肉末湯做法簡單好吃

㈠ 肉末湯的做法

肉末湯的做法

食材：

豬肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙

1、豬肉剁成末；

2、鍋里倒油，油熱後加入豌豆翻炒至變色，再加適量水，蓋上鍋蓋，大火煮開；

3、接著加入肉末一起煮；

4、再放入鹽、胡椒粉、雞精、生抽攪拌均勻，再煮3分鍾，盛出。

【(1)肉末湯做法簡單好吃擴展閱讀】豬肉裡面有豐富的鐵元素，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的，有補腎、滋陰、補充蛋白質以及脂肪酸的作用。

㈡ 肉沫湯如何做

主料400g豆腐100g肉末1個西紅柿配料適量油適量鹽適量醬油少許香蔥末
製作步驟
1將肉用刀背敲打成肉末
2鍋放油燒熱後放入西紅柿和鹽翻炒西紅柿被炒軟後放入清水
3待水燒開後放入肉末
4當豆腐被煮的入味後放入醬油香蔥末即可出鍋
小貼士
在放肉末的時候炒勺要不停的攪拌不然肉末會粘成一塊散不開就不好吃了
主料250g肉末配料適量油適量鹽適量冬菜
製作步驟
1瘦肉末（建議用手工剁出來的比較好吃）
2鍋內燒適量的熱水，水略微開，加適量的生抽
3下肉末，用筷子迅速地攪拌開
4下適量的冬菜，煮開後即可起鍋
小貼士
冬菜和生抽都有鹹味，注意鹽的用量，但不建議全部用鹽，冬菜和生抽除了鹹味，還有更多的鮮美滋味。

㈢ 豆腐肉末湯怎麼做好吃

豆腐是以黃豆為主要原料的食物，含有高蛋白質，被做成各式各樣的美食。被做成湯，可以補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。和肉搭配一起做湯，那就更加美味了。豬肉煮湯飲下可以急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。不多說了，趕緊介紹一下這道湯的做法。

主要材料：400g豆腐100g肉末1個西紅柿

配料：適量油適量鹽適量醬油少許香蔥末

製作步驟

1將選好的肉用刀敲打，直到打成肉末，備用。

2把豆腐用水沖一下，然後切成一厘米見方的小塊，備用。

3在鍋中放入食用油，直到燒熱後，依次放入西紅柿和鹽翻炒，西紅柿被炒軟後放入適量清水。

4等水燒開以後，在放入剛才切好備用的肉末。

5當肉末在鍋中散開以後，放入剛才切好備用的豆腐，繼續煮沸。

6當開鍋以後，豆腐已經入味，在放入醬油、香蔥末，這時候就可以出鍋了。

一道簡單的豆腐肉末湯製作完成了。在製作的過程中，放肉末的時候，炒勺要不停的攪拌，不然的話肉末會粘成一塊，散不開就不好吃了。湯，幾乎是我們每天必不可少的，尤其是早晨，一道湯能給我們補充能量。喝到肚裡暖暖的，而且湯，也是老少皆宜的。

㈣ 肉末湯怎麼做更鮮更嫩

做法如下
前期物料：豬裡脊肉（這個不能搞錯，在前幾次分享也有提到豬肉分割，此部位肉質比較嫩，很多人做不出嫩的瘦肉湯這個佔了大部分）；生粉；鹽；食用油；配菜：西紅柿一個（青瓜，枸杞葉都行）
裡脊肉
1.把瘦肉切片， 盡量的薄點，切好後 ，用刀背拍打下肉（也可以滴一點白酒，這樣有不一樣的風味），這個很關鍵！不會切肉的叫賣肉的師傅幫忙也行
2.把切好的瘦肉放入碗里，加入適量的生粉，醬油，鹽
3.把西紅柿切好，放入鍋里，西紅柿炒到的皮和肉脫離開，稀爛爛的即可，可適量加一點點鹽，加鹽可以西紅柿汁抄出來，這樣做出來的酸甜！前期工作準備完畢！

正式開始煮了
1.在煮湯的鍋里加水，開水冷水都行-水多少你看著辦，你要是喜歡放一盆都沒關系~~
2.將上面准備好的西紅柿倒入鍋里，煮開！記住是煮開
3.將瘦肉倒入鍋里，快速要用筷子攪拌讓肉片分開（你不怕燙的話用手也可以~~）並開始計時
4.肉片倒入鍋中45秒左右就可以關火了！不要不相信他不熟！很多人就是煮太久導致肉不嫩，難吃
5.終於可以開吃了，美味的西紅柿瘦肉湯就這么做好了

㈤ 肉末湯汁怎麼做好吃

肉末湯汁怎麼做好吃。首先先把鍋里放點油再放些蔥姜蒜去煎一煎，然後放點水鍋里煮開。也放點冬瓜煮一下。最後把肉末放進去在開大火煮開放些鹽。味精這樣的肉末湯汁就做好了。非常好吃，很清甜的，