Ⅰ 小米跟什麼煮粥好吃又有營養
搭配小米煮粥最營養的食物具體如下：1、山葯，因為小米山葯粥有很好的固腎益精的作用，對於腎虛所導致的腰膝酸軟、腰腿疼、須發早白、小便頻數的人，如果適當喝小米山葯粥有很好的固腎益精的作用。2、綠豆，因為小米綠豆粥有很好的清熱消暑的作用，對於暑熱煩渴、口渴口乾、頭痛目赤、口舌生瘡的人，如果適當食用小米綠豆粥有很好的清熱、消暑、解毒的作用。
Ⅱ 小米配什麼熬粥最好
小米和桂圓、枸杞、白術、山葯、陳皮、綠豆、紅棗、南瓜、百合、紅薯搭配銀賣熬粥效果會更好。
小米，原名：粟，也稱作粱、狗友差尾草、黃粟、粟米，禾本科、狗尾草屬一年生草本，須根粗大，稈粗壯，粟是穀子去皮後的結果，穀子是谷類植物，禾木本的一種，粟的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，它不僅供食用，入葯有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、鋒告逗治水瀉等功效，又可釀酒。
Ⅲ 四款好吃的小米粥做法
四款好吃的小米粥做法
導語：小米粥是非常不錯的養生食譜，那麼常見的小米粥怎麼做呢？小米粥的做法有哪些？下面和我一起來看看吧！
一，山葯小米粥
1、准備的材料。小米清洗干凈，山葯去皮洗凈切塊放入冷水中浸泡。
2、鍋中加入適量水，放入小米。
3、鍋中水開，加入山葯。大火燒開轉小火燒至小米粘稠。
4、放入枸杞子燒5分鍾左右關火。
5、等粥稍微冷卻淋入蜂蜜。
6、上桌即可。
作用：小米對體弱多病的老人很有滋補效果，五穀雜糧對老年人都很有幫助，常吃小米能夠有益五臟健康、充津液、壯筋骨以及長肌肉。
二，香菇西芹小米粥
主料：小米30克、西芹20克、香菇2朵。
製作步驟：
1.、西芹去葉洗凈，切成小丁，用開水略焯；香菇去蒂並洗干凈後就切小丁。
2、 湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒完全漲開，放入香菇丁繼續煮。
3、 蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可食用。
三，鮮菇小米粥
菜系及功效：高血壓食譜、高脂血症食譜、胃炎食譜。
口味：咸鮮味工藝：煮
鮮菇小米粥的製作材料：粳米50克、小米100克、平菇40克、大蔥3克、鹽2克。
製作：
1、平菇洗凈，在開水中氽盪一下，撈起切片。
2、粳米、小米分別淘洗干凈，用冷水浸泡半小時後，撈出並瀝干水分。
3.、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、小米放入，用旺火燒沸，再改用小火來熬煮，待到再滾起，加入平菇拌勻，下鹽調味，再煮5分鍾後，撒上一些蔥末，再盛起就可以食用。
四，紅糖小米粥
原料：小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。
做法：
1、備齊材料：小米、紅棗、紅糖和果仁。果仁可整粒放入，也可以切碎後加入
2、小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡大約30分鍾，紅棗洗凈去核，紅棗肉切碎備用。
3、取湯鍋，注入適量的清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時再放入紅棗碎，攪拌均勻之後繼續熬煮，待到紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬上幾分鍾就可以關火了。
小米的'營養價值
1、小米具有滋陰養血的功效，可使產婦虛寒體製得到調養。
2、米中所含的銅，是維護生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能和生長發育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產。
3、小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
4、小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。
5、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
;Ⅳ 小米要和哪些食物一起煮粥最好
小米：學名「粟」，中國古稱「稷」。原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物。富含蛋白質、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等。
1、小米可以和黑豆，黃豆，紅豆，綠豆，芸豆等各種豆子一起搭配煮粥。咐明而各種豆子都含有其特有物質，一起煮，各種營養元素全面；
2、小米可以和燕麥米，大黃米，黑米，薏米，高粱米，玉米，白米等各種米一伏簡吵起煮粥。也可以一起煮米飯。多種米一起煮粥可以互補所短；
缺侍3、小米粥裡面可以放核桃、芝麻、蘋果、梨、紅棗、枸杞、菠蘿、榴槤等。
Ⅳ 小米熬粥配什麼最好
小米和綠豆一起熬粥，清熱去火。和南瓜一起熬，撘配幾顆紅棗，香甜誘人。還可以和大米一起熬二米粥，都很不錯。熬小米粥有一個小竅門，就是熱水下小米，中途不要攪動，這樣熬出來的小米粥就會又香又粘。
小米是非常好的食材，煮小米粥，簡單又方便，煮原味小米粥美味又好吃，但還有哪些小米粥能搭配的食材及美味變化呢？讓我們一起探討吧！
：：小米粥變化吃法 ：：
小米加碎玉米或南瓜： 小米加玉米，變成小米黃金粥，加碎玉米讓小米粥的色澤更漂亮、口感更好。南瓜小米粥也是很棒的粥品。
做法簡單： 南瓜切塊蒸熟後壓成泥，加入小米粥里一起煮即可。南瓜本身有甜度，吃來淡淡甜香，加少許鮮奶也很對味。但若是給寶寶吃的副食品，則不建議加鮮奶喔！
小米粥甜著吃： 據說小朋友們很喜歡這樣的粥品。小米粥的烹煮可以使用電鍋輕松完成小米粥，甜的小米粥可以加上紅棗、蘋果等，加過糖的小米粥還真有一番甘甜、別有滋味。雖然好吃但要留意別不小心把糖加到爆表。
小米粥咸著吃： 鹹的料理方法則可以加入肉絲、豆腐、香菇，平常的粥品怎麼煮也都可以應用在小米粥上唷！但也需要注意，小米粥水含量高會稀釋胃酸使胃運動較慢，而小米粥也不需咀嚼無法刺激口腔唾液腺的分泌，因此應酌量食用，選擇較易吸收的食物搭配。
也有搭配酸菜的吃法。小米粥也可以加醋，糯米醋則是一個不錯的選擇，總之小米粥就是一個包容性很強的食物，任你加。
：：小米選購要點 ：：
挑選時要選顏色金黃、帶有光澤、氣味清香者。小米有分糯小米及稉小米兩種。料理時，建議選糯小米，香氣及黏度都更適合，但若買到的是稉小米，則可以加點圓糯米以增加黏稠度。
：：煮小米粥前處理 ：：
用清水輕輕掏洗，不要過於用力，否則小米的外層營養素容易流失。小米缺乏人體所需的離胺酸，因此建議可搭配魚、肉、豆類營養更均衡，如打個蛋煮蛋花粥。
：：小米保存方法和禁忌 ：：
小米易發霉，需放在陰涼、乾燥處儲存，且最好可以冷藏保存，且盡快食用完畢。 小米勿和涼性食材，如杏仁，薄荷等一起烹煮，以免引起腹瀉。
小米粥其實簡單吃是最好吃的、香氣十足。但也隨著不同文化衍生出各種別具特色的吃法。以上就是我（初二）分享的小米配什麼吃最好。朋友們可以參考一下。
小米熬粥配山葯、南瓜最好，即小米山葯南瓜粥，非常的養胃。十人九胃，通俗一點講就是十個人中九個人有胃病，這絕對不是危言聳聽，隨著國民經濟的發展，人民的生活水平提高，再不用那麼節省著吃了，我們中國又是一個 美食 大國，面對形形色色的 美食 ，為了滿足自己的味蕾，從街邊小吃到五星級酒店，我們吃了無數 美食 ，胃卻被折騰的夠嗆。經常聽人說，中國人的胃非常強大，事實卻遠非如此，我們的胃沒那麼強大，需要我們的細心呵護。那麼一碗易做又養胃的小米山葯南瓜粥就顯得非常重要了，下面我們看一下小米山葯南瓜粥的具體做法。
1.小米淘洗三遍，放入碗中加水浸泡20分鍾。
2.山葯洗凈去皮切小塊。
3.南瓜去皮去瓤，切小塊。
4.鍋中下涼水，放入山葯、南瓜。
5.煮沸後，下入浸泡好的小米。
6.轉小火，熬至濃稠即可。
這樣，小米山葯南瓜粥就熬制完成了。
快去熬制養護自己的胃吧。
分分享六種平時自己常做的小米粥。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物．一般糧食畸不含的胡蘿卜素，小米中也有，特別是t的維生素B，含量居所有糧食之首，含鐵量很高，含磷也很豐富，有補血、健腦的作用。將小米搭配一些食材同熬煮，營養更加全面且更加豐富，小米適合孕婦、媽媽滋補身體，預防缺鐵性貧血。（小米粥不宜太稀薄，淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米，以免營養流失。）
一，小米紅糖粥
小米約200克，紅糖少量。
1．小米泡後，煮開加入白糖煮沸即可。
2.小米富含澱粉、鈣、磷、鐵、維生素B，、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素等。其有益腎和胃、助消化、除熱的作用，對脾胃虛寒、反胃嘔吐、腹瀉與產後病後體虛或失眠、體虛者有益。
3.此粥話合各類人群．尤其是產婦，老年人。
二，小米玉米糯米粥
小米約100克、玉米各50克，糯米20克
1.將小米、玉米、糯米清洗干凈。
2.洗後的原材料放入電飯煲內，加清水後開始煲粥，煲至粥黏稠時倒出盛入碗內。
三：小米紅棗粥
1.小米100克，紅棗20枚備用
2.紅棗清洗干凈，去核，切成碎末。
3.小米入清水中清洗干凈。
4. 將小米加水煮開，加入紅棗末熬煮成粥，關火後涼至溫熱，根據自己喜好加蜂蜜即可。
四，小米雜粥
1.干百合(50克)、干銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖（適量即可）備用
2.干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發，花生去掉外皮；小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鍾。
3.銀耳用清水泡發，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質，瀝干水備用。
4. 往鍋內放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻。
5. 加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鍾，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
6. 煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
7.將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續煮30分鍾，即可出鍋。
五，小米藜麥粥
1.小米50克，藜麥50克備用
2.將小米、藜麥洗凈。
3.水快開時，先放入小米，大火煮8-10分鍾，再中小火煮15分鍾。
4.然後放入藜麥，再一起煮10-15分鍾。
5.兩者皆是滋補佳品，做出的粥口感綿爽，營養極高，適合老人、孕婦、兒童等滋補。
六，小米水果粥
1.小米約100克，梨或蘋果去皮切塊100克備用。
3.水快開時，先放入小米，大火煮8-10分鍾，再中小火煮15分鍾。
4.然後放入梨或蘋果，再一起煮10-15分鍾。
5.做出的粥水果味濃，營養極高，適合老人、孕婦、兒童等滋補。
另小米可以根據自己的喜好搭配其它食材熬粥，比如小米和枸杞做小米枸杞粥，小米和核桃搭配做小米核桃粥，小米和南瓜搭配做小米南瓜粥，小米和地瓜搭配做小米地瓜，小米和山葯搭配做小米山葯粥，小米和桂圓搭配做小米桂圓粥，小米和海參搭配做小米海參粥都是很好吃的。
小米在北方吃的比較多，小米含有豐富的氨基酸和多種礦物質，有滋陰補血、提高免疫力、健脾養胃的功效，用小米熬成粥，腸胃更容易消化，熬粥時，可以添加些山葯、紅棗進去一起搭配著煮滋補，這樣熬出來的粥顏色也好看。
小米山葯紅棗粥:
食材:小米兩三人份的量、山葯半根、紅棗8個、花生油
做法:
1、小米粥煮之前，先把小米淘洗干凈，用冷水浸泡一個小時，這樣煮的時候更容易煮開。
2、山葯削皮，洗干凈切滾刀狀備用，山葯削皮，有些人削完皮後手癢，可以戴手套去削皮，削好後放清水浸泡。
3、鍋里加入適量的清水燒開，加入浸泡好的小米，大火煮滾，不停攪拌，掏出粥上面的浮末，然後轉小火慢燉一個小時。
4、最後加入切好的山葯、紅棗一起煮開，小火煮半個小時，可以加幾點花生油進去，攪拌均勻，小米山葯紅棗粥就熬成了。
女孩子多喝這個粥，還有養顏美容的功效哦，臉色白里透紅，像番石榴一般，而且做法簡單。
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小米含有大量的維生素、膳食纖維和多種礦物質等營養物質，具有除濕、清熱、安神等作用，但是小米容易造成纖維素堆積，從而出現腹脹、消化不良等情況，所以小米配大米混合一起煮粥是比較養胃的，大米有健脾開胃的作用，對胃黏膜有一定的保護作用。
小米跟山葯或者南瓜煮粥最養胃，另外胃不好的患者在平時飲食上需要多加註意，多吃一些清淡和容易消化的食物，避免食用過涼，過甜，過辣，過酸的食物，也不能抽煙喝酒，不能喝濃茶喝咖啡，並且每日三餐飲食要有規律，定時定量，避免暴飲暴食，造成腸胃負擔，影響消化和吸收，並且吃東西時要細嚼慢咽。
桃妹來解答。
桃妹是東北的，所以桃妹個人覺得小米熬粥還是配遼參最好。咱中國人吃海參，講究的就是一要通體烏黑，二要渾身都是圓刺的。認為這樣的海參才滋補，至於其他奇形怪狀五顏六色的海參，咱們往往都看不上。
在已知的所有自然食物中，海參所含的氨基酸種類是最全的。這其中就包括了9種人體無法自己合成的氨基酸，所以它是真正的保健滋補食品。相對於冬蟲夏草，燕窩等受盡質疑的所謂滋補食品，海參豐富的營養是毋庸置疑的。
在桃妹老家，有一參頂十雞的說法。以前野生的遼參全是進貢的，就連當地的富戶都沒得吃。現在野生資源匱乏，聊生也都是養殖的。雖然一定程度營養有所下降，但是價格也下降了呀，普通人也能吃得起，你說對不？
小米燉遼參做法非常簡單。關鍵是遼參一定要用干製品，而不能用速食貨。飯店為了好看往往都是一整根的。咱們家自己做，不妨把海參切成片，這樣既燉的透又方便吃，不是嗎？
小米燉遼參的具體做法。
現在已經入冬，這個時候正是吃小米燉遼參的最佳時機。特別是手腳容易冰冷的寶寶們，趕緊燉起來吧。
Ⅵ 小米和什麼搭配熬粥好
⒈小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足；
⒉小睜答旦米悉擾粥不宜太稀薄；淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米；
⒊小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不舉簡理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產後不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養；
⒋小米可蒸飯、煮粥、磨成粉後可單獨或與其他麵粉摻和製做餅、窩頭、絲糕、發糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、製糖等。
Ⅶ 小米熬粥配什麼最好
小米是非常好的食材，煮小米粥，簡單又方便，煮原味小米粥美味又好吃，但還有哪些小米粥能搭配的食材及美味變化呢？
1.小米約100克，梨或蘋果去皮切塊100克備用。
3.水快開時，先放入小米，大火煮8-10分鍾，再中小火煮15分鍾。
4.然後放入梨或蘋果，再一起煮10-15分鍾。
5.做出的粥水果味濃，營養極高，適合老人、孕婦、兒童等滋補。
另小米可以根據自己的喜好搭配其它食材熬粥，比如小米和枸杞做小米枸杞粥，小米和核桃搭配做小米核桃粥，小米和南瓜搭配做小米南瓜粥，小米和地瓜搭配做小米地瓜，小米和山葯搭配做小米山葯粥，小米和桂圓搭配做小米桂圓粥，小米和海參搭配做小米海參粥都是很好吃的。
Ⅷ 小米怎樣煮粥好吃又營養
【南瓜紅棗小米粥】
原料： 小米 1小碗 南瓜1小塊 紅棗 1把 紅糖 1小蝶
製作：1. 准備好原材料； 2. 將小米和紅棗放在一起洗凈備用； 3. 將洗凈的食材放入電飯煲中； 4. 加入南瓜塊； 5. 加入適量的水； 6. 按下電飯煲煮粥的功能鍵； 7. 時間到煮好了，加入紅糖拌均勻； 8.「南瓜紅棗小米粥」就熬煮好了；
9. 盛入小碗中。
小貼士：1. 將小米、紅棗和南瓜塊放入電飯煲中，加入適量的水； 2. 按下電飯煲中燉煮成粥； 3. 最後加入適量的紅糖拌均勻。
Ⅸ 小米和什麼煮粥好吃又營養可以養胃
小米和燕麥、百合、蓮子、紅豆、紅棗、薏仁煮粥好吃又營養可以養胃。但煮的時候先要大火燒開，後改小火慢燉，熬至50分鍾，小米粥就更好吃了。
Ⅹ 小米粥這樣做，又稠又好喝，小米粥的幾種做法
一年之計在於春，一日之計在於晨。
每天早上喝碗粥， 健康 又養胃。
下面給大家分享幾種小米粥的做法
一、 蘋果小米粥
食材
蘋果去皮切丁，紅棗切兩半，放入砂鍋內，加入適量的水，大火燒開後放入小米，蓋上鍋蓋轉小火熬30分鍾。(水燒開後再下小米才能把粥熬得粘稠哦)。
30分鍾後再加入一勺紅糖，適量的枸杞。再熬十分鍾即可。
二、小米南瓜粥
食材
南瓜切塊、山葯切塊、紅棗切兩半，放入砂鍋內，加入適量的水大火燒開，再加入小米、糯米、百合，蓋上鍋蓋轉小火熬40分鍾即可。
三、時蔬小米粥
食材
小米、菠菜、雞蛋、胡蘿卜。
胡蘿卜切丁放入鍋內，加入適量的水，大火燒開後放入小米，蓋上鍋蓋小火熬20分鍾。20分鍾後菠菜切碎放入鍋內，雞蛋打散淋入鍋內，放一勺鹽攪拌一下即可。