Ⅰ 兒童餐的做法大全6歲
今天小編教大家做幾款給寶寶吃的食物，很簡單又好看營養，其實寶寶的飯菜沒想像中那麼復雜，只要葷素搭配好，有些菜里多放幾種菜一起做，就能達到基本的營養要求，下面我們就一起來看看吧！
2、胡蘿卜西蘭花炒口蘑
食材：胡蘿卜、西蘭花、口蘑、高湯
做法：胡蘿卜和口蘑洗凈切片，西蘭花焯水兩分鍾撈起，鍋內起油燒至七成熟，先放胡蘿卜和口蘑炒兩分鍾，加點高湯，再下西蘭花一起炒熟，最後放蚝油炒1分鍾。
Ⅱ 最適合兒童吃的簡單食譜，綠色健康，寶寶最愛
1、兒童蔬菜小餅
用料：
頭菜（圓白菜）五分之一個、胡蘿卜半個、蝦皮（可選）、雞蛋一個、鹽少許、麵粉少許、水少許
做法：
1、將圓白菜切絲、胡蘿卜擦絲
2、加入雞蛋和麵粉、鹽。如果幹可以加水少許，調成略乾的糊狀（因為是蔬菜餅所以麵粉不要加多，主要起到把菜粘在一起就好）
3、放入煎鍋中，放入底油，把調好的麵糊等量分別放入煎鍋，按壓不要太厚。
4、煎至金黃色出鍋
菠菜餅-兒童版
用料：
菠菜、雞蛋1個、麵粉、牛奶、黃油、小蔥
做法：
3、鮮蝦胡蘿卜小餛鈍
用料：
混沌皮、鮮蝦適量剁泥、胡蘿卜適量擦成泥、鹽
蝦和胡蘿卜比例1:1，就是一半蝦一半胡蘿卜
做法：
1、蝦去殼去蝦線、剁成泥、泥！胡羅卜擦成泥！泥！（有一些擦絲器擦的特別細，但不成條狀的，就是碎碎的小小的，擦了之後再剁碎碎）加入一點點鹽抓均勻。【如果弄不成泥就蒸熟壓泥去水分。
2、買來的混沌皮一片切或撕成四塊、包入蝦餡，捏好！做好的不想馬上煮的就放冰箱急凍，要煮的用骨湯燒開煮熟就可了，可以下點紫菜或青菜！
3、小金魚包法，下面的三角先往上捏
4、再把兩邊的角以前往中間捏！
5、小金魚餛飩就好了。
4、鮮肉小丸子
用料：
豬肉餡60g、紅蘿卜5g、甜玉米10g、黑木耳1朵、香油5ml、生抽5ml、澱粉2g、鹽少許
做法：
1、黑木耳先用溫水泡發，洗干凈後切成碎末，紅蘿卜也切成碎末
2、將豬肉餡放入碗中，加入生抽、鹽、澱粉，用筷子順著一個方向攪拌，加入紅蘿卜、黑木耳、甜玉米和香油混合均勻
3、將肉餡捏成小球，放入盤中，入鍋蒸15分鍾即可
5、蒸魚糕
用料 ：
雞蛋2個，龍利魚適量，胡蘿卜適量，海苔少量
小提示 ：之所以選擇龍利魚（它比起三文魚更適合做魚糕），首先因為它非常水嫩爽滑，
沒有腥味和異味，另外它沒有魚刺不用擔心卡到，也不用花時間去魚刺。
做法 ：
1、龍利魚解凍之後，切成魚片備用。
2、胡蘿卜洗凈去皮，先刨絲，在開水裡焯一下，然後剁成胡蘿卜末備用。
3、把蛋清和蛋黃分離，打在兩個不同的碗里，它們各有不同作用。
4、准備料理機，先放入龍利魚片，再放入蛋清液。
5、攪打成細膩的魚泥（魚肉比較嫩，比肉餡好打的多），放入大碗里，繼續用筷子攪拌起勁兒。
6、放入胡蘿卜末，再放入海苔碎（海苔提前用輔食剪刀剪成碎末），如果寶寶滿1周歲了，可以加一點點鹽（1歲以內不加鹽哦），用筷子攪拌均勻。
7、准備適合蒸的模具，什麼形狀都可以，先在模具上刷一層薄薄的油，方便蒸熟的時候脫模。
8、倒入攪拌均勻的魚泥陷，用勺子或者刮刀抹平，輕輕在桌子上震兩下，震出氣泡。
9、鍋里放冷水，水開後放入模具開始蒸，蒸8分鍾左右開蓋，刷上一層蛋黃液，蓋蓋繼續蒸3-5分鍾。
10、出鍋後稍微晾一下，倒在案板上脫模，用刀切成大小合適的片或者塊，就可以開動啦！一條魚就這樣變成一塊糕。
6、蝦仁豆腐湯
用料：
內脂豆腐1盒、蝦仁視個人喜好、香菜適量、枸杞適量
做法：
1、蝦仁開背切成兩片，用油低溫炒熟，炒的時候可以加蔥一起炒
2、倒入開水入湯
3、加入切成塊狀的豆腐，加枸杞
4、水開後加鹽，少許糖
5、湯煮沸2分鍾後放入香菜末，關火，完成
7、南瓜小米粥
材料：
南瓜60克、小米25克、西藍花一朵、木耳4片、蝦皮3克
做法：
1、木耳提前冷水浸泡1小時以上。
2、蝦皮浸泡10-15分鍾。
Tips：蝦皮沒有額外添加過鹽，只有天然的淡淡鹹味，1歲半以上寶寶可以即食，1歲以內寶寶吃溫水浸泡一次就可以了。
3、小米洗凈，提前浸泡半小時。
Tips：小米含蛋白質，含量比大米高，它有大量酶，寶寶喝能夠健胃消食，小米還具有防止反胃，嘔吐的功效。
4、蝦皮切碎備用
5、南瓜削皮切薄薄的片。
Tips ：南瓜含有豐富的蛋白質，胡蘿卜素，維生素B C和鈣等成分，可以暖胃，能保護胃黏膜，幫助寶寶消化，豐富的鋅對促進生長發育非常有益。另外，南瓜的清甜也可以中和小米的澀，讓味道更好。
6、西蘭花和木耳分別焯水，剁成末備用。
Tips：寶寶吃木耳，無論是煮粥還是做成其他輔食，建議麻麻在水裡先蒸煮一會，這樣可以讓木耳的膠質軟化，寶寶更容易消化。
7、鍋中放適量水，小米、南瓜下鍋。
8、加入切碎的木耳、蝦皮，再煮15分鍾。
9、起鍋前加西藍花末，攪拌均勻
10、這么溫暖的一碗粥，不僅能讓身體暖暖的，心情甜甜的，平時對西蘭花不感冒的娃喝了這粥連滴滴都不剩，還可以讓寶寶的腸道越來越 健康 。
Ⅲ 兒童餐的菜譜
主料 3種
牛肉的做法大全
牛肉
50g
紅蘿卜的做法大全
紅蘿卜
100g
土豆的做法大全
土豆
100g
輔料 4種
油適量鹽適量醬油適量白糖適量
烹飪步驟 10步
步驟1
兒童套餐_的做法步驟：1
食材，土豆沒有被拍上，因為是後來補充上去的
步驟2
兒童套餐_的做法步驟：2
牛肉剁碎，用醬油、食油、白糖、鹽腌制10分鍾 因為是剁碎的肉肉，所以腌制的時候可以短一些，平時大塊肉最少要腌制20分鍾哦
步驟3
兒童套餐_的做知毀法步驟：3
用模具敲出來的紅蘿卜、土豆模型
步驟4
兒童套餐_的做法步驟：4
一共就敲了這么幾個，可是我的手已經很痛了，想著這也夠孩子吃了也就沒讓差再弄了
步驟5
兒童套餐_的做法步驟：5
敲出來的紅蘿卜、土豆模型放入碗里用熱水煮一下 因為擔心那些模具會在翻炒的時候被弄壞，所以先用水煮成8成熟
步驟6
兒童套餐_的做法步驟：6
然後再下油鍋輕炒一下
步驟7
兒童套餐_的做法步驟：7
兩邊煎一下就可以裝盤
步驟8
兒童套餐_的做法步驟：8
牛肉碎入鍋小炒，碎的牛肉很容搭滑備易熟，小炒30秒即有8成熟了
步驟9
兒童套餐_的做法步驟：9
這時再下紅蘿卜與土豆回鍋 目的只是要讓紅蘿卜與土豆吸收一下牛肉的味道，這樣吃起來就不會那麼的單一化
步驟10
兒童套餐_的做法步驟：10
最後把食物裝盤，飯團也同樣用模具套一下再放入碟子上，這樣就是媽媽的獨門兒童套餐羅！
小貼士
敲出來的紅蘿卜、土豆模型放入碗里用熱水煮一下 因為擔心那些模具會在翻炒的時候被弄壞，所以先用水煮成8成熟
Ⅳ 50道孩子喜歡吃的菜，兒童適合吃的菜譜大全
提起50道孩子喜歡吃的菜，大家都知道，有人問兒童適合吃的菜譜大全，另外，還有人想問兒童營養食譜菜譜大全，你知道這是怎麼回事？其實適合上小孩子吃的家常菜都有哪些呢?，下面就一起來看看兒童適合吃的菜譜大全，希望能夠幫助到大家！
50道孩子喜歡吃的菜
1、兒童適合吃的菜譜大全
寶寶的午餐基本都是最豐盛的，但是如何做一份寶寶愛吃的午餐，讓大多數寶媽總是處於煩惱中，其實，營養豐富均衡，美觀可口健康，簡單而且易做的寶寶營養午餐還是很多的，這不，先給寶媽們三款來試試手。
2歲寶寶午餐食譜做法大全
寶寶營養午餐食譜：胡蘿卜番茄飯卷
食材：胡蘿卜1段、番茄半個、雞蛋1-2個、軟米飯1碗、鹽少許1、胡蘿卜洗凈，去皮，切碎，放入大碗中；21道開胃下飯菜。
適合上小孩子吃的家常菜都有哪些呢?
2、西紅柿洗凈，去皮，切碎，放入大碗中；
3、米飯倒入大碗中，加少許鹽，攪拌均勻；
4、大碗放入蒸鍋中，水沸騰後蒸五分鍾（也可以在炒鍋中翻炒）；100道適合小學生的菜。
5、另取一碗，雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液；
6、電餅鐺燒熱，刷一層薄油，倒入雞蛋液，迅速攤成薄而寬的蛋皮，關火；
7、蒸好的胡蘿卜番茄米飯倒在蛋皮上，鋪開後將蛋皮捲起，切成小段。最簡單的十個菜。
胡蘿卜是一種營養價值很高的蔬菜，寶寶經常吃胡蘿卜可以益肝明目保護視力，促進新陳代謝，*****，**潤腸預防便秘。寶寶多吃西紅柿有助消化，促進牙齒和骨骼發育，預防小兒佝僂病、夜盲症、眼乾燥症的作用。
2歲寶寶午餐食譜做法大全
寶寶營養午餐食譜：番茄彩椒魚泥80個家常小炒。
食材：魚肉、彩椒、胡蘿卜、番茄、菜花、香菇、大米、雞蛋1個1、大米淘洗干凈，加入適量水，用電飯煲蒸熟米飯；
2、魚肉片成魚片，仔細挑出細刺；
3、雞蛋磕入碗中，打散（小於一歲的寶寶食用只要取四分之一的蛋黃液即可），加兩倍的清水攪拌均勻；
4、胡蘿卜洗凈，去皮，切薄片；菜花洗凈，掰成小朵；
5、胡蘿卜片和菜花分別放入沸水中煮熟，撈出；招待客人的30道必備菜。
6、香菇事先泡發，洗凈，切成細粒，放入沸水中煮熟，撈出；
7、香菇、胡蘿卜、菜花與米飯混合；一星期不重復的菜譜。
8、雞蛋液放入蒸鍋中蒸熟，蒸好後碗不要移動，將魚片直接放在蛋羹上，即刻蓋上鍋蓋燜八分大叢鍾左右；
9、番茄洗凈，去皮，剁碎；彩椒洗凈，剁碎；分別放入小碗中，在蒸鍋中蒸熟；各種家常小炒菜。
10、番茄和彩椒分別拌入少量米飯，並用模具壓出形狀，擺成紅綠；7一12歲兒童愛吃的菜。
11、美搜仿源噠噠營養豐富又養眼的番茄彩椒魚泥做好了。
魚肉中富含優質蛋白質、***A及鐵、鈣、磷等礦物質常吃魚有養肝補血、促進寶寶骨骼和快速生長的功效。彩椒富含***A、***B、***C、糖類、纖維質、鈣、世態磷、鐵都營養素，其色彩鮮艷，對寶寶有吸引力，而且多食有強身健體、促進新陳代謝和保護血管的作用。40道清淡家常菜譜大全。
2歲寶寶午餐食譜做法大全
寶寶營養午餐食譜：雞蛋土豆餅
食材：雞蛋1個、土豆、小麥麵粉2湯匙、小蔥適量、胡椒粉適量、芝麻適量、食鹽適量1、土豆洗凈，去皮，切成小細絲，再剁成碎段，放入碗中；
2、打入雞蛋，放蔥花、鹽、芝麻、胡椒粉和麵粉，攪拌均勻；
3、電餅鐺燒熱，刷一層油，用勺子舀一勺土豆糊糊放入電餅鐺里，攤薄成餅狀；
4、待下面煎黃，翻面煎另一面，兩面都煎好出鍋，用模具壓出胡蘿卜和兔子的形狀；最熱門的20種家常菜。
5、擺盤後，擠一些番茄醬在小餅上，土豆配番茄醬，味道更好吃。2022最火的家常菜。
雞蛋營養豐富，含有人體幾乎所有需要的營養物質，是家庭餐桌少不了的美食之一。寶寶多吃雞蛋可以改善記憶力，增強機體新陳代謝和免疫力。土豆含有大量澱粉、蛋白質、B族***、***C以及多種微量元素等營養物質，能促進脾胃的消化功能，預防便秘
Ⅳ 兒童菜譜簡單家常做法5歲
5歲的小寶寶早已宣布進到幼稚園了，大部分小孩下午全是在幼稚園用餐的，也一些極少數小孩晚餐和早餐都是在幼稚園處理。5歲寶寶食譜中，每頓飯飲食需有幾類食材構成，那樣才可以確保小孩的一切正常發肓。接下去，將詳細介紹5歲寶寶食譜大全及作法。
1、善心蔬菜水果雞蛋餅
食物：冬瓜50克、馬鈴薯1個、扁豆50克、生雞蛋3個、紅蘿卜1根、西蘭花1把、豌豆苗1把、乳酪1片、植物油適當。
作法：將新鮮扁豆剝出。土豆切絲。冬瓜要連皮切條，生雞蛋敲散。扁豆煮開，炒菜鍋入小量植物油，將南瓜絲、炒土豆絲放進炒過，放鹽調料。將打撒的生雞蛋淋入馬鈴薯和冬瓜中，漸漸地烘熟。雞蛋灌餅外側漸漸地熟後，用炒勺推一下，避免黏鍋。勻稱撒進煮開的扁豆，再撒進切條的乳酪。
2、香菜蛋
最先提前准備生雞蛋2個香菜，少量，先將蛋殼進碗中放一些開水打勻，放進鍋中蒸5分鍾上下就可以出鍋後撒上香菜。
3、紅燒牛肉馬鈴薯
最先提前准備牛羊肉500克，馬鈴薯500克，將牛羊肉放進涼水鍋中，煮15分鍾上下後，撈起來，在燒一鍋開水添加牛羊肉，米酒八角，麻椒，適當，煮2個鍾頭，上下，撈起來燉爛的牛羊肉切割成一小塊的，再將馬鈴薯切割成一小塊放進鍋中油爆。最終添加醬油就可以。
4、清炒藕片
最先提前准備連藕、小香蔥、鹽、味精。最先將肖削皮從正中間切割成兩截，再切一片用冷水侵泡一會兒，再將相沖切割成段兒，將鍋中燒開後，放進生薑片，曝出香氣倒進鴨胗油爆十多分鍾最終放進調料調料就可以。
5、金針菜平菇養生粥
最先提前准備500克稻米，250克新鮮的菌類，350克油麥菜，150克金針菜，100克香腸，最先將金針菜清理干凈，將稻米倒進盤里用冷水侵泡在把平菇，洗干凈，將所述原材料一起放進鍋中添加適量冷水燒煮就可以。
Ⅵ 兒童 營養菜譜
7款孩子早餐食譜，營養簡單又好吃，孩子吃完一整天精神飽滿
7款孩子早餐食譜，營養簡單又好吃，孩子吃完一整天精神飽滿
1、酸奶雞蛋餅
食材：
自製酸奶200克、普通麵粉100克、雞蛋1個、白糖10克
做法：
雞蛋打入碗中。加入白糖，用手動打蛋器攪打均勻。
加入酸奶，用手動打蛋器攪打均勻。
篩入麵粉，用手動打蛋器攪打均勻，成濃稠的糊狀。
平底鍋燒熱，舀一勺麵糊從中間慢慢滴落，讓它自然形成圓形。
小火慢煎至兩面金黃色即可。
2、蝦蓉雞蛋卷
食材：
雞蛋1個、胡蘿卜20克、鮮蝦10隻
做法：
胡蘿卜去皮洗凈切成小塊。
鮮蝦去頭去尾，去殼抽掉蝦線，洗凈。
胡蘿卜和蝦一起放入輔食機中攪打成泥。
雞蛋打散，攪拌均勻。
鍋底均勻刷油，倒入蛋液，煎成蛋餅。
蛋餅上鋪上蝦泥，裹成蛋卷，上鍋蒸熟，取出切成小塊即可。
3、青菜肉末面
食材：
青菜葉2片、香菇2朵、豬肉末適量、蝦皮適量、寶寶面條50克、植物油適量
做法：
青菜葉洗凈，切小段。
香菇洗凈，切絲，與青菜一起用水焯一下。
油鍋燒熱，炒熟豬肉末，盛入碗里。
另取一鍋，鍋里加適量水燒開，加入香菇絲煮熟後下入面條，繼續煮5分鍾。
放青菜段、蝦皮、炒熟的豬肉末，略煮即可。
4、燕麥芝麻核桃粥
食材：
即食燕麥片、芝麻、核桃、開水適量
做法：
往鍋內放入即食燕麥片。
芝麻洗凈並炒熟研磨後，加入燕麥片中。
核桃磨碎，然後加入燕麥片中。
往鍋內倒進剛燒開的水，攪拌3分鍾即可。
5、奶油焗蔬菜
食材：
西蘭花、茄子、胡蘿卜、土豆、芝士適量
做法：
土豆洗凈上鍋蒸熟去皮切小塊。
茄子洗凈切小塊。
西蘭花洗凈切小朵。
胡蘿卜洗凈切小粒。
鍋中加水煮開，放入茄子、西蘭花、胡蘿卜焯水1-2分。
撈出倒入土豆塊上。
再覆蓋上芝士。
放入烤箱，200度烤制10分鍾即可。
6、蒜香吐司塊
食材：
吐司片適量、無鹽黃油40克、蒜瓣15克、西芹碎少許、鹽少許
做法：
吐司切成方塊，放入烤盤中。
大蒜瓣洗凈，拍扁，剁成蒜泥。
西芹洗凈，剁成末。
黃油室溫下軟化(天涼隔溫水軟化)，用打蛋器攪打至順滑。
黃油中加入蒜泥、西芹末和鹽，攪拌均勻。
用毛刷蘸取黃油給吐司塊四周塗滿。
烤箱預熱，180℃，放入吐司塊，烘烤至表面微泛金黃色即可。
7、金槍魚煎蛋三明治
食材：
吐司、金槍魚罐頭、雞蛋銀哪、紫甘藍、火腿、生菜、沙拉醬、橄欖油、高搏叢黑胡椒粉適量
做法：
把生菜和紫甘藍洗干凈，瀝干水，切小塊備用。
在鍋里放油燒熱，打入雞蛋煎至蛋白凝固，再翻面，小火煎至蛋黃凝固，裝盤放涼，然後切小塊。
把火腿切小塊，戚櫻把金槍魚取出，切小塊，然後與雞蛋、火腿、紫甘藍一起放入碗里，加入沙拉醬和黑胡椒粉拌勻。
把吐司去掉四邊，在一片吐司上鋪上生菜，然後均勻鋪上一層拌好的金槍魚沙拉。
然後再蓋上一片吐司，再放上一片生菜，再放入金槍魚沙拉，然後蓋上一片吐司，稍微壓緊，然後切成三角形即可。
Ⅶ 兒童營養食譜菜譜大全
1、提供足夠的澱粉
早餐中一定要給孩子安排一些容易消化的富含澱粉，也就是富含碳水化合物的食物；可以是饅頭、包子、麵包、煎餅、面條、餃子、麥片等；碳水化合物在體內釋放能量快，供能也快，對維持神經系統和心臟的正常供能，增強耐力，提高學習效率都有重要的作用；
2、供應足夠的水份
早餐中應該要安排些富含水分的食物，比如粥類、米糊類、豆漿、湯面或者牛奶等，搭配固體食物一起吃，通常早晨人體的消化能力不強，喝些富含水分的粥類、湯面可以幫助消化，不但可以提供部分能量，也能為身體補充水分；牛奶富含優質蛋白和鈣，同時也含有水分，對保持上午的精力有很多益處，如果寶貝有乳糖不耐受的情況，可以選擇酸奶或低乳糖產品代替，也可以採取把牛奶「吃下去」的辦法，比如說，用牛奶代替水和面，做成饅頭、煎餅等食物一起吃，也是一個解決乳糖不耐受的不錯方法，但是如果孩子確認了牛奶蛋白過敏，就要避免食用牛奶；
3、提供足夠的優質蛋白
適量富含優質蛋白和脂肪的食物有助於維持飽腹感，可以是蛋類、肉類、魚蝦類、牛奶或奶製品、豆製品等，這些食物的營養豐富，可以在胃裡停留較長的時間，耐餓，讓一上午的能量供應更加充足；
4、安排一些蔬果
每一位家長都知道蔬菜在兒童膳食中的重要性，蔬菜富含大量的維生素、礦物質和膳食纖維，對孩子的生長發育非常重要，如果有條件，我建議媽媽在孩子的早餐中應該安排適量的蔬菜和水果，其中的有機酸和維生素C可以增進食慾，也能豐富早餐的種類；很多媽媽說，早餐時間非常緊張，孩子也沒什麼胃口，來不及炒菜，但是像西紅柿、黃瓜等這類蔬菜可以用來生吃或做成蔬菜沙拉，其他各種蔬菜也可以選擇快炒或熱拌，或者做成菜餅或蔬菜粥，其實還是很方便的，這樣也能增加孩子的蔬菜供應；
粗雜糧和堅果給早餐加分
粗雜糧可以為孩子提供B族維生素和膳食纖維、鉀、鋅等礦物質，這些營養素是精白米面的好幾倍，有促進消化、預防便秘、調理脾胃的作用；粗雜糧包括雜糧、雜豆、薯類，比如小米、紫米、糙米、黑米、高粱米、燕麥、紅豆、綠豆、芸豆，紅薯、紫薯、山葯、芋頭、土豆等；由於孩子的消化能力有限，所以粗雜糧的比例不能太高，3歲以內的孩子每天粗雜糧的比例不宜超過一天主食總量的20%，隨著孩子年齡的增加，比例可以慢慢提升；另外，孩子吃粗雜糧，建議要粗糧細做，粗細搭配，而且種類不要太雜，一般選擇2-3種雜糧，加上一種雜豆，一起煮成粥或打成米糊，或者選擇雜糧粉做成發酵麵食，像饅頭、花捲、發糕等，也是非常不錯的選擇；
堅果是一種營養密度很高的食物，含有多種有益的脂肪酸和鈣等多種營養物質，常見的堅果像核桃、杏仁、腰果、南瓜子、開心果、松子等等，對孩子的大腦發育和高效運作，提高學習能力和記憶力都十分有益，但是堅果是高能量食物，攝入過多容易造成能量攝入過剩，尤其是肥胖兒童，所以建議把堅果安排在早餐或上午吃，最好是選擇原味的，總量控制在10g-15g，差不多手心一小把的量就可以了；
這是我給我家孩子准備的早餐，希望能給你帶來些靈感
紫薯米糊、雞蛋吐司、綠葉蔬菜、桔子、堅果
小米豆漿、報蛋煎餃、胡蘿卜黃瓜、橙子、堅果
雜蔬肉絲炒黃蓮餅、牛奶、橙子、核桃
Ⅷ 小兒菜譜大全及做法
孩子的飲食一直是我們這些做家長最關心的，當然我也不例外，每次做法都會考慮到女兒飲食搭配，畢竟現在正是換牙期，各種營養要保證全面的均衡，每天除了補充雞蛋和牛奶外，蔬菜也是必不可少的。
今天就和大家分享6款家常兒童菜的做法，簡單易做而且營養均衡，非常適合孩子們食用。
好了，話不多說，下面就開始分享了。
第一款：雞蛋炒土豆泥（我想每個孩子都喜歡吃土豆吧）
准備食材：土豆200克，西紅柿50克，黃瓜70克，火腿65克，熟雞蛋1個，食鹽少許，食用油適量，雞精少許。
具體做法：
1、 土豆清洗干凈後，削去外皮，放案板上切成片狀；黃瓜和西紅柿清洗干凈後切成小丁；火腿也切成小丁；熟雞蛋剝皮後切開，將蛋白切成小塊。
2、 切好的土豆片碼在盤子中，放入蒸鍋內隔水蒸熟，大約需要20分鍾左右。蒸好後取出來，放涼後搗成泥狀備用。
3、 鍋中倒入食用油，油熱後放入黃瓜、西紅柿和火腿丁，還有土豆泥翻炒均勻，然後再加入食鹽、蛋白塊、雞精調味，炒勻炒透後裝盤即可。
小貼士：
這樣炒出的土豆咸香軟糯，搭配不同的食材，確保營養多樣化。
第二款：彩椒玉米炒雞蛋
准備食材：雞蛋2個，玉米粒85克，彩椒10克，蔥花少許，食鹽3克，雞精少許，食用油少許。
具體做法：
1、 彩椒清洗干凈後，切開，去除籽，先切成條狀，再切成小丁；蔥切成蔥花備用。
2、 雞蛋磕入碗中加入1克左右的食鹽，少許的雞精攪拌均勻備用。
3、 鍋中添入清水煮開，然後放入玉米粒和彩椒，焯至斷生後撈出瀝干水分。
4、 鍋中倒入食用油，油熱後先倒入雞蛋液炒熟，再倒入焯過水的玉米粒和彩椒丁快速翻炒，最後加入剩餘的2克食鹽調味，翻勻出鍋即可。
小貼士
這道菜玉米和雞蛋搭配，營養全面，孩子愛吃。
第三款：【西葫蘆豆腐】
准備食材：西葫蘆半個，豆腐1塊，火腿1小塊，海米1小把（需提前泡發），食鹽1小勺，白糖1小勺，胡椒粉適量，香油適量，濕澱粉適量，食用油2湯匙，雞精適量，清水大半碗。
具體做法：
1、 西葫蘆清洗干凈後，挖去裡面的瓤，用刀切成小粒；豆腐切成小方丁；火腿切成小粒；提前泡發的海米也切成小粒備用。
2、 鍋中添入清水煮沸後，放入切好的豆腐丁焯燙一下。焯燙好後撈出瀝干水分，放入盤中，加入半小勺的鹽，拌勻稍微的腌澤一下。
3、另起鍋，鍋中倒入食用油，油熱後先放入海米炒出香味。
4、炒出香味後再將西葫蘆和火腿粒放入煸炒均勻，煸勻後加入半小勺的食鹽，1小勺的白糖，適量的胡椒粉調味，最後再加入大半碗的清水煮沸。煮沸後加入濕澱粉勾芡一下，使湯汁濃稠，然後出鍋裝盤。
5、碗中加入少許雞精、香油拌勻做成調味汁。將做好的調味汁倒在豆腐丁上即可，吃時拌勻就可以了。
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1、 豆腐丁一定要焯水，不僅是去除豆腥氣，主要是焯水後的豆腐能成塊，不宜碎。
2、 如果家中沒有海米，可用蝦仁代替，味道會更好的呢。
第四款：醬爆豬肝
准備食材：豬肝500克，青椒50紅椒50克，甜面醬20克，蒜末、蔥白、薑末各少許，食鹽2克，生抽1湯匙，料酒1湯匙，水澱粉適量，老抽半小勺，香油少許。
具體做法：
1、 豬肝放入清水中浸泡1小時左右，然後洗凈切片；青紅椒洗凈後去籽，切成小塊
2、 將切片的豬肝放入碗中，加入食鹽、生抽、料酒、水澱粉拌勻，腌制入味。腌好後上鍋炒至熟軟，盛出備用。
3、 另起鍋倒入食用油，油熱後放入放入蒜末、薑末爆香，再放入甜面醬炒出香味。
4、 然後加入豬肝、青紅椒炒勻，加入食鹽、老抽、水澱粉調味，最後放入蔥白，淋入香油翻勻出鍋即可。
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這樣炒制的豬肝，醬香味濃郁，入口又滋味，孩子喜歡。
第五款：蝦皮炒冬瓜
准備食材：冬瓜170克，蝦皮60克，蔥花少許，料酒適量，水澱粉適量，食用油適量。
具體做法：
1、 冬瓜削去外皮後清洗干凈，然後切成片，再切成粗絲，最後改刀切成小丁備用。
2、 鍋中倒入食用油，油熱後放入蝦皮，再淋入料酒炒香。然後放入冬瓜炒勻。
3、 炒勻後添入少許清水，蓋鍋蓋用中小火煮3分鍾至食材熟透。
4、 食材熟透後開蓋，淋入少許水澱粉勾芡，翻勻後出鍋裝盤，最後撒上蔥花即成。
小貼士
先將蝦皮放入油中加入料酒爆香，這樣有利於增加蝦皮的鮮味。
第六款【茄汁魚塊】
准備食材：鮁魚塊500克，鹽2克，料酒1湯匙，蔥姜絲適量，食用油適量。
番茄汁：番茄醬50克，蔥花適量，清水半小碗，食鹽2克，生抽4克，香醋3克，白糖半小勺。
具體做法：
1、 將鮁魚塊清洗干凈後，用刀在案板上切成塊狀。切好後放入碗中，加入蔥姜絲，食鹽、料酒拌勻，腌制5分鍾，使其入味。
2、 鍋中添入多些的食用油，油溫5成熱的時候放入切好的魚塊炸至金黃色，撈出瀝油。期間要不停的翻動，使其受熱均勻。
3、 另起鍋，鍋中倒入1湯匙食用油，油熱後放入蔥花爆香，爆香後放入50克番茄醬煸炒均勻，煸勻後添入半小碗的清水煮沸。
4、 煮沸後再烹入香醋、白糖、鹽、生抽調味，製成番茄醬汁。最後將熬好的番茄醬汁澆在炸好的魚塊上即可。
5、 這樣美味的茄汁魚塊就做好了，酸甜的番茄汁正好中和了油炸魚塊的油膩，吃起來酸甜開胃，非常不錯。
小貼士
魚塊可用自己喜歡的魚代替。
Ⅸ 兒童餐的做法大全4歲
兒童營養午餐食譜菠蘿糯米飯的做法：
食材：菠蘿、大米一杯、糯米一杯、葡萄乾適量、黑加侖適量、枸杞適量、白糖適量。
做法：自製午餐肉
准備食材如下：豬肉500克，大蔥1小段，姜1小塊，玉米澱粉100克，鹽1茶匙，白糖少許，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1湯勺
具體做法如下：將豬肉攪成肉泥，蔥姜切末放進肉泥里拌勻，加入鹽、白糖、花椒粉、胡椒粉和1湯匙蚝油拌勻，將玉米澱粉和少量水調成糊，分次倒進肉泥里，倒一點用手抓勻再倒，倒完澱粉糊，反復將肉泥抓勻至細膩潤滑，將肉泥裝進容器里，用手壓實，表面抹平整，蓋上保鮮膜，放進蒸鍋里，大火蒸40分鍾左右，蒸至熟透即可。
Ⅹ 這十道菜經常做給孩子吃，孩子吃飯香，身體棒，簡單營養又美味
給孩子做菜是很多家長頭疼的事情，要兼顧營養和美味的同時，又要清淡飲食，油鹽不能過多，調味料也要盡量減少使用。如果孩子挑食，那麼吃飯就是一個大難題了。很多人問我，平時在家都給孩子做什麼菜，吃來吃去就那幾樣，還有很多菜孩子自己不會做孩子也不愛吃怎麼辦？那麼下面我列舉的這十道食譜就好好收藏起來吧，普通家常的小炒，葷素搭配，營養美味，總有你家孩子愛吃的一道菜。
一，毛豆炒肉
毛豆就是成熟之前的新鮮帶莢的黃豆，富含維生素和蛋白質，毛豆可以帶殼煮熟吃，也可以剝開炒著吃，炒熟的毛豆香甜脆爽，特別下飯。
做法：
二，西蘭花炒雞胸肉
西蘭花含有大量的維生素C，是一種營養豐富的保健蔬菜，而雞胸肉含有豐富的蛋白質和人體發育所需的磷脂，這道菜對於正在長身體的孩子來說是非常好的，但是很多小朋友都不愛吃西蘭花和雞胸肉，西蘭花有一股菜青味，雞胸肉又干又柴不容易入味，今天就教你怎麼把這道菜做的好吃。
做法：
這樣煮熟再炒的雞胸肉吃起來特別香，沒有一點腥味，西蘭花焯水之後也會比較容易入味，加入大蒜同炒可以增香。
三，香菇雞腿肉
香菇和雞肉是常見的搭配，最有名的就是小雞燉蘑菇和香菇滑雞，可見香菇與雞肉搭配在一起是很美味的一道菜，香菇也是很好的健脾食材。對於小朋友來說，雞塊有骨頭，吃起來還是不太放心，所以我們可以選用雞腿去骨，口感也比較嫩滑。而且這道菜不用炒，只需要蒸熟，不油膩不上火。
做法：
四，肉沫蒸豆腐
豆腐是很受老人小孩喜愛的食材，因為它鮮爽嫩滑，沒有牙口也能吃，豆腐的做法也很多，煎，煮，燉，蒸都可以，而且很容易熟。今天分享的這道肉沫蒸豆腐，非常的下飯，而且做法很簡單。
做法：
五，紅椒帶魚
聽過很多家長都抱怨說孩子不愛吃魚，我們家也一樣，無論是清蒸還是紅燒還是煮湯，魚肉都入不了他的口，但是如果是香煎的魚，他就會吃，所以我們家經常做這道帶魚。帶魚肉體肥嫩，沒有細刺，是非常適合小朋友吃的。
做法：
六，土豆燉排骨
土豆含有大量澱粉和維生素，在一些歐美國家，已經把土豆選為第二主食，土豆也是一般孩子都愛吃的食材，與排骨同燉，軟糯香甜，十分美味，我家孩子總也吃不膩。
做法：
七，松子玉米
松子富含不飽和脂肪酸和維生素E，是非常適合孩子食用的食物，與玉米搭配炒著吃，味道特別香，大人小孩都愛，做法特別簡單，無需添加任何香料和調料，除了鹽。
做法：
八，胡蘿卜炒蝦蓉
我家孩子不愛吃蝦仁，整隻的蝦剝開給他吃，他連碰都不碰，我相信有很多和我家寶寶一樣的孩子，但是我剁成蝦蓉包到餛飩餃子里他是吃不出來的，所以為了讓他吃蝦，我也是想了很多辦法。孩子多吃蝦，可以補充蛋白質和鈣質，是成長期很好的食材。
九，豌豆肉沫
豌豆口感清甜，拿來清炒或者煮湯都非常美味，營養豐富適合孩子吃，豌豆肉沫是一道非常簡單的家常小炒，也可以做出湯。
做法：
十，粉蒸肉
如果你家孩子不愛吃肉，不妨試試這道粉蒸肉，我家孩子以前不愛吃肉，就是用這道粉蒸肉讓他愛上吃肉的。做法也是非常的簡單。
做法：