① 北京牛街有什麼值得推薦的美食
北京牛街值得推薦的美食如下：
1、馬記冰糖葫蘆
糖葫蘆全都是去核的，又打又甜，冰糖都是現熬的，可以看到整個製作過程，干凈衛生，不愧是北京第一冰糖葫蘆。有各種各樣的：糯米夾心、草莓、豆沙夾心、山葯棒、核桃夾心等等。晚上7點關門，一定要早點去，否則很多味道會賣沒！
需知：
去北京最好吃的街從頭吃到尾，所以我每年總要挑個時間把最想做的事情就是去牛街從頭吃到尾，完成了這個願望，飽到扶牆走！
整條街上都是地道小吃，老北京人最愛去的街，下面給大家分享幾個排隊人多的寶藏店鋪，五星級好評，快來看看吧！
② 那裡有好吃的
再簡單的食物，也有自己的靈魂，人生有很多味道無法去復制。這是出自「深夜食堂」的一段話。通過地方小吃，我們可以更深入地了解一個地方的風土人情和歷史文化，也能通過小吃探尋到當地文化精髓的所在。
今天，為大家盤點一下中國最好吃的小吃街，不坑人，不騙人，經過評選後這5地上榜，滿足我們口腹之慾的同時，還能感受到觸及靈魂的體驗，如果沒去過那就太可惜了！
1：上海，雲南南路。作為上海最老牌的一條美食街，其歷史可以追溯到上世紀八九十年代，這里有洪長興，五芳齋，燕雲樓……這里最能體現上海的上海味道。五芳齋的精品粽子，蟹粉小籠，灌湯包子，蘿卜絲酥餅等等。
鮮得來的排骨年糕，是很多外地人來滬必打卡的小吃之一。上海人最愛的「小紹興」，味美價廉的雞粥，是很多人的最愛。除了這些還有「小金陵鹽水鴨」，「沈大成」，「大壺春」，「洪長興」。這里見證了百年上海的滄桑巨變，如果來上海一定記得來打卡。
2：北京，牛街。這是一條當地人強烈推薦的美食街，也是西城這一片最熱鬧的地界。俗話說：「北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街」。洪記小吃，是整條街排隊最長的，沒有之一。很多老北京土著都喜歡來買包子。特色是牛肉餡包子，炸糕，個個都貨真價實。
聚寶源，是老北京人火鍋的聚集地，無論春夏秋冬，這里都排著長長的隊伍。招牌是手切鮮羊肉，羊上腦，當然這里的燒餅也很不錯。白記年糕，也是去牛街必買的老北京小吃。石記餡餅，這里只賣三種餡，牛肉韭菜，牛肉茴香，牛肉大蔥，不管哪一種一口咬下去鮮美多汁，再來點北京本地醋，味道更迷人。
3：廣州，上下九步行街。這里可見證百年的廣州，若想體驗真正的早茶文化，可以試試「陶陶居」，奶黃包，榴槤酥，燒麥，蝦餃，點心，都非常nice。還有外地人必打卡的寶華麵店，這里有正宗廣式雲吞，鮮蝦雲吞，香菇雲吞，牛三星，金牌豬手。
簡陋的陳添記，它只做三樣美食，魚皮，艇仔粥，豬腸粉，據說是全廣州最好吃的。甜品專家南信牛奶，作為老字型大小甜品店，在上下九可是數一數二的，雙皮奶，姜撞奶，牛三星。有時間去上下九記得去打卡。
4：江蘇南京，明瓦廊。它地處鬧市區，卻是南京最接地氣的美食小巷。老字型大小易記皮肚面，這是老南京人的最愛；吃完面，再去金宏興買幾只鴨子，不過想要買到鴨子最好提前去，不然看見長長的隊伍就會暈。洪澤湖小魚鍋貼，從05年開始到現在，每天售賣不低於400鍋，從早到晚一直有人在排隊。有時間記得去嘗一下。
5：四川成都，建設路。在成都很多外地人會打卡寬窄巷子，錦里這兩個地方。其實作為老成都人最喜歡的食物還是藏在巷子里。據說90%以上的成都人都在建設路吃過飯。從徐亮烤蹄到魷魚西施，從雞翅肥腸到錫紙腦花。
湖南衛視《天天向上》節目的嘉賓張歆藝，曾經在這里一口氣吃掉10個降龍爪爪，還有糍粑冰粉，錫紙烤腦花，雞翅包肥腸，周簽簽鍋巴土豆，長相思臭豆腐，葉婆婆缽缽雞，冒菜、烤五花肉、山城串串、雞翅包飯……光聽菜名就流口水了，再不動身實在沒法原諒自己。
③ 牛街的美食攻略，地道的北京美食都在這
說起牛街清真超市
牛街清真超市裡必吃
白記年糕
白記年糕，原來在超市的一層，現在那裡改成了超市服務台。這家店搬到了沿街檔口，這樣以來，更為醒目，也方便大家購買，不用再在超市裡面排長隊了，只是在外面排隊的場景，是繼聚寶源、洪記小吃檔口的長隊外，牛街路口的又一景兒了。
白記年糕，專賣各種年糕。他家的年糕有江米、紫米和江米面的3種。豆餡兒甜而不膩，仔細吃還能吃到帶顆粒的紅豆！口感軟糯有嚼勁，一定要配著上面的清甜微酸的山楂糕一起吃，口味超和諧的！
他家的驢打滾，口感作實，大咬一口，牙齒率先突圍外層薄薄的黃豆粉，刺穿輕甜軟糯的糯米，直達中間卷夾著的漫漫豆沙餡兒，細細回味滿口豆香，堪稱美味~
伊寶荷葉甑糕
牛街的甑糕，堪稱牛街清真超市的排隊一霸。專賣各種小甜糕，附近老輩兒的居民甚至說這是一家百年老店。找他家不用看牌匾，聞著那濃濃的棗香味兒就能找到。
荷葉甑糕，紅棗侵入到原本白皙的糯米里，模樣嬌羞可人。 甑糕由糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成，色澤分明，七層的滋味都不一樣，絕對是女孩們的首選甜食。咬一口軟軟糯糯、黏黏糊糊、甜甜蜜蜜，吃再多也沒有膩的感覺~
芸豆糕有很多種口味兒，有紅豆、綠豆、椰奶、板栗、香芋、黑芝麻的幾種。吃到嘴裡香甜爽口，軟而不膩。建議冰鎮後再吃，口感更佳。所有糕點都沒有防腐劑和添加劑，特別 健康 。
大順齋
大順齋，有北京最好吃的糖火燒。口感綿軟清甜，紅糖香氣濃郁，一吃就知道真材實料放了很多的麻醬和紅糖，吃著還不膩囗，適合老年人食用。作為一家老式點心鋪子，大順齋的點心或許沒有西點精細，卻真材實料，味道也是實打實的好！
聽說他們家要想出一百斤的糖火燒，需要用到50斤麻醬，還有其他的紅糖香油糖桂花，麵粉比例只佔不到25%，四個字評價，酥綿松軟~
牛街必打卡網紅店
寶記豆汁店
老北京豆汁兒，已有300年 歷史 ，具有養胃、解毒、清火的功效，標配焦圈，地道北京味兒，不過不是所有人都喝得慣哦！生豆汁可以買來直接喝，剛發酵好的豆汁會有點回甜，而且味兒也沒有熬好的重，適合剛接觸豆汁的朋友。
寶記豆汁店的豆汁兒可以直接飲用，也可以加熱再喝。濃稠度比之過去略有下降，屬於能接受的范圍之內。
店裡小吃種類也很多，咯吱盒、炸松肉、驢打滾、豌豆黃、麻豆腐、排叉、山楂糕、炒草莓應有盡有，綠豆粉絲久煮不爛。醬貨種類也非常齊全~
乳酪魏
梁實秋先生說過：「久居北平的人，不免犯饞，想北平吃食，酪是其中之一」，酪之魅力由此可見一斑。老北京最有名的賣酪的買賣，當推乳酪魏。
印象里的酪，有牛奶的鮮香，沒有怪味兒，真是沁人心脾。他家的宮廷乳酪，牛奶醇而新鮮，還帶著糯米酒的清冽醇香，所有味道會與眾不同，酪裡面有瓜子仁兒，別有一番風味。店裡除了各種乳酪，還有奶卷、果子乾、炸鮮奶、炒紅果等小吃。
牛街年記清真熟食
北京排長隊的醬牛肉有很多，但是牛街的這家年記清真熟食，卻是每一個老北京人都知道的地方。
他家的醬牛肉，肉質干松，含水少，做法不坑人，老北京的味道沒有改變，保持了多年的傳統！最重要的是，這里的食物干凈，吃著放心，價格又非常實惠。
醬牛肉燉的十分入味兒，吃起來軟爛很容易嚼，香料並不掩蓋牛肉本身的肉香，牛肉品質非常棒；醬牛筋入味兒又筋道，吃起來咯吱咯吱的特帶勁兒；五香羊頭肉，吃起來鹹淡適中，連著筋特有嚼勁兒，越嚼越香~
牛街最好吃的館子
聚寶源
他家飯點兒幾乎都是需要等位的，外賣窗口也永遠都排滿了超長的隊伍。這京城人民是多麼愛聚寶源，總是覺得能在聚寶源吃上一次火鍋，都是特別幸運的事兒，通常都需要排兩到三個小時的長隊......
聚寶源的羊肉中除了高鈣羊肉都是手切，上腦部位肥瘦相間；手切鮮羊是羊腱子，肉質緊實；極品鮮羊肉，是三叉部位，彈牙。
蘸料，是自家的獨特配方，底子是韭菜花、醬豆腐、芝麻醬，配比和調味不同，風格就會有所不同~
芝麻燒餅，是必須吃的，個頭不大，芝麻香濃，剛烤出來的時候吃，外脆里韌，用發小兒的話說，就是余香滿口~
聚寶源外賣窗口的醬牛肉，怎麼吃都會好吃到無邊際，可以買回家，隨便切幾片放到青菜里，立刻就變成御膳佳餚啦~
老誠伊
在牛街禮拜寺的斜對面，從聚寶源總店往南走過十字路口就能找到。我一直堅信，大快朵頤地吃肉才是嚴冬里最禦寒的進補。一進門，每張桌子的鍋爐上都冒著熱氣~
這家選用的是六個月大的羔羊，歷經焯、墩、燜等多道工序，因此沒有膻味。羊蠍子湯底很香，肉燉了很久，爛而不柴，啃完後可以輕易地扯開，一條完整的脊髓就呈現在了你的面前。這才是肉中的精華，脊髓軟糯入味也不油膩
特別推薦店裡的吐司番薯，土司裹著麵包糠，炸完後，里餡番薯泥熱乎，甜蜜軟綿，老少皆宜的一道 美食 ~
祥雲軒
一家傳統的老北京清真菜，在教子胡同邊上，門面不大，門上的「門釘肉餅」四個字甚是顯眼。門釘肉餅確實也是一絕。菜量大味道好、價格也實惠，周圍街坊鄰居都是常客。
門釘肉餅，每桌客人的必點菜。肉餅由牛上腦與牛腰窩油 8:2 合成餡，再佐之鮮蔥白提鮮，皮薄餡大、湯汁豐富。牛油容易凝固，因此趁熱吃口感最好，再配上煎得金黃的餅皮，吃到最後一口也沒有覺得油膩。
④ 北京牛街有什麼好吃的美食
宮廷香酥牛肉餅
熱騰騰吃的時候香氣撲鼻，口感很香，餡料足實，一口咬下去滿嘴流油的感覺，雖然肉有點少，不過6塊還是值得推薦買一個吃。
馬輩兒羊湯館
因為天兒冷，逛吃了一圈都太扎實了，就想喝點湯順一順，來了牛街肯定就要喝羊湯，羊雜湯18塊一碗、超多的羊肝羊腸，味道一般暖身子可以。
洪記小吃店
招牌小吃就是包子，牛肉和羊肉都是25塊，排隊人很多，趁熱吃真的不錯，裡面很多大蔥，能吃出醬香味兒。皮薄餡兒多，肉質多汁飽滿，還買了油炸糕不會甜膩，飯後甜點的感覺。
荷葉甑糕
從大學就愛吃吃到現在，我最喜歡他家的各種口味的芸豆糕，涼涼的，一口咬下去綿密的豆香味兒，中間的各種餡兒沙沙的口感，推薦買無糖的，新出的口味很一般，還蠻貴的，很扎實，豆泥給的賊多。
馬記燒餅
很招牌的燒餅，期待已久，買了三個加牛肉的，10塊一個，火燒外酥里嫩，肉汁緊實，還有點肉筋，搭配了點小鹹菜，燒餅熱的肉是涼的，雖然有點小，但綜體還是好吃的。
滿記燒餅
大爺大媽們都是幾十個幾十個的買，排隊人也不少，為了嘗嘗鮮，來了三個牛肉的燒餅，也是熱騰騰的，來一口香氣十足，5塊一個，肉香蔥香還有孜然和燒餅混合在一起，外皮芝麻很多所以賊香。
⑤ 牛街有什麼好吃的
吃遍牛街，最好的路線就是從牛街北口進去，乳酪魏→吐魯番餐廳→洪記小吃店→牛街清真超市美食城(伊寶荷葉甑糕、白記年糕、大順齋)→聚寶源