❶ 【紅薯粉做什麼好吃】紅薯粉的做法大全
紅薯粉做什麼好吃：紅薯粉餅
材料 ：紅薯粉若干，開水。
做法 ：
1、紅薯粉放入盆里，倒入開水，用筷子調勻，再用手揉面樣的揉，揉到能揪成坨就行。
2、用手揉搓幾下，摘小坨放手心搓成圓圓的再按壓成扁型，放入蒸籠，正常火候蒸20分鍾左右，蒸熟起蓋即可。
小貼士 ：紅薯粉成團時越稀蒸出來越軟，團越緊蒸出來就硬一些。
紅薯粉做什麼好吃：紅薯粉羹
材料 ：紅薯粉，枸杞，花生米，白砂糖少量，清水適量。
做法 ：
1、將紅薯粉、白砂糖(可不加)、枸杞混合在碗里。
2、將少量清水加入以上食材中爛缺，並調和均勻，無小疙瘩，水不要加太多，剛剛好能調和為佳。
3、燒一壺開水，將沸水直接沖入紅薯粉糊中，一邊沖，一邊攪拌，直到出現透明稠狀，如果不喜歡太濃稠，可以再多加一些開水，繼續攪拌，到此步驟就可以直接食用了。
4、將准備好的花生米，或其他乾果撒入粉羹中，飢含辯就可以開吃了。
小貼士 ：
1、調和的清水要涼水，但用量不宜多，否則很難沖泡開。
2、沸水沖泡時一定要充分攪拌，也可以直接將粉糊加清水倒入鍋中加熱，一邊加熱，一邊攪拌。
紅薯粉做什麼好吃：紅薯粉粿
材料 ：紅薯澱粉250克，白菜心一個，鹽，味精，白糖少許，豬油適量，蝦米10克，小蔥4根。
做法 ：
1、將白菜心切成絲，再剁成沫沫備用;小蔥切成蔥花備老告用。
2、准備一個大一點的碗，把准備好的白菜、蔥花、蝦米與紅薯澱粉拌勻加入少許的水，水不宜加多，以能溶解澱粉為宜，拌好後成流體狀，加入調味料拌勻備用。
3、准備干凈的鍋，放入比煎雞蛋的油多一點的豬油，加熱至冒微煙時，倒入准備好的材料，小火煎熟即可。
小貼士 ：
1、喜歡可以加入各種海鮮，可以提味。沒有的話，不加味道也很好。
2、紅薯粉倒入預熱好的油鍋時，要先用筷子攪拌下，紅薯粉沉澱很快。
3、煎第一個時，可以做的小一點，防止黏鍋。
紅薯粉做什麼好吃：紅薯粉餃
材料 ：紅薯粉適量，豬瘦肉適量，包菜適量，小蝦皮適量，蔥或蒜苗適量，開水適量。
做法 ：
1、開水燒開。
2、把紅薯粉倒入盆，開水倒適量進去，拿雙快子一邊倒水一邊攪拌，水不用太多，把面和成團就好。
3、將豬肉、包菜、蔥和蝦皮炒好，一起攪拌均勻做成餡。
4、就像包餃子一樣，包入餡料。
5、上蒸鍋，蒸15-20分鍾即可。
❷ 紅薯粉怎麼做好吃 紅薯粉吃法大全
1、酸辣紅薯粉。
（1）食材：紅薯粉150克、辣椒2個、蒜米3瓣、香菜1棵、生抽15克、香醋15克、鹽2克、榨菜適量、花生米適量、橄欖油5克。
（2）紅薯粉用熱水泡5分鍾。
（3）蒜米去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗凈切小段。
（4）取一個小碗放入生抽、香醋、鹽、辣椒和蒜米調酸辣汁。
（5）燒熱鍋放入橄欖油煎花生米，聽到輕微噼里啪啦聲音關火。
（6）燒一鍋開水放入紅薯粉煮到夾起來是軟的即可。
（7）紅薯粉撈到面碗里，加一勺開水。
（8）倒入酸辣汁，放上花生米、榨菜和香菜即可。
2、紅薯粉絲炒豆芽。
（1）食材：紅薯粉絲一把、綠豆芽一把、韭菜適量、干辣椒適量、紅辣椒半隻。
（2）紅薯粉絲剪斷，提前用溫水浸泡半個小時。
（3）洋蔥切絲，紅椒切絲，生薑切絲。
（4）油鍋燒熱，先下入紅椒絲，洋蔥和姜絲炒出香味。
（5）下入泡軟的粉絲，大火翻炒，粉絲放進來以後加一些水防止粘鍋。
（6）加入豆瓣醬、白砂糖、白鬍椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油，蓋上鍋蓋燜煮一會兒。
（7）待湯汁收的差不多倒入豆芽，然後放入韭菜，稍微翻動即可。
3、炒紅薯粉。
（1）食材：紅薯粉180克、胡蘿卜1根、刀豆1把、熟肉片一半、雞蛋2個、牛肉醬2勺、生抽1勺、雞精1小勺、干蟲草花1小把。
（2）干蟲草花洗洗，加水泡發，胡蘿卜去皮和刀豆洗干凈後切絲，紅薯粉用冷水泡軟。
（3）鍋里水燒開，把泡好的紅薯粉放鍋里煮至無硬心。煮好的粉瀝水，用冷水沖，邊沖邊用手撥動粉。
（4）把粉條剪短，雞蛋打散，鍋燒熱後給油，把雞蛋液倒鍋里，煎成蛋餅。
（5）把蛋餅翻面，用鍋鏟把蛋餅切成條狀，盛出備用。
（6）把胡蘿卜絲、刀豆絲倒鍋里翻炒。
（7）把泡好的蟲草花放鍋里，翻炒均勻。
（8）放紅薯粉，加牛肉醬、生抽繼續翻炒，加入一半炒好的肉片和雞蛋條，再翻炒均勻即可。
❸ 紅薯粉可以做什麼吃
真巧，我家也有不少老家親戚給的自己家做的紅薯粉，這里的粉是粉末的意思，不是粉條的粉。由於老家地多田少，所以種紅薯的也多，大部分的人家種的紅薯都是澱粉含量高的白芯薯，秋收後專門磨碎沉澱然後曬呈紅薯粉。
在我們這里哪一家即便今年沒有種紅薯，平常也要買上十斤八斤做菜吃，紅薯粉在做菜時既可以當做輔料，也可以當做主料。當輔料就是汆丸子，汆肉片，魚片時，把紅薯粉當做澱粉使用，使這些食材的口感變得又嫩又滑。當主料，就是把紅薯粉做成涼粉，可以涼拌也可以炒著吃，我看見已經有朋友分享了這些做法，我還是分享一下我們當地用紅薯粉做的苕粉圓子吧（苕粉是本地對紅薯粉的稱呼）。
這苕粉圓子是用紅薯粉做皮，餡料是鹹味的，體型比湯圓要大好多，可以煮著吃，可以蒸著吃，口感軟糯鮮香，我們這家家戶戶都會做，是過年必備的待客的 美食 ！
苕粉圓子先製作餡料，以下的餡料是我們這里比較喜歡的，也可以按自己喜好調餡。
食材：豬肉、豆腐干、粉絲、蝦皮、木耳、香蔥、生薑
步驟一：先把粉絲和木耳泡發，然後將木耳、豆腐乾、香蔥和生薑洗凈備用。
步驟二：把肥瘦相間的豬肉去皮洗凈後剁成肉末，再將粉絲、木耳、豆腐乾、香蔥和生薑切碎備用。
步驟三：把肉末放入鍋中炒干水分後倒入適量的料酒、生抽和薑末，炒出香味後倒入切碎的粉絲、木耳和豆腐乾，加入適量的鹽、胡椒粉、生抽和耗油，翻拌均勻後關火，晾涼後拌入蝦皮和香蔥。
再來製作圓子皮，芋頭和苕粉沒有確切的比例，只能芋頭中的水分來和面。
食材：芋頭、紅薯粉
步驟一：將紅薯粉用擀麵杖擀碎，用過濾網過濾一遍，把過濾出來的大顆粒的紅薯粉再擀一次。
步驟二：芋頭洗凈放如高壓鍋中，加入適量的清水，大火上汽後壓五分鍾左右，等高壓鍋自然消氣後，取出芋頭趁熱剝皮。
步驟三：趁熱將芋頭壓成芋頭泥，然後分次倒入紅薯粉，用擀麵杖攪拌，直到面團不沾手為止。
步驟四：和好的面團不用醒，直接取適量的面團搓圓整理成薄薄的碗狀，放入適量的餡料，然後慢慢將口收緊，再次團圓就可以了。
步驟五：包的圓子可以放入湯裡面煮，可以蒸熟吃，也可以放入冷凍室了冷凍定型，然後裝入塑料袋裡放置水分流失，吃的時候蒸熟即可。
小貼士：餡料可以按照自己的喜好來調，製作的關鍵在於圓子皮，用芋頭和紅薯粉做皮，口感比純紅薯粉更加潤滑軟糯，如果沒有芋頭也可以用土豆來代替，圓子皮的顏色會淺一些。
題主你好，很高興來回答你這個問題。
我媽媽前兩天給我拿了一袋子紅薯粉，足足有10斤呢，我留了一半勾芡，一半做菜，下面我來分享一下我的做法吧！
第一種：紅薯粉粑粑炒蒜苗
先准備半斤紅薯粉和水比例1:1把紅薯粉倒入盆中分次加入清水，邊倒邊攪拌，使紅薯粉充分攪拌均勻。
然後平底鍋中倒入食用油，6成熱油溫倒入紅薯粉，小火慢煎，兩面煎熟即可出鍋放菜板上晾涼切塊備用，再切把蒜苗葉子備用。
鍋中倒入少許油，放豆瓣醬爆香再下入紅薯粑粑和蒜苗翻炒，加適量鹽和雞精、糊椒面翻炒均勻出鍋裝盤，蒜香味濃，有嚼勁哦！
第二種：紅薯涼粉（家常味）
先准備1斤紅薯粉倒入盆中加水調勻至能掛起糊為止，鍋中倒入1000毫升水燒開，再關火。
然後把紅薯粉糊緩緩的倒入開水中，邊倒邊攪拌，再次開小火讓紅薯粉糊充分煮熟後，倒入另個盆中晾涼，再加入冷水泡一會使其完全冷卻。
最後撈出一塊紅薯涼粉切小條放入盤子中，加2勺生抽、1勺醋、1勺辣椒油、蒜末、香油少許、辣椒醬2勺攪拌，攪拌就可以吃啦！香辣美味還Q彈哦！
希望我的做法幫能到你哦！
紅薯粉可以做成涼粉，涼粉可以涼拌，也可以炒，味道都不錯。
紅薯粉用溫水調開紅薯粉，鍋放上開小火，將調好的紅薯粉放入鍋里，在鍋里加入開水不停的攪拌直至熟了，水不要放多，否則做出的涼粉太軟不成型。
用盛放涼粉的餐具，裡面抹上油將熬制的糊倒入，然後放到冰箱冷藏到凝固，也可以在室溫下放涼。
天氣熱時，可以涼拌涼粉，涼粉取出來切成長條狀，再將配菜黃瓜切絲，香菜、蒜碎;加入鹽、醋、白糖、生抽醬油、香油、蒜碎攪拌均勻，喜歡吃辣的再放點辣椒油即可。
大家好我是小柳家常飯我用薯粉這樣做感覺挺好吃的大家可以試試
紅薯粉 (1碗)
香油 (適量)
清水 大碗
取紅薯粉1碗備用
開大火將鍋燒熱後轉中小火，加入適量香油，拿起鍋轉一圈，使得鍋內均鋪滿香油，這樣在製作過程中就不易粘鍋
再取一大湯盆水，水的量大概在紅薯粉量的3倍，取紅薯粉的三倍水倒入鍋內
使用筷子攪拌幾下，再將紅薯粉均勻倒入水中
繼續使用筷子攪拌，直到即將凝結成固態時，使用鍋鏟將其沿著鍋周圍輕輕鏟起
按壓均勻，再加入少許香油添加再鏟起的紅薯粉圓子半成品周邊，以防糊鍋
再翻邊，同樣按壓均勻後，直到兩邊均成類似硬鍋巴狀，使用鍋鏟邊觸碰有脆脆的感覺即可出鍋啦
切下一塊試吃一下，有著淡淡的紅薯粉味道，盡管無鹽，但無鹽才是美味。最後將其切成塊，裝入盤中即可啦
【薯粉煎餅】
這道菜可以說算是一道農村菜品了，在我小的時候，住在農村，我爸爸媽媽就經常做給我吃
那個時候在鎮子裡面上學，每天回家要步行很久，不過回家之後，媽媽都會給我做上一點壓壓肚子的 美食 ，這款薯粉煎餅就是最常見的
小時候特別喜歡吃這個東西，因為覺得它特別的爽嫩Q彈，就很對我的口味，現在想吃還真在外面吃不到了，只能自己在家裡面做做吃吃
薯粉煎餅用料：8勺薯粉、兩個雞蛋、適量蔥花
①將薯粉與水大概以1:2的比例，在碗中混合均勻，再加入適量的鹽和蔥花，打入兩個雞蛋攪拌均勻
②鍋內到少許油，燒熱將薯粉糊倒入鍋中煎，煎好一面之後翻過來煎另一面，即可
自己想吃什麼樣的口感的就煎的程度不一樣，我有的時候想吃嫩滑一點的，就會煎的時間短一點，想吃稍微硬一點點的就煎的時間長一點
這款薯粉煎餅還可以做成甜口的，甜口和咸口我都挺喜歡的，是兩種不一樣的風都可以嘗試一下
這款薯粉煎餅做法真的很簡單，畢竟是在農村很常見的東西，也不會去整那些花里胡哨的，保留著食物本身自然的味道。
有時候在大城市裡面吃多了那些，添加了很多調味料的東西，就偶爾想念那些小時候吃到的美味
很高興回答你的問題，你可以這樣做：
食材准備：紅薯粉絲適量、豬肉100克、 芹菜少許、鹽少許、糖少許、味精少許
烹飪步驟：
1.薯粉放入溫水內浸泡20分鍾
2.豬肉用鹽油糖生分水腌制
3.炒至干身
4.倒入開水
5.倒入粉
6.蓋蓋子悶5分鍾
7.加入秦菜，鹽，味精，攪拌
8.蓋上鍋蓋燜至水分稍干
紅薯粉大家都不陌生，紅薯粉就是用紅薯提煉的粉，紅薯粉也是可以做成很多 美食 ，都非常的好吃，紅薯粉可以做成 紅薯涼粉、紅薯粉圓子、薯粉粿、薯粉粉皮、紅薯粉粑粑等等 ，都非常的好吃，根據自己的喜好選擇。
紅薯粉也是我們生活中經常會吃的，紅薯粉還可以用來製作成很多 美食 ，用來勾芡等，我們這邊都是自己家種紅薯，用紅薯加工成紅薯粉條，製作成紅薯粉，我們這邊最喜歡用紅薯粉做成紅薯涼粉，Q彈勁道，軟韌滑爽，非常的好吃，用紅薯粉製作出來的 美食 ，Q彈勁道，下面就來分享一下薯粉可以做什麼吃。
1、准備食材：紅薯粉、水
2、准備一個小盆，放入一碗紅薯澱粉，加入一碗水，盛紅薯澱粉的碗要和盛水的碗是一樣大的，攪拌均勻，紅薯粉一般都是會有小疙瘩的，攪拌均勻化開以後，用過濾網把澱粉水過濾一下，把雜質過濾掉，這樣做出來口感會更好。
3、起鍋燒水，用剛才的碗，加入四碗水，把水燒至微熱，開小火，倒入過濾好的澱粉水，一邊倒一邊攪，要不停地攪拌，澱粉就開始慢慢的變得粘稠，變粘稠後，不要急著倒出來，蓋上鍋蓋，燜上30秒，讓紅薯涼粉徹底熟透。
4、准備一個碗或者盆，把紅薯涼粉倒進去，放涼透，徹底放涼後，倒扣在案板上，切成大小均勻的長條，澆上准備好的料汁，攪拌均勻就可以吃了，也可以炒著吃，筋道，爽滑，都特別好吃。
1、准備食材：紅薯粉300克、開水適量、豬肉、韭菜、香油、十三香、蚝油、鹽、蔥姜水
2、把韭菜摘干凈，用水洗兩遍洗干凈，盆里加入水，放一點鹽，把韭菜放進去浸泡五分鍾，這樣韭菜不容易變色，浸泡好後撈出來控干水分，豬肉洗干凈剁成肉餡放盆里，加入鹽、蚝油、十三香。
3、用蔥姜水調餡，分多次加入，朝一個方向攪拌上勁，把韭菜切成小段，用香油拌一下，這樣可以鎖住韭菜的水分，把韭菜加入到肉餡里，攪拌均勻，紅薯粉用擀麵杖擀碎，取四分之一的紅薯粉放碗里。
4、加入適量的開水，邊加入邊攪拌，攪拌均勻，攪拌均勻後把剩下的紅薯粉放進去，快速攪拌均勻，揉成面團，可以放點油防粘，揪一團面團，先揉圓再按扁，捏成中間厚邊上薄的麵皮，包上餡料收緊口。
5、全部包好後，蒸鍋里加入水，燒開後放進去蒸15分鍾就可以了，蒸好後可以直接吃，也可以放涼後，放平底鍋里煎制一下再吃，根據自己的喜好選擇，吃的時候再蘸上醬料，真的是太好吃了。
總結：紅薯粉可以製作成很多的 美食 ，用紅薯粉製作出來的 美食 晶瑩剔透，Q彈勁道，軟韌滑爽，非常的好吃，上面兩種紅薯粉 美食 ，做法簡單又好吃，也是我最喜歡吃的做法，喜歡的可以試試。
我們老家有一種全國獨一，獨特的風味小吃，用蒸熟的紅薯摻入薯粉，放進石臼敲打成彈性的粉團，包裹魚肉蝦三丁鮮餡，或包菜、紫菜、肉丁、蟹肉、牡蠣等為餡，捏成圓形，為我們海島地道風味食品，因稱「米時」與「時」同音，故稱為「時來運轉」，很吉利的名字！逢年過節我們海島基本所有的家庭都會製作這種 美食 。
現在因為這種食物製作過程繁瑣，縣城大街小巷的菜館就開始專門製作這種當地 美食 ，菜館為了便於推廣，就一直沿用「時來運轉」這個名稱。時來運轉在我們當地已有很久的 歷史 了，家家戶戶都會做，每逢過節日都會做這個來吃。特別是每年的冬至都有吃「時來運轉」的風俗！
每年在外的遊子歸鄉念念不忘的就是這種從小吃到大的 美食 ！基本到家都會跑到專門製作這種 美食 的店裡一頓飽腹！
薯粉可以做丸子，做雜燴菜，蒸悶子，做灌腸，薯面餄烙等等很多
雞肉燉粉條，湯鮮 肉嫩，粉條也很好吃。
先把紅薯粉泡發一下，泡發十分鍾左右，蒜頭切粒備用，起鍋燒水，把雞肉焯一下水，雞肉冷水下鍋，鍋中放一勺料酒去腥。水開後撇去浮沫，在煮兩分鍾撈出備用。起鍋燒油，鍋中倒入適量食用油。倒入雞塊，把雞肉炒干水分，放入蒜粒，然後放一勺料酒，放一勺黃豆醬，翻炒均勻，放一勺食鹽，放一勺白糖提鮮，放一勺生抽，翻炒均勻，在倒入適量開水，大火燒開轉小火燉三十分鍾左右。時間到，在倒入泡發好的紅薯粉，煮五分鍾左右，放一勺香醋，放點胡椒粉，攪拌均勻就可以出鍋了。
雞肉燉粉條
食材
雞肉焯水
炒雞肉
放入紅薯粉
雞肉燉粉條做好了
❹ 紅薯澱粉可以做什麼美食 紅薯澱粉4種最好吃的做法
1、製作粉絲：平時吃的粉絲其實大多是用紅薯澱粉做成的，因此我們可以用紅薯澱粉來製作成紅薯粉絲。做好紅薯澱粉的粉絲，可以做粉絲湯或者是炒粉絲吃都是非常不錯的。
2、紅薯粉絲做雞蛋餅：可以把紅薯澱粉加雞蛋加上一些水，把它們和在一起製作成雞蛋糊，然後將雞蛋糊放入鍋中撒上一些蔥花，就可以製作成好吃的紅薯澱粉雞蛋餅了。用紅薯澱粉做成的雞蛋餅，營養豐富，口感軟糯非常好吃。
3、紅薯澱粉做涼粉：涼粉的主要原材料就是紅薯澱粉，因此我們可以用紅薯澱粉加上水，把它攪拌在一起，然後定型之後就可以製做成紅薯涼粉來吃了。紅薯涼粉比較筋道光滑，口感細膩，因此可以用它來做涼拌的涼粉，或者是製做成湯都是非常好吃的。
4、紅薯澱粉丸子：平時做的肉丸子相對來說會油膩一些，可以在拌肉餡的時候加入一些紅薯澱粉，然後放在油鍋裡面炸一下，製作出來的油炸丸子放在湯里燒的話，會更加鮮美好吃，而且丸子會更加有嚼勁，也會更加有營養。
❺ 紅薯粉做什麼好吃又簡單
一、白菜豬肉燉粉條
白菜豬肉燉粉條是紅薯粉的經典做法，白菜、紅薯粉條，湯汁濃郁，粉條爽滑彈牙，超級下飯，暖心、暖胃又暖身，大人小孩都愛吃。
主料：五花肉500克、紅薯粉條100克、白菜葉250克、香菜、蔥段、薑片
輔料：食油、醬油、紹酒、白糖、鹽、味精、花椒、大料、桂皮
做法：
1、五花肉切塊，加少許醬油拌勻，下七成熱的油中炸至金黃色備用；
2、紅薯粉條泡軟，白菜葉切段，香菜切末，花椒、大料、桂皮裝入紗布袋扎緊；
3、鍋中加豬肉、粉條、酒、糖、醬油、蔥姜、調料袋、湯旺火燒沸，轉小火燉至熟爛，加入白菜段；
4、加鹽、味精調味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒香菜末即可。
二、酸辣粉
深受各路吃貨喜愛的酸辣粉，其實一點都不難，在家也能自己做。爽滑筋道的紅薯粉，配上各種菜碼，酸爽麻辣、開胃過癮。
主料：紅薯粉100克、花生米30克、涪陵榨菜20克、白芝麻、香蔥、香菜、花椒、干辣椒
輔料：食用油、香油、高湯、香醋、花椒粉、辣椒粉、鹽、雞精
做法：
1、紅薯粉清水泡發，香菜、香蔥、榨菜切末；
2、油鍋爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高湯煮沸盛出；
3、開水下紅薯粉燙熱放入湯碗；
4、加雞精、醋、鹽、花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、蔥花即成。
三、螞蟻上樹
紅薯粉條搭配豬肉末的螞蟻上樹是名菜，口味清淡，爽滑美味，粉條色澤紅亮、柔軟嫩滑，肉末香嫩貼在粉條上，風味別致，是家常菜的上品。
主料：紅薯粉條、豬肉、蔥、大蒜頭、米椒
輔料：豆瓣醬、雞精、蚝油
做法：
1、紅薯粉提前泡發，豬肉、姜、辣椒、大蒜頭切末；
2、起鍋燒油，七成熱時下肉末翻炒變色；
3、加豆瓣醬、辣椒、蔥薑末煸香炒勻，加少許水煮開；
4、放入粉絲炒至變軟，加雞精、蚝油調味，撒入蔥段即可。
四、涼拌紅薯粉
涼拌紅薯粉條在夏季深受大家的喜愛，做法簡單，清涼可口，嫩滑又勁道，越嚼越香，讓人食慾大開，一盤都不夠吃。
主料：紅薯粉、紅辣椒、大蒜
輔料：鹽、陳醋、醬油、香油、雞精
做法：
1、紅薯粉提前泡軟，放入沸水煮熟後撈出過涼備用；
2、辣椒切圈，和紅薯粉放到大碗中；
3、蒜頭剁碎，加入醬油、陳醋、鹽、雞精、香油調成料汁；
4、將調好的料汁倒入紅薯粉中，攪拌均勻即可食用。
❻ 地瓜粉拿來做什麼好吃
問題一：粗地瓜粉用來做什麼菜好吃 是粉條還是粉末啊？
一、粉條可以在煮水煮牛肉、水煮魚、水煮肉片的時候放裡面很好吃，吃火鍋的時候也可以吃的，還可以用來炒著吃，視個人口味可以加牛肉、雞肉等肉類或是加青菜、黃瓜等。
二、粉末可以當生粉用，煮雞鴨魚肉的時候用來腌肉用可以讓肉類口感更加 *** 爽滑，還可以搞糊糊當早餐下午茶：將適量水燒開，視個人口味加冰糖或是食鹽，把地瓜粉末加少量水調散倒入滾水中，看到水變成透明膠質狀就可以了，喜歡吃甜的可以加個雞蛋調散了到進去打成蛋花，喜歡吃鹹的可以加肉末、魚片或是蔬菜什麼的都可以，方便快捷，口感爽滑，而且口味多變喔，任你發揮。
問題二：地瓜粉可以做什麼好吃 主料
芋頭
300g
地瓜
200g
地瓜粉
100g
太白粉
50g
輔料
糖
4大勺
黑糖
適量
紅棗
適量
步驟
1.地瓜切塊蒸熟
2.芋頭切塊，蒸熟
3.趁熱壓成泥
4.加入白糖拌勻
5.接著加入地瓜粉，拌勻，揉成團
6.揉好的地瓜泥和芋頭泥
7.在把地瓜和芋頭揉成小球狀，放入盤里，散上太白粉
8.煮一鍋黑糖，紅棗水。在另起一鍋滾水，下入芋圓和地瓜圓，用中火煮至浮起來就可以
9.撈起來，放到紅棗糖水裡就可以享用了
問題三：地瓜粉可以做什麼 直接做成想湯圓一樣圓圓的，然後加點蘿卜絲，香菇，瘦肉，這樣煮起來滑溜溜的，還可以扮瘦肉直接泡湯喝也不錯，還能加到蛋裡面，攪拌，烙餅吃
涼糕
配 料:
主料 地瓜粉50克，蘋果（桃、楊梅、香蕉均可）75克。
輔料 清水250克。)
・操 作:
① 將地瓜粉加適量水調勻；蘋果去皮頌滲賀，切成極細末。
② 將鍋置火上，加水燒開，倒入調勻的藕粉，用微火慢慢熬煮，邊熬邊攪動，熬至透明為止，最後加入切碎的蘋果，稍煮即成。
將成品放入盤中，冷卻後放冰箱，結凍。吃時從冰箱取出，翻扣於容器中，冰涼適口
問題四：紅薯粉可以用來做什麼美食 1、打肉丸
先用絞肉機將1-1.5斤瘦肉充分絞爛（3-5分鍾），然後加入紅薯粉（大體按1斤肉5兩粉的比例）、適量鹽、味精和適量水，再絞拌1-2分鍾，然後裝盆，用湯勺捏成乒乓球大小下鍋或煮或蒸均可。
>>>2、做芋餃
先將小芋子（不能用大芋頭）蒸熟，去皮，趁熱壓碎成糜狀，加入適量紅薯粉（大體按1:1的比例，依實際情況看）、少量水，像揉面一樣在盆中充分和勻（一定要趁熱，冷了和不了），再切成一小團一小團，擀成餃子皮，包如准備好的餡料，下鍋煮熟即可。吃薯粉芋餃時，最好輔以蘸野派料（醬油適量、醋少量、辣椒粉微量，混裝於小碗），味道更佳。
>>>3、做荸薺羹（或蔬菜蘿卜羹）
紅薯粉2-3兩加水500毫升左右攪勻備用，荸薺適量，去皮，搗碎，鮮肉末適量，蔥花（或蒜葉切碎），適量，生薑微量（如不喜歡可不加），上述下鍋稍微爆炒一下，倒入調制好的紅薯粉水，加入適量鹽，中火至微火，熬製成羹，鮮甜美味。其中荸薺也可替換成白蘿卜。註：此羹清火效果明顯，幼兒食後常見尿多。
>>>4、做芋包子
小芋子適量蒸熟，去皮，壓成糜狀，加入適量紅薯粉、水、適量蔥花和適量鹽，像揉面一樣充分和勻，揉成乒乓球大小球狀，放入油鍋中油炸，出鍋即可裝盤食用。
>>>5、替代生粉作用。喊岩紅薯粉就是從紅薯中提煉出來的澱粉，具有生粉的功能，卻比市場上賣的生粉好用，味道鮮美。
問題五：地瓜粉可以做什麼 直接做成想湯圓一樣圓圓的，然後加點蘿卜絲，香菇，瘦肉，這樣煮起來滑溜溜的，還可以扮瘦肉直接泡湯喝也不錯，還能加到蛋裡面，攪拌，烙餅吃
涼糕
配 料:
主料 地瓜粉50克，蘋果（桃、楊梅、香蕉均可）75克。
輔料 清水250克。)
・操 作:
① 將地瓜粉加適量水調勻；蘋果去皮，切成極細末。
② 將鍋置火上，加水燒開，倒入調勻的藕粉，用微火慢慢熬煮，邊熬邊攪動，熬至透明為止，最後加入切碎的蘋果，稍煮即成。
將成品放入盤中，冷卻後放冰箱，結凍。吃時從冰箱取出，翻扣於容器中，冰涼適口。
問題六：地瓜粉可以做什麼點心 有好多種可以做啊，看你會做哪種了？我們這里有涼皮，粉絲，生粉圓，冬至湯圓
問題七：地瓜粉的使用方法 地瓜粉應用於中式點心製作較多。地瓜粉同樣也可以用於油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸後，地瓜粉可呈現酥脆的口感，同時顆粒狀的表皮也可以帶來視覺上的效果。地瓜粉是閩西客家人飲食中所不可缺少。客家人喜歡把地瓜粉加水加芋仔，做成地瓜包。地瓜包是過節，喜酒桌上不可缺少的食物。地瓜粉也被用於菜餚中，把切好的肉加地瓜粉，然後或炒或煮湯。地瓜粉也是兜湯的重要組成部分之一。
問題八：用地瓜粉（番薯粉）怎麼做糕點？ 1份粉加4份水（訂奶、椰奶在內）加糖拌勻（有香蘭葉最好，沒有可以用杏仁精或粉），隔水鍋煮成糊狀，裝入小杯（可點綴一些水果），冷藏4小時，是一道好吃的甜品。
一半地瓜粉，一半麵粉，加糖（可用椰糖或黑糖）、加4份水（牛奶、椰奶在內），1小茶匙發酵粉，發酵4小時。倒入錫杯中，蒸或烤都可以，是福建傳統發糕的變種。
地瓜粉加少量鹽，揉成不粘手的面團，擀成長條狀，蒸熟。切成薄片，加豆芽、蝦米、雞蛋炒來吃，北方年糕的變種。吃剩的曬干，想吃的時候煮爛，就可以炒了。乾片油炸，吃起來像印尼蝦餅。
問題九：家裡有很多地瓜粉！請問可以用來做什麼甜品 地瓜包，
問題十：地瓜粉可以直接用開沖可以吃嗎 可以
❼ 紅薯粉可以做什麼
小炒紅薯粉絲，紅薯粉羹，紅薯粉蒸肉，薯粉肉丸子，紅薯粉煎雞蛋等。紅薯粉是用紅薯製作的一道家常菜。紅薯粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質旁談11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼虛啟遲克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。
吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還差李含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。 紅薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴裡，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經巧手烹飪，也能成為席上佳餚。
❽ 紅薯粉可以做什麼好吃的
紅薯營養豐富，含有多種人體所需的營養物質，維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍，還含有豐富的賴氨酸。紅薯華麗變身為紅薯粉，成為超級百搭的特色美味，可以作為路邊小吃出現在小攤，又能以美味菜餚的身份登上各家餐桌。
羅城紅薯粉晶瑩剔透無雜質，久煮不爛，口感勁道Q彈，帶著一股韌感。吃法也是花樣繁多，但不管怎麼樣吃都十分美味，簡直就是天使食材。今天給大家分享一些紅薯粉的家常做法，簡單美味易操作。
1白菜豬肉燉粉條
白菜豬肉燉粉條是紅薯粉的經典做法，白菜、紅薯粉條，湯汁濃郁，粉條爽滑彈牙，超級下飯，暖心、暖胃又暖身，大人小孩都愛吃。
主料：
五花肉500克、紅薯粉條100克、白菜葉250克、香菜、蔥段、薑片
輔料：
食油、醬油、紹酒、白糖、鹽、味精、花椒、大料、桂皮
做法：
1、五花肉切塊，加少許醬油拌勻，下七成熱的油中炸至金黃色備用；
2、紅薯粉條泡軟，白菜葉切段，香菜切末，花椒、大料、桂皮裝入紗布袋扎緊；
3、鍋中加豬肉、粉條、酒、糖、醬油、蔥姜、調料袋、湯旺火燒沸，轉小火燉至熟爛，加入白菜段；
4、加鹽、味精調味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒香菜末即可。
❾ 用紅薯粉可以做哪些美食分享一下您家鄉的特色做法吧
做牛肉湯
1食材
牛骨頭，紅薯粉絲，千張，大蒜末，香菜末，蒜泥牛肉
2做法
用牛骨頭燉湯，燉出香味，放入牛肉煮熟，撈出切片。湯中放入鹽，雞精調味道
將泡好的紅薯粉絲，千張絲，放入湯中煮熟，倒入碗中，放入切好的牛肉片，撒點蒜末，香菜，滴點辣椒油就可以了
個人還是很喜歡吃紅薯粉的。
紅薯粉的做法有很多，單獨以粉條為主的有酸辣粉、螞蟻上樹（肉沫粉條）等。
另外就是用來做輔菜了，適合放粉條的湯菜，例如，燉芸豆的時候放入，燉藕的時候放入，燉黃豆芽的時候放入，燉白菜的時候放入，燉冬瓜的時候放入，燉西葫蘆的時候放入，燉鴨血的時候放入，燉雞的時候也可以放入。
除了湯菜還可以涼拌，例如，拌黃瓜條的時候放入，拌豆芽的時候放入，拌菠菜的時候放入，拌白菜心的時候放入等等。
紅薯粉還可以在麵食中使用，例如包包子或者包餃子，烙餡餅。白菜肉餡可以放點粉條，韭菜雞蛋餡也可以放點，芹菜肉餡也可以放點，放入粉條後的口感會變好，而且粉條也可以吸收鹽分和油。
紅薯粉還可以煮火鍋的時候放入。
1、打肉丸
先用絞肉機將1-1.5斤瘦肉充分絞爛（3-5分鍾），然後加入紅薯粉（大體按1斤肉5兩粉的比例）、適量鹽、味精和適量水，再絞拌1-2分鍾，然後裝盆，用湯勺捏成乒乓球大小下鍋或煮或蒸均可。
2、做芋餃
先將小芋子（不能用大芋頭）蒸熟，去皮，趁熱壓碎成糜狀，加入適量紅薯粉（大體按1:1的比例，依實際情況看）、少量水，像揉面一樣在盆中充分和勻（一定要趁熱，冷了和不了），再切成一小團一小團，擀成餃子皮，包如准備好的餡料，下鍋煮熟即可。吃薯粉芋餃時，最好輔以蘸料（醬油適量、醋少量、辣椒粉微量，混裝於小碗），味道更佳。
3、做荸薺羹（或蔬菜蘿卜羹）
紅薯粉2-3兩加水500毫升左右攪勻備用，荸薺適量，去皮，搗碎，鮮肉末適量，蔥花（或蒜葉切碎），適量，生薑微量（如不喜歡可不加），上述下鍋稍微爆炒一下，倒入調制好的紅薯粉水，加入適量鹽，中火至微火，熬製成羹，鮮甜美味。其中荸薺也可替換成白蘿卜。註：此羹清火效果明顯，幼兒食後常見尿多。
4、做芋包子
小芋子適量蒸熟，去皮，壓成糜狀，加入適量紅薯粉、水、適量蔥花和適量鹽，像揉面一樣充分和勻，揉成乒乓球大小球狀，放入油鍋中油炸，出鍋即可裝盤食用。
5、替代生粉作用。紅薯粉就是從紅薯中提煉出來的澱粉，具有生粉的功能，卻比市場上賣的生粉好用，味道鮮美。
紅薯粉是一道用紅薯打成粉後製作成的一道美味家常菜食材，同時也是廣西、貴州、湖南、四川等地的特色小吃。
紅薯粉富含β－胡蘿卜素維生素C和葉酸， 每100克的紅薯就可以並緩燃提供人體每天所需的維生素A的2倍、三分之一的維生素C、和大約50微克的葉酸。常吃紅薯有助於維絕虛持人體的正常葉酸水平，增強人體的防癌能力，還有助於預防便秘和直腸癌的作用。
個人比較喜歡的以紅薯粉為原料的 美食 ：酸辣粉、螞蟻上樹（肉末哪如粉條）、大燴菜（豬肉大白菜燉粉條）
你好，很高興能回答你的問題。
紅薯粉可以做的 美食 太多了，在我們那裡一般是：紅薯粉肉絲，還有酸辣粉。
很多，基本上都是燉菜，繪菜。酸菜燉粉條，青豆燉粉條，攬鍋菜，精典當屬假海參，洛寧蒸肉了。
做肉丸，豆腐丸
紅薯粉可以做肉末紅薯粉干鍋，可以下火鍋，可以涼拌，可以做麻辣紅薯粉。
❿ 紅薯粉怎麼做好吃
涼拌紅薯粉、肉末炒粉絲、肉末湯煮紅薯粉都好吃。
肉末湯煮紅薯粉
准備原材料：紅薯粉干、肉沫、青椒、紅椒、蒜末、郫縣豆瓣醬；
做法：
1、准備好的紅薯粉干放在盆里，加入冷水，浸泡半小時左右，將它泡開；
2、把准備好的青椒和紅椒切成圈備用；
3、鍋燒熱，加入食用油，倒入肉末，翻炒變色，出鍋備用；
4、鍋中留少許底油，加入蒜末和辣椒，翻炒出香味，然後加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，加入適量的開水，倒入剛才炒好的肉末，加入已經泡軟的紅薯粉干，攪拌均勻，蓋上蓋子煮2分鍾左右；
5、然後加入少許鹽、生抽、蚝油、紅醋，攪拌均勻，美味的紅薯粉絲湯就出鍋了，煮好的紅薯晶瑩剔透，非常好吃。
美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸煙的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫；而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。