早餐香蔥雞蛋餅
小貼士
加水注意每次加少量到麵粉里攪拌後再加下一次水，按少量多次的方法稀釋到滿意的狀態，麵糊太稠的話不容易攤開。
『貳』 麵粉和雞蛋可以做什麼
一、麵粉和雞蛋可以做什麼好吃的原材料：雞蛋，麵粉，少量的牛奶，食鹽，黑椒粉適量做法：1.把兩個雞蛋打在碗里，攪拌均勻之後留著備用，注意雞蛋攪拌的時候最好朝著一個方向。2.加入准備好的麵粉，並加入清水，攪拌均勻，之後加入少量的牛奶，這時候我們可以看到麵糊看起來比剛剛加入清水之後的更加的細滑。3.繼續不斷地攪拌，直到攪拌的均勻之後，在平底鍋里加入食用油，等到油熱了之後，加入准備好原材料，之後開始烙餅。功效：能夠健脾養胃，提高精氣神。二、雞蛋的價值雞蛋是我們人類補充營養價值的直接來源之一，而且雞蛋中的營養物質十分豐富，因為雞蛋里含有大量的礦物質還有維生素，那麼蛋白質的含量也是很高的，對於我們來說，它的蛋白質是最應該被我們所利用的，大家也很關心雞蛋的卡路里，它的熱量算是比較低的，大概是相對於半個蘋果和一杯牛奶的熱量，那麼它中間含有鈣鐵的含量都非常的高，這些營養都是我們人體不能夠缺乏的，那麼對於人體的新城代謝，組織的形成有很好的作用。麵粉和雞蛋可以做什麼好吃的，是不是文章里給你們介紹的這個方法還是比較的簡單的，那麼今天的做法大家可以選擇合適的材料按照自己的喜好口味做一做，我相信大家都很關心雞蛋系統的價值，那麼我們在第二部分給大家詳細的介紹了雞蛋的營養價值，可以看看具體的介紹。
『叄』 麵粉和雞蛋能做什麼小吃
麵粉和雞蛋能做什麼小吃？這個就很多了，煎蛋餅，炸麻葉，蒸蛋糕，烤麵包等等，同時也可以發揮創意.
(4)另一面只要烙出花，就熟了，接著把松餅取出，裝盤擺出自己喜歡的樣子即可，好吃的「蘋果松餅」就做好了。
【溫馨提示】
(1)這個方法是懶人快手版的，有不嫌麻煩的朋友可以先打發好蛋白，再把蛋白拌到打好的蛋黃中，翻拌好再烙，效果會更好。
(2)蛋糊中的蘋果丁，大家可以換成自己喜歡的水果丁，也可以烙好松餅後做水果夾層。
(3)要注意拌蛋麵糊的順序，先把雞蛋加糖打均後再加牛奶，然後再分次入麵粉充分攪拌，因為這樣打好的蛋糊才不容易留有小疙瘩。
『肆』 麵粉和雞蛋能夠做哪些美食呢具體需要怎麼做
雞蛋和麵粉可以做的美食有蔥花雞蛋餅、雞蛋灌餅、雞蛋小餅干、雞蛋手擀麵等。
一、蔥花雞蛋餅
材料：雞蛋4個，麵粉140g，蔥花，鹽適量，水適量。
做法：
1、雞蛋加鹽打勻，加入麵粉，添水，至濃稠度適中。
2、加入蔥花，攪拌均勻。
3、鍋內抹少許油，將麵糊倒入中央
4、然後在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底，形成圓形即可。
四、雞蛋手擀麵
材料：中筋麵粉200g，雞蛋1個，冷水適量，鹽2g，澱粉適量。
做法：
1、麵粉和鹽、冷水、雞蛋一起揉成團，揉到光滑，醒30分鍾。
2、擀開成片，撒澱粉，卷在擀麵棍上，繼續擀，擀成大薄片。
3、折疊起來，放在砧板上切成條。
4、抖散，加些澱粉，裝袋即可。
『伍』 雞蛋麵粉可以做什麼吃的 簡單食材也能做美食
1、雞蛋麵粉可以做成雞蛋餅。食材：普通麵粉150g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵。
2、麵粉放在碗中，打入雞蛋。
3、加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻。
4、小蔥洗干凈切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。
5、平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。
6、倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固。
7、倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。
8、表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。
9、停一會捲起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）即可開吃。
『陸』 麵粉和雞蛋能做什麼小吃
很高興回答這個問題：麵粉和雞蛋可以做的太多了，我經常用來攤雞蛋餅，擀手擀麵，包餃子，做手抓餅，千層餅………
最近剛做過的是手擀麵和千層餅。手擀麵是我們這一種很簡單的麵食，麵粉里加入雞蛋加水和一塊面，靜置十來分鍾後，用包餃子的小擀麵杖擀成大餅狀，再用長擀麵杖擀薄都成薄皮就可以了。折疊起來，切細條，和超市買的面條一樣，只不過自己純手工擀的味道更好！
千層餅也很簡單，一半涼水一半溫熱水和面。擀薄成電餅鐺大小，放電餅鐺煎熟就可以了。
麵粉加水，雞蛋，食鹽，蔥花等，攪成糊狀，餅鍋預熱加油，放進麵糊攤成薄餅，熟了以後就是美味的雞蛋餅啦，早上吃很完美[呲牙]
大家好。
麵粉和雞蛋都是我們生活中常見的食材，這兩種食材搭配使用做的最多的就是餅了，今天就給大家分享4種餅的做法，做好之後當早餐是非常不錯的選擇。
一、雞蛋餅 雞蛋餅是我們生活中常吃的一種餅，食材樣少易買，做法簡單，口感松軟，帶有雞蛋香味，大人孩子都喜歡。
下面分享兩個雞蛋餅的配方:
①中筋麵粉35克，清水125克，雞蛋2個，鹽、小蔥蔥花、食用油各適量。
②中筋麵粉35克，清水50克，雞蛋1個，鹽、白鬍椒粉、小蔥蔥花、食用油各適量。
配方①中雞蛋多，麵粉少，攤的時候鍋中刷一層薄油，舀出一炒勺麵糊放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可。因為雞蛋量大，成品比較薄，香味濃郁。
配方②是一張雞蛋餅的量，攤的時候鍋中倒少量油，比配方①的油要多一點，倒入麵糊，小火煎至兩面金黃。這個配方做出來的雞蛋餅吃的時候明顯感覺面較多一些，也沒有配方①那麼香，口感非常松軟，不過它比較容易做成功。
【小貼士】
二、雞蛋卷雞蛋卷口感是有嚼勁的，建議加上番茄醬吃，酸酸甜甜很美味。
【食材】
雞蛋5個，小蔥4根，胡蘿卜一小段，鹽、食用油各適量。
【做法】
①小蔥和胡蘿卜切碎末。
②碗中打入5個雞蛋，加入切好的蔬菜末 （5個雞蛋一把蔬菜末就夠，不要用大的配菜，要不卷不住）， 再加半勺鹽，打散後攪拌均勻。
③把打好的蛋液均勻分成5等份。
④鍋中倒油，用勺子刷滿底部，開小火，倒入第一份蛋液，晃動鍋，讓蛋液平攤在整個鍋底，慢慢等它凝固，凝固後從一側輕輕捲起，卷到有一小部分在外邊；繼續刷一層油，倒入第二份蛋液，輕輕晃動鍋至鋪滿鍋底，第二份蛋液要有一部分壓在第一份留的那一小部分上，等它凝固後從卷好的那邊繼續卷，依然留出一點不卷；再刷一層油，倒入第三份蛋液重復以上步驟，直到5份蛋液全部用完。
⑤最後四周封下邊，乘出切塊食用就可以。
三、西葫蘆餅這個方子做出來的餅口味比較淡，很松軟，我喜歡蘸著番茄醬吃，大家可以在調好麵糊之後根據自己口味再加點鹽。西葫蘆也可以換成胡蘿卜。
【食材】
西葫蘆400克，鹽6克，雞蛋3個，白鬍椒粉1克，中筋麵粉50克，食用油適量。
【做法】
①西葫蘆洗凈後擦絲，然後放入6克鹽，攪拌均勻後 靜置20分鍾。
②到時間後把出的水擠掉。
③打入3個雞蛋，1克白鬍椒粉，攪拌一下，然後加入50克中筋麵粉，拌勻。
④平底鍋中倒少量油，舀一勺麵糊進去（大小看自己喜好），攤圓， 小火煎至兩面金黃即可。
四、海鮮餅這種做法做出來的餅口感比較豐富，有韭菜的香，還有海鮮的鮮，非常好吃。
【食材】
海白蝦6個，魚豆腐3塊，甜不辣3個，韭菜1小把，白鬍椒粉1克，生抽3克，中筋麵粉250克，泡打粉3克，鹽、食用油各適量。
【做法】
①蝦去頭後拔出蝦線 （蝦頭不要扔，用來炒娃娃菜味道非常好）， 剝掉外殼，從中間片開。
②魚豆腐和甜不辣（可以換成別的海鮮，如魷魚，魷魚不需要煮）煮熟，然後切成小丁。
③把海鮮放到一個空碗里，加入少量姜粉，適量鹽和1克白鬍椒粉，3克生抽，攪拌均勻，腌制半個小時。
④韭菜洗凈後切成小段（也可以換成小蔥）。
⑤中筋麵粉中加入3克泡打粉和韭菜段，攪拌一下後打入一個雞蛋，再加入食用油12克，清水250克，攪拌成稠麵糊的狀態，這時候可以根據自己口味看是否需要加鹽。
⑥腌好的海鮮里放入1小勺中筋麵粉，因為煎的時候會出水，裹上乾麵粉之後可以和麵糊很好地結合在一起。
⑦把海鮮倒入麵糊里，攪拌均勻。
⑧平底鍋中倒少量油，舀一勺麵糊（大小根據自己喜好就可以），攤平，小火煎至兩面金黃即可。
這四種餅里邊都有麵粉和雞蛋，還加了些配料豐富口感，簡單美味，喜歡的小夥伴們可以試試哦。
大家好，我是熱愛 美食 ，熱愛生活的萬家燈火張家人，很高興回答這個問題:
麵粉和雞蛋能做什麼小吃？這個就很多了，煎蛋餅，炸麻葉，蒸蛋糕，烤麵包等等，同時也可以發揮創意，隨意創作，因為大家現在響應號召，宅在家裡有的是時間，既能多陪陪家人，又能順便做些好吃的，同時給家庭增加樂趣，保持好心情，讓生活變得有意義。
我一有時間，也喜歡給家人做些好吃的，今天也給大家分享一種用雞蛋和麵粉做的西點小吃「蘋果松餅」，我分享的是一種懶人做法，適合在家庭製作，不用泡打粉，也不用烤箱，只用平底鍋就可以搞定，食材比較簡單，也是生活中常用的，除了雞蛋和麵粉，加入適量的牛奶，我又加入了些蘋果丁，大家也可以換成自己喜歡的水果，也可以用水果做松餅的夾層，都非常好吃。
做這道「蘋果松餅」的方法也比較簡單，可以當做早餐來食用，不用打發蛋白，也不加泡打粉，簡簡單單攪拌一起，十分鍾就可以享用 美食 ，典型的懶人版，快手版，快來看看怎麼做的吧。
【食材】雞蛋一個，麵粉（最好是低筋麵粉）100克，純牛奶100克，糖30克（這個量可根據自己喜好），蘋果丁30克。
【製作流程】
（1）先把雞蛋打入碗中，加入糖，然後把雞蛋充分打散，打好後加入牛奶拌勻，這時把麵粉放入，分次加入，邊加邊攪拌，直至把麵糊攪至沒有小疙瘩為止，最後加入蘋果丁拌均勻後備用。
（2）平底鍋預熱，用小勺子舀麵糊，慢慢倒入平底鍋中，使其成圓形小餅狀，依次加入麵糊，每個小餅間要留有空隙。
（3）全程小火慢煎，當麵糊開始凝固定型，表面有微小氣泡呈現，就開始翻面烙另一面，翻過來的這一面呈現漂亮的金黃色，看著就挺誘人，同時聞到了松餅散發出的香甜味道，讓人立刻就有了食慾。
（4）另一面只要烙出花，就熟了，接著把松餅取出，裝盤擺出自己喜歡的樣子即可，好吃的「蘋果松餅」就做好了。
【溫馨提示】
（1）我這個方法是懶人快手版的，有不嫌麻煩的朋友可以先打發好蛋白，再把蛋白拌到打好的蛋黃中，翻拌好再烙，效果會更好。
（2）蛋糊中的蘋果丁，大家可以換成自己喜歡的水果丁，也可以烙好松餅後做水果夾層。
（3）要注意拌蛋麵糊的順序，先把雞蛋加糖打均後再加牛奶，然後再分次入麵粉充分攪拌，因為這樣打好的蛋糊才不容易留有小疙瘩。
能做的 美食 太多了，比如蛋糕。雞蛋餅，蛋夾饃等等！下面介紹幾種 美食 。
戚風蛋糕
准備材料:雞蛋五個，低筋麵粉90克，白糖80克，檸檬汁(白醋)幾滴，八寸蛋糕磨具，牛奶50ml ，玉米油50ml
做法:
1、蛋黃與蛋白分離，確保盛蛋白的容器無油無水，蛋白冷藏起來備用。蛋黃用手動打蛋器攪勻後，加入玉米油，牛奶，30克白糖攪拌均勻，低筋麵粉過篩加入蛋黃夜中，劃z字形方法攪拌至無顆粒的麵糊。注意不要過度攪拌, 以免引起麵粉起筋，蛋糕口感不松軟。
2、蛋白中加入幾滴檸檬汁(或白醋)用電動打發器高速打成大魚眼泡，加入三分之一白糖繼續打，蛋白細膩時在家三分之一白糖。繼續打發至有紋路是加剩下的三分之一直至打到提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候就可以。可以預熱烤箱了，上下火150度預熱10分鍾。
3、取1/3蛋白取出倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，採用切拌或者從下往上翻拌的方法。
4、將拌好的蛋黃糊全部倒進餘下的蛋白盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合
5、將蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具輕輕晃動幾下，上下再振幾下振出大氣泡！
6、上下火150度烤60分鍾，出爐後，端起模具震動幾下，倒扣使其冷卻。
7、蛋糕冷卻後，脫模具，然後用刀切塊，就可享受美味的蛋糕了！
麵粉和雞蛋可以做成雞蛋餅，如果有胡蘿卜的話，弄成胡蘿卜雞蛋餅更想喔！下面教大家做一單胡蘿卜雞蛋餅
准備食材
雞蛋2個，胡蘿卜一根，麵粉30-50g，鹽
製作步驟
第一步:
胡蘿卜洗凈，然後去皮切成塊，用攪碎機攪碎
第二步:
攪碎後倒入盆中，加兩個雞蛋，少於鹽（口味重的朋友可以加點調料）
第三步:
充分攪拌，加入適量的麵粉，30-50g，繼續攪拌均勻，攪拌成黏糊即可
第四步:
熱鍋後，放入少於的油，用勺子勺一勺麵糊放入鍋中，將黏糊攤開一個圓形，用小火煎至兩面金黃，下黏糊的時間不同注意翻面
第五步:
煎至兩面金黃裝盤後，撒上醬料即可開吃啦
一份美味的胡蘿卜雞蛋餅小吃就做好啦，最後粘上一點番茄醬，味道不錯喔，喜歡的可以做來當早餐或者小吃都行喔
做蛋糕啊，我整理了一個配方發給您，入門級的
很高興回答你的問題，希望我的回答能夠幫助你。
雞蛋麵粉可以做雞蛋餅。家裡如果有胡蘿卜或者是蔥可以做成和我做的一樣的 美食 哦
首先准備食材。
雞蛋三個
鹽一勺
麵粉適量
清水適量
油適量
有胡蘿卜和蔥，准備一個胡蘿卜半根蔥。
下面教大家怎麼做
1-胡蘿卜切絲蔥切好
2-盆里放好切好的胡蘿卜，蔥，加三個雞蛋。加入適量的麵粉，鹽，加適量清水攪拌
3-攪拌均勻。
4-鍋中小火煎至兩面金黃即可出鍋
以上就是我做的胡蘿卜雞蛋餅，如果沒有胡蘿卜也可以直接做雞蛋餅。非常簡單，小孩兒也特別喜歡吃，你學會了嗎？希望我的回答能夠幫助你。
麵粉和雞蛋能做什麼小吃？
麵粉和雞蛋是萬能的搭配，煎雞蛋餅，煎饅頭干，炸油條，烤蛋糕，烤麵包等，只有你想不到沒有你做不到，要相做出即簡單又美味的小吃，那就跟我學一下，用麵粉和雞蛋做人人愛吃的面葉吧！
今天為大家分享麵粉和雞蛋做出的小吃：
食材：雞蛋，麵粉，植物油，白糖，水。
1 ，先將適量白糖放入盆中，用少許開水溶化，盆中放入適量麵粉，放一勺植物油，打入4個雞蛋，用筷子攪拌成面絮狀，和成一個偏硬的光滑面團，然後將面團放在盆中醒面10分鍾。
2 ，案板上撒面防粘，將醒好的面團取出，放在案板上稍微揉一揉，擀成長方形的薄麵皮，用刀切成寬度大約3厘米，長度大約10厘米的麵皮，然後用一片或者兩片摞在一起，再對半折疊，用刀從中間劃一刀或者三刀都行，用手捏住一頭，從劃口的中間反過去，整理成面葉狀，依次做完備用。
3 ，鍋中放油燒熱，油溫6成熱，放入做好的面葉，轉中火炸制面葉定型，一面變黃，反過面來炸另一面，炸至兩面金黃，撈出控油，等晾一會就可以食用了。
用麵粉和雞蛋炸出的面葉，色澤金黃，酥脆爽口，咬一口，嘎嘣脆，滿嘴都是渣。
我是一億奶奶 美食 製作者，謝謝大家關注！
很高興能回答這個問題，麵粉與雞蛋最能體現相輔相成的兩樣東西，好多東西只要有創意都能做出好產品，現在簡單明了介紹人見人愛易上手的雞蛋餅，麵粉半斤，雞蛋五枚，水適量、蔥少許、黃瓜一根、火腿腸一根、胡蘿卜半個，調味料
1. 胡蘿卜切絲、黃瓜切絲、火腿腸切小方丁，蔥切成末待用
2. 麵粉中打入雞蛋，水分批酌量加入至麵粉與雞蛋融合至較稀的麵糊
3. 在麵糊中加入切好的各類絲與火腿丁，加入調味料
4. 平底鍋加熱至五六成熱，在平底鍋上均勻攤上麵糊，正反出現一點焦黃撒上蔥花
5. 迅速捲成卷，出鍋放入盆中，澆上番茄醬或者辣椒醬，即可
『柒』 普通麵粉和雞蛋能做什麼美食
麵粉和雞蛋是我們日常生活中常見的食材，利用它們可以做成：雞蛋漢堡、蛋糕、蔥花雞蛋餅、麵包餅、麻花、雞蛋小餅干、雞蛋手擀麵、雞蛋疙瘩湯等的美食。
雞蛋可以做什麼好吃的
雞蛋羹：製作方便，幾乎可以搭配所有食材，做出多種口味。其口感滑嫩細膩，易於吸收，特別適合老年人和孩子食用。
荷包蛋：外形好看，中間為黃色的圓心，周圍是白色邊，形成鮮明的對比。荷包蛋可以水煮，也可以用鍋煎，荷包蛋是多數人早蔽做餐的首選。
雞蛋湯：新鮮味美，是一道可口的湯類，富含營養，有西紅柿雞蛋湯、黃瓜雞蛋湯、絲瓜雞蛋湯、當歸紅棗雞磨並辯蛋湯，紫瞎缺菜蛋湯等做法。
『捌』 雞蛋麵粉可以做什麼 雞蛋麵粉這樣做美味加倍
可以製作無水雞蛋糕：
1、稿拿1碗麵粉加4個雞蛋，製作無水雞蛋糕，做法簡單，口感香軟，完全是居家必備的小點心。只用雞蛋和麵粉就能做的美食，能當早餐也能當零食，營養又健康。
2、製作配料：雞蛋4個、白糖80、玉米油60克、低粉110克。
3、干凈無油無水的盆中加入4個雞蛋，倒入80克白糖；
4、用電動打蛋器打發，打至提起打蛋器滴落的蛋液，紋高敬扒路不會立馬消失，而是可以停留5秒左右；
5、然後分次篩入110克低筋麵粉，用翻拌的手法拌均勻；
6、玉米油先少加一點拌好的麵糊混合均勻；
7、再全部倒進麵糊里，再用翻拌的戚昌手法拌均勻；
8、烤箱預熱，上下火150度烤大約22－25分鍾左右即可。
『玖』 蛋麵粉可以怎麼做好吃的
雞蛋和麵粉可以做什麼好吃的：雞蛋灌餅
材料：普通麵粉300克，雞蛋2個，溫水約180克，生菜適量，鹽1小勺，甜面醬適量。
做法：
1、溫水加鹽溶解後，分次倒入麵粉中，邊加水邊用筷子攪拌，成團。
2、揉成光滑的面團，蓋保鮮膜室溫放置20分鍾。
3、醒好的面團分成幾份，比雞蛋大一點，將小劑子擀成3毫米厚的長條狀。
4、面片表面均勻的抹一層油，從一端卷到另一端，封口處捏緊。
5、卷緊後的面團豎起來，手掌從上往下按平，擀成3毫米厚的餅。
6、鍋燒熱後倒油，放入薄餅，中小火烙制。
7、當餅中間鼓起來時，迅速用筷子將鼓起部位扎破，形成一個小口，將打勻的雞蛋液灌入。
8、翻面烙另一面，兩面金黃時可盛出。
9、抹一些稀釋的甜面醬，再加上生菜葉，捲起食用。
小貼士：
1、40度左右的溫鹽水和面，這樣和出的面柔軟、勁道。
2、擀開的餅皮抹油，可以讓成品層次豐富，口感酥脆。
3、餅盡量擀的薄一些，很快就會鼓起來，方便灌入蛋液。
(9)雞蛋和麵粉能做什麼好吃的擴展閱讀：
把蛋拿在手上，輕輕抖動使蛋與蛋相互碰擊，細聽其聲;或是手握搖動，聽其聲音。良質鮮蛋蛋與蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動無聲
在烹調上，對成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟，雞蛋以沸水煮5~7分鍾為宜，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。
油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學物質。此外，要注意茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
『拾』 麵粉和雞蛋做小零食
雞蛋和麵粉作為常見的食材，利用它們兩者是可以製作美味的點心。紅棗雞蛋發糕、雞蛋小餅干、拔絲雞蛋等等，這些都是可以利用這兩者搭配製作的甜點。生活中偶爾製作一些甜點食用，除了可以享受當中的過程之外，其實還可品嘗到自己製作的美味。
雞蛋和麵粉可以做什麼好吃的：紅棗雞蛋發糕
材料：小麥麵粉150g，雞蛋，棗，酵母粉1.5g，水70g，白砂糖30g。
做法：1、將雞蛋打入盆中，加入冷水、白砂糖、酵母，用手動打蛋器攪拌均勻。2、加入麵粉，攪拌均勻，加入1/3的紅棗肉拌勻，倒入碗中，碗中刷層色拉油。3、蓋上一張保鮮膜，放30幾度的溫度中發酵50分鍾。4、看到發酵到1倍高度的時候，就撒上剩下的2/3紅棗肉，入蒸鍋，中大火蒸40分鍾，中途不要開蓋子。5、中火蒸35分鍾左右關火，然後燜3-5分鍾出鍋。
雞蛋和麵粉可以做什麼好吃的：雞蛋小餅干
材料：雞蛋2個約125克，低筋麵粉80克，奶粉8克，細砂糖45克，檸檬汁幾滴。
做法：1、雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋清要放在無油無水的盆里。2、奶粉和麵粉放在一個碗里拌勻。3、打發蛋清，分三次加入白砂糖，打發至硬性發泡，提起打蛋器有直立短尖腳。4、用打蛋器低速將蛋黃打10秒左右。5、蛋黃倒入蛋白霜中，蛋白蛋黃翻扮均勻。6、麵粉奶粉混合物分兩次篩入蛋白糊中翻扮均勻，不能攪拌。7、裝入裱花袋擠在鋪好油紙的烤盤中。8、放入提前預熱好的烤箱170度烤20分鍾，底部微黃就可以了。
雞蛋和麵粉可以做什麼好吃的：拔絲雞蛋
材料：雞蛋兩個，澱粉適量，麵粉少許，白糖適量，鹽少許。
做法：1、在雞蛋液中加入少許鹽，少許糖，少許水澱粉，攪打均勻。2、鍋內放油，攤雞蛋，翻面繼續攤，翻的時候可以周邊加點油，不粘鍋。3、把雞蛋餅切菱形塊，先切成寬窄一致的長條，再斜得切一刀，就成菱形了。4、在雞蛋餅上拍薄薄一層干澱粉5、給雞蛋餅掛糊：糊是由適量的澱粉和少許麵粉加水調和的。6、油溫五六成，一塊塊放雞蛋餅，炸至表面金黃，盛出待用。7、油溜鍋，加點水，加白糖，開始炒糖。8、等泡變小，顏色變微黃時，加入炸好的雞蛋餅，並快速翻鍋。9、家裡有芝麻和山楂的，可以在表面撒點，會更好看更好吃。小貼士：炒糖的時候注意不要炒到鍋邊，會焦，盡量在鍋底炒。