❶ 安徽涇縣有什麼吃的特產啊
1 涇縣特產——古代貢品——琴魚
典故:關於琴魚的由來,當地有許多有趣的傳說。相傳,晉代時,有一位隱士叫琴高,他在這里修仙煉丹,常將丹渣倒於山下溪水中,丹渣入水,就化作條條小魚。一日,琴高「修煉道成,控鯉上升」。後來,人們為了紀念他,便將山下石台叫「琴高台」;水溪取名「琴溪」;溪中小魚則稱為「琴魚」。在涇縣古縣志中,也有不少有關琴魚的記載。
特點:琴魚干,是一種罕見的小魚干,為涇縣獨有的著名特產。這種魚干一般不作食用,多用來泡水代茶飲,故有「琴魚茶」之稱。琴魚長不過寸,口生龍須,重唇四腮,鰭乍尾曲,嘴寬體奇,龍首鷺目,味極鮮美。飲用時,將琴魚干放入杯中,沖入開水,魚幹上下游動,栩栩如生,似活魚躍於杯中;入口則覺清香醇和,沁人心脾;喝罷茶湯,再將琴魚吃在口裡細 品,鮮、香、咸、甜,別具風味。
功效:有解毒養生之功。
工藝:每年「清明」節前後,是捕撈琴魚的旺季。當地漁民使用竹簍、竹籃在琴溪捕撈。所捕獲的琴魚放進鹽開水中,再加入茴香、茶葉、食糖等佐料熗熟,然後以炭火烘乾,即為成品琴魚干。
❷ 涇縣哪家的黃山燒餅好吃
北門口農行旁邊的那家黃山燒餅里做的大餅好吃,下午才有的賣
查看原帖>>
❸ 涇縣什麼地方鹵鴨好吃
剛出鍋的鹵味是最好吃的,不僅新鮮,口感也是最讓人沉迷的。 狼妹說到這... 涇縣迎賓路212-6
❹ 涇縣哪家飯店燒菜好吃 什麼菜好吃
涇縣蘇紅廣場東西都很好吃,但是環境。。
❺ 涇縣什麼地方的烤鴨好吃
長塘那家。他家鵪鶉也好吃
❻ 安徽涇縣查濟古鎮有什麼好吃的嗎
查濟鍋巴
❼ 求助,涇縣有什麼好吃的方便攜帶的特產,可以
涌溪火青
一、產地特點:「涌溪火青」系中國「十大名茶」之一,產於皖南涇縣黃田鄉涌溪,生產歷史已有五百餘載,曾為歷朝之貢茶,現為饋贈之佳品;產地風景秀麗,層巒疊嶂,山青水秀,鳥語花香;常年雲霧繚繞,泉水潺潺。
二、茶葉特徵:鮮茶葉如碧玉,味似花香;採摘標准,製作精良。
❽ 涇縣月亮灣的當地美食
綠豆兜,風味小吃。事先將綠豆催芽,待皮破芽露時,拌小麥粉,加鹽、水調和成糊,舀進鍋鏟上的篾箍內,徐徐潛入沸油鍋中,等其粘結成塊後,撈起篾箍,抽去鍋鏟,炸至暗黃帶綠即可。綠豆兜酥鬆香脆,口味獨特。 ·甜酒釀 甜酒釀系用上等糯米釀制而成,在集鎮的街頭巷尾,常可以看見有人挑擔子叫賣。擔子兩頭是兩只石鼓形的竹籃,竹籃上的蓋子中間鑲著玻璃,玻璃下面放著一碗碗米酒釀。那米酒釀中間還有一個凹坑,裡面溢滿了甜酒汁。
甜酒釀的做法很講究,吃法也分為兩種。涼吃:在炎炎夏日吃上一碗,自是五腑透涼;熱吃:則在冬天將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸,吃起來又香又甜,令人寒意頓消。
❾ 涇縣哪家飯店好
荷花塘夫子廟那裡有一家皖楠小鎮,菜品還不錯,環境也好