1. 嶗山附近的美食
嶗山附近的改檔美食有：好特酒店、山海名居農家宴核渣亂、椒鹽蝦虎。
好特酒店：嶗山菇燉雞, 涼粉, 山樑早雞蛋炒韭菜, 蘑菇炒肉, 椒鹽河蝦, 拌黃花菜, 小蔥炒山雞蛋, 地瓜麵包子, 拳頭菜炒五花肉。
山海名居農家宴：清蒸大蝦。
椒鹽蝦虎：當地人飯桌上的家常菜餚，它來自盛產蝦虎的膠州灣，是一種汁鮮肉嫩、營養豐富的海鮮。常以椒鹽的料理手法展現，其味道濃郁，香飄四溢，肥壯的腦部滿是膏脂，入口鮮甜嫩滑。
周邊還有很多好玩的景點，像石老人、潮音瀑、嶗山巨峰景區。
石老人：位於青島市嶗山區，在石老人村西側海域的黃金地帶，距岸百米處有一座17米高的石柱，形如老人坐在碧波之中，人稱「石老人」。
潮音瀑：瀑水凌空而下，一波三折，瀑水飛瀉的聲音猶如澎湃的潮水，所以被譽為「岩瀑潮音」。枯水季節，瀑布顯得溫和優美；盛水季節，它奔騰澎湃，氣勢豪邁，聲音好象滾滾的怒潮。
嶗山巨峰景區：巨峰風景游覽區是以嶗山的高峰為主體形成的風景游覽區，這里亂石疊嶂，氣勢恢宏，置身嶗頂可以看到碧波萬頃的黃海，如珠似玉的海島，層巒競雄、萬峰爭秀的山景；在盛夏季節來此還經常能看到「雲海奇觀」；而在冬季又可以欣賞到「銀峰晶掛」的童話般景象；至於在嶗頂觀日出，那又是一種美不勝收的迷人畫面，因此有了「巨峰旭照」。
2. 嶗山區美食
嶗山區美食有金鉤海米、嶗山石花菜涼粉、王哥庄大饅頭、嶗山菇燉雞、拳頭菜、海水豆腐等。1、金鉤海米：嶗山金鉤海米由產於嶗山海域的鮮鷹爪蝦經傳統工藝加工而成，色澤金黃，形狀像一把鉤子。2、嶗山石花菜涼粉：石花菜涼粉是以海中的石花菜為主要原料，經熬制加工而成的一種青島地區獨有的地方風味食品。
嶗山區美食有金鉤海米、嶗山石花菜涼粉、王哥庄大饅頭、嶗山菇燉雞、拳頭菜、海水豆腐等。
1、金鉤海米：嶗山金鉤海米是山東省青島市嶗山區的特產。嶗山金鉤海米由產於嶗山海域的鮮鷹爪蝦經傳統工藝加工而成，色澤金黃，形狀像一把鉤子，故得名「金鉤海米」。其味道鮮美且營養價值極高，是嶗山特有的海產品。
2、嶗山石花菜涼粉：嶗山石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。石花菜涼粉是以海中的石花菜為主要原料，經熬制加工而成的一種青島地區獨有的地方風味食品。
3、王哥庄大饅頭：王哥庄大饅頭是由嶗山民間面點師選取當年生產的新鮮小麥作選料，在配方上加入一定比例的牛奶、雞蛋、蜂蜜及嶗山的清泉，採用手工製作、大鍋蒸的特色大饅頭，悠香純正、營養豐富，香甜可口，質量可靠，深受廣大消費者的喜愛。
4、嶗山菇燉雞：嶗山菇燉雞是青島代表菜之一，選用本地一年內的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉，鮮美是自不必說的。此菜品的特點是：仔雞入口鮮嫩，嶗山菇爽滑，湯濃味鮮。這道菜的重點在於嶗山菇。小公雞是好吃，入了味的嶗山菇味道更好。
5、拳頭菜：拳頭菜是嶗山獨有的一種「山珍」。植物學上屬蕨類門鳳尾蕨科，喜歡生長在山地陽坡處，常呈群片分布。葉片初為嫩綠色，葉片未充分展開時集中於葉柄頂端，形狀如拳，「拳頭菜」由此得名。春季，農民採摘後用水燙過，然後曬干曬透，留待食用。食用時溫水浸泡，發好後可以炒肉、燉肉，味道鮮美。
6、海水豆腐：嶗山海水豆腐是按照當地傳統手工工藝、採用精選優質大豆、純正嶗山泉水和天然海水加工製作而成的，其製作過程中調制用的海水經嚴格過濾而來，無任何添加劑，口感綿軟，嫩而不嬌，鮮而不膩。
3. 【急！急！急！】海大嶗山校區附近好吃的店
海大後山的麻辣誘惑不錯，是自選麻辣燙，湯底的味道很好~~後山的蘭州拉麵和陝西風味面館也不錯，這兩個沒吃過，不過我們最近做過小調查，吃的人很多，還有眾和源的點心和蛋糕，很好吃而且種類很多。紅辣椒飯館也挺好，川菜類的。後山挺好找的，你問海大的學生都應該知道，出校門就是。
4. 青島有什麼好吃的青島美食攻略
說了這么久的青島，怎麼少的了青島的美食呢？青島的美食是小編這主要要說的，畢竟沿海城市的海鮮是絕對不能忘記的，如果你們是吃貨的話一定不要忘記了這些美食。
海鮮
來青島大家肯定要吃一頓海鮮大餐的。
【開海】價位不低，想要吃個吃吃的好的話，人均200、300都是能吃出來的，如果不點個吃的話100多也是可以的。據說是黃渤注資的，不過這與我愛他們家無關，真的是因為太好吃了，海鮮超贊的。去他家記得點螃蟹，他家承諾螃蟹不肥，免費退換的，所以你拆開的螃蟹不肥直接找服務員要求換一隻即可。推薦菜：開海蝦水餃，碟魚頭，外婆垂山茄，家燒龍躉魚，烤大蝦，烤扇貝，螃蟹，辣炒嘎啦，生腌蟹鉗。
學生黨覺得貴，去酒彪子一條街，哈哈青島人懂，也就是【台東八路市場】附近好多燒烤攤，隨便一家都是可以來料加工的，也就是去市場自己買海鮮，就像本地人一樣買回家吃，你們是買了去燒烤攤讓他們幫忙給你們煮出來吃，他們會收加工費，不是很貴。
說到烤肉推薦4家有特色的烤肉。
【老虎烤肉】在青島分店好多不過都在老市區人民路一帶，據說也是黃渤投資的一家，這家烤肉就是那種最原始的在馬路上有個路子烤的那種，他家夏天天天爆滿，人滿為患，馬路都快讓沾滿了。
【姥姥家大缸烤肉】是在缸里掛著烤的，沒有碳烤煙味道，味道挺好，不過吃多可能會有點膩，他家烤雞翅好吃，感覺摸了蜂蜜烤的，他家在台東八路市場附近。
【雅博渡肉串王】不是碳烤的好像是電烤的，他家的大肉筋無敵好吃，每次去都要點，老公說啤酒也好，是一廠的酒(青島啤酒廠分好多廠，一廠是最好喝也是最難買到的酒)他家在館陶路附近，那邊夜景也是挺美的。
【二紅燒烤】在麥島附近，晚上89點之後出攤，烤麵包片很好吃，他家貴，老闆娘生意好了脾氣不好了。
說到烤肉，又想到一家串店【胖太太四川麻辣排骨串】他家排骨串是抹蜂蜜烤的也是很好吃。
說完了烤串，說說炒菜的小店。
【小廚】在昌化路靠近保利里院里小區，居民區一樓，人滿為患，他家每道菜都好吃，標準的家常菜，但是味道超級正宗，量大超級便宜，就是沒發票，9點之後老闆娘都不讓點酒了，因為人多生意好啊，特牛，好吃的菜：豬臉，肘子，魚香肉絲和糖醋裡脊這兩道菜絕對和你在飯店吃的不一樣，還有干煸肉筋風味茄子，每次帶女性朋友吃她們都是贊不絕口。
【福來順】台東利群對面的小路口，小區一樓，很老的小店也是便宜量大，啤酒老公說可能是假的，味道不純，但是菜不錯，辣子雞，干煸肉絲，炸蘑菇，土豆片，田園裡脊絲都是好吃的。
【龍福祥】在龍山底下商場對面，離信號山很近，這家店開了二三十年了我媽年輕的時候就吃過，他家吃完了就讓你走，而且去吃只能拼桌，因為人多。推薦孫梁的菜有：裡脊兩吃，庄戶豆腐，虎皮尖椒，炸刀魚，冬瓜湯。
美食永遠吃不完，更多精彩美食，等著蜂蜂們自己去發掘吧~~
青島吃海鮮
青島靠海，每天吃上新鮮打撈的海鮮，可並不奢侈哦，因為俺們家門口就是海鮮市場，方便著那!台東營口路海鮮市場，是青島最大最全的海鮮市場之一，食材新鮮，種類齊全，蝦虎、蛤蜊、鮑魚、海參、海螺、螃蟹、大蝦······應有盡有，眼花繚亂，最主要的是全··是··活··的··青島的海鮮市場很多，非常之多，編編之所以推薦營口路這個海鮮市場，因為，它不僅是一個以海鮮聞名的綜合性農貿市場，在這里，你可以選擇買回去自己親自下廚，體驗一下烹制海鮮的樂趣，而且，注意啦，市場的周邊還分布著很多經營海鮮加工的啤酒屋，無論是本地的還是外地的食客很多都會選擇在這里購買海鮮，然後在旁邊的小店直接加工暢飲，價格合理，好吃不貴，真正的生猛海鮮現買現做，而且大部分啤酒屋都有自己家主打的特色私房菜，私房菜的味道你懂得，不是單單一個「香」字能表達的，是他家獨有的美味，吃著海鮮，哈著啤酒，拉著呱，感受一下作為橋慶一個青島銀的愜意生活。順便提示一下，海鮮的好壞不以市場決定，主要還是根據季節和經驗來選購。
【人均消費：100元左右】
【地址：青島市市北區台東八路】
嶗山涼粉
嶗山涼粉，是青島著名的小吃之一，是以青島獨有的一種海菜——石花菜用嶗山的山泉水精心熬制而成，青島人也稱之為海菜涼粉，凍菜涼粉也奏是說其他地方的涼粉和我們不一樣哦，這一碗滑溜溜，顫悠悠的涼粉看起來晶瑩剔透敏凱握，但入口爽滑，略帶嚼勁，口感清涼，含在嘴裡，也會自然融化，再加上點蒜泥，香菜，紅油辣椒，光這賣相就能讓人一口氣吃上三碗，滋味更是回味無窮，這才是真正的過了這村就沒這店了，所以這是爬嶗山時不容錯過的地道嶗山美味。
【地址：嶗山風景區登山路邊小攤】
Tips：
因為嶗山地理位置的原因(市區距離嶗山景區超過30公里)，如果想品嘗正宗的涼粉，這里還是推薦小夥伴們選擇當地跟團比較好。
老字型大小的排骨米飯
青島不只有啤酒，海鮮，還有排骨米飯，青島可以說的排骨米飯的發源地，至今已有近百年的歷史，上個世紀九十年代中期，青島市首屆特色小吃評選，就被評為十大特色小吃之一，現在青島的大街小巷都能看到排骨米飯的身影，精選肋排，配以20多種優質調料，獨特的烹制手法，使得排骨徹底的吸收配料的精華，肉質鮮嫩，湯美味濃，咬一口不膩不柴，唇齒留香，再根據自己的口味，搭配不同的青菜，營養健康，噴香下飯，最後再把香濃的湯汁淋到的白米飯上，攪拌，讓每一粒米都和湯汁融合，這鮮香的味道，是不是恨不得把碗都舔干凈?吃排骨米飯就不要在意顯得品味，務必控制住吃相才是王道。
【人均消費：30元左右】
Tips：
青島市區裡面，隨意某條街道都會發現排骨米飯的門頭，但是想品嘗正宗老字型大小的味道，這里還是推薦選擇偏重於城市體驗的日游，性價比高且會節省N多時間。
王姐燒烤
正宗的王姐燒烤位於市南區中山路1132號中山路派出所對面，火了N年了，現在會有很多分店和假冒的，但是，編編推薦的絕對是最正宗的需要排隊N久的正牌王姐燒烤，任憑周圍如何變化，也阻擋不了大家在王姐燒烤門前排起的長隊，烤肉焦香四溢，外表酥脆內里軟嫩，又不是那種糊了的味道，這個度很難把握，撒上一點點孜然和辣椒粉，吃完絕對有驚喜!大魷魚，更厲害了，基本是人手必點，一整條魷魚烤的，美味多汁，多的都要滴了下來，上面刷的秘制醬料，也很入味，一口咬下去你會很驚訝，怎麼會有這么鮮這么嫩的魷魚。
【人均消費：30-50元】
【地址：市南區中山路113號中山路派出所對面】
朗園酒吧
朗園酒吧位於太平角，是一所臨海的有著近百年滄桑歷史的德式老別墅，他家有法式西餐，南美燒烤，是一家非常適合情侶約會，朋友聚餐的地方，環境非常有情調，曾經和wuli歐巴在三樓的閣樓靠窗的位置用過一餐，桌上美食誘人，味道精緻，透過窗戶望去，遠處柔軟的沙灘，湛藍的大海，無敵海景盡收眼底，浪漫的不要不要的。
【人均消費：100元左右】
【地址：市南區太平角二路】
Tips：
悠閑的時光，適合慢慢的發呆。而且朗園酒吧的地理位置臨近八大關，八大關號稱青島最美的街道，如果小夥伴到了附近，一定不要錯過這兩個最能提現青島之美的位置。
西鎮臭豆腐
西鎮，老青島的地標性美食街，雖然店面都不大，但是卻隱藏這許多殿堂級的好吃的，奔赴到哪裡的吃貨也是絡繹不絕，西鎮好吃的辣么多，其中要數西鎮的臭豆腐最是美名遠揚!也是來青島不能錯過的美食之一，西鎮的臭豆腐用料很新鮮，炸的外焦里嫩，顏色金黃，老遠就能聞見味道(此處味道請腦補)做深呼吸，我們只要跟著鼻子走就好了，妥妥滴，老闆，來一碗，蘸上店家獨有醬汁，放一點辣椒油，連湯汁，都有一種獨特的味道，確實威力無敵。哎哎，請控制好你的口水!
【人均消費：20-30元】
【地址：青島市南區汶上路15甲】
魚肉做餡的餃子
鮁魚餃子，絕對是青島特色餃子里出鏡率最高的一款餃子，其他的地方你可吃不到這么正宗的，青島的鮁魚餃子是以新鮮海捕鮁魚為原料，去骨去皮，只留鮮嫩的白肉，剁成魚茸加適量的五花肉餡，和韭菜調制而成的餡料，口感鮮嫩，Q爽彈牙，彈牙，是什麼概念，我只能說，只有你親口品嘗一下，才能體會到這一道顏值與美味共存的餃子。
黃島如意小龍蝦
小龍蝦，宵夜攤上最少不得的一道小吃，今天特別get的是黃島的如意小龍蝦，他家的小龍蝦，新鮮個大，膏肥體壯，做法也很多，或麻辣或蒜蓉，或紅燒或油燜，每種味道都各有千秋，讓人慾罷不能，紅艷艷的一盆，剝一顆，膏甜肉嫩，混合著各種香料的味道，連手指也要嘬干凈才過癮!吃過它，才懂得什麼叫滿口留香!來青島試試，你就能愛上它。
【人均消費：70-80元】
5. 嶗山區東盛花園附近好吃的飯店
嶗山區東盛花園附近有一些非鋒廳銷常棒的飯店，例如海洋藍門飯店、嶗山烤鴨店、海灣新村餐廳、漢庭快捷酒店等。這些都銀游是非常出色的飯店，可以提供伏旁優質的食物和良好的服務，讓你享受一頓美味的大餐。
6. 青島不容錯過的特色美食
青島不容錯過的特色美食
美麗的青島不僅風景獨具特色，其美食風味更是獨具一格，島城上充滿了各色各樣的特色美食特色餐廳，下面，本地寶我帶你一起去搜羅青島好吃的特色美食，滿足愛吃的你。詳以下是為大家分享的青島不容錯過的特色美食，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
一、大蝦炒白菜
大蝦炒白菜是經典的青島菜，屬於很常見的家常菜。新鮮大白菜本身的清香吸收了大蝦的鮮味，入口留香，蝦新鮮、肉質密、味微甜，白菜則十分入味。
推薦餐廳：1、漁碼頭海鮮舫
地址：雲霄路24號(雲霄路與漳平路交叉口附近)
2、鑫九龍海鮮餐廳(登州路店)
地址：市北區登州路77號丁(近青島啤酒廠)
二、辣炒蛤蜊
每年夏天青島人的餐桌上總是少不了它，辣炒蛤喇作為青島十大特色小吃之一，更是別具風味。此小吃的`特點是：剛入口不怎麼辣，辣味逐漸滲透，很有回味。若再來袋青島啤酒，想想都幸福。
推薦餐廳：1、海島漁村
地址：市南區雲霄路40號(青島市浮山工商所北側)
2、江寧會館
地址：市南區河北路16號劈柴院內(近中山路)
三、鮁魚水餃
青島人對鮁魚似乎有特殊的情結，一般只認青島本地鮁魚。有諺語“春天到，鮁魚跳”，“鮁魚跳，丈人笑”，青島有每當鮁魚上市，女婿就買來新鮮的送給老丈人這一風俗。紅燒鮁魚非常美味，以鮁魚為餡料製成的水餃，味道鮮美、獨具特色。
推薦餐廳：1、漁碼頭海鮮舫
地址：雲霄路24號(雲霄路與漳平路交叉口附近)
2、船歌魚水餃(閩江路店)
地址：青島市南區閩江二路57號
四、肉末海參
海參因“其性溫補，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，一直被人們所推崇，用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美。價格一般根據海參的質量60—80元不等，吃此菜時，若以小餅裹食會更有風味。
推薦餐廳：春和樓
地址：市南區中山路146號(近天津路)
五、袋裝青島啤酒
青島特有的袋裝青島啤酒，不同於瓶裝啤酒，袋裝啤酒是鮮啤酒，味道不同，包裝是大的密封桶往裡打氣通過壓力出來，現買現打。青島大街小巷邊的大圓桶里就裝著最新鮮的啤酒，強烈建議嘗一嘗這種包裝與眾不同的啤酒。
六、流亭豬蹄
“天下豬蹄、惟有復盛”，復盛流亭豬蹄，口感軟嫩，汁濃湯稠，看著就讓人食指大動。屬機場路復興酒店的流亭豬蹄最為正宗，不過超市也有真空包裝的售賣，可以份回去讓家裡人嘗嘗。
七、海菜涼粉
海菜涼粉為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、鹽、味精等，是解暑佐酒的佳餚。在夏天青島的餐飲點隨處可見，清爽開胃，滲透著蔬菜的鮮味。
八、燒魷魚
青島燒魷魚的影子隨處可見，如想品嘗可到當地的王姐燒烤、美達爾、胖姐燒烤、海邊人燒烤吧等地，價格不貴，五塊錢左右。燒魷魚不是真的放到火上燒熟的魷魚，准確說魷魚是被煎熟的。通常賣燒魷魚的攤檔里都有一塊很大的鐵板。
推薦餐廳：1、美達爾燒烤(中山路店)
地址：市南區中山路125號(近中山路派出所)
2、王姐燒烤(香港東路店)
地址：嶗山區香港東路273號(石老人花園東400米)
九、青島脂渣
脂渣，俗稱壓縮肉，耐嚼，和白菜豆腐一塊燉煮吃比較好。肉脂渣選擇五花肉做效果最好，純瘦肉做的口感柴，肥肉做的膩。青島有兩家有名的脂渣店，口味非常好，愛吃肉的一定要品嘗。除了現吃，脂渣也易於攜帶，可以多買一點帶回家。
青島好吃的特色美食
推薦餐廳:1、鄭庄脂渣海鮮樓店
地址：嶗山區秦嶺路9號(近青島啤酒城)
2、鵬程脂渣店
地址：李滄區九水東路138號(近李滄401醫院)
十、嶗山菇燉雞
嶗山菇燉雞是青島代表菜之一。選用本地一年內的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉，鮮美是自不必說的。
十一、炸蠣黃
7、8月份選取肉肥色青的牡蠣炸食，實在是當地一大美味。蠣黃因掛了糊而保留了原有的鮮味，油而不膩，香酥可口。
十二、家常牙魚塊
家常牙魚塊是青島人日常飲食中比較喜愛的菜餚。牙魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，營養價值極高。在青島市內的各大飯館均能品嘗到此菜，價格一般為40元左右。
;7. 嶗山巨峰景區周邊好吃的地方
嶗山巨峰景區周邊美食攻略
鑫湖飯庄、王合福海鮮農家飯館、美天賜緣農家宴。
鑫湖飯庄
此瞎輪辯店特色美食：海蠣豆腐湯 , 燒排骨 , 鑫湖藕合 , 山芹菜桐世炒肉 , 干炒干安康魚 , 燉山雞蛋 , 香菇百合燉雞 , 山野參炒肉 , 嶗山菇燉土磨缺雞 , 油潑水庫魚。
王合福海鮮農家飯館
這家海鮮農家飯館，當地的海鮮，做的味道也是選用原汁原味的傳統做法，盡可能的保留了海鮮最純真的味道，還有很多當地的特色美食。
美天賜緣農家宴
農家宴菜量還是挺大的，地瓜麵包子，拳頭菜，螞蚱菜，山雞燉蘑菇，還有一些不錯的新鮮水果！
嶗山巨峰景區基本介紹
巨峰風景游覽區位於嶗山中部，以嶗山最高峰--主峰巨峰而命名。巨峰景區以山海、天象、山林、奇峰、怪石、人文勝景構成了雄偉壯美、離奇多變的絕頂風光。登上嶗山極頂，可以居高臨下，觀賞碧波萬頃的滔滔黃海、如珠似玉的礁盤海島、五彩雲霞 的美妙變幻、奇峰競秀的山巒風情，夏季可領略"雲海奇觀"、"嶗山火球"的壯美氣勢，冬時能觀賞到"銀峰晶掛"的萬千景象。在嶗頂觀海上日出，更是令人嘆為觀止。"巨峰旭 照"這一奇觀被列入"嶗山著名十二景"。
除了關注周邊的美食，還可以去周圍玩玩別的景點。
周邊景點
嶗山、鐵瓦殿遺址、石老人。
嶗山
嶗山位於青島東部，東、南兩面瀕臨黃海，有「海上名山」的美名，高峰為海拔約1100米的巨峰。嶗山以其雄偉、壯觀、奇特、秀麗成為了有名的道教名山，嶗山的道教宮觀、日出與雲海，都久富盛名。
鐵瓦殿遺址
鐵瓦殿遺址，四周奇峰秀谷環峙。背依的花崗岩石壁高達近百米，上面有清康熙二年(1663)石刻。或立或倒伏的10餘根石柱就是當時鐵瓦殿的立柱，有的上面還刻有當年修建時捐資者的名字。
石老人
石老人位於青島市嶗山區，在石老人村西側海域的黃金地帶，距岸百米處有一座17米高的石柱，形如老人坐在碧波之中，人稱「石老人」。
8. 青島有什麼一定要吃的美食
來有著「黃海明珠」之稱的青島怎能少得了海鮮呢，大螃蟹就不用說了，這么大的鮑魚還是第一次見，鮑魚是嶗山有名的海珍品，據說嶗山流清河灣北岸有鮑魚島，因周圍盛產鮑魚而得名，鮑魚不僅是色味俱佳，而且有著極高的葯用價值。
哈啤酒！吃蛤 gá 蜊 là！這道菜是青島著名的美食——辣炒蛤喇，蛤喇肉質鮮美，營養豐富，是青島人最常吃的海鮮，而辣炒蛤喇是最常見的烹調方式。鮮辣結合，配以青島啤酒，夏天絕配。
海菜涼粉，青島「十大特色小吃」之一，炎熱的夏天，是食慾最差的時候，以青島獨有的一種海菜——石花菜熬制而成海菜涼粉，無疑是夏日實惠又美味的消暑食品，晶瑩剔透而又富有彈性，入口爽滑鮮嫩，據說還有排毒養顏的功效，嚇得我趕緊多吃了兩口。
「春天到，鮁魚跳」，「鮁魚跳，丈人笑」，據說每當鮁魚上市，女婿就買來新鮮的送給老丈人。青島人對鮁魚似乎有特殊的情結，一般只認土生土長的，而以鮁魚為餡料製成的水餃，絕對肉嫩鮮美，鮁魚水餃在山東餃子中出鏡率極高。
嶗山山參桔梗，當地人稱之為嶗山參，是嶗山特產之一。油炸後的嶗山參色彩鮮黃，入口酥脆，配上青島啤酒，更是令人回味無窮。
山東蠶蛹！別看賣相如此之醜陋，有這么一句諺語：「七個蠶蛹一個蛋」，蠶蛹具有極高的營養價值，是山東一道常見的美味佳餚，不過沒見過的下口還是需要一定的勇氣。