❶ 最簡單的培根早餐做法
培根黃金卷
食材：培根、金針菇
做法：
1、金針菇洗凈去蒂，卷在培根里，用牙簽固定
2、鍋預熱後，放入培根卷並在表面塗抹食用油，煎至金黃
培根厚蛋燒
食材：培根、雞蛋
做法：
1、兩個雞蛋攪打成蛋液，熱鍋入油，煎成蛋餅
2、去邊，切成方形，培根煎至金黃
3、培根平鋪放在雞蛋餅上，捲起來切成均勻卷狀
培根吐司杯
食材：麵包片、雞蛋、香蔥、黃油、培根
做法：
1、麵包片去掉四邊
2、黃油放入鍋中軟化成液體，蘸取黃油塗抹到烤盤上
3、麵包片按壓槽內，放入一片培根，倒入蛋液，再撒點蔥花
4、放入烤箱，上火150°，下火180°烘烤15分鍾
培根小飯團
食材：米飯、芝士片、培根
做法：
1、保鮮膜上放一點米飯鋪平，放入培根碎、芝士片、捏成團
2、飯團去掉保鮮膜，在完整的一面撒上黑芝麻，放入微波爐加熱5分鍾
3、最後再撒一些海苔收尾
培根小蛋杯
食材：培根、鵪鶉蛋
做法：
1、小碗中放入培根卷，打入一顆鵪鶉蛋
2、放入烤箱上火下火都180°，烘烤15分
❷ 早餐培根煎蛋怎麼做如何做好吃
食材用料
培根3片
雞蛋2個相剋食物
吐司2片
牛奶1杯相剋食物
黃油1小塊
高麗菜少許相剋食物
番茄半個相剋食物
橄欖油1勺
培根煎蛋的做法
1.平底鍋熱鍋後倒入1勺橄欖油，放入培根，慢慢煎出油。
2.雞蛋兩顆先打入一個大碗中，這樣保證下鍋時候是完整的。
3.培根兩面煎到有一些酥脆感的時候把雞蛋滑入鍋內，慢慢煎至雞蛋底部焦黃、蛋白完全凝固（蛋黃流質的ok）。直至培根也變得酥脆時就可以關火了。（培根出的油多，煎雞蛋時不加水燜也可以熟）
4.出鍋擺盤，配上新鮮高麗菜絲和番茄。
5.吐司可以在烤箱裡面烤也可以平底鍋烤，大約兩面烤到微微金黃就可以了，放上黃油一小塊，吃時抹勻非常香。
6.還有牛奶不要忘記。
❸ 用手抓餅做早餐快速做法
今天是小年，也是日間可以達到8度的好天氣。
昨天花兒收到好友給訂購的黃米湯圓，趕在臨近春節的這幾天，快遞發的也有些延遲。不過來的早不如來得巧，早上吃著甜絲絲的黃米湯圓，真有過節的感覺了。
不過今天來和大家分享的食譜，則是我做的早餐主食，醇香誘人的培根芝士雞蛋餅。幾年前我們還是在上班的路上，匆匆忙忙買上一個雞蛋餅，就當作早餐了。這之後網購可以買到量販裝的雞蛋餅，自己在家花上幾分鍾就能做出噴香的雞蛋餅了。
自己製作，雞蛋餅里除了可以加火腿腸、生菜等，更可以加入培根、芝士片等食材，這些夾在吐司中的西式早餐食材，放入雞蛋餅中，味道也超級好吃。由於我經常在家烤吐司、蛋糕等，這些作為早餐，就少不了要囤些芝士片、培根等，這樣早上鍛煉回來，不用費心准備，就能有一頓能量滿滿的豐盛早餐。
培根我一般會買1000克包裝的那種，性價比更高，買回來後分幾袋裝好，冷凍保存，准備早餐食用的話，就提前一晚上拿到冷藏室放置。而芝士片更是簡單，春秋冬三季，基本都可以常溫保存，夏季也是放入冷藏室就可以了。
這里花兒就來和大家分享簡單可口的培根芝士雞蛋餅的做法：
【培根芝士雞蛋餅】
食材准備：（此食譜為2人份）
手抓餅2張
培根6片
雞蛋2個
芝士片2片
生菜適量
鹽少許
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做法：
1、平底不粘鍋中不用放油，直接放入手抓餅，鋪上3片培根，保持小火加熱。
2、接著放上一片芝士片，保持小火加熱，利用這個時間，一個雞蛋打入碗中，加入少許鹽，打散成蛋液。
3、等手抓餅變的柔軟略透明狀態，就掀起手抓餅的一邊，將蛋液攤開，同時表明放上生菜。只有攤入雞蛋，手抓餅的底層才變的柔軟，更易於捲起。
4、蛋液凝固後，將雞蛋餅順勢捲起，用鍋鏟稍微按壓一下，再煎個半分鍾就可以了。
做好後，表面可以撒些番薯沙司或者蜂蜜芥末醬，味道更贊。
【花兒的美食廚房】
資深獨立美食原創撰稿人
國家一級公共營養師
多媒體平台簽約作者
全球自媒體權威管理機構克勞瑞簽約媒體人
❹ 培根芝士煎蛋怎麼做好吃
食材明細：培根4片、雞蛋2個、番茄1個、生菜葉少許、車達乳酪絲(Cheddar)100克、鹽少許、黑胡椒少許
培根芝士煎蛋的做法步驟
1、平底鍋中不放油，用中火煎培根至酥脆，將培根取出，放在廚房紙巾上瀝油。
2、番茄洗凈，切成4厚片，去籽。放在塗少量油的錫紙上，入烤箱225度烤10分鍾。
3、平底鍋中不放油，用中火煎培根至酥脆，約10分鍾，之後將培根取出，放在廚房紙巾上瀝油。
4、鍋中留培根油，將雞蛋磕入鍋中，用小火煎至蛋白半凝固，將乳酪絲均勻撒在雞蛋上，繼續煎至乳酪融化，蛋黃半熟，約7分鍾。
5、在盤中依次放入瀝干水的生菜葉，烤好的番茄片。在番茄片上撒少量鹽，然後將雞蛋盛出，放在番茄片上，撒上黑胡椒碎，配上實現煎好的培根。完成！開動嘍！
小竅門
1.烤番茄片的時候一定要去除番茄籽，否則烤的時候會出很多湯；如沒有烤箱，可以用平鍋大火煎一下；
2.雞蛋本身不需要撒鹽，因為乳酪本身會有鹹味，搭配培根吃，鹹淡剛好。
3.如果喜歡雙面煎蛋，也可在雞蛋翻面之後撒乳酪絲，待另一面煎熟而乳酪融化即可。
❺ 培根芝士肉卷怎樣做才好吃
1.
豬裡脊切薄片,依次擺上半片培根、半片芝士片;
2.
捲起來;
3.
裹上雞蛋液;
4.
沾滿麵包糠;
5、放入空氣炸鍋(或烤箱)，設置溫度150度，25分鍾。即可~
培根的作用
1.培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素;
2.培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
培根食用禁忌
脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；老年人、胃腸潰瘍患者禁食；患有急慢性腎炎者忌食；凡浮腫、水腫、腹水者忌食；感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
雞蛋做法技巧
1.荷包蛋要煎的好，鍋一定要熱才能放油，放油後把油調成中火，才不會讓雞蛋因為溫度太高而煎的過老而干硬；
2.雞蛋要用冷水下鍋，然後緩慢升溫，水開後煮2分鍾左右停火，保溫5分鍾左右，取出用冷水過涼即可，這種方法可防止蛋殼破裂，使蛋殼易於剝掉；煮雞蛋時可以在水中加少許鹽，這樣蛋白凝結更快，可防止蛋白外溢，使雞蛋中的營養成分保存完好；
3.炒雞蛋不需放味精；
4.需要用雞蛋白時，可用針在蛋殼的兩端各扎1個孔，蛋白會從孔流出來，而蛋黃仍留在蛋殼里；也可用紙捲成1個漏斗，漏鬥口下放1隻杯子或碗，把蛋打開倒進紙漏斗里，蛋白順著漏斗流入容器內，而蛋黃則整個留在漏斗里；如果把蛋殼打成兩瓣，下面放一容器，把蛋黃在兩瓣蛋殼里互相倒2-3次，蛋白、蛋黃即可分開。
