當前位置:首頁 » 特色小吃 » 襄陽萬達有什麼好吃的
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

襄陽萬達有什麼好吃的

發布時間: 2023-04-04 09:05:41

㈠ 萬達有什麼好吃的餐廳 萬達好吃的餐廳推薦

1、巴貝拉:是一家於2005年7月創立於上海浦東的全國連鎖意式西餐廳,旗下擁有巴貝拉、果留仙、竹家莊避風塘、阿童木和家家送等多個品牌。巴貝拉是一個在中國餐飲市場飛速發展的意式餐飲品牌,一個能快速被消費者接受並獲得積極認可的休閑餐廳!一直秉承著帶給中國消費者,優質的意式菜餚。其主要客戶群主要以18-30歲的年輕族群為主,具備消費能力,對生活有追求,對新鮮事物有濃厚的興趣。

2、誠記港式餐廳:是一家位於合肥的餐廳,適宜商務宴請、休閑小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐。特色服務可以刷卡,可以自帶酒水,有停車位,提供在線菜單,有下午茶,有無煙區,有wifi。

3、韓悅風尚烤肉餐廳:是一家堅持美味、健康、時尚的韓式烤肉店,採用連鎖經營模式,分店遍布全國多個城市。韓悅在選料方面非常考究,保證所有食材的新鮮和品質,力求為食客提供高品質的美味享受。店內簡潔大氣的裝修風格,寬敞舒適的店內設計,將韓悅的品牌理念完美地呈現出來。從桌椅到餐具,從擺盤到調味,都透著濃濃的韓式風味。食客可以在燒烤的過程中體驗到無窮的美味樂趣,分享當美味誕生時的喜悅。韓悅擁有豐富的菜品,能夠滿足不同人群的口味要求。此外,為了滿足不同就餐人數的需要,韓悅還提供了多類型的餐位。韓悅想你所想,用心為食客營造愜意的用餐氛圍,打造最完美的用餐體驗。

㈡ 萬達廣場有什麼吃飯的地方

靠沃爾瑪超市那一排不都是吃飯的地方嗎……西北風、東北餃子、過橋米線、麻辣鍋、日本料理……兩個人悠著點都不會超過100塊的

㈢ 萬達有什麼好吃的

萬達廣場附近好吃的

1. 海底撈火鍋【均價:84】
地址: 石景山區石景山路乙18號萬達廣場c棟4樓(近1號線八寶山地鐵站)
推薦理由: 主要是服務好才選擇海底撈的,火鍋和菜色都是很不錯,而且吃飯也不用等位置,之前在方庄那塊吃過也都是很好。總體是很好的

2. 漢拿山【均價:77】
地址: 石景山區石景山路乙18號萬達廣場4樓(近1號線八寶山地鐵站)
推薦理由: 老早團的券了。2人,帶父母去的,父母吃不太多,正好2人券,然後單點了一些。
服務員態度很好,團的2人,組後還多給了果盤和一個冰棍

3. 草本工坊【均價:74】
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場17號樓B1樓02號(近大望路)
推薦理由: 營業時間直到凌晨4點是一大優勢 在附近應該沒有其他選擇吧
門面很窄 下去會發現別有洞天
雖然是地下一層 但層高比一般飯店都高很多
環境不錯 大理石鋥亮 流水潺潺 衛生間也從不惡心
服務還可以
沙發座能搶著不容易
吃的就是典型的港式茶餐廳里的東西
使勁強調自家如何如何健康養生
基本上吃的喝的每一道都能保證口味不錯 去過多次沒有被雷到過
紅豆撈是真正的紅豆 量難得大 提出表揚

4. 花開日本料理【均價:115】
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場19號樓19-1-08號
推薦理由: 團購的128自助 首先菜品就是正常的菜單 只有少數幾樣不能點 不像有的店 給團購一個特殊的菜單 沒什麼可吃的
菜品很新鮮精緻 服務很好 上菜速度快 沒有丟單的情況 很滿意的一次團購

5. 佛洛里斯【均價:139】
地址: 石景山區石景山路乙18號萬達廣場步行街3樓
推薦理由: 果木牛排非常正,能在西邊吃上這么美味的牛排太棒了,而且吃100反100的了卷搞的很合適~這樣多點些價格也不貴,前前後後已經去吃了三次了,服務員態度非常好,都超有禮貌還跟耐心~蝸牛一直沒有蠻可惜的,焗蛤蜊很美味,跟別地的不一樣有特點,黑椒味的炒飯和意麵都做的跟獨特,不是單純的黑椒味,醬汁調的味道很好~提拉米蘇好吃,他家的蛋糕都味道很香,而不是甜的膩口的那種,甜的很合適~

6. 萬達鉑爾曼大飯店橙餐廳【均價:154】
地址: 石景山區石景山路甲18號1號樓萬達廣場萬達鉑爾曼大飯店內
推薦理由: 覺得菜品種類確實不太多,可是從中餐到西餐,還有日料都有了。覺得甜點很不錯,看著就特別有食慾。扇貝和生蚝什麼的還好,供應量很足,但是感覺螃蟹好像不是很新鮮。壽司不好吃,特別硬、不喜歡。烤鴨老公說味道不錯,但是怎麼感覺那麼甜呢。還是愛哈根達斯冰激淋。橙汁那些飲料很純,但咖啡需要跟服務員要。覺得還好吧。環境不錯,服務員很熱情,也很勤快。

7. VIC 【均價:292】
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場C座索菲特大酒店6樓
推薦理由: 東西很多,服務很好
刺身很新鮮,我最愛了
感覺什麽東西都很好
有巧克力噴泉
有自製pizza

酒店也很漂亮

我會經常去

㈣ 襄陽好吃的有哪些

1、襄陽夾沙肉
夾沙肉是襄陽傳統甜菜。選用豬五花肉,將豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白里透紅,鮮香甜糯,肥而不膩,最受老人喜愛。
2、襄陽三鑲盤
三鑲盤是湖北省襄陽市的傳統名菜,以豬肝,豬排骨,豬腦為食材,集中炸紫芥、炸排骨、炸腦泡三菜之所長於一饌。三菜各呈一色,各獻一味,一菜三吃,故得名。
3、襄陽宜城盤鱔
宜城美食眾多,盤鱔稱得上最為悠久。宜城盤鱔肉嫩味鮮,食之香酥可口,難以忘懷,營養價值遠勝於剖開後爆炒清燉,是以前專為楚王做的一道「宮廷菜」。
4、襄陽宜城板鴨
宜城板鴨,採用古田螺、魚蝦、稻穀為主的當年成鴨,以獨特的配料將3-4斤重的成鴨進行育肥、李殺、去毛、精製,造型、曬干及寒霜侵蝕、真空保鮮技術等二十幾道工序加工而成。

㈤ 萬達廣場有什麼美食好介紹

萬達廣場美食推薦:金巴斯餐廳、泰道、漢拿山、江山享味、薈點。

1、金巴斯餐廳

據說是美國的連鎖餐廳,餐廳內裝潢比較高貴典雅,還夾帶著一種現代的時尚感,喜歡這種氛圍的朋友,一定來這里享受下。餐廳的扒類很多,但價格按等級分,個人喜歡招牌牛排,味道很正,還喜歡它的做法,七分熟剛剛好,配上一杯藍山咖啡,喝起來特別有感覺,適合情侶的浪漫小情調。

萬達廣場無論粵菜、湘菜、日韓料理、東南亞菜、海南菜、台灣菜的異域美食,還是單純的小吃快餐,菜系涵括之廣,絕對讓你瞠目結舌。

㈥ 襄陽有什麼美味是特別讓你難忘的

鄧家牛腩面

鄧家牛腩的湯底是真材實料熬制的,算得上是襄陽牛腩面的鼻祖,24小時營業,戰勝不同時間段的飢餓感。優質牛肉,上等精面。它以採集骨湯精華,配以獨特配料,運用秘制工藝純味中草葯,湯味香濃,飄香數米,讓人聞香止步。鄧家牛腩至今有多少個年頭已經算不清了。現在的店搬至一橋頭下,而且店面擴張到兩層大的面積。可以供應更多的愛吃牛肉麵的夥伴們一起共餐!

汪胖子面館

汪胖子面館,在很多襄陽人心中都不陌生。身處 美食 一條街之路口,占據地理優勢。面館八面通透,用餐環境也比較干凈。面的湯量是地道的牛油,哪怕是最平常的海帶、豆腐面也決不偷工減料。初品面時完全感覺不到它的油膩,但入口後會發現唇齒之間彌漫著盡是濃濃的牛油香味。面的份量夠足、夠勁道,味道夠辣、夠麻,全天24小時營業。不管你是清晨匆匆忙忙趕著上班,還是晚上閑逛來此,叫上一碗,不到兩分鍾一碗色澤誘人的面便可出現你眼中,那撲面而來香中帶辣的味道,絕對讓人把持不住。

王府面館

說起襄城的面館,南街綠影壁路口的「王府」早有美名。多年的用心經營,可謂天時地利人和,毗鄰襄陽著名的 旅遊 景點——襄王府和綠影壁。牛肉麵香酥紅油上身,肉爛味足分外誘人;豆腐面加了香香的黃豆,燉出來的感覺,略顯清淡;雜醬面干而不扎嘴,醬香的濃汁,有如拌面。最不能錯過的是黃酒和豆漿,黃酒清冽,豆漿貌似是原磨的,還能喝出豆渣。因為王府的面館味道偏重,中和一下不至於過咸。

沛公燒烤

說到人民廣場的燒烤店,大襄陽的吃貨們都會想到沛公燒烤。這是一家開了十幾年老字型大小的燒烤店。從起初的大排檔,做到現在的環境精裝修,從對好吃的講究到好環境吃好,一種質的升華。在暖色調兒的燈光下,整齊的紅色西餐套椅,讓吃燒烤也變得些許優雅。據有力的吃貨考證,羊肉和鹵藕烤的特別好吃,羊肉很正宗。炒五花肉,是需要特別推薦的,口感甜辣,很獨特的一種味道,吃起來也不會覺得膩。

小付燒烤

生活中最愜意的享受,莫過於吃著燒烤,喝點小啤酒,和兩三好友,互訴心腸,在人民廣場拉美步行街小付燒烤就能享受到。小付燒烤算得上一家有年代感的傳統燒烤了,主營特色燒烤、中餐菜餚、潮州砂鍋粥、各種小吃及飲品。在這里不僅能吃到經典的燒烤,還有富有創意的中餐美味。西式的沙發區,文藝高雅,是個聊天的好環境,可以和朋友侃天侃地,再配上些許的烤串、些許扇貝再來點特色的潮州砂鍋粥,配點烤饃片,一場美味之旅就這樣誕生了。

朝天門火鍋

朝天門火鍋的香辣鍋底選用優質辣椒及麻椒,正宗的辣椒讓朝天門火鍋更香辣、更美 味! 朝天門的高湯鍋底、菌湯鍋底是採用秘制的湯底,還有各種菌類進行調味增鮮,單單喝湯就能感覺到無比的鮮美純正了~

寬板凳老灶火鍋

寬板凳老灶火鍋店面環境帶有強烈的重慶年代感風格及特色方言,地道九宮格火鍋,延用重慶老火鍋傳統工藝,以鮮湯美料配合多種中草葯精製而成的底料, 健康 一次性!選用最鮮美的食材,再也不用打飛的就能吃到的重慶火鍋。

李二鮮魚村

李二鮮魚村採用現點現殺的漢江活魚,站在櫥窗外面可以看到整個過程,目的是讓食客吃到放心新鮮的魚。復古的紅木桌椅整齊有序,大廳以類似魚鱗狀的木質屏風相隔,空間感十足。

老廚頭驢肉王

老廚頭驢肉王是一家正宗地道的驢肉火鍋店,以未醬制的鮮驢肉搭配「紅湯」(「紅湯」?即用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣醬調制而成可祛除異味),驢肉切成大薄片,火鍋燙食,鮮香美味!除肉鮮味美的驢肉外,還有驢血等系列。

黃記煌三汁燜鍋

美味推薦:燜牛蛙!牛蛙超級多,滿滿地鋪了厚實的一層,醬汁滲入肉中,帶著牛蛙自身的鮮香,入口爽滑細致,大快朵頤!相較於燜魚類菜品,雞中翅和牛肉一起燜,看上去更加誘人,「嗜肉族」更是難以抗拒。但是鴻記煌不得不實話實說的是,選擇肉類燜鍋的時候最好和魚類及海鮮燜鍋拼在一起,尤其推薦魚類,這樣在吃的時候就不會因為全是肉類而感覺膩味。

辣家私廚

辣家的蝦一隻抵外面的三隻,蝦很大也很新鮮。菜以麻辣為主,口味比較重,味道很不錯,值得嘗試~

首爾燜鮮匯

醬汁燜雞腿肉鍋,雞腿肉很新鮮,好像是經過腌制的,燜燒之後雞腿肉Q彈爽滑。還有黃牛肉鍋,牛肉也是那種好的牛肉,吃的簡直過癮!

品尚品三汁燜鍋

魷魚吃起來很新鮮,個頭很大,嚼起來Q彈,加上醬汁的香濃,口感很棒。另外牛蛙的味道也是很不錯,除了有牛蛙腿肉很多且勁道之外,還會有牛蛙皮,既有魚皮的滑爽,又多了一絲韌度,滑滑的,入嘴之後一種吃哪補哪的感覺 馬上湧上心頭,膠原蛋白爆棚。

金草帽韓式烤肉餐廳

牛羊肉和豬五花是金草帽必點的幾樣兒,肉很新鮮,研製的不過分,味道剛剛好還能吃出肉本身的香味兒,再點個饅頭片兒加臭豆腐,香!

海之味

名副其實的海之味,海鮮種類很豐富,還有鮑魚可以吃。內部裝修和水族館似的,旁邊的水族箱里居然還有養小鯊魚!邊吃邊看邊玩,絕對是享受,不過價格也是相應的略高啦!

8090自助餐廳

古樸中國風的裝修很有味道,很具年代感!三味鍋底,可以有三種口味同時上哦!滿足多種口味需求,也是很不錯噠!

江南自助烤肉

菜品豐富,自助烤肉為主,涵蓋了海鮮、中式炒菜、冷盤、水果、飲料酒水等多個種類,還有多種粗糧,可以營養搭配。飲料還有葡萄酒哦!顏色亮麗的用小酒杯裝的果凍也不錯!服務態度好,服務員經常過來換烤盤里的紙!

網路烤肉年糕火鍋

網路烤肉,全球首家吧文化烤肉主題餐廳,在全世界的烤肉餐廳中,它也是絕無僅有的。

特斯汀西餐廳

牛排肉質鮮嫩,味道很棒!小吃也不錯,環境儒雅,性價比很高。位於北街,一邊吃著西餐,一邊看著古色古香的建築,很有種時空錯亂的穿梭感!

豪客嘉族

啥都不說了!童年的回憶!在西餐還不溫不火的時候,很多小夥伴西餐第一次就奉獻給他家了!

半秋山西餐廳

作為萬達最早的西餐廳,半秋山一直是萬達吃飯排隊第一名。他家的每個品種都有符合消費者口味的招牌菜,滿足大眾口味才一直屹立不倒。 推薦雙椒雞粒飯、半秋山經典牛仔扒(主要是分量多 )、水果披薩、泰皇炒飯、回鍋牛肉、煲仔飯、泡菜肥牛火鍋、水果沙拉。他家的特色下午茶也不錯。

阿香米線

晶瑩剔透的米線盛在紅油逸香之中,雪菜末星星點點,豆花清香滑嫩,地耳絲清脆爽口,熱燙鮮香的大腸,糯辣香味盪氣回腸,麻辣鮮香頓時充盈五臟六腑,喝口湯,汗微沁!最愛麻辣味!

姐妹倆土豆

價格實惠,口味豐富,味道很好哦!很多地方都能找到他家的小店。最喜歡酸辣三鮮味的土豆粉了,酸酸辣辣,口味極好。

說起襄陽 美食 ,怎能少了一碗牛肉麵?

我曾在襄陽待過一段時間,對這座城市的了解,也正是從一碗牛肉麵開始。

那段時光雖然短暫,卻是我人生當中一個重要的轉折點。

2000年,是我人生最昏暗的一段時光,由於一種嚴重皮膚病,我極度自卑,高中也不讀了,回到家中,不出門也不敢見人,我也曾一度抑鬱到想要離開這個世界。

那時候我二姐和二姐夫在襄陽(那時候還叫襄樊)開裁縫店,給人量體裁衣訂做衣服。

在我正准備尋求極端時,我接到了二姐打來的電話,她說叫我過去那邊玩,散散心,也見見世面。

說去就去,第二天我就到天門客運北站搭上了前往襄樊的長途班車。沒想到這次襄樊之行,改變了我的人生。

那時候路況非常差,客車途經沙洋、宜城,一路顛簸四五個小時,才到襄樊。然後乘坐公交車到一個叫團山的地方。

那是一個國道邊的小鎮,屬於襄樊高新區,當時還是一片未被開發區域,鎮上建成區非常小,甚至還不如我家鄉的小鎮。

沿國道兩旁的樓房,全是掛著醒目字牌的小酒店,為經過的長途車司機提供餐食與休息場地,據說還有特殊服務。

從一個T形路口拐彎,便進入了小鎮的街道,這也是小鎮當時除了國道之外唯一的一條主幹道。我二姐他們的裁縫店在這條街上,裁縫店的隔壁就是一家面館。

休息了一會兒,姐夫就給我端過來一碗面。

印象中那碗很大,面也盛得滿滿的,份量特別足。紅油湯浸著面條,還有豆芽,幾片牛肉,撒上蔥花、香菜,顏色搭配得很好看,看上去很誘人的樣子。但當我拿起筷子吃上一口之後才發現這碗面不簡單。

首先是辣,非常辣!之前在家鄉雖然也吃辣,但我從來沒吃過這么辣的。不過辣歸辣,味道非常好,豆芽脆爽,牛肉勁道,吃的我是面紅耳赤,滿嘴噴火,只能邊吃邊唆氣,用冰飲來給嘴巴降溫。一碗面,吃了半個小時,到最後是汗流浹背,那紅紅的油湯反正是一口都沒敢嘗試。

可能是腸胃不適應,沒一會兒我就開始鬧肚子,跑到小鎮上唯一的露天公共廁所里,一頓翻江倒海,那針刺火燎般的感覺,是無以言表的酸爽!

當天下午,我看到面館老闆熬紅油,一大塊白色的像蠟燭一樣牛油放進鍋里融化,然後倒入滿滿的紅辣椒,一直把油熬成紅色,辣椒的顏色和辣味全都融入油里,這便是一碗面里的靈魂所在。

在襄樊的那段時間,姐姐和姐夫帶我去看了襄陽古城,登上過古老的青磚城牆;而後坐船橫渡漢江,那寬闊碧綠的江面,映襯著古老的城牆、現代化的樓宇,令人心曠神怡,至今仍歷歷在目。

其實二姐用心良苦,她叫我去襄陽,是希望我能在那裡跟著姐夫學手藝,以後有一門立足 社會 ,至少能養活自己的技能。但那時我仍執迷不悟,不肯學。

後來裁縫店生意不好,他們把店關了,我們三人前往東莞投靠了在一家服裝廠當組長的大姐夫。最後,我還是入了這一行。

時光如棱,轉眼二十年過去了,我也在這一行摸爬滾打了二十年。雖沒干出多大的成就,但能靠這一門手藝娶妻生子,養家糊口。雖不算富裕,但也算豐衣足食吧!

當年的襄樊之行,也算是改變了我的命運吧!而對於襄樊(今襄陽)的印象,除了曾游歷過的古城牆和漢江之外,恐怕非那碗火辣的牛肉麵不屬了!

在中國,民以食為天這句話流傳至今,足以證明食物在我們眼中的地位,也正因此,各個地方都都或多或少有些特色 美食 ,襄陽自然也不例外。

下面,就跟隨健識君的步伐,一起來看看,那些讓人難忘的襄陽 美食 。

1、夾沙肉

夾沙肉是襄陽傳統甜菜。選用豬五花肉,將豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白里透紅,鮮香甜糯,肥而不膩,最受老人喜愛。

2、金剛酥

是襄樊的特色小吃,已有200多年 歷史 。金剛酥的主要原料是麵粉、白砂糖、香麻油及少量食鹼。

3、襄陽包面

包面,當地傳統小吃,還流傳著一句諺語,叫「正月初一吃包面--頭一頓」。

4、夜壺油茶

油茶製作方法簡單,但調味講究。先把麵粉溫火妙香,略呈黃色,後將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量,加水煮成糊狀即可。

5、酸漿面

時至今日,在琚灣條條街道,酸漿面的香味充斥著人們的口鼻,許多襄樊市區居民經常前往棗陽品嘗美味的酸漿面。

6、襄陽大頭菜

我國四大名腌菜之一的襄陽大頭菜,據《中國風物志》記載,為諸葛亮隱居襄陽隆中時所創,民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱。

7、襄陽宜城盤鱔

宜城 美食 眾多,盤鱔稱得上最為悠久。宜城盤鱔肉嫩味鮮,食之香酥可口,難以忘懷,營養價值遠勝於剖開後爆炒清燉,是以前專為楚王做的一道「宮廷菜」。

8、宜城板鴨

宜城板鴨,採用古田螺、魚蝦、稻穀為主的當年成鴨,以獨特的配料將3-4斤重的成鴨進行育肥、李殺、去毛、精製,造型、曬干及寒霜侵蝕、真空保鮮技術等二十幾道工序加工而成。

9、襄陽三鑲盤

三鑲盤是湖北省襄陽市的傳統名菜,以豬肝,豬排骨,豬腦為食材,集中炸紫芥、炸排骨、炸腦泡三菜之所長於一饌。

10、襄陽纏蹄

在國內名氣較大,是一道傳統的佳餚。做法為,將豬蹄肉用多種香料腌漬數天,用細麻繩纏緊在通風處吹晾,數日後取下煮熟即可。

當然是牛肉麵了,幾天不吃都想的很,牛肉麵配黃酒真是美。

1,襄陽牛肉麵,一橋頭陳家和鄧家,很多外地朋友去打卡。

2,長漢路炸醬面,只做早上,到十點多就關門了。每天早上排隊人挺多的。

3,蓮藕排骨湯,第一吃還是在定中街裡面的道子里,現在好像找不到了。

4,定中街鹵味一條街,鹵鴨脖鴨腸鴨翅鴨架鴨頭,蓮藕海帶。以前每次三四點走那的時候,那味道…超吸引人。現在很多鋪面已經轉讓或換人了,好像只有兩三家了。

5,定中街裡面的道子里,牛雜。以前回廣州,同事都要我幫他帶幾斤冷凍的熟食牛雜,到了那邊加熱之後拌面條,說跟在家吃一個樣。

6,鍋盔,在定中街和解放路交界口那裡,香脆可口。一個五六塊錢,挺好吃的。

襄陽牛肉麵。

襄陽特色牛肉麵,牛雜面,牛油麵是襄陽人最喜歡的早餐,它特點是這一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油麵,感覺口中無味,食慾大減。牛肉麵做法簡單:水開後將面下入鍋內,煮開後撈起,加香油涼拌。吃時,撮一把放入搭勺,伸進沸水中冒熱,然後加上熬好的牛肉、牛雜,辣子及其它佐料即可。吃牛肉麵時,再喝一碗襄陽黃酒或是襄北豆奶,愜意而舒服。

中文名

襄陽牛肉麵

外文名

Xiangyang beef noodles

分類

鄂菜

口味

一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,久食不厭,不油膩

主要食材

牛肉或牛雜、鹼面,大骨湯,豆油,黃油,辣椒,干紅辣椒

快速

導航

啟動申遺老字型大小做法

特點

襄陽牛肉麵、襄陽牛雜面最講究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。油要香,牛肉要好吃。配料下粉面熬紅油、鹵牛肉、牛雜.襄陽牛肉麵最大的機密是中葯鹵包,最為關鍵的是湯。襄陽的牛肉麵,不同於蘭州的牛肉拉麵,也不同於上海本地的牛肉麵;襄陽的牛肉麵(牛雜面)是上面滿滿的一層牛肉(牛雜),讓外地人大為感慨這肉怎麼跟不要錢似得。吃的品的是面,面是擱了鹼的,鹼量適中,沒有苦澀,只透著面香;前一晚備好了面,過了水,放油,拌好,攤在大大的竹簸箕里;第二天一清早,架起兩口大鍋,一鍋白湯,是開水,咕咚咕咚冒泡,水汽騰騰,白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老闆清早起了黑用牛油牛雜,放香料、辣椒熬出來的,上面浮著紅汪汪的辣油,飄著青青的蒜苗段,紋絲不動。吃面的來了,喊上一聲,二兩面,一碗黃酒。老闆抄起一團面,丟到長柄的竹笊籬中,再抓一把脆生生的綠豆芽,沉到滾滾的白湯里,不慌不忙地抖幾下。老闆的手勢很好看,手腕上下顛動,手臂卻不起伏,隔個半分鍾,小手臂一揚,竹笊籬在空中劃過一道小弧線,面穩穩地落在碗里,再兌上紅湯,愛吃辣的人,老闆給你多加一勺辣油,完了齊齊地端到桌上;如果你到襄陽,賞了水鏡庄的景,懷了隆中的古,那麼千萬不要忘了品品襄陽的牛肉麵.

啟動申遺

2015年2月16日上午,襄陽牛肉麵申請國家非物質文化遺產啟動儀式在鳳凰文悅酒店召開。作為襄陽城市三大名片之一的牛肉麵未來有望走出襄陽走出湖北走向世界。

追溯襄陽牛肉麵,其 歷史 源遠流長,飽含中華飲食文化精粹。老襄陽牛肉麵早傳於清朝康熙元年(公元1662年),迄今已有三百多年 歷史 。歷代襄陽人都繼承和發展了祖先的技藝,使得老襄陽牛肉麵一直保持著它的獨特風味。

老襄陽牛肉麵的美名經久不衰,盡管老襄陽牛肉麵有很多名人蒞臨品之或貢至大雅之堂品鑒,香谷坊牛肉麵始終都是源自民間祖傳工藝的結晶,這一品質是不可替代的,一直以來,老襄陽牛肉麵更多的出現百姓的餐廳里,成為了調理平民飲食文化的佳餚。 歷史 的年輪把這三百多年前的好面帶到我們的面前,歷經數代傳承,始終保持傳統風味。三百年前的韻味悠遠映數百年仁者沉澱之智食,老襄陽牛肉麵乃中華飲食文化之精髓。

在傳承發展過程中,襄陽牛肉麵面臨了其他地方特色傳統食品一樣的尷尬情況,固守襄陽區域,難於找到牛肉麵的發展方向,於是任憑牛肉麵作為襄陽人民的早餐而小打小鬧地生存。

香谷坊牛肉麵應勢而生。它繼承和挖掘了襄陽牛肉麵傳統風味,考究食材原料配料,為襄陽人奉上經典地道的老襄陽味兒牛肉麵。並希望申報成國家非物質文化遺產,傳承的不僅僅是傳統風味飲食,傳承的更是襄陽城市文化。

襄陽市襄城區文體局負責人表示,襄陽牛肉麵申遺活動舉辦的非常好,已同意此項活動,並在逐級上報,爭取將香谷坊老襄陽牛肉麵申遺成功,將襄陽牛肉麵推向全國。

老字型大小

襄陽牛肉麵是具有世界聲譽的著名菜式,用料為優質牛肉,上等精面,純味中草葯,色澤紅潤,肉質肥而不膩,湯味香濃。襄陽牛肉麵分為牛肉麵,牛雜面兩大系列。襄陽有很多當地聞名的牛肉麵館。

熱騰騰的牛肉搭配鮮美的湯頭,帶勁的鹼面條撒上香菜,蔥花與紅油……在襄陽,上至五星級酒店,下至大街小巷的食肆,都可以吃到牛肉麵。牛肉麵不僅美味,更深植襄陽飲食文化——

晚上我們專程去這家麵店。麵店潔凈清爽,環境清雅,客滿堂。等座的時候,環顧四周,裝修古樸有質感,很有懷舊的感覺。當我們落座後,一碗熱氣騰騰的牛肉麵端上來,忍不住大快朵頤,果然美味,面柔韌適度,湯香濃而不混濁,肉飽滿多汁、入口即化。這碗牛肉麵,在記憶中留香。

做法

主料:豆油500克,大蔥50克,生薑25克,醬油20克,料酒15克,白糖25克,花椒5克

輔料:辣椒油5克,干紅辣椒5克,味精5克,牛肉湯750毫升,精鹽20克

1、牛肉改成兩個整齊的塊;大蔥去皮;洗凈,剖開切成段;生薑切成片;干紅辣椒洗凈,去把、籽,切成1厘米長的節;芝麻焙好炒熟。

2、牛肉用蔥段、生薑片、精鹽、料酒腌1小時,沸水旺火上籠蒸爛,取出晾涼,改切成4厘米長,1厘米寬的條。

3、炸鍋燒熱,放入豆油,燒五成熱,放入牛肉條,炸干水分,撈出,控油。

4、鍋內放豆油75克,燒熱,放入花椒,炸糊後撈出,棄之。油稍涼一些,放入干紅辣椒炸成紫黑色時,加入蔥、姜炒一下,放入牛肉湯,加醬油、味精、牛肉條,用中等火力將汁收濃,汁盡時澆上辣椒油

早餐,襄陽牛肉麵,宜城炒麵,棗陽酸漿面。中餐,宜城炸仔雞,晚餐,宜城大蝦配筒子骨。夜宵,鼓樓旁燒烤,南漳車站附近燒烤,棗陽有個位置,都不錯,中晚夜餐配點石花酒,河口沒去過,不亂評。

襄陽牛肉麵中的牛肉腥味很濃

襄陽的美味當然是牛肉麵了,我去過一次襄陽,最出名的也就是牛肉麵,也特別讓我難忘。

㈦ 襄陽有什麼好吃的

作為一名生於斯長於斯的襄陽人,我有靠譜回答。

襄陽南北通衢,飲食也是博採眾長,各地口味都可以兼收。首先從早餐的花樣繁多可見一斑。

首先是大家說的全城一碗面。大家都知道 襄陽的牛肉麵 是非常有名的,但是襄陽並不只有牛肉麵,在襄陽,早餐你天天吃面都可以一個月不重樣。一個是因為面館多,另外一個原因是面的花樣多。有牛肉麵,牛雜面,湯底紅湯是用牛骨頭牛油熬制出來的,一麻二辣三鮮。有著讓人難以忘懷的魅力。豆腐面,海帶面,黃豆面,是襄陽人口中所說的素麵,比牛肉麵經濟實惠,更是大眾的早餐選擇。裡面的海帶鹵制的,黃豆燉的爛爛的,豆腐泡是油炸後的酥香,再添加一勺牛雜的紅油,也是味美完爆。炸醬面,熱乾麵,雞湯面,酸辣面,川味面,手擀麵,砂鍋面,刀削麵,蘭州拉麵,河南燴面,重慶小面,山西,成都擔擔面等等,來襄陽,你還會為早餐發愁嗎?

第二種好吃的是 清湯 。餛飩抄手和包面,除了餃子外,這種皮薄餡少的,在襄陽一律叫清湯,湯汁中兌入適當的醋,蝦米,紫菜,蔥花,一口下去,鮮美的掉牙。

紅糖餅 在襄陽屬於一絕,一個紅糖烤餅,在襄陽硬是火的很,北街的紅糖餅店鋪,經常去了你吃不到,蜿蜒的長隊還經常拖延好遠。老面加紅糖,經過爐子烤制,外焦里甜,美味不可言傳也。

金剛酥 ,湖北襄陽著名的傳統特色小吃,麵粉、食糖、麻油等,發酵後,摻揉製成馬蹄形餅,然後放入特製的大烘爐內燜烤4個小時。其色焦黃、香脆、不沾牙齒、落口後"酥口易化",牙不好,無牙者都可食用。

炒盤鱔: 最初流行於湖北宜城,小的鱔魚干煸而成,盤曲成一團,吃起來特別有嚼頭,味道深入骨髓,吃著吃著,便欲罷不能。

美味大蝦: 宜城大蝦辣味足,潛江大蝦油中燜,還有靚靚蒸蝦鮮味足,蒜蓉大蝦也是很受歡迎的品種。在襄陽,你想吃的各種大蝦口味,在這里都能滿足。在襄陽,做美味大蝦的是一種事業。

大頭菜: 大頭菜又叫孔明菜,單獨吃是不好吃的,但是它是入味神器。加上肉絲,大頭菜炒肉絲是最下飯的口味,還是很多在外地求學的學子們走時必帶的鄉情。如果煮湯的時候放幾片,不用放鹽,味道立馬大變。


另外還有蔥油餅,豬油餅,鍋貼饃,鍋盔,油燈等很多美味的襄陽小吃,歡迎您來美麗的襄陽做客喲。

說襄陽的 美食 ,首推當然是牛油豆腐面,或海帶面;我不推崇牛肉麵和牛雜面,是因為牛肉牛雜有點喧賓奪主,掩蓋住了面和湯料的純粹。

一大早,就著鹵蛋和黃酒,慢慢享受一份摻雜著麻、辣、香、咸五味俱全的海帶豆腐面,絕對是平民百姓屌絲男女之快樂源泉。

再說主食,我覺得大小館子的菜餚味道都不錯,比北方的好吃太多,私以為不是烹調水平高而是水土優質,導致食材好,所以隨便一個二把刀廚師,做出來的菜餚味道都挺棒,讓人開胃口。

再說幾樣點心和特產,我只說自己最喜歡的三樣,名字說出來很多年輕人恐怕都沒聽說過:一是焦切,一是金剛酥,一是孔明菜。

再推薦幾家館子:樊城一橋頭的外婆菜,清河路的簡朴寨,春園路的紅房子……。

別的暫時不多說了,待續

牛肉,牛雜,牛油,豆腐海代面的確好吃,但如今面館太多,竟爭激烈,有好多面館都是3元,3元伍角一碗面,而且豆漿,水黃酒免費,如此原味牛肉,牛雜面味道就打折了,襄陽如想正經推出經典襄陽牛肉麵與黃酒,襄陽牛肉麵,襄陽正宗黃酒的金字招牌要認真規范,加強管理,不能誰都用這個襄陽牛肉麵,襄陽黃酒這個金字招牌。

襄陽好吃的那多了去了。如襄陽牛雜面,雙溝羊蹄湯,黃龍全牛宴,宜城火鍋,南漳豬油餅,保康臘肉,老河口燜面,卧龍紅燒甲魚等

特色小吃秦朝瓦罐面

我都不知道早上過早的黃酒怎麼就被你們那麼吹捧,這都能成為好黃酒的話,呵呵,只能說喝過真正好黃酒的人沒幾個啊

不是原來有爆炒狗肉嗎?還有煎包子也不錯哦~第一次在這個城市喝的胡辣湯,感覺很不錯,就以此為標准了,後來去西安等地,感覺沒有那個味呢