Ⅰ 怎樣炒蝦好吃又簡單
炒蝦好吃又簡單的做法：
食材：大蝦 。
配料：姜、蒜2大瓣、蚝油2勺、蔥適量、生抽適量、鹽適量。
1、凍蝦，化好後去頭開背去蝦線（這個步驟比較麻煩，要有耐心哦），洗干凈瀝水備用。
大蝦的飲食禁忌
大蝦忌與某些水果同吃，因為蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，容易引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀，其他海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
另外，在處理蝦的時候，蝦線可以用牙簽從頭往後第三節挑出，這種方法可以剔除的干凈有更快速。
以上內容參考：網路--蝦
Ⅱ 小蝦子怎麼炒好吃又簡單
【爆炒小河蝦】的做法
【需要材料】
小河蝦350克，姜3克，蒜5瓣，小蔥1棵，料酒1/2勺，生抽1勺，花椒1茶勺，八角1個，桂皮1小截，雞粉、胡椒粉、食鹽、食油適量
【操作步驟】
1.小河蝦浸泡、沖洗干凈，瀝去水分，瀝得干一些更好。
2.放入幾粒花椒，少許料酒、白鬍椒粉和鹽腌制10分鍾。
3.蔥切段，姜、蒜切片。
4.鍋里放比炒菜多一點的油，油熱後下入姜蒜八角桂皮炒香。
5.下入小河蝦大火爆炒至變色。
6.倒入生抽、雞粉、蔥段，翻炒均勻即可。
7.不用去蝦頭蝦尾，連皮一起吃，更補鈣。
Ⅲ 爆炒大蝦的做法 家常
家常爆炒大蝦簡單做法：
主料：蝦500g。
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、醋適量、料酒適量、生抽適量、蔥適量、姜適量、肆轎答干辣椒適量。
1、食材：蝦洗凈去蝦線和須。
2、配料：姜切片，蔥切段。
3、鍋內放入少許油加熱。
4、下薑片煸香。
5、放入蝦翻炒，加入少許料酒。
6、待蝦變色後加入少許的裂慧鹽、糖、醋和生抽。
7、加入少許水稍煮片刻。
8、起鍋前加入蔥帆跡段翻炒一分鍾。
Ⅳ 怎樣炒蝦好吃又簡單 炒蝦的做法
1、食材：白蝦1磅，蒜4粒，祥模姜1塊，蔥2根，雞粉1茶匙，糖2茶匙，生抽1湯匙。
2、白蝦洗干凈，剪去須，蝦槍和去腸肚。
3、准備姜蔥蒜。（可加蒜）陵宴侍
4、熱鍋下油爆香薑片。薑片爆香的油才是重點。
5、下白蝦翻炒，蝦開始變紅了就加入酒尺吵3湯匙。雞粉半茶匙，生抽1湯匙，加入糖2茶匙。
6、加一點水把蝦燜一下。時間不用長了。
7、下蔥段炒兩下，裝碟上桌。
Ⅳ 蝦怎麼炒才好吃
炒蝦好吃的做法如下：
用料：大蝦500克、杭椒2根、小米辣2根、蔥姜蒜適量、花椒2克、生抽2大勺、蚝油1大勺、料酒2大勺、老抽醬油半大勺、食鹽1小勺。
1、首先准備好所需的食材並清洗干凈。
Ⅵ 大蝦怎麼炒好吃又簡單的做法
原料准備：基圍蝦400克、料酒4勺、姜3片、蒜一頭、鹽3克。
加工方法：1、蝦去掉蝦腔和須子，記得也要將蝦線挑出去，蒜剁成蒜蓉；2、鍋里熱油，先放薑片炒香，再放入蝦炒變色，然後加入蒜蓉和鹽炒勻，最後放入料酒繼續炒，大概炒2分鍾，等蝦全部熟透、入味以後就做好了。
大蝦炒熟後是自帶香味的，尤其是加入了蒜蓉以後，香味就更加濃厚了，但是有些朋友則希望它的味道更濃厚一點，所以這里又加入了一些辣椒，鮮辣的味道能讓你不自覺的多喝兩杯酒，又多吃幾碗飯。
原料准備：大蝦8個、干辣椒適量、胡椒、蒜2瓣、橄欖油20毫升
加工方法：1、將蝦頭和蝦線都去掉放到碗里，加入胡椒和鹽腌15分鍾，干辣椒切段、蒜切片；2、煎鍋里倒入油，將蝦放進去煎到兩面發白，放入辣椒和蒜繼續煎，蝦肉完全變白、熟透之後就做好了。
蝦除了炒之外，蒸也是不錯的選擇，搭配上細嫩的粉絲，再擺上一個有創意的造型，大廚做菜也不過如此了，家裡請客的時候，做上這樣一道菜，能為你賺上不少面子。
原料准備：基圍蝦、粉絲、蔥、蒜、生抽。
加工方法：1、粉絲泡好，蝦從後背切開，取出蝦線，蒜切成蓉；2、鍋里熱油，放入一半蒜蓉稍微炒一下就倒在碗里，將熱油淋在蒜蓉上，另一半蒜蓉多煸炒一會兒，然後和前面的蒜蓉放在一起，再倒一些生抽；3、粉絲放到盤子里，將蒜蓉塞進蝦背部後擺在粉絲上，蒸鍋里放水，上汽後蒸8分鍾，將剩餘的蒜蓉澆在上面，再放一些蔥花就做好了。
Ⅶ 炒大蝦怎麼炒好吃還簡單 大蝦要炒多久
炒大蝦需要先挑選蠢笑新鮮的大蝦，買回來之後可以把蝦線去掉，然後搭配上洋蔥、辣椒、姜等配料一起下鍋翻炒。炒大蝦是一道常見的家常菜，只要掌握好火候就能做好吃。下文是關於“炒大蝦怎麼炒好吃還簡單”的具體內容介紹。
炒大蝦怎麼炒
一般來說，大蝦炒個3至5分鍾就能熟了，個頭大的可以稍微燒久一點。通過上面的文章，相信大家都知道了“炒大蝦怎麼炒好吃還簡單”這個問題的答案。總的來說，炒大蝦的烹飪過程並不復雜，在家就能輕松完成。
Ⅷ 怎麼炒大蝦好吃 如何炒大蝦好吃
怎麼炒大蝦好吃：
1、首先需要把蝦清洗干凈，接著在挑泥筋，剪須。
2、然後再准備好調料油、料酒、鹽、香蔥、姜絲、生抽、糖。
3、然後再熱鍋冷油下蔥姜炒香，放蝦爆炒至變色。
4、最後再倒少許生抽，鹽和糖翻炒即可出鍋。
Ⅸ 怎麼炒大蝦好吃又簡單製作炒大蝦的好吃方法
1、材料：蝦：300克、姜：適量、蔥：1根、生抽：3克、料酒：纖山乎5克、白砂毀悉糖：3克、鹽：1克、食用油：適量。
2、蔥用清水清洗干凈，然後切成蔥段、姜用清水清洗干凈，然後切成薑片、蝦用清水干凈，然後瀝干水分備用。
3、起鍋倒入適量的食用油，開火把食用油燒熱，油熱後，倒入切好的薑片，和洗干凈的蝦，然後大火把蝦翻炒至微紅。
4、把蝦翻炒至唯蔽微紅後，加入3克生抽、5克料酒、3克白砂糖、1克鹽，然後繼續大火把蝦翻炒紅。
5、把蝦炒至斷生、變紅後，放入步驟1中切好的蔥段，然後把蔥段和蝦翻炒均勻即可。
6、蔥段和蝦翻炒均勻後，准備一個干凈無水無油的盤子，然後把炒好的蝦用盤子盛出來，即可享用。
Ⅹ 蝦怎麼做才好吃又簡單
好吃又簡單的大蝦做法如下：
一、油燜大蝦
食材：1斤鮮蝦、蔥花、蒜末、薑末。
做法：
1、蝦去掉蝦線蝦槍清洗干凈，蔥姜蒜切沫，小蔥切段。
2、調醬汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺香醋、半勺白糖、1勺番茄醬，攪拌均勻。
3、鍋中少許油熱爆香蔥姜蒜，放入大蝦翻炒至變色，放入調好的醬汁翻炒一分鍾。
4、加3勺熱水，蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鍾，大火收汁，出鍋前撒蔥花翻炒均勻即可。
二、白灼蝦
食材：鮮蝦、生薑、蔥、蒜末、料酒、米醋。
做法：
1、將蝦洗干凈，剪去蝦須、去除蝦線。
2、鍋中放入涼水，放入薑片和蔥段。
3、煮至鍋中水冒小泡時，放入蝦加入一勺料酒。
4、將蝦煮熟後撈出裝盤5、味碟中放入蒜末、蔥花，加入2勺生抽，加入一勺米醋拌勻即可。
三、糖醋大蝦
食材：對蝦500g，姜絲蒜末少許。
做法：
1、調醬汁：一勺料酒、一勺老抽、一勺澱粉、兩勺生抽、兩勺醋、三勺糖、半碗水，調勻。
2、蝦子洗凈瀝干水分(講究的小夥伴可以開背抽筋)。
3、鍋里下小寬油，下蝦子炸至變色，表皮微微起皺，盛出備用。
4、鍋里留少許底油，下姜絲和蒜末，下炸過的蝦子煸炒。
5、倒入調好的醬汁，咕嘟一分鍾即可。
6、盛盤後撒上蔥花就可以開動了！