⑴ 玉米可以配什麼煮湯
冬瓜玉米排骨湯的材料
排骨、冬瓜、甜玉米、鹽、雞粉、胡椒粉、花椒、香葉、薑片、香菜。
冬瓜玉米排骨湯的做法
首先我們需要准備好材料，然後我們選擇把排骨焯去雜質。同時還應該選擇給冬瓜切滾刀塊、甜玉米寸切段。然後我們就可以用砂鍋將水燒開放入排骨、花椒5粒、香葉、薑片燉60分鍾，之後我們再選擇放入冬瓜、玉米繼續燉30分鍾。然後加入鹽、雞粉、胡椒粉、香菜就可以開始吃了。
冬瓜玉米排骨湯的食用功效
冬瓜玉米排骨湯對大家來說是非常熟悉的，在平時很多人都會愛吃這樣的食物，對我們健康是非常有幫助的，而且冬瓜玉米排骨湯的營養加害者也是很不錯的，首先玉米是營養價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸。而且玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。對我們健康是非常有幫助的，同時冬瓜含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，內含丙醇二酸等，可阻止體內脂肪堆積，對減肥瘦身很有好處，而排骨有很高的營養價值，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。所以大家吃冬瓜玉米排骨湯很不錯。
⑵ 玉米和什麼一起煲湯好
寒冷冬季，家人最喜歡喝湯，玉米和排骨一起燉湯，湯甜味美，好喝
天氣冷了，每天的晚餐我都會准備一道湯，給家人暖暖胃、驅驅寒。今天我去菜市場逛了逛，買了一些甜玉米和大骨，打算晚上用來燉湯喝。玉米骨頭湯真的非常鮮甜，營養不油膩，喝了一頓還想喝下一頓。我家小朋友也非常喜歡，喝了湯後還把玉米也吃得乾乾凈凈，吃完還吵著說，明天還要喝。
玉米大骨湯是一道很好喝的湯品，簡單易做，營養豐富，食材只需要買一根玉米和大骨就可以了。玉米大骨湯既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽，而且還有滋補功效，因為玉米中的維生素A和葉黃素比較多，這些營養成分具有很強的抗氧化能力，常喝玉米排骨湯可以預防近視，夜盲症等眼部疾病的發生。玉米富含膳食纖維，可以促進腸道消化；豬大骨富含蛋白質，玉米和豬大骨相結合，營養更容易被人體所吸收，還具有健腦的效果，經常喝玉米大骨湯可以刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。
玉米排骨湯是非常簡單的一道菜，做起來非常的簡單，先把大骨焯一下水，再把骨頭的血水浮沫撇掉，然後放入玉米一起燉就可以了。用到的玉米，最好選用甜玉米比較好，甜玉米和大骨燉出來的湯要甜得多。以下是這道玉米排骨湯的具體做法，大家可以試一試。
【玉米排骨湯】
食材：玉米1個、排骨200克、姜塊、大蔥1段、花椒適量。
配料：料酒、鹽。
1、玉米剝殼後，切成小段，姜去皮切薄片，花椒用水沖洗一下，大蔥取一小段即可。
2、排骨冷水入鍋，放入薑片和適量料酒，加入清水開大火煮沸，然後撇掉浮沫，將排骨撈出瀝干水分。
3、將排骨、玉米、大蔥、薑片和花椒放入鍋中，加入400mL清水，慢燉2小時。
4、2小時後，湯燉就加入2勺鹽調味，即可盛出開吃了。
5、玉米的鮮甜，配上排骨的濃香，非常好喝的一道熱湯，冬天喝再適合不過了。
冬天寒冷，晚餐燉湯喝再適合不過了，暖胃又暖身，湯鮮味甜，每人一碗喝下肚，瞬間感覺身子變暖了不少。除此之外，冬天燉湯喝還可以省了不少烹飪時間，早上將所有食材放入鍋中，定好時間，下班回到家裡就可以吃了，非常方便。
三腳喵吃貨的小嘮叨：
1、最好選用甜玉米來煲湯，這樣湯非常鮮甜，還能緩解排骨的油膩。
2、燉排骨湯時，加點花椒可以達到去腥味的作用，而且冬天吃花椒，有散寒的功效。
3、排骨要先焯水，再跟玉米一起煲湯，這樣湯才不會有腥味，味道特別鮮美
⑶ 玉米做什麼湯好喝
玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富。今天小編就給大家介紹吳忠玉米排骨湯的做法，一起來看看吧！
做法一
食材准備
玉米，豬肋排 ，蔥，姜
製作步驟
1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。
3.蔥切段，姜切片。
4.砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）！
5.往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時。
6.煲熟，加入少許鹽調味即可。
做法二
食材准備
豬骨500克 ，玉米棒150克，胡蘿卜100克，生薑10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量
製作步驟
1.豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生薑去皮切片，紅棗洗凈。
2.鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈。
3.用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生薑，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時後，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鍾即可。
做法三
食材准備
玉米，豬肉排，蔥，姜
製作步驟
1.選擇豬肉排是因為即可以喝湯，又可以吃肉，而且不需要花太多的時間燉湯，將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。姜塊切出一兩片，蔥打結。
3.肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水。砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水煮開後，轉小火煲約30分鍾，再放入玉米，一同煲制約10-15分鍾。
4.煲好後去掉薑片、蔥結，加入適量的鹽調味即可。
做法四
食材准備
排骨500g，玉米1根，干蟲草花10g，枸杞30粒，姜幾片（去皮），鹽適量
製作步驟
1.干蟲草花洗凈用涼水浸泡10分鍾。排骨洗凈過水焯一遍。玉米切小塊。
2.鍋里重新加足量水，加入焯好的排骨，薑片，大火燒開後，加入瀝乾的蟲草花。（這時可移入砂鍋內）
3.轉中小火燉1.5小時，見湯汁明顯變黃，加入玉米和枸杞，繼續燉半個小時。（這時湯已是金黃色，非常漂亮，而且味道非常鮮美）出鍋前5分鍾加鹽即可。
⑷ 玉米湯的4種家常做法
中醫認為，玉米性平味甘，有補中益氣的功效。在中國，很多人將玉米看作粗食，近幾年，其營養保健作用在國外非常受重視。美味的玉米湯應該要怎麼做呢?下面是我給大家整理玉米湯的4種家常做法。
玉米湯的做法【1】豬蹄玉米湯
材料
鮮玉米，大料，蔥，薑片，豬蹄，蘑菇精，鹽
做法
1.兩只豬蹄洗凈切成小塊兒，在開水鍋內冒一下把水倒掉，用沙鍋重新加水，豬蹄，薑片，蔥段，大料。
2.開鍋後轉小火，煮一小時後加入鮮玉米段，繼續煮一小時，加鹽，蘑菇精，出鍋。
玉米湯的做法【2】蕃茄玉米湯
材料
材料：蕃茄2顆，玉米2根，豆腐1盒，乾燥海帶芽5克，蛋2顆
調味料：干貝粉1大匙，鹽半大匙
做法
1.玉米切塊，蕃茄切丁，豆腐切塊，海帶芽放入水中浸泡3-5分鍾後取出擠干水份，蛋打散備用
2.滾一鍋水，先放入玉米、蕃茄和豆腐以小火煮10分鍾，再加入干貝粉和鹽調味後，淋入蛋汁，再放入海帶芽略微攪拌均勻即可完成
玉米湯的做法【3】山葯玉米豬蹄湯
材料
主料：豬蹄1個，彩色玉米2個，淮山葯2根，大棗10顆，花生1小把，姜2塊，蔥1根，白酒適量，鹽適量，香醋幾滴
料包材料：茴香1瓣，桂皮1小片，香葉1片，花椒5顆，小茴香8顆
做法
1、豬蹄在火上烤一下，把毛烤乾凈。
2、洗凈後從兩個大蹄子正中間下刀開始切。豎起來往下砍，把大筋砍掉即可。
3、砍開成兩半的豬蹄。
4、把兩半再一砍為二，砍成4半。
5、平底鍋小火不放油，放入豬蹄小火烤至皮稍發黃。
6、涼水放入豬蹄、一大片姜(壓碎)，再放入適量白酒，大火煮至沸騰。
7、撈出豬蹄洗干凈後，放入壓力鍋。料包里放入所有料包材料包好，放入壓力鍋中;再放入紅棗、花生和砍成塊的玉米;山葯去皮後切段放入。再放入沒過食材的水。加入幾滴香醋，壓30分鍾。
8、30分鍾排氣後，撒入適量鹽攪勻。再用油撇子撇去上層的油份。撒上適量的綠蔥花即可。
玉米湯的做法【4】雞蓉玉米湯
材料
玉米醬1罐，洋蔥1/4個，雞肉50公克，奶油30公克，白湯600㏄，鮮奶油50㏄，鮮奶100㏄，面煳2大匙，鹽1茶匙，糖1/4茶匙
做法
1.將洋蔥去皮後洗凈、切碎;雞肉洗凈，剁成細茸備用。
2.鍋中放入奶油燒融，加入奶油以慢火炒呈淺咖啡色，加入白湯與雞茸並攪拌均勻。
3.將玉米醬、鮮奶油和鮮奶依序加入作法2中煮勻，再加入鹽和糖調味，徐徐加入面煳並不斷攪拌煮至湯汁滾開，續煮至湯汁變濃稠即可。
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⑸ 玉米燉什麼湯好吃
做之前，要准備好材料，適量的排骨、玉米、紅蘿卜等。將所有材料洗干凈，把排骨切成段，放入開水裡燙一下，大概三分鍾，撈出來瀝干水分。再把紅蘿卜切成塊狀，最好薄一些，將玉米剝成粒，放在一邊備用。然後放水進鍋里，放些薑片進去，煮開之後，把所有材料放進去，用小火煮，大概30分鍾。熟了後，加點鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了。非常美味，很滋補，對身體很好，沒什麼副作用。在做的時候，如果想口感更好，可以加些八角進去，可以很好地去掉它的腥味。
在做時，一定要用開水燙一下排骨，去掉它的血水，能消滅很多細菌，吃起來口感更好，也會更健康。做之前，把玉米放在開水裡燙一下，會更香甜，更容易被吸收。可以加些紅棗或枸杞進去，補血效果更好。如果排骨已經用開水燙過了，就不用煮太久了，會很容易熟。在做時，加些醋進去，口感會更鮮美，還可以讓排骨里的一些鈣元素和磷元素充分溶解，分解出來，吃起來更有營養。但不要太多，適量就可以了，會掩蓋排骨和玉米的味道，影響它的口感。還可以加些酒進去，但最好是白酒，味道更好，更容易被吸收。
它是一道很常見的菜，不管在冬天還是夏天，都可以吃，對胃很好，可以暖胃。
⑹ 美味的5種玉米濃湯做法
玉米有一個好處就是經常的吃玉米，可以降低我們人體含有的膽固醇，減少高血壓的發病率。你想自己動手做玉米濃湯嗎?下面，我來為你介紹美味的5種玉米濃湯做法。
玉米濃湯的做法(1)
材料
火腿15公克，玉米醬2大匙，玉米粒1大匙，奶油1大匙，麵粉1大匙，雞粉1/4小匙，動物性鮮奶油50㏄，雞高湯300㏄
做法
1.火腿切丁備用。
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至煳狀。
3.於作法2中加入雞高湯，並將面煳拌勻成濃湯狀。
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。
玉米濃湯的做法(2)
材料
罐頭玉米醬1罐，罐頭玉米粒1小罐，火腿丁35公克，洋蔥末30公克，低筋麵粉3大匙，水300㏄，罐頭高湯300㏄，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，黑胡椒粉少許
做法
1.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入洋蔥末以小火爆香，再加入低筋麵粉炒香。
2.於作法1的鍋中分次加入水拌炒均勻，再倒入高湯、玉米醬、玉米粒、火腿丁煮滾，最後加入所有調味料拌煮均勻即可。
玉米濃湯的做法(3)
材料
玉米醬1罐，雞蛋1顆，高湯600㏄，鹽1/4茶匙，細砂糖1/4茶匙，白鬍椒粉1/4茶匙，太白粉水2大匙
做法
1.取一湯鍋，倒入高湯及玉米醬煮開，轉小火加入鹽、細砂糖及白鬍椒粉。
2.將作法1以小火煮開後，用太白粉水勾薄芡拌勻後熄火，加入打散的雞蛋略拌勻即可。
玉米濃湯的做法(4)
材料
冷凍玉米粒105G，牛奶120ML，烹調奶油50G
做法
1、冷凍玉米粒105G，牛奶120ML;
2、玉米粒不需要解凍，加牛奶煮沸2-3分鍾;
3、加奶油攪勻後放入攪拌機中打碎;
4、過濾一遍即可。玉米和牛奶都有甜味，不加調味料是微甜的。
玉米濃湯的做法(5)
材料
1. 低鹽培根 60g - 切丁
2. 洋蔥 2個 - 切丁
3. 胡蘿卜 2根 - 切丁
4. 芹菜梗 2根 - 切丁
5. 土豆 360g - 去皮、切丁
6. 雞湯 6杯
7. 玉米粒 2杯
8. 半脫脂牛奶 2杯
9. 鹽、胡椒 各1/8茶勺
10.卡宴胡椒 (Cayenne pepper)若干 (可選)
做法
1、中火煸炒培根粒4分鍾左右，待培根粒表面金黃後，取出待用。
2、在鍋內加入洋蔥、胡蘿卜、芹菜丁，加少許鹽，煸炒5分鍾左右，帶食材變軟後，加入土豆丁、雞湯，煮沸。
3、半蓋鍋蓋，煨煮10分鍾左右，中途攪拌幾次食材，待所有食材都變軟後，再加入玉米粒。再次煮沸後，開蓋，煨煮5分鍾左右。
4、關火，用漏勺從鍋內取出大約2.5杯的蔬菜，放入攪拌機內，將蔬菜打成泥。
5、將蔬菜泥和牛奶倒回鍋內，繼續煨煮3分鍾左右。 加入鹽、胡椒和卡宴胡椒若干。
6、裝盆後，撒上培根粒裝飾即可食用。
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