Ⅰ 腰果跟什麼炒比較好吃
清汁，蝦仁鮮嫩腰果脆。
材料
主料：蝦仁200克，腰果仁50克，
輔料：蔥花，蒜片，姜各2克，雞蛋30克，
調料：油1000克（約耗100克），料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，水澱粉25克，香油10克，湯少許
做法
1、將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線；
2、蛋白打散，加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻，將蝦仁放下去，抓勻糊，喂拌一下；
3、鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著；
4、鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝凈油；
5、原鍋放少量油，加蔥、蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、湯、倒蝦仁、腰果、顛鍋，淋香油，出鍋即成。
Ⅱ 腰果和什麼菜一起炒好吃
腰果蝦仁的做法
鍋里先放油，開小火，涼油的時候，把腰果丟進去，然後小火慢慢的炸，讓腰果隨著油溫慢慢加熱，表面金黃即可撈出。放一邊兒晾涼，備用。腰果要涼了才會脆
蝦仁處理好洗凈，姜蒜隨便切碎，青椒紅椒切碎
鍋里油燒熱，姜蒜入鍋爆香，蝦仁入鍋，翻炒幾下會炒出一點兒水，然後加一點兒胡椒粉，一點兒生抽，稍稍就著蝦仁本身的水分燜一會兒，試試鹹味，不夠加鹽
入青椒紅椒翻炒，斷生即可
待湯汁收的差不多，關火。晾涼的腰果倒入，拌勻出鍋
Ⅲ 腰果和什麼菜炒好吃
腰果和葷菜炒比較好吃。比如腰果雞丁。或者腰果蝦仁。
Ⅳ 腰果怎麼炒好吃
1、腰果炒蝦仁
腰果是可以用來炒菜吃的，尤其是將腰果和蝦仁一起炒成菜，非常的美味營養。首先要准備適量的優質腰果和適量的新鮮蝦仁，兩者全部處理干凈以後備用，鍋裡面放入少量的植物油，把油先燒熱，再將兩者一起倒進去翻炒，翻炒要均勻，然後再加入少量的食用鹽和少量的料酒，以及少量的醋，直到將其炒香後即可享用。
2、腰果炒玉米
腰果還可以和玉米一起做成菜，首先准備適量的腰果和適量的玉米粒，先在鍋裡面放入油，把油先燒熱，再將腰果和玉米倒進去，進行翻炒，翻炒的時候要注意把火力控制好，盡量用中火，最後再改用小火，炒熟炒香後再滴入少量的水，燜兩分鍾後即可出鍋享用，做好的腰果炒玉米味道清香可以滋補脾胃，增強體質。
3、腰果燒排骨
腰果燒排骨也是非常美味的一種吃法，營養價值也很高，首先要准備適量的新鮮排骨和適量的腰果，將兩者全部洗干凈，先把腰果進行紅燒，燒差不多以後再將腰果倒進去進行翻炒，最後加入水和調味料，直到將其煮透，煮熟後即可，做好的腰果燒排骨，味道是比較濃香的，而且滋補的效果也非常稱贊，絕對是不容錯過的一道特色美味佳餚。
Ⅳ 腰果配什麼菜炒好吃
烹飪技巧
1、鮮蝦剝取蝦仁比較困難，可先將蝦放入冰箱冷凍室內冷凍30分鍾或稍長些時間，取出就很方便剝蝦殼了。
2、黃瓜丁先入沸水中稍焯一下，炒時不易出水，口感爽脆。
菜品特色
這道菜式色彩鮮艷，營養豐富，蝦仁鮮嫩香甜，腰果酥脆咸香，黃瓜丁爽脆，別說大人喜歡吃，也是家裡小朋友非常喜歡的一道菜。炒這道菜要注意掌握火候，蝦仁要嫩，腰果、黃瓜丁要脆才好吃，老公給了很高的評價。
專門為老公做的一道菜蝦仁腰果，不但色澤誘人，口感豐富，且有補腎壯陽之功效。
營養功效
蝦仁是典型的高蛋白、低脂肪食物，易於吸收，具有補腎壯陽、健胃的功效，腰果營養十分豐富，香美可口，並有一定的食療作用，它可潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老，補腎之功效。經常食用可以提高機體抗病能力。黃瓜夏天宜多吃，以補充水分及流失的無機鹽。
烹飪技巧
1、百合是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品，具有潤肺止咳、清心安神的功效。在這個炎熱的夏季新鮮百合已經開始上市了，鮮百合可以炒菜、做點心、甜湯、熬粥、燉湯，是葯食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於夏秋季食用；
2、炸腰果的油溫不用太高，腰果稍微變金黃色就可以撈出來了，余溫還會使腰果的顏色逐漸加深；
3、新鮮的海蝦去殼有點麻煩，可將鮮蝦放入冰箱冷凍30分鍾，取出後放置片刻，然後再剝殼就容易多了。
Ⅵ 腰果炒什麼搭配好吃
腰果炒什麼搭配好吃？
腰果炒西芹是一道簡單的家常菜，主料是芹菜，腰果，紅椒，大蒜。
還可以炒蝦仁。
Ⅶ 生腰果，炒什麼菜好吃
生腰果可以和肉搭配在一起炒，需要准備一些生腰果，前腿肉，紅甜椒，青椒，生薑，大蔥，香油，麻油，醬油，鈦白粉，把豬肉拍松，然後再切成肉丁，准備一個容器，把鹽水放進去攪拌均勻，然後再加入一些肉丁抓取均勻，加入適量的太白粉攪拌腌制一下，把青椒的籽去除切成塊狀，把紅甜椒的籽去掉以後也切塊，大蔥切段，生薑切片，腰果放進低溫的油鍋當中，用小火炸熟炸透，然後再撈出來備用。再把已經腌制好的肉丁放到鍋裡面翻炒，等到快要熟的時候就把腰果放下去翻炒均勻以後就可以吃了。
腰果炒蝦仁，需要准備一些生腰果，蝦仁，雞蛋，生薑，蒜片，蔥花，少許高湯，香油，水澱粉，味精，鹽，醋，料酒，把蝦清洗干凈，蝦仁剝出來，蝦線去除蛋白打散，加入一些澱粉，料酒，鹽攪拌均勻，蝦仁放下去抓勻以後稍微拌一下，鍋裡面加入適量的油，把腰果先炸一下，撈出來放到一邊再加入蝦仁，劃開以後停留一會兒再倒出來，油份瀝干，鍋裡面加入適量的油，再把大蒜，大蔥，生薑翻炒一下，加入高湯，味精，鹽，醋，料酒，再加入蝦仁腰果繼續翻炒均勻，淋上一些香油就可以出鍋了。
蔬菜炒腰果，准備一些生腰果，胡蘿卜，西蘭花，蘆筍，蓮藕，少許香油，鹽，白糖，橄欖油，蓮藕的皮去除，然後再切成薄片，蘆筍的老根去除以後洗干凈斜著切成段，西蘭花切成小朵，胡蘿卜的皮去掉以後切片，鍋裡面加入適量的水，再加一些鹽油攪拌均勻煮開，把蔬菜放下去燙一下撈出來，然後用涼水沖洗干凈以後瀝干水分，鍋裡面加入適量的油，微熱後把腰果倒進去用小火炸一下盛出來，然後再倒油，加入所有的蔬菜快速翻炒一下，調入鹽，白糖以及香油炒均勻，最後加入一些腰果，炒勻以後就可以吃了。
腰果炒芹菜，需要准備一些生腰果，一些芹菜，鹽，青菜，清洗干凈以後切成塊狀，然後鍋裡面加油燒熱，把腰果放下去翻炒兩分鍾，再加入芹菜繼續翻炒，大概翻炒1到2分鍾左右，加入適量的鹽翻炒均勻以後就可以盛盤出鍋了，味道也是非常不錯的。
Ⅷ 腰果怎樣炒好吃
美味炒腰果
小貼士
1.一定要控制火候啊
2.炒制量大的話可以裝進密封罐慢慢享用 的
3.美味當前也不要失控啊～腰果還是挺油的哦 (⊙o⊙)
4.自我感覺清炒腰果比外賣的各種品類的更美味o(╯□╰)o
Ⅸ 腰果能與哪些一起做菜
可以和西芹啊，玉米啊一起炒哦，素食健康又美味。