包口。
有褶那面朝下，用手按壓成圓餅狀。
用油刷給電餅鐺刷上油。
把兩個餅放在餅鐺上，也用油刷刷一層油。
合上餅鐺，打開開關，讓電餅鐺開始工作。
等到餅熟了，電餅鐺會自動跳掉，打開看一下，餅面上微微有些發焦，味道絕對的好啊。
韭菜餅的家常做法2
第一步
首先是要准備好做韭菜餅所需的材料（韭菜、雞蛋、麵粉、鹽、雞精、胡椒粉）待用。
第二步
接下來就是將買回來的韭菜用清水洗干凈，然後用刀切碎裝進一個干凈的盆中，接著再磕2個雞蛋進去，讓後將其攪拌均勻。
第三步
然後再往裝有韭菜的盆中放些麵粉，接著加一點溫水進去，這個水不宜過多，要是不小心多加了點兒也不要緊，再放進些麵粉就是了。
第四步
再放些鹽，雞精、胡椒粉之後，將其充分攪拌成韭菜麵糊就可以等待下一步操作了。
第五步
將要用的平底鍋用清水洗干凈並擦乾水汽，然後開火熱鍋之後放些油進去，等油熱之後就放一勺麵糊進去煎，這個時候建議轉小火煎，大火的話容易煎糊，小火煎成兩面焦黃就可以出鍋裝盤了。
B. 韭菜餅怎麼做好吃又松軟
韭菜餅好吃又松軟的做法如下：
主料：面、韭菜、雞蛋。
輔料：菜籽油、蝦皮、蚝油、雞汁。
1、准備300克麵粉，加入一勺鹽增加筋性，然後再用180毫升的溫水和面，由於不同麵粉吸水性不同，所以水需要慢慢添加，邊倒邊攪，把麵粉攪拌成面絮狀。然後加入20克左右的食用油，揉成光滑的面團，加油的目的是讓面更有彈性，口感酥脆。
C. 的做法，韓式韭菜餅怎麼做好吃，韓式韭菜餅的家常做法
韓式韭菜餅
用料
麵粉 一碗半 水 一碗 雞蛋 一隻 韭菜 一小把 洋蔥答輪 半個 青搏舉羨紅辣椒 各一個 冰塊 四塊
韓式韭菜餅的做法
1.准備麵粉
2.加入水和雞蛋打勻，濃度以拿起打蛋器時麵糊呈一條直線流下為准
3.在打好基拍的麵糊里加入一小勺鹽，冰塊，再加入幾滴食用油 注意：冰塊一定要攪拌至融化，否則上鍋煎的時候爆炸我不負責噢
4.韭菜和洋蔥切段，辣椒切成小圈，放入麵糊中攪拌
5.攪拌..
6.鍋里放油，舀一勺麵糊攤平，不要太厚，薄一點吃著才脆，不要經常翻動，煎至周圍金黃，即可翻面
7.點綴上辣椒，即可食用
小貼士
1. 麵糊里加入冰塊和食用油，目的是為了更香脆，也可以放入冰箱冷藏一小時左右
2. 煎的時候油太少，煎出來的韭菜餅就不脆了
3. 如果覺得味道太淡，可以用兩勺醬油，加一點辣椒粉，一滴香油，製成調味醬蘸著吃
D. 韭菜餅怎麼做又軟又好吃
韭菜餅又軟又好吃做法如下：
1、准備300克麵粉加3克鹽，把鹽和麵粉攪拌一下，然後用170毫升的溫水和面，等麵粉成絮狀後下手揉成一個面團，揉成一個光滑偏軟一點的面團。
在和面的時候，在裡面加入的是溫水，而不是熱水，這點很重要！在切好的韭菜里記得倒入一些油，用來鎖住韭菜的水分，這樣做出來的餡餅更好吃。記得要及時給餅翻面，烙至兩面金黃就可以出鍋啦！
E. 韭菜餅怎麼做好吃 韭菜餅的做法
1、主料：麵粉600克、水400克。
2、輔料：韭菜500克、雞蛋8個、生抽3勺子、香油兩勺、蚝油一勺、鹽半勺、蝦皮一小把、花椒幾顆。
3、麵粉600克、水400克，用筷子攪拌均勻即可。
4、拌好後上面封一層油，餳一個小時。
5、韭菜提前洗干凈，晾一會把水分晾乾，切成一樣長短。
6、雞蛋打到碗里，打散，炒鍋倒油，油熱以後倒入雞蛋液，倒進去完以後就迅速攪拌，等到蛋液全部凝固，將蝦皮倒入鍋中，炒出香味後關火，在炒鍋里用鍋鏟將雞蛋塊搗碎。
7、把韭菜放進去，熱油熗花椒，挑去花椒，澆入餡料中，加蚝油拌勻。之後依次放入耗油，生抽攪拌均勻，包之前放入食鹽攪拌均勻就行。
8、面案多放一些麵粉，不用揉，直接切小劑子，輕輕擀開。
9、將餡料舀起來放在麵皮上。
10、像包包子一樣收口，頂端多餘的面揪下來。
11、收口朝下，用手掌攏攏圓，再用擀麵杖將餅坯擀薄。
12、平底煎鍋放油，輕輕將韭菜餅入鍋。一面烙好翻過來烙另一面，表面鼓起金黃略焦即可。
F. 簡易韭菜餅的家常做法
簡易韭菜餅
吃韭菜的好處
韭菜不僅有很好的食用價值，而且有很高的葯用價值，很多傳統醫學都表明，韭菜可以養肝養脾胃，對降血脂和血壓，以及對心腦血管都有很好的推動作用，下面我們就來看看韭菜的功效。
（1）美容：韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、
寒喘等疾病的幾率。
（2）降血脂：韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、
貧血與動脈硬化，所以不妨適當多吃韭菜。
（3）保護肝臟：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，
有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
（4）通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
（5）殺菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、
傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
（6）散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、
貧血、動脈硬化。
韭菜雖好不可吃過量
韭菜的食用價值和葯用價值雖然都很高，但是，也不能食用過多的韭菜，食用過多會導致副作用，因此，食用韭菜要注意量的問題。韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹瀉，最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。另外，陰虛火旺者（症狀：心煩，顴骨潮紅，口乾不想喝水，舌紅少苔，盜汗等），患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。