❶ 黑玉米怎麼煮好吃 黑玉米如何煮好吃
1、材料凳孫敗:烏雞1隻、馬蹄200克、棗顫黑玉米1根、紅棗10顆、鹽適量、蔥1段、姜1塊。
2、馬蹄去皮,玉米切凱啟段。
3、將烏雞洗凈斬塊入冷水中加幾粒花椒水開後撈出。砂鍋中入熱水放入焯過的烏雞加入姜、蔥。
4、再加入紅棗大火燒開轉小火煲30分鍾左右。
5、再放入馬蹄、玉米煲30分鍾,最後加入鹽即可。
❷ 黑玉米的食用方法
黑玉米的食用方法
黑玉米的食用方法，黑玉米在日常生活種會經常吃到，很多人都喜歡吃黑玉米，因為它非常的甜，非常的好吃，那麼你知道黑玉米的食用方法嗎？其實它的食用方法有很多，下一起來看看吧。
黑玉米的食用方法1
黑玉米馬蹄烏雞湯的做法
材料: 烏雞1隻、馬蹄200克、黑玉米1根、紅棗10顆、鹽適量、蔥1段、姜1塊。
做法: 馬蹄去皮，玉米切段。將烏雞洗凈，斬塊，入冷水中加幾粒花椒，水開後撈出。砂鍋中入熱水，放入焯過的烏雞，加入姜、蔥。再加入紅棗，大火燒開，轉小火煲30分鍾左右。然後再放入馬蹄、玉米煲30分鍾，最後加入鹽即可，黑玉米馬蹄烏雞湯中含有豐富的營養物質，還能夠起到非常不錯的補腎的功效了，尤其是腎虛的朋友們更是可以經常做著食用黑玉米馬蹄烏雞湯的哦。
翡翠鮮蝦玉米濃湯的做法
材料: 絲瓜2根、黑玉米1根、鮮蝦150克、金針菇100克、蟹味菇100克、鹽1茶匙。
做法: 鮮蝦去掉外殼，保留尾部的殼，去掉背部蝦泥，備用;絲瓜去掉外皮，切成1.5厘米長的小段，用小勺挖掉中間的芯，成小圓柱;金針菇和蟹味菇剪掉根部，用清水洗凈，把玉米粒掰下來備用;鍋中放入清水，大火燒開，然後放入黑玉米粒，煮10分鍾;然後再放入絲瓜段，蟹味菇和金針菇同煮，調入鹽;絲瓜很容易熟，待顏色變的翠綠後可以先撈出來;最後放入鮮蝦，蝦變色熟透就可以關火，這時候我們就可以食用翡翠鮮蝦玉米濃湯了，味道特別好的哦，當然了，翡翠鮮蝦玉米濃湯的'營養價值也是非常高的，經常食用可以幫助我們起到非常好的進補作用哦，對於幫助我們增強身體的抵抗能力的效果也是非常好的。
黑玉米的食用方法2
黑玉米的功效作用
黑玉米是玉米的一種特殊類型，其籽粒角質層不同程度的沉澱黑色素，外觀烏黑發亮。籽粒富含水溶性黑色素及人體必需的微量元素、植物蛋白質和氨基酸，營養含量高於其他谷類作物，具有補充維生素、降壓降脂、補血等功效。
1、補充營養黑玉米中氨基酸含量較高，是普通玉米的6~8倍，而且含有多種氨基酸，它們都是身體正常代謝的必需成分，其中賴氨酸能提高人體對蛋白質的吸收和利用，適量食用可補充身體所需營養物質。
2、降壓降脂黑玉米中存在多種微量元素，如鉀、鐵、鋅等，其中鉀的含量較高，適量食用能滿足身體對鉀的需要。另外，人們食用黑玉米以後還能抑制身體對鈉的吸收，因此，食用黑玉米也能減少高血壓和高血脂的發生，對心臟有好處。
3、補血黑玉米含鐵高，是補血食品。鐵是人體重要的元素之一，參與血紅蛋白、細胞色素及某些酶的合成，而且還與能量代謝有關，攝入量不足將引起生理功能及代謝過程的紊亂，引起缺鐵性貧血。
4、補充維生素黑玉米含有維生素C，適量食用有助於補充維生素。維生素C對人體糖、蛋白質等代謝起到重要作用，能促進細胞間質和膠原纖維的形成，若維生素C攝入不足會使許多組織萎縮，嚴重時會患壞血病。此外，維生素C有助於鐵質吸收，有提高造血系統功能的作用，對缺鐵性貧血有療效。
❸ 黑玉米的做法大全，黑玉米怎麼做好吃
材料
材料：無花果乾：200克赤小豆：100克黑玉米：2條花生仁：150克水：6碗3－4人份
做法
1. 赤小豆和花生洗凈，用清水浸泡1小時；
2. 黑玉米沖凈，切小段；
3. 無花果洗凈待用；
4. 把無花果、黑玉米、赤小豆和花生仁放入煲里，倒入6碗水，大火煮開，轉中小火煲一個半小時，即可飲用；或待湯水降溫至攝氏80度以下後加一勺蜂蜜再品嘗。
功效：清熱祛濕，利水消腫，排出毒素，抗癌，降低膽固醇，延緩細胞衰老，增強機體免疫力。
❹ 不會做飯的女孩紙看過來，黑玉米雞肉煲仔飯怎麼做
黑玉米雞肉煲仔飯 的做法
第1步、准備食材，黑玉米，雞腿，青椒，土豆，胡蘿卜，西紅柿。
第2步、黑玉米好雹肆撥成粒，備用。
第3步、土豆、胡蘿卜、蒜苔、西紅柿切丁，雞腿肉去骨切成肆嫌塊，大米洗凈備用。
第4步、將所有食材放入油鍋中翻炒一下，加入適量調味料。
第5步、洗凈的大米和翻炒過的食材全部放入電飯煲，按下煮飯鍵。
第6步、煮好後拌勻，黑玉米雞肉煲仔友轎飯就完成啦！
❺ 黑玉米的做法大全，黑玉米怎麼做好吃
玉米羹
材料
玉米1-2根，馬蹄粉適量，鹽，雞精，水，油，雞蛋1-2個。
做法
1、玉米去粒洗干凈備用，適量馬蹄粉加水攪拌均勻備用。
2、玉米加水(浸過玉米面)用攪拌機重復攪拌3次左右成玉米糊。
3、攪拌好的玉米糊再加水煮開後，加適量的鹽、雞精、少許油調味。
4、倒入雞蛋攪散後，再加入馬蹄粉水再度煮開即可。
玉米包
材料
玉米粉、富強粉、水果玉米、泡打粉、發酵粉、白糖、黃油、鹽。
做法
1、將玉米粉和富強粉按1:2的比例放入盆中， 加入一小勺泡打粉、發酵粉和一大勺白糖。
2、加入適量的水混合成光滑的面團,發酵20分鍾。
3、 剔下水果玉米仁，加入少許黃油和糖，煮開後再煮兩分鍾，放涼成餡。
4、 餳好的面團分成六小份，擀成長方形，在底端的一面放上煮好的玉米粒。
5、燒鍋水，水開後蒸上八分鍾，再關火燜上兩分鍾即可。
做法一
主料：玉米200g
調料
調和油適量，玉米澱粉適量，雞蛋1個。
1、首先將事先選好的玉米用清水清洗干凈並晾乾水分，然後在玉米表面成撒上一層玉米澱粉。
2、讓澱粉裹勻每顆玉米。
3、加進一些雞蛋液拌勻。
4、使每個玉米粒都醮上雞蛋液。
5、接著在上面再撒一層事先做好的玉米澱粉，並塗抹均勻以備用。
6、鍋內倒多些油,油溫在五層熱時，下玉米炸至外酥內熟時撈起
7、裝盤,吃的時候上面可以撒些白糖。
❻ 煮黑玉米的做法是怎樣的
水煮黑玉米的做法
黑玉米去穗洗干凈。
大鍋內放指神入黑玉米，倒入沒過玉米的水。
大火煮開以後小火慢煮2小時左右，加入鉛手冰糖再少許煮30分鍾即可，玉米變槐逗嫌軟即可。
❼ 煮黑玉米
1食材
主要食材：黑玉米300g。
其他食材：牛奶適量。
2
做法步驟
將黑玉米去掉胡須，洗賣缺凈，然後放進鍋中，加適量的冷水，倒入100ml左右的鮮牛奶，大火燒開，轉小火大頌慢煮15分鍾滾配鄭即可關火，退溫後即可食用。
3
功效
奶香黑玉米，有開胃健食的作用。
4
成果圖
❽ 黑玉米怎麼煮好吃黑玉米煮了掉色怎麼辦
黑玉米是玉米的一個品種，其影響價值高，口味好，那麼黑玉米要怎麼煮才好吃呢？煮黑玉米的時候掉色怎麼辦呢？下面我們來一起介紹下！
黑玉米怎麼煮好吃
步驟
1.鮮玉米剝去外側的厚皮臘櫻
2.留內層兩層薄皮，去掉玉米須，放水中洗凈
3.鍋中加入適量清水
4.放入洗好的玉米，水要沒過玉米的表面
5.大火煮開後加入1勺鹽
6.蓋上蓋子煮15分鍾
7.玉米煮好後要立即撈出瀝干水分
8.切開即可食用
小貼士
煮玉米時，留最內層的兩層薄皮，往水中加點鹽，煮好的玉米味道更香
煮好的玉米要馬上撈碰攜出瀝干水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了
黑玉米的營養元素介紹
微量元素含量較高。人體每日鈉攝入量應為2～2、5%，而每日鉀攝入量應為1、9～5、6%，人類普遍缺鉀，尤其婦女。黑甜玉米幾種微量元素含量遠遠高於其它谷類作物，尤其是鉀含量高達6310 ～9050mg/kg，是其它穀物的3～8倍，它可調節體液平衡抗疲勞，具有預防和治療高血壓、腦血栓、維護心臟功能、有助於調節情感、放鬆情緒、穩定心理。黑甜玉米是少有的鹼性穀物，有減肥功能。
黑甜玉米含鐵高，是補血食品。鐵是人體很重要的元素之一，它參與血紅蛋白、細胞色素及某些酶的合成，而且還與能量代謝有關，攝入量不足將引起生理功能及代謝過程的紊亂，引起缺鐵性貧血。此外，其米鋅的含量是其它穀物的3倍，是很好的補鋅食品。鋅在人體內參與核酸，蛋白質的合成和碳水化合物、維生素a的代謝，能維護胰腺、性腺、腦下垂體，消化系統和皮膚的正常生理功能。特別是兒童缺鋅影響春期的發育和貧血輪吵叢、腹瀉、免疫功能低下等一系列變化。
黑甜玉米含有豐富的鈣、磷，是其它穀物的8－10倍。鈣、磷的主要生理功能其構成人體骨骼和牙齒。鈣能維持神經、肌肉正常的興奮性，是促進血液凝固，肌肉收縮與鬆弛及正常神經傳導的基礎，若人體內缺乏可導致佝僂病，軟骨病、骨質疏鬆等症。黑甜玉米的黑色素含量高。其它黑色作物大多是皮層黑內實白，而黑甜玉米則是外皮透明內實黑亮。黑色素具有激發人體細胞活性，降低血清膽固醇，對防治動脈硬化、高血壓等心血管疾病有積極作用、能提高人體免疫力、補腎養顏，有很好的保健功效。
黑甜玉米Vc含量高。大部分谷類作物中不含有VC，而黑甜玉米百克含4、831毫克的Vc，Vc對人體糖、蛋白質等代謝起到重要作用。能促進細胞間質和膠原纖維的形成，若Vc 攝入不足會使許多組織萎縮，嚴重時會患壞血病。此外Vc有助於鐵質吸收， 有提高造血系統功能的作用，對缺鐵性貧血有療效。
黑玉米煮了掉色怎麼辦
中國玉米專家、華中農業大學的嚴建兵教授解釋，這是一種營養價值很高的黑玉米。「墨汁」的產生，是因為玉米中含有水溶性黑色素，俗稱「花青素」，無毒無害，完全可以放心食用。
煮玉米訣竅分析
有至少兩個訣竅：
第一很重要
就是一定要帶上內層的青玉米皮一起煮
青玉米皮的作用之於玉米
是等於魚和魚翅的關系
是互相借味的
一定要保留
但須子一定要除去
而且是越干凈越好
剝光了皮的玉米就演變為雞肋了
第二就是一定要用高壓鍋煮
沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋煮
高壓鍋煮時一定只放水沒過玉米的一半
水多了也是禍害
還有就是蓋上閥以後換成中火
20分鍾後關火
燜在鍋里半小時後再開蓋子
味道美不勝收啊
❾ 黑玉米怎麼煮 煮了掉色怎麼辦
黑玉米煮出來水有顏色是正常的，這不是「掉色」是水煮會讓玉米中的植物色素和花青素滲透出來，也可以少許加一點點鹽讓色澤更鮮亮。
黑玉米怎麼煮具體步驟如下：
一、黑玉米買回來以後，扒掉老的葉子，留幾片嫩葉子，這樣煮出枝鎮拆來的玉米水分充足，還能增加玉米的香氣。
