1. 牛排燉什麼湯好喝
牛排燉什麼好吃
1、家常燉牛排
(1) 把牛排骨剁成5厘米長的塊，再切成兩邊帶肉的條。
(2) 鍋內加油，燒熱後放入牛排骨翻炒，再放入其他調料(不包括玉米粉和涼水)燒開，蓋上蓋，燜40～45分鍾。
(3) 玉米粉用涼水調勻，慢慢倒進鍋里，直到湯變稠為止，把牛排骨盛在碗里，撒上蔥絲即成。
(4) 蔥切細絲後，放冰水裡，使其打卷會更美觀些。
2、紅棗香菇燉牛排
(1) 牛排切段，劃刀紋;香菇去蒂。
(2) 鍋注油，放銀杏炒後去皮;煎黃白蛋皮，切菱形;醬油、糖、蔥末、蒜泥、香油製成調料。
(3) 牛排汆水，鍋放水入牛排用中火略煮撈出，肉湯涼後過濾。
(4) 鍋里放入牛排與調料，倒入肉湯燉熟。
(5) 放香菇、白蘿卜、栗子、調料、胡蘿卜、紅棗、銀杏、松子，邊淋湯邊煮，快要熬干時，放油拌勻，放上黃白蛋皮。
3、韓式燉牛排
(1) 牛肉先用冷水泡2小時，除去血水，再用滾水燙2-3分鍾，撈出沖冷水，洗凈;栗子削皮，個兒大的栗子可以切開;香菇泡軟，切對半。
(2) 鍋中放水，加入洋蔥(切對半)，姜(切片)、蒜、黑胡椒粒和蔥，煮滾。加入牛肉，蓋鍋煮30分鍾，煮好後撈出牛肉。放涼後在肉上切一刀口，煮時容易入味。
(3) 煮的牛肉湯汁過濾，放涼，撇掉油，留下1200毫升高湯備用。
(4) 取200毫升高湯與調味料混合來腌牛肉。
(5) 1000毫升高湯和腌好的牛肉(連腌料)一起放鍋中燒煮，煮1小時後加入栗子、紅棗、香菇、銀杏和松子等，再煮約30分鍾，湯汁剩120毫升左右即可關火，裝盤上桌。
4、木瓜燉牛排
(1) 牛排洗凈瀝干，用鹽和雞蛋將牛排先腌4小時，再將牛排切成條。
(2) 將木瓜切成條，先用小火過油。
(3) 鍋中放油燒熱後，用蒜末熗鍋，將牛排下鍋煎一下，再加入蚝油、高湯和少許米酒一起燉。
(4) 燉至牛排將熟時，放入木瓜翻炒一下即可。
5、羊肉蘿卜湯
(1) 將羊肉清洗干凈，最好能夠多用清水沖洗幾次，這樣能夠有效的去除血水以及腥膻味，
(2)然後切塊，加入薑片以及料酒一起放入鍋中煮一會;等到鍋中出現泡沫的時候就清洗干凈取出來;將羊肉以及紅棗、薑片一起放入鍋中燉煮一個半小時;將白蘿卜去皮之後切塊，等一個半小時之後加入鍋中;等到羊肉軟爛就可以加入准備好的枸杞以及食鹽，這樣就可以直接服用了
2. 煲牛排湯放什麼好以及怎麼煲
煲牛排湯加一些蘿卜、香菜就可以了；也可以加一些海帶。下面是蘿卜牛排湯簡單的一種做法。
一、食材：
1、主料：牛排（550g）、蘿卜（一根）。
2、輔料：姜（適量）、蔥（適量）、料酒（適量）。
二、蘿卜牛排湯的做法步驟：
第7步：搞定。
3. 牛排與什麼燉湯最好
許多的食物都能放到一起煲湯，里邊能夠加川芎，枸杞子，山葯，米酒這些，蔥蒜段，這種全是不可或缺的，主要是以便除掉牛羊肉的腥味兒，牛扒還能夠用於油炸，開小吃店，有關牛排的做法也是許多的，因此在平常全是較為受人熱烈歡迎的。
烤牛排
原材料
主要材料：原材料 ：牛扒1Kg﹐白蔥1棵﹐辣椒20個
調料醬﹕生抽6炒勺﹐白砂糖3炒勺﹐切完的蔥4炒勺﹐搗好的蒜2炒勺﹐白芝麻4炒勺﹐芝麻油2炒勺﹐白鬍椒粉1/2勺子
作法
(1) 把牛扒切割成5-6cm 尺寸﹐抽出來人體脂肪削皮﹐將粘在豬排骨上的肉放弄平。
(2) 把整理好的每片豬排骨一個個腌在調料醬中﹐等調料調均勻後﹐在碳火上面上燒烤架﹐等燒烤架熱了之後﹐放豬排骨烤出去。
4. 牛排跟什麼燉湯最營養
1.土豆：土豆與牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用。
2.雞蛋：不但滋補營養，而且能夠促進血液的新陳代謝，延緩衰老。
3.芹菜:芹菜清熱利尿，有降壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維，兩者相配既能保證正常的營養供給，又不會增加人的體重。
4.南瓜：健胃益氣，增加胃的消化功能。
5.白蘿卜、洋蔥:白蘿卜富含多種維生素，有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮膚乾燥等功效。洋蔥具有祛風發汗、消食、治傷風、殺菌及誘導睡眠的作用。
6.陳皮：吃陳皮炒牛肉，可以促進食慾、增強體力。
做法：
1牛排冷水下鍋焯去血水
2鍋燒熱，加入焯好的牛排煸炒掉水份,加入料酒繼續煸炒
3加入料包和適量水燒開
4食材移至電燉鍋內膽里
5蓋緊通電選擇功能鍵
6燉好的牛排加入鹽調味即可
5. 熬牛肉湯要放什麼調料煮牛排湯放什麼調料好吃
1、做牛肉湯需要放以下調料：鹽適量、食用肆漏油適量、大蔥半根、老薑1塊、大料2個、桂皮1小塊、香葉2片、山楂片6片、干辣椒3個、生抽2勺、蚝油2毫升。牛肉800g、西紅柿2個、洋蔥半個。
2、准備好所有的食材。牛肉切成稍微大點的塊。燉煮的時候肉塊會回縮，太小的話燉熟了裂伏爛就找不到了哈。牛肉塊泡在清水裡，浸泡2個小時，中間換幾次水，直到水變得很清，沒有血色。牛肉的血水很腥，浸泡是為了去掉牛肉的腥氣味。
3、西紅柿清洗干凈，切成大塊。稍大點沒關系的哈，燉熟就爛了。
4、准備燉肉所用到的調料。大蔥去皮洗凈切成段，老薑切厚片。
5、鍋里放入適量的清水，牛肉塊涼水下鍋，鍋開後就會看到牛肉表面浮著一層血沫子，用勺子把血沫撇出，保持鍋內的水滾開狀態，把牛肉叢中間滾開的地方撈出來，這樣有點血沫也會留在鍋中了。
6、把鍋刷洗干凈，燒熱，放少許的食用油，把蔥段、薑片、香葉、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在鍋里，炒出調料的香味。然後把洋蔥切成絲放進鍋里煸炒出香味，洋蔥和牛肉是絕配，味道非常好。再把西紅柿塊放進去翻炒。
7、西紅柿煸炒出汁水，把牛肉塊加進去，翻炒均勻。
8、加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均勻，加入適量的清水。先不要加鹽，肉塊遇到鹽分蛋廳備白質很快凝固，不僅難以進味，肉質還容易變硬。
9、裝入電壓力鍋，調到「牛肉」一檔，如果沒有這一檔，可以調其他檔位，時間大約是25分鍾就好了。
10、時間到了，壓力鍋釋放完壓力，打開蓋子，根據個人口味放入適量鹽。
6. 牛排骨適合跟什麼燉湯
牛排骨適合搭配白蘿卜、黨參、山葯、枸杞、玉米等食材。
1.將事先准備好的牛肋排剁成小塊，放入冷水中焯一分鍾左右，可以去除肋排上的血水。然後把牛肋排撈出來，用清水把焯水過的排骨沖洗干凈，最後把洗好的牛肋排放入盆嘩手子里備用。
2.准備燉牛肉排骨湯的材料，需要准備的調料有:黑豆、花生、山葯、黨參、魚香生薑。
3.准備一個干凈的砂鍋，敬蘆襲用大亮兄火燒開。鍋里的水燒開後，把之前焯水的牛肋排倒入砂鍋，然後蓋上鍋蓋，用中火燜半個小時左右，直到牛排可以吃了。
4.大火燒開。在燃燒過程中撇去浮沫。牛肉排骨湯要燉的時候，加入准備好的材料，大火繼續煮。出鍋前在湯中加入適量的鹽，攪拌均勻，為出鍋做准備。
7. 牛排和什麼一起煲湯營養好
你好！牛排和蘿卜、土豆、菌菇、西紅柿 等食材一起煲湯營養好。
菌菇牛排湯
用料： 牛排 、雞腿菇、金針菇等等 加自己喜歡的菌菇類 桂皮 香葉 八角 生薑 大蒜 蔥白 枸杞 雞精 鹽 油 少量 胡椒粉 少量
菌菇牛排湯的做法
牛排洗凈後在沸水中煮5分鍾，然後再沖洗干凈。鍋中燒油（少量），放入薑片，蒜瓣，蔥白爆香，接著放入牛排翻炒一下，加入大量清水。將燒開的排骨湯倒入砂鍋中，加入桂皮，八角，香葉，這些香料都只要一丁點就好哦！然後蓋上鍋蓋中火煮3個小時，中途撇去浮油。接著夾掉桂皮，香葉，八角，蔥白，在湯中加入雞腿菇等比較耐煮的菌菇，煮半小時，然後再加入金針菇和枸杞，雞精，鹽，少量胡椒粉煮10分鍾，起鍋前灑點蔥花就好。
番茄牛排湯
用料 ：牛排 適量、 小番茄 適量、 玉米 一根 鹽、胡椒粉 適量
番茄牛排湯的做法
買切成塊的牛排，沖洗干凈砂鍋放冷水，牛排，煮開後撇去浮沫，要撇三四次才能幹凈煮大約一小時後，將小番茄（聖女果）對半切開，玉米斬成塊，放入鍋里小火再慢燉約兩個小時出鍋撒鹽，胡椒粉。
8. 牛排湯怎麼做最好吃
牛排湯怎麼做最好吃方法如下：
一、原料或拆扮
1、准備牛排骨一斤。
2、枸杞、蘿卜、鹽、姜各適量。
二、步驟做法
1、將買回來的牛排骨用清水浸泡15分鍾後斬成小段，姜洗凈備用。
以上就是牛排湯的做法，清燉牛排湯中富含豐富的營養成分，比如肌氨酸、維生素B6、維生素B12、鉀、鋅、鎂、鐵御皮和蛋白質。牛排湯有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨衫灶酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。多吃牛排湯可增強免疫功能、清腸胃、滋補、強身健體。
9. 牛排燉湯怎麼燉好吃
准備材料：牛排骨800克、胡蘿卜100克、土豆150克、西紅柿250克、洋蔥80克、芹菜80克、蔥姜適量、生抽2勺、鹽適量。牛排骨焯水洗凈後燉至八成熟，西紅柿去皮切丁，土豆、胡蘿卜、洋蔥、芹菜切成小塊，蔥姜切片。西紅柿炒出湯汁，加入生抽調色，倒入砂鍋中，加水煮開。
10. 牛排配什麼湯
牛排可搭配羅宋湯。羅宋湯製作材料：牛肉培李，可用牛腩或牛尾，洋蔥半個或一個切絲，蕃茄3個切片，紅蘿卜2根切滾刀塊，馬鈴薯3個切滾刀塊缺中兄泡冷水，台灣高麗半個切絲，米酒、糖、鹽少許，姜1塊。做法：
1、先將牛肉川燙去血去腥洗凈後，用冷伏襲水下肉煮沸，加米酒，姜再煮。
2、 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3至5分鍾，再放入蕃茄再煮10至15分鍾。
3、 放入紅蘿卜煮10 分鍾，再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鍾，關火前再加調味料即可。