『壹』 檸檬可以做什麼菜
檸檬可樂雞翅、檸檬排骨、檸檬雞、檸檬魚、檸檬藕片、檸檬蒸魚、清香檸檬蝦等。以下是檸檬排骨的做法。
主料：檸檬1個、排骨500g
輔料畝兆：姜10g、生抽適量、料酒適量、弊舉生粉少許
步驟：
1、排骨砍成塊，用鹽 生抽 料酒 生粉 腌制10分鍾。
『貳』 用檸檬可以製作什麼美食呢用檸檬可以做什麼
1、用檸檬可以做檸檬雞爪。
2、准備食材如下：雞爪500克，檸檬1個，涼白開適量，料酒5克，香葉1克，花椒2克，八角1克，鹽適量，小米椒適量，青椒適量，蒜片7克，薑片7克，陳醋5克，生抽5克，香油2克。
3、具體做法如下：雞爪修剪指甲，切塊，洗凈入鍋，加冷水，纖禪襪料酒，香葉，花椒，八角，煮開再煮十分鍾中撈出，放入冰水中冷卻。檸檬用鹽，搓洗干凈，切片。雞爪冷卻後撈出，放入小米椒，青椒，毀激蒜片，薑片，陳醋，生抽，擠出檸檬汁，加入鹽，襲談香油，檸檬，翻拌均勻。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3小時，冷藏後拿出就可以開吃了。
『叄』 檸檬還能做哪些美食
說到青檸檬，可能大夥兒也不直覺咽了咽口水，由於青檸檬是物超所值的酸啊，主要是因為在青檸檬之中含有很多的維C，常常喝檸檬水，具備養顏美容的作用。實際上青檸檬可以製做各種各樣美味可口哦，那麼青檸檬能幹什麼特色美食呢？一起了解一下。
青檸檬能幹什麼特色美食
青檸檬清蒸魚
原材料：魚、鹽、青檸檬、海鮮醬油、白砂糖
作法：
1、魚解決干凈後，撒上適當食用鹽腌漬十分鍾上下
2、提前准備一個青檸檬，清理干凈，切成小丁預留
3、將切完的青檸檬丁放進碗中，添加三勺海鮮醬油，一茶匙植物油，一勺白砂糖，攪拌均勻
4、腌漬好的魚和青檸檬料汁一起放進鍋中，隔水蒸10分鍾上下
5、扔掉瓷盤里邊不必要的汁，勻稱的澆上青檸檬料汁就可以
6、能夠鋪一些檸檬汁、辣椒圈或蔥段做為裝點。
青檸檬豬排骨
食物：豬排骨1斤，青檸檬2個，少量鹽，多個的糖和米酒，薑片3片，玉米粉少量
作法：
1、豬排骨在鍋中綽水，焯完後用涼水洗干凈，青檸檬去頭和去尾，切成片預留。
2、鍋中倒進適當的水先煮一個青檸檬，水開過以後，把豬排骨和姜，米酒和鹽先後放進鍋中。
3、青檸檬的怪味出去的情況下，放些糖再次煮，豬排骨早已爛熟，再用玉米粉加水，水澱粉勾芡骨頭湯炒糖色，能夠裝在玻璃器皿中，鋪點紅提和青檸檬裝點。
青檸檬炸雞排
食物：雞腿6-8支，用於腌雞肉的檸檬水2飯勺，檸檬汁數片，酒釀和生抽各自一大勺，白砂糖2勺子，少量的鹽和白鬍椒粉，小麥麵粉60克，發孝粉1克，蛋黃一個，檸檬水1炒勺炸粉漿，涼水兩炒勺，食用油適當
作法：
1、清洗的俄雞腿先用檸檬水、檸檬汁、生抽、酒釀、白砂糖、鹽和白鬍椒粉抓勻，放到電冰箱腌上半天。
2、這個時候將小麥麵粉、發孝粉、蛋黃、檸檬水和涼水攪拌均勻，將腌好的雞腿勻稱的裹上攪拌均勻的小麥麵粉。
3、鍋中加點油燒開，再將裹好的雞腿放進鍋中中，用火災炸至金黃色爛熟就可以。
『肆』 檸檬可以炒什麼家常菜
檸檬可以炒很多穗含種家常菜，例如：檸檬炒雞蛋、檸檬炒豬肝、檸檬炒牛柳等。今天，就和大家分享一道檸檬炒牛柳做法~
菜品名稱：檸檬炒牛柳
主料：牛裡脊500克、檸檬1個
輔料：綠辣椒1個、紅辣椒1個、生薑一小塊、干澱粉2勺、水澱粉2勺、生抽4勺指族擾、白糖2克、鹽1克、食用油2大勺
做法步驟：
1、牛裡脊洗凈，切成約1厘米寬的牛柳。
『伍』 檸檬可以做什麼美食
可以做檸檬蜜、檸檬紅茶、酸辣檸檬鳳爪、檸檬蜂蜜水、檸檬酵素等。
具體做法如下:
1、檸檬蜜做法：
①檸檬用食鹽揉搓表面，洗凈後擦乾水分。
②將兩端的蒂切掉，切成稍微厚點的檸檬片，放進電飯煲裡面，不加水。加入冰糖選擇煮粥功能。
③待冰糖完全融化，攪拌均勻繼續煮。繼續保溫七、八個小時。
④徹底涼後裝進干凈的密封罐中。
檸檬酵素
『陸』 檸檬怎麼吃最好有哪些吃法
檸檬有“檸檬酸倉庫”之稱，是減肥美容的最佳水果之一。對於檸檬怎麼吃，一般人都用其來泡水，其實檸檬的吃法有很多，下面一起隨我來看看吧。
檸檬的吃法
1、生食。將檸檬鮮果洗凈，直接食用。檸檬很酸，一般不提倡。
2、糖漬。將檸檬鮮果洗凈切成片，按0.5公斤檸檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶漬放3-4天，即可兌涼開水飲用。
3、飲用。將鮮檸檬片2-3片，用茶杯兌開水，當茶飲用，清新爽口，為常見的檸檬茶飲 方法 。
4、檸檬片適合和任何花茶泡茶。一茶匙乾燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鍾後即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
5、檸檬做菜。檸檬還可以入菜做調料，如檸檬溜雞片、檸檬大拌菜、檸檬雞翅、檸檬魚等。
檸檬的 健康食譜食譜一：檸檬醬
材料：新鮮檸檬汁80ML;檸檬皮3個刮絲;無鹽黃油55g;雞蛋3個;白砂糖120g。
做法：
轎返1、黃油切小塊鎮大，室溫軟化，打至順滑蓬鬆。鍋內放入雞蛋，糖，檸檬汁，檸檬皮攪拌均勻。
2、小火煮，並且用蛋抽快速地不斷攪拌防止雞蛋凝固成塊，煮至其變成厚實糊狀。若有小冒泡時，關火攪拌，稍微涼卻時再開小火煮，反復二三次。
3、煮至濃稠後關火立刻過篩，加入步驟1中，攪拌至變涼，蓋上保鮮膜，冷藏1小時即可。
食譜二：檸檬溜雞片
材料：雞胸肉250克，雞蛋黃1個，佐料適量，白糖2大匙，白醋1茶匙。
做法：
1、將雞脯肉清洗干凈切成片，雞片內放入蛋黃、1/2茶匙的鹽和胡椒粉，用手抓勻，腌制5分鍾;青椒洗凈切片。
2、攔腰切開，擠出檸檬汁。把檸檬汁、2茶匙的干澱粉、白糖、白醋、1/2茶匙的鹽、味精和適量水調勻成欠汁。
3、鍋內放油燒至五成熱，分批放入雞肉片，炸至微黃撈出。
4、加蒜蓉、青椒片和調好的欠汁，快速翻炒，使欠汁裹滿雞肉片即可出鍋。
食譜三：檸檬大拌菜
原料：檸檬一個、胡蘿卜半根、紫洋蔥半頭、黃瓜一根、尖椒3根、細砂糖20克、橄欖油、海鹽適量。
做法：
1、將檸檬表面的黃色表皮用擦子擦下;將擦下的檸檬皮屑放入糖中拌勻備用。
2、將擦掉皮屑的檸檬壓用刀刨成兩半，用工具壓榨出檸檬汁;將檸檬汁倒入皮屑砂糖中，混合攪拌均勻備用。
3、蔬菜洗凈控干水分切成細絲;將切好的蔬菜絲放入攪拌盆中，倒入少許橄欖油。
4、用筷子攪拌，使橄欖油均勻包裹住每一根菜絲;倒入酸甜檸檬糖汁，拌勻;最後加入少許海鹽調味，製作完成。
食譜四：檸檬雞翅
材料：檸檬1隻，雞翅約500克，姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖、鹽適量。
做法：
1、先將雞翅洗干凈，御帆豎放入開水中焯一下，撈出晾乾;往雞翅中加入姜絲、料酒、生抽、蚝油、鹽，攪拌均勻，腌約20分鍾。
2、檸檬中間切開，其中一半切成片狀，另一半“起”出檸檬皮(不要白膜)，將檸檬皮切成細絲，將檸檬肉擠出檸檬汁。
3、熱油起鍋，將雞翅從腌料中取出，放入鍋中煎至表面稍微金黃。往鍋中加入冰糖，慢火輕輕翻炒。
4、炒至冰糖完全融化後，雞翅表面帶有焦糖，然後將腌制雞翅的醬料倒入鍋內，並加入少許熱水。
5、將檸檬皮、檸檬汁加入雞翅中。大火收汁，再加上幾片檸檬翻炒均勻即可。
檸檬的營養價值1.鮮檸檬的熱量很低，富含檸檬酸，是鉀，鈣，鐵，維生素C和生物類黃酮的上等來源。
2.檸檬汁的生物類黃酮大大低於果實，因為其主要是存在於果實的皮和膜中。
3.檸檬皮中含有相當的檸檬醛，這是一種與維生素A的作用相對抗的醛，必須確保膳食中維生素A的供給量是足夠的，方可吃大量的檸檬皮。
4.檸檬富含維生素C和維生素P，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分。
檸檬的選購技巧1.看顏色
新鮮的檸檬色澤是很鮮艷的，鮮黃色的，而且色澤會很均勻，不會黃綠分布，皮是發亮的，頂部的那個結是綠色的，就是那個原來與樹上連接的地方，摘下來後一般都會留下一個綠色的小頂部，就像橙子的頂部有一個象疙瘩的東西，如果是褐色的就證明這個檸檬是不新鮮的了。
2.試手感
比較結實的，比較硬的就是比較酸的，而較軟的就會沒那麼酸，但是千萬別買軟綿綿的，軟綿綿的就是很不新鮮的了。
3.觀形狀
整體形狀比較圓的是會沒那麼酸，但是汁會多一點;而比較尖的就會比較酸，但是汁會少一點。
檸檬的食用禁忌1、檸檬酸性較強，酸鹼值達2.8以下，空腹食用極易傷胃，使營養吸收能力下降。經常喝檸檬水充飢而不吃正餐，也容易罹患蛋白質缺乏症。再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚，檸檬也不例外。有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。
因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。此外，由於檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
2、檸檬不能和海味一起吃：海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。
『柒』 利用檸檬可以製作哪些美食
01、檸檬雞爪
想要做好這道美食，需要先准備好相應的食材，准備適量的雞爪，一個檸檬，適量的青紅辣椒，蔥，姜，八角，花椒，橄欖油，醬油，食岩判用鹽。
排骨需要處理一下，用清水沖洗干凈之後剁成小塊，然後放到鍋中焯水。排骨焯水的時間不要太長，三分鍾左右即可，准備好的檸檬去掉頭和尾，然後切成檸檬片放到一邊備用。在鍋中加入適量的水，放入一個檸檬大火燒開之後把排骨放進去，依次加入生薑，料酒，食用鹽，此時檸檬的酸味已經被煮出來了，在鍋中加入一些白糖，繼續用中火去煮。等到鍋中的排骨熟透了之後，勾芡一些玉米澱粉水，用大火收汁，然後就是出鍋裝盤了，在出鍋之後可以在盤中加一點檸檬進行點綴。
『捌』 檸檬做什麼菜最好吃
檸檬做檸檬鴨胸，青檸檬豬排骨，青檸檬三文魚好吃。
檸檬鴨胸
食物：鴨胸口肉300g、 青檸檬3、檸檬鴨胸
食物：鴨胸口肉300g、 青檸檬3隻、食用鹽、 白鬍椒粉、柱侯醬15g、白砂糖4g。
流程：
1.青檸檬取汁，檸檬皮徵用。鴨胸表層劃上刀花。
2.解決好鴨胸放盆里，往盆里添加檸檬水、鹽、白砂糖、檸檬皮抓勻，腌漬兩小時。
3.腌好的鵝肉，先鴨皮朝下煎至鴨皮焦淡黃色，翻過來再次小煎一下就行(鍋中的鴨油徵用)。
4.先小烤箱至150度，烤15分鍾，再轉200度再次烤5分鍾。
5.用柱侯醬、檸檬水、白砂糖少量鹽調為料汁。把調準的料汁倒進煎鴨胸的鍋中內。
6.文火熬煮至料汁粘稠就可以。把烤好的鴨胸與切成片的干檸檬片，二者間隔擺盤，再把調準的料汁淋鵝肉表面就行。
二、青檸檬豬排骨
食物：豬排骨一斤、青檸檬一個半、生抽醬油、醬油。
流程：
1.將排骨焯水，熱鍋涼油進行爆香：八角桂皮和良姜3片。
3.倒進鍋內豬排骨煸炒，烹入米酒，加適當生抽醬油，和醬油著色後加水燒開。
5.添加姜蒜和老冰糖，老冰糖的量適當比平常燒排骨大些一斤豬排骨大約放25-30g，添加一個半青檸檬。
7.將炒好的豬排骨放進沙煲，文火1鍾頭以上，放鹽味精大火收汁就可以。
三、百里香青檸檬三文魚
食物：三文魚一條、檸檬水5飯勺、鼠尾草新鮮4支、 羅勒、歐芹、鹽、白鬍椒粉少量、干檸檬片幾塊、黃奶油1/4。
流程：
1.三文魚清洗、廚房紙抹乾水分。烘烤盤放上鍚紙，小烤箱175」C。
2.一個股票大盤放進三文魚添加無鹽黃油、檸檬水、羅勒、parsley 、白鬍椒粉及鹽腌漬一會兒，放上烘烤盤把剪下來好的鼠尾草勻稱擦抹在三文魚上再放干檸檬片上邊。
3.做好准備放進烤箱烤25分鍾至魚爛熟就可以。、食用鹽、 白鬍椒粉、柱侯醬15g、白砂糖4g。
流程：
1.青檸檬取汁，檸檬皮徵用。鴨胸表層劃上刀花。
2.解決好鴨胸放盆里，往盆里添加檸檬水、鹽、白砂糖、檸檬皮抓勻，腌漬兩小時。
3.腌好的鵝肉，先鴨皮朝下煎至鴨皮焦淡黃色，翻過來再次小煎一下就行(鍋中的鴨油徵用)。
4.先小烤箱至150度，烤15分鍾，再轉200度再次烤5分鍾。
5.用柱侯醬、檸檬水、白砂糖少量鹽調為料汁。把調準的料汁倒進煎鴨胸的鍋中內。
6.文火熬煮至料汁粘稠就可以。把烤好的鴨胸與切成片的干檸檬片，二者間隔擺盤，再把調準的料汁淋鵝肉表面就行。