㈠ 飯桌上試試哪幾道美食，鮮美又下飯，簡單易做，值得一試呢
紅燒雞腿
食物:雞翅、鹽、生抽、老冰糖、桂丁、米酒、良姜、蔥、姜、八角、紅尖椒、食用油各適當。作法：1、備好全部食材,菜鍋熱,倒入少量油隨後再倒入雞翅,小火煎淡黃時盛出來預留就可以。2、向鍋里添加八角、良姜、桂丁、朝天椒蔥、姜、米酒、生抽進行爆香就可以。3、添加雞翅,倒進適當沸水,燒沸再轉文火燜30min,最終添加鹽轉走紅,收乾料汁就可以出鍋了服用。
酸辣肉丁
作法：1、把生豬肉切成小塊，放進大半個蛋清、木薯澱粉、鹽、老抽王、少量油用手抓勻，腌漬十五分鍾；2、切完蔥、姜，備好麻椒；3、把辣椒、尖椒、藕切成小丁；4、菜鍋熱，先放贅肉炸成油，隨後放蔥、姜、麻椒炸香；5、倒進肉粒炒到掉色，添加水豆豉和醋炒一炒進味，裝做預留；6、熱鍋熱油，放進藕丁炒勻，後放青紅辣椒煸炒一會兒；7、最終放進鹽、雞精、白鬍椒粉翻拌起鍋。
㈡ 哪幾道家常美食快速上桌，做法簡單，味道十足，看著就饞呢
可樂雞翅
食物：雞翅中、麻椒、干紅辣椒、蔥、姜、可口可樂一罐作法：1、將羽翼清洗干凈，每一個羽翼上劃幾個貸款口子，加生抽少量、鹽、薑片仔和腌20-40min；2、鍋中加點油，燒沸6成熱加麻椒煸炒出味兒。增加羽翼煎至兩面金黃；3、倒進可口可樂，以蓋住雞腿最合適。做飯檔讓可口可樂跑起來就改隔熱保溫檔，放辣椒干、鹽調料道；4、當可口可樂汁黏稠下去就完成；5、起鍋時上灑蔥段就可以。
㈢ 好吃不油膩，簡單易上桌，新手小白也是一學就會的美食有哪些
一、農家小炒肉
用材青椒；五花肉；蒜頭；生抽醬油；食用油作法五花肉、朝天椒切成片，蒜頭對切。五花肉可以用生抽醬油腌漬開槍，但是不要加點油，菜鍋至起煙，下切成小塊的朝天椒持續煸炒，直至朝天椒變松，餐廳廚房外也聞到了朝天椒香，盛出來放進適當較多的食用油，放進擠干水的五花肉，煸炒，直至小肉出現嚴重紋理放進朝天椒再次煸炒，放進蒜頭，添加適量生抽，起鍋。
㈣ 香而不膩，美味簡單，上桌秒搶，招待客人特有面的幾道家常菜有哪些
桃漿五花肉
原材料：五花肉500克桃漿20克，小香蔥一根生薑5片米酒適當老抽王適當白糖適當鹽適量作法1、備好所使用的原材料。2、桃漿用涼水泡浸12鍾頭，半途換一次水，挑去殘渣細沙，瀝干水預留。3、五花肉洗干凈後，臫玩牌颳去外皮泥垢，連皮切成2公分厚為的一小塊。4、走紅加溫飯鍋，放進適量油，加溫至5分熟後，放進五花肉爆鍋，表層掉色熬成一些動物油。5、加入米酒，炒勻。6、加入老抽王，炒勻。7、放進蔥結和生薑，添加足量水。8、放進白糖，用小火蓋上燜30min。9、放進桃漿，翻拌勻，調為閉扒收汁就可以。
㈤ 超開胃，營養又美味，上桌就秒光，簡單易學的家常美食有哪些
蒜香排骨
食物：羊排500克、蒜10瓣、姜2片、木薯澱粉（紅著粉／木薯澱粉孫春）適當、生抽醬油適當、糖適當、鹽適量、白鬍椒粉適當；作法1.大蒜切碎；豬排骨清洗；豬排骨清洗去鮮血後，撈起來瀝干水，我一般用廚房用紙吸掉水份。2.加蒜末，糖，鹽，生抽醬油，一點白鬍椒粉（並沒有可省），生薑片，抓勻後腌漬半小時；加適量木薯澱粉；抓勻，是這樣的情況。3.熱油鍋，油溫高後，下豬排骨烹制；轉文火（一定要注意調節熟度，文火！！！溫度過高非常容易糊哦！），略微定形之後再滾動豬排骨；撈起來瀝油。
茄汁豬裡脊肉
原材料：裡脊、蔥、蒜、米酒斗凱謹、番茄、生抽醬油、鹽、白鬍椒粉、糖做法：1.經蔥和蒜切碎，西紅柿清洗切成小塊2.裡脊清洗控干，切小拇指大小的條3.裡脊里加上料酒、鹽和胡椒粉抓至發粘腌漬104.腌制好的裡脊上灑木薯澱粉抓勻，空基並抖去多餘5.鍋中多倒些油熱，放入裡脊炸至金黃掉色後撈6.鍋中油再次燒沸8-9分熟，放入裡脊炸至兩面金黃後撈起瀝干油7.另起油鍋，放入蒜和蔥白一部分進行爆香，倒進番茄丁，炒到出漿。
㈥ 待客必備，簡單美味，爽口開胃，上桌搶著吃的食物有哪些
待客必備，簡單美味，爽口開胃，上桌搶著吃的食物有 酸菜魚、水煮肉片、紅燒肉、
㈦ 清淡美味，簡單營養，分分鍾上桌，好吃不長肉的家常菜有哪些
麻辣魷魚卷
食物:魷魚1條，青紅辣椒各1個，圓蔥大半個，薑片1一小塊製做:1、魷魚洗干凈後切十字花刀，再切成塊2、魷魚里加入二勺米酒腌十分鍾,鍋中倒進冷水放入魷魚燒開撈起來預留.3、炒菜鍋加植物油,倒進生薑片花椒粒煸炒兩下，倒進魷魚卷炒干水，然後倒進圓蔥青紅辣椒煸炒4、一勺米酒，一勺生抽醬油，一勺耗油,二勺蒜蓉辣椒醬老抽王勺糖炒勻撒進熟芝麻就可以。
絲瓜炒毛豆
作法1.提前准備好的食材；將黃瓜去皮清洗2.黃瓜斜著割開,切割成棱形條形；蒜拿刀敲碎3.鍋中加點油然後放入蒜和尖椒進行爆香；添加洗凈豌豆角快炒，將豌豆角煸炒的七成熟4.添加黃瓜煸炒，倒少量耗油；將少量水，無需蓋上將絲瓜炒蒸後放少許食用鹽調料起鍋就可以。
㈧ 五分鍾就做好端上桌，簡單又美味的食物有哪些
西紅柿海蝦菌菇湯
具體方法：1先把海龍蝦的腦袋與身體分開，蝦身挑去除蝦線，蝦腦下鍋中爆鍋出辣椒油。不少朋友平常會把蝦腦丟棄，企不知道這樣做的是不正確的，蝦腦含有紅色蝦膏，通過爆鍋會把蝦膏與服用混和炸香，變成美味可口的蝦油，十分的香味。2再倒入蝦身炒到掉色，隨後加入適量水，燒沸。3水滾沸然後放入削皮切成片的番茄，除根掰成小份金針蘑。番茄最好提前削皮。有些朋友喜歡將番茄與蝦一起炒，我這種做法反過來，要保存西紅柿的小塊，因此立即扔到了燒滾的湯里。4待鍋里料汁再度燒開，嘗一下料汁的香味態局，進入鹽調料，隨後添加很薄的芡粉。芡粉不必太多和太稠，使料汁越來越略粘稠就可以。5將雞蛋打散後倒進慢慢放入鍋中，產生成片的雞蛋湯。6待雞蛋湯沸起，熄火，放蔥段和芹菜段色調增味，放香油制香就可以出鍋了。
㈨ 上桌非常受歡迎，製作很簡單，味道卻是很不凡的家常菜有哪些
辣椒炒干牛肉
原材料：干牛肉一大塊、薑片稍多油適當鹽適量青紅辣椒好多個作法1干牛肉切成片2煮沸一鍋水，將嫩牛肉倒入汆燙3撈起來瀝干水分4鍋中燒開，進行爆香薑片5倒進青紅辣椒略微炒軟6倒進干嫩牛肉7一起煸炒以下，淋入少量水，略微炒糖色進味就可以。上桌非常受歡迎，製作很簡單，味道卻是很不凡。
㈩ 在家經常做，美味簡單實惠，下酒下飯，上桌搶著吃的家常菜有哪些
麻辣小炒肉
做法1.備好一塊高質量的五花肉，切割成塊狀預留。2.直接把蔥蒜切成薄片預留。3.將切得五花肉，冷水放進鍋里，綽水去血水。4.五花肉撈起來切割成五花肉片預留。5.菜鍋熱，五花肉冷油入鍋。6.爆鍋冒油，五花肉變硬。7.倒出來多餘植物油脂，留少量油添加蔥蒜片進行爆香。8.添加生抽，切成小塊的朝天椒粒再次炒。
西蘭花炒雞胸脯
原材料：西藍花，雞脯肉，蒜，木薯澱粉，生抽醬油，白鬍椒粉，鹽作法：1、雞脯肉切成小塊，加水澱粉、生抽醬油、白鬍椒粉、鹽腌漬20min。2、西藍花切小花，放入鍋中自來水煮到有點兒熟時，出鍋。3、涼鍋加點油，放蒜進行爆香，放進雞脯肉，煸炒至掉色變熟。