『壹』 火鍋可以燙的食材有哪些
1、畜肉類
畜肉類食材的特點是鮮美，大口吃的爽，羊肉 、牛肉 、豬肉 、火腿、午餐 肉、臘肉、香腸、豬灌腸 、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花等都是比較適合燙火鍋的牲畜肉食。
『貳』 哪些食材放在火鍋里燙很好吃
1、火鍋丸子：丸子種類豐富，多數材料為肉食品，易滿足不同人群的口味需求，便於食用和烹飪；
2、寬粉：作為火鍋食材，可以增加食物的多樣性，粉條有吸附火鍋調理的作用，增加粉條的口感；
3、各種蔬菜：蔬菜營養豐富，富含維生素，配合火鍋食用，可以減少油膩感，促進胃口的增加。
『叄』 燙火鍋必備的菜
火鍋配菜一般有：蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊物毀肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、裡脊肉、牛肉、包菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金針察喊菇、蘑菇、黃花菜、海帶等。
燙火鍋必備的菜
牛肉是火鍋的必備菜品，火鍋中用的通常是肥牛。如果買不到肥牛，可以用牛肋骨或牛肉丸，牛肉丸熟透一般需要四到五分鍾。
毛肚也是吃火鍋少罩沒備不了的配菜，火鍋燒開後一般第一個燙的不是腸類就是它。燙時講究“七上八下”，不能燙得太老，不然口感不好。有些內臟是麻辣火鍋的常點菜，因為內臟一般比較腥，麻辣可以有效的去除這一味道。
海鮮和肉是火鍋的主角，但是沒有蔬菜的火鍋是不完整。蔬菜不僅可以解膩，還能豐富湯的口感。鍋里你可以加任何蔬菜，比如菠菜、生菜、蒿菜等。
『肆』 你認為哪些涮火鍋的食材好吃
寒冷的冬天，沒有什麼比熱氣騰騰的火鍋更讓人心生暖意了。至於涮火鍋的食材，那可何止千百，真可謂包羅萬象，無所不能涮了。
以上是我涮火鍋喜歡吃的幾樣。涮火鍋的食材何止千百。總起來說大體有肉類、海鮮、豆製品、各種粉類、蔬菜類、各種面條，等等。涮火鍋您最喜歡吃什麼呢？
『伍』 燙火鍋的食材哪些好吃
燙火鍋的食材：
1、肥牛卷。肥牛卷這種食材本來就是為火鍋量身定製的。涮燙後的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不膩，滿嘴都是肥牛的香味，是不可錯過的火鍋佳品。肥牛不但美味而且營養豐富，還能提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣和每天需要的維生素B群，包括葉酸、維生素B和核黃素等。
2、嫩牛肉。嫩牛肉是把牛肉切片後拌上麻辣調製成的，因為不同品質的牛肉口感差異大，這就要看你選的什麼火鍋店了。
3、黃喉黃喉是豬、牛等家畜的大血管，火鍋涮燙菜品中，牛黃喉較厚，口感比豬黃喉口感更好。但牛黃喉處理起來較為麻煩，若處理不好，口感很綿，嚼不動，不過專業吃貨很多都愛吃牛黃喉。黃喉燙火鍋，最大的特點是爽脆，十分爽口。
4、老肉片。毛肚、鴨腸和老肉片並稱為重慶火鍋「葷菜三王」，雖然重慶火鍋食材一直都是以牛肉為主，甚至鍋底都是用牛油熬制，但是這種豬肉做的老肉片也大受歡迎，選用塊大、瘦肉較多的老肉片，燙出來之後又香又辣，簡直不要太爽。
5、土豆。土豆吃法多樣，一直就是大眾的家常菜，用來燙火鍋也別有一番滋味，但是要注意一點，不要在鍋里煮太久，不然容易煮爛，碎在鍋里撈不起來。現在流傳超薄土豆片，燙幾秒就可以吃，口感相當不錯。
6、豆皮。豆製品也是火鍋最常見的食材，豆皮有豆子的香，在鍋里涮燙後，又有了麻辣的濃香和牛油的葷香，吃起來更爽。
7、現炸酥肉。將肥瘦相間的豬肉用油炸過，可以直接吃，不過涮過後的味道更好，因為那一層酥皮吸收了辣湯的味道，很是香軟。因為一般酥肉都是現炸的，新鮮就是好味的保障。
『陸』 燙火鍋什麼菜好吃
燙火鍋的菜主要有哪些，哪些比較好吃？
肉：牛肉、羊肉、魷魚、貢丸類
蔬菜：各種菇、西紅柿、土豆、山葯、白菜、菠菜
其他：麵筋球、粉絲
在我看來 什麼菜都能在火鍋里燙
火鍋里可以燙什麼的菜?
豆製品 海鮮 禽類 菌類 丸類 羊肉 牛肉
生菜金針菇，豆腐皮,菠菜其實看你們喜歡吃什麼呀，喜歡吃什麼都可以放進去啊，吃火鍋的話最好是魚丸，貢丸，油條，蝦丸，菠菜，都好吃的，不要放年糕，要吃的話就一次性吃光，放久會粘湯，芋艿也會粘湯
燙火鍋的菜主要有哪些，哪些比較好吃
主要看個人口味，毛肚兒，鴨腸、豆腐、血旺等
哪些菜燙火鍋最好吃 。。
魚頭，羊肉卷，牛肉卷，牛肉丸，麻花，香菜，金珍菇，雞蛋，火腿腸，野山菌，口磨，千張，凍豆腐，生菜，西紅柿…這些都不錯啊
火鍋燙什麼好吃
請客
煮的好吃的有：凍豆腐、甜不辣、蝦丸、菠菜、親親腸（不要用火腿腸，既沒檔次又不好吃。）、包芯貢丸、包芯魚圓。
燙的好吃的有：羊肉、年糕、日本滑動果（很軟不過很粘牙）、肥牛、香菜。
超級GOOD我們家每次都這樣吃，蠻好吃的！！！！
自家
煮的好吃的有：手指年糕、小饅頭（很小，幾乎比旺仔小饅頭還小，不過味道一級棒！）、豆腐皮、豆腐果、貢丸。
燙的好吃的有：牛肉（要買標注極品的，不然不如買肥牛。）、台灣滑動果。
選配醬料：火鍋醬+芝麻醬+半塊豆腐乳。
參考資料：滋奇火鍋官網+我自己瞎纖
什麼拿來燙火鍋好吃
青菜類：生菜、白菜前神唯葉、油麥菜、菠菜、香菜（特別推薦）、茼蒿等；
蔬菜類：平菇、金針菇、藕片、土豆片、木耳、豆腐（有人喜歡凍豆腐）
乾菜類：海帶、豆腐皮、芋頭粉、粉絲、扁粉等；
肉類：羊肉（首選，羊肉片最好，也可以選羊排燉在鍋里當老湯）、排骨、魚肉、 肉丸、百葉、鴨血、羊腦（一定要熟透，不然有細菌）......
主食：燴面片、綠豆面、手擀麵、龍須面等。
其實很多菜都可以吃，但是個人口味就不同，以上是一般人而言，基本上都可以接受的幾種，希望可以滿足你的需要。
不過，吃火鍋要注意別吃太辣的，很容易上火的。
另外，一定要注意食物熟透後再吃，防止病從口入。
往火鍋里夾菜時使用公筷等等。
什麼菜不能拿來燙火鍋 5分
粵式火鍋中，可涮的食物很多，主菜不局限於肉，底湯種類也很多，如雞湯、排骨湯、海鮮湯等，湯的味道決定了火鍋好吃與否。它所用的調料與北方火鍋不同，主要是醬油等。
近幾年在各地都比較流行的一人一鍋的小火鍋，是一種日式火鍋，好處是吃的時候比較自由，可以任意調整自己的喜好。羊肉片至少涮1分鍾
涮火鍋的時候，肉片是不可缺少的一道原料。除了羊肉片、肥牛以外，很多動物內臟如牛百葉等也是我們常吃的。涮肉時，有哪些方面需要注意呢？
首先，無論是羊肉還是肥牛，涮肉所用的肉片應該越新鮮越好，因為無法分辨一些商家所用的凍肉片到底已經保存了多久。如果時間不長，其中的營養成分還能夠較好地保存，時間太長，則會損失大量營養。
另外，從口感上來講，冷凍可能導致肌肉組織的破壞，凍肉片的香嫩程度也不如新鮮肉片。選擇新鮮肉片時，要盡量切得薄一些，肉片較厚，涮時不易殺死寄生蟲蟲卵；時間過長，也會引起營養素損失。
其次，涮肉的時間不宜太短，這樣做的最慧培大危害是不能完全殺死肉片中的細菌和寄生蟲蟲卵。一般來講，薄肉片在沸騰的鍋中燙1分鍾左右，肉的顏色由鮮紅變為灰白，才可以吃。其它肉片要涮多長時間，要根據原料的大小而定，一個重要的原則就是，一定要讓食物熟透。因此，火鍋中湯的溫度要高，最好使它一直處於沸騰狀態。
第三，太白的牛百葉不要吃。據有關部門檢查發現，有些飯店中的牛百葉、黃喉、玉蘭片等火鍋肉看起來很白，是因為使用了國家禁用的工業鹼、雙氧水、福爾馬林等有毒物質發泡而成的。雙氧水能腐蝕胃腸，導致潰瘍；福爾馬林則可能致癌。所以，涮肉時一定要注意辨別肉的質量。蘿卜和木耳不能一起涮羊肉性溫熱，吃多了容易上火，中醫講究「熱則寒之」的食療方法，因此，涮羊肉時最好搭配些涼性和甘平性的蔬菜。
涼性的蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
莖葉類的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含維生素C和胡蘿卜素豐富，最好涮的時間短些，否則會破壞其中的營養物質。菠菜中含有草酸，會妨礙食物中鈣、鐵的吸收，最好不要長時間和其它食物一起涮，略焯一下就可以了。蘿卜、胡蘿卜、芋頭、土豆等塊根類蔬菜，由於含有豐富的粗纖維，營養損失少，涮時時間可以長一些。
此外，涮火鍋時多種食物一起吃，難免造成一些食物搭配不當，吃的時候一定要注意避免。比如，涮蘿卜時就不要再吃木耳，二者一起食用可能導致皮炎；土豆是涮火鍋中很受歡迎的蔬菜，但是,如果將香蕉作為餐後水果，可能會導致面部生斑。
吃火鍋前先喝果汁
涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。
以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的：
碳酸飲料：雖然它們除糖分外，含其他營養成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，並能促進體內熱氣排出，產生清涼爽快的感覺，補充水分的效果也較好。
果汁飲料：含有豐富的有機酸，可 *** 胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助於鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。
蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料：如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶，適合患慢性病者和老年人。
酒類：吃火鍋時，最好喝點白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去羶、去油膩的作用，最適合涮羊肉時吃。...
吃火鍋吃什麼菜好吃，有哪些菜。
范志紅：中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授 博士 清湯鍋底最養人100克麻辣鍋底的熱量是517千卡，而清湯鍋底的熱量僅為10千卡，差了50倍！清湯鍋底不但含脂肪較少，還能減少湯中的亞硝酸鹽危險，並避免上火。除了清湯鍋底，海鮮鍋底也是低脂又清淡的選擇。如果實在喜歡重口味的火鍋，可以點一個鴛鴦鍋，用清湯鍋底來涮綠葉菜等吸油多的菜。順序換換：肉-菜-肉傳統吃火鍋的順序是先吃肉，因為這樣才能帶出湯底的好味道。其實現在很多鍋底本來味道就夠香濃，可以在剛開始涮火鍋的時候，涮兩筷子肉，然後放一部分低脂的蔬菜豆腐，再繼續涮兩筷子肉。這樣交替食用，就可以避免葷素比例失調。茶和蛋白飲料是首選搭配火鍋的最佳飲料是清茶、植物茶和蛋白飲料。蛋白飲料比如椰汁、杏仁露、豆漿、酸乳飲料等，最宜餐前喝，能提供碳水化合物，也能幫助保護腸胃；清茶能解膩去火，更能突出火鍋的風味；而菊花茶、大麥茶等植物性的茶水不含熱量，有的可以清火，有的能夠助消化。晾涼再吃不著急又辣又麻的火鍋最傷食道。一項資料顯示，嗜吃火鍋的四川、重慶等地的居民患食道癌的風險在全國居首位。要避免吃火鍋燙傷消化道黏膜的事情發生，也很簡單：吃火鍋的時候，告訴自己不要著急，把菜夾到碟子里晾涼，然後放在小料中蘸一蘸吃，一定要做到「熱不灼唇」。鍋底類型要斟酌現在除了傳統的麻辣鍋和清湯鍋，又有許多新鮮的花樣火鍋，比如粥鍋底、雞湯鍋底、海鮮鍋底、滋補鍋底等。這些鍋底都加入了鹽和鮮味劑，不及清湯那麼健康。其中雞湯鍋底和海鮮鍋底不適合痛風病人。滋補鍋底加入了保健食材，但正因為此，它並不適合所有的人，因為每個人的體質不同，千篇一律地用同樣的「滋補」方式，對於部分人來說反而是有害健康的。雜糧薯類助消化人們總是肉和菜吃得肚子圓滾滾了，才想起來該吃點麻醬燒餅或是米飯。這樣不但不利於蛋白質的利用，而且不利於控制血脂。其實可以早一點吃主食，不但能調劑口味，還能補充碳水化合物。涮雜糧面條是個好主意，最好是直接涮點紅薯片、土豆片等，其中維生素和礦物質比較多，較多的纖維還能促進腸胃蠕動，並有利於維持營養平衡。別忘配盤小冷盤在吃火鍋的時候，可以搭配一些簡單清淡的冷盤來平衡，不但能避免上火，還能補充更多的維生素C和B族維生素。涼拌萵筍絲、小黃瓜、涼拌苦菊菜等都非常好。半小時內先喝湯研究證明，在開始涮火鍋後的半小時內，火鍋湯中亞硝酸鹽的含量是很低的，嘌呤也低一些。因此，只要喝半小時內的湯就不會有多大的麻煩。另外，酸菜鍋底、海鮮鍋底等危險性大一些，清湯鍋底更加安全。小料口味要清淡對於尿酸過高的人來說，醬料就盡量不要再選擇海鮮口味，以免嘌呤過高；蒜泥香油蘸料脂肪含量較高，高血脂人群不適宜；芝麻醬營養價值最高，還能提供大量的鈣和維生素E，比較適合高血壓、高血脂患者；如果沒有尿酸過高的問題，選擇海鮮湯料是最清淡的，適合需要控制體重的人。或者可以用醬油、醋、腐乳、蔥、姜、蒜等來自己調配低脂調料。小料不要太咸，一來更健康，二來不會奪了湯底的味道。吃火鍋時間別超過1小時研究顯示，某些火鍋湯底燒煮90分鍾後，亞硝酸鹽含量會增加近十倍之多！大量亞硝酸鹽可使人直接中毒。雖然我們平常吃的火鍋湯中的亞硝酸鹽含量不至於這么高，但亞硝酸鹽與火鍋湯中的氨基酸分解產物結合，可能形成致癌物亞硝胺，吃時不可忽視其健康危險。
是否可以解決您的問題？
清湯火鍋一般燙哪些葷菜好吃？
你得看你喜歡那些葷菜了，
豬排燒的時間長一點，那燙的味道最好了，那豬肉味道肯定不錯，
牛肉片，燙的時間不用太長，味道鮮美
羊肉會吃嗎？味道不錯，只不過有一股味道
你喜歡吃火鍋的時候加豆腐嗎，熱乎乎的豆腐最適合冬天吃了，吃起來超過癮
火鍋每樣菜燙多久才合適
要看什麼菜咯，毛肚一般七上八下就可以吃了，土豆、年糕之類的最好是最後才放，鴨腸這些最好是3分鍾左右，所以具體問題具體分析。
『柒』 火鍋燙什麼好吃
火鍋燙什麼好吃
請客
煮的好吃的有：凍豆腐、甜不辣、蝦丸、菠菜、親親腸（不要用火腿腸，既沒檔次又不好吃。）、包芯貢丸、包芯魚圓。
燙的好吃的有：羊肉、年糕、日本滑動果（很軟不過很粘牙）、肥牛、香菜。
超級GOOD我們家每次都這樣吃，蠻好吃的！
自家
煮的好吃的有：手指年糕、小饅頭（很小，幾乎比旺仔小饅頭還小，不過味道一級棒！）、豆腐皮、豆腐果、貢丸。
燙的好吃的有：牛肉（要買標注極品的，不然不如買肥牛。）、台灣滑動果。
選配醬料：火鍋醬+芝麻醬+半塊豆腐乳。
火鍋涮什麼好吃 哪家火鍋好吃 南昌自助火鍋
我見了一躍而上，把我的幾個厲害的技能一股腦地扔了上去，然後就是
「轟」的一聲，大爆了。超出我們二十多級的仙獸啊。雖然是我們群毆掛的，還是來了一個大爆。
不過我們也吃夠了一壺，到最後除了我們幾個超級牛逼的，基本上都掛了一次。要是換了別的幫派可沒那麼多的牛人壓陣，到最後難免被這個牛逼仙獸攻破領地。接下來就是我們收獲的時候了，雖然是我清畝昌們群毆掛了九紋金角虎，但是最後一下是我打的，我的超級幸運多多少少起到了一點作用。無偶一爆出來的都是好東西。
「不，不，不。今天我沒時間和你決斗。我們改天吧。」我搖搖頭道。「沒時間？你要干嗎去？」大島傻帽奇道。「你沒看見我在陪我女朋友逛街嗎？哪
南昌自助火鍋
有時間跟你去做那
南昌自助火鍋
什麼無聊的決斗啊。」我輕松地說道。「什麼？你竟然耐灶把這種小事跟我們之間神聖的決斗相提並論。」大島傻帽又叫上了。我不耐煩地擺擺手道：「什麼大事，不就是干架嗎！哪天不行啊，今兒個風和日麗、陽光明媚的，天氣是賊啦好啊。這么好的天氣陪女朋友逛街才是最重要的。去干架多煞風景啊。改天吧。不說了，我很忙的，拜拜！」說著我扭頭就走了。
哪家火鍋好吃
？難道我對殷玉瑤有想法？肯定是這樣的，像她這樣一個超級美女，我要是看到了不動心那就不是正常的男人了。我決定了，殷玉瑤你是我的了，要怪就
哪家火鍋好吃
怪你自己老有事沒事來勾引我，不把你自己搭進來我都覺得過意不去。
用什麼燙火鍋好吃
香菜和魷魚絲算最好了，在我觀點里，假如竹蓀也算家常的話，我要改下前面的回答 88
火鍋涮什麼好吃
生薑：生薑能調味、抗寒，火答扒鍋內要放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火涮火鍋有時候時間不夠啊什麼的，尤其是肉類的，不熟的話也會有細菌，小心
火鍋放什麼好吃
菌菇 白菜 肉肉
什麼肉燙火鍋好吃啊？
當然是羊肉啦！ 我們內蒙古都用羊肉，因為羊肉嫩，到水中就熟了，含有的營養成分也高。現在春秋季節都適合吃羊肉。 也有用牛肉的，但是牛肉容易上火，而現在市場上的牛肉以肥牛居多，容易發胖的！
成都什麼好吃？火鍋？特色火鍋？
在科華中路的大方鍋火鍋，現在是冬天，他家推出了半羊肉半火鍋特色湯鍋，味道夠勁，菜品新鮮，希望能夠幫到您！
吃火鍋點什麼好吃呢？
我喜歡吃素菜，一般喜歡點豆芽，土豆，蘑菇，日本豆腐，粉絲，年糕之類的。
葷菜比較喜歡吃 貢丸和甜不辣
銅火鍋為什麼好吃
當了很多調味料
火鍋里放什麼好吃
蔬菜的話 土豆 藕是比較大眾化的 個人偏好金針菇 老豆腐 海帶 木耳
肉類的有羊肉啊 蝦餃 鵪鶉蛋 骨肉相連 毛肚。。。。都可以煮
『捌』 燙火鍋的食材哪些好吃
燙火鍋的食材：
1.手切羊肉
手切羊肉已經成為涮火鍋必備的食材，肥精相間的羊肉下到熱氣騰騰的火鍋中，在加入一些蔬菜、葷菜等別的食材，那個味道會更加鮮美，手切羊肉雖然好，但是不要涮太久了，太久之後它的肉就不在鮮嫩。
『玖』 燙火鍋的食材哪些好吃
常見好吃的火鍋肉類食材一般有：羊肉、香腸、牛肉、豬肉、午餐肉、牛百葉、毛血旺、毛肚等；火鍋中好吃的蔬菜有：生菜、菠菜、土豆、萵苣、藕片、金針菇、香菇等；一般好吃的海鮮類食材有：海帶結、鮮貝、魚片、海蝦等。
豆腐類也是火鍋不可缺少的食材，它的融入會讓火鍋湯底變的更加鮮美，而它在滾燙翻滾中吸收著湯汁，變得更有火鍋的濃郁，一般好吃的豆腐類食材有：豆皮、老豆腐等。
吃火鍋注意事項
1、火鍋鍋要及時清洗
普通銅火鍋停用後，易生長一層薄薄的綠色銅銹，因此清洗工作要做好。
2、火鍋底火一定要旺
如果不等燒開、燙熟就吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，容易引起消化道疾病。
3、吃火鍋不能太燙
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。過於肥膩，容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍、膽石症、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等疾病。建議清淡、辣度適中。
4、火鍋涮湯不能喝
火鍋湯久沸不止、久涮不換。肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶於湯中，千萬不能喝涮湯。因為高濃度嘌呤經肝臟代謝，會產生大量尿酸，易引起痛風、關節痛等症狀，嚴重時還會損傷腎功能。
『拾』 火鍋點什麼菜好吃
火鍋配什麼菜好吃啊?
生菜、大白菜、土豆、番茄、冬瓜、菠菜、山葯、海帶、香菜、豆芽
蝦、鵪鶉蛋、羊肉、牛肉、蛋餃，鴨血、麵筋、豆腐、腐竹、金針菇、
草菇、茶樹菇、生仔閉菜,鴨血,凍豆肢扒腐,腐竹,香菜,羊肉,貢丸,蝦,鮮姑
年糕，青菜，千張包，油麵經嵌肉
做火鍋裡面要放什麼蔬菜和葷菜？
最基本用於調味的：西紅柿，黃豆芽用於涮菜的：大白菜，豆苗，生菜，茼蒿，萵筍，蓮白，香菜，蘿卜，娃娃菜；
金針菇，香菇，平菇，海帶，山葯，土豆，魔芋，麵筋；
葷菜類：豬肉片，肥牛，小肥羊，魚片，魚滑，蝦滑，香菇丸子，午餐肉；
火鍋裡面放什麼菜好吃 20分
葷菜 無疑就是 嫩牛肉 肥牛 毛肚 黃喉 香菜丸子 脆皮腸 火腿腸等
素菜 一般是 豆腐，豆腐皮 鹵豆腐切絲 海帶絲 土豆 冬瓜 藕片 金針菇 等等
火鍋吃什麼菜最好吃
吃了那麼多次 覺得葷菜裡面肥牛、蝦餃、嫩毛肚最好吃 素菜裡面生菜、藕片、土豆好吃 薄豆腐皮好吃但是吃多了容易脹氣就是了
吃火鍋要准備哪些菜
只要你喜歡的菜都可以准備一些，例如金針菇、牛肉、羊肉、香菜。。。。等等。
自己下火鍋煮什麼菜好？
羊肉、牛肉、豬腦、蟹棒、百葉、黃喉、雞腿菇、金針菇、土豆片、白菜、生菜、蒿子、茼蒿、菠菜、油菜、凍豆腐、鮮豆腐、鴨血豆腐、豬血豆腐、豆泡、寬粉絲、粉絲、雜面、揪面片、歷戚昌鮮蝦、新蒜、海帶、香菇
小料要放芝麻醬、醬豆腐、韭菜花、蔥花、香菜（千萬不要放鹽）
鍋底最好不要買什麼紅油之類的，清湯的就可以，防點蔥段和姜就可以了
吃的時候最好有芝麻火燒
本人覺的北京的小肥羊涮肉和洋房勝利涮肉是最好吃的
當然自己在家吃也是不錯的
吃的時候喝點涼啤酒，那種感覺太好了
祝你好胃口~~！
燙火鍋的菜主要有哪些，哪些比較好吃？
肉：牛肉、羊肉、魷魚、貢丸類
蔬菜：各種菇、西紅柿、土豆、山葯、白菜、菠菜
其他：麵筋球、粉絲
在我看來 什麼菜都能在火鍋里燙
做火鍋用什麼菜好吃
粵式火鍋中，可涮的食物很多，主菜不局限於肉，底湯種類也很多，如雞湯、排骨湯、海鮮湯等，湯的味道決定了火鍋好吃與否。它所用的調料與北方火鍋不同，主要是醬油等。
近幾年在各地都比較流行的一人一鍋的小火鍋，是一種日式火鍋，好處是吃的時候比較自由，可以任意調整自己的喜好。羊肉片至少涮1分鍾
涮火鍋的時候，肉片是不可缺少的一道原料。除了羊肉片、肥牛以外，很多動物內臟如牛百葉等也是我們常吃的。涮肉時，有哪些方面需要注意呢？
首先，無論是羊肉還是肥牛，涮肉所用的肉片應該越新鮮越好，因為無法分辨一些商家所用的凍肉片到底已經保存了多久。如果時間不長，其中的營養成分還能夠較好地保存，時間太長，則會損失大量營養。
另外，從口感上來講，冷凍可能導致肌肉組織的破壞，凍肉片的香嫩程度也不如新鮮肉片。選擇新鮮肉片時，要盡量切得薄一些，肉片較厚，涮時不易殺死寄生蟲蟲卵；時間過長，也會引起營養素損失。
其次，涮肉的時間不宜太短，這樣做的最大危害是不能完全殺死肉片中的細菌和寄生蟲蟲卵。一般來講，薄肉片在沸騰的鍋中燙1分鍾左右，肉的顏色由鮮紅變為灰白，才可以吃。其它肉片要涮多長時間，要根據原料的大小而定，一個重要的原則就是，一定要讓食物熟透。因此，火鍋中湯的溫度要高，最好使它一直處於沸騰狀態。
第三，太白的牛百葉不要吃。據有關部門檢查發現，有些飯店中的牛百葉、黃喉、玉蘭片等火鍋肉看起來很白，是因為使用了國家禁用的工業鹼、雙氧水、福爾馬林等有毒物質發泡而成的。雙氧水能腐蝕胃腸，導致潰瘍；福爾馬林則可能致癌。所以，涮肉時一定要注意辨別肉的質量。蘿卜和木耳不能一起涮羊肉性溫熱，吃多了容易上火，中醫講究「熱則寒之」的食療方法，因此，涮羊肉時最好搭配些涼性和甘平性的蔬菜。
涼性的蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
莖葉類的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含維生素C和胡蘿卜素豐富，最好涮的時間短些，否則會破壞其中的營養物質。菠菜中含有草酸，會妨礙食物中鈣、鐵的吸收，最好不要長時間和其它食物一起涮，略焯一下就可以了。蘿卜、胡蘿卜、芋頭、土豆等塊根類蔬菜，由於含有豐富的粗纖維，營養損失少，涮時時間可以長一些。
此外，涮火鍋時多種食物一起吃，難免造成一些食物搭配不當，吃的時候一定要注意避免。比如，涮蘿卜時就不要再吃木耳，二者一起食用可能導致皮炎；土豆是涮火鍋中很受歡迎的蔬菜，但是,如果將香蕉作為餐後水果，可能會導致面部生斑。
吃火鍋前先喝果汁
涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。
以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的：
碳酸飲料：雖然它們除糖分外，含其他營養成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，並能促進體內熱氣排出，產生清涼爽快的感覺，補充水分的效果也較好。
果汁飲料：含有豐富的有機酸，可 *** 胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助於鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。
蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料：如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶，適合患慢性病者和老年人。
酒類：吃火鍋時，最好喝點白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去羶、去油膩的作用，最適合涮羊肉時吃。...>>
吃火鍋都要有什麼菜
我是重慶人，我們喜歡的菜很多。但一般都要吃的有；毛肚，鴨腸，黃喉，魷魚，老肉片，嫩肉片。鵘花，腰片，鱔魚片，牛肉，午餐肉，火伐腸，肥腸，大肚，肉圓子等葷菜。素菜就很多了，豆製品有豆乾，豆皮，豆芽等。還有菇類，平菇，金針菇，雞腿菇，蘑菇等。還有一些時令小菜。希望對你有點幫助！
火鍋裡面放什麼好吃
火鍋湯鮮菜嫩，清香可口，是嚴冬季節和節假日深受人們歡迎的冬令時菜。吃火鍋講究配（涮）料、鮮湯和調料製作。火鍋配料有葷菜和蔬菜，葷素搭配味道才更好。
肉類、禽類、水產類，洗凈，去骨，切成薄片，拌少量料酒後，分別攤放在盤中即成葷菜配料。如：雞脯肉、肚、豬肉、羊肉、火腿肉、蹄筋都可配成「四生」、「六生」或「八生」火鍋料。海蝦、海參、沙魚皮、鮮貝、目魚、蝦仁、鮮蛤、蟶子、鰻魚、梭子蟹也都可配成「六生」或「八生」海味火鍋料。此外，西式火腿、魚圓、肉圓、蛋餃都可作配料。
菠菜、粉絲、金針菇、膠菜、豆腐等都是很好的素菜火鍋料。
除葷、素火鍋料外，火鍋的風味還決定於鮮湯和調料。鮮湯最好用雞湯或肉湯。為增加鮮味，還可加入火腿、蝦米和味精。火鍋調料可用蕃茄醬、芝麻辣醬、甜面醬，或專制的火鍋調料，以供蘸食用。
吃火鍋要講究衛生，火鍋的配料（冰凍的要先解凍）要清洗干凈，加工成薄片，太厚會外熟內生。火鍋內湯水要多，放入鍋內的配料宜少量多次，需待湯水燒開後下料，待水再開時取食。如果配料稍厚，入鍋後的時間應適當長些。此外，生、熟食品不能混放，以防受寄生蟲囊蚴或細菌的污染。
火鍋湯鮮菜嫩，清香可口，是嚴冬季節和節假日深受人們歡迎的冬令時菜。吃火鍋講究配（涮）料、鮮湯和調料製作。火鍋配料有葷菜和蔬菜，葷素搭配味道才更好。
肉類、禽類、水產類，洗凈，去骨，切成薄片，拌少量料酒後，分別攤放在盤中即成葷菜配料。如：雞脯肉、肚、豬肉、羊肉、火腿肉、蹄筋都可配成「四生」、「六生」或「八生」火鍋料。海蝦、海參、沙魚皮、鮮貝、目魚、蝦仁、鮮蛤、蟶子、鰻魚、梭子蟹也都可配成「六生」或「八生」海味火鍋料。此外，西式火腿、魚圓、肉圓、蛋餃都可作配料。
菠菜、粉絲、金針菇、膠菜、豆腐等都是很好的素菜火鍋料。
除葷、素火鍋料外，火鍋的風味還決定於鮮湯和調料。鮮湯最好用雞湯或肉湯。為增加鮮味，還可加入火腿、蝦米和味精。火鍋調料可用蕃茄醬、芝麻辣醬、甜面醬，或專制的火鍋調料，以供蘸食用。
吃火鍋要講究衛生，火鍋的配料（冰凍的要先解凍）要清洗干凈，加工成薄片，太厚會外熟內生。火鍋內湯水要多，放入鍋內的配料宜少量多次，需待湯水燒開後下料，待水再開時取食。如果配料稍厚，入鍋後的時間應適當長些。此外，生、熟食品不能混放，以防受寄生蟲囊蚴或細菌的污染。