⑴ 襄樊的名小吃有哪些
大頭菜，襄樊牛油麵 陶記金剛酥 襄陽家鄉鵝 宜城大蝦 香辣蝦 ，黃酒
襄樊小吃攻略
再爾廣場後面的肖家腸子湯，做的比較清淡，有海帶的、蘿卜的2種湯，味道也還不錯。
再爾後面的萍聚的大蝦很不錯，燒烤也很好，就是環境不太好！
人民廣場麥當勞往廣播電台走的那條路上（嘿~不知道路名），個人認為草原興發的涮羊肉還行。
華洋堂對面的那個新華書店一進門右邊的小賣店的電烤肉串很是那個好吃，現在依然好吃，五角的是豬肉的，一塊的是羊肉的，嫩嫩的肉，紅紅的辣椒，香香的芝麻。。。。。。。回味無窮，一次要十串，老闆娘會送你一串五角地。
在幸福小區那條路直走，看到驢肉店後路口右拐直走，在路的右邊有個四川樂山麻辣燙，味道好極了，又便宜，適合腐敗。
大家有沒去過火巷口內一個丁字路口那裡,一家油悶大蝦的.
華豐路有一家做羊肉湯的，做的鵝翅和魚不錯！具體地址在華風路華都新村對面的「涮羊肉」。
魚梁洲有家豆花魚做的也不錯，襄城圖書館那一塊有家做的也不錯了！
魚梁洲上的油燜大蝦不錯。就是貴點，50塊一小盆
一橋頭永安廣場對面的「重慶香辣蟹」，也是我喜歡吃的。
炮鋪街的「玉蘭火鍋」，裡面最好吃的就是那個肉丸子火鍋了，30元一鍋，味道不錯。
在解放路旁的定中街有家「米米香」，裡面的干鍋做的不錯，而且飯菜不貴，味道也好，是逛街後吃飯的好地方。
在二橋的米公飯店旁，也就是三水廠那條路一直往前走有個「肥佬雞煲店」，裡面的特色就是雞煲了，30元一鍋，夠4個人吃，味道好極了，我總是百吃不厭呀。
二汽鋼絲廠的燒烤。 二汽富康市場第一家魚火鍋也很好吃
肯德基轉角兒地有一小張烤魚，此小吃為武漢「移民」，該店把魚燒烤後再做火鍋。曾在武漢吃過此小吃後念念不忘，感謝他「移民」襄樊；
定中街有一馬記燒雞，此店歷史悠久，經同事介紹特意去淘，味道不錯，最喜歡店裡的小雞蛋，呵：）
定中街的牛雜火鍋，嘻，這就不用我介紹了吧，老襄樊都知道這地兒：）
紫薇賓館對面有一小吃店名「重慶酸辣粉」，淘過不少酸辣粉，還是這家夠正宗：）
二招的日月網吧下的干鍋羊排真是不錯，6點半開場，要搶位置的。自從有了這家店，我頭的上的包都沒下去過，還照吃不誤。襄城坐24路二招下車就到，市內坐16路，火車站方向坐515
華豐路口的趙府幹鍋雞味道也不錯，帶一朋友去吃過後，她又去連吃了三天，哈哈。
漁梁州水上樂園前面一點的二層樓農家飯...上次去排不上位置............
華風路上還有口水吧總店(立業路米公派出所旁)諸葛亮烤魚...看起來有點類似小張烤魚,天天人滿為患,但我沒吃過.
春園路上的普天樂魚庄..還有魚王火鍋..都很不錯(旺角海鮮的旁邊)
還有..我很喜歡吃的好香來..牛排..裡面的梅菜寇肉套餐．．經濟又好吃．
諸葛亮廣場的八卦爐
立業路米公派出所對面的品味餐廳裡面的羊肉串奇嫩．．．．好吃．．．．！！！！但是千萬別點什麼砂鍋類的魚吃．．．也是少有的難吃．．！！！喜歡吃肉串的嘗一下喲．
泰安路新華路端右側未過涵洞有一烤餅攤點：烤紅塘餅--香、酥、健康又美味。
鐵路二院，鐵路一幼兒園，對面的一個四川小餐館，裡面做的水煮魚，物美價廉。餐館老闆炒的很多小菜都很好吃，魚香茄子，水煮肉片，竹葉菜，麻婆豆腐，最重要魚香茄子六元，水煮肉片十元，呵呵，便宜好吃！（魚夏天10元一斤，冬天12一斤，俺和朋友常常五十元右左就夠了。
丹江路橡膠二廠家屬院旁邊的肖家台道子口，叫「毛家排骨」有機會去吃吃吧！！要去就早點去，去晚了可沒有地方坐了,干鍋排骨可以說是一絕
二汽儀表廠斜對面，與二招之間，有一家四川麻辣燙，味道比幸福小區的更好吃
紅光飯店往魚梁洲方向走一小點，有一家鵝女婿的店，據朋友講裡面的東西很有特色，最低六十八元一桌，很大的一個鍋，包括很多鵝的配料菜，酒水可以自帶，但需要五元開瓶費。供料吃完，再要配菜，價格有點貴。但三五朋友去，配菜是足夠了。一百元左右應該足開消了。
龍門粥道，30元一鍋，想換清淡口味的不錯選擇，三人喝。
龍門粥道隔壁一家彭婆湯館，臘排骨燉魚頭。40元3-4人吃
立業路米公派出所對門富源食府，也是做臘排骨藕湯的，很不錯，4個人50元
立業路的百人王涮鍋，4個人去喝啤酒吃涮鍋很實在，0.2元，裝修比紅棚子好多了
前進路還沒到交警隊有個喝羊肉湯的地方叫金陽湯軒，4個人100元（羊肉湯可以猛加喝飽為止）
廣場好香來後面半條街的冷鍋魚也還不錯，草魚每斤12元，白鯰25元每斤。
富貴酒軒的鹵***不錯，8元一隻，可打包。
華風路的老襄陽里的干鍋羊排也特好吃.
華風路龍門粥道左邊浙江辣霸王的鹵菜適合喜歡超辣口味的。
諸葛亮廣場對面「青草地」涮鍋，4人200元。
光明電影院（現為超市）十字路口對角的餐館味道好，實惠。
解放路電信局院內鴨唇王，吃鴨唇、鴨舌、鴨頭。4人100元。
沿江大道米公祠附近的道子口有家鵝兔飄香，干鍋鵝翅40元一鍋15個左右，吃完干鍋可加配菜再吃涮鍋。適合夏天河邊吹風打赤膊喝啤酒。
煙草專賣局旁邊（火車站照直走）板筋王的板筋火鍋、鹵豬蹄、炒魚雜。100元4個人加酒水。
東風路「豆筋王」，配菜主要是豆筋，好味。
長虹路電信營業廳對面有個「泥鰍庄」泥鰍不錯，裝修風格類似德國小酒吧，不錯。38元2人。
人民路小學斜對面香水魚庄魚火鍋里的豆腐比魚好吃，2人50元
華洋堂對面的新疆拉麵、福建湯包的混沌。2人10元
傳說東風路有個老頭晚上挑擔子賣混沌，據說那扁擔都70年了，被一個同事碰到過一次，後來再去都找不到了，神仙級的，大家有機會就去碰碰看運氣好不好（神仙爺爺賣混沌？）
襄城還有南湖廣場那塊有一家做東北菜的，大家也可以試試！
往隆中方向，高速路出口的地方，也就是賈洲，那兒的農家飯做的不錯哦！
上面大家提到的環城路上的臘肉黃瓜燒膳魚不錯哦。
在漢江大道邊的明珠廣場附近，有個小吃街進去，最裡面右邊的一家，大概叫王府小吃吧，裡面的鐵鍋飯，好吃極了。4元一份。
另一個就是在襄城護城河邊襄城西門橋城外襄陽人家的九九隆的「牛尾巴火鍋」，好吃極了
檀溪路南山賓館對面往隆中方向走500m，大盆魚好吃 極便宜
春元路和襄城南街的紅瓦房裡的開胃湯做的特好，又便宜
鼓樓北街福建沙田縣小吃——混沌好吃 & 上海南翔湯包好吃——便宜
襄城南街七中邊靠近財校的武漢熱乾麵——特色 便宜
鄂西蝦王的大蝦-大排檔-襄城南門橋城內往西走城牆上
吉林餃子館的東北菜和餃子-干凈的小餐館-襄城南門橋城內沿城牆往東走，吉林餃子館的東北菜和餃子的確不錯，全是大盤裝。拌涼皮、驢肉、醬雜骨……巨好吃，適合12人以下FB
~藞^_^岼~ 2007-08-31 19:02 檢舉
⑵ 襄陽有什麼美味是特別讓你難忘的
鄧家牛腩面
鄧家牛腩的湯底是真材實料熬制的，算得上是襄陽牛腩面的鼻祖，24小時營業，戰勝不同時間段的飢餓感。優質牛肉，上等精面。它以採集骨湯精華，配以獨特配料，運用秘制工藝純味中草葯，湯味香濃，飄香數米，讓人聞香止步。鄧家牛腩至今有多少個年頭已經算不清了。現在的店搬至一橋頭下，而且店面擴張到兩層大的面積。可以供應更多的愛吃牛肉麵的夥伴們一起共餐！
汪胖子面館
汪胖子面館，在很多襄陽人心中都不陌生。身處 美食 一條街之路口，占據地理優勢。面館八面通透，用餐環境也比較干凈。面的湯量是地道的牛油，哪怕是最平常的海帶、豆腐面也決不偷工減料。初品面時完全感覺不到它的油膩，但入口後會發現唇齒之間彌漫著盡是濃濃的牛油香味。面的份量夠足、夠勁道，味道夠辣、夠麻，全天24小時營業。不管你是清晨匆匆忙忙趕著上班，還是晚上閑逛來此，叫上一碗，不到兩分鍾一碗色澤誘人的面便可出現你眼中，那撲面而來香中帶辣的味道，絕對讓人把持不住。
王府面館
說起襄城的面館，南街綠影壁路口的「王府」早有美名。多年的用心經營，可謂天時地利人和，毗鄰襄陽著名的 旅遊 景點——襄王府和綠影壁。牛肉麵香酥紅油上身，肉爛味足分外誘人；豆腐面加了香香的黃豆，燉出來的感覺，略顯清淡；雜醬面干而不扎嘴，醬香的濃汁，有如拌面。最不能錯過的是黃酒和豆漿，黃酒清冽，豆漿貌似是原磨的，還能喝出豆渣。因為王府的面館味道偏重，中和一下不至於過咸。
沛公燒烤
說到人民廣場的燒烤店，大襄陽的吃貨們都會想到沛公燒烤。這是一家開了十幾年老字型大小的燒烤店。從起初的大排檔，做到現在的環境精裝修，從對好吃的講究到好環境吃好，一種質的升華。在暖色調兒的燈光下，整齊的紅色西餐套椅，讓吃燒烤也變得些許優雅。據有力的吃貨考證，羊肉和鹵藕烤的特別好吃，羊肉很正宗。炒五花肉，是需要特別推薦的，口感甜辣，很獨特的一種味道，吃起來也不會覺得膩。
小付燒烤
生活中最愜意的享受，莫過於吃著燒烤，喝點小啤酒，和兩三好友，互訴心腸，在人民廣場拉美步行街小付燒烤就能享受到。小付燒烤算得上一家有年代感的傳統燒烤了，主營特色燒烤、中餐菜餚、潮州砂鍋粥、各種小吃及飲品。在這里不僅能吃到經典的燒烤，還有富有創意的中餐美味。西式的沙發區，文藝高雅，是個聊天的好環境，可以和朋友侃天侃地，再配上些許的烤串、些許扇貝再來點特色的潮州砂鍋粥，配點烤饃片，一場美味之旅就這樣誕生了。
朝天門火鍋
朝天門火鍋的香辣鍋底選用優質辣椒及麻椒，正宗的辣椒讓朝天門火鍋更香辣、更美 味！ 朝天門的高湯鍋底、菌湯鍋底是採用秘制的湯底，還有各種菌類進行調味增鮮，單單喝湯就能感覺到無比的鮮美純正了~
寬板凳老灶火鍋
寬板凳老灶火鍋店面環境帶有強烈的重慶年代感風格及特色方言，地道九宮格火鍋，延用重慶老火鍋傳統工藝，以鮮湯美料配合多種中草葯精製而成的底料， 健康 一次性！選用最鮮美的食材，再也不用打飛的就能吃到的重慶火鍋。
李二鮮魚村
李二鮮魚村採用現點現殺的漢江活魚，站在櫥窗外面可以看到整個過程，目的是讓食客吃到放心新鮮的魚。復古的紅木桌椅整齊有序，大廳以類似魚鱗狀的木質屏風相隔，空間感十足。
老廚頭驢肉王
老廚頭驢肉王是一家正宗地道的驢肉火鍋店，以未醬制的鮮驢肉搭配「紅湯」（「紅湯」？即用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣醬調制而成可祛除異味），驢肉切成大薄片，火鍋燙食，鮮香美味！除肉鮮味美的驢肉外，還有驢血等系列。
黃記煌三汁燜鍋
美味推薦：燜牛蛙！牛蛙超級多，滿滿地鋪了厚實的一層，醬汁滲入肉中，帶著牛蛙自身的鮮香，入口爽滑細致，大快朵頤！相較於燜魚類菜品，雞中翅和牛肉一起燜，看上去更加誘人，「嗜肉族」更是難以抗拒。但是鴻記煌不得不實話實說的是，選擇肉類燜鍋的時候最好和魚類及海鮮燜鍋拼在一起，尤其推薦魚類，這樣在吃的時候就不會因為全是肉類而感覺膩味。
辣家私廚
辣家的蝦一隻抵外面的三隻，蝦很大也很新鮮。菜以麻辣為主，口味比較重，味道很不錯，值得嘗試~
首爾燜鮮匯
醬汁燜雞腿肉鍋，雞腿肉很新鮮，好像是經過腌制的，燜燒之後雞腿肉Q彈爽滑。還有黃牛肉鍋，牛肉也是那種好的牛肉，吃的簡直過癮！
品尚品三汁燜鍋
魷魚吃起來很新鮮，個頭很大，嚼起來Q彈，加上醬汁的香濃，口感很棒。另外牛蛙的味道也是很不錯，除了有牛蛙腿肉很多且勁道之外，還會有牛蛙皮，既有魚皮的滑爽，又多了一絲韌度，滑滑的，入嘴之後一種吃哪補哪的感覺 馬上湧上心頭，膠原蛋白爆棚。
金草帽韓式烤肉餐廳
牛羊肉和豬五花是金草帽必點的幾樣兒，肉很新鮮，研製的不過分，味道剛剛好還能吃出肉本身的香味兒，再點個饅頭片兒加臭豆腐，香！
海之味
名副其實的海之味，海鮮種類很豐富，還有鮑魚可以吃。內部裝修和水族館似的，旁邊的水族箱里居然還有養小鯊魚！邊吃邊看邊玩，絕對是享受，不過價格也是相應的略高啦！
8090自助餐廳
古樸中國風的裝修很有味道，很具年代感！三味鍋底，可以有三種口味同時上哦！滿足多種口味需求，也是很不錯噠！
江南自助烤肉
菜品豐富，自助烤肉為主，涵蓋了海鮮、中式炒菜、冷盤、水果、飲料酒水等多個種類，還有多種粗糧，可以營養搭配。飲料還有葡萄酒哦！顏色亮麗的用小酒杯裝的果凍也不錯！服務態度好，服務員經常過來換烤盤里的紙！
網路烤肉年糕火鍋
網路烤肉，全球首家吧文化烤肉主題餐廳，在全世界的烤肉餐廳中，它也是絕無僅有的。
特斯汀西餐廳
牛排肉質鮮嫩，味道很棒！小吃也不錯，環境儒雅，性價比很高。位於北街，一邊吃著西餐，一邊看著古色古香的建築，很有種時空錯亂的穿梭感！
豪客嘉族
啥都不說了！童年的回憶！在西餐還不溫不火的時候，很多小夥伴西餐第一次就奉獻給他家了！
半秋山西餐廳
作為萬達最早的西餐廳，半秋山一直是萬達吃飯排隊第一名。他家的每個品種都有符合消費者口味的招牌菜，滿足大眾口味才一直屹立不倒。 推薦雙椒雞粒飯、半秋山經典牛仔扒（主要是分量多 ）、水果披薩、泰皇炒飯、回鍋牛肉、煲仔飯、泡菜肥牛火鍋、水果沙拉。他家的特色下午茶也不錯。
阿香米線
晶瑩剔透的米線盛在紅油逸香之中，雪菜末星星點點，豆花清香滑嫩，地耳絲清脆爽口，熱燙鮮香的大腸，糯辣香味盪氣回腸，麻辣鮮香頓時充盈五臟六腑，喝口湯，汗微沁！最愛麻辣味！
姐妹倆土豆粉
價格實惠，口味豐富，味道很好哦！很多地方都能找到他家的小店。最喜歡酸辣三鮮味的土豆粉了，酸酸辣辣，口味極好。
說起襄陽 美食 ，怎能少了一碗牛肉麵？
我曾在襄陽待過一段時間，對這座城市的了解，也正是從一碗牛肉麵開始。
那段時光雖然短暫，卻是我人生當中一個重要的轉折點。
2000年，是我人生最昏暗的一段時光，由於一種嚴重皮膚病，我極度自卑，高中也不讀了，回到家中，不出門也不敢見人，我也曾一度抑鬱到想要離開這個世界。
那時候我二姐和二姐夫在襄陽（那時候還叫襄樊）開裁縫店，給人量體裁衣訂做衣服。
在我正准備尋求極端時，我接到了二姐打來的電話，她說叫我過去那邊玩，散散心，也見見世面。
說去就去，第二天我就到天門客運北站搭上了前往襄樊的長途班車。沒想到這次襄樊之行，改變了我的人生。
那時候路況非常差，客車途經沙洋、宜城，一路顛簸四五個小時，才到襄樊。然後乘坐公交車到一個叫團山的地方。
那是一個國道邊的小鎮，屬於襄樊高新區，當時還是一片未被開發區域，鎮上建成區非常小，甚至還不如我家鄉的小鎮。
沿國道兩旁的樓房，全是掛著醒目字牌的小酒店，為經過的長途車司機提供餐食與休息場地，據說還有特殊服務。
從一個T形路口拐彎，便進入了小鎮的街道，這也是小鎮當時除了國道之外唯一的一條主幹道。我二姐他們的裁縫店在這條街上，裁縫店的隔壁就是一家面館。
休息了一會兒，姐夫就給我端過來一碗面。
印象中那碗很大，面也盛得滿滿的，份量特別足。紅油湯浸著面條，還有豆芽，幾片牛肉，撒上蔥花、香菜，顏色搭配得很好看，看上去很誘人的樣子。但當我拿起筷子吃上一口之後才發現這碗面不簡單。
首先是辣，非常辣！之前在家鄉雖然也吃辣，但我從來沒吃過這么辣的。不過辣歸辣，味道非常好，豆芽脆爽，牛肉勁道，吃的我是面紅耳赤，滿嘴噴火，只能邊吃邊唆氣，用冰飲來給嘴巴降溫。一碗面，吃了半個小時，到最後是汗流浹背，那紅紅的油湯反正是一口都沒敢嘗試。
可能是腸胃不適應，沒一會兒我就開始鬧肚子，跑到小鎮上唯一的露天公共廁所里，一頓翻江倒海，那針刺火燎般的感覺，是無以言表的酸爽！
當天下午，我看到面館老闆熬紅油，一大塊白色的像蠟燭一樣牛油放進鍋里融化，然後倒入滿滿的紅辣椒，一直把油熬成紅色，辣椒的顏色和辣味全都融入油里，這便是一碗面里的靈魂所在。
在襄樊的那段時間，姐姐和姐夫帶我去看了襄陽古城，登上過古老的青磚城牆；而後坐船橫渡漢江，那寬闊碧綠的江面，映襯著古老的城牆、現代化的樓宇，令人心曠神怡，至今仍歷歷在目。
其實二姐用心良苦，她叫我去襄陽，是希望我能在那裡跟著姐夫學手藝，以後有一門立足 社會 ，至少能養活自己的技能。但那時我仍執迷不悟，不肯學。
後來裁縫店生意不好，他們把店關了，我們三人前往東莞投靠了在一家服裝廠當組長的大姐夫。最後，我還是入了這一行。
時光如棱，轉眼二十年過去了，我也在這一行摸爬滾打了二十年。雖沒干出多大的成就，但能靠這一門手藝娶妻生子，養家糊口。雖不算富裕，但也算豐衣足食吧！
當年的襄樊之行，也算是改變了我的命運吧！而對於襄樊（今襄陽）的印象，除了曾游歷過的古城牆和漢江之外，恐怕非那碗火辣的牛肉麵不屬了！
在中國，民以食為天這句話流傳至今，足以證明食物在我們眼中的地位，也正因此，各個地方都都或多或少有些特色 美食 ，襄陽自然也不例外。
下面，就跟隨健識君的步伐，一起來看看，那些讓人難忘的襄陽 美食 。
1、夾沙肉
夾沙肉是襄陽傳統甜菜。選用豬五花肉，將豆沙夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白里透紅，鮮香甜糯，肥而不膩，最受老人喜愛。
2、金剛酥
是襄樊的特色小吃，已有200多年 歷史 。金剛酥的主要原料是麵粉、白砂糖、香麻油及少量食鹼。
3、襄陽包面
包面，當地傳統小吃，還流傳著一句諺語，叫「正月初一吃包面--頭一頓」。
4、夜壺油茶
油茶製作方法簡單，但調味講究。先把麵粉溫火妙香，略呈黃色，後將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量，加水煮成糊狀即可。
5、酸漿面
時至今日，在琚灣條條街道，酸漿面的香味充斥著人們的口鼻，許多襄樊市區居民經常前往棗陽品嘗美味的酸漿面。
6、襄陽大頭菜
我國四大名腌菜之一的襄陽大頭菜，據《中國風物志》記載，為諸葛亮隱居襄陽隆中時所創，民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱。
7、襄陽宜城盤鱔
宜城 美食 眾多，盤鱔稱得上最為悠久。宜城盤鱔肉嫩味鮮，食之香酥可口，難以忘懷，營養價值遠勝於剖開後爆炒清燉，是以前專為楚王做的一道「宮廷菜」。
8、宜城板鴨
宜城板鴨，採用古田螺、魚蝦、稻穀為主的當年成鴨，以獨特的配料將3-4斤重的成鴨進行育肥、李殺、去毛、精製，造型、曬干及寒霜侵蝕、真空保鮮技術等二十幾道工序加工而成。
9、襄陽三鑲盤
三鑲盤是湖北省襄陽市的傳統名菜，以豬肝，豬排骨，豬腦為食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸腦泡三菜之所長於一饌。
10、襄陽纏蹄
在國內名氣較大，是一道傳統的佳餚。做法為，將豬蹄肉用多種香料腌漬數天，用細麻繩纏緊在通風處吹晾，數日後取下煮熟即可。
當然是牛肉麵了，幾天不吃都想的很，牛肉麵配黃酒真是美。
1，襄陽牛肉麵，一橋頭陳家和鄧家，很多外地朋友去打卡。
2，長漢路炸醬面，只做早上，到十點多就關門了。每天早上排隊人挺多的。
3，蓮藕排骨湯，第一吃還是在定中街裡面的道子里，現在好像找不到了。
4，定中街鹵味一條街，鹵鴨脖鴨腸鴨翅鴨架鴨頭，蓮藕海帶。以前每次三四點走那的時候，那味道…超吸引人。現在很多鋪面已經轉讓或換人了，好像只有兩三家了。
5，定中街裡面的道子里，牛雜。以前回廣州，同事都要我幫他帶幾斤冷凍的熟食牛雜，到了那邊加熱之後拌面條，說跟在家吃一個樣。
6，鍋盔，在定中街和解放路交界口那裡，香脆可口。一個五六塊錢，挺好吃的。
襄陽牛肉麵。
襄陽特色牛肉麵，牛雜面，牛油麵是襄陽人最喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油麵，感覺口中無味，食慾大減。牛肉麵做法簡單：水開後將面下入鍋內，煮開後撈起，加香油涼拌。吃時，撮一把放入搭勺，伸進沸水中冒熱，然後加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。吃牛肉麵時，再喝一碗襄陽黃酒或是襄北豆奶，愜意而舒服。
中文名
襄陽牛肉麵
外文名
Xiangyang beef noodles
分類
鄂菜
口味
一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,久食不厭，不油膩
主要食材
牛肉或牛雜、鹼面，大骨湯，豆油，黃油，辣椒，干紅辣椒
快速
導航
啟動申遺老字型大小做法
特點
襄陽牛肉麵、襄陽牛雜面最講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。油要香，牛肉要好吃。配料下粉面熬紅油、鹵牛肉、牛雜.襄陽牛肉麵最大的機密是中葯鹵包，最為關鍵的是湯。襄陽的牛肉麵,不同於蘭州的牛肉拉麵，也不同於上海本地的牛肉麵；襄陽的牛肉麵（牛雜面）是上面滿滿的一層牛肉（牛雜），讓外地人大為感慨這肉怎麼跟不要錢似得。吃的品的是面,面是擱了鹼的,鹼量適中,沒有苦澀,只透著面香;前一晚備好了面,過了水,放油,拌好,攤在大大的竹簸箕里;第二天一清早,架起兩口大鍋,一鍋白湯,是開水,咕咚咕咚冒泡,水汽騰騰,白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老闆清早起了黑用牛油牛雜,放香料、辣椒熬出來的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動。吃面的來了，喊上一聲，二兩面，一碗黃酒。老闆抄起一團面，丟到長柄的竹笊籬中，再抓一把脆生生的綠豆芽，沉到滾滾的白湯里，不慌不忙地抖幾下。老闆的手勢很好看，手腕上下顛動，手臂卻不起伏，隔個半分鍾，小手臂一揚，竹笊籬在空中劃過一道小弧線，面穩穩地落在碗里，再兌上紅湯，愛吃辣的人，老闆給你多加一勺辣油，完了齊齊地端到桌上;如果你到襄陽，賞了水鏡庄的景，懷了隆中的古，那麼千萬不要忘了品品襄陽的牛肉麵.
啟動申遺
2015年2月16日上午，襄陽牛肉麵申請國家非物質文化遺產啟動儀式在鳳凰文悅酒店召開。作為襄陽城市三大名片之一的牛肉麵未來有望走出襄陽走出湖北走向世界。
追溯襄陽牛肉麵，其 歷史 源遠流長，飽含中華飲食文化精粹。老襄陽牛肉麵早傳於清朝康熙元年（公元1662年），迄今已有三百多年 歷史 。歷代襄陽人都繼承和發展了祖先的技藝，使得老襄陽牛肉麵一直保持著它的獨特風味。
老襄陽牛肉麵的美名經久不衰，盡管老襄陽牛肉麵有很多名人蒞臨品之或貢至大雅之堂品鑒，香谷坊牛肉麵始終都是源自民間祖傳工藝的結晶，這一品質是不可替代的，一直以來，老襄陽牛肉麵更多的出現百姓的餐廳里，成為了調理平民飲食文化的佳餚。 歷史 的年輪把這三百多年前的好面帶到我們的面前，歷經數代傳承，始終保持傳統風味。三百年前的韻味悠遠映數百年仁者沉澱之智食，老襄陽牛肉麵乃中華飲食文化之精髓。
在傳承發展過程中，襄陽牛肉麵面臨了其他地方特色傳統食品一樣的尷尬情況，固守襄陽區域，難於找到牛肉麵的發展方向，於是任憑牛肉麵作為襄陽人民的早餐而小打小鬧地生存。
香谷坊牛肉麵應勢而生。它繼承和挖掘了襄陽牛肉麵傳統風味，考究食材原料配料，為襄陽人奉上經典地道的老襄陽味兒牛肉麵。並希望申報成國家非物質文化遺產，傳承的不僅僅是傳統風味飲食，傳承的更是襄陽城市文化。
襄陽市襄城區文體局負責人表示，襄陽牛肉麵申遺活動舉辦的非常好，已同意此項活動，並在逐級上報，爭取將香谷坊老襄陽牛肉麵申遺成功，將襄陽牛肉麵推向全國。
老字型大小
襄陽牛肉麵是具有世界聲譽的著名菜式，用料為優質牛肉，上等精面，純味中草葯，色澤紅潤，肉質肥而不膩，湯味香濃。襄陽牛肉麵分為牛肉麵，牛雜面兩大系列。襄陽有很多當地聞名的牛肉麵館。
熱騰騰的牛肉搭配鮮美的湯頭，帶勁的鹼面條撒上香菜，蔥花與紅油……在襄陽，上至五星級酒店，下至大街小巷的食肆，都可以吃到牛肉麵。牛肉麵不僅美味，更深植襄陽飲食文化——
晚上我們專程去這家麵店。麵店潔凈清爽，環境清雅，客滿堂。等座的時候，環顧四周，裝修古樸有質感，很有懷舊的感覺。當我們落座後，一碗熱氣騰騰的牛肉麵端上來，忍不住大快朵頤，果然美味，面柔韌適度，湯香濃而不混濁，肉飽滿多汁、入口即化。這碗牛肉麵，在記憶中留香。
做法
主料：豆油500克,大蔥50克,生薑25克,醬油20克,料酒15克,白糖25克,花椒5克
輔料：辣椒油5克,干紅辣椒5克,味精5克,牛肉湯750毫升,精鹽20克
1、牛肉改成兩個整齊的塊;大蔥去皮;洗凈，剖開切成段;生薑切成片;干紅辣椒洗凈，去把、籽，切成1厘米長的節;芝麻焙好炒熟。
2、牛肉用蔥段、生薑片、精鹽、料酒腌1小時，沸水旺火上籠蒸爛，取出晾涼，改切成4厘米長，1厘米寬的條。
3、炸鍋燒熱，放入豆油，燒五成熱，放入牛肉條，炸干水分，撈出，控油。
4、鍋內放豆油75克，燒熱，放入花椒，炸糊後撈出，棄之。油稍涼一些，放入干紅辣椒炸成紫黑色時，加入蔥、姜炒一下，放入牛肉湯，加醬油、味精、牛肉條，用中等火力將汁收濃，汁盡時澆上辣椒油
早餐，襄陽牛肉麵，宜城炒麵，棗陽酸漿面。中餐，宜城炸仔雞，晚餐，宜城大蝦配筒子骨。夜宵，鼓樓旁燒烤，南漳車站附近燒烤，棗陽有個位置，都不錯，中晚夜餐配點石花酒，河口沒去過，不亂評。
襄陽牛肉麵中的牛肉腥味很濃
襄陽的美味當然是牛肉麵了，我去過一次襄陽，最出名的也就是牛肉麵，也特別讓我難忘。
⑶ 襄陽有什麼好吃的
作為一名生於斯長於斯的襄陽人，我有靠譜回答。
襄陽南北通衢，飲食也是博採眾長，各地口味都可以兼收。首先從早餐的花樣繁多可見一斑。
首先是大家說的全城一碗面。大家都知道 襄陽的牛肉麵 是非常有名的，但是襄陽並不只有牛肉麵，在襄陽，早餐你天天吃面都可以一個月不重樣。一個是因為面館多，另外一個原因是面的花樣多。有牛肉麵，牛雜面，湯底紅湯是用牛骨頭牛油熬制出來的，一麻二辣三鮮。有著讓人難以忘懷的魅力。豆腐面，海帶面，黃豆面，是襄陽人口中所說的素麵，比牛肉麵經濟實惠，更是大眾的早餐選擇。裡面的海帶鹵制的，黃豆燉的爛爛的，豆腐泡是油炸後的酥香，再添加一勺牛雜的紅油，也是味美完爆。炸醬面，熱乾麵，雞湯面，酸辣面，川味面，手擀麵，砂鍋面，刀削麵，蘭州拉麵，河南燴面，重慶小面，山西，成都擔擔面等等，來襄陽，你還會為早餐發愁嗎？
第二種好吃的是 清湯 。餛飩抄手和包面，除了餃子外，這種皮薄餡少的，在襄陽一律叫清湯，湯汁中兌入適當的醋，蝦米，紫菜，蔥花，一口下去，鮮美的掉牙。
紅糖餅 在襄陽屬於一絕，一個紅糖烤餅，在襄陽硬是火的很，北街的紅糖餅店鋪，經常去了你吃不到，蜿蜒的長隊還經常拖延好遠。老面加紅糖，經過爐子烤制，外焦里甜，美味不可言傳也。
金剛酥 ，湖北襄陽著名的傳統特色小吃，麵粉、食糖、麻油等，發酵後，摻揉製成馬蹄形餅，然後放入特製的大烘爐內燜烤4個小時。其色焦黃、香脆、不沾牙齒、落口後"酥口易化"，牙不好，無牙者都可食用。
炒盤鱔: 最初流行於湖北宜城，小的鱔魚干煸而成，盤曲成一團，吃起來特別有嚼頭，味道深入骨髓，吃著吃著，便欲罷不能。
美味大蝦： 宜城大蝦辣味足，潛江大蝦油中燜，還有靚靚蒸蝦鮮味足，蒜蓉大蝦也是很受歡迎的品種。在襄陽，你想吃的各種大蝦口味，在這里都能滿足。在襄陽，做美味大蝦的是一種事業。
大頭菜： 大頭菜又叫孔明菜，單獨吃是不好吃的，但是它是入味神器。加上肉絲，大頭菜炒肉絲是最下飯的口味，還是很多在外地求學的學子們走時必帶的鄉情。如果煮湯的時候放幾片，不用放鹽，味道立馬大變。
另外還有蔥油餅，豬油餅，鍋貼饃，鍋盔，油燈等很多美味的襄陽小吃，歡迎您來美麗的襄陽做客喲。
說襄陽的 美食 ，首推當然是牛油豆腐面，或海帶面;我不推崇牛肉麵和牛雜面，是因為牛肉牛雜有點喧賓奪主，掩蓋住了面和湯料的純粹。
一大早，就著鹵蛋和黃酒，慢慢享受一份摻雜著麻、辣、香、咸五味俱全的海帶豆腐面，絕對是平民百姓屌絲男女之快樂源泉。
再說主食，我覺得大小館子的菜餚味道都不錯，比北方的好吃太多，私以為不是烹調水平高而是水土優質，導致食材好，所以隨便一個二把刀廚師，做出來的菜餚味道都挺棒，讓人開胃口。
再說幾樣點心和特產，我只說自己最喜歡的三樣，名字說出來很多年輕人恐怕都沒聽說過:一是焦切，一是金剛酥，一是孔明菜。
再推薦幾家館子:樊城一橋頭的外婆菜，清河路的簡朴寨，春園路的紅房子……。
別的暫時不多說了，待續
牛肉，牛雜，牛油，豆腐海代面的確好吃，但如今面館太多，竟爭激烈，有好多面館都是3元，3元伍角一碗面，而且豆漿，水黃酒免費，如此原味牛肉，牛雜面味道就打折了，襄陽如想正經推出經典襄陽牛肉麵與黃酒，襄陽牛肉麵，襄陽正宗黃酒的金字招牌要認真規范，加強管理，不能誰都用這個襄陽牛肉麵，襄陽黃酒這個金字招牌。
襄陽好吃的那多了去了。如襄陽牛雜面，雙溝羊蹄湯，黃龍全牛宴，宜城火鍋，南漳豬油餅，保康臘肉，老河口燜面，卧龍紅燒甲魚等
特色小吃秦朝瓦罐面
我都不知道早上過早的黃酒怎麼就被你們那麼吹捧，這都能成為好黃酒的話，呵呵，只能說喝過真正好黃酒的人沒幾個啊
不是原來有爆炒狗肉嗎？還有煎包子也不錯哦～第一次在這個城市喝的胡辣湯，感覺很不錯，就以此為標准了，後來去西安等地，感覺沒有那個味呢
⑷ 襄陽特色美食
1、襄陽牛肉麵
牛肉麵應該是最代表襄陽煙火氣的一道小吃，它是襄陽人最喜歡的一種早餐。襄陽牛肉麵、牛雜面之所以那麼好吃，主要是真材實料，還有就是湯好。吃襄陽牛肉麵，一層牛肉或者牛雜覆蓋在面上，給你的感覺好像牛肉不要錢一樣。一碗熱氣騰騰的牛肉麵，面柔韌適度，湯香濃而不混濁，肉飽滿多汁、入口即化，配上一碗襄陽黃酒或是襄北豆奶，愜意而舒服。
⑸ 襄樊經典美食全攻略
襄樊經典美食全攻略
襄陽美食眾多,很多人脫口而出,牛油麵,酸漿面,大頭菜等等。下面，就和我一起來看一看襄樊經典美食全攻略，再也不愁沒地方吃吃喝喝啦!
襄樊經典美食全攻略
1、宜城大蝦 宜城大蝦吃法可鹵、可炒、可煮，最好吃的還是鹵蝦，吃起來一麻二辣三香。特別是夏令時節，吃起來味道更香。再爾廣場後面的萍聚的大蝦很不錯，燒烤也很好，就是環境不太好。襄城環山路和長虹南路交叉路口富康維修中心大門口右邊第一家的宜城大蝦用雞湯熬制，味道奇好，分量特足，衛生干凈。還有長虹路、風華路、魚梁洲、四季青夜市的宜城大蝦也很不錯。40—50元足夠四人吃的。但要注意店家提前作好，來客後從大盆換到小盆，隨便熱一下，偷工減料。
2、樊城春園路紅瓦房的醬雜骨(筒子骨)、小炒羊肉味道不錯，價格也不貴，晚上去還不一定有位子，吃完了還可以到對面的新伊莎演藝廣場看錶演。
3、再爾廣場後面的肖家腸子湯，做的比較清淡，有海帶的、蘿卜的2種湯，味道也還不錯。
4、人民廣場麥當勞往廣播電台走的炮鋪街上，有一家草原興發的涮羊肉還不錯。
5、大慶西路(靠近一橋)那的渝鄉辣婆婆位置很好，靠近廣場和漢江邊，水煮魚、瓷器口毛血旺、渝鄉福壽螺、夫妻肺片是那裡的特色。其中最為出名的是水煮魚。凡是到過那裡的人水煮魚是必點的一道菜。
6、火車站附近的華悅酒店的原汁豆腐做的不錯，就是價格不便宜。
7、中原路那滿福樓的醬黃瓜，味道很好。
8、樊城人民路口永安廣場的富貴酒軒的牛雜鍋仔和菠菜面，味道不錯。
9、華豐路華都新村對面有一家做羊肉湯的，做的鵝翅和魚不錯。
10、位於沿江大道那的米公飯店的海帶包肉陷肚片煲，很好吃，飯後還可以觀賞漢江風景。
11、魚梁洲有家豆花魚做的也不錯，襄城圖書館那一塊有家做的也不錯。
12、炮鋪街的“玉蘭火鍋”店，裡面最好吃的就是那個肉丸子火鍋了，30元一鍋，味道不錯。
13、在樊城解放路旁的定中街有家“米米香”，裡面的干鍋做的不錯，而且飯菜不貴，味道也好，是逛街後吃飯的好地方。
14、在二橋的米公飯店旁，也就是三水廠那條路一直往前走有個“肥佬雞煲店”，裡面的特色就是雞煲了，30元一鍋，夠4個人吃，味道好極了，我總是百吃不厭。
15、肯德基轉角兒地有一小張烤魚，此小吃為武漢“移民”，該店把魚燒烤後再做火鍋。曾在武漢吃過此小吃後念念不忘，感謝他“移民”襄樊。
16、定中街有一馬記燒雞，此店歷史悠久，經同事介紹特意去淘，味道不錯，最喜歡店裡的小雞蛋。
17、紫薇賓館對面有一小吃店名“重慶酸辣粉”，淘過不少酸辣粉，還是這家夠正宗。
18、二招(東風科技儀表系統公司附近)的日月網吧下的干鍋羊排真是不錯，6點半開場，要搶位置的。自從有了這家店，我頭的上的包都沒下去過，還照吃不誤。襄城坐24路二招下車就到，市內坐16路，火車站方向坐515。
19、華豐路口的趙府幹鍋雞味道也不錯，帶一朋友去吃過後，他又去連吃了三天。
20、漁梁州水上樂園前面一點的二層樓農家飯，上次去排不上位置。
21、春園路上的普天樂魚庄，還有魚王火鍋，都很不錯(旺角海鮮的旁邊)。
22、立業路米公派出所對面的品味餐廳裡面的羊肉串奇嫩，好吃，但是千萬別點那的砂鍋類的魚吃，也是少有的難吃，喜歡吃肉串的嘗一下。
23、在護城河邊上，挨著“襄陽人家”那一溜的“菜根香”，地道的川菜，連去了兩個晚上，解饞。它的招牌菜：十八香豆腐，據說是從重慶運來的，湖辣魚，特別嫩。
24、泰安路新華路端右側未過涵洞有一烤餅攤點：烤紅塘餅——香、酥、健康又美味。
25、鐵路二院，鐵路一幼兒園，對面的一個四川小餐館，裡面做的水煮魚，物美價廉。餐館老闆炒的很多小菜都很好吃，魚香茄子，水煮肉片，竹葉菜，麻婆豆腐，最重要魚香茄子六元，水煮肉片十元，呵呵，便宜好吃!(魚夏天10元一斤，冬天12一斤，俺和朋友常常五十元右左就夠了。)
26、東風科技儀表系統公司斜對面，與二招之間，有一家四川麻辣燙，好吃。
27、紅光飯店往魚梁洲方向走一小點，有一家鵝女婿的店，據朋友講裡面的東西很有特色，最低六十八元一桌，很大的一個鍋，包括很多鵝的配料菜，酒水可以自帶，但需要五元開瓶費。供料吃完，再要配菜，價格有點貴。但三五個朋友去，配菜是足夠了。一百元左右應該足開消了。
28、華風路龍門粥道，30元一鍋，想換清淡口味的不錯選擇，它隔壁還有一家彭婆湯館，臘排骨燉魚頭，味道也不錯。
29、樊城立業路米公派出所對門富源食府，也是做臘排骨藕湯的，很不錯，4個人50元
30、立業路的百人王涮鍋，4個人去喝啤酒吃涮鍋很實在。
31、從鐵十一局醫院遷出來的金陽湯軒，目前位於前進路還沒到交警隊那，羊肉湯好喝。
32、襄城昭明台左邊的小毛驢火鍋不錯，很多特色菜，不過菜價很高，也可以很實惠的吃，一個36元的驢肉火鍋很大的一鍋，可以吃三、四個人一點問題都沒有，裡面有驢肉、蘿卜、東瓜等，營養均衡味道也不錯，驢蹄筋18元一份也還不錯。
33、廣場好香來後面半條街的冷鍋魚也還不錯，草魚每斤12元，白鯰25元每斤。
34、華風路龍門粥道左邊，浙江辣霸王的鹵菜適合喜歡超辣口味的。
35、諸葛亮廣場對面“青草地”涮鍋，4人200元。
36、解放路電信局院內的鴨唇王，吃鴨唇、鴨舌、鴨頭。4人100元。
37、沿江大道米公祠附近的道子口有家鵝兔飄香，干鍋鵝翅40元一鍋15個左右，吃完干鍋可加配菜再吃涮鍋。適合夏天河邊吹風，打赤膊喝啤酒。
38、煙草專賣局旁邊(火車站照直走)板筋王的板筋火鍋、鹵豬蹄、炒魚雜。100元4個人加酒水。
39、東風路“豆筋王”，配菜主要是豆筋，好味。
40、長虹路電信營業廳對面有個“泥鰍庄”泥鰍不錯，裝修風格類似德國小酒吧，不錯。38元2人。
41、人民路小學斜對面 香水魚庄 魚火鍋里的豆腐比魚好吃，2人50元
42、華洋堂對面的新疆拉麵、福建湯包的混沌。2人10元
43、往隆中方向，高速路出口的地方，也就是賈洲，那兒的農家飯做的不錯哦!
44、在漢江大道邊的明珠廣場附近，有個小吃街進去，最裡面右邊的一家，大概叫王府小吃吧，裡面的鐵鍋飯，好吃極了。4元一份。
45、在襄城護城河邊襄城西門橋城外襄陽人家的九九隆的“牛尾巴火鍋”，好吃極了。
46、吉林餃子館的東北菜和餃子，很乾凈的小餐館，全是大盤裝。拌涼皮、驢肉、醬雜骨……巨好吃，適合12人以下FB。從襄城南門橋城內沿城牆往東走。
47、保康土菜館的野味，從襄城南門橋城內往西走，地址不詳。
48、弘奧的牛膝蓋和干鍋牛排，從襄陽環城路往六○三走的路口，辣，但味道不錯，不吃辣的就算了。
49、西門橋邊進衛校路口有一口水吧的燒烤味道不錯，最喜歡他那兒的烤土豆片、香菇，不過估計男生更愛好此地牛排干鍋一些。
50、在南門橋附近，沿城牆內環往西，名城酒家，鵝翅味道很不錯!
51、三七0附近“九龍居”的韭菜盒子，味道也很好，外酥內嫩，但是我極討厭每次去總要一個人吃半盤，
52、襄陽北街“上海生煎包子”店裡的熱乾麵，味道不錯，應該是襄樊做的比較好的熱乾麵了。
53、襄陽北街，就是仿古一條街里有家“揚州包子”店，淮揚菜做的不錯。
54、炒薄刀。正宗本地特產。本來是同和軒作的最好，先在同和軒的牌子砸了。建華路附近有個小館名叫丫丫酒店，做的最地道。
55、在東風襄樊基地里，鋼絲廠的燒烤是很有名的`，在基地打個的士5元就到。鋼絲廠的燒烤品種多，味道好，價格便宜，最近由於名聲越來越大，價格有上升的趨勢。
56、科技館附近藍星電腦正對面的巷子里，有一家最裡面做四川魚的店，名字叫做四川鮮魚館，去的都是吃魚的，分量大約每人8兩左右，不要嫌多，別最後不夠吃。魚肉極鮮嫩，不要用筷子夾，一定要用撈勺撈，這是筆者吃過最好吃的魚，已經帶過不下10批人去過，沒有讓人失望過。
57、幸福小區怪老頭的驢系列，對面的公社大食堂做的菜有點特色，可以吃一下。
58、高庄路有一家碳鍋魚、碳鍋雞、碳鍋牛肉都很不錯又便宜。
59、巴蜀布衣的川菜在襄樊還是比較地道的。
60、中原派出所旁邊建行那邊上有個郭場雞的，土大公雞，味道好。
61、人民廣場新襄江超市旁的旺旺燒烤和三千里燒烤味道都不錯，是我吃過得最好的燒烤之一。
62、牛肉麵是襄樊人最喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長。吃牛肉麵時，再喝一碗襄樊黃酒，愜意而舒服。坐車在1橋頭下(廣場這邊)，下面是回民友誼街，是正宗的回民餐館，味道很好。向前走一點有一家叫做微型餐館，黃酒極好，友誼街大多為回民，要尊重別人的民族習慣，不要引起不必要的紛爭。
63、黃酒也是襄樊的一大特色。色似乳汁，香氣好，味微酸甜，略帶酒味，一般只有2-3度。據說系諸葛亮妻子黃月英所創的“廬春”和樊城機坊街釀制的“一二三”黃酒最為上乘。
64、宜城盤鱔 宜城盤鱔肉嫩味鮮，食之香酥可口，就是吃的時候很麻煩，要掌握方法。一般的酒店現在都有，味道一般都可以。
65、豆腐面：襄樊的一大特色。比較好吃的豆腐面有：東門口二十三中旁邊，面很實惠，就是桌子板凳上始終油膩膩的，感覺很不好，而且黃酒味道太差。閘口路技校旁邊的一家，服務員有點斜眼，1.2元一碗，牛油味很重，黃酒不錯。昌盛商場後面好象也有一家，很乾凈，面條在裡面油光發亮，很好看。五中巷有一家是幾個老頭老太太搞的，不太衛生，但味道的確不錯。
66、華洋堂對面的那個新華書店一進門右邊的小賣店的電烤肉串很是好吃，五角的是豬肉的，一塊的是羊肉的，嫩嫩的肉，紅紅的辣椒，香香的麻。
67、清湯是襄樊人的傳統風味小吃，葷湯點碗，皮薄餡嫩，湯鮮味美。但是現在買的人少，有時晚上工業區附近小攤還有買的。
68、一橋頭永安廣場對面的“重慶香辣蟹”、“譚家魚頭”味道也不錯，據說在十堰也有分店。
69、在幸福小區那條路直走，看到驢肉店後路口右拐直走，在路的右邊有個四川樂山麻辣燙，味道好極了，又便宜。
;⑹ 襄陽有什麼好吃的
街邊隱藏的那種小吃
襄陽人民廣場肯德基最右邊的玻璃房，燒魷魚。
火車站附近晨光小學門口三輪車小攤，烤麵筋。
襄城區北街裡麵店面，泡芙。
人民廣場名都小吃城下樓梯間，瓜子餅。
佰人王，口水吧那一條街都有小吃
襄陽特色菜餚
三鑲盤
是襄陽地區的傳統風味名菜，它是集中「炸紫芥(炸豬肝)」「炸排骨」，「炸腦泡」三菜之所長於一饌。三菜各呈一色，各獻一味，一菜三吃，故名「三鑲盤」。
清蒸槎頭鯿
襄陽的鯿魚早在南北朝時就著盛名。相傳當時襄陽刺史張敬兒為取寵齊高帝，特別製造了「陸艫船」，載運一千六百尾鯿魚往京都建業上貢。為此，齊高帝以鯿魚的地方名「槎頭鯿」賜封張敬兒為「槎頭刺史」。食用槎頭鯿魚，以清蒸最佳。
糖醋白菜
糖醋白菜是襄陽市飲食業創新菜品之一，已編入《中國菜譜》。 糖醋白菜取材襄陽卷心大白菜(又名「襄陽白」)。此菜十分爽口，甜酸適度，兒童特別愛吃，也適合上海人口胃。
醬豬大骨
又名手抓筒子骨，主料為豬腿筋骨。這道菜的特點是:清香宜人，汁濃味醇，實屬滋補佳品。吃的時候需備好一次性塑料手套和塑料吸管，用戴手套的手取筒子骨，吸管插入骨筒內吸凈骨汁，然後再食肉。
回鍋肉
回鍋肉是襄陽的代表菜餚之一，也是襄樊人喜愛吃的一種具有家常風味的葷菜。回鍋肉選料大多選用帶皮豬肉的精華腿股部分，這種肉有肥有瘦，用紅鍋爆炒之後，薄薄的肉片捲起小窩。也可用較肥的五花肉煮後爆炒，煮肉的湯還可加點時鮮蔬菜，這樣就湯菜俱全了。
襄陽麵食
包面
包面在襄陽又叫餃子或餛飩。襄陽人逢年過節或改善伙食，無論農村還是城市家庭，總要吃一頓傳統的小吃--包面。襄樊的包面歷史悠久，相傳明、清之間即已盛行，不僅省內聞名，也吸引了不少全國過往旅客。
襄陽酸辣面
襄陽人俗稱火巷口酸辣面，該面聞起來酸中帶肉香，入口酸、辣，但與普通的四川、雲南等的辣味又有所不同。雖然主味以酸為主，但食用後，又不會出現普通的酸性食物的消化快、飢餓早、胃酸過多等現象，酸性食物又有軟化血管、降低血壓等功效，該面實為襄陽早餐之一絕!
炸醬面
炸醬面、豆腐面都是襄樊較普遍的風味小吃，是典型的早餐。其做法與牛油麵一樣，只是其佐料與牛油麵佐料有異。炸醬面以炸醬為主料，豆腐面以豆腐、海帶為主料，面主要是以鹼面為主。
酸漿面
為襄陽市棗陽的獨特麵食，已有300 多年的歷史。經幾代人的不斷改良、更新，所做出的酸漿面不但色香味俱全，且有開胃、預防傷風感冒等功效。時至今日，在琚灣條條街道，酸漿面的香味充斥著人們的口鼻，許多襄樊市區居民經常駕車前往棗陽品嘗美味的酸漿面。
襄陽風味小吃
襄陽王府小點
明代襄憲王朱瞻的襄陽王府天天必備的小吃點心，且花樣眾多，後由於賓客在外廣為傳播而流向民間，成為歷史悠久的襄陽名點。王府小點以優質雜糧和天然綠色植物為原料烘焙而成，低糖低脂，香氣濃郁，酥脆無渣，風味獨特，長期食用不僅有益健康，而且可以陶冶情操。
夜壺油茶
襄陽的「夜壺油茶」是一種適宜於冬季夜晚的小吃。油茶製作方法簡單，但調味講究。先把麵粉溫火炒香，略呈黃色，後將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量，加水煮成糊狀即可。吃時，放碎蒜苗、炒花生米(壓成小粒)，香味四溢。睡前來一碗，可暖胃、潤肺、生熱。舊時冬季，叫賣者身背好幾十斤重的大銅壺，走街串巷叫賣，所以人們戲稱它為「夜壺油茶」。
米窩
以大米、黃豆漿，入專用勺，下油鍋炸制而成。色金黃，圓窩狀，中間薄焦酥，邊圈厚柔軟，含有蔥、姜、芝麻香味。
油饃筋
麵粉加適量鹽、明礬和水調和，用手按成片後切成條形，置沸油中炸黃即可，味外焦內軟。有點像油條，但比油條勁道多了，口感非常棒。
玉帶糕
系谷城縣地方傳統名點，距今已有300 多年的歷史。該品選用精糯米粉、高級白糖、上等麻油等為主要原料，佐以青絲、紅絲、核桃仁、金桂等，採用特殊手工藝精心製作而成。具有健脾開胃、潤肺生津等功能，食、葯兩宜，清香爽口，甜而不膩。因糕體形似皇袍玉帶，故名" 玉帶糕"
⑺ 准備去襄陽旅遊襄陽有什麼好吃的
做為襄陽人一分子，說句實話，襄陽確實沒什麼特別拿得出手的好吃的，因為襄陽人在吃的方面並不太擅長，牛肉麵說實話也就那麼回事，味太重，襄陽最好吃的不在襄陽市區，在下面的縣市。襄陽地區最會吃的人要數宜城人，棗陽南邊的還算湊合，其他谷城，老河口，保康，南漳和襄陽市區周邊普通老百姓對吃不怎麼講究。但是襄陽人普遍淳樸， 歷史 人文厚重，還是值得一游的。
牛肉麵第一，油燜大蝦第二。牛肉麵建議一橋頭陳家。大蝦可以去蝦皇或者商校。
1.車橋廠路口的哨子面、川味面，
2.一醫院的彭記刀削麵
3.東風路的清湯、老太婆粉條湯、炒胡薄
4.幺二三的黃酒
5.拉美後面的腸子湯、酥肉
6.宜城大蝦
7.面窩、油墩、歡喜團
…
牛肉麵，也有四川人在那兒賣，但其味偏麻辣；北門里的西安肉夾饃，不清楚是哪兒的人在賣？
來北街吧，有家正宗的人雜湯！
⑻ 襄陽旅遊都有哪些美食可以吃
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃
到襄陽旅遊有什麼好吃的東西?襄陽相信大家都知道是湖北省的一個城市，是中國歷史文化名城，這里不僅有好玩的旅遊景點，還有好吃的美食，接下來我就為大家介紹一下襄陽旅遊都有哪些美食可以吃?
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——牛油麵
牛油麵是襄樊人最喜歡的早餐。牛油麵的特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄樊人如果三兩天不吃牛油麵，感覺口中無味，食慾大減。牛油麵做法簡單：水開後將面下入鍋內，煮開後撈起，加香油涼拌。吃時，撮一把放入搭勺，伸進沸水中冒熱，然後加上熬好的牛油、辣子及其它佐料即可。吃牛油麵時，再喝一碗襄樊黃酒，愜意而舒服。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——襄陽黃酒
襄陽黃酒色似乳汁，香氣好，味微酸甜，略帶酒味，其酒精度因加漿稀釋，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又繼承了古老傳統的製作方法。黃酒含有大量的蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素，特別是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分別達到78.9克和2.6克，因而這種酒營養價值很高，很適合老年人飲用
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——炸饃
襄陽的炸饃是襄陽很有特色的一個小吃，其味道鮮美，很香很有嚼勁，類似於油條，但比油條好吃，並且不含鹼。其做法是：把面發酵的稀點 ，裡面拌點鹽、 蔥花 ， 如果面發酵的干 ，這個步驟加點水 ，然後把油燒開，把面拉成手掌大小的任意形狀，下鍋炸看到在油鍋里變色浮起來就好了
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——孔明菜
襄陽地區特產腌菜，由芥菜腌制而成。由於民間傳說為孔明所創，由此得名。孔明菜,在襄陽俗稱」鹹菜」,」襄陽大頭菜」,有些人直接稱」芥菜」，又稱「蔓莖」，系根菜類，屬十字花科，質地緊密，水份少，纖維多,形狀為錐型，肉白色，肉質堅實，有強烈地芥辣味，不宜生吃。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——牛肉麵
牛肉麵是襄陽人最喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油麵，感覺口中無味，食慾大減。把面下入鍋內，煮開後撈起，加香油涼拌。吃時，撮一把放入搭勺，伸進沸水中冒熱，然後加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——豆腐面
襄陽豆腐面：應該算是臊子面的一種，面是普通的鹼面，並非是魚面之類摻雜著其他品種，就純粹是面。臊子比較講究，聽一個有經驗的美食家說，裡面有二十多種作料，作為主料的豆腐有兩種，一種是用白豆乾經過油炸成的豆腐泡，還有一種就是簡單的白豆腐切成小丁。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——黃 酒
襄樊黃酒色似乳汁，香氣好，味微酸甜，略帶酒味，其酒精度因加漿稀釋，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又繼承了古老傳統的製作方法。黃酒含有大量的蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素，特別是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分別達到78.9克和2.6克，因而這種酒營養價值很高，很適合老年人飲用。黃酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相當高的熱量，酒精度極低，故而一不傷肝，二不傷胃，而且又可加速體內血液循環，增強骨骼，還有舒筋活血和增進食慾的功能。在日常生活中，還可將其作為烹調菜餚的味料或解腥劑，以及醫葯上的.輔料和葯引子。現為據說系諸葛亮妻子黃月英所創的」茅廬春」和樊城機坊街釀制的」一二三」黃酒最為上乘。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——涼 面
襄樊人有句名諺：」冬至包面夏至涼面」。」涼面」也叫」麻汁面」，為襄樊人夏季最喜愛的主食，因其製作簡便，吃起來清涼爽口，已成為襄樊的大眾化食品。據傳，唐代民間即食涼面。杜甫有詩曰：」新面來近市……經齒冷於雪，君王納涼晚，此味亦時須。」涼面的吃法，《清稗類鈔》中記載：」率為白水所煮，將進面時，即有生疏數小蝶，陳於幾，曰面馬。意為前馬之導也，而和以調料而加於面。」所謂」面馬」，也叫」菜馬」。有麻汁、食醋、蒜泥、黃瓜絲、胡羅卜菜末、香椿菜末、鹽水等。將煮好的面條用冷水淘涼後，盛於碗中，澆上菜馬拌勻即成。可根據各人的口味自澆自拌，十分方便。因為襄樊人喜歡吃生蒜，故蒜泥必不可少，再加以食醋，不僅取其味，又可消毒殺菌，實為受大眾歡迎的夏令佳食。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——清 湯
清湯是襄樊人的傳統風味小吃，而且是經濟快餐品種之一。清湯製作的主料是精粉、豬肉。其特點是：佐料齊全，製作精細，葷湯點碗，皮薄餡嫩，湯鮮味美。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——包 面
包面在襄樊又叫餃子或餛飩。襄樊人逢年過節或改善伙食，無論農村還是城市家庭，總要吃一頓傳統的小吃–包面，並且還流傳著一句諺語，叫」正月初一吃包面–頭一頓」。包面製作方法是：把精粉碾成皮子，鮮豬肉做餡，再拌以麻油、油渣或其它餡子，然後包成包面。襄樊的包面歷史悠久，相傳明、清之間即已盛行，不僅省內聞名，也吸引了不少全國過往旅客。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——油 茶
油茶是一種適宜於冬季夜晚的小吃。油茶製作方法簡單，但調味講究。先把麵粉溫火妙香，略呈黃色，後將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量，加水煮成糊狀即可。吃時，放碎蒜苗、炒花生米(壓成小粒)，真是香味四溢。睡前來一碗，可暖胃、潤肺、生熱。冬季，叫賣者身背好幾十斤重的大銅壺，走街串巷叫賣，所以人們戲稱它為」夜壺油茶」。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——宜城盤鱔
湖北的宜城盤鱔是將不能動刀剖肚的豇豆鱔魚放入燒熱的鐵鍋內讓它自蹦身亡，除去粘液後，用清水洗凈，再入鍋放上麻油，微火反復煎之，待鱔魚由硬變軟成捲曲時，放入鹽、花椒、姜、蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調料，干扁成焦黃色，熟至香氣撲鼻，盛盤食之。吃盤鱔，食有訣：用筷夾著頭，順頸去下口，撕下腸和頭，嘴裡龍擺尾，連骨咽下喉。從醫學上講，這種食法滋補性大。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——孔明菜
孔明菜也就是大頭菜，孔明菜系列產品採用經審定的優質大頭菜品種,在襄樊市襄陽區張集鎮綠色食品大頭菜示範基地生產的優質無污染的大頭菜為原料，不添加任何防腐劑，經先進的加工設備，科學無污染的工藝流程，嚴格質量管理精加工生產的孔明菜，色澤為深褐色，具有濃郁的醬香和脂香氣味，味鮮可口，質地嫩脆，含鹽量4.0――10.0，氨基酸態氮≥0.20,開袋即食,是高品質的綠色健康食品。公司現有產品麻辣味、鮮香味、微辣味、香油味及蝦米味五種口味，有10g、45g、60g、80g、200g、280g五種規格，共13個單品;禮品盒有800 g、880 g、1240 g、1400 g、1500g、2000 g、2560 g、3160g等8種規格。它是湖北省襄樊市的特色美食。
現在大家已經知道襄陽旅遊都有哪些美食可以吃了吧!我提醒大家：看旅遊攻略是很多人在旅行之前都要做的准備工作之一，因此無論是國內旅遊還是到國外旅遊都是要提前看一下攻略的。
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