1. 海參怎麼吃好吃又簡單
海參的簡單最佳吃法：涼拌。
食材明細：海參2根、蒜適量、生抽適量、雞精適量、白糖適量、彩椒3個、鹽適量、香油適量
涼拌海參的做法步驟
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拌好的味鮮爽口的海參可以吃了
2. 海參怎麼做簡單又好吃
海參是一種補品，對人體有很多有益的作用，下面說幾種好吃有簡便的海參做法。
一，海參蒸冰糖
做法及配料：水發海參50克，洗凈切絲，放在大瓷碗中，加入冰糖和清水200毫升，加蓋，上籠蒸至酥爛。早上空腹食用。
食用滋補：適用於高血壓，血管硬明慧銷化等症。
總結：海參雖然是很好的滋補食物，也是食療很好的原材料。但是，海參不能天天吃，也不能吃的太多，太多了反而對身體會產生副作用。
3. 海參要怎麼做好吃又簡單
海參好吃又簡單的做法就是蔥爆海參，先燒油炒蔥段，油鍋香了之後，加入提前切好的海參條翻炒，加入鹽、蚝油等調味品，大火收汁勾芡即可。具體如下：
所需材料：海參 3個、大蔥 2根、油 適量、耗油 適量、醬油 適量、鹽 適量
1、首先將洗好發好的海參，切成一字條，如下圖。
注意事項：
1、將干海參放涼水中浸泡2天，待參體回軟後，掏出腸肚和雜質，用清水洗漂干凈，再行煮發20~30 分鍾，用礦泉水在泡發2天，撈出（海參要充分泡發）撈出即可。
2、大火爆炒，最後也可倒入水澱粉汁勾芡。
4. 海參的哪種做法最好吃
當然是蝴蝶海參了。
這個菜是屬於川菜裡面的高級菜式，曾經上過國宴。正宗的川菜蝴蝶海參，我才吃過三次。
四川處於內陸，根本就沒有海，因此，川菜對於處理海鮮方面一直不如魯菜和粵菜那麼擅長。但是，川菜曾經出過一個特別厲害的廚藝怪才，叫做羅國榮，他師從民國時代的四川總督的家廚王海泉。而我們知道川菜的高檔菜式之所以出名基本就是出自官府菜。當源兄年天府之國物產豐富，官府因為有錢，他們的家廚都有機會精研廚藝，推陳出新。羅國榮在王海泉的教導下，青出於藍而勝於藍。後來，更在御廚黃敬臨的「姑姑筵」當廚師，把自己的體驗跟川菜的精髓融會貫通，做出來的菜首先就征服了民國的行政院長兼財政部長，孔子的後裔，美食家孔祥熙，讓這位認為以孔府菜為標桿的魯菜天下第一的大富豪，對川菜頓時刮目相看，並且把羅國榮介紹給常凱申。認為淮揚菜無敵天下的常凱申本來以為川菜就是麻辣菜，結果吃過羅國榮的菜以後發現原來川菜竟然還有紅燒熊掌，肝膏湯和蝴蝶海參那樣不是以辣為主，而是濃淡適宜，選材高檔，炫技出色的菜品。
解放後羅國榮長期擔任北京飯店的國宴廚師，對川菜的貢獻更慧孝上一層樓。
魯菜也有蝴蝶海參的做法，但是羅氏的蝴蝶海參跟魯菜的做法完全不一樣。對只知道「開水白菜」的朋友，大概很多人都沒有聽說過蝴蝶海參這個菜吧？能做開雹碧襲水白菜的廚師很多，但是能做蝴蝶海參，才叫登堂入室。只知道「宮保雞丁」，「麻婆豆腐」，「夫妻肺片」，「蒜泥白肉」，「水煮牛肉」的朋友，跟別人提起川菜的時候，別忘了問一下：您吃過川菜裡面至高無上的經典名菜：紅燒熊掌；肝膏湯；炸東京；蝴蝶海參沒有？
川菜能上四大菜系，可不是浪得虛名的。假如您以為靠麻婆豆腐麻辣燙之類就能上四大菜系，那還是太看低川菜了！
5. 海參怎麼做好吃又簡單
1.涼拌海參
原料：水發海參、香菜、香油、醬油、料酒、大蒜、鹽、味精、白砂糖
做法：
1. 大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內，加入料酒、醬油、精鹽、白糖、味精和香油調成味汁。
2. 水發海參，切成片狀，與調好的味汁攪勻。
菜餚品評：有些高血壓、高血糖的朋友平時吃涼拌洋蔥黃瓜，如果將其切片放入，則調節血壓、血糖作用尤佳。
2.海參蒸蛋
原料：水發好的海參、雞蛋、適量的鹽、胡椒粉等
做法：
1. 瓷碗中倒入一點水，將雞蛋打入，海參丁放入，鹽少許，胡椒粉少許，攪拌均與，如果喜歡香菜、生薑，可以放入一點，可以掩蓋雞蛋和海參的鮮腥味。
2. 將瓷碗放入鍋中蒸10-15分鍾，出爐即可。也可以放在微波爐里蒸10-15分鍾。
菜餚品評：海參滋補養胃，生薑順氣，香菜讓人神清氣爽一整天；最主要是便捷，是滋補的上好之選，大人小孩都比較喜愛的吃法。
3.雞肉海參湯
原料：平菇、熟雞塊、蔥段、薑片、清湯、黃酒、鹽、味精、色拉油各適量
做法：
1. 平菇洗凈，切成厚片，入沸水鍋焯水。
2. 油鍋燒熱，放入蔥段、薑片、平菇片稍煸炒，加入雞塊、清湯、黃酒，燒 沸後撇去浮沫，加入鹽、味精，揀去蔥段、薑片即可。
3.燉15分鍾左右，放入泡發好的海參，再燉3分鍾即可出鍋。
菜餚品評：發泡好的海參只有一股海鮮味，別無其他，而清燉雞湯，輔助雞湯的清香，加上海參Q感，使得此菜品色香味俱全。
4.海參瘦肉白果粥
原料：大米、泡發好的海參、白果、骨頭湯、瘦肉、紅辣椒少許
做法：
1. 大米洗凈，泡兩小時後瀝干水分備用，海參切丁備用。
2. 白果去殼，去薄膜，洗凈備用，海參切段備用。
3. 水和湯燒沸後，倒入大米，大火燒開，轉小火煮15分鍾，加入白果和海參，後腿骨肉，中火煮15分鍾，中間不斷攪拌。
4. 調入鹽，胡椒粉，香油，撒入紅椒碎，出鍋。
菜餚點評：海參補血氣、美容、補充蛋白質；生白果含有氰的成分，有毒，所以不能生吃，熟食白果，則大有補益。可祛痰、止咳、潤肺、定喘、 補虛止帶、補腎縮尿並預防內臟下垂、子宮脫墜。
5.海參芹菜粥
原料：泡發好的海參、鹽、芹菜、姜、大米
做法：
1、將大米洗凈並浸泡30分鍾，鍋中倒入清水，大火煮開後，倒入大米熬煮，後改成中小火，煮30分鍾。
2、趁著這個時間，將芹菜切成碎末，海參切成薄片，姜去皮切成細絲。
3、待米粥變得粘稠後，放入姜絲，海參片和芹菜，調入鹽，攪拌均勻後，改成大火繼續煮3分鍾，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。
菜餚品評：
父母年紀大了，一般伴隨著高血糖，高血壓，氣管炎等疾病，而海參芹菜粥正適合父母吃的美味食譜。
6. 怎麼做海參好吃又簡單
海參做法如下：
用料：土雞蛋3隻、涼白開雞蛋的1.5倍、鹽半茶匙、蚝油幾滴、生抽一茶匙、味極鮮幾滴。
步驟：
1、雞蛋選土雞蛋，更有營養，顏色也漂亮。
7. 海參怎麼做最簡單又有營養
從滋補和營養角度講，海參尤其是海刺參，就是經過水煮泡發，不做其他加工，直接食用最有營養。
通常是淡干或鹽漬海參，經過水煮，然後用純凈水浸泡，放冰箱冰箱保鮮層泡發，每天換水，幾天以後，泡發到膨脹的比較大，口感軟硬適中，就可以食用了。每天早上空腹吃一隻，可以蘸蜂蜜、醬油等。食用後幾小時內不要吃酸性水果食物，例如檸檬等，以免影響對海參的營養吸收。這樣是最有營養的吃法。
8. 海參怎麼做簡單又好吃
海參好吃又簡單的家常做法如下：
1、小米淘洗干凈，用清水泡上。
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片。
3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鍾，其間不停用勺子攪拌。
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋。
5、大約25分鍾後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鍾，最後撒上適量的鹽，加入白鬍椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
9. 什麼海參最好吃
海參中，刺參蘸醬最好吃。海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳參蛋白質含量最高達91.20%，其它種類多在80%左右；梅花參脂肪含量最高達3.7%，其它種類多在1%以下；刺參糖類含量最高達13.2%，其它種類均在3%以下。蛋白質是生命活動的物質基礎，也是構成人體的主要物質；脂肪和糖類則是人體主要的能源和熱源。
10. 海參品種哪種最好
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。中國南海沿岸種類較多。隨著經濟的發展以及國內對海產品的需求，養殖海參成為沿海地區農民最容易獲得經濟收益的養殖項目。那麼海參品種有哪些？養殖哪種最賺錢呢？
5、豬婆參
豬婆參，分白豬婆參、花豬婆參和黑豬婆參三種，其中花豬婆參又叫麻石參，白豬婆參就是表皮白色的，花豬婆參是表皮有花紋，黑豬婆參是表皮黑色。豬婆參營養很高，口感好，是名菜佛跳牆中的海參原料，可以補腎益精養血降壓。對高血壓與冠心病、消痔瘡、治療胃潰瘍、預防癌症等都有一定的療效。可滋陰補腎,壯陽溫補，對膽固醇過高及糖尿病患者,中老人有很好的食療功效，特別已婚的女性多需補血，為生育或是產後進補和保健必備。
6、糙海參
糙海參是我國一種優質的食用海參，具有很高的營養價值、經濟價值和保健功能，是真正的生態健康食品，在我國北部灣和南沙、西沙群島海域具有較豐富的自然資源。國際上，糙海參也是一種重要的的熱帶海參養殖品種和出口創匯的高檔水產品。它具有生長迅速、養殖方式簡單多樣、病害少、市場需求量大等特點，在我國華南沿海地區具有極大的養殖開發潛力。