⑴ 涼拌海帶的家常做法
【涼拌海帶絲】——
這樣一道鮮香美味的涼拌海帶絲就做好了，海帶絲這樣做清爽解膩，好吃還不腥
⑵ 【涼拌海帶絲的家常做法】涼拌海帶絲怎麼做好吃
涼拌海帶絲的家常做法一材料： 海帶絲、姜、蒜、干辣椒絲、花椒粒、醬油、醋、鹽、糖、雞精。
做法：
1、海帶絲洗干凈，隨意切那麼兩三刀;(太長吃起來麻煩，太短吃起來也很麻煩)姜和蒜切小片(切末最好，由於不想將這二者吞入肚，所以我就切小片了)。
2、水燒開後，把海帶放進去，不要蓋鍋蓋，水再開一次就把海帶撈出來瀝水，煮的太軟就沒有口感了。
3、接著，秘制調料一小碗：放入醬油、醋、鹽、糖、雞精，拌勻;(調好後，可嘗下味道)。
4、炒鍋熱油，放入干辣椒絲和花椒粒，炒出香味就馬上關火，注意火侯容易炒黑。
5、大碗底層放海帶，然後鋪上蒜、姜，趁熱澆上剛爆香的辣椒油。
6、最後，把之前調好的調料倒入，拌勻就可以開吃啦。
涼拌海帶絲的家常做法二材料： 海帶150克、大蒜4瓣、干辣椒2個、香菜1-2棵、火麻油15克、檸檬醬油汁25克、花生碎適量、芝麻適量、醋1小勺。
做法：
1、海帶先用水泡發，每20分鍾換水一遍，換水三次。
2、放入沸水鍋里加1小勺醋煮2分鍾後撈出，用冷水沖洗海帶並將海帶切成絲。
3、大蒜切末，干辣椒，蒜末，檸檬醬油攪拌均勻做胡放在碗里備用。
4、用火麻油加熱至6成熱，倒入第3步准備好的調味碗。
5、將醬汁撒入香菜末,和海帶拌勻即可。
涼拌海帶絲的家常做法三材料： 干海帶45g、黃瓜半截約180g、蒜頭一瓣、生抽2大勺、香醋2大勺、糖半小勺、香油一大勺、熟白芝麻一大勺、紅辣椒一個。
做法：
1、將干海帶用清水浸泡一小時，泡發後洗凈瀝干。
2、將海帶捲成圓筒狀，再切成細絲待用。
3、將紅辣椒去籽切細絲，黃瓜去皮切細絲待用。
4、燒一鍋開水，往水中加一小勺醋，把海帶絲放進去煮，水開後煮約3分鍾即可，撈出來浸在冰水中，冷卻後瀝干待用。
5、將蒜頭壓成蒜蓉，放入一個大碗中，再倒入生抽、香醋、糖和香油拌勻。
6、倒入海帶絲、黃瓜絲和辣椒絲拌勻。
7、再倒入熟的白芝麻，徹底拌勻即可。
涼拌海帶絲的家常做法四
材料： 海帶絲150克、胡蘿卜50克、蒜3粒、白糖1小勺、辣椒油1小勺、生抽1小勺、純磨攔精鹽適量、麻油幾滴。
做法：
1、海帶提前蒸熟。
2、切絲備用。
3、放入涼白開水過一下，撈出控干水分。
4、放入盆里，蒜末。
5、辣椒油、麻油、醬油、精鹽拌均。
6、放入白糖拌勻即可。
涼拌海游咐帶絲的家常做法五材料： 海帶絲適量、紅辣椒、香菜末隨意、蒜泥適量、醬油、白醋、柴魚粉少許、香油辣油隨意。
做法：
1、海帶絲切成適當的大小。
2、水燒開後燙1至2分鍾。
3、撈出馬上放入冰水中。
4、濾干後加入辣椒和調味。
5、最後放香菜拌勻。
6、裝盤即可。
涼拌海帶絲的家常做法六材料： 海帶絲250克、辣椒1個、蒜4克、蠔油3克、醬油18克、細砂糖3克、白醋10克、辣椒油6克、鹽1克。
做法：
1、海帶絲買回，用剪刀剪短。
2、用清水浸泡10分鍾後，清洗兩次。
3、奶鍋內燒開半鍋水，放入海帶絲進去煮沸後再煮2分鍾即可。
4、撈出放涼。
5、蒜末准備好。
6、倒入白醋、醬油、蠔油、辣椒油、糖、鹽拌勻。
7、把調料倒入海帶絲內拌勻即可食用。
⑶ 涼拌海帶絲怎麼做好吃又簡單
主料：海帶絲250克。
輔料：蒜4瓣、蔥花少許、六月鮮特級醬油3勺、味達美清香米醋3勺、味達美臻品蚝油1勺、細砂糖1勺、麻油1勺、熟白芝麻少許、香油幾滴。
步驟：
1、海帶絲在我們這里比較常見，店家一般也都是煮熟的，比較方便。
⑷ 拌海帶絲怎麼做
第一種涼拌海帶絲的做法做法：
原材料：海帶半斤、蒜頭3瓣、適量生抽、適量香醋、適量鹽、適量油、適量辣椒油。
做法步驟：
1、先將海帶浸泡干凈，然後把海帶切成細絲，裝盤備用。
2、將蒜頭切成小塊，放進鍋里小火爆炒，然後將爆炒好的蒜盛到盤子里。
3、將醋、生抽、辣椒油、鹽和爆香的蒜頭一起調成醬汁，將醬汁稍放一會，晌斗入味即可。
4、將切好的海帶絲放入開水裡焯熟，然後撈起瀝干水分。
5、然後在瀝乾的海帶絲加入醬汁，在盆子里攪拌均勻，稍放一會，入味即可食用。此種涼拌海帶絲的做法非常的簡單。
第二種涼拌海帶絲的做法：
原材料：干海帶半斤、胡蘿卜絲100克、少量尖椒絲、少量香菜末、適量蒜泥、適量花椒油、適量香油、適量鹽、適量糖、適量醋。
做法步驟：
1、將干海帶浸泡一小時，直至海帶變軟，然後洗凈撈起。
2、將干凈的干海帶放進鍋里蒸，待蒸30-40分鍾後取出，然後將海帶切成絲狀。
3、在鍋里加入適量的水，待水開後，放入適量的醋，然後加入海帶絲，五分鍾後將海帶絲撈起放入涼水裡泡。
4、將海帶絲撈起入盤，然後加入胡蘿卜絲、尖椒絲、蒜泥、香油、鹽、糖和香菜末等配料，拌均勻即可食用。
第三種涼拌海帶絲的做法：
原材料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻各適量。
做法步驟：
1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鍾。
2、將蒸好的海帶洗干凈後水發，勤換水。
3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分。
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌均勻。
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。這種涼拌海帶絲的做法相較而言要稍微復雜一點。
第四種涼拌海帶絲的做法
主料：海帶絲250g、黃瓜1根。
方法/步驟
1、海帶絲洗凈，切成小段。
2、取一鍋放在煤氣爐上，鍋中放入足量水，加入1勺料酒和適量薑片，然後把切成小段的海帶絲放入，煮開後轉中小火2分鍾出鍋。
3、黃瓜用水沖洗干凈後放春敏在淡鹽水中浸泡5分鍾，然後撈出，再次沖洗，並切成絲。
4、將切好的黃瓜絲放入碗中，並放入1小勺鹽抓勻，靜置3分鍾。
5、蒜瓣去掉皮宴森磨，切碎。
6、切碎的蒜瓣放入碗中，加入1小勺食用油，放入微波爐，高火30秒。
7、把碗取出，分別加入1小勺生抽、香醋
8、制辣椒油和白糖，攪拌均勻，做成調味汁。
9、黃瓜絲控干水分，放在海帶絲上，再倒入做好的調味汁，攪拌均勻，就可以了。
⑸ 海帶絲怎麼拌好吃
【涼拌海帶絲】
需要的材料：海帶絲、小米辣、蔥姜蒜、生抽、醋、花椒油、辣椒油、鹽、白糖、雞精、食用油
1、去買點海帶絲，或者直接買海帶，回家切成絲也行。把海帶放到水中浸泡10分鍾，然後接下來我們開始焯水。
2、把鍋里的水燒開，然後再加上一點點食用油、醋，接著把海帶絲放進去，焯水7、8分鍾左右，可以嘗一下口感，如果感覺可以了就撈出來。最好煮的時間不要太長，不然都煮軟了也不好吃。
3、海帶絲撈出來之後，我們放到涼水中冰一下，接下來控干水分放到盤里備用。
4、准備一個小碗，加上生抽、醋、花椒油、辣椒油、鹽、白糖、雞精，攪拌均勻。下面再把小米辣、蔥姜蒜切好，也放到小碗中。
5、接下來需要往鍋里加上少許食用油，開火開始加熱，燒熱之後，我們將其倒入剛才盛有料汁的小碗中，把蔥姜蒜的香味激發出來。攪拌一下，將其倒入海帶絲中，把海帶絲攪拌均勻，就可以端上餐桌開吃了。
⑹ 涼拌海帶絲怎麼做又好吃又簡單！
涼拌海帶絲是一種涼拌菜，清涼脆嫩、咸鮮爽口。烹飪難度屬於中級，是舒身開胃、下飯喝粥的不錯吃法。涼拌海帶絲的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。可防治「大脖子病」、高血壓、慢性氣管炎、糖尿病等多種常見疾病，所以常吃涼拌海帶絲對我們的身心健康還是有很大好處的。涼拌海帶絲雖然好吃，但是也有一些注意事項，不可亂吃或者多吃
做法一
用料：干海帶，胡蘿卜，油適量，鹽適量，花椒適量，紅椒適量，熟芝麻適量，蔥適量，姜適量，味極鮮適量，涼拌醋適量，芝麻油適量，糖適量
做法步驟：
1、干海帶用水洗凈表層鹽末，用水泡發，中途多換幾次水
2、將海帶切成寸段，用熱水焯兩三分鍾後撈出瀝水備用，味極鮮，芝麻油、鹽、涼拌醋調成碗汁
3、胡蘿卜切成絲，將海帶絲，胡蘿卜絲，紅椒絲放在一起
4、鍋中加入花椒，蔥姜絲炸出香味，鏟出棄之不用
5、將炸好的油，趁熱倒入菜中，將調好的碗汁倒入菜中，拌勻後，撒熟芝麻食用
做法二
用料：水發海帶300克，五香豆腐干150克，水發海米50克， 鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量
做法步驟：
1、將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用
2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝干水分，放在海帶絲上，海米撒在豆腐幹上面
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用
涼拌海帶絲的營養價值
我們都知道涼拌海帶絲清涼脆嫩、咸鮮爽口，不失為一道好菜，那大家了解涼拌海帶絲的營養價值嗎？
涼拌海帶絲的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。每100克海帶中含有蛋白質8克、脂肪0.1克、胡蘿卜素0.57毫克、維生素B10.09毫克、B20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素C等。其糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。
中醫認為，海帶性味咸寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，合理的食用涼拌海帶絲對人們的身體健康是非常有好處的。海帶煮食或涼拌，常吃可治癭瘤；而且海帶與不同的食物搭配，還有更多的功效，如海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢。
1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。
2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5.海帶中還含有大量的褐藻酸、甘露醇。
⑺ 怎麼涼拌海帶絲好吃又方便
涼拌海帶絲的做法：
原料：
泡發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
步驟：
1、將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝干水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐幹上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
海帶營養價值功效
1、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
2、預防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
3、祛痰
人們平常吃的海帶。海帶味咸，性寒，歸肝、腎經，具有消痰軟堅、利水消腫之功效，效果頗佳。
涼拌海帶絲需要煮熟，海帶絲必須焯水煮一下，大約焯水2分鍾，水裡要加入食用油和醋，加油的目的可以保持海帶的顏色更翠綠，加粗可以很好的去腥，所以說這一步至關重要。
⑻ 如何做出美味的的涼拌海帶絲
涼拌海帶絲做法一：
原料：水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
准備：將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
做法：將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝干水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐幹上面。碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
涼拌海帶絲做法二：干海帶稍稍抖落上面的泥土，放入蒸鍋中蒸30-40分鍾；將蒸好的海帶放入清水中浸泡2-3小時，沖洗干凈；將泡好的海帶切成細絲，沸水中加點醋，放入海帶絲煮3-5分鍾，撈出過涼；放入胡蘿卜絲、尖椒絲等配菜，加鹽、糖、雞精、醋、蒜泥、花椒油拌勻即可。
涼拌海帶絲做法三：
原料：海帶160克，中芹、西芹各80克，紅蘿卜、蝦米各40克，紅椒1隻。
准備：派咐海帶用水浸洗干凈，用滾水浸至有小水泡冒出，加火煮1分鍾，取出浸凍水中5分鍾後切絲，再用鹽水煮1分鍾，放入冰格中凍10分鍾取出。
蝦米剁碎，加醬油和水以慢火煮浸半小時成蝦米醬油，冷凍，將中西芹、紅蘿卜、紅椒切絲。
做法：將蝦米醬油淋入海帶絲和中西芹、紅椒絲中，用鹽和糖調味，伴以紅蘿卜食用即成。
涼拌海帶絲做法四：海帶絲，鹽、白糖、醋、香油、味精、薑末、蒜末等各適量。將海帶絲洗凈，切好用開水過好晾涼待用；加入適量鹽，香油，醋，味精，少量白糖，新鮮的薑末和蒜末，根據口味加適量辣椒油更好，這樣拌出的海帶鮮香爽口，沒有海帶的腥味。
涼拌海帶絲做法五：海帶絲200克，紅辣椒1根，嫩姜5片，鹽2小匙，賣羨唯醬油2小匙，香油2小匙。海帶絲泡水洗凈，紅辣椒、嫩薑片洗凈切中培絲；海帶絲在沸水中稍加煮燙後，撈出浸於冷水中，瀝去水分盛盤，加入紅辣椒絲、姜絲拌勻；鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻後置於冰霜中冰涼，食用前淋香油。
製作要領：煮海帶絲的時候加入少許白醋，可以去除海帶特有的腥味，口感也更好；拌海帶絲的配菜可以根據自己的口味和家中現在的材料來調整，也可加黃瓜絲、洋蔥絲，或加一點香菜、芝麻、辣椒油。
⑼ 涼拌海帶絲的做法
在很多的菜餚裡面都是可以見到海帶的身影，海帶是一種非常不錯的食物搭配對象，對於海帶最為常見的做法就是涼拌海帶絲了。海帶裡面含有豐富的碘元素，除了能夠幫助增強身體的免疫力，也是有多種其他的功效，下面也是為大家准備了兩款簡單的海帶絲的做法。
涼拌海帶絲的做法
材料:干海帶絲50克，胡蘿卜1根，黃瓜1根，香菜1把，生抽兆櫻兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣，糖小半勺，老乾媽豆豉1湯匙，香油1湯匙
做法:
1、我們首先就是將乾的海帶絲用清水洗干凈了，然後用冷水浸泡半個小時以上。
2、將黃瓜和胡蘿卜切成細絲，將香菜切碎了，將蒜壓成末。
3、將鍋裡面的水煮開之後，放入一勺鹽，將海帶絲放到裡面，然後是燒到水開，撈出來，瀝干水，備用。
4、然後是將上面所有的材料混合了就可以食用了。
涼拌芝麻海帶絲的做法
材料：海帶、鹽、雞精、白糖、醬油、麻油、香油，芝麻
做法：
1、首先就是將海帶絲用涼水浸泡24小時以上，然後是用清水洗干凈了，切成長段。
2、在盆裡面放入雞精、白糖、鹽，然後是攪拌均勻了，加入醬油進行攪拌。
3、然後是在裡面加入麻油和香油，並且是攪拌均勻了，上盤，撒上一些一些白芝麻就可以了。
涼拌海帶絲的營養價值
海帶絲裡面是含有非常豐富的營養物質，裡面含有大量的碳水化合物，以及少量的蛋白質和脂肪，海帶和菠菜和油菜，裡面含有的維生素C也是比較豐富，而且含有的粗蛋白、糖、鈣、鐵等含量都是比其他蔬菜高的。
醋裡面含有的氨基酸和有機酸也是比較豐富，氨基酸是可以促進我們體內脂肪轉變為體能的消耗，可以讓我們身體的新陳代謝順利的進行，我們在生活中可以適當的喝一些醋，一方面可以減肥，另一方面也是可促進營養物質在我們體內的燃燒和利用率，讓我們的身體更加的健康。醋也是能夠很好的降低血壓和血清膽固醇，我們出現高血壓和動脈硬化就是因為身體裡面的矽酸過多，食用醋則是可以很好的緩解族租叢這一狀況。醋也是有很好的殺菌抑菌的作用，能夠很好的預防一些腸道疾病和流行性感冒。
海帶絲的功效與作用
我們食用海帶絲是可以很好的預防大脖子病，我們患上大脖子病就是因為身體缺碘引起的，海帶則是含有豐富的碘，我們吃海帶是可以很好的補充身體所需要的碘，能夠幫助有效的質量和預防大脖子病。
海帶裡面含有的膠質是能夠很好的促進身體一些毒性隨大便排出體外，也是可以減少放射性物質在我們體內的集聚，減少我們因為放射性物質疾病發生率。
海帶裡面是含有大量的不飽和脂肪酸，能夠使得我們的血壓的粘稠度降低，減少我們血管硬化的狀況，我們經常吃一些海帶就是能夠很好的預防心血管方面的疾病。
海帶絲不能和什麼一起吃
我們要知道海帶是不能夠和柿子一起吃，因為這兩者一起吃是會生成不溶性的物質，這樣就是會導致我們的腸胃容易出現不適的狀況，海帶裡面是含有比較豐富的鈣離子，而柿子是含有比較多的鞣酸，這兩者一起結合就是會營養我們身體對於一些營養物質的吸收，所以大家在吃海帶的時候不要吃柿子。
海帶和茶也是相剋的，這兩者一起吃就是會導致腸胃不適，我們在吃完海帶之後就是不能夠馬上吃喝茶，因為茶裡面是含有比較多的鞣酸，海帶裡面是含有豐富的鐵，而鞣酸就是會阻礙我們身體對鐵的吸收。
海帶和一些酸澀水果也是相剋的，這兩者一起吃就是會使得腸胃不適，因為海帶裡面的砷，如果沒有被沖洗干凈的話，就是會使得酸澀水果與維生素C，形成有毒的物質，而且酸澀水果裡面是含有植物酸，是會阻礙身體對於鐵的吸收。
海帶型手和豬血也是相剋的食物，這兩者是不能夠一起吃，因為一起吃了之後就是會不利於消化和吸收，而且還會導致便秘。海帶和甘草一起食用的話，是會使得碘與甘草裡面的某些成分發生不良的反應，甘草是溫熱食物，而海帶是咸冷，所以這兩者是相剋的。
孕婦可以吃海帶絲嗎
孕婦在懷孕的時候是可以吃海帶的，但是一定是要注意是不能夠過量的食用的。
海帶絲的適宜人群
對於患有糖尿病的人群來說，經常是可以吃一些海帶的，因為海帶裡面含有的食物纖維是可以降低糖分，能縮短食物在我們的腸胃經過時間，能夠緩解胃部排空食物的速度，所以是有不錯的降血糖的作用。海帶不僅可以很好的降低血糖，也是有減肥的作用。但是海帶是不能夠作為主食的。
吃海帶絲的好處
海帶裡面是含有氨酸及鉀鹽，對於我們的身體健康是有非常大的幫助和積極意義，我們如果是想要降低血壓就可以經常食用一些海帶，海帶裡面也是含有大量的植物纖維和不飽和脂肪酸，能夠幫助清除我們血管壁上的膽固醇。
我們在生活中經常食用一些海帶絲對身體有非常多的幫助和積極意義，相信很多人對於涼拌海帶的做法都是比較的感興趣，上面為大家也是介紹了兩種非常不錯的做法，大家如果是感興趣的話，就可以嘗試上面的做法，自己經常的吃一吃。