A. 答案：雞肉豆角餡怎麼做好吃
主料
豆角十根 蔥 姜 蒜 紅辣椒適量
料酒 生抽 蚝油2:3:1(湯匙) 靈魂醬汁：豆瓣醬一湯勺
醬油 醋 麻油 糖1:1:1:1（小匙） 面條（兩人吃）半斤
肉泥200克 麵粉250克
水60
豆角雞肉包的做法步驟
6.美味出鍋，
B. 豆角豬肉餃子餡怎麼做好吃
1.准備食材:豆角1把大概600克切碎，大蔥1根大概100克，豬肉萬能餡400克(小范前邊有視頻教程)。
2.把大蔥改刀切成碎末備用， 把豆角切碎過水擠干水分盛出備用。
3把擠干水分的豆角(焯過水擠干大概在300克左右)、蔥末100克、豬肉萬能餡400克放在一起，蔬菜跟肉餡比例為1:1。加入適量芝麻香油朝一個方向拌勻即可包餃子。
4.按照自己喜歡的造型把餡真到麵皮里邊，俗稱包餃子。
5.下鍋煮餃子，水開下一點點鹽預防餃子皮爛，鹽化下餃子，點三次水水開三次餃子即可，大概7分鍾左右。
6.開吃
C. 麻醬拌豆角要怎麼做好吃麻醬拌豆角要哪些材料如何做麻醬拌豆角
麻醬拌豆角詳細製作步驟
麻醬拌豆角做法
1
分量-隨意：隨意抓一把花生一把黑芝麻，分巧漏量完全不用在意，想做多少就抓多少，如果只是想做一次吃的分量，那就只需要15顆左右花生和一小撮芝麻.
2
先炒再磨：先把花生和芝麻炒香，然後放進攪拌機的干磨容器里，按下開關，打成蓉，反復打幾次，剛開始是粉，之後就會出油，分量少的時候，可能打起來就會沾到容器邊上，打開用勺子把它刮下來再打一次，如果太干，可以加入少許植物油。
3
打好的花生芝麻醬可以放在保鮮盒裡放入冰箱保存1個星期左右，岩碧其實再久點也可以放，但是如果您不放心，就吃多少做多粗寬舉少吧。
4
長豆角去頭除尾
5
切成整齊的段狀
6
燒開水後放入豆角，少許油和鹽，燙熟
7
燒開水後放入豆角，少許油和鹽，燙熟
D. 豆角肉餡餃子怎樣做最好吃，豆角肉餡餃子的做法
主料豇豆300g 麵粉300g
調料食鹽適量 醬油適量 味精適量 蔥適量 姜適量 雞蛋2個 五香粉適量
豆角肉餡餃子的做法
1.溫水一點一點的加麵粉中，用手將麵粉打成雪花狀的絮絮，然後將麵粉絮絮揉成一團蓋濕布醒上半個小時後，揉光滑
10.煮餃子的時候給鍋里放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起，待水開後再分別加入3次小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可
E. 豆角素餡怎麼做好吃
豆角包素包也很好吃，下面就讓小編和大家分享一下豆角素包的做法。
食材換一換食材
豆角
1000g
麵粉
適量
鹽
適量
油
適量
雞粉
適量
蔥
適量
姜
適量
老抽
適量
水
適量
酵母
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/7
首先將面和好，餳發至原體積的兩倍大。
每500g麵粉里放300g溫水，現在天氣熱，酵母一斤面放2g就可以了，3個小時面就發好了。
2
/7
將豆角擇好，洗干凈。
然後燙熟（如果不燙也可以包，但是包子皮容易破），然後晾涼。
3
/7
將豆角切好。
然後切些蔥末和薑末。
4
/7
調餡。
在菜里放入蔥、姜、老抽、鹽、味精、油調味（油要多放才好吃）。
5
/7
面發好後，充分排氣，切劑子，擀皮。
6
/7
然後將包子包好，餳15分鍾。
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/7
放入蒸鍋蒸熟即可。
總結
1
/1
1.首先將面和好，餳發至原體積的兩倍大。每500g麵粉里放300g溫水，現在天氣熱，酵母一斤面放2g就可以了，3個小時面就發好了。
2.將豆角擇好，洗干凈。然後燙熟（如果不燙也可以包，但是包子皮容易破），然後晾涼。
3.將豆角切好。然後切些蔥末和薑末。
4.調餡。在菜里放入蔥、姜、老抽、鹽、味精、油調味（油要多放才好吃）。
5.面發好後，充分排氣，切劑子，擀皮。
6.然後將包子包好，餳15分鍾。
7.放入蒸鍋蒸熟即可。
注意事項
以上經驗僅供參考。
F. 酸豆角肉餡怎麼做好吃
在這炎熱的夏季，食慾不振沒胃口，必然是常有的事，其實越是這個時候，越易吃一些酸辣口味的飯菜，敢問有什麼味道能比酸辣還要開胃的嗎？所以我們今天這道酸豆角就對稱得上主角，酸辣蝦飯、營養均衡、而且製作簡單，一次做一碗，再也不用待在那比火焰山還悶熱的廚房了，可不要小看這道小菜，那可是百搭菜，拌米、拌面、夾饅頭，個個在行。
下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
【肉末酸豆角】
1.首先我們准備一個小盆，倒入一包酸豆角。把五花肉先切成片，然後改刀切成肉粒，放在盆里備用。
生薑切成菱形片，大蒜切成薄片，小蔥切成蔥花，小米椒切成辣椒圈備用。
2.接下來，我們把酸豆角焯一下水，去一下鹹味，鍋內燒水，水燒開後，倒入酸豆角焯水10秒,這樣做是為了減少過鹹的味道，倒出酸豆角，用清水沖洗一下。
3.我們給酸豆角去一下水分，把鍋燒熱，不要倒油，倒入酸豆角，快速翻動，這個過程在2分鍾左右，炒出酸豆角的水分，倒出備用。
4.鍋內燒油，充分滑鍋後倒出熱油，倒入涼油，熱鍋涼油是為了炒肉粒時，肉粒不容易粘鍋。倒入肉粒，快速翻炒，把肉粒炒香炒變色，加入紅干椒，繼續翻炒，然後倒入姜，蒜，小米椒，酸豆角翻炒片刻。
5.加入料酒，蚝油，生抽翻炒化開攪勻，加入蚝油和生抽都是為了提鮮，加入一點白糖，中和一下鹹味，化開白糖就可以出鍋裝盤了。最後撒上一把蔥花。
好了，這道簡單好吃的肉沫酸豆角就做好了。喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
技術總結：
酸豆角要沸水焯水10秒，去一下鹽味，清水沖洗後，大火炒干。可以加入白糖中和一下鹹味，以吃不到甜味為宜。
G. 豇豆角怎樣做餃子餡好吃 豇豆角如何做餃子餡
1、食材：麵粉500g，酵母6g，白糖50g，水250g，豇豆450g，土豆532克，鹽3小匙，食用油5湯匙，黃豆醬1湯匙，蚝油1湯匙，胡椒粉1小匙，白糖1小匙，香油1湯匙。
2、主要餡料材料：豆角和土豆。
3、族塵重要調味料：黃豆醬。
4、鍋里水煮開，放幾滴食用油，把擇好洗干凈的豆角放開水裡煮3分鍾。
5、土豆刮皮後用擦絲板擦粗絲。
6、焯水後的豆角沖冷水過沖。通常換三盆水就涼了。
7、土豆豆角分別放鹽腌漬殺水，放置20分鍾左右。
8、稱出面團材料。
9、白糖，酵母倒入麵粉，水分次倒入麵粉，攪拌均勻。開始揉面。
10、面團到這個狀態基本達到手光，盆光，面光的狀態，還要繼續揉面10~12分鍾。
11、設備揉面的時間我們把腌好的土豆擠出水分殺水。
12、腌過的豆角擠水分殺水。
13、土豆豆角倒一起，再倒入准備好調料碗汁。這個時候純磨可加入個人喜歡的辣椒面什麼的，要注意鹹度問題。
14、所有材料攪拌均勻。
15、檯面上撒些乾麵粉，把面團切成小劑子，分成20個小劑子。按扁，開始擀麵，擀成四周薄中間厚的圓形，開始包包子。
16、把餡料放進包子皮里，開始捏褶子包包子。素菜包子放冷了會變扁，餡料要多放些。
17、現在氣溫34度，鍋里放冷水，包子生胚放上面，蓋鍋蓋發酵20分鍾。冬天氣溫低，水燒成45度溫水，蓋鍋蓋發酵25分鍾以上。只要包子生胚漲大了，拿起來感覺比較輕了就可以開火蒸包子了。
18、發酵好了，開火蒸包子。大火上氣，轉中小火蒸15分鍾。等3分鍾再打開鍋蓋。蒸包子的火力一定要轉換成中小火，不然鍋蓋蒸氣滴落包子上，會坑坑窪窪不美觀。
19、把劑子按扁，擀麵杖從邊沿往上推，擀麵杖下來時不要再用力了。另一隻手幫助轉動劑子。擀成圓形包子皮。
20、捏褶子時，大拇指在裡面，中指在外面，一邊褶一邊往做穗鬥上拉並捏扁手裡的包子皮粘合。另一隻手幫助轉動包子皮，大拇指幫助塞餡料。
21、褶子要合攏時，把包子皮捏扁，往下插粘合其他褶子，帶著剛合攏的褶子沿收口轉一圈，稍為整形，完成。
H. 豆角餃子餡做法大全
餃子餡的口味已經有很多種了，我們在平時吃的餃子也已經是各種各樣了吧，肉的，素的，各種口味的餃子大家應該都喜歡吃，特別是我們中國人吃餃子的風俗已經有幾千年了，下面我們看看豆角餃子餡做法大全。
豬肉豆角水餃
材料
五花肉，四季豆，麵粉，清水，蔥姜水，生抽，蚝油，香油，精鹽
做法
1、麵粉加入適量涼水、少許鹽和成軟面團。
2、罩上保鮮膜鬆弛30分鍾備用。
3、五花肉去皮剁成碎肉末。
4、肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、鹽少許，拌勻。
5、蔥姜用榨汁機打成蔥姜水，分次加入肉餡中，同一方向攪拌上勁。
6、豆角洗凈，入沸水鍋中焯至變色，約7成熟;撈出立即過冷水使其保持碧綠，瀝水待用。
7、豆角切碎放入肉餡中，加適量食用油繼續攪打至肉餡上勁。
8、把鬆弛好的面團再揉幾下，切成劑子。
9、擀成餃子皮包入餡料，打褶成月牙餃生坯。
10、起鍋加清水燒開，下入餃子生坯煮熟撈出即可。
豆角肉蒸餃
豆角含有較多的優質蛋白、礦物質、維生素
還具有重要的葯用價值，對脾胃虛弱的人尤其適合
這次我用的全麥麵粉，所以包出來的蒸餃顏色有些發黑
材料
原料：豆角，豬肉，木耳，麵粉
配料：花生油，蔥，姜，花椒，鹽，雞精，醬油，生抽
做法
1：麵粉加熱水，用筷子攪拌成須狀
加花生油揉成面團，餳半個小時
2：趁餳面時將豆角洗凈，用開水焯一下切碎丁
3：豬肉洗凈剁成末，蔥姜切碎，一起剁成肉餡
4：花椒製成花椒水倒入肉餡，加醬油稍腌片刻
5：木耳洗凈切碎末
跟調好的肉餡、豆角丁加花生油、雞精、鹽、生抽拌勻
分幾次加水，按同一個方向攪拌
6：將餳好的面再次揉勻，搓成長條
切成劑子後擀皮，再包入適量的餡料
7：包好成型，籠布浸濕放入蒸屜
將蒸餃坯上屜，蒸半小時左右即可
小訣竅
做餡的豆角最好要挑那種細的
做蒸餃的餃子皮最好是燙面的，不然蒸出來的餃子表皮發干
豬肉餡自己剁出來的比外邊用機器絞出來的好吃
現在很多人都喜歡吃豆角餡的餃子了，這樣的餃子也是很有嚼勁的，對於豆角餃子餡做法大全大家應該都學會了一些了吧，那麼在平時吃膩了豬肉芹菜，豬肉白菜餡的餃子，不妨就換換口味，吃一次豆角餡的餃子吧，味道也是特別好的。
I. 豆角肉餡餃子怎樣調餡
主料茄陪掘：五花肉700克、豆角800克；
配料：蔥15克、姜10克、五香粉5克、醬油10毫升、美極鮮10毫升、花生油30毫升、鹽8克、清水適量。
具體步驟如下：
1、豬五亂櫻花肉剁成肉餡；
2、蔥和姜分別切成末；
3、和肉餡一起放入容器中，加入剩餘的調料；顫核
4、豆角洗凈，放入開水中焯水盛出備用；
5、焯好水的豆角切碎；
6、放入調好的肉餡中；
7、攪拌均勻即可。
J. 豆角餡水餃怎麼做好吃
1.豬肉洗凈剁成肉糜，蔥姜切末。
2.剁好的肉糜放入碗中，加入鹽、蔥薑末、十三香、醬油、豆瓣醬順時針攪打上勁。
3.麵粉中加入涼水攪成絮狀，和成軟硬適中的面團，醒發20分鍾。
4.豇豆角擇洗干凈，放沸水中焯燙斷生撈出，剁碎。
5.將剁碎的豆角放入肉餡中，攪拌均勻。
6.將醒好的面團切一部分揉成細長條，切成小劑子。
7.挨個將劑子擀成中間略厚邊緣薄的圓形餃子皮。
8.將餡料放入餃子中間包好，依次包完所有餃子。
9.鍋中加水燒開，放入餃子，用湯勺沿鍋邊緣推動餃子，煮沸加入少許涼水，蓋蓋，再次沸騰開蓋再加入涼水，沸騰以後餃子鼓起來就熟了。