A. 紅柚子的功效與作用及食用方法
紅柚子的功效與作用及食用方法
紅柚子的功效與作用及食用方法，秋天正是個吃柚子的最佳季節,柚態棚帶子中有一種特別的種類是紅肉的,紅心柚子清甜又美味,比普通柚子要好吃的多,下面看看紅柚子的功效與作用及食用方法。
紅柚子的功效與作用及食用方法1
紅柚子的功效與作用
1、預防痘痘
平時人們多吃一些紅柚子能吸收豐富營養，而且它含有的維生素p，再被人體吸收後，還能直接作用於人類的皮膚，可以擴張毛孔並能促進皮膚中有毒物質排出，也能消除皮膚表面的細菌與病毒，它能修復受損的皮膚細胞，並能防止痘痘出現。
2、保護心血管
紅柚子還被人們稱為心血管的保護神，它含有的維生素p能擴張血管並能防止血壓升高，而它含有的果酸和其他活性成分，還能清理血液中的膽固醇和甘油三酯，能促進血液循環阻止血脂升高，經常食用還能降低低人類中風和血栓的發病率。
紅柚子的食用方法
1、直接吃
紅柚子是一種味道甘甜，果汁量大的美味水果，它在購買後可以直接吃，但它的外表是一層比較厚的果皮，人們在吃紅柚子以前應該先用刀把它的'一端切下一小點，然後把它的果皮掰開，取出裡面的紅色果肉，帆蘆再去掉皮果表面的薄膜，這時得到的紅色果肉就能放到嘴裡直接吃，口感與滋味都特別好。
2、做果醬
紅柚子做果醬也特別好吃，再用紅柚子做果醬吃，可以按上面介紹，直接吃柚子的方法，取出紅柚子裡面的果肉，把得到的果肉放在料理機中攪碎成牛狀，取出以後加適量冰糖調勻腌制2~3小時，等冰糖全部化開以後，把它放入到干凈的不銹鋼鍋中加熱煮開，再用小火慢慢熬，在熬的過程中要不斷攪動，防止粘鍋，等鍋中的柚子果肉熬成濃稠的醬狀以後就能關火，降溫以後取出就是美味的柚子果醬，它能直接吃也能配麵包等其他食品一起吃。
紅柚子的功效與作用及食用方法2
女性常吃紅心蜜柚最能符合「自然美」的原則。 蜜柚還有增強體質的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質；同時，所含的天然葉酸，對於服用避孕葯或懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。
柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，不含鈉，是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果，並且柚子中有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇，新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分，能降低血糖，是老年朋友的食療效益最佳的水果。
如果寶寶經常感冒、咳嗽或氣管敏感，媽和弊媽可將新鮮蜜柚留皮去核，配正北杏、貝母、未經漂染雪耳(或黃耳)各一兩(30克)，加數瓶蜜糖(最好選用能潤肺止咳的蜜糖)燉一日，常服便可強健肺部。當寶寶胃食積滯、消化不良時，將適量的柚皮切成絲與水同煮，代茶飲服，能消食、開胃、通氣，就可舒暢。
B. 柚子的吃法和做法
1: 清潤柚子茶 食材:柚子3個、柚皮2個、糖350g 1、把柚子表皮刷洗干凈,然後擦掉外面的水分。 2、取一個干凈的鍋和一雙攪拌用的筷子,用熱水燙過。 3、把柚皮剝下來。 4、切剪成細細的絲,不要去掉白膜。 5、剝出柚子肉。 6、去掉裡面的籽,切成小塊。 7、柚肉和柚皮一起放進鍋里,拌均勻。 8、放進糖與柚子果肉果皮拌均勻。 9、為了讓糖跟柚肉柚皮充分浸漬,在室溫下放置一天。 10、其間、要經常地去攪拌一下... 2: 涼拌柚子皮 食材:柚子皮500g、醬油5ml、鹽3g、醋5ml、豆瓣醬50g、豆豉50g 1、將柚子皮洗干凈,最好是用開水燙,用鹽搓,因為水果商會打蠟在上面。 2、切成片,稍微薄點兒,好入味 3、倒入剛燒開的水,以淹沒柚子皮為好,水倒入的時候柚子皮會浮起來,用筷子拔拉兩下,盡量都在開水裡浸浸 4、放上一勺鹽,蓋上蓋子,保持溫度 5、用清水泡兩到三天,每天把柚子皮擠干水,再換清水泡 6、等泡出來清水不帶淡... 3: 柚子鹽 食材:柚子皮250g、鹽250g 1、柚子皮洗凈,瀝干水份。 2、去掉裡面的白瓤,盡量把白瓤去完 3、切成小塊 4、放進烤盤, 5、175度烘烤半個小時,把柚子皮烤乾,不要烤糊了哦。烤糊了會影響到口味。 6、烤乾的柚子皮放進料理機 8、倒在一個大的容器里 9、與食用鹽按一比一的比例拌均勻 4: 柚子皮煲豬骨 食材:柚子皮1個、豬骨400g、鹽適量、姜3片 1、柚子皮 外面那層黃綠色比較苦澀的削掉,只要白色的內囊 2、豬骨,柚子皮,可以用雞或其他肉類來煲 3、柚子皮泡在清水裡 擠干水分,泡時間長些,我有時是隔夜泡,中途多換水 可以減少更多澀味4)切塊狀 5、豬骨放湯鍋里放足夠的清水大火煲開 6、改小火煲1小時 7、放入柚子皮一起煲 8、大火煲開改小火煲30分鍾左右 放適量調味 5: 柚香腩肉煲 食材:柚子皮200g、五花腩400g、油適量、鹽適量、姜適量、老抽適量、白糖適量 1、將柚子皮外面那層綠色的削去,白色的部分切塊。 2、加水燒開 3、拿出晾涼,擠干水分。 4、鍋里放油燒熱,放入白糖炒糖色。 5、待糖色均勻下入五花腩。 6、放入老抽,薑片、鹽然後加1大碗水進去煮開。 7、倒入煲內,蓋上蓋子,大火燒開後轉小火慢慢煲。 8、20分鍾後湯汁收至1半。 9、加入柚子皮用筷子拌勻,蓋上... 6: 小炒柚子皮 食材:柚子皮400g、油適量、鹽適量、蒜苗適量、剁椒適量 1、新鮮的柚子皮颳去老皮 2、刮出白色的肉 3、放鹽水中 浸泡5到6小時 擠出水分 換水四 到五次 確定沒苦味即可 4、切成厚片 6、油熱放入剁椒爆鍋 7、下鍋翻炒變色即可
C. 柚子怎麼吃才好吃 柚子如何吃才好吃
1、柚子非常簡單，最普遍的食用方法便是立即吃，可以用西瓜刀把柚子從正中間攔腰截斷砍斷，隨後再把它的外果皮與瓜瓤當然脫離，取下的瓜瓤能夠立即吃，還可以醮食白砂糖或是純蜂蜜，而剩下的柚子外果皮在晾乾之後則能夠用於泡茶或是煲湯喝。
2、柚子配酸牛奶。柚子配酸牛奶是他的恰當食用方法之一，平常大家緣何取一個柚子，把它的外果皮除掉，取下里邊的瓜瓤切切丁狀，再把准備好的酸牛奶和柚子瓜瓤一起放進多功能料理機中，攪拌均勻，取下之後裝在水杯中立即服用就可以。
3、柚子蒸肉。柚子平常還能夠用於蒸肉吃，再用去油蒸肉時，需要把它從正中間割開，正中間的瓜瓤挖到，隨後再把豬瘦肉剁碎肉沫，加自身喜愛的調味品調均勻，放到新用的果核中，下鍋隔水蒸制15分鍾，取下減溫可立即應用，那樣蒸出的肉末，有濃厚的柚子香味，味道特別好。
4、柚子蘋果醬。用柚子做蘋果醬也是他的恰當食用方法之一，在製做時需要提前准備柚子一千克，麥芽糖漿150克，白砂糖20克，青檸檬一個，把柚子割開，取下里邊的瓜瓤，放到多功能料理機中弄成糊狀，再把准備好的麥芽糖漿和白砂糖放進柚子瓜瓤中調均勻，最終放進擠壓的檸檬水，調均勻之後腌漬三十分鍾，放前下鍋熬成蘋果醬就可以。
D. 紅心柚子皮怎麼做好吃
柚皮怎麼做好吃？
中秋節快到了，上市的柚子也要上市了。媽媽叫我不要把吃完的柚子皮扔掉！她教我做這樣的菜，真的很獨特，特別開胃。
柚皮，很少有人知道塵寬它可以煮著吃，而且營養豐富。特別適合秋季食用，化痰止咳，生津潤肺。辣的人可以試試。按照我媽的做法，簡單好吃，特別開胃！
原料:柚皮(半個就行)、鮮紅辣椒、大蒜。
練習:
1.將辣椒和轎兄納大蒜切成小方塊，先加入生抽、少許老抽、少許老陳醋和鹽，攪拌均勻，腌制半小時。注意:一定要提前腌制。辣椒不腌就不好吃。
2.柚子皮洗凈，剝去表面的皮，切片。燒開一鍋水，將切好的柚皮倒入開水中，煮2分鍾左右，撈出。冷卻或用冷開水沖洗後，盡可能將柚皮中的水分擠出備用。注意:不要煮太久，時間長了味道會變軟。拿起來自然冷卻，閉沒或者用冷開水代替自來水。
3.將泡椒倒入瀝干水分的柚子皮中，加點香油，拌勻後就可以吃了！
E. 紅西柚怎麼吃
問題一：西柚怎麼吃不苦 在法國有時頭道是西柚,准備有點麻煩.
西柚從冰箱拿出來橫著對半剖開(就是每個桔瓣都被切成兩半那個方向),拿一把尖頭餐刀沿著皮劃一圈（藍線），再把每瓣的白瓤（藍線）和果肉分割開，如下圖所示。
然後拿出甜點勺，挖著吃就好。夏餐以涼涼的西柚開始，很開胃
問題二：吃西柚的好處與禁忌一天吃多少西柚是好呢? 西柚是水果柚子的一種，是集柚子和甜橙優點於一身的一個品種。西柚的食療功效與作用：
1、西柚可以清燥熱，生津解渴，行氣廳帆寬中，開胃消食，通便，消口臭及腸中惡氣，化痰止咳，解醉，預防感冒和牙齦出血。
2、用於胃病、消化不良之症：
若治寒凝胃痛、腹痛，取柚子一隻(留在樹上，用紙包好，經霜後摘下)切碎，童子母雞一隻(去內臟)，放入鍋內，加入黃酒、紅糖適量，蒸至爛熟，一至二天吃完。
3、用於傷酒，慢性咳嗽、痰多氣喘等症：
取柚子生食，用治醉酒。若治咳嗽、痰多氣喘，取柚子一隻，去內層白囊，切碎，放於有蓋碗中，加適量飴糖(或蜂蜜)，隔水蒸至爛熟，每日早晚各一湯匙，沖入少許熱黃酒內服。
3、治黃疸：民間以柚子2隻，燒灰研細末，每日飯後服6-9克，一日三次。
4、用於痰多咳嗽：將西柚切塊，去核，酒浸一宿，煮爛，以蜂蜜拌勻，時時含咽。
西柚中含柚皮，枳屬、新橙皮，胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、維生素C，煙酸、鈣、磷、鐵、糖類等。
1、柚皮具抗炎作用。
2、新鮮西柚果汁中，含有胰島素樣的成份，能降低血糖。
3、西袖含多種維生素，以維生素C尤為豐富，故常食西柚有益於心血管病及肥胖病患者。
西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能，有利於皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能。
4、西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。
因為高血壓患者常服用降壓葯，以排除體內多餘的鈉，維持身體正常的生化代謝平衡，但同時會又使體內必需的鉀流失。而鉀對於維護心臟、血管、腎臟的功能，是非常重要的。
5、西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心臟病。因為低密度脂蛋白是引起動脈硬化，導致心、腦、腎等重要臟器供血不足，是心臟病或大腦及腎病等病變的禍首。因此有心腦血管病的人應該多吃西柚。
6、西柚還含有扮升雹天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓症、胎盤早剝的發生率增高，更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選的水果。
7、西柚中所含的西柚甙可 *** 細胞中造骨基因，可以有助加快骨骼的生長。兒童多吃西柚是非常有益的。
問題三：紅心 西柚怎麼吃最好呢？ 榨汁最好，能讓養分充分的得意釋放出來，然後立即飲用。不能儲存，不建議喝太多。
喝完漱口再喝點水。對牙齒好。
問題四：紅西柚怎麼吃 剝開來吃啊,別吃皮哦:)或者打汁，加蜜糖
問題五：西柚的吃法啊 西柚的卡路里極低，是多吃也不會發胖的減肥食品。同時它還含有豐富的鉀，可以幫助排除體內多餘的鈉，同時有助減少脂肪和水分積激。西柚還含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能。首先將西柚皮和果肉分開，將西柚汁盡可能多地擠到瓶子里，然後將果肉切塊也放進瓶子里。西柚皮雖然沒有果肉的味道鮮美，但是裡面的營養成分可不比果肉少呢。 所以皮也不能放過，最好用榨汁機榨一下，沒有榨汁機的話，也可以把皮盡切成盡可能的小塊。都弄完以後，放入蜂蜜，攪拌均勻。
問題六：紅西柚怎麼剝皮？ 你可以試試把柚子清洗干凈放在溫水裡泡十分鍾左右取出然後擦乾柚笑寬子表面的水分切開西柚剝皮分離果皮和果肉
問題七：紅西柚檸檬汁的做法，紅西柚檸檬汁怎麼做好吃 食材
主料
西柚
半個
檸檬
半個
輔料
白糖
適量
礦泉水
200ml
步驟
1.紅西柚對半切開
2.取果肉放入料理機
3.擠入半個檸檬汁，加入適量白糖
4.200ml礦泉水加入料理機中果汁程序攪打好
5.倒出，冷藏風味更佳
小貼士
問題八：請教專業吃貨，兩個禮拜前買了個紅心西柚，有點苦，是不是壞了 不一定，有時候柚子嘗起來帶有苦澀的味道，是因為柚子生長還不是很成熟。
F. 柚子的吃法大全
做法1：柚子燒排骨
准備食材如下：排骨500克，柚子肉2瓣，芝麻少許，蔥花適量，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，冰糖25克，老抽少許，蚝油1湯匙
具體做法如下：將排骨焯水後撈出控水，再起鍋加油燒熱，然後將冰糖放入鍋中，小火炒成糖色，然後放入排骨，炒上糖色，再加入2湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入少許老抽，翻炒上色，再加入沒過排骨的清水，加入柚子肉，然後蓋上鍋蓋，大火煮開後，轉成小火燜煮40分鍾，40分鍾後大火收汁，等到湯汁濃稠時撒入白芝麻，翻炒均勻即可出鍋裝盤，最後撒上蔥花即可！
做法2：蜂蜜柚子茶
准備食材如下：3斤柚子1個，冰糖200克，蜂蜜適量，清水1杯
具體做法如下：柚子放進溫水盆里浸泡十分鍾，撒一點食用鹽，用手搓洗干凈，或用小刀子輕輕把表皮刮洗干凈，用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一層，越薄越好，盡量不要帶白色的部分，把刮下來的柚子皮切成絲，切成絲的柚子皮放入水中煮兩三分鍾去除苦味，焯過水的柚子皮放入涼水中浸泡三四個小時，柚子去掉柚子里邊的白色筋膜和柚子籽，留果肉，並掰成小塊，掰成小塊的柚子果肉放入鍋中，加入冰糖，加入一碗清水，放入浸泡過的柚子皮。大火燒沸，轉小火。煮大概45分鍾，已經快沒有湯汁了，這時柚子和柚子絲都呈透明狀了，關火直接裝入沸水煮過的瓶子中。晾至微溫，加入蜂蜜拌勻即可。
做法3：柚子糖
准備食材如下：柚子皮50克，冰糖100克，清水200毫升
具體做法如下：柚子皮50克去芯切絲，將柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小時，冰糖100克，清水 50毫升，倒入柚子皮，大火煮沸轉小火熬至濃稠即可！
做法4：柚子炒飯
准備食材如下：剩飯1湯碗，蝦仁20個，紅心柚3瓣，雞蛋2個，蔥花適量，食鹽1茶匙
具體做法如下：將柚子取肉，掰散備用！再將蝦仁焯水備用，接著起鍋加油燒熱，將雞蛋打入鍋中，快速滑熟，滑散，然後將剩飯倒入鍋中，壓碎，跟雞蛋翻炒均勻，然後倒入蝦仁，倒入柚子，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻，出鍋前撒入蔥花，翻炒兩下即可
做法5：柚子炒蝦仁
准備食材如下：蝦仁300克，柚子肉1瓣，生薑1塊，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，水澱粉適量
具體做法如下：將蝦仁焯水然後撈出備用，再起鍋，放入姜絲，小火炒香，再放入柚子肉，翻炒均勻，然後加入半碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，大火煮開後，轉成小火煮5分鍾，將柚子的酸味煮出來，再倒入蝦仁，加入水澱粉，大火翻炒收汁，等到湯汁濃稠時，即可出鍋裝盤
G. 柚子的幾個簡單的食用方法
柚子的幾個簡單的食用方法
柚子的幾個簡單的食用方法，喜歡吃柚子的朋友們可以了解一下。大家都知道柚子有十分豐富的營養價值，可以補充人體所需多種能量，有益於身體健康。那麼柚子除了直接吃，還有別的吃法么？下面我分享的就是柚子的幾個簡單的食用方法，趕緊去試試吧。
柚子的幾個簡單的食用方法1
一、蜂蜜柚子茶的做法
1、用熱水（約65℃）將柚子浸泡5分鍾左右。
2、將水分擠干，然後削下黃綠色的皮（盡可能薄，越少白瓤越好，這樣會少點苦味），然後切絲，接著用鹽腌一小時左右。
3、將柚子肉剝出，去核搗碎。
4、將柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入鍋里，加約一碗水用大火煮，水燒開後改小火慢熬，約一小時，直到柚子皮變得金黃透亮，湯汁變得黏稠即可。在熬的時候要注意攪拌，以免粘鍋。期間要經常攪拌，以免粘鍋。
5、待柚子湯汁稍涼（約65℃）時，放入蜂蜜拌勻（切忌高溫，因為高溫易破壞蜂蜜的營養），裝入玻璃瓶或密封罐中，置冷藏室存放，喝的時候用溫水沖調效果更好。
二、柚子沙拉既美味又開胃，做法也很簡單：
1、備好柚子及蘋果、雪梨等水果。
2、把柚子和其他水果去皮掰成小塊或切塊。
3、幾種水果都放在一個玻璃碗里。
4、加沙拉醬，攪拌均勻，盛出即可享用。
柚子的'幾個簡單的食用方法2
一、紅柚子的功效與作用
1、預防痘痘
平常人們多吃一些紅柚子能吸取富厚養分，並且它含有的維生素p，再被人體吸取後，還能直接作用於人類的皮膚，可以擴張毛孔並能增進皮膚中有毒物資排擠，也能解除皮膚外貌的細菌與病毒，它能修復受損的皮膚細胞，並能防備痘痘涌現。
2、保護心血管
紅柚子還被人們稱為心血管的保護神，它含有的維生素p能擴張血管並能防備血壓升高，而它含有的果酸以及其他活性身分，還能清算血液中的膽固醇以及甘油三酯，能增進血液循環阻撓血脂升高，時常食用還能低落低人類中風以及血栓的發病率。
二 、紅柚子的食用方法
1、直接吃
紅柚子是一種味道甘甜，果汁量大的鮮味生果，它在購置後可以直接吃，但它的外表是一層對比厚的果皮，人們在吃紅柚子曩昔應該先用刀把它的一端切下一小點，然後把它的果皮掰開，掏出內里的赤色果肉，再去掉皮果外貌的薄膜，這時得到的赤色果肉就能放到嘴裡直接吃，口感與滋味都尤其好。
2、做果醬
紅柚子做果醬也尤其好吃，再用紅柚子做果醬吃，可以按上面先容，直接吃柚子的要領，掏出紅柚子內里的果肉，把得到的果肉放在摒擋機中攪碎成牛狀，掏出之後加適量冰糖調勻腌制2~3小時，等冰糖整個化開之後，把它放入到潔凈的不銹鋼鍋中加熱煮開，再用小火逐步熬，在熬的歷程中要不停攪動，防備粘鍋，等鍋中的柚子果肉熬成濃稠的醬狀之後就能關火，降溫之後掏出便是鮮味的柚子果醬，它能直接吃也能配麵包等其他食物一塊兒吃。
H. 柚子的吃法有哪些它能製成哪些美食
一、直接生吃：柚子是一種營養價值非常豐富的水果，一般來說我們作為水果生吃即可，不過也有很多非常好的小食方，可以更好提升柚子的營養價值，推薦給大家。
柚子皮白色的部分可以做成柚子糖，也是小時候很愛吃的零食，吃柚子皮糖可以順氣。方法也很簡單，白色的皮切成差不多厚的薄片，用淡鹽水過水煮微透明撈起，水濾干。大量冰糖加水在鍋里熬成糖漿，倒入柚子皮反復熬煮，直到柚子皮變透明，表面有糖霜，就可以了。
還有就是比較普遍的蜂蜜柚子茶，取一部分果肉，柚子皮黃色部分（或者檸檬皮）加冰糖和水熬煮至粘稠，出鍋晾涼，根據口味加入適當的蜂蜜裝罐。喝的時候取適量泡水就可以了。
I. 柚子肉怎麼做好吃
純柚子肉的做法：
材料：一顆完整的柚子、水果刀。
1、柚子的品種有紅心柚子和白心柚子，柚子的外表相差不多，味道有差別。
(9)紅柚子怎麼做好吃又簡單擴展閱讀：
柚子的營養價值：
1、柚子含有非常豐富的營養價值，它裡面宴慧含有大量的營養元素，其中包括身體所需的蛋白質和有機酸，它裡面還含有多種維生素和鈣磷鎂鈉等身體所必需的微量元素。
2、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。
3、現代醫葯學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。
4、柚子裡面含有大量的維生素P，它能夠起到強化皮膚毛細孔的作用，同時還可以快速恢復皮膚組織，而且它含有的熱量是非常低的，晌嘩答因此對蘆尺於減肥美膚的朋友來說是非常適合的，而且也是一種自然美，在秋季非常適合食用柚子，不但可以補充營養，而且還可以抗秋燥呢。
5、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。
6、柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。
7、新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。
8、柚子裡面含有一定的柚皮苷，它是一種活性物質，不但可以對血液的粘稠度起到降低的作用，而且還可以減少身體中血栓的形成。所以食用柚子不但可以讓傷口快速癒合，同時還可以預防敗血症和腦血栓呢，特別適合中老年人食用哦。
9、碌柚葉含「類黃酮」之類，有助血氣運行，抗衰老、抗發炎等。若加上沙田柚皮的維他命C，可以作為沐浴工具。
10、柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。
11、柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。有助於防止腸癌和胃癌的發生。