❶ 油饃饃的做法
用料
主料
13.待一面煎熟，翻面煎熟即可
❷ 油饃的製作方法
油饃是北方傳統美食，焦脆酥香很得人們喜歡，下衫褲陪面把做法分享給大家參考。
工具/材料
麵粉200克，雞蛋2個，香純告蔥適量。
- 01
雞蛋麵粉准備好。
- 02
然後把雞蛋打進麵粉里加適量的或蠢鹽、蔥花。
- 03
加水攪拌均勻。
- 04
開火下油，把適量的麵糊裝到鍋里用鍋鏟攤薄，用小火煎，一邊煎一邊在餅的緣邊加適量的油，煎3分鍾左右把餅翻轉，煎至兩面金黃色大概6分鍾左右就可以了。
❸ 油饃的做法
准備用料：油條膨鬆劑6g、小麥麵粉150g、油適量
1、膨鬆劑枝閉。
❹ 油饃饃怎麼做又軟又好吃
1、食材：小麥面適量，蔥適量，鹽適量，食用油適量，水適量。
2、先在一個碗內加入適量的水。
3、在放入食鹽用筷子攪動加速融化。
4、把蔥洗凈切碎。
5、在把麵粉倒入盆內。
6、再把融化後的鹽水一邊加入一邊攪動。
7、然後揉成面團。
8、在放到面案上反復揉搓10分鍾左右。
9、用擀麵杖擀開。
10、倒上食用油用手塗抹均勻。
11、把切碎的帶拆蔥均勻撒在上面。
12、從一邊捲起成條狀。
13、用刀按等份切開。
14、在把每等份擰成麻花搓成面團。
15、在把面團用擀麵杖烙成厚度為一公分的圓形。
16、把平底鍋放到火上，倒入適量蠢消棗的食用油，用鏟子均勻的普開。
17、待鍋熱後把烙好生饃放入。
18、用鏟子輕輕的轉動。
橋螞19、有鼓包時翻過來。
20、在加點食用油，還是用鏟子在下面輕巧轉動。
21、一個饃來回四翻就熟了。可以吃了。想吃焦一點的，可以多翻幾次。
❺ 如何做出又軟又好吃的油饃
好吃的油饃做法如下：
准備材料：麵粉300克、油適量。
步驟：
1、麵粉加入適量的開水和成軟軟的面團。
❻ 油饃怎麼做好吃 油饃的製作方法
1、准備開水，干凈無水的盆子，筷子，鹽，蔥，五香粉，甜面醬，備用。
2、麵粉倒入盆里，放入鹽，五香粉拌勻，用筷子一邊攪拌一邊倒入熱的開水，燙面，水要分次加，順時針攪動，直至麵粉成團，軟硬適中，必要時用手揉面，揉五分鍾左右。
3、醒面團的時間里，把蔥切段，用熱的芝麻油澆蔥段，這樣蔥會更香，加少量鹽巴，加白芝麻，甜面醬。
4、干凈乾燥的案板，在上面刷一層薄薄的油，防止面團粘粘，面團切大小一樣的塊，用擀麵杖擀成薄薄的皮兒，薄厚要均勻，用刷子沾食用油刷薄薄一層，散上蔥花醬之類，取一頭往裡卷，卷完記得兩邊頭尾壓實，以免露餡，然後像蛇一樣盤起來，輕輕壓平，用擀麵杖擀均勻。
5、平底鍋內刷少量油，把餅團放進去烙，注意是小火哦，中途可刷些些油，餅面烙成金黃色即可出鍋。
❼ 怎麼做油饃
1、面團適量、花椒葉適量、油適量、蔥適量。
2、將和好的面做成面團，放在案板上，在面團里灑入適量切碎的花椒葉、蔥，打上油，來回的揉，殲模揉的差不多了，帶前再在面團上打一遍油，揉至面團有層為止，用擀杖將面團擀至圓形備用。在平底鍋內淋少許油，火不要太大，將擀好的面團放入，氏行緩在面團正面淋少許油，翻過來，至色澤金黃即可出鍋。
❽ 油饃頭怎樣做才能又酥又松軟
油饃頭又酥又松軟的製作方法如下：
用料：
麵粉200克、水140克、雞蛋1個、發酵粉4克、泡打粉2克、鹽2克、小茴香適量。
做法步驟:
1、將200克麵粉倒入不銹鋼盆里，加入2克泡打粉混合均勻。
做油饃頭的注意要點：
1、和面：先把溫水倒進盆里，然後，放入鹼面、碘鹽用水化開，最後倒入麵粉，用力抄勻，然後，蓋上蓋子醒發30分鍾。摔面，用手把面抄起來，用力摔四五下，然後繼續醒發，直到和好的面光滑如鏡，就可以下油鍋里開始炸。冬天也可以晚上睡覺前發面，夏天就不行了，溫度太高面會發酸，影響口感。
2、油炸：油熱之後，可以炸了。把面放在面板上，事先放上面鋪，防止粘桌子，把面切成長條，再剁成小段，兩個擺在一起，用手輕輕一壓，放入鍋內，一會兒，油麵上就飄起朵朵金色的花瓣來，分外好看。炸好一面，再炸另一面。炸至金黃色即可出鍋。
❾ 油饃怎麼做
蔥油餅在生活中是比較常見的一種食物，就是把麵粉和蔥花作為主要的材料，經過經過製作而成的食物，蔥油餅做熟之後，混合著麵粉和蔥的香氣，吃起來口感香酥可口，外面酥脆裡面軟香。很多人感覺在製作蔥油餅的時候，和面比較麻煩，有時候還和不好面，其實可以不用和面就能做蔥油餅的。
做法一
食材：
中筋麵粉兩杯，開水半杯，冷水半杯，鹽半茶勺，還有蔥五根，豬油或者是色拉油五大勺
製作步驟：
1.麵粉開水冷水以及鹽，放到一個容器里游成一個面團，然後用濕布蓋上靜置發酵20分鍾；過程中，先將蔥洗干凈，切碎，備用；將發好的面團揉到光華一些，然後揉成長條，再分成五個等份的小塊，然後每一塊都要擀開。
2.然後塗上一層油，大夫上一層蔥花，然後用手捲成長條，然後再卷呈圓柱狀；將包有蔥花的面團壓扁，擀成餅狀，然後在平底鍋中放少量的油，然後放進面餅，煎到兩面金黃就可以開吃啦。
做法二
食材：
麵粉、蔥
製作步驟：
1.取適量麵粉，放在碗里。將洗凈的蔥切碎，放入碗中。在碗中加入適量的鹽、胡椒粉、雞精、食用油。和面。拿一雙筷子，邊加溫水邊攪和，直到碗里留有一層白面為止。用手按壓碗中的白面，將碗底白面也按壓在一起，形成面團。將面團放在一邊醒20-30分鍾。
2.手上和案板上擦少量的食用油，這樣可以防止面團沾手和案板。將醒好的面團，在案板上揉搓，這樣的餅更有嚼勁。然後使用擀麵杖將餅擀成薄餅。使用平底鍋或者餅鐺放入少量油，待油燒熱後，調制中火，將餅放入，到一面變成金黃色後翻面，兩面都成金黃色後起鍋。