A. 蒸棗糕的做法 蒸棗糕怎麼做
1、材料用量：普通麵粉適量、酵母，紅糖，大棗少許
2、面芹指粉加酵母，水調成糊狀。
3、大棗洗凈去核切碎州首橘。
4、麵糊發好放入棗碎紅糖翻攪均勻。
5、要用的模具刷油，倒入棗麵糊放制十分鍾。
6、上屜蒸。
7、蒸熟冊團擺盤。
B. 家庭蒸棗糕的做法大全竅門，棗糕的家庭簡易做法
很多商家為了刺激消費者購買，再作棗糕時會在其中放入很多糖，這樣就會導致消費者越吃越膩，所以喜歡吃棗糕的人都喜歡在家裡面根據自己的口味製作，那麼家庭蒸棗糕的做法大全竅門，棗糕的家庭簡易做法是什麼呢？我們一起來看看。
首先將紅棗放入開水中煮軟，具體時間可根據紅棗的大小來判斷，然後將煮好的紅棗去核後，放入料理機打碎，如果沒有料理機可以選用其他的廚具。
然後將雞蛋放在盤中加入紅糖一起攪拌均勻，然後將棗泥繼續放入到盆中一起攪拌，這個時期最好用電動打蛋器打，打發到蛋糊濃稠即可。然後分兩次倒入玉米油，在加入玉米油的過程中也要用低速打蛋器打至均勻。然後加入配拿低筋麵粉，用翻拌的手法將蛋糕糊拌勻以免消泡。
拌好的蛋糕呈糊狀，隱賣此看起來比較濃稠。如果稀少可能是消泡造成的，要注意翻拌手法，繼續多翻拌幾下。將准備好的麵糊到付磨具中，如果沒有磨具也可以放在紙杯當中。烤箱提前預熱10分鍾，然後用上下火160度中下層40分鍾烤制，烤制好後放涼脫模就可以吃了。
這樣做出來的棗糕松軟又好吃，每天灶迅早上來一個，一整天都可以元氣滿滿。
C. 蒸棗糕的簡單做法 如何做蒸棗糕
1、用料：棗泥110g、雞蛋4個、麵粉渣滑110g、泡打粉7g、小蘇打4g、玉米油70g、如拍臘白芝麻適量。
2、棗泥中加一勺紅糖，打入4個雞蛋。
3、攪拌均勻。
4、加入麵粉，加小蘇打和泡打粉。賀此
5、攪拌均勻。
6、加入玉米油。
7、攪拌均勻。
8、把麵糊倒入模具中。
9、撒上白芝麻蓋保鮮膜上鍋蒸40分鍾。
10、出鍋了。
D. 蒸紅棗糕的做法 蒸紅棗糕的簡單做法
1、主要食材：雞蛋2個，紅棗50克，紅糖20克，低筋粉50克，玉米油20克，牛奶30克，白芝麻適量
2、准備好所有的食材，牛奶可以用同等量的清水代替，用紅糖不僅僅可以驅寒暖胃，還可以降低紅棗糕的整體甜度。
3、紅棗清洗干凈，跟清水一起入鍋煮5分鍾，煮至紅棗膨脹就可以了，撈出去核打碎備用。
4、紅棗碎、牛奶、紅糖一起入鍋翻炒，翻炒至紅糖融化、牛奶完全被紅棗吸收。
5、炒好的紅棗醬放涼後，打入兩個雞蛋，用打蛋器將雞蛋打至明顯的蓬鬆狀態。
6、篩入猜野低筋麵粉拌勻，不要轉圈攪拌，用翻拌的方式，再倒入玉米油穗老喊翻拌均勻。
7、烤碗中刷一層玉米油，或者墊上一張防粘油紙，將麵糊倒進去，輕振幾下振出含遲小氣泡，表面撒上一些白芝麻。
8、烤箱預熱160℃，烤30分鍾。也可以水開後上鍋蒸30分鍾。
E. 蒸棗糕的做法家常做法最最簡單
用料
低筋麵粉 210g
紅棗 150g
牛奶 80g
紅糖 20g
雞蛋 3個
乾酵母 4g
白芝麻 適量
植物油 適量
清水 300g
做法步驟
1、紅棗洗凈，去核切小丁。
2、倒入小鍋中，加入20g紅糖。 紅糖除了增加甜度外，會增加棗糕的風味。如果紅棗本身甜度高，寶寶年齡較小，可以考慮減量或者不加。
3、倒入300g清水，小火開始熬煮。 注意水不需要加太多，沒過食材即可。
4、煮至紅棗軟爛，水份略乾的狀態。
5、盛出，稍稍放涼。
6、倒入料理笑凳機里，加入80g牛奶。 牛奶也可以用配方奶或者清水代替。
7、攪打成細膩的棗泥。
8、盛出棗泥後，打入3個雞蛋。
9、加入4g乾酵母，充分碰則旅拌勻。
10、篩入210g低筋麵粉。
11、用打蛋器充分攪拌至沒有麵粉疙瘩。 盡量用Z字型的手法，或者用刮刀翻拌、切拌的手法拌勻。
12、在6寸蛋糕模具的底部和四周刷上薄薄一層植物油，方便脫模。 沒有蛋糕模具的話，也可以用電飯煲內膽等容器代替。
13、倒入棗泥麵糊。
14、覆上保鮮膜，在25攝氏盯衡度左右的室溫下發酵約半小時。 如果室內氣溫較低，可以放在溫暖濕潤的地方（如蒸鍋、烤箱內，旁邊擱一杯熱水），適當延長發酵的時間。也可以提前一晚放入冰箱冷藏室（4攝氏度左右），冷藏發酵，第二天用。但需要將酵母的含量減少1~2g，避免發酵過度。另外，取出後要用筷子稍微攪拌幾下，排出氣體後再上鍋蒸。
15、發酵好後，撒上白芝麻。
16、水開後上鍋，中火蒸約35分鍾。
F. 蒸的紅棗糕的簡單做法 紅棗糕怎麼做
1、食材：麵粉、紅棗、乾果、雞蛋、酵母粉、黑白芝麻。
2、【製作過程】：先准備200克紅棗，清洗干凈，並且把棗核去掉，切成棗片，一會去上鍋蒸的，盡量不要用破碎機打，那樣的話會使棗泥出現一些顆粒狀，吃起來影響口感；把切好的棗片放在鍋里，倒上一大碗清水，放入兩勺紅糖，開中火蒸十分鍾，最後用炒菜的勺子輕輕地攪拌，一直攪拌成紅棗泥即可；把紅棗泥放在碗里，等著晾涼以後放入三個雞蛋，（紅棗泥如果太熱的話，就容易破壞酵母粉內的活性分子）少許的酵母粉，一包純牛奶，攪拌均勻；再加入500克麵粉，攪拌成黏稠一點的麵糊，蓋上蓋子餳發半個小時；待麵糊餳發好以後，放上自己喜歡吃的乾果，用筷子稍微翻拌一下，（切記不要順著一個方向攪拌哦，以免麵糊起筋，吃起來發硬，影響口感）排干凈裡面的氣泡；准備一個大一點的盤子，刷上一層食用油，防止麵糊粘在上面，把麵糊倒在盤子里；放鍋里二次餳發十分鍾，時間到以後你會看到麵糊已經漲起來不少，這個時候在表面撒上一層乾果和黑白芝麻；開火蒸就可以了，中火蒸25分鍾，跟世盯蒸饅頭搜橋和一樣就可以了，時間到以後取出切成小塊，就可以吃了，吃不完的放冰箱里儲存，什麼時候吃，拿出來放烤箱里一加熱就消襲可以了。
G. 蒸棗糕的做法家常做法
主要材料：紅棗100克，雞蛋3個，紅糖65克，低筋粉80克，色拉油20克。
1、將紅棗洗凈，入蒸鍋大火蒸10分鍾左右。
H. 蒸棗糕做法
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下是我為大家收集的蒸棗糕做法大全，僅供參考，歡迎大家閱讀。
1、飄香紅棗糕
麵粉400克，伏孫紅棗100克，酵母2克，清水300克。酵母用清水和開，加入麵粉調勻，再加入紅棗干。准備一個直徑約20厘米的蒸籠，蓋上浸濕的紗布。蒸鍋里放半鍋水，將1倒入紗布中，然後放入蒸鍋蒸至水開後再蒸8至10分鍾即可。
2、玫瑰棗糕
先將紅棗鋪在鐵絲網架上，用小火把棗皮烘焦，將紅棗倒入冷水內泡約5分鍾，撈出擦掉棗上的黑皮，剝去核，留棗肉待用。核桃仁用沸水泡去皮，下油鍋中炸黃撈出。生豬油去筋，與棗肉分別剁成泥。紅薯煮熟去皮，壓成泥狀。核桃仁、瓜子仁、荸薺分別切碎。棗泥，板油和紅薯泥裝入盆內，再將雞蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸薺、白糖、玫瑰花拌勻。
豬網油鋪於碗底吊在碗口邊外，把拌好的棗泥放入網油內，用手壓平，將碗中的網油邊理平，搭轉在碗內的棗泥上，用棉紙密封，上籠蒸40分鍾出籠，扣入另一盤內，揭去網油，撒上白糖即成。
3、紅棗赤砂米糕
粘米粉50克，糯米粉50克，黑提15克，哈蜜紅棗15克，赤砂糖20克。
紅棗和黑提事先用溫水浸泡至軟，紅棗去核切成碎。將糯米粉和粘米粉混合，加入約70ML的開水。攪拌成顆粒狀，加入赤砂糖，繼續攪拌，混合物攪拌成無乾粉的顆粒狀即可。
取一個微波容器，放入混合物，鋪上紅棗和黑提，表面可以少許撒一些水。容器加蓋，留出一個小縫隙（一定要蓋，不然會干呀），微波中火加熱5分鍾，斷火後繼續在爐內燜5分鍾，（中間做的`時候到第五分鍾時會溢出濃郁的棗香味呀，就是表示熟了）出爐待略散水氣，切片，裝盤即可享用，微波耗時5分鍾。
4、紅棗雞蛋糕
紅棗，雞蛋20個，白糖20兩，干糯米粉20兩，花生油或色拉油適量。
將皮緊肉厚核小的紅棗加涼水下鍋，煮到七分熟時撈出剝皮去核，再上鍋蒸軟，把棗肉搗成泥。將雞蛋倒入大海碗中打勻（順著一個方向），陸續放入白糖。如不喜歡太甜，可以將白糖的量適當減少。
糖與蛋攪好之後，將干糯米粉陸續加入。注意，一定要邊打邊慢慢加入。等糖、蛋和干糯米粉混合之後，加入棗泥繼續攪拌。打的時間越久，棗糕越松軟可口。
棗糕米漿打好之後，准備白鐵皮做的圓鐵盒（鋁制的亦可），將花生油或者色拉油塗在內壁，鋪上一層豆腐衣，將棗糕米漿倒入鐵盒，八分滿即可。上面可以放幾粒胡桃干。用籠屜大火蒸兩個小時，棗糕就出鍋了。
5、玫瑰蜜棗糕
麵粉500克，紅糖250克，小棗90克，蜜棗60克，小米麵65克，玫瑰3克。
把發面放入食用鹼適量，放入盆消昌中。將紅糖用玫瑰水溶化，與小米麵一起摻入發面中，調攪成稀糊狀。將方模子放入蒸籠內（10厘米見方、6厘米高的模子），把調好的麵糊倒入一半，刮平，放上去核的小棗，再將剩下的一半麵糊倒上，在上面放蜜棗，用旺火蒸20分鍾即成。
6、紅糖蜜棗糕
發面500克，紅糖250克，小棗90克，蜜棗60克，小米麵65克，玫瑰3克。
把發面放入食用鹼適拿廳扒量，放入盆中。將紅糖用玫瑰水溶化，與小米麵一起摻入發面中，調攪成稀糊狀。將方模子放入蒸籠內（10厘米見方、6厘米高的模子），把調好的麵糊倒入一半，刮平，放上去核的小棗，再將剩下的一半麵糊倒上，在上面放蜜棗，用旺火蒸20分鍾即成。
7、金絲棗糕
雞蛋、麵粉、白糖、黑芝麻、花生油、蜜棗、地瓜干、櫻桃干、核桃仁、玫瑰。
兩湯匙白糖和兩個雞蛋用打蛋器攪拌20分鍾直到出現白沫。蜜棗、地瓜干、櫻桃干切成小丁。加入麵粉與蛋液攪拌均勻，加入蜜棗、地瓜干、櫻桃干這些果鋪。先在碗里鋪一層保鮮膜，把麵糊盛入方形或者圓形的豌里，在面上撒上少許黑芝麻，黑芝麻先在熱鍋里炒一下味道會更加香，炒的時候不需要放油、開小火炒聞到香味就可以了。放到蒸鍋里蒸40—50分鍾即可，待涼後切塊裝盤。
蒸棗糕要注意什麼？
1、紅棗一定要選好的。
2、蒸棗糕的時候籠屜要嚴，而且不到時間不要打開籠屜看。