A. 陸豐有什麼好吃的地方
導語:陸豐菜源於潮汕,已有數千年的歷史,馳名海內外。其突出的特點是:清而不淡,鮮而不腥,嫩而不生,肥而不膩……以下是我為大家分享的陸豐有什麼好吃的地方,歡迎借鑒!
糯米「兜」
七星池陸城的經典哦。。-
父子三都很厲害,爸爸當主廚,兩兄弟幫忙。-
糯米蒸煮出來的飯香糯可口,-
然後一個大大的平底鍋。。-
淋上香香的油,加上鮮蝦和蝦米,還有豬肉絲,菜,還有魷魚絲什麼的,-
最後淋上辣椒醬和蒜頭油,很香呢
糯米兜,兜糯米.這是陸豐人常說的一句土話,家裡的丈夫小孩吃膩了慣常的三菜一湯,陸豐的媽媽就會「兜糯米」,做出「糯米兜」來換一換大家的口味。
其實糯米兜也就是糯米飯,但是它又和我們平常吃的蒸的、生炒的糯米飯有所區別,首先要先用水泡糯米,因為水泡過後再下鍋煮熟的糯米飯入口會更綿更軟,有些人會在前一天晚上就先把米泡上,但其實泡上三個小時也就足夠了。
准備好了糯米,不有其它要下的配料:有蝦、五花肉、冬菇、芹菜、芫荽和蔥,這道美味里有丙員大將尤其重要,一是蝦,有說廣東人是無雞不歡的,而廣東的海陸豐人是無蝦不歡的,幾乎做什麼菜都會扔幾只蝦下去,蝦的味道不但能令食物更添添美味,蝦頭蝦尾還可以加上蒜頭、辣椒、胡椒粉和生粉做成香氣騰騰的蝦醬;二是五花肉,五花肉要分成三個部分來使用,純白肉、還有瘦肉人、花肉,很多人都知道,用豬油來炒菜要比我們用花生油炒的香,所以白肉用來在熱鍋榨出新鮮的豬油供炒飯和炒配料;瘦肉和其它配料切好後下鍋爆炒後備用;而花肉則是切丁和泡好的糯米一起下鍋同煮。
經過高壓鍋煮熟的糯米和白肉融為一體,不但香粘綿軟,而且飯色晶瑩透亮,十分誘人,主時和備好的配料一起下鍋小火炒勻,接著淋上蝦醬灑上蔥花,奇香鼻、色澤豐富的糯米兜就完成了。
薄餅
立夏時海陸豐人都有吃薄餅的習慣,陸豐與海豐薄餅的區別在於陸豐的薄餅不獨沽一味,它包括了甜、咸、鮮三味,以蝦為主題,再包上豬肉、切絲的蛋餅、豆芽、蔥頭、甜的菜脯絲、然後灑上白糖抹上橙皮果醬,再用薄薄的面餅把餡料全部包住捲成瘦長瘦長的一個長筒,咬一口,才知道內里乾坤豐富多彩
碗粿
碗果是用米漿做的,把米漿倒入一個個小碗中,蒸熟了,空氣中也彌漫著迷人的米香,-
而且一點也不貴,一塊錢2個,記得小時候還分3毛,4毛和5毛3種價位的,淋上香香的蒜油醬和辣椒醬。很香
五果湯
五果湯是民俗保健食物。潮俗以桂圓(龍眼)、白果(銀杏)、蓮子、薏米、百合為補中健脾食物,合煮為甜湯(也有換入柿餅、芡實者),入秋後多吃,稱為五果湯。-
五果湯是在潮汕尤其陸豐市東海鎮,人們最愛的傳統宵夜之一。同時也是民間的傳統保健食品。有的地方入秋後才多吃。
東海腸粉
陸豐東海的腸粉和其他地方完全不同,比較雜,什麼料都有下,有蝦,有豆芽,有火腿腸等等,最值得推薦的是醬料,蒜頭油和辣椒醬加香油,淋在腸粉上面一層,彷佛記憶就是這么一回事。
迎仙橋頭的雞蛋餅(嚴重推薦)
倒雞蛋面漿....
劃一個圓圓。。。。等它熟
翻個身,,,
加煉油和芝麻花生醬
對折拿在手上就可以吃了。
才一塊錢一個,,,趁熱吃是最好吃的。
東海特色刨冰
很好吃的童年回憶。。。-
把冰塊刨成碎碎的冰霜,加上珍珠,還有椰果,當季鮮果粒粒,通常是菠蘿和西瓜,還有通心粉和螺絲粉,還有蜜棗等蜜餞。。。淋上甜甜的煉奶,,那叫一個清涼和香甜哦。。。。。
東海咸鴨
留給我最深的回憶就是東海的「矮仔斤」的咸鴨,那時候的咸鴨是加紫薑鹵汁去烤的,鴨肉吃起來有淡淡的紫薑香味,鴨肉中還帶著東海特色的鹵汁 ,再加上陸豐東海特色的豆汁辣椒醬。整個童年的記憶都是香的。小時候矮子斤已經干這行了,前幾天回去又看見這個慈祥的老頭,20多年過去了,曾經年輕的大叔已經變成了大爺了。
炒糕粿(陸豐人都吃過這東西)
看起來和廣州的陳村粉一模一樣,但廣州的陳村粉怎麼可以和咱們陸豐的比,不說別的,一碗糕粿澆上那香噴噴的辣椒鹵汁。。相信食神吃了也會給個滿分的。
陸豐咸茶
首先將茶葉放進牙缽(一種特製的內壁有鋸齒紋的陶器),濕潤後用石榴木或荔枝木等硬木做成約3尺長的擂槌(木杵)來回攪拌搗碎,接著將熟花生米、芝麻、薄荷葉等陸續投入牙缽擂成漿糊狀,放進適量的食鹽,將煮沸的開水沖入即成,故又謂之擂茶。
宴席上不可缺少的八寶鴨
無論紅事白事,陸豐的宴席總少不了八寶鴨這個菜。 將肥壯嫩鴨宰殺治凈,劈開個口子,將內臟全部去掉,塞進筍丁,肉丁,栗子丁,雞肉丁,冬菇丁,蓮子,糯米飯,紹酒,醬油,蝦仁,濕澱粉,熟青豆,放進窩里蒸熟,加好料上桌,上桌後輕輕一拔,香氣四溢。。。。(上個月老同學新居入伙請吃飯也是這道菜。。。)
東海餃子
說實話,陸豐的餃子我是沒什麼印象的',因為陸豐餃子的樣子從來都沒有統一的,一袋餃子拿回來,形形色色的餡和樣子數都數不清。
有水晶皮包的冬菇餃子
有包肉、包蘿卜、包韭菜的亂七八糟餃子 。
還有這個,超級巨無霸餃子(俗稱菜包裹)。。。
價錢多少一個?NONO,,,陸豐的餃子是按斤賣的,一舀下去,是什麼就是什麼。。。
陸豐果條湯
粿條,廣州人稱為「粉」,是用米粉漿分層蒸熟晾涼之後,切條備用的小食半成品。粿可炒也可煮成粿條湯,城市鄉村普遍喜愛。陸城粿條湯有傳統的煮法,就是一碗一碗地泡,將粿條放於煮開了的沸水中燙了片刻,用多孔的「飯籬」將它撈起,倒在碗里,泡上煮開的骨湯及放下配料油粿、魚露、肉茸、味精及冬菜、莞荽、蔥等,放進碗中,加上肉片或肉丸幾顆或豬肝、蚝仔、鮮蝦肉等,就成為一碗很爽口的粿條湯了。
與粿條湯同時做賣的還有面薄湯,面薄是壓得扁薄的面條,泡製方法與配料如粿條湯,即泡即食。這種粿條湯或面薄湯,既熟而又不爛,帶點韌性,湯水又甜美,很是爽口。
老陸豐東海人都不會忘記的東西******甜面猴
小時候在陸豐東風小學隔壁做的甜麵食,有甜面,甜圓,甜芝麻圓,甜面猴,加上炒得香噴噴的蔥花芝麻糊。沒有誰能拒絕得了這誘惑。。上個月回去吃的時候發現已經遷到貿易城裡面了,曾經的大叔已經變成老大爺了,身邊也多了個嘮叨的老太婆了。。
陸豐碣石菜頭丸
純蘿卜和紅薯粉製作,每個夾一兩個花生,放在平底窩不停地翻滾,炒到外焦里嫩就可以吃了,簪點配套的蒜蓉辣醬。試試。
B. 陸豐碣石有什麼特產
陸悉裂豐蝦姑
金廂魷梁褲魚
甲子魚丸
油焗麻魚
塭橡陸簡港沙蝦
陸豐東溪蝦
陸豐大黃魚
陸豐玻璃魷魚
C. 陸豐的特產是什麼
陸豐的特產是什麼
陸豐,位於廣東省汕尾市東南部碣石灣畔,你知道陸豐的特產是什麼?
陸豐的特產是什麼
1、陸豐蝦姑
陸豐蝦姑蝦姑,學名叫管站,也叫琴蝦。蝦目蟹足,狀如蜈蚣。蝦姑肉鮮味美,可油炸、清蒸、水煮,各具風味,更有甚者,是生吃咸蝦姑,令人望而生畏。這種吃法過去是本地人的傳統吃法,現在不只是汕尾市的一般人家,就是酒樓賓館也是席上不可或缺的佳餚了。賓客在酒醉菜減之後要一碟咸蝦姑,一兩碗番薯粥。吃起來其味無窮。否則,便會深感美中不足,大失所望。咸蝦姑製作簡便,將鮮活蝦姑;用鹽睛一兩天,取來便吃。沒吃過蝦姑的人不知道吃的方法,不小心手指會給刺出血來,汕尾人有辦法,用兩手將蝦姑的頭、尾捏住,一上一下搖動擠壓,蝦肉便會脫殼,然後兩手按住兩邊剝去硬殼,取肉調料即吃,其味極佳。這種吃法汕尾人打趣上:「先按摩,後脫衣,雙手要並舉。」據汕尾人傳說,蝦蛄的祖先,在歷史上還有很大的.功勞。
2、烏石芝麻
芝麻多產於南方,土壤和地理環境尤為重要,它喜光厭水。陸豐烏石這一帶屬丘陵地帶,地理環境得天獨厚,所以生產出來的芝麻,雖不敢說獨一無二,但屬上品完全是事實!烏石芝麻,光亮圓黑、皮薄、內白豐滿等優點。那亮晶晶的芝麻,猶如一粒粒黑色的小珍珠。眾所周知,黑芝麻營養豐富,含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。黑芝麻的葯用價值很高,補肝腎,益精血,潤腸燥等功效,還有對美容、頭發變黑更有奇效。現代醫學研究結果證實,凡膽結石患者,其膽汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石,同時還有健腦益智、延年益壽的作用,確實是中老年人常用的保健佳品。因為芝麻的諸多好處,故芝麻越來越受消費者的青睞。芝麻,海陸豐人多用來擂咸茶。其實,芝麻大有潛力可挖,我相信通過芝麻可以打造出一系列亮晶晶的品牌。
3、金廂魷魚
產地:中國廣東陸豐。 成因:金廂所在的碣石灣海灣大,風浪小,海水鹹淡適度,加上有螺河、八萬河等許多河渠注入,帶來了大量的浮游微生物,海灣內豐富的小魚、小蝦、小貝類,也為活魷提供了豐盛的食料。因此,這里的活魷既多產又長得快,肉質特別肥美,蛋白質的含量也比其它地方同類產品要高。魷魚經過加工曬制,魚體色淺粉多伏旅,是一種海味珍品。 特點:肉脆味香、體大色鮮。( 汕尾)陸豐特產金廂魷魚,而金廂所在的碣石灣海灣大,風浪小,海水鹹淡適度,加上有螺河、八萬河等許多河渠注入,帶來了大量的浮游微生物,海灣內豐富的小魚、小蝦、小貝類,也為活魷提供了豐盛的食料。因此,這里的活魷既多產又長得快,肉質特別肥美,肉脆味香、體大色鮮。 蛋白質的含量也比其它地方同類產品要高。
4、甲子魚丸
甲子魚丸「日談魚丸三百顆,不辭長做甲子人。」甲子魚丸形佳味美,鮮甜爽脆.能保持鮮魚的原味。甲子魚丸的製作極講究,選料精(並非什麼魚都可打魚丸),原料鮮,工序細(剔刺取肉、剁茸絞丸),道道工序都大有學問。街頭巷尾,簡單的爐具。熱氣隊伍中,一顆顆潔白圓潤的魚丸上下翻滾,加一小勺鹽、一小勺豬油蔥花、一小撮芹菜末兒,盛到大海碗里,熱乎乎,香氣繞鼻而人,缺枝凳嘆之鮮美絕倫。
5、油焗麻魚
油焗麻魚鰻魚,海陸豐俗稱麻魚,稻穀香里的鰻魚切好後,用鹽腌制,加入姜絲與油上鍋焗制。鰻魚經油焗後,自身的脂肪也基本被吊出,滲入魚肉里去,整件鰻魚充滿魚油香而無油膩,魚肉的鮮嫩得以保持。沒搭山有任何多餘的材料,只需發揮鰻魚本身的香甜,什麼叫做原汁原味,這就叫做原汁原味。……[詳細]
;D. 陸豐的特產是什麼(至少三種)
陸豐除盛產稻穀、甘薯、甘蔗、花生、大豆等農產品和荔枝、香蕉、菠蘿、龍雀激眼、柑桔、桃李梅等水果之外,還有許多風味獨特和享有盛譽的飲品、食慎歲前物和土特產.如華帝山礦泉水、陸寶礦泉水、玄武山礦泉水、流沖赤米酒、梅隴豐梅春(烏米酒)、海豐三料純米酒、陸豐老紅酒(糯米酒)、海豐西坑茶、蓮花山茶、印真茶(首刺芯等)、陸豐華僑農場烏龍茶、公平牛肉脯、明熱寬清草雞、赤石沙羌、蓮花蛋黃蕃薯、梅隴蓮藕、薯菇、甲子魚丸、田成面條、捷勝粉絲、汕尾萊稞、南塘花生糖、甲子「三美味』系列海鮮調味品、冰花梅醬,即食沙河粉等
E. 陸豐紅石榴產地在哪裡
紅石榴一般都會種植擾運讓在我國的沿海地區,比如廣東啊,西安啊,山東的這些地方,而且當時有它是營養價值和蛋白質很高的水果,深受大眾的喜愛。他在我國南方和北方都是有種植的,但悄凳因為品種不一樣,上市的時間和成熟期也是不一樣的,紅石榴是比較特有的緩局一個石榴品種,所以他的產量是比較低的。
F. 陸豐碣石有什麼特產
菜頭圓,,油炸果,,咸蝦咸蝦姑,,船粉圓,菜頭果,,蝦頭圓,,蝦捕,冷飲,麥葛,蠢灶手姜薯湯,刨冰,帶嫌五果湯,夠你吃了辯高
G. 廣東陸豐有什麼食品特產
1、陸豐蝦姑,蝦姑肉鮮味美,可油炸、清蒸、水煮,各具風味,賓客在酒醉菜減之後要一碟咸蝦姑,一兩碗番薯粥。
2、金廂魷魚,經過加工曬制,魚體色淺粉多,是一種海味珍品。 特點:肉脆味香、體大色鮮。陸豐特產金廂魷魚,而金廂所在的碣石灣海灣大,風浪小,海水鹹淡適度,加上有螺河、八萬河等許多河渠注入,海灣內豐富的小魚、小蝦、小貝類,也為活魷提供了豐盛的食料。
3、油焗麻魚,鰻魚經油焗後,自身的脂肪也基本被吊出,滲入魚肉里去,整件鰻魚充滿魚油香而無油膩,魚肉的鮮嫩得以保持。
4、陸豐菜頭丸,製作材料主要是白蘿卜、番薯粉,外表晶瑩剔透,極富彈性和嚼勁,味道也清甜甘香。
5、甲子魚丸,鮮甜爽脆,味道鮮美。由於甲子鎮地理得天獨厚,擁有全國一級漁港---甲子漁港,取材方便,在宋朝年間就開始有製作。
H. 陸豐什麼最好吃
陸豐菜源於潮汕,已有數千年的歷史,馳名海內外。其突出的特點是:清而不淡,鮮而不腥,嫩而不生,肥而不膩……潮州菜注重烹調海鮮,注重選料鮮活,「海鮮海鮮,味貴在鮮」。電影《食神》中的撒尿牛丸就是潮州肉丸的一種誇張的變化。鹹菜是潮州人的「當家菜」,所謂「潮汕三寶」——鹹菜、菜脯、魚露,其實都是鹹菜。在潮州幾乎無人不吃鹹菜,無宴不上鹹菜。 潮州菜的蘸料特別多,尤其是很多家常菜,幾乎每個菜都會有一個蘸料跟上,菜多了,很容易搞混,所以吃潮州菜,也是對記憶力的一種測試。 潮汕三寶中的魚露就像寧波人吃的臭冬瓜、莧菜梗一樣,吃得慣的人喜愛無比,吃不慣的人恨不得戴個口罩。
電影院的角果,果條湯。六譯的腸粉。還有 蝦料果。糯米兜。水晶餃子。還有東風的菜包果。還有碗果。還有很多很多。紅衛小學的魚丸湯也很好吃。回答人的補充 2009-08-18 13:31 還有青蛙春-+石花膏來我們山東吧。。山東有煎餅卷大蔥。。。角果~~呵呵很好吃~~~糯米豆碗果蝦果東海電影院前的五果湯,貿易城二樓咸茶,河邊牛腩,人民路大排檔的海鮮粥,陸城卷腸粉···
陸豐菜源於潮汕,已有數千年的歷史,馳名海內外。其突出的特點是:清而不淡,鮮而不腥,嫩而不生,肥而不膩……潮州菜注重烹調海鮮,注重選料鮮活,「海鮮海鮮,味貴在鮮」。電影《食神》中的撒尿牛丸就是潮州肉丸的一種誇張的變化。鹹菜是潮州人的「當家菜」,所謂「潮汕三寶」——鹹菜、菜脯、魚露,其實都是鹹菜。在潮州幾乎無人不吃鹹菜,無宴不上鹹菜。 潮州菜的蘸料特別多,尤其是很多家常菜,幾乎每個菜都會有一個蘸料跟上,菜多了,很容易搞混,所以吃潮州菜,也是對記憶力的一種測試。 潮汕三寶中的魚露就像寧波人吃的臭冬瓜、莧菜梗一樣,吃得慣的人喜愛無比,吃不慣的人恨不得戴個口罩。
電影院的角果,果條湯。六譯的腸粉。還有 蝦料果。糯米兜。水晶餃子。還有東風的菜包果。還有碗果。還有很多很多。紅衛小學的魚丸湯也很好吃。回答人的補充 2009-08-18 13:31 還有青蛙春-+石花膏來我們山東吧。。山東有煎餅卷大蔥。。。角果~~呵呵很好吃~~~糯米豆碗果蝦果東海電影院前的五果湯,貿易城二樓咸茶,河邊牛腩,人民路大排檔的海鮮粥,陸城卷腸粉···
I. 汕尾有哪些特色水果
汕尾有多尼、海豐無花果、林檎、番石榴、青竹梅、青皮梨、陸河木瓜、陸河青梅、油柑等特色水果。
汕尾市位於廣東省東南部,蓮花山南麓,東臨惠來賣譽縣,中謹段西連惠東縣,北接梅州市和紫金縣晌悶,南瀕南海,轄內海域有93個島嶼、12個港口和3個海湖,汕尾港是天然深水良港,是全國沿海開放第一類口岸。轄區內地形內陸以山地、丘陵為主,沿海多平原、丘陵。海陸豐革命根據地是中國13塊革命根據地之一。
J. 陸豐甲子鎮有什麼特產
農產品:水稻、小麥、大豆、芋頭、紅麻、玉米、番薯、木薯、花生、甘蔗、烏石芝麻。
水果:華僑紅楊桃、雷山荔枝、華僑油甘、香蕉、菠蘿、龍眼、柑桔。
海產品:陸豐蝦姑、陸豐大黃魚、塭港沙蝦、油焗麻魚、金廂魷魚、甲子魚丸、橋江水蟹、陸豐東溪蝦、白沙烏魚、赤蟹。
土特產:陸豐老紅酒、海豐三料純米酒、陸豐華僑農場烏龍茶、公平牛肉脯、赤石沙羌、田成面條、捷勝粉絲、汕尾萊稞。
(10)陸豐有什麼好吃水果擴展閱讀:
經濟:
第一產業
陸豐市農作物主要有水稻、小麥、大豆、芋頭、紅麻、玉米、番薯、木薯、花生、甘蔗等。林木有16科35種,常見的有喬木、灌木。
2013年陸豐市農業增加值108.26億元,增長3.9%;糧食總產量41.72萬噸。農業產業化不斷推進,糧食、無公害農產品、特色農產品等生產基地初具規模,全市擁有各級農業龍頭企業64家,其中國家級1家、省級10家;新增省級菜籃子基地16個,培育基地9個。
投入4.4億元完成中央和省級民生水利項目125宗,改善農田灌溉面積1.1萬畝。及時啟動政策性水稻保險工作,全年賠付受災農戶900萬元。全國500強企業浙江海亮集團落戶海豐縣發展有機農業。鮜門、小漠標准化漁港加快建設 。
第二產業
2013年,陸豐市電子信息、電力能源、工藝品製造、紡織服裝四大主導產業實現增加值156.82億元,占規模以上工業增加值66.7%,對工業增長的貢獻率達79%。
第三產業
2013年,陸豐市第三產業完成增加值247.81億元,佔GDP的36.9%;旅遊總收入82.04億元,增長13.2%;紅海灣濱海旅遊產業園區完成總體規劃,項目工程加快推進;銀行金融機構各項存款余額485.32億元,增長14.8%,各項貸款余額228.54億元,增長19.8%,存貸比提高2個百分點。