① 臘香腸炒什麼菜好吃圖片
我覺得臘香腸炒辣椒是最好吃的做法，辣椒炒臘香腸或者臘肉都很好吃，又不膩又下飯。
② 小炒菜有哪些
③ 什麼小炒家常菜好吃
臘牛肉250克 凈生冬筍50克，鮮紅辣椒100克，青蒜50克。
調料：精鹽0.5克，香油2.5克，醬油5克，熟豬油100克。
製法一
編輯
1、將臘牛肉洗凈，切成3段，盛入瓦缽內，上籠蒸1小時後取出，橫著肉紋切0.3厘米厚的薄片，冬筍切成與臘牛肉大小的片。
2、鮮紅辣椒洗凈，去蒂去籽，切成2厘米長、2厘米寬的小片，青蒜切成3厘米段。
3、炒鍋置旺火上，放入熟豬油燒至六成熱，下入冬筍片煸出香味，再下鮮紅辣椒炒幾下，加精鹽、醬油再炒幾下，然後扒至鍋邊，放入臘牛肉急炒30秒鍾，再下青蒜、冬筍片、鮮紅椒一並炒勻，盛入盤中，淋香油即成。
製法二
編輯
用料:
臘牛肉:150克
尖椒:5個
小米椒:適量
大蒜:3瓣
生薑:1小塊
香菜:1小把
料酒:15毫升
白糖:1/2小勺
雞精:少許
鹽:適量
食用油:適量
步驟：
1.
准備好原料，青尖椒、小米椒、香菜擇洗干凈，大蒜去皮
2.
臘牛肉放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開後轉中小火，煮約15分鍾
3.
將青尖椒、小米椒分別切成圈，生薑切絲、大蒜切粒、香菜切成段；煮好的牛肉撈出，逆著肉的紋路將其切成薄片
4.
鍋內放油（稍多一些），下入臘牛肉，快速爆炒至牛肉片的邊緣微微有些焦黃的樣子後舀出待用
5.
鍋內余油，下入小米椒與生薑、大蒜，炒出香味
6.
下入青尖椒，炒勻
7.
放入少許的鹽炒勻
8.
放入之前炒好的臘牛肉片，加入料酒、白糖、雞精，炒勻
9.
最後放入香菜，快速炒勻即可出鍋
④ 有哪些小炒菜
第一款：糖醋捲心菜
准備食材：捲心菜250克，花椒、姜、干紅辣椒、白糖、食鹽、香醋、生抽、各適量。
具體做法：
1、 土豆清洗干凈，去皮，切成細絲，放入清水中浸泡，清洗去澱粉。
2、 青椒洗凈去籽，也切成細絲；胡蘿卜洗凈也切成細絲；蔥、姜也切成絲。
3、 鍋中倒入食用油，油熱後放入蔥姜絲爆香。
4、 爆香後加入土豆絲、胡蘿卜絲、青椒絲、翻炒均勻。
5、 炒至食材變軟後加入食鹽、雞精調味，最後淋入香醋翻勻出鍋即可。
小貼士
切好的土豆絲放入水中洗去澱粉時，應注意不要浸泡太久，否則水溶性維生素的營養會流失。
⑤ 有什麼小炒菜好吃
沙縣小吃啊，又便宜還種類多