① 沖繩飲食有什麼特色,必嘗的美食有哪些
沖繩的美食,受到了中國大陸以及美國的影響,同時又保留著自己的獨特風味,很值得吃貨們來品嘗一下它的絕妙。在日本,自然環境優美的地方,食材也很天然,味道純正,而沖繩正是這樣一個地方。介紹三個「吃貨街」。
那霸市的市中心國際通匯集了沖繩的美食。
在國際通,不用東奔西跑就能買到你喜歡和需要的東西。諸如沖繩遠近聞名的黑糖,沖繩海鹽等地方特產。特別是極具地方特色的海鹽冰淇淋,那清爽的口感不知虜獲了多少少女的芳心,我想假如能帶走的話,「吃貨們」一定不會放過這塊「肥肉」的。
② 神戶牛肉在哪總之不在你盤子里
作者\Larry Olmsted
「美國各地餐館都在他們高級的菜單上聲稱供應的是神戶牛肉,饕客們也付出數百美金的代價享用眼前的佳餚,然而,這所謂的「神戶牛肉」其則虧實是假的。」 —奧莉維亞.佛萊明,(一個漢堡40元,一客牛排100元……)($40 for a Burger and $100 for a Steak…)
若想要直接揭穿假食物,二○一四年有個不錯的案例。當年,倫敦某位主廚推出一種定價高得能夠榮獲金氏世界紀錄的「奢華漢堡」,一份要價近一千八百美元。你沒看錯,一個漢堡要花你兩千塊美金,當然,因為他宣稱用的食材是要價不斐的神戶牛肉。當然還有其他稀有的食材,像是伊朗番紅花、加拿大龍蝦等等,我就不一一列出了,因為這間餐廳實在缺乏可信度,沒有理由相信其中任何一項食材是真的。
這份漢堡獲得了世界各地媒體的關注,然而,所有的媒體和金氏世界紀錄的委員們之中,卻沒有半個人停下來去想想這個事實:奢華漢堡所用的「神戶牛肉」分量,可能全英國或是全歐洲的神戶牛肉分量加總還多更多,因為,整個歐洲根本就不能進口真正的神戶牛肉。「神戶牛銷售促進協會」(Kobe Beef Marketing and Distribution Promotion Association〉向我保證,當年真的沒有任何一磅牛肉被運到歐洲。
美國、英國以及歐洲其他各地,太多人輕易地上了假神戶牛的當,因為沒人知道真正的神戶牛肉究竟滋味如何。為此,我前去造訪神戶市,想要挖掘出更多關於神戶牛肉的資訊,結果發現,我們並非唯一對此毫無頭緒的人。
「就算是日本當地,國人也不完全了解神戶牛肉,會相信各種傳言。比如說,他們以為牧場會幫牛隻 *** ,還會讓它們聽音樂。」日本農業部的專案人員田中酒井這么說道,他在我的日本行程中協助擔任翻譯。神戶是日本第六大城,位在兵庫縣內。此縣是所有神戶牛肉的產地,相關規定極為嚴格,就像雷焦的帕馬地方乾酪,以及其他地區的在地產品。神戶牛肉只能來自但馬牛(Tajima〉孫轎神品種,並且牛隻僅能在兵庫縣出生、飼養及宰殺。
它們吃的飼料未含生長激素、動物副產品、類固醇,或大部分美國牛飼料中會使用的抗生素。雖然天然的飼料有助於產生自然的油花紋理,但還是有一些缺點。和牛所吃的穀物量遠比青草還多,而且大部分都是經過乾燥的,飲食並不均衡。不過,和牛飼養過程中的每一個步驟都被緊密控管,從牛隻的年齡到評等標准都十分嚴格,當然評鑒標准也遠高於美國農業部的極佳級(USDA Prime〉。
然而,最嚴格的限制還是牛隻的「基因」。和牛飼養的「風土」條件,與其說是兵庫縣擁有特殊環境,不如說,一直以來兵庫縣都很少有其他牲畜。兵庫縣多山而且偏遠,長期與世隔絕,並且數世紀來都是防治動物遷徙的天然屏障。
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「和牛」兩字可以代表所有在日本的牲口,但除了像是「荷蘭牛」(Holstein〉這樣的進口品種以外,傳統上,「和牛」被特別用來代表日本當地的四個品種,分別為:褐毛、無角、短角及黑毛和牛。帆物日本85%到90%的和牛都是黑毛牛品種。但馬牛是百分之百黑毛基因的和牛,它們出生於兵庫縣,而且每頭牛的父母、祖父母,以及歷代祖先,無一例外全都生長兵庫縣—它們的整個族譜都必須要是純粹的兵庫縣牛。兵庫縣立農林水產技術中心(Hyogo Prefectural Technology Center for Agriculture〉的牆面上,貼有一面追溯到一三一○年的但馬牛族譜。
「但馬地區被陡峭的群山環繞,地勢自然地阻擋了動物跨品種繁殖,使牛隻品種單一,自從七百年至今始終如一。」農業中心的動物研究員岩本英治博士解釋道。在美國,為了讓動物適應環境、增加產量,並提高存活率,跨品種飼育早已相當普遍,日本某些地區也是如此,但在兵庫縣,他們的目標是生產出專有肉品,致力於打造出最好的牛肉。
岩本博士說:「與其他地區最大的差別是,『血脈』在這里最為重要,更受到小心翼翼地管理經營。」這可不是玩笑話,整個行政區中,總共有六千九百頭但馬牛,而其中只有十二隻是公牛。每頭公牛在度過精力最旺盛的時期之後,就會被下一頭優秀的公牛取代。牧場會購買公牛的 *** ,也就是說,兵庫縣所有神戶牛都是這十二隻公牛的後裔。
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這十二頭基因完美的公牛後代能生長出均勻的油花紋路,它們被分為兩批,飼養在兩個 *** 機關中,一個單位養六隻,保護它們不受疾病侵害。光是要進入 *** 的農業園區,我就必須要消毒鞋子,就算我從頭到尾根本無法靠近飼養公牛的建築物。而雖然這里的飼育方式有諸多嚴格繁復的規定,但這六千九百頭但馬牛中,也只有大約一半的數量擁有足以被評鑒為「神戶牛肉」的品質,每年總共只會有三或四千隻神戶牛。
也就是說,每年全世界真正神戶牛的數量,比美國中型農場的牛隻產量還要少。神戶牛肉的年總產量也經常遠低於三百萬磅,其中的90%更留在日本境內,沒有被出口。再回頭看看美國國內,我們的養牛業本身已經規模龐大,每年還要再進口超過三十億磅的牛肉,而光是這些進口量,就是整個神戶牛肉供應量的一千多倍。
日本境內神戶牛
神戶牛協會有一份清單,列有獲得授權可購買及烹調神戶牛的餐廳,大部分的餐廳都位於日本境內。當然也並非只有日本餐廳能獲得許可,例如,美國的橡木門牛排館和紐約炭烤也有供應神戶牛肉。然而,世界上沒有比神戶市的「神戶美饌」餐館(Kobe Plaisir)更適合嘗試這傳奇牛了,神戶美饌餐館由日本農業部親自經營,可說是神戶牛肉的旗艦餐廳。
日本境外的神戶牛
這就比較難辨別了。全美國只有三個地方是我認為可以信賴的:拉斯維加斯的永利酒店、紐約的二一二牛排館,還有夏威夷的銀座宮城鐵板燒(Teppanyaki Ginza Sumikawa〉,神戶牛協會在全美國總共只認證了這三個地方。另外蒙特婁名廚安東尼奧.派克則在二○一五年拿到全加拿大第一張神戶牛進口執照,他名下的派克餐館(Park〉及拉凡德利亞〈Lavanderia〉餐館都可以供應正宗神戶牛。剩下的神戶牛隻會出口到香港、澳門、泰國、新加坡,以及阿拉伯聯合大公國,所有其他地方號稱的神戶牛全都是假的,包括歐洲。
③ 沖繩有帶球類運動場所的酒店嗎
旅遊度假選擇一個合適的酒店是非常重要的,一個好的酒店不僅能讓你住的開心,還能提供各種各樣便利的設施。沖繩提供了球類運動場所的酒店有萬座海濱洲際酒店,沖繩太陽碼頭喜來登度假酒店,月光海灘酒店,石垣島格蘭維羅花園度假酒店,Alivila日航度假飯店等。
萬座海濱洲際酒店
1983年開業,2009年裝修,共有400間房。全日空萬座海濱洲際酒店(&Resort)坐落於東海的一個美麗海岬-萬座毛(Manzamo)的恩納擾備行村(OnnaVillage)內。酒店的每間客房均可飽覽青綠色的海水、蔚藍的天空和白色的沙灘。酒店設有熱帶戶外泳池、五間餐廳和娛樂場所。員工不僅將指點您游覽當地著名景點,如美之海水族館(ChuraumiAquarium)和首里城(ShuriCastle),還將滾拍向您介紹較少為人知,但同樣值得一游的景點,如Nakayukui市場和恩納村博物館。風景壯麗的萬座海岬(Manzacape)距酒店僅10分鍾車程。
沖緩嘩繩太陽碼頭喜來登度假酒店
1987年開業,2016年裝修,共有246間房。酒店坐落在海灘上,提供浮潛設施、餐廳、休息室、帶平板衛星電視和陽台的時尚客房以及覆蓋各處的免費WiFi。SheratonSunmarinaResort酒店的所有客房均採用鮮艷的色彩裝飾,配有現代木質傢具。每間客房均配備了空調、陽台、平板電視、沙發、冰箱和沏茶/咖啡設施。私人浴室提供浴缸、淋浴以及包括牙刷、洗發水和護發素的免費洗浴用品。客人可在海灘上進行風帆沖浪、劃獨木舟或其他水上活動。ChurakuSpa中心提供按摩護理服務以及美容護理服務。酒店設有健身中心和網球場,距離高爾夫球場僅有1公里,並提供檯球以及乒乓球設施。客人可以在DiningRoomSenses餐廳享用現代日本/沖繩料理。該餐廳設有開放式廚房,在那裡廚師為客人准備煎蛋、烤魚和壽司。TheGrill餐廳供應燒烤餐點,並享有日落景緻。酒店無自營接送巴士,客人可自費乘坐民營的機場利木津巴士或機場穿梭巴士前往酒店。
月光海灘酒店
1975年開業,2012年裝修,共有278間房。「月光海灘飯店(Hotel Moon Beach)」位於沖繩西海岸,是一家座落在自然風光明媚的恩納村中的美麗海灘渡假村。酒店提供了由雙床房到能看到絕美海景的大型套房等的各種房型可供選擇。在這家迷人的酒店裡設置有幾處室內及室外溫泉浴池、一家餐廳、一個茶藝館、一個氣氛輕松的小酒吧、多處宴會廳、桑拿室等許多設施。酒店亦提供多項水上娛樂及活動。在酒店內的寵物空間里可以和飼養小動物們接觸,另外還有公共浴池可以使用(收費),酒店還提供在行政樓層餐廳的折扣券。酒店附件的交通也非常方便。門前就是120號線大巴(名護西機場線)約90分-120分,從機場國內航站樓乘坐此大巴可直通酒店大人單程1300日元,兒童650日元。酒店本身也提供機場班車服務,可以在酒店前台購買車票大人單程1500日元,兒童750日元。
石垣島格蘭維羅花園度假酒店
2008年開業,2012年裝修,共有200間房。對於想要捕捉石垣城市風採的旅客來說,石垣島格蘭維羅花園度假酒店是一個理想的選擇。酒店地理位置優越,駕車至石垣機場僅需13km。旅客們會發現TakuDiveIshigakijima、FusakiKannondo和唐人墓距離酒店都不遠。酒店占盡地理之宜,石垣島天文台、AwamoriMuseum和石垣島鍾乳洞離此都很近。客房內的所有設施都是經過精心的考慮和安排,包括房內保險箱、空調和房間內高速上網,滿足您入住需求的同時又能增添家的溫馨感。服務人員會提前為您准備好瓶裝水,以滿足您的飲水需求。除此之外,配備有拖鞋、浴缸和吹風機的浴室是您消除一天疲勞的好地方。酒店提供餐廳服務方便旅客享受美味佳餚,包括西餐廳和日式餐廳。在空閑的時候,去酒吧喝杯飲品放鬆一下是不錯的選擇。酒店周邊的美食也等待著您的探索,SteakRestaurantPapoiya(ステーキレストランパポイヤ)(西餐)會供應一流的推薦美味ゴーヤのピクルス,石垣牛MARU(燒烤)和NakayoshiShokudo(なかよし食堂)(日本料理)也會讓您大吃一驚,定會對兩家的特選石垣和牛和苦瓜炒豆腐贊不絕口。相信按摩室周到的服務和室內泳池一流的設施,會讓您擁有別樣的體驗。酒店的會議廳和商務中心將熱情的服務與專業的素質完美地結合在一起。為了方便旅客,酒店會提供接機服務。
Alivila日航度假飯店
1994年開業,2016年裝修,共有396間房。不論是商務還是休閑旅客,Alivila日航度假飯店都能讓您的讀谷村之行變得更加美好而難忘。包括葛洛麗教堂、NiraiBeach和珂麗斯綈雅教堂都在短距離內,入住酒店的旅客在該地區游覽會很方便。酒店鄰近多個熱門旅遊景點,包括艾葵雅教堂、Asoviva和Bianca教堂,旅客可以將行程安排的更加緊湊。客房內的所有設施都是經過精心的考慮和安排,包括國際長途電話、房內保險箱和空調,滿足您入住需求的同時又能增添家的溫馨感。有飲水需求的旅客,酒店還為您提供了電熱水壺和咖啡壺/茶壺。除此之外,配備有拖鞋、24小時熱水和浴缸的浴室是您消除一天疲勞的好地方。餐廳方面,酒店為旅客提供種類繁多的選擇,包括中餐廳、西餐廳和日式餐廳,讓您可飽嘗各色佳餚。您可以在酒吧點上一杯,在優雅的氛圍中小酌一番。貼心的送餐服務可以滿足那些喜歡在私人場合進餐的旅客。如果您覺得在餐飲服務方面僅限於此,那麼周邊的Jakkepoes(Jakkepoes)(美國菜)定會讓你大吃一驚,バナナパンケーキ和ミートボールパンケーキ是不容錯過的美味。相信按摩室周到的服務和室內泳池一流的設施,會讓您擁有別樣的體驗。酒店設有會議廳,為旅客提供高品質的商務服務。酒店提供的乾洗服務,讓您的旅途更加方便。
④ 西門塔爾和延和黑牛哪個好
1、松阪牛肉
至少在目前為止,全世界最頂級的牛肉應該是日本三重縣產的「松阪牛」。是全世界最高等級,最昂貴的牛肉,沒有之一。即使在日本的高級餐廳,也未必能隨時隨地品嘗到最頂級的松阪牛肉。下圖為一盒800克的松阪牛肉,日本當地售價為47664日元,摺合人民幣約2907元。
松阪牛肉以肥瘦相間的紋理和入口即化的口感被稱為肉類中的超級藝術品
松阪牛具有非常嚴格的管理系統,牛犢從買入的那天開始,就要進行編號、拍照、採取牛鼻紋,數據還要錄入管理系統。出售時需經過嚴格檢疫和肉質評級,頒發「松阪牛」身份證明。牛肉售出後,肉食公司留存牛耳朵和牛屁股上的毛,以作DNA查詢之用。消費者購買牛肉時,亦可通過松阪牛標識上記載的數據查出該牛的出生地、吃過哪些飼料、肉質等級,甚至連飼養員是誰都可查詢到。為防範「盜版」,松阪牛都有「身份證」,有10位數的電子身份號碼,肉店、餐館和皮革商在推出松阪牛的加工品時,都要對松阪牛的身份資料進行「公示」。但日本依然有假松阪牛在售。
松阪牛中最高等級為A5規格。具有脂肪熔點17℃的絕妙口感!
松阪牛是黑毛和牛種,飼養地區包括松阪市等三重縣內原22個市、町、村。由兵庫縣引進仔牛,在三重縣飼養而成的高檔產品則被稱作「特產松阪牛」。松阪牛無論是牛扒烤肉還是火鍋鐵板,或者是刺身,都能烹飪出令人難忘的味道。
松阪牛肉的品質要超過神戶牛肉,是當之無愧的頂級牛肉。松阪牛是日本本土最為純正的和牛牛肉。為了確保這樣的品質,松阪牛隻選擇處女牛,即沒有生過小牛的雌牛,等級最高的松阪牛被稱為女王牛。女王牛曾被拍出5000萬日元(超過300萬人民幣)的天價,是松阪牛的絕品。
在一個頂級吃貨的美食生涯中,如果未能吃到一塊正統的松阪牛,如何能寫出頂級二字。
松阪牛的肋扇,做燒烤最好不過了。
2、神戶牛肉
和牛是日本人從明治時代(1868-1911)以前就培育的牛肉品種,是一種專門用作食用牛肉的品種。和牛就是日本牛的意思,是指日本國獨有的黑毛肉牛品種。和牛主要有褐毛和種,黑毛和種,無角和種等等不同品種。在日本,光是牛肉的大小品牌加起來就已經有200多種,最著名的神戶牛、松阪牛與近江牛都是黑毛和種。由於比其他品種更容易形成霜降,黑毛和牛的市場流通量目前是四種和牛中最大的。
神戶牛肉主要產區是日本但馬地區,此牛肉是日本料理中的珍饈,特性表現為口感上的柔韌、肥嫩以及外表所呈現出的大理石紋理。日本牛肉的食用方法,主要分為5種,刺身,鐵板燒香煎,碳烤,壽司,火鍋。A5級的和牛是最適合做刺身的,因為皮下脂肪分布均勻成雪花狀,所以吃起來有入口即化的感覺。相比而言,A3級的和牛由於脂肪分布均勻不是太好,因而不適合用來做刺身,口感會很乾,很柴。
神戶牛,本名但馬牛,產自於兵庫縣北部(古時叫但馬國),但馬牛從不吃鮮草,只吃混合了大豆玉米麥子的干牧草,因此,短小精悍,肉質鮮嫩,含脂較低。因肉品上乘,通過神戶肉流通推介協會注冊,其中在夾脂牛肉含量霜降數值BMS達到6級標准,脂肪色澤和質量達到4或5級,才允許稱之為「神戶牛」。古老的但馬國,空氣清新,枝草茂盛,但馬牛注重保持血統純正(用英國貴族的說法),從不雜交,甚至保持處女牛本色。
神戶牛裡脊,火鍋用。
鐵板燒
刺身,適合選用A5等級的。
自從日本2001年暴發瘋牛病疫情後,中國明令禁止從日本進口牛肉以及相關製品。所以在中國任何市場,任何餐廳吃到的神戶牛肉來源都是非法的。要麼就是走私,要麼就是以其他牛肉假冒。
神戶牛肉部位詳解圖
碳烤,A4、A3級別的和牛都可以用此方法,牛肉經過烤制,脂肪因高溫而融化,聞起來噴香撲撲,嘗起來也不會覺得過老。因為和牛比較珍貴,所以還是應以原味為主,適當撒上些鹽就可以品嘗了。
和牛等級。按可食用比率與油花等級,總共分為15級,可食用 比率分A.B.C,而油花等級 分1~5,也就是分為A1~A5, B1~B5,C1~C5共15級,其 中A5為最高級,其油花之細密,美名為「霜降牛肉」 (香港叫做雪花牛肉)。霜降並不是一個牛肉的部位,而是一個形容詞。用來形容某個牛肉的雪花很好的意思,大意是油花分布均勻密集,如霜一般美麗。
和牛等級分類:日本的牛肉[歩留等級]分為A,B,C.也就是食用 比[肉質等級](油花)分為1~5也就是油花等級肉質的BMS霜降度(Beef Marbling Standard)。以下各等級BMS為:5等級(BMSNo.8~No.12)、4等級(BMSNo.5~No.7)、3等級(BMSNo.3~No.4)、2等級(BMSNo.2)、1等級(BMSNo.1)、油花(霜降度)5、4、3、2、1(肉質等級5~1)、食用比A A5、A4、A3、A2、A1、食用比B B5、B4、B3、B2、B1、食用比C C5、C4、C3、C2、C1 (歩留等級A~C)
3、米澤牛
米澤牛是僅次於與松阪牛、神戶牛之後的日本著名品牌牛肉之一。與松阪牛荷神戶牛並稱為日本三大和牛之一。 松阪牛代表東日本地區的品牌牛,其採用的也是黑毛和牛種。在日本本國享有為「西有松阪、東有米澤」的贊美之詞,在日本可說是頂級的美味。
米澤牛飼養地區是位於米澤市的置賜地區。山形縣位於日本東北地區西南部,西臨日本海,出自山形縣的米澤牛同樣是名門美味。明治初期,有英國教師應邀前往米澤的藩校並吃了牛肉。於是,米澤牛的影響力得以擴大。
米澤牛肉同樣具備堪稱完美的雪花分布,會帶給您柔軟的香嫩口感與入口即化的神奇之處,是喜食牛肉吃貨的大愛之物。
碳烤米澤牛
4、近江牛
近江牛同樣採用黑毛和牛,其種牛來自兵庫縣北部但馬,與神戶牛種同源,但在滋賀縣飼養。滋賀縣的古名叫近江國,又叫淡水國,位於日本列島中部。這也正是近江牛的得名的典故。近江牛飲用日本最大的湖泊琵琶湖的水,飼料以麥和米糠為主,還會喝糯米做的甜酒刺激食慾,加上農民悉心照顧,肉質柔潤甜美,霜降恰到好處,與松阪牛的純情靜美和神戶牛的激情四射不同,此牛肉脂肪略少,味道略淡,吃起來油分恰當,帶有微甜的口感。其柔若嬌步的侵潤你的味蕾,細細品味之下,是一種美輪美奐的感受。
香煎之後的近江牛即將綻放獨特的美味。半生熟的牛肉外酥里嫩,入口咀嚼,肉汁濺滿口腔,松化可口。
5、飛騨牛
飛彈牛的特點集中於優異的脂肪分布,圖案狀如幼鹿遍布,非常美觀。刺身製作也不限於上等裡脊,肋肉、肩部及腿部等處都可取用。因肉內含脂,與蔬菜混煮時脂肪外包,不僅防止了肉汁及肉香外流,還很好地保持了肉質的柔軟。牛腰是指用於燒肉的上等裡脊,可用於入口若溶、口感上等的極品燒烤。感謝你的關注,我們的微信號是:廚影美食。飛彈牛還有上等背肉燒烤、自由燒烤、涮肉、烤肉等各種吃法,無論哪一種都可以充分品嘗到飛彈牛的獨有美味,而飛彈牛也因此而大受歡迎。
飛彈牛是指在岐阜縣內經過14個月以上肥育的黑毛和牛。依日本食用肉等級認證協會實施的認證體系,可食用率為A級或B級,肉質等級為5級、4級、3級,經飛彈牛品牌推進協議會事務局確認並認可的,才能有此稱謂。不合此標準的,則被稱為飛彈和牛。
岐阜縣位於日本本州島中部。飛騨牛是岐阜縣內經過14個月以上飼養的黑毛和牛。也是日本代表性的品牌牛肉。飛騨地區的清新空氣和甜美的川水養育了肉質鮮美的飛彈牛。
飛彈牛在脂肪比例、艷、色、紋、香等肉質認定標准方面都達到了極高水準。
用飛彈牛煎制的牛排質厚味濃,鮮香並存,一食難忘!
6、契安尼娜牛
契安尼娜牛,是義大利古牛品種,(Chianina)原產地及育成經過契安尼娜牛產於義大利中西部地區契安尼娜山谷,為義大利古老的役用品種,1932年開始良種登記,後育成了世界上體型最大的肉牛品種。成熟的公牛站高達1.8米(5英尺11),和被閹割的公牛可能達到2米(6英尺7英寸)。母牛平均體重為600到900公斤,公牛的體重超過1600公斤(3500磅)。公牛主要用於配種繁殖,母牛多用來食用。奎寧牛是世界上最大的牛。
經典菜式:意式碳烤契安尼娜牛
7、夏洛莉牛
夏洛來牛肉是是法國的頂級極品。原產於法國中西部到東南部的夏洛來省和涅夫勒地區,是舉世聞名的大型肉牛品種。夏洛莉牛全身純白色,在法國,這種牛肉在餐牌上佔有重要席位。
8、奧布拉克牛
法國奧布拉克牛肉入口即化,醬汁和配菜也非常完美。奧布拉克牛,這是一個古老的品種。牛肉鮮嫩多汁,在法國享譽盛名。奧布拉克地區不算是傳統意義上的法國旅遊區,但這里擁有廣闊的草原,世世代代的牧民們在這里放牧牛羊。奧布拉克草原海拔1000多米,地域遼闊。自然開闊的景緻,為奧布拉克牛提供了自然環保的成長場所。
成熟奧布拉克牛扒(奧布拉克是經典,古老的品種,法國牛),配sarriette(香草醬和土豆(馬鈴薯)大蒜/土豆焗)和炒蔬菜在田(普羅旺斯砂鍋菜)
9、安格斯牛
安格斯牛的特徵是黑色無角肉用牛。起源於蘇格蘭東北部的阿佰丁,金卡和安格斯郡,是英國古老的肉用品種之一。安格斯牛隻是一個品種。即使美國的安格斯牛,也是從歐洲體系帶過去的,雖然全世界各個地方都可以養安格斯牛,但是根據自然環境,養殖模式,其直接影響牛肉品質,不可否認,到目前為止,美國的安格斯牛的品質是最受歡迎的。但是美國安格斯牛肉在中國國內是買不到的,能買到的都是走私或者改裝假冒品。根據國家質檢總局最新的肉類產品檢驗檢疫准入名單,目前我國僅允許澳大利亞、紐西蘭、烏拉圭、阿根廷、加拿大、哥斯大黎加、智利、匈牙利等8個國家的牛肉進口。
安格斯牛肉部位分布圖
經典菜式:安格斯牛排
安格斯牛自1873年引進美國後聲名大噪,相繼又在加拿大、紐西蘭、澳洲、智利、阿根廷等新晉牛排國發揚光大,如今是無處不見Angus,即食在中國,在明令禁止的情況下,也是暗藏在各個市場,網路市場也風生水起,可謂牛遍全球。
別和我說,你沒有吃過安格斯牛排。
10、加拿大牛
加拿大牛肉的主要產區是阿爾伯特省,加拿大將近一半的牛肉產自這里。阿爾伯特省擁有成百萬公頃的廣袤牧場,氣候清爽宜人,具有得天獨厚的自然資源,空氣清新,飲水純凈,飼料充足,為生產優質牛肉提供了非常有利的生長環境。
加拿大選用國際公認的優質肉牛品種進行飼養,安格斯牛,夏洛來牛,海福特牛,西門塔爾牛和利木贊牛。
加拿大是世界上最大的穀物生產國之一,使用大麥,小麥和玉米飼養的肉牛,至少在肥育場中谷飼120天,油花豐富、口感濃郁且肉質柔嫩。
加拿大牛肉的評級為A、AA、AAA和Prime級,Prime極佳級是加拿大牛肉中的最高等級。在中國市場,加拿大牛肉產品系列大行其道,因為價廉物美,如加拿大牛柳,紅標去骨牛小排等牛產品受到中國市場歡迎。
11、澳洲和牛
顧名思義,很顯然澳洲和牛都是和日本的和牛雜交出來的, 只是因為現在不停的和日本的和牛雜交。血統比較接近100%的日本和牛。所以味道也很鮮美, 但是要說到最好的和牛還是日本, 如果性價比高的和牛, 推薦澳洲和牛。感謝你的關注,我們的微信號是:廚影美食。但是很少有人知道,澳洲和牛分為純種和牛與雜交和牛。前者以黑毛牛種居多;後者是引進和牛種與本地安格斯牛種雜交而成。純種和牛數量相對少得多,因成本大,而雜交和牛的出現是適應全球市場需求。
對於和牛來說,澳洲真是一個好地方。那裡有澳洲天然草原,空氣,水土,牧草,統統零污染。澳洲牛肉基本上分為9級,從M1 到M9,M9級為最高級別,但是澳洲牛的肉味較淡, M9級也只能到 日本牛肉的A3級水平。澳洲和牛的等級是以油花、風味、香味三方面來決定,澳洲牛肉的油花從4至12共分為9級,平均都是6級,達到9級以上就是很高級的肉了,數字愈高,表示牛肉的肥瘦愈像大理石紋,12級就是最頂級了。而M12級牛肉相等於日本的A5級牛肉。現在香港常吃到的極黑牛或和牛,主要就是來自澳洲。在中國市場,澳洲和牛也有一席之地。很多餐廳用澳洲和牛直接冠名A5雪花牛肉出售,讓很多不明真相的吃貨上當受騙,可見一個在中國的吃貨多麼需要一雙火眼金睛才可以識別真味。
澳洲和牛更適合做牛排
12、紐西蘭牛肉
紐西蘭四面環海,而且是世界上人口最稀少的國家之一。紐西蘭牛肉號稱是堅持天然放牧的純草飼牛肉。紐西蘭是全球前十大的牛肉出口國,但有別於其它牛肉生產國以谷飼、人工肥育與圈養為飼育主流。
紐西蘭法律完全禁止使用瘦肉精等相關葯物來飼養,依靠天然的純凈牧場,生產令人放心的優質牛肉產品。相對來說,紐西蘭牛肉雖然在雪花分布,香嫩口感上不必過日本和澳洲以及美國等地,但是其牛產品依然具備獨特的競爭力。而且相對價格不高,屬於物美價廉的可選區間。
紐西蘭畜牧業者遵秉一百六十年來的飼育傳統,讓牛群在廣闊的草地上自由自在地活動、進食,且每座農場平均僅飼養約300頭牛,因此每頭牛享有約兩座操場大小的空間可自由奔跑,而不必擠在窄小的牛棚中度日。如此既能減少牛隻感染疾病的機率,也比一般圈養牛更健康快樂;紐西蘭牛是吃牧草長大的健康牛。確實,這樣的環境,連小編去了都不想回家,何況牛呢。
紐西蘭牛肉富迷人嚼勁,更有低脂、低熱量、低膽固醇的三低特質。
紐西蘭牛仔骨,在中國市場還有很大的空間。
紐西蘭牛肉出品火鍋也是不錯的選擇。
13、阿根廷牛肉
阿根廷有世界肉庫的美稱。阿根廷小牛肉舉世聞名。烤牛肉更是風靡全球的特色菜。香味濃郁的烤牛肉,配以餘味悠長的馬黛茶或波光瀲灧的紅酒,這是阿根廷的經典相框。一口咬下去非常柔嫩,鮮美的肉汁從舌尖慢慢溢出來,咀嚼幾下連肉塊一起滑入食道的那種。可以根據自己口味撒黑胡椒和鹽。
阿根廷牛肉鮮嫩,肉味濃,有纖維感。據說就連世界第一的巴西烤肉,其頂級料理用的食材也是阿根廷牛肉。
14、巴西牛肉
中國已成為巴西牛肉的最大出口目的地。巴西的牛肉產量僅次於美國,居世界第2位。肉牛生產是巴西畜牧業的支柱產業,主要分布於東南部地區和西部地區中部的巴西高原和亞馬遜平原。巴西的牧場面積相當於耕地面積的3倍,廣闊無垠的牧場是發展畜牧業的良好條件。主要品種有內絡爾牛、居爾牛,皆為過去從印度引進,至今保持純種繁育。另一種數量較多的牛為克利羅牛,是19世紀從西班牙引進的,成年公牛體重可達800-1020kg。
巴西烤牛肉分部位為大腿、前臀尖、後臀尖、牛峰、牛排、裡脊等數十道,每道烤肉色澤風格各異。烤牛肉不加調料,只在牛肉表面撒點食鹽,表層油脂滲出,外面焦黃,裡面鮮嫩,有一種特有的香味。烤牛肉是巴西上層宴客的一道國菜,也是民間最受歡迎的一道菜。
15、宮崎牛
宮崎縣位於日本九州地區東南部,同為宮崎縣產,但宮崎牛的肉質要優於宮崎和牛。和松阪牛,神戶牛,飛彈牛一樣,宮崎牛是依日本食用肉等級認證協會實施的認證體系,可食用率為A級或B級,肉質等級為5級、4級、3級,經飛彈牛品牌推進協議會事務局確認並認可的,才能有此稱謂。
宮崎牛具有肉質嫩滑松軟的絕妙口感。
牛柳、裡脊肉用作鐵板燒,牛粒用來爐端燒。
在煮沸的湯鍋中將切成薄片的宮崎牛煮熟後直接食用的料理方式。
宮崎牛是也日本高級牛肉代表之一,與松阪牛、神戶牛等品牌馳名海外。不同檔次的宮崎牛肉在日本國內批發價格為每千克160美元至320美元不等。
16、見島牛
見島,是日本山口縣萩市海域西北約45公里的地方一個神秘的小島。在這里成長的牛,就是見島牛。
在日本,見島牛被視為珍貴的日本本土牛肉。見島牛因為沒有與西洋品種發生交配,所以保持了原型純種的特點。
見島牛由於品種珍貴,被日本指定為國家天然紀念物。
作為霜降牛肉的起源,見島牛肉絕對是不可多得的美味。
油花分布均勻密集,如霜一般美麗
17、岩手短角和牛
日本政府只認定四種和牛品種,其分別是黑毛和種,褐毛和種,日本短角種,無角和種。此後,這些和牛被嚴格禁止與外來的牛種雜交,只在和牛內進行交配並自然淘汰,形成了我們現在看到的這些和牛。岩手縣位於日本本州島東北部,距東京約466公里。岩手短角牛等都是日本有名的優質和牛。
短角牛牛腰肉牛排
短角牛牛腰肉牛排
短角牛裡脊牛排
短角和牛腰肉牛排
短角和牛的肉質,主要是脂肪少的健康的瘦肉,溶化開的雪花完全不同,咬開後的才知道具有獨特的口感。即使吃很多也不會覺得膩的那種。此肉沒有松阪牛和神戶牛那麼多雪花,它的肉是紅色。將會帶給你不一樣的奇特風味。
做烤肉也非常非常好吃,作為日本官方認定的四大和牛之一,短角和牛絕對不是浪得虛名的。
18、壹岐牛
壹岐牛具有700多年的傳統,代表了壹岐島的歷史和文化。其優質柔軟的降霜肉質,讓它入口的觸感不同凡響。島上優越的自然環境,更讓牛兒們在毫無壓力毫無污染的環境下,自由生長。著名的神戶牛的童年時代就是在壹岐島度過的,可以說沒有壹岐牛就沒有神戶牛。
壹岐牛有多種吃法,除了製作牛排烤肉外,還經常被用來做成火鍋涮肉。
19,雪龍黑牛
雪龍黑牛6A雪花牛肉分為西冷和肉眼。感謝你的關注,我們的微信號是:廚影美食。西冷與肉眼的區別是牛肉的部位不同。西冷的品質比肉眼略高一籌,價格也是。肉眼和西冷兩個部位的區分:其中肉眼是油比較多,但是肉很厚,西冷油少,但是肉相對要薄一些。雪龍黑牛西冷6A一定要是雪花狀分布的形式,肉質鮮紅,雪花分布均勻為上品.。
眼肉是牛背部最長脊的第二個部位肉,位於肋骨的第6根至第11-12根肋骨中間,分為帶蓋眼肉和去蓋眼肉,目前加工的都是去蓋眼肉。因其肉的形狀類似於眼睛,所以名叫眼肉。每頭牛僅有2塊眼肉,是脂肪沉澱最好的部位。無論是牛扒烤肉還是火鍋鐵板都能烹飪出好味道。
三角牛腩位於腹部前端,1-6根肋條之間,形狀類似於三角狀,此部位產品雪花分布均勻,加工標准為4A以上(含4A級別)帶肋條肉。4A以下則去掉肋條肉,用於烤肉或鐵板口感最佳,也適合火鍋烹調。
撒撒米是黑牛牛腩皮下,靠近盆骨兩側的部位為撒撒米,是烤肉佳品,因肉的本身的形狀在使用時損耗幾乎為0。雪龍撒撒米分為1A-3A等級。
牛腩前位於腹部最前端軟肋相連的部位,其屬腹部肉具有腹部肉的特點,有濃厚的脂肪沉澱,無論是用於烤肉,還是火鍋,風味都極佳!
牛腩膜是日式燒肉的佳餚之一,烤熟的牛腩膜嫩到入口即化,蘸上味增口味更絕。牛腩膜位於牛的胸腔部位,風味獨特。適用於烤肉、鐵板燒。
肋條肉屬腹部肉,是在三角牛腩及牛腩上休整下來的長短不等的肋條肉,選厚度和長度最好的是2A級別,餘下的為1A級別。用於烤肉和燉肉。
辣椒肉屬前腿肉,肩胛部位,因肉的形狀類似於辣椒的樣子,所以為辣椒肉。每頭牛2塊,用做日式生吃肉或生拌牛肉口感最佳。
金錢腱屬於牛前腿的肘關節部位,因其肉切片後的花紋類似於古代大錢的紋路,且前腿部位活動量小,承受身體的壓力小,此部位好於牛展。適用於燒烤、燉煮、火鍋。
後展芯位於後小腿內側,纖維稍顯粗糙,有少量脂肪沉積,但是盡可能薄切的話,味道上佳,適用於燒烤、醬煮、火鍋。
黑牛牛舌是高品質的牛舌。不只口感好,它的營養價值也高,突出特點是脂肪中含有的飽和脂肪酸低、不飽和脂肪酸高、膽固醇含量也低。黑牛牛舌與普通牛舌的區別很明顯,從外觀上看,黑牛牛舌的舌頭前端是黑色的,而普通牛舌的前端則為白色。黑牛牛舌切片後肉質有明顯的雪花狀。最適合日韓料理店出品燒烤和鐵板,是不可多得的特色食材之一。
腹心肉是黑牛的後腹部,脂肪沉澱合理,烤肉或鐵板燒味道更好。
上腦為背長脊最前端自脊椎第1根肋骨至6-7根肋骨之前的部位肉,上腦分為大頭(L)、小頭(S)兩個規格,大頭挨著牛領部位,小頭即考進眼肉部位。每頭牛四塊上腦,非常適合牛扒、烤肉、火鍋、鐵板等方式的料理。
20、石垣牛
石垣牛是和牛的發源地。石垣牛是沖繩的名品牛,因上2000年沖繩西方首腦國際峰會上使用石垣牛作為主菜,因而一躍成名。石垣島育牛水平在日本有定評,仔牛往往銷到外地,長大後隨成長地變成「神戶牛」、「松阪牛」等。石垣牛特指在石垣島出生、長大並符合一定條件的食用牛。
石垣島一年四季如春,被藍色的大海包圍,島上綠草茵茵,肥料豐富,是養牛的絕佳環境
⑤ 沖繩旅遊,有什麼好吃的嗎
日式料理
無論來到日本的哪一個地方,品嘗一次地道的日式料理都是遊客們的旅行計劃之一。在沖繩品嘗日式料理,還會有一些特別的收獲,比如苦瓜、海葡萄、蘆薈等做成的壽司就會給你留下特別的清新印象,當然,這里的料理價格也是不菲的。
日式大碗面
沖繩有很多擁有獨門功夫的日式面專賣店,獨特的湯底、通過漫長腌制過程的配料以及筋道的面條,好吃到湯底都不剩地全部喝光,常常吸引賓客排隊等待,一吃為快。
Aguu豬
Aguu豬和石垣牛並稱為沖繩的兩大美食。Aguu豬就是沖繩特產的黑豬肉,肉質鮮美,富含維生素和氨基酸等營養,而價格也幾乎是普通豬肉的五倍。為了在烹制過程中保持它的原汁原味,烹制方法也是很有講究的。
石垣牛
石垣牛是日本最高級的牛肉之一,在日本,「神戶牛」和「石垣牛」是最享美譽的兩種牛肉,而石垣牛的產地就在沖繩。石垣牛的脂肪分布非常均勻,肉質柔軟,價格雖然不菲,但仍吸引眾多遊客先嘗為快。
如果您報的是凱撒的「新春包機——沖繩島4日度假之旅」,是特別贈送的石垣牛套餐,奇妙美味,樂在舌尖。
海鮮刺身
沖繩海鮮品種很多,大龍蝦、海膽、夜光貝、八爪魚、海葡萄等,是來到沖繩不可不嘗的美味。日本人吃海鮮刺身的水平已經上升到藝術的境界,在沖繩,除了視覺上的美感之外,比如灑上墨魚汁的墨魚丸也會挑戰你對美食的印象。
海葡萄
海葡萄是海藻的一種,也是沖繩獨有的美食。海葡萄的樣子活像綠色的魚籽,滑滑的口感令人印象深刻。在沖繩,你會遇到很多以海葡萄為原材料的美食,而海葡萄蓋飯就是其中的一種。
苦瓜
苦瓜是沖繩廚師們很喜歡用的一種食材,豆腐炒苦瓜、苦瓜炒意粉、苦瓜炒海蝦等,苦瓜爽口而清香。如果吃夠了大魚大肉,不妨點一盤苦瓜調劑口味,也順便擁有了沖繩平民式的美食體驗。
雪鹽餅
不要小瞧沖繩島的雪鹽餅,它可是連續兩年在世界美食大賽上獲獎的沖繩特產。雪鹽餅的原料是地下的海水,由於其中富含礦物質,所以營養價值很高,送親朋好友做禮物是不錯的選擇。
沖繩燒酒
沖繩擁有自己的燒酒坊,有的可追溯到19世紀。遊客不僅可以在沖繩當地的酒館中品嘗地道的沖繩燒酒,還可以有機會參加專門對遊客開放的燒酒廠參觀,觀看燒酒生產的過程,也包括幾百年前的陶器酒具等珍貴史物。
⑥ 日本沖繩有什麼好吃好玩的
首先說說哪些是沖繩的特產美食吧,全都不能錯過喲:
海葡萄
御果子御殿的點心/冰淇淋
石垣牛肉,Agu豬肉
泡盛(燒酒)/Orion啤酒
海鮮
苦瓜(雞蛋卷)
鹽屋的鹹味冰淇淋
介紹完了沖繩的特色美食,讓我們開始美食之旅!下文將對各種美食和部分本次親身體驗的餐廳逐一介紹,並提供相關信息供各位參考。
本篇(美食特別篇),內容摘要:
沖繩海鮮聚集地推薦!
沖繩最高「逼格」下午茶地點推薦!
石垣牛Agu豬體驗及價格介紹!
居酒屋,串烤放題推薦!
定食,拉麵,簡餐推薦!
那些不能錯過得沖繩特色甜品點心!
海鮮絕對不能錯過!
地點:第一牧志公社海鮮市場/泊まりいゆまち(那霸泊港海鮮市場)
推薦品種:各式海鮮,包括海葡萄
價格:大約國內價格的1/5~1/4
說到在沖繩吃海鮮,推薦2個集中的市場:第一牧志公社(位於國際通)和泊まりいゆまち(那霸泊港海鮮市場),逐一介紹!
第一牧志公社:
位置位於國際通大道的「平和通」(室內商街)里
一共上下兩層,下層售賣海鮮,特產等;上層是餐廳。
相比泊まりいゆまち(那霸泊港海鮮市場)地方感覺有些擁擠
價格比泊まりいゆまち(那霸泊港海鮮市場)略貴
地圖位置??
市場一層的賣場,除了賣海鮮還有土特產。
市場二層的餐廳區域
沖繩特色的夜光貝,貌似本次在泊まりいゆまち(那霸泊港海鮮市場)倒是沒見到。
第一牧志公社位置在國際通附近,交通方便,客人非常多!
【泊まりいゆまち(那霸泊港海鮮市場)】近期最火的海鮮市場,重點推薦:
輕軌「美榮橋」站下車後,沿下圖步行20分鍾到達。
位於港口附近的海鮮市場,供應各類魚和海鮮。
規模很大,品種很多,攤位更齊整,環境更明亮!
就餐空間有限,可能需要站著吃。
地圖位置??(輕軌美榮橋出站後,請沿下圖線路步行)
市場內景,相比第一牧志公社環境明亮,地方寬敞!
各式鮮魚,海產一次吃個夠,品種很多,目不暇接!
新鮮生蚝,我的最愛!
金槍魚相信各位都不會錯過!(什麼大脂,中脂。。。自己看著辦吧)
入口即化的石垣牛肉!
推薦品種:石垣牛肉,Agu豬肉
價格:5000~6000円/人
推薦店家:國際通附近可選的很多
在沖繩吃除了海鮮,石垣島的特產石垣牛肉,Agu豬肉,也是沖繩的特色,沖繩當地有很多的店有售,石垣牛肉價格都是一份3000~5000円;Agu豬肉價格都是一份10000~1500円,一份什麼概念,大概5~6片吧。。。。
石垣牛肉,Agu豬肉的照片示意圖~
Agu豬:五花肉肥肥的,但烤後不油,吃起來很香!
石垣牛:無論是裡脊還是肋排肉口感都太棒了!入口即化,外脆里嫩,香甜美味!強烈推薦!
石垣牛肉特寫,真心好吃
烤肉在爐子上,發出「茲茲」的聲音,肉的油脂慢慢的溢出,香飄肆意!
鮮嫩的烤肉,沾上點調料,入口即化!
在城堡里喝下午茶!
推薦地點:世界文化遺產首里城」鎖之間「
價格:310円/人
內容:香片茶,可續杯;小點心1份
說到喝下午茶,很多朋友就不屑一顧了,不就是喝茶,哪裡不能喝,有什麼好特別介紹的?沒錯,喝下午茶哪裡都能喝,不過在沖繩我就推薦一個地方:在世界文化遺產首里城的」鎖之間「喝!怎麼樣,逼格夠高了吧!
鎖之間是琉球王朝時代,王子的等候休息室。現在在鎖之間對外開放,作為能嘗琉球王國時代的傳統點心以及茶的收費的體驗設施,讓遊客可以享受以前的氣氛,王子的體驗哦!
在「世界文化遺產」首里城中品茶和點心,既可享受美食,又可感受琉球歷史和日本文化,難得的體驗!
收費標准: 310円/人(包含香片茶,可續杯,小點心1份),摺合 RMB 15元/人。
居酒屋裡的享受!
推薦店家:串角
價格:2700円/人/2小時(含稅)
推薦菜品:各式串烤,泡盛(燒酒),Orion啤酒
對於一些胃口大的肉食動物,一家放題(自助餐)居酒屋絕對適合你,這里介紹一個串烤的放題店-[串角]。這次體驗的是「串角泉崎ロータリー店」,「串角」是家炭火燒居酒屋,經營的品種主要就是串烤和酒水,可以單點,也可以自助(放題)!給個他們家的網站:http://www.kushikado.com
地圖位置??
完全的日本風格店內裝飾!原木的桌面屋頂,凳子,桌面,超有氣氛!!
中/日文對照的菜單~ 自助餐包括各式燒烤和啤酒,燒酒,梅子酒,飲料等。。。
燒烤師傅跟著音樂節拍邊嗨邊工作~
還等什麼,放題,就看你的肚子有多大了~什麼,你問我吃了多少?我吃了整整2小時!
當然「擼串」少不了泡盛(燒酒),Orion啤酒!不過夏天當然還是啤酒最爽了!「偶依稀」
當然居酒屋還有很多選擇,你也可以根據喜好單點,細細品味,享受那份悠然自得。
三五好友喝點小酒,海闊天空,周末的夜晚沒什麼比這樣更愜意了!
居酒屋裡單點的下酒菜~,加上啤酒大約2500~3000円/人
墨魚面也不錯~ 各位自行體會其中奧妙吧。。。。
定食,拉麵,快餐!
推薦店家1:「花笠食堂「
地址:牧志3-2-48!(「平和通」內)
推薦:各種定食套餐大約600円~1200円
地圖位置??
「花笠食堂「 位於「平和通「里(從國際通一直往前走,在三越百貨對面就是「平和通」),店面不大但人氣很旺!
這里基本只供應定食(套餐),價格大約600円~1200円,個人評價:口味中規中矩,性價比不錯,定食的量很足!
推薦店家2:
「御菓子御殿 恩納店「 二樓海景餐廳
特色:無敵海景,吃什麼不重要了
地圖位置??
「御菓子御殿 恩納店「 二樓海景餐廳
其實對我來說,這頓午餐是包含在沖繩當地「一日游」中的。二樓餐廳單點價格,定食價格1000~1600円,相信在這樣的景色里就餐,這個價格值了~
背靠大海,春暖花開!只要兩張看得見海的椅子,你一張,我一張,。。。。嗯,飯後再來份紫薯點心!
推薦店家3:「暖暮拉麵「
地址:牧志 2-16-10(近輕軌「美榮橋」站)
價格:人均600~1200円
地圖位置??
「暖暮拉麵「,人氣美食喲!一如既往地排長隊!!
暖暮拉麵的店面非常小,還不夠20人同時用餐。點菜都是通過自助點餐機自助操作的!點餐機上有各式菜品的選擇按鈕並標注了價格,選好要的,然後投幣,找零,最後會列印出一個收據單!
找到位子,然後選擇:粗面/細面;面的硬度;湯的濃淡;是否加蔥;要不要辣,把收據單交給服務員,等著吃就可以了!期待已久的暖暮拉麵,湯頭濃郁,麵筋斗,肉甜美,紅心蛋不用說了,最愛!!好吃啊!
推薦店家4:「全家」/「711「超市的盒飯定食
地址:到處都是
價格:人均500~1000円
超市的各種定食,套餐,壽司,烤物,價廉物美,且節約就餐時間,相信是各位瘋狂采購間隙的最佳選擇。
在沖繩一定要吃的甜品點心!
推薦店家1:御菓子御殿
甜點:各式紫薯/紅薯點心/特色紫薯冰淇淋!!
價格:600+円/人(含稅)
御菓子御殿的各式點心是沖繩最著名的特色甜品和點心,是絕對不容錯過的!!!另外記得帶點回家送人喲,保證人氣爆棚!御菓子御殿店面很多,國際通大道上很容易找。這個只有在沖繩吃的到的特色冰淇淋,相信你一定不會錯過!!超市就有賣!
推薦店家2:鹽屋/BLUE SEAL
甜點:撒鹽冰淇淋/紅薯冰淇淋
價格:300~400円/人
沖繩出海鹽,海鹽除了可以用來燒菜,還可以灑在冰淇淋吃。大家可以根據自己的喜好把各種味道的鹽撒在冰激凌上面。
除了最傳統的雪鹽口味,抹茶、芥末、可可、扶桑花……相信一定可以滿足口味挑剔的你。
⑦ 沖繩的酒店有穿梭機場班車嗎
很多遊客都比較關注沖繩的酒店旅館里有沒有穿梭機場班車,事實上沖繩有很多提供穿梭機場班車的酒店旅館,比如石垣島格蘭維羅花園度假酒店,中東酒店,Alivila日航度假飯店,沖繩萬豪度假酒店,富著卡福度假酒店公寓等。
石垣島格蘭維羅花園度假酒店
2008年開業,2012年裝修,共有200間房。對於想要捕捉石垣城市風採的旅客來說,石垣島格蘭維羅花園度假酒店余旅早是一個理想的選擇。酒店地理位置優越,駕車至石垣機場僅需13km。旅客們會發現TakuDiveIshigakijima、FusakiKannondo和唐人墓距離酒店都不遠。酒店占盡地理之宜,石垣島天文台、AwamoriMuseum和石垣島鍾乳洞離此都很近。客房內的所有設施都是經過精心的考慮和安排,包括房內保險箱、空調和房間內高速上網,滿足您入住需求的同時又能增添家的溫馨感。服務人員會提前為您准備好瓶裝水,以滿足您的飲水需求。除此之外,配備有拖鞋、浴缸和吹風機的浴室是您消除一天疲勞的豎雀好地方。酒店提供餐廳服務方便旅客享受美味佳餚,包括西餐廳和日式餐廳。在空閑的時候,去酒吧喝杯飲品放鬆一下是不錯的選擇。酒店周邊的美食也等待著您的探索,SteakRestaurantPapoiya(ステーキレストランパポイヤ)(西餐)會供應一流的推薦美味ゴーヤのピクルス,石垣牛MARU(燒烤)和NakayoshiShokudo(なかよし食堂)(日本料理)也會讓您大吃一驚,定會對兩家的特選石垣和牛和苦瓜炒豆腐贊不絕口。相信按摩室周到的服務和室內泳池一流的設施,會讓您擁有別樣的體驗。酒店的會議廳和商務中心將熱情的服務與專業的素質完美地結合在一起。為了方便旅客,酒店會提供接機服務。
中東酒店
2004年開業,共有79間房。HotelEastChinaSea酒店坐落在海濱,其日式和西式客房設有一座俯瞰著蔚藍海水的私人露台。酒店提供一間自助餐廳、一間供烘乾潛水裝備的烘乾室和免費WiFi。TheEastChinaSeaHotel酒店距離渡輪碼頭(FerryTerminal)和EuglenaMall購物商城僅有3分鍾步行路程,距離石垣機場(IshigakiAirport)有30分鍾車程。所有客房均設有落地玻璃窗,享有海景,提供液晶電視和日式浴衣。寧靜的日式客房於琉球風格的榻榻米(草編)地板上鋪有正方形的榻榻米墊和傳統的蒲團寢具。西式客房鋪有瓷磚地板。EastChinaSea酒店設有飲料自動售貨機和自助洗衣店,提供收費停車場。前台供應各種免費迎賓飲品。EastChinaSeaHotel酒店的客人可以在PortoAzzurro露台餐廳享用自助餐。
Alivila日航度假飯店
1994年開業,2016年裝修,共有396間房。不論是商務還是休閑旅客,Alivila日航度假飯店都能讓您的讀谷村之行變得更加美好而難忘。包括葛洛麗教堂、NiraiBeach和珂麗斯綈雅教堂都在短距離內,入住酒店的旅客在該地區游覽會很方便。酒店鄰近多個熱門旅遊景點,包括艾葵雅教堂、Asoviva和Bianca教堂,旅客可以將行程安排的更加緊湊。客房內的所有設施都是經過精心的考慮和安排,包括國際長途電話、房內保險箱和空調,滿足您入住需求的同時又能增添家的溫馨感。有飲水需求的旅客,酒店還為您提供了電熱水壺和咖啡壺/茶壺。除此之外,配備有拖鞋、24小時熱水和浴缸的浴室是您消除一天疲勞的好地方。餐廳方面,酒店為旅客提供種類繁多的選擇,包括中餐廳、西餐廳和日式餐廳,讓您可飽嘗各色佳餚。您可以在酒吧點上一杯,在優雅的氛圍中小酌一番。貼心的送餐服務可以滿足那些喜歡在私人場合進餐的旅客。如果您覺得在餐飲服務方面僅限於此,那麼周邊的Jakkepoes(Jakkepoes)(美國菜)定會讓你大吃一驚,バナナパ鎮亂ンケーキ和ミートボールパンケーキ是不容錯過的美味。相信按摩室周到的服務和室內泳池一流的設施,會讓您擁有別樣的體驗。酒店設有會議廳,為旅客提供高品質的商務服務。酒店提供的乾洗服務,讓您的旅途更加方便。
沖繩萬豪度假酒店
2005年開業,共有361間房。MarriottOkinawaResort度假村距離KariyushiBeach海灘有1公里,提供3個餐飲場所、室內和室外游泳池以及前往私人海灘的免費交通服務。寬敞的客房擁有可欣賞島嶼和大海美景的陽台。各處均覆蓋免費WiFi。MarriottOkinawaResort&Spa度假村的客房擁有涼爽的硬木地板、平板衛星電視和帶浴缸的私人浴室。所有客房均配有空調、迷你吧和休息區。度假村距離KiseCountryGolfClub高爾夫俱樂部約有1公里,距離那霸機場(NahaAirport)有80分鍾車程,提供往返度假村的直達機場豪華巴士服務,需額外收費。度假村擁有健身中心、熱水浴缸和桑拿浴室。客人還可以在附近的KariyushiBeach海灘享受浮潛和滑水等活動。若要放鬆身心,度假村內提供按摩服務和美容院。Ryubinka餐廳供應日本和當地的沖繩風味美食,也提供中餐。AllStarBuffet餐廳提供各種西式菜餚,而Ryukahou餐廳則供應中式和沖繩美食。度假村內擁有大堂酒廊和池畔酒吧。
富著卡福度假酒店公寓
2009年開業,2018年裝修,共有249間房。沖繩島富著卡福度假酒店公寓於2009年7月17日正式開張。位於沖繩島中北部,美麗西海岸恩納村中心地。酒店面朝廣闊碧藍的西海岸,背靠亮綠流暢的國際高爾夫俱樂部。Kafuu為沖繩當地語,意為幸福、幸福降臨的意思。中文取意酒店所在地地名「冨著」為「富著」,寓意富裕到來;音譯「卡福」,寓意留住福氣,留住幸福。酒店真心祝福前來度假的客人能遠離城市的喧鬧,消除工作生活中的煩惱,真正享受一段幸福時光。沖繩島富著卡福度假酒店公寓全館禁煙,餐廳飲食追求健康,天然的菜餚。全部房間可以觀看中韓衛星電視。適合家族,夫婦,朋友一起度假休閑。沖繩島富著卡福度假酒店公寓風格追求自然、典雅,建築本身高雅大方,服務追求周到體貼,且常駐中英文服務人員。酒店景色優美,主餐廳,宴會廳等均面海,尤其推薦夕陽落下時的美景。無論是遠離城市、恢復身心的短期度假,還是闔家旅行,又或是隆重而別致的公司年會,酒店都將為您帶來理想的度假感受。
⑧ 沖繩有什麼好吃的沖繩有哪些好吃的地方
關於沖繩的美食小編不知道你了解多少,但是小編確實是很推薦沖繩的美食,今天小編就帶大家一起去看看關於沖繩有哪些好吃的餐廳,和一些頃枝橘比較特色的美食呢。
國際通
花笠食堂——沖繩本土料理
營業時間:11:00~21:00
三星推薦
沖繩本土料理,名氣很大、價格很實惠,連明治出的紅茶飲料都直接印著他家的店名。體驗沖繩人民的日常,來這里准沒錯,苦瓜豆腐炒雞蛋什麼的最好吃了~~
元祖大_——沖繩面
營業時間:11:00~21:00
五星推薦
沖繩面。必須得說,這家比名氣特別大的暖暮好太多好伐,而且暖暮並不是沖繩風格的面啊,不知道為啥大家都認准那家,我強烈推薦大_,特別是那個煎雞蛋蓋面,雀團好吃到爆!!
離暖暮不遠,良心推薦大家來吃這家~~
しまぶた屋——蒸阿古(Agu)豬搭數
營業時間:17:00~24:00,周三定休
四星推薦
這家主打蒸制的菜品,比較健康。幾家分店大多在恩納村,還好被我發現國際通附近唯一的一家
沖繩最出名的兩種肉一個是石垣牛、另一個是阿古(Agu)豬,來這家就是要吃蒸的Agu