A. 怎麼做菜好看又好吃呢
做菜本來就需要做得好看又好吃，所謂色香味俱全是也，但每個廚師都會有自己的長處跟短處，不可能每道菜都可以做得到100分，也就是俗話說的眾口難調。
有個傳統的說法是說：一個廚師的功力如何，取決於他在廚房對火候、時間跟食材的掌握程度，這話並不是沒有道理的。
今天我想就用兩道菜來跟題主聊聊這個問題
一，【干炒牛河】
我做這道菜是不會放老乾媽跟白醋的，保證所有配料的味不蓋過黃瓜的味道，做了很多次朋友們依舊喜歡。
做菜要做到好看要好吃，就要了解每一道菜的屬性，那樣做出來的菜才會讓人有食慾，要想美觀建議多去看看怎麼擺盤的書，或花點時間去學習一下，。
B. 怎樣簡單的做飯
說到做菜，大家都很熟悉，基本上都做過，但是做出來的菜味道不太一樣，有的很好吃，有的不怎麼樣。其實做菜有很多東西，那麼怎麼才能簡單的炒出好吃的菜呢？下面就來分享一下。有需要就來看看吧。
材料
烹飪方法
方法/步驟
一個
首先，做菜前一定要選擇新鮮的蔬菜和調味品，這樣才能保證菜餚的色澤和新鮮口感。像黃色的菜，營養會流失很多。
2
食用油。做菜的味道很大一部分來自於油的品質。一般我們都要選擇名牌油或者油坊鮮榨的真油。切不可貪圖小路便宜油，容易造假。
三
成分要全。做菜的時候，會根據蔬菜種類的不同，選擇不同的食材。一定要准備足夠的種類和成分，正確使用調味配料，才能炒出好味道。
四
生氣。一般餐館炒的菜香氣都比家裡的大。主要是家裡火力不夠強。所以做飯的時候，盡量把火放大。最好買火力大的燃氣灶。
五
夠辣。很多喜歡吃辣的朋友在炒菜的時候一定要多放辣椒，這樣才能炒出辣的菜。
六
烹飪的方法和步驟。一般做飯前，要先把鍋加熱，再放油。油八成熱時，放干紅椒、蔥、姜、花椒等。，然後放主料，加入五香粉，醬油，香醋等。，最後放雞精提神。
C. 怎樣煮飯好看又好吃
怎樣煮飯好看又好吃
米飯是我們每天都必須的主食，要怎麼把米飯煮的香，煮的好吃，同時也營養，其實是需要注意很多煮米飯的細節的
1.泡米0.5到1個小時。
為了使得米飯煮的更加飽滿，吃起來更加軟和，提前把米浸泡一下，用冷水浸泡大概半小時到1個小時，讓米粒預先吸收足夠的水分，煮的時候會更加好吃。
2.淘米不過3次
我們現在買的米都是精米，經過各種多次打磨後，非常白凈好看，其實就已經流失很多的營養成分，所以淘米的時候，2次就好，防止更多米粒營養的流失。
3.不要用熱水淘米。
講到米裡面的營養的流失，還要注意的是，很多人喜歡用熱水淘米，特別是冬天，其實熱水淘米會使得米有一定的氧化作用，丟失一定的營養成分。
4.根據個人口味調節米和水的比例。
對於米飯煮的軟硬，可以根據個人的喜好，自行調節米和水的比例。特別提醒一下，如果米被浸泡過了的話，就要注意比平常要少放點水。
5.工具選擇：電飯煲、高壓電飯煲、高壓鍋等密封比較好的鍋具。
對於工具的選擇，就是盡量密封，盡量少跑氣了，減少米飯的氧化，營養的流失。這樣就米飯更加營養和口感好。
6.煮飯肯定要用好米，那用什麼水煮飯更好呢？
我們可能不能像國民老公那樣，每天用30元一瓶的斐濟水煮飯，但是我們可以選擇山泉水煮飯。山泉水經過山體自凈化作用，安全乾凈無污染，還富含人體所需的微量元素。山泉水煮飯米飯香甜軟糯潤喉健康益膳。
D. 怎樣做菜好吃又簡單教程
首先要掌握幾個要領：
1、鍋要先燒熱，再倒油；油也須燒熱，才將菜倒入。
2、入鍋炒的材料，不論是切絲、切丁或切塊，都要切得大小一樣，才能使材料在短時間內均勻炒熱。
3、把不易熟的材料先入鍋中，炒至略熱後，再把容易炒熟的材料下鍋一起均勻炒熟後，起鍋； 炒菜時應用大火，如此可保持菜的美味及原色。
煮菜的技巧與訣竅有：
1、要煮的材料，無論是切塊、切片，都不宜切的太小，否則不美觀。
2、有些材料應先用調味料來淹過後再煮。
3、有些材料要略炒過後，再加水煮熟。
4、煮的時候應先用大火煮滾，再改用小火燒到汁略濃稠即可，若材料還不夠熟爛，可再加水繼續煮。
E. 怎麼做飯既簡單又好吃
1、其實淘米就有很大技巧。大米的很多亮磨營養成分都在表層，而且淘米的意義其實也就是去除一下米粒中的雜質，其實現在的袋裝米都很乾凈，所以淘米已經失去了以前的意義，只需要簡單的過水即可。
2、如果有條件，其實最好最快的煮飯方法是用開水煮飯，就是米下鍋後，加入開水，如此可以節約時間和能源，最重要的是開水煮飯可以保持大米里的營養成分的保持。
3、如果家裡有陳米，在淘米後在米粒中加入少許精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。如此米飯就會香噴噴的沒有陳米的味道。
4、夏天就快來了，如果米飯吃不完，很容易就放螞鍵洞餿了，其實我們在煮飯的時候可以少放入些陳醋，如此煮出來的米飯不容易餿，而且還很清香。
5、或許大家都有這樣的經歷，米飯煮好了，發悶枯現鍋上沾了很多，不容易清除下來。其實我們可以在煮飯的時候加幾滴食用油，如此米飯就不容易粘鍋了。
F. 怎樣做菜好吃又好看呢
怎樣做菜好吃又好看呢？做菜好吃又好看，就需要做到色香味俱佳，在做菜的時候選擇食材，很重要，調味的時候要看顏色。特別是裝盤的時候，一定要擺的非常漂亮。這樣就能達到標准了。
G. 超級簡單的做菜方法。
說到簡單又好吃，適合懶人的做飯方法，想到的第一個就是做各種面。但是，總不能天天就吃面吧。像我這種懶人，就想做那些又快又簡單又好吃的飯菜，最好吃完還不用洗太多碗的。
終於，被我發現了這種絕妙的方法。用一個迷你電飯鍋，就可以做出各式各樣好吃的飯，不超過半小時就能做好，而且還能直接用電飯鍋吃，吃完只需洗電飯鍋就好了，完美！哈哈哈，簡直是懶人的福音啊！！！
電飯鍋——做飯神器，做飯中的戰斗機
終極攻略：以下這些搭配方法是真得超美味，做起來又超簡單，可能有些搭配方法被我遺漏了，我記起再慢慢增加！
如果你實在懶得不行不行的，以下所有的做法都可以這么做——洗好米就放下所有的主料輔料(配料的話，其實加鹽或醬油就夠味了)，加適量水，按下煮飯鍵，煮好放蔥花香菜，攪拌均勻。~好吃程度3顆星~
如果你不是懶到人神共憤，那就要有點講究了。洗好米，像黃瓜、土豆、排骨、雞肉等這些難熟的先放下與米飯一起煮，等到米飯已經煮好時再放其他配菜，再燜個10分鍾就可以開吃啦。~好吃程度4顆星~
如果你還能再多少勤奮點，就按照下面的做法，肯定是最好吃的。~好吃程度5顆星~
對了，還可以用電飯鍋做各種粥各種面煲各種湯，全能啊，電飯鍋簡直是神器，做飯中的戰斗機！！！
H. 怎麼做菜好吃又簡單
說起做菜，大家都很熟悉，基本上都做過，只不過做出的菜的味道不太一樣，有的好吃，有的不怎麼樣。其實炒菜也是有很多講究的，那麼怎樣才能簡單的炒出好吃的菜呢？下面就來分享它的方法，需要的親們一起來看看吧。
材料
炒菜方法
1
首先炒菜之前一定要選擇新鮮的蔬菜和佐料，這樣能保證菜品的色彩和清新的味道，像發黃的菜，營養也會流失很多呢。
2
食用油。炒菜的香味有很大一部分源自油的質量，一般我們都要選擇名牌油或者到油坊打現榨的真油，一定不要貪圖便宜買小路的油，很容易假的。
3
作料要齊全。炒菜時會根據不同的菜種選用不同的作料，一定要備足種類和分量，正確使用調味作料，這樣才能炒出好味道。
4
火要大。一般在飯店裡炒的菜都會比家裡的香氣更大一些，主要原因就是家裡火力不夠猛，因此炒菜時盡量放大火，最好買一個具有猛火的燃氣灶。
5
辣味要足。有很多喜歡吃辣的朋友們在炒菜時一定要多放辣椒，這樣才能爆炒出香辣十足的菜品。
6
炒菜的方法步驟。一般炒菜前要先燒熱鍋，再放油，油燒至八成熱時放干紅椒、蔥、姜、花椒等，爆出香味時再放主材料，加入五香粉、生抽、香醋等，最後放上雞精提鮮即可。
方法/步驟
I. 怎樣做飯又簡單又好吃
做飯既簡單又好吃需要一些技巧和實踐。以下是一些可能有幫助的建議：
1.選擇簡單的菜餚：當你不確定該怎麼做飯時，選擇一些簡單的菜餚是一個好方法。例如煮一份簡單的炒飯或炒麵，這些都是容易掌握的菜餚。
2.准備充足的食材：在你開始烹飪前，確保你有足夠的食材，這樣你就不會被中途缺少某種食材的尷尬。
3.掌握烹飪技巧：掌握一些基本的烹飪技巧是必要的，例如炒菜的技巧，烹制雞蛋的帶桐鬥技巧和煮麵的技巧等。
4.嘗試調味料：調味料可以使你的飯菜更加美味。嘗試不同的香料和調味料，例如鹽、胡椒粉、醬油、芝士、大蒜和香菜等。
5.注意火候：控制火候是烹飪的關鍵之一。太高的溫度會讓食物煮糊，而太低的溫度則會讓食物煮爛。因此，了解不同的火候和調節溫度的方輪告法是很重要的。
6.練習、實踐、嘗試：做飯需要練習和實踐。不要害怕犯錯，因為犯錯是學習的一部分。嘗試不同的菜餚和食材，學習新的烹飪技巧和調味方法，這樣你就可以成為一個更好的廚蠢磨師。
總之，做飯需要一些技巧和實踐，但只要你努力嘗試並享受過程，你可以做出簡單又美味的飯菜。
J. 做菜,怎麼做好吃
很多人喜歡做菜，但是廚藝不好，做出來的飯菜味道很一般，但是卻又沒有時間去專門的廚師培訓班學習，那該怎麼辦？其實可以平時多學一些很實用的小技巧，雖然不能做出漂亮的大餐，但是家常菜還是可以做的很美味。下面教你12個做飯的技巧，簡單實用，讓「新手」也能做出好吃的飯菜！
以上就是教你的12個做飯的技巧，每一個都很簡單實用，看完以後，讓「新手」也能做出好吃的飯菜！