㈠ 紅燒雞翅中怎麼燒好吃又簡單
紅燒雞翅中怎麼燒好吃又簡單
紅燒雞翅中怎麼燒好吃又簡單，很多人都是比較喜歡吃雞翅的，而雞翅營養價值高而且做起來也十分的方便。雞翅也能做成很多花樣,並且每一種花樣都有不同的口感,下面看看紅燒雞翅中怎麼燒好吃又簡單。
紅燒雞翅中怎麼燒好吃又簡單1
燒雞翅怎麼做好吃
第1步、雞翅洗凈放入鍋里煎。
第2步、煎至倆面微黃後，盛出備用。
第3步、鍋里加入一點點油，再加入冰糖至小火融化。
第4步、將雞翅放入鍋里，翻炒讓每一塊雞翅都裹上冰糖。
第5步、加入醬油，翻炒。
第6步、加入蔥白薑片，翻炒片刻，加入適量清水，中火燜煮十分鍾，就可以出鍋啦。
紅燒雞翅的簡單做法
1、將雞翅中洗凈後焯水幾分鍾，再用涼水沖洗控干水分作為備用。
2、起鍋燒油後，把雞翅倒入鍋內迅速掂鍋翻炒均勻並煎炸幾分鍾。
3、把切好的蔥姜放入鍋內翻炒均勻，再倒入老抽和生抽調味上色。
4、倒入開水沒過雞翅後，放入八角和桂皮，大火燒開後轉中火煮湯。
5、湯汁變的濃稠後，往裡面加入冰糖並不斷翻炒直至冰糖融化，大概翻炒15到20分鍾左右，色香美味的紅燒雞翅就做好了。
做紅燒雞翅的竅門
1，煎雞翅不沾的竅門：鍋里放油燒熱，油倒出去，重新放涼油，三四成熱放入雞翅，看邊緣微黃晃動鍋，用筷子翻身，煎到涼面微黃即可）。
2，紅燒汁一定要大火煮開，那樣味道更好。只放米酒哦，不要用水。嘗嘗味道，放一點鹽，味道比自己的口味輕一些。收汁後才正好。
3，此種紅燒法適合燒魚，雞，海鮮，豆腐，不適合比較葷腥的豬肉。牛肉羊肉也不適合。
不炒糖色，不放油，更健康。
4，用了米酒，可以使其清爽美味，還有淡淡的酒香。沒有米酒，可以用啤酒代替，黃酒料酒次之。
紅燒雞翅中怎麼燒好吃又簡單2
燒紅燒雞翅中簡單又好吃的做法如下：
主料：雞翅7個、干香菇4個
輔料：生抽2大勺、老抽1大勺、二鍋頭2大勺、胡椒粉適量、薑片3片、花椒10顆、芝麻油1小勺、糖1大勺
1、雞翅清洗干凈，在上面切2刀。
2、香菇泡發，切絲，大蒜頭切丁。
3、將雞翅放入大容器內，加入二鍋頭、生抽、老抽、糖、芝麻油、胡椒粉，拌均勻，腌制一小時。
4、壓力鍋內膽刷上色拉油，鋪上薑片、大蒜丁，花椒、香菇絲。
5、鋪上腌制好的雞翅，正面對著鍋底，將腌制的'調料一起淋在雞翅上。
6、選擇食材雞肉，烹飪方式悶，開啟。大約8分鍾後，排氣，開蓋。
7、開啟收汁功能大約2分鍾即可（顯示是10分鍾，可適當縮短）。
8、出鍋裝盤，紅燒雞翅中即可製作完成。
紅燒雞翅中怎麼燒好吃又簡單3
1、食材：雞翅半斤、食用油適量、冰糖適量、醬油適量。
2、將雞翅洗凈，放入鍋中煎熟。
3、煎至兩面微黃，然後倒出待用。
4、在鍋中加入少許油，然後加入冰糖，直到它在小火上融化。
5、將雞翅放入鍋中翻炒，直到每個雞翅都裹上冰糖。
6、加入醬油，翻炒。
7、加入蔥和薑片，炒一會兒，加入一些水，用中火煨10分鍾，然後就可以出鍋了。
一、可樂雞翅
原料
500克雞翅，油適量、鹽適量、蔥適量、冰糖適量、200毫升可樂
做法
1、將雞翅根洗凈，用刀在肉上劃幾刀，可以更入味
2、夠內倒油，放入冰糖
3、熬製冰糖顏色變成褐色後放入雞翅根快速翻炒
4、翻炒上色後放入蔥花快炒
5、然後倒入可樂，可樂沒過雞翅即可
6、大火將可樂煮沸後改小火，小火煮至可樂收干湯火粘稠即可
二、腐乳雞翅
原料
250克雞翅、半個青椒、半個紅椒、油、鹽、料酒、腐乳汁、蔥、姜、醋、老抽、糖
做法
1、雞翅膀洗凈，從中間剁開
2、放入蔥姜，倒入少許料酒和鹽腌制半小時
3、青紅椒洗凈切塊
4、鍋里放油，放雞翅膀下鍋翻炒
5、加少許料酒，一點醋、適量老抽翻炒
6、放兩大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入適量熱水燉雞翅，大火燒開轉小火，至雞翅燉熟，湯汁收干
7、將切塊的青紅椒倒入，快速翻炒後出鍋
三、鼓香雞翅
原料
10隻雞翅、1大匙辣豆鼓、適量花雕酒、適量生抽、適量蔥、適量八角、適量白糖、適量鹽
做法
1、雞翅洗凈，瀝干水分，用刀兩面刻劃兩刀
2、平底鍋燒熱，倒入少許油，將雞翅放入，煎至兩面金黃
3、放入蔥、姜、八角，煸炒
4、砂鍋放火上，將雞翅移入鍋內
5、倒入花雕酒
6、放入一勺辣豆鼓
7、放入少許鹽
8、放入一勺白糖
9、放入生抽
10、大火燒開，轉小火，燜煮至湯汁收干即可
四、奧爾良烤翅
原料
1斤新鮮雞翅、35克奧爾良烤肉料
做法
1、准備好新鮮的雞翅和烤肉料
2、為了更好的腌制入味，用牙簽把解凍好的雞翅插上幾個洞
3、烤肉料比例和水的比例是1：1調配好
4、把插好的雞翅用烤肉料腌制數小時以上
5、將腌制好的雞翅皮朝下，排平放在平底鍋中，用小火慢慢煎
6、雞皮表面稍稍變金黃後，在翻面煎，煎至雞翅兩面都呈金黃色，完全成熟即可
五、橙汁烤翅
原料
7個雞翅、50克果真、2克黑胡椒、1克鹽、1克辣椒粉、15毫升醬油、4瓣大蒜、半個檸檬
做法
1、雞翅洗凈，在雞翅兩邊都劃幾刀方便入味
2、倒入果真，攪拌均勻
3、放入切好的蒜末
4、放入醬油
5、放入鹽、胡椒粉、辣椒粉
6、雞翅和所有的調料攪拌均勻，腌制1小時
7、腌制好的雞翅和調料一起放入烤盤，中層180度20分鍾，中途取出兩次翻面，並在每個雞翅上擠7-8滴檸檬汁
8、繼續放入烤箱烤制，表面金黃，料汁差不多收干即可
㈡ 紅燒雞翅怎麼燒好吃又簡單竅門
輔材及用量：雞翅中適量、鹽適量、白糖適量、大蒜適量、花椒適量、料酒適量、姜適量
做法：
1、雞翅中清洗干凈。
㈢ 燒肉怎麼做最好吃又簡單
肉好吃又簡單的做法：
准備材料：豬肉450克、青椒80克、青蒜苗50克、生粉10克、白糖3克、醬油10ml。
1、先把豬肉洗干皮稿凈切片肢握頌放生粉，蚝油，雞粉，鹽攪拌均勻腌十分鍾。
㈣ 雞翅怎麼燒好吃又簡單
雞翅這樣燒好吃又簡單：
主料：雞翅中500克、大蔥段適量、生薑適量、桂皮一片、八角1個、生抽1勺、老抽半勺、冰糖2-3小塊。
輔料：食用油適量、熱開水適量。
步驟：
1、首先把雞翅沖洗干凈。
㈤ 哪些家常菜做起來簡單，又好吃
簡單的家常菜做法如下：
麻辣干鍋臘豬蹄
原料：臘豬蹄1000克，發制大豆（大豆放進冷水中泡浸12鍾頭）100克，大蒜瓣50克，花椒粒1克，干紅辣椒5克，生薑片2克，青紅椒片各10克，蔥段2克。
調味品：雞精粉2克，白鬍椒粉1克，鹽8克，花雕酒10克，白湯3000克，茶籽油30克。
作法：
1.將甲魚用沸水汆燙40秒，去厚皮，將刀深割入甲魚頸部與甲魚殼1/3處，刺血幾秒，再次將刀沿附近旋轉，將甲魚殼與底版分離。
2.取下內臟器官與不必要的植物油脂（植物油脂使甲魚突顯腥味兒，危害菜餚口感），將甲魚四肢.頭頂部砍下來，將底版.殼各斬為4塊，甲魚肉斬成一小塊，隨後添加甲魚膽液1—2克與白米醋2—3克翻拌，用於祛腥，水沖後控干。
2.甲魚塊用鹽.雞精.白鬍椒粉.純糧酒腌漬15分鍾後瀝干水分，用腌漬醬汁翻拌。
3.石鍋容易上火，加熱後下入豬板油燒開，再下入A料進行爆香，隨後放進腌漬好的甲魚件，蓋上焗10—12分鍾後，開啟蓋，撒進辣椒圈，澆上香油，蓋緊蓋帶卡式爐上菜就可以。
㈥ 哪些做起來簡單，卻超級好吃的家常菜
一、西紅柿炒雞蛋
圖片
食材：
西紅柿，雞蛋，蔥，白糖，鹽，油
做法：
1、准備好食材。將西紅柿清洗干凈，然後切片；碗中打入雞蛋加點鹽；蔥切蔥花備用。
2、炒鍋加油燒熱，倒入雞蛋，炒熟盛出。
3、炒鍋加油燒熱，加入蔥花，爆香後，倒入西紅柿翻炒。
4，倒入雞蛋，翻炒均勻，加入鹽（喜歡吃甜的可以放點白糖），翻炒片刻後，關火，盛出即可。
二、手撕包菜
圖片
食材：
包菜，植物油，鹽，大蒜，干辣椒，生抽，醬油，雞精，醋
做法：
1、將包菜用手撕成大小均勻的塊，較厚的部位用刀切一下。
2、放在水中清洗干凈，撈出瀝干水分。
3、干辣椒切去尾部，去籽切成小段，大蒜切片。
4、鍋加油燒熱，下入蒜片，干辣椒小火炒香。
5、下入包菜大火翻炒至顏色變深綠，斷生即可。
6、下入鹽，雞精，生抽，幾滴醋大火快速翻炒均勻，盛出裝盤即可。
㈦ 紅燒雞翅中怎麼燒好吃又簡單
1放油入鍋，8成熱時向油鍋內放入一燃答兩勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退
白糖變成金黃色時，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅中變成漂亮的金黃色
（這就是傳說中的炒糖色了）
2放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷喊段頃，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。
水量到淹沒雞翅中就行。
3放入調料和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅中本身的香味）
4用中火把雞翅中燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為准。
5收濃湯，然後出鍋、裝盤、上桌！
姜，蔥，蒜，生抽，老抽，燒烤汁，紅糖，紅鹽，雞中翅
1.將雞中翅洗凈，用姜絲、蒜泥、蔥花、生抽、老抽、燒烤汁、紅糖腌制半小時。
2.起油鍋，中火，將腌雞翅的姜蔥蒜下油鍋爆香。
3.下雞翅翻炒。
4.翻炒至雞翅兩邊呈金黃色，下腌過雞翅的汁液與雞翅中火稍煮一會兒，使其熟透。
5.鍋中汁液收干即可起鍋
1.所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入調料袋，油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。
2.放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。
3.放入調料袋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味）。
4.用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為准。
1. 將凈雞翅用水煮熟。（開鍋後用文火慢燉，其中加蔥、姜、花椒大料、咸鹽少許，尖辣椒幾個，海米幾 粒。）
2. 將燉熟的雞翅撈出控干。
3. 將醬油、咸鹽、白糖、料酒、味精和少許醋混合備用。
4. 油熱後將控鄭陸乾的雞翅烹炸，至金黃色，將調料均勻澆汁，視情況可加少許水，用文火燉5分鍾左右（以入味為准）。
5.澱粉加水勾芡,出鍋前加少許香菜段。
㈧ 美食怎麼燒起來好吃
主料：豬肉200克（七成瘦，三成肥）。
配料：筍、水發木耳、黃瓜共100克，蔥姜蒜米少許。
調料：醬油30克，醋25克，鹽1克，料酒5克，湯40克，味精1克，雞蛋清半個，水澱粉30克，花椒油5克，花生油750克（約耗35克）。
陳皮放入冷水中浸泡至回軟，去掉內層的白絲，切成細絲備用。蒜切片備用。
豆角擇去蒂和老筋，切成5cm長的斜段備用。
牛裡脊洗凈，切成0.7cm寬，5cm長的條狀放入碗中，加入陳皮絲、廣東米酒、白鬍椒粉、蚝油、生粉攪拌均勻，腌制15分鍾。
中火加熱炒鍋中的油至3成熱，放入腌制好的牛肉炒至變色，濾除多餘的油，將牛肉盛出備用。
炒鍋中留底油，用中火加熱至5成熱，放入蒜片炒出香味，放入豆角翻炒片刻，待豆角表面變色，加入少許水和白砂糖翻炒均勻，加蓋燜5分鍾。
在鍋中加入炒過的牛肉，調入生抽翻炒2分鍾，出鍋前調入鹽和芝麻香油翻炒均勻即可
㈨ 有哪些簡單又美味，適合懶人的做飯方法
一、電飯鍋——做飯神器，做飯中的戰斗機
終極攻略：以下這些搭配方法是真得超美味，做起來又超簡單，可能有些搭配方法被我遺漏了，我記起再慢慢增加！
如果你實在懶得不行不行的，以下所有的做法都可以這么做——洗好米就放下所有的主料輔料(配料的話，其實加鹽或醬油就夠味了)，加適量水，按下煮飯鍵，煮好放蔥花香菜，攪拌均勻。~好吃程度3顆星~
如果你不是懶到人神共憤，那就要有點講究了。洗好米，像黃瓜、土豆、排骨、雞肉等這些難熟的先放下與米飯一起煮，等到米飯已經煮好時再放其他配菜，再燜個10分鍾就可以開吃啦。~好吃程度4顆星~
如果你還能再多少勤奮點，就按照下面的做法，肯定是最好吃的。~好吃程度5顆星~
對了，還可以用電飯鍋做各種粥各種面煲各種湯，全能啊，電飯鍋簡直是神器，做飯中的戰斗機！！！
1、雞肉飯
主料：雞翅中、米飯
輔料：姜、胡椒粉、鹽、醬油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉
做法：
原料洗凈備用。雞中翅砍成小塊，姜切碎，放在盤中；
加入姜碎、醬油、料酒、鹽、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌勻，腌制10分鍾；
洗米，倒入電飯鍋膽內，水量就和平時煮飯一樣即可；
腌制好的雞肉平鋪在米面上，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵；
待飯煮好了，打開拌勻，香噴噴的雞肉飯就做好啦！(如果喜歡吃辣的，可以加點辣椒醬)
2、番茄火腿飯
主料：番茄、豌豆、火腿、胡蘿卜(也可不放)
輔料：玉米(也可不放)、花生油、鹽、胡椒粉、大米、香菜
做法：
大米洗凈加水，比平時少加一點水，放入一隻洗凈的番茄，少許豌豆、火腿丁、胡蘿卜丁、玉米，幾滴花生油，再撒些鹽、胡椒粉就行了；
蓋鍋煮熟後的樣子，可以先把番茄去皮後再攪拌，最後再加點香菜(不喜歡吃也可不加)，就可以開吃了。特簡單。
㈩ 怎樣做菜好吃又簡單
怎麼炒菜好吃又簡單
一、酸辣土豆絲
1、土豆冼凈，去皮切絲，放入清水中浸泡。
2、鍋中熱油，爆香薑片和干紅辣椒段。
3、倒入土豆絲不停翻炒，斷生以後，調入少許的鹽、米醋和雞粉，炒勻即可。
二、燒烤風味土豆片
1、土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面澱粉。
2、洗凈的土豆片用廚房紙擦乾，刷一層油，撒上鹽、孜然粉和辣椒粉，拌勻。
3、放入微波爐，加熱2分鍾，取出翻拌一下，繼續加熱2分鍾，吃前撒少許蔥花即可。
三、黃瓜炒火腿腸
1、火腿腸切片，黃瓜切片放碗里，加入1茶匙鹽，抓勻，腌制一會兒，將腌出來的水倒掉。
2、鍋中熱油，倒入黃瓜片翻炒，倒入火腿腸片繼續翻炒，最後調入一點雞粉即可。
四、胡蘿卜木耳炒肉片
1、胡蘿卜洗凈切片，木耳泡發後洗凈去蒂撕成小朵，肉切片用生粉、料酒、鹽上漿。
2、鍋里熱油，先倒入肉片劃散至變色後盛出，再倒入胡蘿卜翻炒至出紅油。
3、再倒入木耳翻炒，接著放點蚝油、糖、生抽煸炒入味，最後倒入肉片翻炒即可。
五、虎皮尖椒
1、尖椒洗凈去頂，用菜刀輕拍，擦乾表面的水分。
2、鍋內少許油，油熱後將尖椒放入，煎到皮微微泛起，並且發軟為止。
3、放入醋、醬油、糖、翻炒，加少量水，小火燉3分鍾，放入適量鹽即可出鍋。
六、青椒炒雞蛋黃
1、雞蛋黃攪散，大青椒洗凈切碎塊，干椒切成椒圈，大蔥切碎，蒜頭拍碎。
2、1勺干澱粉加1勺半水，攪拌均勻，倒入雞蛋黃攪勻，倒入料酒拌勻。
3、油鍋中火加熱，倒入蛋黃，讓它略凝成塊，攪散，歸置一邊，用蛋黃泌出的底油爆香蔥蒜碎。
4.放下青椒碎加大火力翻炒一下，放入雞蛋黃混炒，根據個人口味下鹽、糖、生抽調味後裝盤。
七、西紅柿炒雞蛋
1、西紅柿洗凈用開水燙過在頂端用刀劃十字形，剝皮，切塊。
2、雞蛋加鹽打散。
3、炒鍋入油，將雞蛋炒好盛出。
4、炒鍋再入油，下入西紅柿翻炒，炒出汁後，倒入雞蛋合炒，加鹽調味即可。