1. 怎麼炸丸子好吃又軟和
炸丸子好吃又軟和的方法為加入適當的生粉和雞蛋，多攪打上勁。
炸丸子步驟
1、准備食材：肉泥300g，蓮藕80g,生薑50g，雞蛋一個，生粉90。
2、肉泥中加入食用敏隱薯鹽，放入切碎的蓮藕。放入少許生薑沫，之後抓取均勻。放入雞蛋、生粉攪拌均勻。
3、將肉泥擠成大小均勻的球放入鍋中。肉丸入鍋即可開大火。炸20分鍾後取出即可。復炸一遍會攜蘆更脆。
炸丸子介紹
炸丸子是一種小吃，分為素丸子和肉丸子。橋者所用材料包括豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個、麵包屑200克、醬油2茶匙，烹飪簡單，老少皆宜。
關於炸丸子的一段故事
小的時候喜滋滋的盼著過年，因為平時很少吃到的東西在過年時可以吃個夠，因為過年時還有新衣，還可以放鞭炮，守著小爐子，母親將做好的丸子一個一個放入微溫的油里，直到把它們炸的金黃，我像只小饞貓一樣守在旁邊，將母親炸好的丸子，隔一會兒就捏一個吃。
母親時不時拿她那手拍打一下我偷拿的小手兒，那個時候吃得是有滋有味。素丸子，在村裡人人都差不多會做，而母親製作素丸子是我的奶奶教給的。
先把饅頭弄成碎渣，再將胡蘿卜切成小小的丁，煮軟的粉條切碎，將這三樣放在一起打上幾個雞蛋，放入切成沫的蔥、姜、蒜，倒入有少許水的團粉，少撒上些鹽，然後攪拌，用小勺子舀出一小勺來放到面板上滾圓，放入溫熱的油鍋里開始小火炸。
用的東西雖不是很多，但是炸丸子時要掌握好油的火候，太熱就會外焦裡面不熟，炸得好，丸子呈金黃色，油香四益，令人是食指大動。
2. 炸丸子的家常做法
炸肉丸子怎麼做好吃-炸肉丸子的做法
炸丸子分為素丸子和肉丸子。
記憶中，每逢年前母親總要把父親從年前大集上買回來的東西，分類放好，又是熏肉，又是炸糖花，還炸出好多的素丸子。 炸肉丸子的做法：主料：肥瘦豬肉末250克輔料：黃醬少許、醬油1克、蔥末、薑末各2克、雞蛋1個、水澱粉100克、鹽2克、料酒10克、清油500克（實耗約50克）、花椒適量 製作步驟： 1）豬肉末加入蔥薑末，料酒，雞蛋液，困茄鹽，醬油，黃醬，水澱粉攪拌均勻；2）花椒稍炒擀末，製成椒鹽；3）鍋放油燒六成熱，將肉餡擠成個頭均勻的小丸子，入鍋炸至金黃色撈出；4）用勺將丸子拍松，再入鍋炸，反復炸幾次，至焦脆撈出裝盤，上桌時，隨帶椒鹽味碟供蘸食。
求焦酥丸子的做法？
焦炸丸子製作的主要原料是粉條，將粉條水發後切碎，加調料及麵粉、澱粉拌勻，做成丸子經溫油先小火炸干丸子中的水分，再用熱油將丸子炸焦，趁熱倒入酸辣湯中，味道酸、辣、咸、鮮、香，口感焦、酥，別具風味。
一起來看一下詳細做法吧！ 焦炸丸子原料： 粉條、雞蛋、麵粉、澱粉、木耳、黃花菜、番茄 焦炸丸子調料： 鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香醋、香油、香菜、薑汁、雞精、五香粉 焦炸丸子做法： 1、粉條粗哪洗凈，用熱水浸泡回軟；黃花菜、木耳分別浸泡回軟，擇洗干凈，木耳切成小片；番茄洗凈，切片；香菜擇洗干凈，切碎。 2、粉條加雞蛋、麵粉、澱粉、鹽、薑汁、五香粉拌勻，擠成丸汪凳察子，放溫油鍋中小火慢慢炸干丸子中的水分，撈出，等油溫升高後，再復炸至丸子酥焦，撈出備用。
3、在炸丸子的同時，另備一鍋，加高湯，將木耳、黃花菜、番茄放入，加鹽、料酒、胡椒粉、醬油、雞精，湯沸後用香醋和勻澱粉勾芡，最後淋入香油，撒上香菜，將炸好的丸子趁熱倒入湯中即可。
炸肉圓怎麼做,？
備料：豬肉、蔥、雞蛋、鹽，味精，白糖，，姜，料酒、醬油，澱粉。
做法：首先准備好用機器絞成肉末的新鮮肉餡半斤，自己跺也行。然後把香蔥，姜，跺碎. 然後把雞蛋，蔥碎，薑末放入絞好的肉末里 ，同時放入鹽，白糖，醬油，料酒，澱粉，拌均.（注意，拌的時候一定要順時針拌，最好把肉餡拌成膏狀. 肉餡拌好後擠肉丸啦. 肉丸的製做可以用手擠， （把肉餡放在手腕虎口處，用手握拳狀一個一個擠成即可. 肉丸擠好就可以炸啦.燒油起鍋，待油溫至三成熱，將生肉丸一個個放入鍋內，慢炸肉丸時，見油溫提升至六至七成熱，就改小火，而見油溫低了又改中火。
如此重復慢炸，當肉丸呈現金黃色，並發出香味，就可 撈出。呵呵，本人一直是這么做的，呵呵，記住哦，千萬不要用大火炸，這樣炸出的肉丸即不透，而且還容易糊.不知道能不能幫到你。
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炸肉丸子的家常做法
主料
肉末
500g
馬蹄
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
白糖
適量
雞蛋
1個
蔥花
適量
生粉
適量
南乳
適量
料酒
適量
步驟
1.超市買的新鮮肉末
2.剁碎的馬蹄，蔥也是必備的材料。
3.別小看一隻小小的鮮雞蛋，一樣都不能少。
4.材料准備好了，把剁碎的馬蹄和雞蛋放在鮮肉末里，加入調味料攪拌均勻。
5.攪拌時順時針方向，使肉餡拌成均勻的膏狀
6.將肉餡用手腕的虎口擠成肉丸，排隊等候下油鍋
7.燒油起鍋，待油溫至三成熱，將生肉丸一個個放入鍋內。
慢炸肉丸時，見油溫提升至六至七成熱，就改小火，而見油溫低了又改中火。如此重復慢炸，當肉丸呈現金黃色，並發出香味，就可撈出。
炸丸子的做法,炸丸子怎麼做好吃,炸丸子的家常
製作方法
做法1:
做法：把蘿卜的皮削掉，切成大塊，胡蘿卜去皮不用切成塊，拿來擦床，把蘿卜和胡
蘿卜擦成碎末，大蔥剁成末，香菜切成碎末，蔥和香菜放入擦好的蘿卜中加入
所有餡料充分攪拌成很稠的糊狀，注意麵粉和澱粉不要放太多，否則炸好後
就成面兒了，不脆了，鍋里加油，七八成熱時，用左手抓起少許餡料擠壓，讓餡
從虎口處出來就形成了一個小圓球兒，右手拿一把勺挖掉小圓球兒放到油鍋
里開炸
注意事項：1.蘿卜擦成末後如果出的水太多就要把多餘的水擠但也不要很乾，否則
就不成型了
⒉一定要加玉米澱粉，不要加別的，用玉米澱粉是起到脆的作用的
⒊油溫要掌握好，油熱後放入丸子先小火炸熟，後大火上色，成金黃色
或略深即可出鍋
做法2:
原料：胡蘿卜、香菜、麵粉、土豆、粉絲
調料：鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜
步驟：
⑴蔥姜切末備用
⑵香菜洗凈後切碎備用。
⑶胡蘿卜、土豆洗凈後擦絲備用
⑷粉絲泡開後也切碎備用。
⑸將以上原料混合，加入適量麵粉和水，加入鹽、雞精、少量胡椒粉攪拌。原則是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的麵糊。
⑹做一鍋油，5成熱後，將攥好的丸子下鍋炸。
⑺用鏟子翻動，炸至金黃色出鍋即可。
溫馨小提示：
原料方面，前三樣必備，後兩樣可選擇，我做的就沒有放土豆，因為老公吃完土豆了會燒心。
麵糊一定要不稀不稠，我這次水就放多了，導致最後丸子成了小餅，是平的一片了。
2注意事項
⒈蘿卜擦成末後如果出的水太多就要把多餘的水擠但也不要很乾，否則就不成型了
⒉一定要加玉米澱粉，不要加別的，用玉米澱粉是起到脆的作用的
⒊油溫要掌握好，油熱後放入丸子先小火炸熟，後大火上色，成金黃色
炸丸子怎麼做松軟
材料
豬肉餡：750克；
雞蛋： 1個； 饅頭： 2個；
澱粉：2湯勺； 蔥：適量； 姜：適量； 生抽：1湯勺； 料酒：1湯勺； 食鹽：適量； 五香粉：適量； 植物油：適量；
炸丸子的做法
1
三分肥七分瘦的豬肉餡，放入五香粉，料酒，生抽，鹽攪拌均勻腌制一會
2
將饅頭去皮，搓成饃屑備用
3
澱粉加清水製成澱粉水備用
4
腌制好的肉餡中加入蔥薑末和一個雞蛋攪拌均勻
5
放入澱粉水和饃屑。（加饃屑會讓肉丸口感比較松軟，加澱粉水會讓肉丸比較嫩滑）
6
用筷子沿一個方向攪拌至上勁
7
鍋中放油，七成熱
8
鍋邊放上一碗清水，將手沾濕，（這樣擠出的丸子比較光滑）左手抓上一把肉餡，將肉餡從食指與拇指之間擠出一個圓圓的丸子，用右手大拇指颳起肉丸放入油鍋中
9
入鍋炸至金黃熟透即可
菜丸子的家常做法炸丸子要不要發面
准備一些做菜丸子的食材。
比如：菜心、胡蘿卜、洋蔥、香菜、香油、玉米澱粉、麵粉等等。具體做法如下。
1、將這些食材全部切碎，然後放在一起攪拌均勻。 2、放入你喜歡的調味料和澱粉、麵粉，然後用手把它們捏成丸子的形狀。
3、把鍋架上，放入適量的油，待到油溫升高到一定的程度的時候，（大概5成高）就可以把剛才捏好的丸子依次的完鍋里放。 4、直到丸子被油炸到有點發黃就可以起鍋，然後裝在盤子裡面就可以吃了。
5、炸蘿卜丸子的做法：白蘿卜洗凈去皮，擦成細絲，放入少許鹽，用手揉搓並放置一會兒（蘿卜出水後變軟，但出的水並不要倒掉），將蘿卜絲、蔥花、姜碎、雞蛋、麵粉、十三香混合均勻，成稠麵糊備用，鍋中倒油加熱至六成，用勺子挖出蘿卜麵糊下油鍋，至丸子浮起成金黃色即可。 6、炸蘿卜丸子的做法：蘿卜清洗干凈，去皮、用擦絲器擦成絲，撒點鹽拌一下，去去蘿卜的青氣。
香菜摘去黃葉老根，清洗干凈切碎，蔥頭和姜也都切成細末，泡發的香菇也剁碎。 7、將蘿卜絲再剁碎點，然後攥干，放上豆渣、香菜碎末、薑末、蔥頭末、香菇末、然後打個雞蛋，麵粉和粉芡1:1的比例放入，攪拌勻了，放胡椒粉、鹽、雞精、五香粉、香油，充分拌勻。
8、提前將丸子做成生坯，這是做了4個大個的，餘下的做成小丸子了 9、坐炒菜鍋於火上，多到些食用油，油五成熱時將丸子依次放入，轉中小火，炸制丸子表面淡黃色撈出，待全部炸完以後，將油溫提高，再將丸子復炸一遍，炸成金黃色即可。
3. 油炸丸子怎麼做好吃
炸丸子的用料：蒸熟去皮紅薯250g、糯米粉50g、細砂糖20g、奶粉10g、白芝麻適量、牛奶備用、食用油適量。
炸丸子的做法
步驟1、紅薯蒸熟，去皮，取250g。
步驟2、趁熱，用工具搗爛，加入糯米粉，奶粉，糖，搗均勻。
步驟3、不燙的時候用手揉壓成團。如果覺得太干可以適當加點牛奶，但注意要一點點的加。如果太濕適當再加點粉，因為番薯的水分不一定相同。
步驟4、揉成光滑、均勻的糯米團子。
步驟5、揪小塊搓圓，別太大塊，大概揉圓2到3cm的直徑就好了，這樣後面比較好炸，裡面容易熟，不用炸太久。小丸子放到芝麻堆里滾一滾，裹上一層芝麻。
步驟6、團子最好濕潤一點，這樣芝麻粘得比較牢。搓好的丸子先放一邊。
步驟7、起油鍋，倒入能沒過丸子的量。油燒到大概6、7成熱的時候下入丸子炸。可以先放一個丸子試試，如果放入能起泡泡了就可以，先用中小火炸。
步驟8、丸子都浮起來後開大火炸至表面金黃。
步驟9、用漏勺撈出放涼。
步驟10、油鍋繼續開大火，把剛才炸了一次的丸子再倒回油鍋，注意丸子的顏色變化，比剛才再深一點後迅速撈起。
步驟11、這樣復炸的丸子表面更加酥脆香。怕上火的就不用復炸啦！廚房燈暗，實際成品沒有圖片這么深色。
步驟12、金燦燦的，是不是很想吃一個
步驟13、開動咯……焦香軟糯，停不下嘴，但也不要貪吃哦，畢竟油炸的東西熱量較高，比較上火。
4. 炸丸子簡單美味在家就能做，丸子有哪些好吃的做法
每當逢年過節的時候，爺爺奶奶都會為我們准備很多好吃的東西，比如說炸丸子。因為家裡面如果小孩很多的話，他們就特別喜歡吃這種油炸的食品。但是外面買的又非常不安全，所以家長們就會在家中炸一些丸子給孩子吃。但是炸丸子的方法其實有很多種，我們現在要說的就是丸子究竟有哪些好吃的做法？
那麼最後一種就是炸土豆丸子，我們需要准備土豆還有一些澱粉以及一些蔥姜，這樣的話我們可以將土豆去皮。然後放在蒸鍋上面蒸熟，然後我們現在將蒸熟的土豆撈出來，放在碗中用勺子或者是戴上手套給它捏碎。再在土豆上面放上一些蔥姜，這樣的話再加入一些食食鹽攪拌均勻。我們也可以帶上一次性手套，取出一塊土豆泥，將它們搓成一個圓球，再放進油鍋中炸就行。
5. 做炸丸子怎麼做好吃
以說是我們小時候過年過節家家戶戶都會做上那麼炸丸子，身在外地，特別想念家鄉的味道，下面我給大家來分享做炸丸子怎麼做好吃 ？
做炸丸（一）
1、將豬肉餡兒放入容器；
2、加入鹽，花椒粉，蔥花拌勻；
3、鍋中放入適量的食用油，將肉餡兒團成圓形，入鍋炸制；
4、炸制5分鍾即可。
做炸丸（二）
1、備肉餡、蔥姜、雞蛋。
2、備玉米澱粉，蔥姜泡水，稀黃醬。
3、過濾出蔥姜，用蔥姜水調澱粉。
4、倒入料酒。
5、調入五香粉。
6、調入鹽。
7、調入稀黃醬（只用部分）。
8、倒入半隻雞蛋。
9、調入澱粉水。
10、慢慢抓勻。
11、盤中抹油，擠成丸子備用。
12、鍋中倒油，燒至5成熱，下丸子小火炸制，表面結殼，變淺黃色撈出。
13、油溫升至7成熱，復炸至丸子成熟，撈出。
14、丸子擺入盤中，周邊點綴小茴香，蘸椒鹽食用。
做炸丸（三）
1、三分肥七分瘦的豬肉餡，放入五香粉，料酒，生抽，鹽攪拌均勻腌制一會；
2、將饅頭去皮，搓成饃屑備用；
3、澱粉加清水製成澱粉水備用；
4、腌制好的`肉餡中加入蔥薑末和一個雞蛋攪拌均勻；
5、放入澱粉水和饃屑。（加饃屑會讓肉丸口感比較松軟，加澱粉水會讓肉丸比較嫩滑）；
6、用筷子沿一個方向攪拌至上勁；
7、鍋中放油，七成熱；
8、鍋邊放上一碗清水，將手沾濕，(這樣擠出的丸子比較光滑）左手抓上一把肉餡，將肉餡從食指與拇指之間擠出一個圓圓的丸子，用右手大拇指颳起肉丸放入油鍋中；
9、入鍋炸至金黃熟透即可。
6. 炸丸子怎麼才能做的好吃又簡單呢
我們在炸丸子的時候，通常要在油溫六、七成左右下鍋，每成油溫是簡橋25°c左右，也就是150°c左右最合適，先把丸子炸定型炸熟，然後再升油溫炸把丸子外表炸成金黃色就可以撈出來瀝油了;
因為油溫稍微高一些可以裂消使丸子迅速外表迅速定型，不至於散開，這樣炸出來的丸子吃起來才會外脆里嫩，無論是紅燒還是煲砂鍋，口味會更好;
還可以放入砂鍋中，加些白菜、粉絲、蛋餃、鹹肉、魚丸、肉皮、鮮蝦等食材一起燉，製作成一道美味的"全家福"，這也是上海的大小飯店過年必備的一款砂鍋菜，許多朋友都喜歡吃。 總之，炸丸子是一道稍微復雜點的手工菜，雖然加入的輔料有些不一樣，但做法都大同小異，在上海的飯店裡還有一道名菜叫"紅燒獅子頭"，這是大一點的丸子製作而成的，也特別的好吃，如果你也喜歡吃炸丸子，買些食材在家裡做一些吧，
7. 怎麼炸丸子又酥又好吃
炸肉丸的具體做法，方法簡單又方便，保准大家學會了之後自己在家裡面也可以做出美味又好吃的炸肉丸來。炸肉丸子時，會炸的人都加點「它」，炸出的肉丸子又酥又脆，超級好吃。
第一步：取適量的五花肉放到冷水當中清洗干凈化開，緊接著將五花肉當中的血水全部清洗出去，給五花肉去皮之後切成小肉丁的形狀，最後用刀將五花肉剁成肉泥的形狀，在剁肉泥的時候大家可以將少量的生薑剁到肉餡當中。
提示：剁肉餡的時候一定要加入少量的薑末，這樣薑末可以達到給豬肉去腥的作用，做出來的肉丸就會非常好吃了。
第二步：肉泥剁好了之後向肉泥當中加入適量的生抽、料酒、雞蛋、麵粉、食用鹽還有少量的食用油，將它們向著一個方向攪拌均勻之後加入少量搗成渣的桃酥，繼續向著一個方向攪拌均勻之後備用。
提示：炸肉丸子時，會炸的人都會加點桃酥，這樣炸出的肉丸子又酥又脆，超級好吃。
第三步：油鍋燒幹了之後向鍋裡面加入足夠了的食用油，開大火將鍋裡面的食用油燒到六七成熱調到小火，用手將肉餡捏成肉丸的形狀之後放到鍋裡面炸到表面金黃，將炸好的肉丸撈出來控干油分。
第四步：肉丸全部都炸好了之後開大火將油溫燒到八九成熱，把之前炸好的肉丸再一次放到油鍋當中再炸幾秒鍾，再次將肉丸撈出來控干油分就可以裝盤出鍋了。
以上就是今天為大家分享的炸肉丸的具體做法了，做炸肉丸的方法其實也非常簡單的，只要大家在炸肉丸的時候注意一個小技巧就可以了，這個小技巧就是攪拌肉丸的時候放一些桃酥渣進去，這樣肉丸就會變得十分酥脆好吃了。
8. 怎樣炸丸子好吃
做家庭版炸丸子需要准備豬肉餡1000克、大蔥一小段、生薑一小塊、鹽適量、花椒粉5克、白鬍椒粉5克、紅薯澱粉200克、食用油適量。
做干炸丸子，可以使用肥瘦相間的前腿肉和梅花肉，肥瘦比例3比7，做出來的丸子口感最佳。把提前處理好的肉餡放在盆中，加入適量鹽、5克花椒粉和5克白鬍椒粉，下手抓拌肉餡，把肉餡抓拌至發粘。往鍋里加入適量的清水，然後加入適量的蔥花、姜絲，再加入少大沒許的花椒和八角，大火煮5分鍾，煮出香料的香味後倒出晾涼。
把200克紅薯澱粉放在盆中，加入適量步驟2熬好晾涼的料水，把澱粉化開，攪拌至酸奶稠稀度的麵糊。
後續流程
把調好的麵糊加入到肉餡中，然後下手抓拌肉餡，把麵糊和肉餡充分抓拌均勻，然後再加入40克左右的食用油，再次下手抓拌，把肉餡、麵糊和食用油全部拌勻，炸丸子的肉餡就調好了。往鍋里加入適量食用油，等到油溫燒至五成熱，把火力轉為中火，然後在手中捏一把肉餡，用虎口擠出丸子狀，再用勺子剝下來，下入油鍋中，依次多下一些丸子。
炸丸子的過程中要保持中火，確保丸子內外全部熟透，把含螞丸子炸至定型、成熟後即可撈出。鍋里的油溫再次燒至七成熱，把炸好的丸子下鍋復炸談仿埋一邊，復炸的時間在30秒左右，經過復炸後的丸子表皮更加酥脆，顏色也更好看。這樣做的炸丸子表皮酥脆、放時間長了也不會回軟，咬一口滿嘴香，特別好吃。
9. 炸丸子簡單的做法酥脆爽口
網友問我怎樣炸丸子才好吃，今天就給大家分享詳細的做法。很多人在炸丸子的時候都是放澱粉或者是麵粉，其實是不對的。
下面就給大家分享正確的做法，保證炸出來的丸子外酥里嫩，丸子一點也不吸油，而且還特別的好吃。做出來的丸子、燉菜、燉湯都非常的不錯。做法也非常的簡單，下面跟我一起來看一下怎樣做的吧。
首先准備一把香菜，把它切成末兒。切好的香菜，把它放入碗中備用啊。
准備一塊生薑，把它切成薄片兒。再切成細絲。最後切成薑末兒。切好後放入碗中備用。
准備一根大蔥,把它劃上幾刀，肢肢再切成蔥花。切好和薑末放在一起。准備兩個饅頭，把它切成薄片兒，再切成條。
最後切木耳。切好以後放到絞肉機里,給它攪碎一些。攪成這樣就可以了,攪好的饅頭碎，倒入大碗中。
接下來准備一塊豬肉。最好是選擇這種三分肥七分瘦的前腿肉。先把肉皮給它切下來，因為肉皮的口感做丸子不太好吃，肉皮可以留著做豬皮凍或者鹵著吃都非常的香,然後把豬肉給它切成薄片兒。切好之後，把它放到絞肉機里。蓋上蓋子打成肉末兒。把攪好的肉末倒入大碗內。蔥薑末也倒進來,將菜加進來,用手把它們抓拌均勻。
抓拌均勻以後，再往裡面打入兩個雞蛋。
再次把它們抓拌均勻。使雞蛋和肉餡完全融合。抓勻以後再往裡面加入一勺鹽。適量的胡椒粉。
適量的老抽上色。用手再次抓拌均勻。最後把它抓拌成像這樣的粘稠的狀態。用手這樣一捏就能捏出一個丸子的形狀就可以了。
下面我們取一個勺子。舀出一勺肉餡兒放在手裡面，像這樣稍微給它捏一下，然後團成一個丸子,這樣就可以了。全部做好以後，把它或虧放進盤子裡面備用。准備一個小碗，打入一個雞蛋。用筷子給它攪散,攪散之後把丸子放進去。
像這樣給它滾上一圈，使丸子的表面都沾上雞蛋液。
往鍋里多倒一些菜籽油。我們炸東西的時候，最好選擇菜籽油。因為菜籽油的沸點比較高。比較適合炸。然後把油燒熱，油溫燒至五成熱的時候，把丸子下進去。
丸子歷團世比較多的話，可以分成兩鍋炸。全部下完以後，用鏟子輕輕地推動一下。放置丸子粘鍋。
兩分鍾以後，丸子就已經慢慢地變色了。我們還是要不停地翻動，讓丸子收熱更加的均勻。
把丸子炸至有點金黃的時候，說明丸子快已經熟了，這時候再繼續炸一會兒。一直炸到丸子表面，完全變成這種金黃色，像這樣就已經炸好了，現在就可以出鍋了。
丸子表面非常的酥脆，裡面也非常的鮮嫩。看著就非常的有食慾。丸子的外面裹上了一層雞蛋液，丸子，一點也不吸油，吃起來口感也非常的好。這樣做的炸丸子真的是太好吃了。