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博白有有什麼好吃的

發布時間: 2023-04-01 03:16:42

⑴ 博白縣沙河鎮哪家燒鴨店好吃

香和燒鴨店。博唯畝虧白縣指神沙河鎮耐首的香和燒鴨店酥而不膩,是沙河鎮最好吃的燒鴨店。沙河鎮位於廣西玉林市博白縣西南部南流江畔。

⑵ 廣西有什麼好吃

廣西有很多很多的特產,最出名的無非就是螺螄粉了,有人愛之深有人責之切,很多人對螺螄粉的評價是截然相反的,不過這也並不影響螺螄粉的發展,隨著螺螄粉的出名,廣西的美食也開始走進人們的視線,價格也是一漲再漲。

桃金娘

桃金娘是一種廣西特有的野果子,每年七八月份的時候就會成熟,春天的時候,桃金娘的花會大肆盛開,漫山遍野的桃金娘花開的時候,那可真的算是人間仙境了,因為桃金娘的花是粉紅色,所以特別能滿足女孩子的少女心,而且桃金娘本身也特別好吃,味道甜甜的,基本上沒有酸味,只不過如果不是熟透的桃金娘,可能會有一點點澀口,樣子跟藍莓挺像的,吃完以後舌頭還會泛著紫色,這也是只有在廣西的山裡住過的朋友才能知道的小秘密。

⑶ 廣西有什麼好吃食物推薦

No.1

螺螄粉

螺螄粉是許多喜歡吃辣的人的最愛,也是廣西特別有名的小吃。螺螄粉的湯是加了很多特別的配料長時間熬制出來,而配菜也很有講究,花生米的酥脆,生菜的鮮甜,其中的酸豆角和酸筍更是爽口十足。再配上紅通通的辣椒油,酸辣爽口,欲罷不能。也有一些外地小夥伴受不了螺螄粉有點特殊的味道,不過那特殊的味道才是螺螄粉的靈魂啊~

No.2

老友粉

老友粉是南寧最出名的美食之一,在南寧大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉製作十分考究,原料也十分豐富,口味鮮辣、湯料香濃,其「酸酸鮮、辣辣咸」的濃郁風味一直深受人們的喜愛,被稱為「南寧人的早餐」。

No.3

檸檬鴨

外地人到廣西南寧,檸檬鴨是一道不容錯過的美食。檸檬鴨的主要配料取材是南寧特色的酸嘢,酸蕎頭,酸姜,酸辣椒,提香去腥的山黃皮,特別自家腌制的酸檸檬。吃起來酸酸辣辣,鮮香可口,無油膩感,非常開胃,很適合下飯。你家裡的餐桌上是不是經常出現這道菜?

No.4

巴馬香豬

廣西河池巴馬的香豬聞名世界,被譽為豬肉的「名門貴族」,剛烤出來的香豬肌肉鮮紅,肌纖維細嫩,脂肪潔白。烤巴馬香豬肉質吃起來清香甘甜,皮薄肉細,胴體瘦肉多,不愧廣西第一特色美食。如今豬肉漲價,香豬也就更金貴了。

No.5

糯米豬血腸

糯米豬血腸是廣西崇左人普遍喜愛的美食,根據選料的不同,會有不同的味道。其做法是用豬血,糯米和花生製作而成,蒸熟就可以直接食用,味道非常不錯,而且便宜實惠,是道非常不錯的特色小吃。小編小時候吃過一次同學分享的豬血腸,當時簡直驚艷了,怎麼那麼好吃!

No.6

博白白切雞

廣西玉林博白的白切雞是廣西美食的一個招牌菜。走在廣西各大城市經常會發現有「博白風味」的招牌字,博白白切的製作講究原汁原味,用最簡單的辦法保留住食材最原始的味道。

No.7

壯家三夾

三夾原是廣西西林壯族的獨家菜餚,凡到壯家做客,主人就會熱情地為你端上可口的三夾,以示敬意。所謂「三夾」,即在同一冷盤中盛有三樣菜:紅腸、豬肝、粉腸。食用時,各拈一塊,共三件,夾在一起吃,故得名三夾。特別是辦喜慶筵席,都把三夾視為壓席菜。這種習俗沿襲至今已有300多年的歷史。在壯人的影響下,聚居在西林的漢人也十分愛吃這道菜。

No.8

黃田扣肉

雖然廣西各地都有扣肉,但賀州的黃田扣肉是非常獨特的雙扣。兩塊未切斷的五花肉夾著一塊芋頭,肉吃起來肥而不膩,入口即化,讓人食慾大增,非常好下飯!偷偷告訴大家,小編小時候可喜歡夾中間的芋頭出來單獨吃了,既有扣肉的香味又有芋頭的軟糯~

No.9

桂林十八釀

桂林「十八釀」是桂林平樂特色美食之一,好吃的有十八種,稱為「桂林平樂十八釀」即田螺釀、豆腐釀、柚皮釀、竹筍釀、香菌釀、蘑菇釀、南瓜花釀、蛋釀、苦瓜釀、茄子釀、辣椒釀、冬瓜釀、香芋釀、蒜釀、蕃茄釀、豆芽釀、油豆腐釀、菜包釀等。「釀」是桂林一種特有的烹調方法,就是把各種調料加入到肉餡里,然後填入不同蔬菜做成的外殼中,然後用以蒸或者燜。非常美味!

No.10

欽州海鴨蛋

欽州海鴨蛋是廣西欽州的特產,全國農產品地理標志。海鴨蛋比中國內陸鴨蛋大,蛋黃也較大,其蛋殼堅厚,有綠、白兩種顏色,蛋清濃稠,蛋黃色澤深,無腥味,煮時有天然香味。

⑷ 廣西玉林有什麼特產

1.生曬圓肉 玉林生曬圓肉系選取肉厚多甜的「冰糖肉」龍眼果為料,經加工製作而成。色似琥珀,透明而有光澤,松軟而稍帶彈性,用手能捏成團,鬆手即散,其味清甜而帶香氣,用水泡開後形似梅花狀。 玉林是桂圓肉主要產地之一。二十世紀初期,玉林的生曬圓肉就以其質優味美,遠銷廣州、香港以及東南亞一帶。圓肉含有大量的葡萄糖、維生素,有補氣、補血、益脾、安神作用,為傳統名貴補品。 2.北流鴨塘魚 北流鴨塘魚是廣西地方特產五種名菜之一。鴨塘魚指廣西北流市北流鎮涼水井村鴨兒塘所產的軟骨魚。該塘放養鯽、鯪、鯉、草等魚,均為軟骨,主要是由於該池塘附近有數股清泉注入塘內,常年不竭。泉水中含有多種有益於魚類生長的微量元素。有部分元素對魚骨有特殊的軟化作用。該魚有較長的養殖歷史,清代曾作為貢品。 3.八角 玉林特產之一八角(其形有八個角,故稱之),又稱大茴香。八角樹為木蘭科常綠喬木,整株發散香氣,是我國珍貴樹種之一。八角樹高5米至10米。每年在2月至3月開花 8月至9月結果。八角樹性喜溫暖氣候、土層濃厚肥沃、排水良好的峽谷地土壤。八角果實、枝、葉提煉出的茴香油廣泛用於食品、化妝品,如牙膏、香皂、名酒、啤酒、糖果的生產中。 4.容縣野生紅香菇 容縣野生紅香菇屬珍稀野生食用菌,是聞名世界的稀有食用菌之一,主要產於容縣浪水鄉 是天然野生的綠色食品,無污染,煲湯、炒肉味鮮美,補血補氣健脾胃,又能去濕抗貧血,老弱者手腳凍能暖手腳,在2002年玉林市「名特新稀奇」產品博覽會食用菌評比中,唯一獲優質產品一等獎,是探親訪友的饋贈佳品。 5.陸川豬 陸川豬養殖歷史較長,早在1879年編撰的《陸川縣志》中,就對陸川豬做了較詳細的記載。歷經滄海桑田,陸川豬已成為我國八大地方優良豬種之一,《中國家禽品種志》一書對陸川豬作了重點推介。目前,有關陸川豬的資料被聯合國糧農組織翻譯成4種文字。陸川豬不僅名揚廣西乃至全國,而且在國外一些國家、地區也聲名鵲起。2000年,陸川豬被確認為國家級豬資源保護品種,為陸川豬的生產發展奠定了基礎。 6.城隍酸料 酸料,是我國南方的一種傳統美食小吃,由於其去火、降壓、開胃、美容等功效越來越被專家肯定。興業縣城隍酸料從選料、配方、釀造周期都與眾不同,產品全部採用特種大缸浸制,對原料選擇要求新鮮不過夜;配方使用大量的白糖和米醋,其配方獨特,一些配料(如米醋)需半年以上時間才能釀造而成。又如生產周期,浸制酸蘿卜的周期至少要一個月,酸椒更是要半年以上的時間,而一般的製法幾天就行;腌制方法為整個原料腌制,選料考究,風味獨特,酸甜脆口,使慕名而來品嘗者日眾,成了地方名牌小吃。近年來,報刊、電視台亦紛紛報道推介,城隍酸料一時聲名遠播。城隍酸料成為饋贈佳品。 7.玉林大蒜頭 玉林大蒜頭已經有一千多年的栽培歷史。其個頭大、粒瓣結實、辛辣多汁、肉脆味香,莖皮顏色多為紫色,亦有白色。被列為廣西土特產品,銷路廣,出口價值高,經濟效益好。產地集中在仁東、仁厚、福綿、大平山等地。玉林大蒜性耐寒,喜松軟沙質土壤,幼苗與蒜頭生長期需保持土壤的潮濕。每年冬種,次年春夏收。蒜農把收獲的大蒜頭連苗晾乾,紮成小捆,掛在廚房中煙熏,使它能久貯、防蟲、不變味。 大蒜頭氣味辛溫,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵和維生素A、B、C等營養物質,並具有較高的葯用價值,有「消炎、理胃、溫中、除邪痹毒氣」之功效。大蒜頭還是常用的調料,在煮瓜、菜、魚、肉時,放入幾瓣,芳香可口。 8.中國名果———容縣沙田柚 沙田柚(原稱「羊額籽」)發源於廣西容縣,已有兩千多年的種植歷史。乾隆四十二年(即1777年) 容縣籍官員夏紀綱把家鄉名果「羊額籽」獻給乾隆皇帝,皇上嘗之連聲贊好,因果自沙田村郵來,遂賜名「沙田柚」。從此,容縣沙田柚作為進貢朝廷的珍果,名揚四海,各地廣泛引種。十九世紀30年代已遠銷港澳、東南亞、歐洲和拉丁美洲等地,在國際市場上久享盛名。 容縣沙田柚歷次參加國家和廣西柚類質量評比,都名列前茅。1953年奉*總理之命送萊比錫國際博覽會參展,博得國際友人高度評價,被視為中國珍果。1999年9月北京中國國際農業博覽會認定容縣「沙田村」牌的沙田柚為名牌產品;2003年3月榮獲廣西名牌產品稱號;2004年7月國家實施原產地域產品保護。 容縣沙田柚極耐貯藏,貯後風味尤佳,有「天然水果罐頭」之美稱

⑸ 博白街有什麼好吃的東東呀!

說到博白美食:博白蕹菜絕對是排第一位。

博白蕹菜,又叫空心菜或通心菜,莖長葉蔬,葉尾尖細、鮮綠脆嫩、清香爽口。煮熟後,次日仍保持原來的青綠色澤。外來遊客品嘗後曾留下「席間一試青龍味,半夜醒來嘴尚香」的詩句。蕹菜品種有大葉蕹菜、小葉蕹菜、三角葉蕹三種。蕹菜還具有清暑解毒、消食去膩、生津、消炎的功能.
博白蕹菜的烹調方法很多:生炒、燙煮、燉湯等,燉湯有「青龍過海」之雅稱,詩人古笛品嘗後即席吟出「席間一試青龍味,半寬醒來嘴尚香」妙句。
博白生曬圓肉

博白生曬圓肉系選取肉厚多甜的龍眼果為料,經加工製作而成。色似琥珀,透明而有光澤,松軟而稍帶彈性,用手能捏成團,鬆手即散,其味清甜而帶香氣,用水泡開後形似梅花狀.圓肉含有大量的葡萄糖、維生素,有補氣、補血、益脾、安神作用,為傳統名貴補品。

博白牛巴

正宗博白牛巴,其顏色半透明,色似咖啡,油亮,香味濃郁,咸甜適口,鮮美爽口,韌而不堅。為下酒的名菜、佐餐的佳餚,更是饋贈親朋摯友的佳品。博白人舉辦筵席,以及逢年過節,多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤。夏秋季節,各攤檔的涼拌粉,常以牛巴搭配。

博白酸菜

博白酸菜算得上是極品了,用芥菜曬干,用鹽腌制,沒有任何化學添加劑,原汁原味,酸得清香。酸菜水還可用來泡窩筍,清脆爽口。

蘿卜酸菜,就是用蘿卜葉加鹽腌成的酸菜,與其它酸菜相比,更耐嚼,酸昧濃郁而不膩口。

還有酸蒜頭, 酸蒜苗, 甜酸辣羅卜, 酸蕎子, 酸耶菜(捲心菜),在博白街有好多專門經營這些酸菜的小食店,當地的人很都喜歡光顧的。可謂博白的一大特色。

博白鹹菜

咸卜、瓜皮、芋苗酸、黃欖糠、蘿卜酸菜等等在我們家鄉平常得不願多提的鹹菜。

博白縣最常見的鹹菜是「咸卜」。咸卜的做法是把地里的蘿卜拔了曬至半干,然後加些生鹽腌幾天,取出曬干後入瓮貯存,要食時從瓮中取出,其味道妙在原味十足,清香可口。

最具特色的鹹菜是芋苗酸。把芋苗剝皮曬干,加鹽和辣椒後裝進瓮里,一周後便做成芋苗酸了。芋苗酸吃起來酸辣可口,可幫助人體消化。

瓜皮是用黃瓜腌成的,它有干有濕,還常伴有特殊的酸味,吃時令人胃口大開。

把黃欖的肉剝開曬干,加鹽和沙姜製成了黃欖糠 。用黃欖糠拌著塘角魚蒸熟,做成了獨具家鄉特色的塘角魚