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視頻冬瓜和什麼菜搭配好吃

發布時間: 2023-04-14 02:23:40

1. 冬瓜可以和什麼搭配一起吃

冬瓜可以和什麼一起吃,自己學的冬瓜燉排骨簡直絕配,又像在網路上的一句流行語來說決絕子,太合胃了。喝點冬瓜湯膩了吃點冬瓜,平常吃的排骨,有香的有素的葷素搭配,冬瓜湯還可以喝。一個菜解決三個菜的問題。

排骨放裡面,冬瓜放裡面加入適當的鹽加點料酒,可以少放幾塊冰糖,能夠更好的提前去味兒凍個半小時左右就差不多了,因為開水燉湯或者燉肉燉出來那種湯會顯得更加濃郁,呈現出那種濃郁的白色,你要是放冷水的話也可以燉熟,但感覺清湯泄水的沒有食慾。這個方法做起來很簡單。但是這一道菜可以頂三個菜,解決了湯的問題,解決了素材的問題,又解決了肉菜的問題,冬瓜會燉得很軟,爛排骨不會那麼膩,冬瓜湯又可以下飯。

2. 冬瓜能和什麼菜炒好吃

肉末炒冬瓜

材料:肉末,冬瓜,鹽,老抽,蒜末,小蔥。


做法:


1、冬瓜去皮去瓤,切片,切三角形。


2、切好的冬瓜放容器里,撒一勺鹽晃勻,放一邊腌制。


3、蔥切碎備用;蒜剁成蒜蓉備用


4、涼鍋涼油,放入適量肉末,開火炒出一點油脂,放蔥繼續煸炒。


5、倒入冬瓜繼續翻炒,如果冬瓜很老,可以適量加一點水。


6、冬瓜變軟後,滴兩滴老抽,翻炒上色即可關火,加鹽調味,再加入蒜末,翻拌均勻。


7、即可出鍋,撒上小蔥即可。


小貼士:肉末不要太瘦的,肥瘦7:3的就差不多。


紅燒冬瓜

材料:冬瓜,白糖,生抽,老抽,鹽,蚝油,雞精。


做法:


1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方塊。


2、熱鍋下油,油熱後下入冬瓜塊,煎至四面略顯金黃後,把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖,炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。


3、再放入鹽,適量生抽,老抽讓冬瓜均勻上色。


4、加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟。


5、再加蚝油,雞精,大火收汁,起鍋撒上蔥花即可。


小貼士:


1、冬瓜表面打花刀更易入味。


2、炒糖的時候一定要注意千萬別炒糊了,把握不好的話寧可少炒一會,糖快化完時就加冬瓜炒勻。


3、最後收汁的時候不用收太幹了。


素炒冬瓜

材料:冬瓜,蒜末,蔥花,花椒,干辣椒,醬油,水澱粉,胡椒粉,鹽,油。


做法:


1、冬瓜洗凈,去皮,切片,入沸水焯一下,可放點鹽和油,撈出涼水沖下待用。


2、鍋內倒入油,小火將花椒煸出香味後,將花椒撈起,入干辣椒、蒜末和郫縣豆瓣醬,煸到蒜末、干辣椒變色。


3、倒入冬瓜大火炒1分鍾左右,加鹽,醬油翻炒勻。


4、加少許水煮一會,用水澱粉勾芡,最後加入胡椒粉炒勻,撒入蔥花起鍋。


小貼士:如果是想要吃的軟爛一些的話,可以後面煮的時候時間稍許長點。

3. 冬瓜可以跟什麼食材搭配,做出哪些美食

冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。正值盛夏,正是吃冬瓜的好機會,常吃冬瓜,對身體非常有益哦,下面介紹三種冬瓜的美味做法:

冬瓜炒蝦仁

材料:冬瓜、蝦仁、豌豆、蛋清、澱粉、蒜末、料酒、鹽適量、雞粉、澱粉、香油

做法:

1、將蝦仁上漿-用蛋清和澱粉拌勻

2、冬瓜開水煮軟,盛出備用

3、鍋熱後放少量油,爆香蒜末,下蝦仁滑炒

4、待蝦即將炒熟時,加入豌豆,料酒;

5、最後加入冬瓜,鹽,雞粉,勾薄欠,放少許香油,兜勻出鍋。

冬瓜薏米老鴨湯

材料:冬瓜、老鴨肉、薏米、蔥、姜,鹽

做法:

1、老鴨清洗干凈,剁成大塊。蔥切段,姜切片,冬瓜切大塊,薏米洗凈備用。

2、鴨塊放在冷水鍋中大火燒開,煮三分鍾去血水,盛出。

3、鍋入油放入蔥段和薑片炒香,再倒入鴨塊炒2分鍾後放入開水,薏米燉1小時。

4、在湯鍋中放入冬瓜和少許鹽,中火燉20分鍾即可。

夏日冬瓜茶

具體步驟:

1.冬瓜連皮帶籽切成大塊,備用。

2.鍋中加入水煮開後,再放入冬瓜,燒至至冬瓜融化後熄火。

3.待涼後即可飲用,亦可依個人喜好加入適量冰塊。

煲冬瓜茶時一定要連皮帶籽一起放入,營養都在皮和籽中。具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效。

冬瓜,我國各地均有栽培,水分多,具有利尿消腫、清熱解毒、消痰等功效,所以腎炎、心臟病以及肝硬化患者伴有水腫現象的,多吃冬瓜,有助於消腫。食用冬瓜,可以用來做冬瓜汆肉丸子,或紅燒冬瓜,或做海米冬瓜湯,等等。汆丸子時,選擇肥二瘦八的肉剁成肉餡,放少許食鹽和料酒,及一點生粉攪拌均勻成糊狀,鍋中加油燒熱,先用花椒粒爆香,再用蔥姜蒜煸炒出香味,冬瓜入鍋翻炒片刻,加入適量鮮湯,待湯汁將開時,將肉丸子擠入鍋中,待定型後轉中火慢燉至冬瓜熟透,撒上香菜即可出鍋。如不用汆肉丸,可將25g金勾海米(或者蝦皮也可)隨鍋下入,味道也是不錯的。需注意的是,燒冬瓜,蔥姜蒜及花椒,一個也不能少。

大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺

冬瓜有清熱解暑的功效,是非常適宜夏天吃的蔬菜,冬瓜可以與海產品、肉類、菌類、禽蛋類等搭配成菜,尤其適合與海產品搭配,下面介紹一款無油版冬瓜花蛤湯的做法。

用料:冬瓜、花蛤、香菜、鹽、香油。

一、市場買吐盡沙的花蛤,搓洗干凈。

二、冬瓜去皮,去瓜瓤,洗凈後薄切片。

三、香菜洗凈,切小段。

四、鍋中加水,放入冬瓜片,燒開後加入花蛤。

五、根據個人口味,加適量鹽,待花蛤張口,冬瓜呈透明狀時關火。

六、撒上香菜碎,滴適量香油,攪拌一下,出鍋。

我的冬瓜,青菜!

冬瓜,天南地北隨處可見,冬瓜含有碳水化合物、維生素、蛋白質等。價格便宜,營養豐富,所以深受大家的喜愛。冬瓜可以搭配很多食材做菜,可以做很多 美食 。下面推薦幾個用冬瓜做的 美食 。(一)冬瓜沙骨湯 准備食材:冬瓜1.5斤、沙骨1斤、紅棗5顆、枸杞8顆、淮山片1片、黨參1根、薑片4片、米酒、鹽1匙羹、雞精四分之一匙羹。製作方法:(1)冬瓜去皮,去冬瓜籽,分四半,然後切塊。沙骨洗凈斬塊。(2)燒水,水開後放一點米酒、薑片一點放沙骨下去飛水,清水沖洗沙骨的浮沫。(3)鍋裡面放水放入飛好水的沙骨,加入紅棗、枸杞、淮山片、黨參、薑片,大火燒開後轉小火滾30分鍾,然後放入切好的冬瓜滾10分鍾,然後調味,加入鹽、雞精撈一下就可以上桌了。 (二)冬瓜扣准備食材:冬瓜2.斤、前腿肉3兩、大蒜5粒、蔥1根、老抽四分之一匙羹、耗油半匙羹、鹽五分之一匙羹、雞精五分之一匙羹、生抽半匙羹、糖少許、麻油少許、米酒少許、水澱粉少許。製作方法:(1)冬瓜去皮,去冬瓜籽,分四半,然後在冬瓜的背面開花刀,前腿肉剁碎,加入少許鹽、米酒、一點雞精腌漬,大蒜剁成蒜蓉,蔥切成蔥花備用。(2)把老抽倒入冬瓜撈均勻給它上色鍋上火下油,,放入冬瓜煎黃,放入蒜蓉翻炒,再放肉末翻炒,調味,鹽、糖、雞精、耗油、生抽,加入清水燜8分鍾左右。(3)找一個大碗,把冬瓜開花刀的那一面朝碗底一層一層的碼好,裝好之後,用碟子蓋碗口反過來,鍋裡面的汁燒開後加入水澱粉,淋明油,淋幾滴麻油,淋在冬瓜上面,撒上蔥花。 (三)冬瓜炒蝦仁 准備食材:明蝦半斤、冬瓜2斤、雞蛋1個、大蒜5粒、蔥1根、澱粉少許、米酒少許、鹽少許、雞精四分之一匙羹、香油少許、糖少許。製作方法:(1)冬瓜去皮,去籽,切片。雞蛋打開,只要蛋清。明蝦去頭,去皮剝成蝦仁,蝦仁背部切開取出蝦腺,清洗干凈,加入米酒、鹽、澱粉抓勻腌漬。大蒜剁蒜蓉,蔥切成蔥花備用。(2)鍋上火油,多點油,油溫升至3成熱,放入蝦仁拉油,撈起瀝干油。燒水,水開後放入冬瓜飛飛,撈起備用。(3)鍋上火下油,爆香蒜蓉,放入冬瓜翻炒2分鍾,下入蝦仁翻炒,淋幾滴米酒,然後調味:加入鹽、糖、雞精翻炒,放一點清水翻炒,加入水澱粉,淋點油,放幾滴麻油翻炒裝碟,撒上蔥花。 (四)冬瓜肉丸 准備食材:前腿肉半斤、冬瓜1.5斤 、雞蛋1個、胡蘿卜一節、鹽少許、米酒少許、澱粉少許、雞精少許、胡椒粉少許、大蒜4顆蔥1根。 製作方法:(1)冬瓜去皮去籽,剁碎,前腿肉剁碎,蔥切成蔥花,雞蛋打開只要蛋清,胡蘿卜切小丁、大蒜剁成蒜蓉。(2)冬瓜、肉末、胡蘿卜丁放入一個大碗中,加入蛋清、胡椒粉、鹽、雞精米酒朝一個方向攪拌。然後摔打出膠。(3)鍋燒水,把摔打好的冬瓜抓到手上,來回擠,讓丸子在拇指和食指中間的洞擠出來,然後用匙羹刮出丸子,放入開水中,等丸子熟了,撈起裝碟。鍋上火下油,爆香蒜蓉,加入少許清水,水開後調味,鹽、雞精。加入水澱粉,淋明油,淋幾滴香油攪拌均勻,淋在丸子上面,撒上蔥花。

冬瓜是日常生活中常見的蔬菜,價格便宜,營養豐富。冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分幾乎每個人都吃過,其營養豐富,而且結構合理,營養質量指數計算表明,冬瓜為有益 健康 的優質食物。100 g鮮冬瓜中含有蛋白質0.3 g,碳水化合物 1.8 g,膳食纖維 0.9 g,鉀 65 mg,鈉 0.2 mg,磷 14 mg,鎂 5 mg,鐵 0.1 mg,維生素C 27 mg,維生素E 0.02 mg,核黃素 0.01 mg,硫胺素 0.01 mg,尼克酸 0.2 mg。

以冬瓜為主要食材做的菜餚比較多,今天我就一起跟大家分享一下我本人用冬瓜做過的幾種家常菜,方法簡單易學,讓你一看就懂,一學就會。話不多說,為大家呈現菜譜。

1、清燉冬瓜湯。 食材:冬瓜300克,清湯1000克,紹酒1茶匙,鹽、味精、胡椒面各適量,麵粉1湯匙。 製作方法:第一步,將冬瓜去外皮,去瓤、籽,洗凈後先切成薄片,每片留一端相連再切絲,切成木梳狀,將切好的冬瓜片均勻地沾一層麵粉,平鋪在盤中待用。第二步,將加工好的冬瓜片逐片放入開水鍋中燙透,撈出後在涼白開中過涼,瀝干水分後放入容器中待用。第三步炒鍋置旺火上,倒入清湯燒開,將部分燒開的清湯倒入盛有冬瓜片的容器,將冬瓜片浸泡入味。第四步,將炒鍋中餘下的清湯燒開,加入鹽、味精、紹酒和胡椒面攪勻,倒入湯盆里,再把浸泡好的冬瓜片撈出放在湯盆中即可。

2、清炒冬瓜。 食材:冬瓜適量,蒜末適量,小米椒適量、鹽、生抽、食用油各適量。 製作方法 : 第一步,將冬瓜去皮去籽,然後切薄片。第二步,把鍋燒熱放入植物油,將蒜末、小米辣放入鍋中爆香,放入冬瓜片炒軟。第三步,放入鹽炒熟,然後淋入少許生抽,翻炒均勻炒熟即可出鍋裝盤。



首先分享一下冬瓜的功效

冬瓜的祛濕作用

冬瓜性微寒,入膀胱經,有利尿的作用,做湯食用還要攝入大量的水分,因此喝冬瓜湯有利尿排水的作用。

冬瓜的護腎消炎作用

冬瓜湯中含水量很高,攝入的水分都要通過腎臟排出,再加上冬瓜本身有利尿排水的作用,會使得尿液量和次數增多,有清潔尿道、消除炎症的作用,適當食用可以護腎消炎,緩解泌尿道炎症。

冬瓜的降脂減肥作用

冬瓜中含有一定的丙醇二酸,具有很好的抑製糖類轉化為脂肪的作用,再加上冬瓜湯中含水量很高,食用可以增強飽腹感,減少功能成分的攝入,再加上冬瓜不含脂肪,熱量很低,食用有降脂減肥的作用。

食用冬瓜禁忌

冬瓜性寒涼,脾胃虛寒易泄瀉者慎用;久病與陽虛肢冷者忌食。

冬瓜可做的食譜真心太多了,給大家分享一些!

冬瓜燒豆腐

-材 料-

冬瓜750克

豆腐400克

姜適量

素蠔油適量

蔬果粉適量

鹽少許

植物油適量

小尖椒1根

-做 法-

1. 冬瓜洗凈刮皮,切成方塊,豆腐切同等大小的方塊

2. 姜切末,尖椒切碎

3. 鍋中倒入適量的植物油,放入豆腐,開始煎豆腐,煎至四面微黃盛出備用。

4. 在鍋里余油中,放入姜炒出香味。

5. 放入冬瓜翻炒,加入鹽翻炒2-3分鍾。

6. 放入豆腐,加入素蠔油翻炒均勻,加入適量清水蓋蓋燜1分鍾。

7. 掀蓋翻炒至冬瓜變色,加入鹽 蔬果粉翻炒均勻即可出鍋。

8. 撒上尖椒碎點綴一下

紅燒冬瓜

-材 料-

冬瓜500g

生抽2勺

植物油適量

素蠔油1勺

蔬果粉1茶匙

-做 法-

1. 冬瓜去皮去籽洗凈,切成大塊。

2. 鍋中熱油,加入冬瓜

3. 煸炒到冬瓜邊緣微焦。

4. 加入生抽翻炒至冬瓜上色

5. 然後加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟

6. 然後加入素蠔油翻炒均勻

7. 開蓋大火燒制湯汁濃稠調入蔬果粉即可

熗炒冬瓜皮

-材 料-

冬瓜頭1塊

紅椒2個

植物油適量

姜適量

青辣椒1個

-做 法-

1. 冬瓜洗凈,皮先切片,再切粗絲

2. 生薑切絲 辣椒切段

3. 鍋里倒油,下姜絲,紅椒段爆香

4. 倒入冬瓜絲,青辣椒開大火,翻炒均勻

5. 放適量鹽,炒一會翻炒均勻即可

冬瓜蓮子湯

-材 料-

冬瓜250克

干蓮 50克

香葉1片

鹽 蔬果粉適量

-做 法-

1. 蓮子提前泡發好

2. 冬瓜去皮切成小丁,放入鍋中,蓮子、香葉一起放入,加入適量清水,煮開後轉3. 然後加適量鹽和蔬果粉調味拌勻即可

香菇燜冬瓜

-材 料-

鮮香菇100克

冬瓜250克

植物油適量

鹽適量

-做 法-

1. 香菇去蒂洗凈,切成小丁

2. 冬瓜去皮去籽切成小丁

3. 熱鍋冷油,加入香菇翻炒幾下

4. 加入冬瓜和一點水,加蓋將鍋中食材燜軟

5. 最後加點鹽調味翻炒均勻即可

青豆冬瓜湯

-材 料-

冬瓜800克

青豆200克

姜1塊

鹽適量

-做 法-

1. 備好所用食材。

2. 將冬瓜及青豆洗好控水。

3. 將食材轉至在電砂鍋里,再加入薑片。

4. 再加入清水,水量可以多一點。

5. 選擇煲湯模式,煲煮一小時。最後加入細鹽調味即可。

6. 這樣子一份清火的快手湯就完成了。

八寶豆冬瓜盅

-材 料-

冬瓜1000克

蓮子15克

花生仁30克

綠豆20克

眉豆20克

薏米20克

赤小豆20克

燕麥20克

黃小米20克

-做 法-

1. 蓮子、眉豆、綠豆、黃小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麥分別洗凈,然後一起浸泡30分鍾;

2. 冬瓜把底片切平穩,去籽去瓢,挖空;

3. 把浸泡的蓮子、眉豆、綠豆、黃小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麥一起放入冬瓜內;

4. 鍋中放適量的清水,冬瓜底部墊一個碟子;

5. 大火煮沸之後,改為中小火熬煮1.5小時;

6. 燉好之後,加入適量冰糖,拌均即可食用。

冬瓜又叫白瓜。營養成分只要是纖維素,維生素B2,鈣。而且有消腫利尿的功效

可以和冬瓜搭配的食材有很多。我以一湯菜,一炒菜和一甜品為例介紹一下冬瓜的製作過程中的要點

排骨冬瓜湯,排骨剁成寸斷,洗凈。下鍋中稍煎。烹料酒 ,放入蔥,姜。加入冷水燒開燉至30分鍾。下入冬瓜塊。小火慢燉25分鍾。放鹽適量。糖少許。在中火燉十分鍾。撒入胡椒粉3克,小菜末即可食用。湯鮮味美,營養豐富。對需要補鈣的朋友有輔助的功效。

蝦仁冬瓜的做法:蝦仁200克。冬瓜500克8毫米寬的條。把瓜條放開水焯只3分鍾撈出備用。蝦仁用蛋清,澱粉上漿。用開水炒熟。g

鍋中做有20克 放入准備好的蝦仁。放鹽5克,糖3克,雞精少許。味素少許。用水澱粉2克偷欠即成。

製作要領:此菜蝦仁爽脆。冬瓜條焯至有透明的就可以了。過火瓜條口感發面。成菜墨跡

最後一道是檸檬瓜條。冬瓜去皮去瓤。改刀切成條用水焯至斷生立刻撈出過涼水沖涼備用。ni

濃縮檸檬汁對5杯的水。加入冰糖,少許鹽。小火燒開,冰糖」融化關火。涼涼。放入冬瓜小浸泡。在擠入鮮檸檬汁水2個,放入冰箱冷藏2小時即可食用。果酸味濃,入口冰涼清甜,老少皆宜

巧食為天地回答: 冬瓜利水,消腫,關鍵冬瓜還很吸油。因此用冬瓜配一些油脂多的食材,既可以解膩,味道還會很香。分享一下冬瓜和羊排燉湯的做法~


冬瓜羊排湯:

食材准備:

羊排400克,冬瓜1塊(大約300克),蔥1節,姜1小塊,花椒20粒,八角2個,香蔥1根,鹽5克,雞精1茶匙,料酒1湯匙,胡椒粉1茶匙。

製作方法:

1.羊排先用冷水浸泡一個晚上。(其中要多更換幾次水)泡至水變得清澈,沒有血水溢出後取出。


2.將浸泡好的羊排剁成小塊。冷水下鍋,加蔥,姜,料酒,大火燒開,撇去上面的浮沫,繼續大火開蓋燉煮10分鍾。

3.羊排燉煮大約10分鍾後,轉成小火燉煮。(要將湯汁中深色的泡沫清理干凈)

4.冬瓜清洗干凈,切成小塊,備用。(冬瓜比較老的可以去皮,否則口感會差些。)

5.羊排大約煮制1小時後,下入冬瓜,然後加入少許的鹽,繼續小火燉煮。


6.待羊排燉至軟爛後,加雞精調味。讓湯汁一直保持滾沸的狀態,取一個碗加蔥花和胡椒粉後盛入冬瓜羊排湯。

羊湯不膻有2步:

1.提前浸泡: 提前將羊排用清水浸泡,可以去掉羊排中的血水。而血水是羊排中主要膻味的來源,浸泡後可以有效地去除膻味。

2.開蓋燉會減少膻味: 在高溫燉煮時,羊排中的膻味物質會被揮發掉。蓋蓋子燉煮膻味物質會在羊湯內部循環,因此煮出來的羊排也會很膻。

很高興回答你的問題,因為冬瓜是我們最常見,最常吃的一種蔬菜。 它不僅口感甘甜,美味好吃,而且有健脾益胃之功效 ,所以本人經常吃冬瓜,紅燒的,白灼的,清蒸的,煲湯的等等,有太多吃法。它能和許多配菜做出美味佳餚,尤其是配鴨子,更是絕配,鴨也是涼性,並且含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要微量元素,含有豐富的營養價值,經常吃可以提高人體免疫力。

夏季最應該多吃冬瓜和鴨肉,今天我們就做一道—— 冬瓜燜鴨

食材:冬瓜,鴨腿肉,上海青

調料:八角,姜蔥,黃酒,耗油,老抽,雞精。

1.將買好的冬瓜洗凈去皮切滾刀塊,姜切片,蔥切小段。把冬瓜皮放鍋里加水煮35分鍾備用,把上海青提前焯水碼在盤子里備用。

2把買好的鴨腿洗凈去骨斬成小塊,鍋里加水,水開下鴨肉焯水,不易過涼,再用開水沖洗一下即可。

3.再起鍋燒油,放入蔥,姜,兩顆八角爆香,放入焯水的鴨肉翻炒,

改小火慢慢煸炒,直至鴨肉水分炒干,加耗油,黃酒,老抽翻炒均勻,加一點鹽調味。

4.放入冬瓜繼續煸炒,

待鴨肉快熟時,加入冬瓜皮熬制的水,放入兩朵香菇,再燉半小時,

加雞精,然後倒入提前碼好的青菜的盤子里即可完成。

馨提示:

a.如果喜歡吃汁濃一點的,可以多收會兒汁。今天這道菜的不足,就是汁水不夠濃。

b.熬制的冬瓜皮水,味甘,性涼,中醫講有消腫利尿之作用。

4. 冬瓜和什麼一起做比較好吃

冬瓜和什麼炒好吃

1、冬瓜+蝦仁:將冬瓜和蝦仁一起烹制食用可以起到一定的防癌抗癌的作用,因為冬瓜和蝦仁中都含有一定的降低癌症發生的功效,冬瓜中含有的硒元素和蝦仁中含有的抗氧化劑都是很好的抗癌的營養物質,所以在平時生活中可以經常的食用一些蝦仁烹制的冬瓜來保證身體健康的恢復。在生活中將蝦仁烹制冬瓜的話其實很簡單可以將蝦仁直接清炒冬瓜也可以將蝦仁和冬瓜燉湯食用,都是食用口感極好的。

2、冬瓜+海帶=降脂降壓:在生活中可以將冬瓜和海帶和一起烹制食用這樣可以起到一定的降脂降壓的作用,對於一些高血脂或者是患有高血壓的人群而言是很好的食療產品,所以在平時生活中可以經常食用冬瓜噢鞥之海帶來幫助身體健康的恢復,而且冬瓜中含有的熱量比較低食用之後也不會對人體中含有的脂肪含量起到什麼增加的作用,海帶中含有的各種營養物質都具有很好的降低血脂的功效,所以在平時生活中可以經常食用一些海帶和冬瓜,幫助身體健康的恢復。在生活中烹制冬瓜或者是烹制海帶的時候可以將其直接進行做成湯汁食用,這樣食用的口感比較好。

3、冬瓜+蘑菇=清熱通便:將冬瓜和蘑菇一起進行烹制食用可以起到一定的清熱通便的作用,因為冬瓜是屬於一種消暑解渴利尿的食材,食用之後可以將體內的熱度能起到很好的治療的功效,而且蘑菇食用之後能起到很好的能起到一定的預防便秘的作用,因為蘑菇中含有的纖維素在被人體食用之後能將人體腸胃的活動起到一定的加強的作用,所以在平時生活中可以將冬瓜和蘑菇一起烹制著食用。在生活中烹制冬瓜和蘑菇的時候可以將蘑菇和冬瓜直接進行清炒,或者是將蘑菇和排骨冬瓜一起進行燉湯食用,這樣都是對人體有很好的幫助的。

4、冬瓜+紅棗=降脂減肥:在生活中可以將冬瓜和紅棗一起烹制食用起到一定的降脂減肥的作用。因為冬瓜中不含有脂肪食用之後也不會對人體的膽固醇含量造成什麼不利的影響,紅棗的營養價值豐富,食用之後可以起到一定的補血強身健體,暖胃等功效,而且因為紅棗中含有一定含量的膳食纖維食用之後可以促進人體的消化系統的正常進行,所以在平時生活中可以經常食用一些冬瓜和紅棗。生活中將冬瓜和紅棗一起烹制食用的時候可以將其直接熬製成湯汁食用,這樣食用效果會更好一點。

在生活中冬瓜其實可以和很多食材都可以一起搭配著食用,不同食材的搭配功效自然也就會有所不同,所以在平時生活中進行食材搭配的時候需要根據個人的身體狀況去進行搭配食用,食用之後可以對人體健康起到很好的幫助的作用。

5. 冬瓜和什麼菜搭配好吃

冬瓜的最佳搭配做法:冬瓜排骨湯。

1、食材:冬瓜半個,蔥姜各適量,洗凈的排骨一份,紅棗、枸杞各適量,放入清水中浸泡一分鍾。

6. 冬瓜配什麼菜好吃 m

1.肉類:
冬瓜與排骨、肉丸、火腿(中式的火腿,例如金華火腿、雲南火腿等,不是火腿腸)神差、臘肉等搭配做成湯菜,火腿或臘肉較咸,不要多放。這些湯菜類可以在起鍋時根據個人的喜好放香菜或香蔥,不僅味道好,白綠相間很好看,一般不加醬油。
2.海味類:
冬瓜配干制的海米、蝦皮、游賀皮干貝等,也可配鮮蝦仁、魷魚卷等,可做湯、燒著吃(先用油煸透再加水煮)、繪著吃(起鍋時要加澱粉)。
3.菌類:
冬瓜與木耳可拍並繪成清淡的菜,也可以在紅繞冬瓜中放些香菇,還可以用高湯煮冬瓜,放入一些竹蓀。

7. 冬瓜和什麼菜一起配最好

冬瓜是一種寒性的食材,不適合體寒的朋友食用,也不適合孕婦食用,但是冬瓜這種食材在夏天的時候食用是可以清熱解暑的,而且冬瓜可以用來煲湯,比如冬瓜螃蟹湯或者冬瓜肉末湯等。冬瓜這種食材可以跟很多的食材一起製作,大家可以根據自己的口味去選擇它的製作方法。

冬瓜宜和什麼一起吃

冬瓜宜和菠菜、白菜、海帶、蘆筍、平菇、甲魚、紅棗、牡蠣、赤小豆、椰子等一同食用。

第1步冬瓜+菠菜:菠菜富含多種維生素、礦物質和類胡蘿卜素,有養血止血潤燥的功效,和有有消炎利尿之效的冬瓜一起吃可以利尿、消除炎症。
第2步冬瓜+白菜:白菜含豐富的粗纖維,維生素c等,有清熱解毒的功效,多吃白菜可以防黑斑病,也可美白減肥,結合冬瓜一起食用有潤養腸胃、減肥的功效。
第3步冬瓜+海帶:海帶含碘量很高,並且含維生素、粗蛋白、糖、鈣等都遠高出菠菜油菜等,而冬瓜又富含維生素和蛋白質等成分,兩者結合食用可以降壓降脂、消腫利濕。
第4步冬瓜+蘆筍:蘆筍含有大量的維生素b、維生素a、葉酸、鐵、錳、鋅等微量元素,和冬瓜結合在一起食用有降低血脂的功效。
第5步冬瓜+平菇:平菇性溫、味甘,有改善人新陳代謝、增強體質、舒筋活絡的功效,輔助冬瓜一起食用的話可起到利濕的作用。
第6步冬瓜+甲魚:甲魚是一種營養價值非常高的進補佳品,含有豐富的鈣、磷、鈉、鐵等人體重要元素,結合著冬瓜一起食用有明目、潤膚美容的功效。
第7步冬瓜+紅棗:紅棗有豐富的血紅蛋白,是補氣活血的佳品,結合著營養豐富的冬瓜一起吃有健脾養胃,活血滋養的功效。
第8步冬瓜+牡蠣:冬瓜中含有大量的蛋白質和微量元素,而牡蠣中富含蛋白鋅,兩者結合可以活血化瘀、軟堅散結。
第9步冬瓜+赤小豆;赤小豆性平、味甘、酸,營養豐富,易吸收,結合冬瓜可以消除水腫,適合易水腫的人群食用。
第10步冬瓜+椰子:椰子的果肉有壯陽補虛、益氣祛風的作用,輔助著冬瓜一起食用可以瀉肺火,適合夏天食用。
第11步冬瓜+火腿:火腿口感鮮美,富含蛋白質,輔助冬瓜食用,有治小便不爽之症。
哪些人不適宜吃冬瓜
1、脾胃虛寒、腎臟虛寒者
冬瓜性寒,腎臟虛寒、脾胃虛寒的人不應該食用以防病情加重。
2、陽虛肢冷者
冬瓜味甘、性寒,不適合陽虛肢冷的人群食用。
冬瓜的功效作用
1、清熱化瘀
冬瓜性寒,味甘,有清熱化瘀和利濕消腫的功效。
2、抗癌防癌
冬瓜中含有豐富的維生素和硒,而硒可以抗癌、維生素b可以防癌,所以多吃冬瓜可以抗癌防癌。
3、減肥降脂
冬瓜中含有豐富的膳食纖維和控製糖類轉化成脂肪的丙醇二酸,所以多吃冬瓜可以減肥降血脂。
4、護腎
民間常用方法就是用冬瓜水護腎調節免疫力。
5、美容潤膚
冬瓜的籽可以抑制體內黑色素的沉積,所以多吃冬瓜有良好的潤膚美容的功效。

8. 冬瓜配什麼菜炒好吃的

蝦仁炒冬瓜、冬瓜炒肉片、毛豆子炒冬瓜、三色冬瓜絲等等。
毛豆子炒冬瓜
材料:
冬瓜、毛豆、草菇、胡蘿卜、薑末、鹽、素易鮮、麻油。
做法:
1、冬瓜切小方丁塊備用。
2、胡蘿卜小方丁塊備用。
3、草菇洗凈煮熟,切二瓣備用。
4、水開之後,放5克左右小蘇打,放入毛豆焯15秒出鍋,沖涼水備用。
5、起鍋,鍋里放少許油,煸香薑末,放入冬瓜煸炒,加少許水略炒一會兒。
6、加胡蘿卜繼續煸炒,炒致冬瓜呈半透明狀,放入草菇及毛豆,翻炒幾次。
7、加少許鹽和素易鮮(代替味精)調味,勾一點點薄芡,淋幾滴麻油,出鍋裝盤即可。

9. 冬瓜和什麼菜搭配好吃

冬瓜當然是跟排骨更配,冬瓜燉排骨,營養美味,喜歡喝湯可以經常做。

冬瓜燉排骨的做法如下:

主料:排骨300克、冬瓜200克。

輔料:干山楂2片宴腔、料酒適量、鹽1茶勺、胡椒粉晌攔衫1克。

步驟:

1、冬瓜洗凈切成片,排骨切塊。