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雞翅配什麼好吃

發布時間: 2022-02-24 20:53:04

Ⅰ 紅燒雞翅和什麼配好吃

可以紅燒啊!先上糖色,也就是把糖用油熬化了,直接倒入雞翅,但要注意火候和時間,糖鍋比較容易糊!燉的時候可以放一勺的甜面醬,提鮮,再放一勺醋,去腥,小火慢燉,鹽必須在最後快熟的時候再放,免得雞肉變老!味道很鮮美,你可以試一下!

Ⅱ 可樂雞翅配什麼菜

可樂雞翅是一道家常美味菜餚。有許多種做法,但主料為雞翅和可樂。味道鮮美,色澤艷麗,雞翅嫩滑,咸甜適中,又保留了可樂的香氣,深受大眾喜歡。
做法一

可樂雞翅
材料:8隻雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個干辣椒、1小勺料酒。做法:除雞翅外,所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鍾左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火再煮約半小時即可。
做法二

可樂雞翅
用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗凈後切成塊,然後用鹽和料酒腌製片刻,將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油,將姜塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉用大火收汁,待汁水稠濃後,滴入香油即可出鍋。
做法三

可樂雞翅拼盤圖片(2)
一公斤雞翅膀,一聽可樂,半聽醬油。一起放在鍋里用大火煮開,然後用小火燉半小時。其他什麼也不用,少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色後倒入可樂,基本沒過雞翅,大火至沸之後轉小火燉15分鍾(10分鍾也可),之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁。然後盛盤,開吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然後出鍋前放蔥等,完全隨意。

Ⅲ 雞翅配什麼菜炒

雞翅可以配荷蘭豆、萵筍、蒜苗等一起炒~~不然可以醬油加點糖一起燜,或者可樂加一點點鹽再撒點蔥花燜雞翅,都挺好吃的!

Ⅳ 雞翅配什麼炒好吃

雞翅肉較嫩,單獨燒了吃就很好吃,要配菜來炒比較考究,應該配相對軟脆一點不怎麼出水的口蘑、甜椒等會相對好吃點。

Ⅳ 雞翅配什麼菜一起燒

雞翅膀可以配蘑菇。土豆。考夫。最好配塊莖類的東西。這樣燒起來比較入味。不能搭配葉菜類。因為搭配葉菜類,葉菜類屬於快速成熟的菜品。但是雞翅膀需要燉煮一下,比較入味。所以搭配不到一起去。

Ⅵ 雞翅和什麼菜一起做好吃

【板栗燒雞翅的做法】

用料:

雞翅中 8隻、板栗 半斤、油 少量、料酒 2勺、味極鮮醬油 3勺、白糖 1勺、

生薑 若干、小蔥 若干。

步驟:

  1. 食材。

  2. 板栗用剪刀沿四周剪一下,和清水一起下鍋煮。

  3. 煮3分鍾就開口了。我今天直接把板栗煮熟了,時間約為十分鍾。

  4. 煮熟的板栗直接倒入盆內至清水沖涼。

  5. 翅中用刀斜切幾刀,上下面都要切的。

  6. 和清水生薑片同時下鍋一起焯水。

  7. 燒開後,煮1分鍾。

  8. 關火倒入盆內清洗干凈,並淋干水分。

  9. 鍋子燒熱,油微熱,倒少量的油,先放入生薑片。

  10. 有姜香味飄出,依次放入翅中。

  11. 翅中要兩面煎金黃色。開小火。

  12. 加2勺料酒。

  13. 加3勺味極鮮醬油。

  14. 倒入板栗。

  15. 快速翻炒均勻上色。

  16. 加入1勺白糖。

  17. 倒入少量清水。

  18. 開中小火燒至5分鍾。

  19. 在略為翻炒一下,要湯汁拌飯的,就關火起鍋裝盤。

小貼士

  1. 煎翅中要小火,後續全程中小火。

  2. 板栗我這已經煮熟的,如果沒煮熟,時間還要長一些。

  3. 不喜歡湯汁,18圖就大火收汁。

  4. 南北口味不同,口味按自家調制。


【香辣干鍋雞翅的做法】

用料:

  • 雞翅 3個(400克)、圓蔥 100克、大料 2克、香辣醬 1勺、菜籽油 適量、生薑 20克、

    花椒粒 3克、青椒 50克、干辣子 3克、耗油 1勺、花生米 125克、胡椒粉 適量、

    鹽 適量、紅椒 50克、芹菜 80克、料酒 2勺、醬油 2勺。

步驟:

  1. 將雞翅膀用熱水清洗干凈控干水分

  2. 將雞翅剁成大小一致的小塊

  3. 將雞翅放入碗中加入2勺料酒2勺醬油1勺耗油適量的胡椒粉和少許的鹽一起攪拌均勻腌制1小時(夏天需放冰箱里)

  4. 將辣椒和圓蔥切塊芹菜切段備用

  5. 將生薑洗凈切粗絲,干辣子從中間切斷去掉籽還有大料和花椒粒一起都准備好

  6. 准備好香辣酥花生米(超市有賣)

  7. 坐鍋開火熱鍋冷油先放入花椒粒煸香(油需要稍微多點)

  8. 接著將生薑大料干辣子一起加入煸出香味

  9. 將腌制好的雞翅放入煸炒開中火不停地翻動

  10. 大概5分鍾左右炒到如圖這樣雞翅外表有些焦黃即可放蔬菜了

  11. 首先將芹菜放入翻炒均勻

  12. 接著放入圓蔥和辣椒翻炒均勻

  13. 加入適量的鹽翻炒均勻

  14. 加入一勺香辣醬翻炒均勻即可關火

  15. 鍋里的余熱將圖6的香辣酥花生米倒進去翻炒均勻即可裝盤

  16. 香辣干鍋雞翅成品圖如下,辣度適中上桌開吃了!

小貼士

  1. 在炒雞翅時不要開大火以免糊鍋底外面看著焦了可裡面沒熟。

    正確方式需要開中火不停地翻動。

  2. 蔬菜可以替換自己喜歡吃的。辣椒可以根據自己家的口味適當添加或是減少哈!

Ⅶ 雞翅可以和什麼菜好吃

可以配荷蘭豆、萵筍、蒜苗等一起炒~不然可以醬油加點糖一起燜,或者可樂加一點點鹽再撒點蔥花燜雞翅,都挺好吃的!