1. 在家怎麼自己做辣條
准備點牛麵筋，大約有兩把就夠了。用水先泡一分鍾，涼水泡。把水倒掉之後，再放上點食用油拌勻，這樣做的目的是防止粘在一起。
然後上籠開始蒸，蒸籠上墊一層籠布，大火水燒開後，蒸3-4分鍾。為了不讓粘在一起，保險起見，中間的時候可以翻一翻。
自製辣椒油。這一步很關鍵。學會了，可以多做一點，以後再想吃辣條，就不用這么麻煩了。
先准備熬油的輔料：香菜1根、香蔥1根、洋蔥塊少許、大蒜4-5瓣，生薑3片、花椒粒1小把、八角兩個，桂皮2小塊，香葉3-4片，然後小火熬油，待油5成熱，把這些輔料全部倒入油中，小火炸到微微發黃，然後把這樣輔料過濾出來。
然後把過濾好的油趁熱倒入辣椒面中，辣椒油的配料有：粗辣椒面2勺、細垃圾面2勺、花椒粉半勺、孜然粉半勺、五香粉半勺、白芝麻1勺、雞精少放一點點，也可以不放。鹽糖先少放，做完了之後，感覺不咸，再一點點酌情添加。
把辣椒油澆進鄭好的牛麵筋中拌勻，然後就可以開吃了。這樣做出來的辣條比買的要好吃很多，主要是健康衛生，也沒有什麼添加劑、防腐劑什麼的。對辣條情有獨鍾的同學們可以試試哦。
2. 辣條怎麼做好吃有誰了解過
自己在家做辣條，方便又簡單，只需要幾步就可以做出干凈又好吃的辣條！
貼士：
最好是放冰糖，因為冰糖具有去火的作用。干凈又好吃的辣條就做好了。
3. 想吃辣條又害怕不幹凈，自己在家可以怎樣自製辣條
想吃辣條害怕不衛生？今天教你幾個自製手工辣條的方法，香辣可口辣條相信很多人都喜歡吃，那可是童年吃到現在的美味。但是辣條裡面各種添加劑、色素、防腐劑等，對人體危害很大。再加上現在大家都提倡健康綠色，對辣條那是想吃又不能吃，真的很辛苦丫~
那今天就教大家自製手工辣條的做法，健康美味解解饞~
1.豆皮不要泡太軟，泡久了不勁道，要把豆皮中的水分攥干，水分過多會不好吃的。
2.放入蔥花時，油溫過高，會噴濺出，小心燙傷！
4. 很多人愛吃辣條，在家怎麼自製辣條
說起辣條來，就會想起它香味誘人，將它吃進去會讓人有種區別於其他食物的滿足感。但是辣條在相對比較年長的人眼裡是比不過蔬菜水果的，他們認為有些辣條是不衛生的，還有認為辣條對於身體沒有營養價值。其實相比較辣條，日常補充蔬菜水果，會給身體帶來好處。辣條不必過多或頻繁食用，偶爾滿足饞嘴需求也就可以了。
將適量的鹽和料酒放入豆皮上，再攪拌均勻，讓豆皮入味。
在另一個鍋里放入油，等油熱後將豆皮放入，炸成金黃色後撈出。
鍋中留住底油，等油燒熱後就轉小火，再放入薑末，香味炒出後跟著放干辣椒。還有放入辣椒粉、花椒、桂皮和八角，最後放入冰糖。
將它們翻炒均勻後，有香味後將生抽倒入，再將適量的清水倒入。燒開後放入豆皮，煮一會。撒上白芝麻拌勻就可以了。
5. 在家自製辣條，如何才能做到美味，應該掌握什麼訣竅
在家自製辣條，如何才能做到美味，應該掌握什麼訣竅？很多人喜歡辣條，這個也是很好吃的一種零食，大人小孩子都特別喜歡吃這個辣條，我們平時的時候在家裡就可以直接來做了。這個技巧有很多，掌握辣條的辣度，還有就是要有香味，勁道，這樣的辣條吃起來才能加過癮，我們一起來看一下在家裡的時候怎麼製作辣條吧。
6. 麻辣條的做法及配料
准備食材：
花生米、辣椒面、十三香、花椒粉、孜然粉、鹽、白糖、味精、白芝麻、洋蔥絲、蔥段、食用油、香葉、八角、陳醋、牛筋面
具體做法：
1.鍋里不用倒油，放入一小把的花生米進去，開小火把花生米給炒熟，炒熟後盛入碗里，再把炒熟的花生米倒進蒜臼裡面搗碎，搗成這個樣子就可以了。
2.准備一個碗，碗里加入幾勺辣椒面，一半用粗辣椒面，一半用細辣椒面，加入一勺剛才搗碎的花生米，加入一勺十三香、一勺花椒粉、一勺孜然粉，再加入鹽調味、再加入一小勺白糖、一小勺味精，最後再加入一勺白芝麻攪拌均勻。
3.再切點需要的配菜，切點洋蔥絲，再切點蔥段。
4.鍋里倒入稍微多一些的油，油微熱的時候加入幾片香葉和幾個八角，再加入切好的洋蔥和蔥段進去，用小火炸出裡面的香味，一直把這些配料炸到顏色干黃，裡面的香味完全炸出來後再控油撈出來。
5.然後再把油溫升高，把熱好的油潑進辣椒面碗裡面攪拌均勻，最後加少量的陳醋攪拌均勻。
6.接下來往盆里放入一把乾的牛筋面，這個牛筋面在網上可以買到，然後往盆里加入開水浸泡半分鍾，牛筋面泡好後撈入盆里。
7.再把剛才做的辣椒油直接倒在上面攪拌均勻，咱們這個麻辣條就做好了，做出來麻辣過癮，又香又辣又好吃，攪勻後放旁邊等半個小時，會更加的入味好吃，