❶ 東星斑怎麼做好吃
東星斑好吃的做法如下：
用料：東星斑一條、姜幾片、蔥幾條、大蒜幾片、生粉適量、油適量、料酒適量。
1、東星斑。
❷ 東星斑魚怎麼做好吃
食材
東星斑魚 1條
蚝油 25克
生抽醬油 15克
蔥絲 30克
姜絲 10克
老黃酒 少許
鹽 適量
豆豉醬 半勺
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將東星斑魚先解凍，然後颳去魚鱗，清理內臟，接著清洗干凈
方法/步驟
❸ 最好吃的紅東星斑的做法
最好吃的紅東星斑的做法
材料
東星斑1條約650-700克（東星斑為深海魚類，北京市場售價約400元/斤）。調料韓國燒汁20克，色拉油1000克，雞湯250克，蜂蜜10克，味精15克，雞精10克，干辣椒10克，老抽5克，生粉22克，白醬油5克。
做法
1、殺好的原條東星斑用干凈毛巾擦乾，加入白醬油、5克味精攪勻腌漬5分鍾後再加15克生粉塗抹魚身。
2、鍋內放油1000克大火燒至160℃，然後放入上漿後的東星斑，改小火炸3-4分鍾至魚身呈金黃色撈起控油放入錫紙盤中。
3、凈鍋上火放入雞湯，入燒汁、蜂蜜、10克味精、雞精、干辣椒、老抽小火燒開後，用生粉6-7克勾芡，然後淋到東星斑上。
小訣竅
燒汁味道偏咸，稍有甜味，可用糖中和一下口味，而白糖的甜沒有蜂蜜那麼純，而且蜂蜜能使燒汁的顏色更鮮亮。
石斑魚體長橢圓形稍側扁，這種魚有不同的顏色，呈褐色或紅色，屬於暖水性的大中型海產魚類。石斑魚的種類也有很多，東星斑、蘇鼠斑、紅瓜子斑、青斑、老鼠斑、豹星斑、海紅斑、老虎斑、金錢斑、西星斑、泰星斑、麻斑、杉斑，。這種魚喜清怕濁喜暖怕冷，經常呆在洞穴里或深水域。天然野生的的石斑魚營養價值是非常高的，味道也是非常鮮美的。石斑魚蛋白質的含量高，富含蛋白質、維生素A、維生素D，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷等等。魚皮膠質的營養成分更是美容護膚的最佳選擇。
孕婦能吃中國四大名魚的石斑魚么?魚皮膠質對增強上皮組織的完整生長，還有膠原細胞的合成有很好的幫助，適合產後食用幫助恢復身材，孕婦也是可以吃的，因為石斑魚是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，對胎兒的健康是有利的。此外，石斑魚具有健脾、益氣的葯用價值。而且石斑魚也含蝦青素的，這種元素合成的營養成分可以有效的對身體很好，還能夠達到營養身體、美容護膚的效果。
❹ 東青斑怎麼做好吃
烹飪技巧
小英子心語：
1.處理好的魚用保鮮膜包裹是為了讓魚吸收蔥姜味，用老酒或者料酒塗抹魚的全身可有效去除魚的腥味，好在東星斑腥味不重。
2.由於東星斑魚比較大且厚實，蒸的時間相對較長點，我蒸了15分鍾
3.蒸熟的魚皮裂開，可見雪白的魚肉，可用油澆在魚身上，我沒澆油吃的是原汁原味