1. 五蓮潮河羊肉湯哪個好吃
徐記潮河大鍋全羊。徐記潮河大鍋全羊位於五蓮縣，採用新鮮羊肉，精湛的烹腔滑飪工伍譽臘藝，是一個開了很多年的老店，深受顧客喜愛。五蓮縣，是中國山東省日照市下轄縣。地處山東半島南部，東臨青島市西海岸新區（黃島區），南接日照市東港區虛舉，西連日照市莒縣，北靠濰坊市諸城。
2. 山東五蓮是怎麼吃豆腐的
在中國，製成豆腐是大豆最常見的加工方式。中國人極愛豆腐，認為吃豆腐就是吃「福」。五蓮的豆腐是用鹵水皮鎮仿點旅亂制，偏黃、水分少，但有濃郁的豆香味。五蓮人遇重要節慶必做豆腐，還會把做好的豆腐切片加鹽腌制，以備之後食用。
在五蓮，豆腐可以炒、煎、熬湯喝，卷煎餅，還可以做豆腐卷。把豆腐切碎之後，用半圓形的大麵皮包住。再拌上一些白菜、蔥、肉末，然後像做紫菜卷一樣捲起來，再把長卷切成小塊就是豆腐卷，水煎、蒸煮都可以。
大豆在五蓮絕對稱得上燃纖物盡其用。一筐大豆，先做成豆漿，再喝豆腦，然後吃鮮豆腐，豆腐渣用來炒，最後喝豆腐湯，一整套流程下來做的各種豆類食品合起來就是五蓮人稱的「豆腐宴」。一群人圍著一桌豆腐宴，邊吃邊聊，是五蓮人的樂事之一。
3. 你的家鄉有哪些特色美食你最喜歡吃什麼
我們家這比較有特色的菜品有溜肉段、酸菜燉排骨、涼拌干豆腐等，都很好吃，並且做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【溜肉段】
大蒜切成碎末，胡蘿卜削皮切成薄片，青椒切片，豬肉切成小肉塊備用
碗中放入玉米澱粉，倒上清水，將其攪合開備用
取一碗，碗中到上醬油和少許料酒，放入食鹽和花椒粉以及味精和少許澱粉，放入大蒜末，將其攪拌均勻備用
將切好的豬肉塊放入澱粉中，用手抓勻
鍋中倒入寬油改粗，將油燒至六成熱左右時，將肉塊逐個的下入鍋中炸，將其炸熟後撈出，等油溫升高一些後，再次放入肉塊復炸，炸至顏色金黃，外殼硬硬的後撈出，然後將青椒和胡蘿卜片也過一遍油
好吃的酸菜燉排骨就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
4. 山東日照有什麼美食
日照名吃：
1、烏魚蛋：是一道美味可口的漢族名餚，屬於魯菜系。將鮮墨魚的纏卵腺割下來，用明礬和食鹽混合液腌制，使之脫水並使蛋白質凝固即為成品。
2、酒香雞：是日照當地熱門特色菜系之一，色澤金黃亮光，肉質軟爛鮮美，葡萄酒香味濃，中外遐邇馳名。
3、日照京冬菜：舊時，江南客習將北方名牌商品稱之京貨，日照冬菜遂冠以「京」字。成品一般可存放3年而不變質。菜絲均勻，色澤棕紅，明亮悅目，香味濃郁，鮮醇爽口，咸中透甜，柔軟不粘，嚼無硬渣。
4、清蒸魚：以蒸菜為主，口味咸鮮，主料為各類魚，屬家常菜。清蒸魚魚形完整，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。
7、瑪瑙銀杏：白果砸碎，去外殼，煮約10分鍾，鍋內放少許油，放入白糖炒至金黃色起泡時，迅速放入白果，顛翻勻後，撒上青紅絲、芝麻仁、倒入抹好麻油的搪瓷盤內，用刀將糖液拉成片狀，稍涼裝盤即成。成菜造型美觀，外脆香甜，內韌軟嫩，顏色晶瑩剔透，別具一格。
8、煎餅：是東港民間傳統食品，歷史悠久，是農家主食。它以紅薯面、小麥麵粉、玉米面為原料，攪成濃糊狀，上熱鏊攤烙而成。餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養豐富。
5. 請問日照美食有哪些呢
日照的海鮮，是日照眾多美食中最大的特色，也是最龐大的分支，海鮮種類繁多，各式各樣，且多數都是野生的，做法也是相當多，這也形成了日照獨特的海鮮美食。一般外地人來日照玩，吃海鮮，是必須要實行的項目之一，假如日照所有的美食當中只能選擇一樣的話，那必定是海鮮（選擇煎餅的話實在也沒啥意思了）。
6. 日照市特色美食是啥
京冬菜，是山東省日照市的著名傳統特色小吃之一，始創於清朝咸豐年間。京冬菜選用日照優質大白菜為主要原料，配以優質醬油、紹酒、花椒等佐料，經鮮菜處理、切菜、曬菜、配佐料揉碾、裝壇搗緊、加置缸頭、封口燜發等工序製作而成。做好的京冬菜條長細勻，色澤棕黃，吃起來濃香宜人，美味可口，可作為平時餐桌上的小菜。
7. 山東日照五蓮縣知名特產有哪些
每個地方都有讓人難以忘懷的東西，也許你想到的是風景。那我這里要說的是特產，風景也屬於特產，那接下來我就要介紹的是這五蓮縣的知名特產，看它到底是不是真的讓人難以忘懷呢。
1.五蓮蘋果
五蓮蘋果是當地比較出名的一種水果，它的種類有很多，比如：紅富士，國光等等，都很出名。它口感新奇，肉厚汁多，核小皮薄，香脆可口，是非常難得的一種蘋果的品種。而且它的營養也極為豐富，含有大量人體必需的元素，所以，很多減肥人士和健身人士都選擇這種水果來當做自己的零食，所以，它在市場上深受消費者的歡迎。
2.五蓮櫻桃
在五蓮這里除了出名蘋果，還有這出名的櫻桃呢，個體均勻，口感鮮甜，肉厚核小，肉質細膩，非常好吃，在這五蓮可真是名果倍出呀！同樣，它的營養也非常豐富，而且在市場上有很多用它來製作而成的一些加工品也很受歡迎，比如蜜餞，櫻桃醬，櫻桃罐頭，味道都很好吃，當然，如果要營養的話自然是建議食用鮮果了，畢竟新鮮的水果才是最好的嘛！
3.五蓮板栗
板栗應該很多人都見過而且食用過了，那這里我就介紹一下這五蓮板栗吧，板栗的生長環境比較挑剔，水源陽光，土質都是成就它美味口感的關鍵。而這里的環境特別適合這種板栗的生長，顆粒飽滿均勻，潔白天天的薑汁，這種汁得食用鮮果的時候才會有，不過很多人都是吃的炒板栗或者是燉板栗還是其他等等，都很少吃鮮果板栗。它的口感與煮熟後的口感相反，甜脆，熟板栗是綿甜。每一種都很好吃，而且營養豐富，都很受歡迎的。
4.五蓮綠茶
五蓮綠茶也是當地的一種知名茶飲，葉厚，口感醇厚，濃郁的香味兒等特點。這種綠茶非常適合長期飲用，因為它含有的微量元素以及維生素都非常豐富，可以預防人體的一些疾病，比如它可以預防心腦疾病，可以消食養胃，防癌防輻射，還有美容養顏的作用，還可以健身減肥，深受減肥健身人士的熱愛呢。
5.五蓮花生
花生營養豐富，是人們常食的一種小吃。那接下來我就介紹一款這五蓮的特產花生，它顆粒飽滿，香甜好吃，在市場上深受消費者的喜愛。尤其是用它來做的一些加工品，比如花生醬，花生油等等，都非常受歡迎。用這種油炒出來的菜更加美味，而且還健康，所以，是非常好的一種食用，如果平時你不知道買什麼樣的油，那就買這種花生油吧，美味又健康。
8. 日照旅遊必吃美食是什麼
1、老醋蟄頭
這是一道經典魯菜，以爽脆的海蜇頭為主要原料，配以陳醋、蒜末、黃瓜涼拌而成。
2、皮皮蝦
3、日照大竹蟶
大竹蟶是日照四珍之一，是日照地理標志農產品之一。
9. 山東五蓮的特產食品有哪些
第一次發帖子哈，也不知道有沒有什麼規矩。自己上學少文化低，文采差，只是突發奇想讓大家了解五蓮這個小縣城的特色吃食。如果有人喜歡，隨時歡迎來山東五蓮做客。五蓮縣，是中國山東省日照市下轄縣。地處山東半島南部、日照市東北端，東臨青島市黃島區，南接日照市東港區，西連莒縣，北靠諸城。1947年5月建立五蓮縣，因境內秀麗的五蓮山而得名。五蓮山九仙山是「國家AAAA級旅遊景區」、「國家森林公園」。民風淳樸。
跑題了，下邊開始上吃的。列個提綱。五蓮松柏櫻桃，五蓮煎餅，地瓜干，山區小米，山區板栗，許孟芋頭，院西西葫蘆，五蓮黑豬，街頭豆腐，潮河綠茶。哎喲太多了，先說這些。挨個上圖。看來沒有看的，權當我自己整理整理吧。
五蓮的煎餅好吃先來個五蓮大煎餅吧。山區種植紅薯和玉米為主。把糧食浸泡打磨成糊狀，上鏊子烙。
10. 我們平時吃的羊肉幾乎都是綿羊肉，而這里的人卻獨愛山羊肉
在五蓮山區，和粗糧一樣成為山區特殊飲食的還有山羊。五蓮人愛吃山羊，其中又以中至鎮最為有名。雖然都是山區，但進入中至能明顯察覺這里丘陵更多，少有大塊平整的土地。在中至，山羊肉幾乎替代了豬肉，成為逢年過節宴席上的主要肉類食物。
五蓮有兩種山羊名吃，一是烤全羊，較為有名的是「九仙山烤全羊」，用九仙山中放養的黑山羊烤制，外焦里嫩，據說如果用小刀在剛烤好的全羊身上一劃，會有汁水流出來，但是這次無緣得見。二是中至的全羊湯，蘇東坡曾稱贊陝西的羊肉泡饃「隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹」，中至的全羊湯就和這「羊羹」有相似之處，都用煮透的碎羊肉配濃湯，香醇味濃。
馬雲生是一位土生土長的中至人，他在中至鎮開著一家賣全羊湯的店。店不在城中，需要開車前往，但生意很好。
他的店是半山坡上的一片平房，不算大，但五臟俱全。店前的小坡上有一個籠子關著兩只白色的小公羊，是馬雲生當天從山中放養人手裡剛買回的。做全羊湯的羊很講究，為了保證沒有腥味，必須用小羊，一般六個月大，一頭羊四十五六斤。但別的地方一般買不到，馬雲生解釋說：「其他地方沒中至羊多，因此放羊人不肯賣小羊，不劃算。在中至就不難買到小羊，所以在原材料上就保證了羊的新鮮。」
馬雲生殺羊一般在早上，把殺好的羊肢解成大塊，大骨頭剔出來，內臟也清理好放在一旁。羊骨和羊內臟要留到次日用，羊骨留著熬湯，內臟則需要放到鹽水中浸泡一天，處理干凈才能入鍋。馬雲生把羊肝從鹽水中拿出來，在砧板上劃了幾刀：「劃幾個口子能去血水。」內臟一般都留待炒吃。
剩下的肉先放到清水鍋中煮一會兒，去掉血水，再撈起洗凈放到另一口鍋中接著煮。這口鍋里已經提前放入了前一天的羊骨頭，宰羊前就開始熬制，到羊肉下鍋時已經熬了快五個小時，整鍋湯呈乳白色。
馬雲生今年42歲，店已經開了快20年。以前家裡賣羊肉，每到周末他就能吃到父親做的全羊湯，湯里煮羊下水、羊骨頭。父親的羊湯培養了他的口味，在他看來羊肉百吃不膩。
老羊一般需要煮兩個小時，但小羊肉質鮮嫩，煮40分鍾即可。煮了一會兒馬雲生把鍋蓋打開，這是拆鏈旁起鍋前的步驟，羊肉煮好前揭開鍋蓋煮5～10分鍾能去除膻味。剛煮好的羊肉飄著一股香甜味，肉白里透紅，馬雲生的老婆割了一塊羊肋肉給我。據說羊肋肉是羊身上最好吃的，這個部分的肉肥瘦層層交替，鮮嫩多汁，還有一層韌性的筋膜。我直接一口吞下，軟軟的，有股甘甜。
馬雲生的老婆叫崔榮娟，和馬雲生同歲，也是中至人。因為怕膻，認識馬雲生以前，她從來不吃羊肉，現在反倒是離不開了。「不是妥協吧，是這羊肉真的沒有膻味，我覺得特別好吃。」現在她和丈夫一起經營著這家店，主要負責客人的招待。
煮好的羊肉擺在窗口，客人可以直接稱幾斤買回家做菜，也可以點一碗全羊湯。羊肉切碎放在碗里，舀滿羊湯，再往熱騰騰的碗里散上香菜末就是一碗全羊湯了。配全羊湯的是五蓮地方特色麵食大餅。剛出爐的大餅外焦黃內細白，筋道醇香，有嚼頭。吃羊湯時，可直接手撕，或者把大餅切成條放在油里炸一下再和著羊湯一起吃，吃法很像陝西的羊肉泡饃。馬雲生還特製了用羊油炒制的胡椒、辣椒調料，加了調料後的羊湯在鮮美之餘多了一些胡椒的香味，微辣但不會破壞羊湯的口感。
山裡還有村民放養的黑爪雞，這些雞吃百菜、喝溪水，體格小巧健碩，宰殺入菜後味道更是鮮美。走進一家農家館可能會在身邊的某個樹頭上發現一兩只單腳站立休息的黑爪雞，五蓮人把這樣的雞稱為「笨雞」。笨雞宰殺後直接白煮，平日在山間跑動鍛煉出來的雞肉就在這白煮雞中體現出了不同，不摻雜任何香料的濃郁雞肉香味撲鼻而來，食山草長大的精華通過一鍋湯完美展現在人們面前。馬雲生說：「老人常說羊吃百草能治百病。這山羊、笨雞都是吃山上百草長大的，人吃羊、吃雞旅橡就是在吸收山中的精華。」
一方水土養一方人，五蓮綿延的群山就這樣通過食物與五蓮人緊密地聯系起來。這些土生土長的山中食物在滋養著人的身體的同時，也將五蓮的脈搏融進五蓮人的血液，將山的氣息深深刻在人的骨肉之中。
一位九仙山的護林員告訴我，他常年在山裡采山菜包水餃，採桑葚泡酒，山裡的雲海、花香、鳥鳴也時常在身邊圍繞，這一切，讓他覺得自己和這座山、這片土地是相通的。我想，食物在提供物質能量的同時，大概也種下了人對山的感悟與眷戀。這種眷戀在人類慢慢遠離自然的今天，讓五蓮人和山依然緊緊聯系，成為每一個五蓮人說不清、道不明亦剪不斷、分不開喚冊的故土印記。
文字根據線上傳播方式對原作有部分刪改。
撰文：張藝凡。攝影：王雲飛 等。內容來自：《風物中國志.五蓮》