⑴ 秋葵怎麼炒好吃又簡單
秋葵好吃又簡單的做法之一：蒜香秋葵
食材：秋葵、大蒜、紅椒、生抽、蚝油、米醋、白糖、食用油、鹽。
【步驟】
1、准備食材，秋葵焯水30秒去草酸，過涼水，撈出備用。蒜切末，紅椒切絲。生抽、蚝油、米醋、白糖、鹽加入一勺開水調成調味汁備用。
2、秋葵斜切片，很多人將秋葵先切片，再焯水，這樣秋葵的黏液就沒有了，但是這樣做營養功效就少了一大半！所以，盡量先焯水再切片。切片能讓秋葵更好的入味。
3、鍋中倒油，倒入蒜末，小火炒，將蒜末炒出香味。
4、直到蒜末炒至微焦，倒入調味汁，燒開。
5、倒入秋葵片和紅椒絲，快速大火翻炒，翻炒均勻即可。
非常簡單的一道蒜香秋葵就做好了，這道菜的要點是：首先秋葵焯水時間不要太長，變成翠綠色即可；再次，秋葵咸朝水，在斜切片，既保證了營養不流失，又能讓秋葵更好的入味；最後大火翻炒，保證秋葵的清脆，又能快速入味！
秋葵雖好，但是並不是所有人都可以肆無忌憚的吃，秋葵性寒，脾胃虛寒的人少吃，以免寒氣加重；其次腎結石患者不要吃秋葵，即使沒有腎結石，我們平時吃的時候也要焯水去掉草酸再吃，另外易過敏體質者也許會因為秋葵的黏液或者表面的絨毛而過敏，這都是需要注意的。
⑵ 秋葵怎麼炒好吃又簡單 簡單易學5種做法
秋葵具有蔬菜王之稱，其葉肉鮮嫩可口，口感爽滑，這讓很多人都愛上了吃秋葵，秋葵的做法有很多，那麼秋葵怎麼炒好吃又簡單呢，在家中我們可以做蒜蓉秋葵、蚝油秋葵、素炒沙茶咖喱秋葵，這些都非常的簡單美味，在夏日中我們還可知滑以做秋葵鮮蝦沙拉，不僅美味還有解暑的功效。
秋葵好吃又簡單的5種吃法
1、蒜蓉秋葵
很多人問秋葵怎麼炒好吃又簡單呢，蒜蓉秋葵就是一種做法。首先第一步：先將秋葵洗凈去蒂，將燒開的水加入幾滴植物油，再放入小半勺鹽，然後將秋葵倒入鍋中等待一兩分鍾撈出裝盤。第二步：備好蒜蓉和適量的醬油、白糖、鹽加入少量的清水攪拌均勻。熱鍋倒入油之後，爆炒蒜蓉，再倒入料汁一起翻炒。第三步：將炒好的醬汁淋在秋葵上，這樣簡單又好吃的秋葵就出鍋了。
2、蚝油秋葵
第一步：在鍋中倒入清水，加入一勺的鹽，水開後倒入秋葵，煮兩分鍾左右，也可根據喜歡的口感做時間調整。第二步：將煮好的秋葵放入涼水過涼，然後再均勻切段。第三步：將適量的蚝油、雞精、糖、雞精、蒜末放入碗中攪拌。第四步：熱鍋放油，待油熱好，關小火，倒入料汁，待香味一出倒入秋葵，然後翻炒，等秋葵上醬汁均勻就可出鍋。
3、秋葵鮮蝦沙拉
第一步：准備好200克的秋葵，用適量的鹽巴洗凈秋葵絨毛，再放入開水中燙煮，等待兩分鍾撈出冰鎮，然後將秋葵、洋蔥、番茄切成丁狀。第二步：鮮蝦去殼之後放入料汁腌制，之後放入油鍋中煎到呈現金黃色即可，將調料放入小碟中均勻攪拌，調料可用淬釀日式和風醬油露干貝風味。第三步：將秋葵沙拉、鮮蝦和調料混合均勻，再撒上一些烤香的吐司丁，秋葵鮮蝦沙拉就做好了，在盛夏食用不僅美味搭友臘還可解暑。
4、素炒沙茶咖喱秋葵
第一步：將4隻秋葵放入熱鍋中燙煮，之後再冰鎮切片，再將1隻紅辣椒切片，5朵黑木耳泡開撕成小塊，2瓣大蒜切片。第二步：起鍋燒油，醬辣椒大蒜爆炒，之後放入黑木耳拌炒，再放入秋葵蓋鍋煮5分鍾左右。用少量的鹽、牛頭牌沙茶咖哩1/2t用來調味，第三步：煮好裝盤，即可享受美味的食物了。
5、白灼秋葵
第一步：將秋葵洗凈待開水燒開放入，之後加入一勺鹽和一勺色拉油，沸騰之後再煮3分鍾，第二步：撈出之後放入冰箱進行冰鎮，用來保持爽脆的口感。第三步：將少量的食用油、適量的芝麻油、生抽醬油、蚝油放入鍋中開火煮到食材冒泡即可關火，炒好後淋在切段的秋葵上即可食用了告宏。
結語： 經過上文介紹，相信大家都已經知道秋葵簡單美味的做法，心動不如行動，那就趕快動手試試吧。
⑶ 怎樣炒秋葵好吃又簡單
怎樣炒秋葵好吃又簡單
怎樣炒秋葵好吃又簡單，秋葵又名黃秋葵，原產印度，營養豐富，素有蔬菜之王美稱，經濟和食用價值極高，是絕佳的保健養生佳品，近些年受到很多朋友的喜愛，怎樣炒秋葵好吃又簡單？我們一起來看看吧。
怎樣炒秋葵好吃又簡單1
【蒜香秋葵】
食材：秋葵、大蒜、紅椒、生抽、蚝油、米醋、白糖、食用油、鹽。
【步驟】1、准備食材，秋葵焯水30秒去草酸，過涼水，撈出備用。蒜切末，紅椒切絲。生抽、蚝油、米醋、白糖、鹽加入一勺開水調成調味汁備用。
2、秋葵斜切片，很多人將秋葵先切片，再焯水，這樣秋葵的粘液就沒有了，但是這樣做營養功效就少了一大半！所以，盡量先焯水再切片。切片能讓秋葵更好的入味。
3、鍋中倒油，倒入蒜末，小火炒，將蒜末炒出香味。
4、直到蒜末炒至微焦，倒入調味汁，燒開。
5、倒入秋葵片和紅椒絲，快速大火翻炒，翻炒均勻即可。
非常簡單的一道蒜香秋葵就做好了，這道菜的要點是：首先秋葵焯水時間不要太長，變成翠綠色即可；再次，秋葵咸朝水，在斜切片，既保證了營養不流失，又能讓秋葵更好的入味；最後大火翻炒，保證秋葵的清脆，又能快速入味！
秋葵雖好，但是並不是所有人都可以肆無忌憚的吃，秋葵性寒，脾胃虛寒的人少吃，以免寒氣加重；其次腎結石患者不要吃秋葵，即使沒有腎結石，我們平時吃的時候也要焯水去掉草酸再吃，另外易過敏體質者也許會因為秋葵的粘液或者表面的絨毛而過敏，這都是需要注意的。
怎樣炒秋葵好吃又簡單2
辣椒炒秋葵
秋葵屬於偏寒涼的蔬菜，胃不好，容易腹瀉的人要少吃哦。
原料：秋葵、青椒、紅椒、大蒜頭、生薑、油、鹽、雞精
做法步驟：
第1步、把秋葵洗干凈
第2步、把秋葵的頭根部切掉
第3步、把秋款切成片，辣椒，蒜頭都切成片，生薑切成絲就可以
第4步、先將辣椒加少許鹽炒好
第5步、再炒秋葵，炒秋葵的.同時也放少許鹽，帶秋葵炒至軟化時將炒好的辣椒倒入鍋內一起同炒2分鍾加入雞精便可以起鍋
第6步、簡單美味的秋葵就做好了。
小貼士：
炒秋葵時不要用鍋鏟翻動的太快，那樣粘液比較多
怎樣炒秋葵好吃又簡單3
1、蒜蓉秋葵
很多人問秋葵怎麼炒好吃又簡單呢，蒜蓉秋葵就是一種做法。首先第一步：先將秋葵洗凈去蒂，將燒開的水加入幾滴植物油，再放入小半勺鹽，然後將秋葵倒入鍋中等待一兩分鍾撈出裝盤。第二步：備好蒜蓉和適量的醬油、白糖、鹽加入少量的清水攪拌均勻。熱鍋倒入油之後，爆炒蒜蓉，再倒入料汁一起翻炒。第三步：將炒好的醬汁淋在秋葵上，這樣簡單又好吃的秋葵就出鍋了。
2、蚝油秋葵
第一步：在鍋中倒入清水，加入一勺的鹽，水開後倒入秋葵，煮兩分鍾左右，也可根據喜歡的口感做時間調整。第二步：將煮好的秋葵放入涼水過涼，然後再均勻切段。第三步：將適量的蚝油、雞精、糖、雞精、蒜末放入碗中攪拌。第四步：熱鍋放油，待油熱好，關小火，倒入料汁，待香味一出倒入秋葵，然後翻炒，等秋葵上醬汁均勻就可出鍋。
3、秋葵鮮蝦沙拉
第一步：准備好200克的秋葵，用適量的鹽巴洗凈秋葵絨毛，再放入開水中燙煮，等待兩分鍾撈出冰鎮，然後將秋葵、洋蔥、番茄切成丁狀。第二步：鮮蝦去殼之後放入料汁腌制，之後放入油鍋中煎到呈現金黃色即可，將調料放入小碟中均勻攪拌，調料可用淬釀日式和風醬油露干貝風味。第三步：將秋葵沙拉、鮮蝦和調料混合均勻，再撒上一些烤香的吐司丁，秋葵鮮蝦沙拉就做好了，在盛夏食用不僅美味還可解暑。
4、素炒沙茶咖喱秋葵
第一步：將4隻秋葵放入熱鍋中燙煮，之後再冰鎮切片，再將1隻紅辣椒切片，5朵黑木耳泡開撕成小塊，2瓣大蒜切片。第二步：起鍋燒油，醬辣椒大蒜爆炒，之後放入黑木耳拌炒，再放入秋葵蓋鍋煮5分鍾左右。用少量的鹽、牛頭牌沙茶咖哩1/2t用來調味，第三步：煮好裝盤，即可享受美味的食物了。
5、白灼秋葵
第一步：將秋葵洗凈待開水燒開放入，之後加入一勺鹽和一勺色拉油，沸騰之後再煮3分鍾，第二步：撈出之後放入冰箱進行冰鎮，用來保持爽脆的口感。第三步：將少量的食用油、適量的芝麻油、生抽醬油、蚝油放入鍋中開火煮到食材冒泡即可關火，炒好後淋在切段的秋葵上即可食用了。
⑷ 怎麼炒秋葵好吃 炒秋葵的做法
1、主料：秋葵6條。
2、輔料：蒜頭2顆、鹽適量、醬油適量、油適量、雞粉適量。
3、將秋葵洗干凈 切成斜刀塊。
4、取兩顆蒜頭，拍碎去皮。
5、開小火，鍋內倒入適量食用油，待油溫至5成熱，倒入蒜頭炒出香味。
6、倒入切好的秋葵後，不停的翻炒，期間加入鹽，醬油，一小勺水。
7、翻炒5-8分鍾後，加入雞粉，再翻炒2分鍾即可出鍋。