Ⅰ 農村常見的3種植物，它們的根都是滋補佳品，可惜很多人不知道
導語：農村常見的3種植物，它們的根都是滋補佳品，可惜很多人不知道
眾所周知，農村到處都是野生植物，這些植物有的當雜草除掉，有的可做野菜食用，有的還是新鮮的草葯。其實，每種植物都有它們自身的價值。
有的植物它全身都是寶，嫩葉可做菜，而植物的根都是滋補佳品，同時又是煲湯的好食材，葯食兩用價值高，可惜很多人不知道。
1、大薊
大薊是一種帶刺的野菜，但是嫩葉並不扎手，做起菜來特別好吃，是一種非唯枝常優質的野菜，味道鮮美，營養豐富稿春，尤其是用來做餡包餃子是一絕， 養生 價值非常高。
認識大薊的朋友都知道，它的塊根呈蘿卜狀，因此有「刺蘿卜」之稱，它的根是一種滋補佳品，用來燉土雞、燉豬腳是一絕，具有很好的補益作用。
2、土人參
土人參是農村常見的一種植物，因它的根似人參而得名「土人參鍵山耐」，它又是一種天然的滋補佳品，用來燉雞湯美味又營養，功效堪比人參，因此有些人又稱它為「窮人的人參」。
土人參的嫩葉也是一種很好吃的野菜，常用來做湯、炒食、下面條、涮火鍋等，味道鮮美，營養也要比其它野菜要高，家鄉人都喜歡吃。
3、艾草
艾草是農村路邊常見的一種野草，在農村生活的朋友都認識，它的嫩葉是民間百姓非常喜愛吃的 美食 ，尤其是和面做成艾粑粑是一絕，營養豐富價值高，全家老少都喜歡。
艾草根也是民間常用來煲湯的好食材，民間自古就有「家有三年艾根，郎中都不敢擾」，可見艾根是多麼珍貴了。它的滋補效果很高，很多地方的產婦坐月子、病後體虛的人就用它，是一種純天然的滋補佳品，深受民間百姓的喜愛。
大薊、土人參、艾草這3種植物都是農村常見的野生植物，它們都有一個共同點，嫩葉是菜，根可燉湯，都是滋補佳品，同時又均可入葯，葯食兩用作用大，可惜很多人不知道，現在知道也不晚。
Ⅱ 20種常見野菜，美味又營養，不要錯過-
春暖花開，人們總是會利用節假時間去遊山玩水，到鄉間感受大自然的氣息。在 旅遊 的途中常常會遇到各種野菜，我們不妨准備好小籃子、剪刀、小鏟子，遇到自己喜歡吃的野菜及時採收，烹制自己喜愛吃的 美食 ，那真是非常愜意的。以下為20種常見的野菜供大家參考。
一、馬蘭頭
馬蘭頭又稱馬蘭、雞兒腸、田邊菊等，菊科馬蘭屬。它生於路邊、田野、山坡上，全國大部分地區都有分布，很常見，現在已有規模化種植，想吃的很方便。
馬蘭頭有青梗和紅梗，其中紅梗的更為美味。馬蘭頭焯水切丁涼拌，味道清香爽口。也可以用馬蘭頭燒豆腐，入口清香爽嫩。
二、薺菜
薺菜可以說是人們吃的最多，最好吃的野菜之一，很多人都是認識的。不過挖野菜的小白，在挖菜之後一定要讓有經驗的朋友辨別一下，因為有些野草很像薺菜。
薺菜的吃法很多，可以包餃子、包包子，還可以炸春卷，都是非常美味的。
三、野蒜
野蒜是一種野生的小蒜，田間地頭，雜草叢中都可以看到。跟蒜苗長得一樣，不過它很細，長得一叢一叢的。
野蒜炒雞蛋或者作為調料，香味非常濃郁。
四、掃帚菜
掃帚菜又叫孔雀松、地麥等，長大了遠遠的看去，一團一團的像風滾草，它成熟了可以製成掃帚把，非常經濟實用。
掃帚菜的幼苗洗干凈燙熟後可涼拌或做餡都非常好吃。
五、艾草
艾草在鄉間地頭或路邊都很常見，如今有很多人大量種植，端午節銷售，效益非常不錯的。
把艾草打碎取其汁用來製作艾粑，是相當美味的。
六、香樁芽
香椿樹的嫩芽顏色鮮亮，散發著特殊的香氣。
香椿芽切碎炒雞蛋，或者焯水涼拌，那是很多人的最愛。
七、野竹筍
野竹筍在山間或路邊的竹林里都非常多，它比冬筍細而長，不過確實相當的美味。
野竹筍含草酸，在食用之前一定要焯水。野竹筍炒臘肉，那是一道相當上檔次的 美食 。
八、枸杞頭
枸杞頭是枸杞樹的嫩芽，它也是春天非常美味的野菜。
枸杞頭燒蛋湯那是相當的鮮美。
九、薄荷
薄荷很多人都非常熟悉，田間地頭、牆角邊隨處可見其蹤跡。它的氣味芳香清涼，而且還能消炎止痛，非常有用。
燒湯加幾片葉子或者作為配菜食用，清涼爽口。
十、紫蘇
紫蘇是常見的觀葉綠植，也是一種經濟作物，它的種子提煉的紫蘇油具有非常高的營養價值。
煮魚湯時加幾片紫蘇葉非常鮮美。紫蘇葉裹雞蛋面炸食，非常清脆爽口。
十一、虎杖
虎杖又叫酸竹筒，生長迅速，這個外來物種對其它植物的生長危害極大。山間、溪旁、草叢中非常常見，不過它也是一種美味野菜。
酸竹筒燒菜或燒湯也非常的好吃。
十二、鵝腸草
鵝腸草在路邊、草地中隨處可見，它的繁殖力極強。
鵝腸草焯水涼拌，或者燒火鍋，是不錯的食材。
十三、灰灰菜
灰灰菜在田間、地頭是一種讓人頭疼的野草，它如同紫莧菜一樣繁殖力極強。
灰灰菜焯水涼拌，或者燒湯，是許多人喜愛的菜餚。
十四、草頭
草頭像三葉草，也是三片葉子，長江中下游許多地方的人非常喜愛這種野菜。
常用它燒湯或清炒，還是比較可口的。
十五、黃鵪菜
黃鵪菜是葯用和食用的蔬菜。全國大部分地方都有生長。
黃鵪菜可涼拌或炒菜食用。
十六、菊花腦
菊花腦是菊科植物，它的嫩芽是非常有名的野菜。
菊花腦燒蛋湯非常的鮮美。
十七、馬齒莧
馬齒莧是一年生草本植物，葉片肥厚。是許多人情有獨鍾的野菜。
可以用新鮮的馬齒莧燒菜，也可以將其煮熟後曬干，再製成各種美味菜餚。
十八、蒓菜
蒓菜是生長在水裡的一種野生蔬菜，它的葉片像睡蓮的葉子。
蒓菜燒湯，那味道絕對鮮美。
十九、魚腥草
魚腥草有一股奇怪的味道，不過它卻是有些地方的人最愛的野菜。
魚腥草洗凈切段涼拌，也應該好吃吧。
二十、刺嫩芽
刺嫩芽長得有點像香椿芽，它是非常名貴的野菜。
就憑它的名氣，刺嫩芽焯水涼拌或者炒菜，也應該是非常好吃的。
這些都是比較常見的野菜，在採食之前一定要仔細辨別。大家還喜歡吃哪些野菜？
Ⅲ 什麼植物既可以觀賞，又可以食用
桂花，可以做成有名的桂花糕。
櫻花唯滾顫，在日本很多小吃有櫻花。
桃，桃子可以使用，桃花觀賞價值也很大。
菊花，可以泡茶用，可以觀賞。
土人參，非常的滋補，花也備隱很好看。
桃金娘，花非常的美麗，桃金娘也是非常的好吃可口。
另外很多果樹都有類似的功能只指敗是列舉了一部分
Ⅳ 種可以吃的植物有哪些
1、蘆薈
基本介紹：蘆薈屬（學名：Aloe）通稱蘆薈，原產於地中海、非洲，為獨尾草科多年生草本植物，據考證的野返源襪生蘆薈品種300多種，主要分布於非洲等地。這種植物頗受大眾喜愛，主要因其易於栽種，為花葉兼備的觀賞植物。可食用的品種只有六種，而當中具有葯有價值的蘆薈品種主要有：洋蘆薈 (又名巴貝多蘆薈漏激或翠葉蘆薈 Aloe Barbadensis/Aloe Vera)庫拉索蘆薈（分布於非洲北部、西印度群島），好望角蘆薈（分布於非洲南部），元江蘆薈等。
食用養生：根據目前大量的科研資料表明，有三種——也就是目前在全世界大量種植的蘆薈品種是可以吃的，這就是中國蘆薈、庫拉索蘆薈和日本木劍式蘆薈（木立蘆薈），但每次食用的量要有限制。
食用蘆薈，應當選用它的葉肉部分，在把蘆薈表皮除去的同時，也把蘆薈的苦味素去除掉.葉片葉肉部分燒燙幾分鍾，即把表此和葉肉結合部的葯腥味除去，這樣就可以做為食品用了.葉片葉肉表面粘滑，粘膠質多，星膠質狀，可以運用精細刀工，把原料切成絲，片，條，塊，段，粒，未等品種形態，不僅便於烹煮和調味，且能使菜餚外形美觀。
2、仙人掌
基本介紹：仙人掌(學名:Opuntia stricta (Haw.) Haw. var. dillenii (Ker-Gawl.) Benson )，是仙人掌屬的一種植物。別名仙巴掌、觀音掌、霸王、火掌等，為仙人掌科植物。仙人掌為叢生肉質灌木，上部分枝寬倒卵形、倒卵狀橢圓形或近圓形;花輻狀，花托倒卵形;種子多數扁圓形，邊緣稍不規則，無毛，淡黃褐色。仙人掌喜強烈光照，耐炎熱，乾旱、瘠薄，生命力頑強，生長適溫為20-30℃。主要分布在美國南部及東南部沿海地區、西印度群島、百慕大群島和南美洲北部、中國南方及東南亞等熱帶、亞熱帶地區的乾旱地區。
食用養生：人們常常認為，仙人掌只是作為觀賞植物的，沒什麼用途。其實不然，很多仙人掌類植物的果實，不但 可以生食，還可釀酒或製成果乾。仙人掌歷來是美洲傳統的食品，是人們日常生活中不可缺少的一種特色蔬菜和水果，人們將仙人掌洗凈切碎後煮在湯中、或是架在爐上烤制、或是做成餅餡、或是直接將新鮮的仙人掌腌制，還有的用仙人掌來裂梁釀酒。在墨西哥的市場上，一些片狀仙人掌的嫩莖，可作為蔬菜出售。
食用焙熱的仙人掌子莖，能有效地降低血糖，改善體內利用胰島素的效能，促使葡萄糖從血液進人人體細胞，並轉化為脂肪式能量。由於仙人掌含有較多的營養成分，又是低脂肪、低糖食品，國而對於人體健康非常有利，是控製糖尿病病情的理想食物。米邦塔食用仙人掌不僅營養豐富，而且具有較高的葯用價值，可加工成多種保健品，食用仙人掌的吃法很多可採用煎、炒、炸、煮、涼拌等 多種烹制方法。
3、菊花
基本介紹：菊屬（學名：Chrysanthemum）俗稱菊花，別名壽客、金英、黃華、秋菊、陶菊等，是菊目菊科多年生草本植物的一個屬。在中國古典文學中及文化中，梅、蘭、竹、菊合稱四君子。菊花是中國十大名花之一，在中國有三千多年的栽培歷史，中國菊花傳入歐洲，約在明末清初。中國人極愛菊花，從宋朝起民間就有一年一度的菊花盛會。古神話傳說中菊花又被賦予了吉祥、長壽的含義。中國歷代詩人畫家，以菊花為題材吟詩作畫眾多，因而歷代歌頌菊花的大量文學藝術作品和藝菊經驗，給人們留下了許多名譜佳作，並將流傳久遠。
食用養生：主要品種有蠟黃、細黃、細遲白、廣州紅等，廣東為主要產地。這些食用菊主要作為酒宴湯類、火鍋的名貴配料，流行、暢銷於港澳地區。菊花腦，則為江蘇南京地區老百姓喜愛的菜蔬，通常用於作湯或炒食，具有清熱明目之功效。
Ⅳ 陽台可以種哪些可以吃的花卉植物
陽台可以種哪些可以吃的花卉、植物？
介紹適合種在陽台的「4種」蔬菜，它們的植株相對矮小或者好操作，或者是一些莖葉蔬菜，繁殖能力與生長能力都比較強的
Ⅵ 6種好看又好吃香草，不僅是花草更是蔬菜，不必再去找
紫蘇
首先來說呢就是紫蘇，紫蘇天生就有迷人的香味，淺紫色的葉子也十分養眼，它只需要溫暖濕潤和陽光充足的環境即可正常生長，土壤要疏鬆透氣，避免積水。 溫度低於5度就要搬到室內養護，否則會凍傷扒喚，在南方地區完全可以露地栽培。不但好吃，紫蘇葉還有解表散寒、行氣和胃的功能，而紫蘇子有鎮咳平喘、祛痰的功效。
2、薄荷
提到薄荷，大家都不陌生。薄荷對環境的適應能力特別強，喜歡溫暖潮濕的環境，我家的薄荷夏天41度都沒事，而且對低溫冷寒環境也有非常高的適應性，據說在零下15度都能不死，而且還不挑土壤，土壤要有一定的排水性，一般來說只要不是太過於粘重的土壤都沒問題，有適當的光照即可。 薄荷口味清爽，吃法多樣，同時它是一種發汗解熱葯，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、汪伏牙床腫痛等症。
3、歐芹
歐芹就是芹菜，這個大家應該比較熟悉，就不細說了，含有大量的鐵、維生素A、維生素C和纖維素，具有降壓、利尿、安神、抗衰老的功效，不過孕婦和結石患者就不要吃了。
4、迷迭香
迷迭香需要溫暖濕潤的環境，生長溫度不能過高，也不能過低，不用頻繁澆水，否則容易造成積水爛根，選擇疏鬆排水的沙質土最好。迷迭香具有鎮靜安神、醒腦的作用，同時對消化不良和胃痛均有一定療效。還有較強的收斂作用，可以用來調理油膩的肌膚，促進血液循環，刺激毛發再生，改善脫發，同樣的是孕婦禁食。
5、霍香
沒錯，就是藿香正氣的藿香，它的莖葉都帶有香味，喜歡溫暖濕潤和陽光充足的環境，在12度左右就要搬到室內，不適合南方，適合在北方種植。 注意避免土壤乾燥，要通風良好。 它的嫩莖葉堪稱佳品。可涼拌吃、炒著吃、炸著吃、做粥吃，是各種吃啊。當然，也可以當做佐料用，霍香有健脾益氣的功效。
6、百里香
百里香不但是一種庭院觀賞植物，更是一種不錯的食材，它需要疏鬆肥沃和排水良好的沙質土。可以用種子繁殖也可以可以扦插，保證溫暖微潤和通風良好的環境即可。它不但可以作為蔬菜，在烹困此攜調海鮮、肉類等腥味較重食品時，可以用百里香除去菜餚的腥味，在腌泡菜時加入百里香，能使泡菜具有清香和草香味。同時它還可以治療好多種疾病。
Ⅶ 這3種植物發芽很好吃，並且營養價值很高，你吃過幾種
農村的人都知道，很多食物在發了芽之後就不能吃了。因為有些植物在發芽之後會產生對人體有害的物質，所以往往遇到這樣的情況時，便會直接將這些發了芽的植物扔掉。當然其中還有幾種植物在發芽之後是無毒的，甚至這些發芽的植物很好吃，並且它們的營養價值還不低，這里就為大森鬧橡家總結出了3種，你吃過幾種呢？
1. 發芽的大蒜彎穗
大蒜是我們生活當中不可缺少的一種調味品，很多人在吃面的時候喜歡再吃上幾顆大蒜，可以說它也是一種營養價值比較高的調味品，很多人都知道大蒜發芽之後也是可以吃的。並且大蒜芽營養價值很高。發芽的大蒜抗氧化物含量將更高一些，甚至還可以起到抗癌防癌的作用， 還有家庭專門去收集大蒜發的芽，可見它的營養價值是比較高的，一些吃不慣大蒜的人就會來吃蒜苗，其中所含的營養也是不低的。
2. 發芽的黃豆
相信很多人都吃過豆芽，但是黃豆發芽並不等同於黃豆芽。很多農民都知道，黃豆芽一般情況下都很長，但是黃豆發芽就不一樣了，一般情況下，等他長大一定長度就可以食用了。在黃豆發芽之後，它可以將那些能阻礙吸收的物質分解掉。簡單點說，人吃發芽的黃豆將更有利於營養的吸收，並且黃豆發芽是很好吃的，很多人會將他們和其他的豆製品炒在一起，可以說清脆可口深受大家的歡迎。
3. 花生發芽
花生是一種營養價值比較高的食物，它的用途也是比較多的。很多人都知道發霉之後的花生是不能吃的，但是發了芽的卻是可食用的。花生發芽之後有良好的抗癌作用，並且他還有著降血脂和通血管的作用，所以很多人會吃花生發的芽，還有一些農民則會專門去製作一些花生芽，花生芽不僅口感好，而且價格也是不低的。
當然在很多食物發芽之後，有可能是不能再吃的，就比如說紅薯就是其中的一種，它是人們非常喜歡的一種食物，無論是蒸著吃還是烤著吃味道都是不錯的，但是在紅薯發芽之後，首先要觀察他有沒有產生霉變，如果產生沒變的此旁話就不要再吃了，這樣是會對身體不好的。
Ⅷ 美味又營養，5種可以吃的花，看看你有沒有吃過
美味又營養，5種可以吃的花，看看你有沒有吃過
大家好，我是梁姐。夏季向來是百花盛開的季節，池塘里有粉嫩的荷花；公園里有鮮艷的月季花；郊外有成片的小野花。可謂星光奪目，美不勝收。
有的花朵不僅可以觀賞，還是很美味的食材。接下來梁姐要給大家介紹幾種平時易被我們忽略的美味花朵。
1、大蔥的花朵
大蔥我們經常食用，並不陌生，那它的花朵你吃過嗎？蔥花具有補腎明目作用，農村很多老人會用蔥花製作蔥花醬，當火鍋調料吃。製作方法超級簡單，將新鮮蔥花切碎拌醬即可。愛吃火鍋的朋友們可以嘗試下！
2. 金盞花
金盞花多為艷麗的橙色和黃色。其富含多種維生素，尤其是維生素A與維生素C的含量很高 ,具有美容養顏的功效，很多的護膚品、防蚊噴霧中都有它的身影。金盞花味道辛辣，適合做成開胃沙拉和蘸醬等。當然也可以作為裝飾，能給平庸的菜餚增添不少活力哦！
3.茴香花
電影《夏洛特煩惱》中茴香味打鹵面使觀眾印象深刻，一句「你說茴香的味道，能讓我將來在厭倦你的時候多去回想你的好。」使我們潸然淚下。
我們只知道茴香味道鮮美，其實不知茴香的花朵也是可以食用的，其味辛性溫，具有行氣止痛、健胃散寒的功效。它們的顏色大多是黃色和奶油色，有一點甘草的味道，茴香花炒雞蛋是一道獨特美味，同時當我們做沙拉、甜點等加上一點茴香花會更加完美！
4. 丁香花
丁香作為市政常用綠化植物，其花朵4瓣，多為紫色、藍色、粉色，盛開時香氣迷人。其本身作為一款常用中葯，具有清熱燥濕，抗菌殺毒的功效。它們有一點類似於柑橘的味道，可以在甜點中加入紫丁香作為配菜，或者拌入沙拉中都是很美味的。更有人用紫丁香做香醋，味道別具一格。
5. 南瓜花
南瓜花為葫蘆科植物南瓜的花朵，夏天農村南瓜花會爬滿牆垣，鮮黃色的花朵引來好多蜜蜂采蜜，它不僅美觀還具有很高的葯用價值，具有清熱利濕，消腫散結的作用，可用於治療黃疸，痢疾，咳嗽，乳腺炎等。
當然南瓜花做菜也是很美味的，其淡淡的芳香可以使整個菜品襯托的更鮮美。我們可以把南瓜花用水汆一下和金槍魚醬一起伴沙拉，你也可以用這些南瓜花煎雞蛋，讓它們變得香甜軟嫩，還可以製作南瓜花餅，這都是很多小朋友所喜愛的味道哦！