⑴ 中國哪些地方的小吃街好吃，而且不坑人呢
中國哪些地方的小吃街好吃，而且不坑人呢？
上海，雲南南路。
許多人的第一感覺要去成都務必必須去成都寬窄巷子打卡簽到，實際上在成都最好吃的不是這里。雖說它跟成都錦里一樣，都是屬於地標性小吃一條街，也充斥著老成都的慢生活情調，也能吃到成都形形色色的特色美食。而真正的成都人都是也不會去這兒的，貴不用說，關鍵在於還不正宗，超級難吃。
⑵ 北京有什麼好吃的地方
北京好吃的特色美食：1、北京烤鴨：全聚德掛爐烤鴨、便宜坊燜爐烤鴨，色澤紅潤，肉質肥而不膩，被譽為「天下美味」而馳名中外；2、豆汁兒。老字型大小，「品正宗豆汁的好去處」。豆汁是「綠色的」，味道沒的說--「很濃」，「很純正」，入口也「沒有特別強烈的酸味」，「不喝兩三碗不回家」。店面「不大」，但飯口上人「較多」且「全是最普通的北京人」，只要一進門「就讓你回到十多年前吃飯排隊等坐的年頭」。就像郭德綱的相聲一樣，是不是北京人，一喝豆汁就知道了；3、茶湯是北京傳統風味小吃，其味甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品。舊時，老北京賣茶湯的大都是肩挑食擔，走街唱賣。那挑擔，一頭是裝粉子和食具的木箱，另一頭是一個閃光鋥亮的大銅壺，沖茶湯時，動作舒展利落，張弛漂亮，協調有度，舀面、抓料、倒水都毫釐不差，圍觀人群觀賞不絕等
⑶ 杭州有什麼好吃的地方
問題一：誰知道杭州哪裡有好吃的地方？ 吳山廣場的河坊街一帶，小吃很興旺，也比較便宜。值得推薦的是河坊街上有家百年老店：羊湯館（又名西樂園），羊肉燒賣和大片湯很有名，還有想吃地道的杭州菜又想實惠的話在河坊街上吃「王潤興」，乾隆魚頭和龍井蝦仁很不錯的！
吃小吃很出名的還有城北的舟山東路：由於學校雲集這里，小吃都很便宜，也很美味哦
比較實惠又出名的館子還有：外婆家，是連鎖經營的，市區很多地方都有。
吃地方特色菜推薦一下城西的脈舟東北風味店，烤羊排，真是絕。還有像新白鹿餐廳、蕉葉憨西湖春天都不錯，就是稍微貴點。
問題二：杭州有什麼好吃好玩的地方？ 著名的景點如下：
一、古鎮古跡景點
西湖、雷峰塔、龍門古鎮 、錢王陵、靈隱寺、岳王廟、碑林、石長城、吳越國王陵、六和塔 、臨安城遺址。
二、山林峽谷景點
浙西大峽谷、天目山、大明山、千島湖 、青山湖、鸛山、飛來峰、西徑山、白雲源、玲瓏山
三、休閑娛樂景點
杭州樂園、宋城、雙溪竹海漂流、西溪濕地公園、靈棲勝景、清河坊、武林廣場、虎跑泉、寶成寺
問題三：杭州特色小吃去哪裡 杭州小吃，當仁不讓得去[知味觀]嘍！品種齊全，且價格不貴！缺點就是人多了點，好地方當然是高朋滿座的，嘻嘻！
另外，吳山廣場的清河坊小吃一條街也很不錯！一邊走，一邊看，一邊吃，很愜意的！！
杭州小吃
1、蔥包檜兒
這個是杭州人都知道的一個故事，把麵粉做成人形炸成金黃色，就是油條。油條夾在春卷皮里壓扁，噴噴香的，不過現在看到的越來越少了。
2 、油冬兒
麵粉裹蘿卜絲，一般都喝炸臭豆腐一起賣的說。
3 、餛飩小籠
不用說啦，新豐小吃每天那麼多人就知道它的味道了。
4、吳山酥油餅
吳山廣場有的賣。
5、西湖藕粉
有袋裝和速溶的，小時候看媽媽熬，撒上桂花糖，簡直就是極品，女生還可以來減肥的．
6、貓耳朵
小時候真的以為貓耳朵可以拿來吃，後來知道是麵粉捏成貓耳朵的樣子。知味觀的貓耳朵很正的哦。
7、片兒川
鹹菜＋冬筍＋肉片，煮出來的面又鮮又滑，杭州特色，別的地方沒有的。阿娟面館的片兒川很好吃的（在文一路KFC附近，每天生意好爆了）。
8、老鴨煲
全國聞名的張生記老鴨煲
9、幸福雙
知味觀在賣的，至今不知道是什麼味道。
10、定勝糕
傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的。把細紗放在糯米粉里用竹筒蒸3分鍾，取定勝之意。河坊街有個老太太最早開始做這個的，電視上也放過好幾遍，現在做這個的店多起來了，還是那家的最好吃。
問題四：杭州有哪些不可錯過的特色美食？ 剛去過杭州，一直在下雷陣雨，很涼快又舒服。
外婆家的菜真的很贊，好吃，而且價錢很經濟，環境也不錯，通常要排隊，排隊的地方有茶水、餅干、糖果供應。推薦茶香雞，皮酥肉嫩；鐵板蟶埂，香，超好吃，而且每個蟶殼里都放了兩只蟶肉，只要十幾元。西湖醋魚嘛，慕了「西湖」之名嘗了嘗，其實味道就是一般的糖醋魚拉，魚可以任選，比較贊的就是他家的鱸魚很鮮美，所以建議可以吃其他做法的鱸魚，不錯。魚羹呢，吃不慣，酸、腥。。。。外婆家有好幾家，我去的是在求是路，公元大廈裡面。
花港觀魚門口的知味觀，進去會問是要點菜還是吃小吃，因為菜價小貴，人少的話適合吃小吃。小吃很精緻，喜歡榴槤酥，香酥不膩。我還吃了蟹黃湯包，味道也不錯。
問題五：杭州有什麼好吃的？ 去河坊街 濱江的垃圾街 都很好。
1．杭州特色餐館推薦
1）知味觀
中華老字型大小。傳統的名小吃、名點心爭奇斗艷，傾倒無數中外食客。「鮮肉小籠、貓耳朵、糯米素燒鵝、幸福雙」等一直為人津津樂道，並多次獲「省優質產品」、「國家金鼎獎」、「中華名小吃」等多項殊榮，同時還東渡扶桑，遠銷日本。知味觀立足於杭州傳統菜餚，大膽引進各地精華。在名廚的主理之下，八大菜系各領 *** ，名菜層出不窮，如「雞汁銀雪魚」、「乾菜鴨子」、「武林熬鴨」、「蟹黃魚絲」、「龍鳳雙會」、「辣子羊腿」、「蟹黃橄欖魚」、「一品海鮮盅」等精美菜點。
2）樓外樓
素以「佳餚與美景共餐」而馳名的杭州樓外樓座落在秀麗的西子湖畔、孤山腳下。
樓內各餐廳裝飾典雅、環境幽美，設施齊全。菜餚不僅注重色、香、味、形、質，而且講究品種多樣，除西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化童雞、宋嫂魚羹、東坡燜肉等傳統名菜外，還有一大批風味特色菜。西湖醋魚何處美 獨數杭州樓外樓 「西湖醋魚何處美，獨數杭州樓外樓。」杭州人有種習俗，凡有賓客，必到樓外樓品嘗杭菜風味。外地遊人玩西湖，不上樓外樓，似乎沒有真正領略杭州的美味佳餚。
3）奎元館
奎元館總店座落於杭州解放路、中山路交匯的西北角。三層樓的建築物門楣上有沙孟海先生題寫的「奎元館」三個金字，兩旁有耄耋老人朱德源書寫的對聯：「三碗二碗碗碗如意，萬條千條條條順心」，大門樓梯上方有著名書畫家程十發先生寫的「江南面王」的匾額，充分展現了老字型大小奎元館一百四十二年深厚的文化底蘊。百餘年來，奎元館的寧式大面名揚四方，各方食客慕名而來。近幾十年間，就接待了蔡廷鍇、蔣經國、李濟深、陳叔通、梅蘭芳、竺可楨、蓋叫天、周璇、 *** 、金庸等眾多各界著名人士，使奎元館更加聲名遠揚。
解放以後的六十年裡，奎元館努力保持、發揚傳統經營特色，技藝精益求精，生意更見興隆。「蝦爆鱔面」、「片兒川面」、「紅油八寶面」、「海四寶面」、「金玉滿堂面」已成為「中華名小吃」。近年又創出了「素汁涼拌面」、「奎元子排面」、「紅油雙菇面」等深受顧客歡迎的新品種。
4）外婆家
外婆家位於馬塍路6-1號(省高級人民法院對面)。平民消費的最優代表。去外婆家吃飯肯定是要訂位，而不用擔心吃不飽，只管大膽的點。在這個物價飛漲的時代，對於普通老百姓來講，性價比才是王道。所以外婆家在城裡開了無數家連鎖店，家家爆滿。一流的家常杭幫菜，二流的就餐環境，三流的價格。
2．西湖景區餐飲推薦
1) 抱青會館：房子是有名的歷史建築，靠山面湖，裝修很有情調，當然價格不菲。推薦酒釀鰣魚，上等的花雕酒，配上特製的酒釀鰣魚一起蒸，油脂滲入到了魚肉里，滋潤鮮美。
2)清河坊：街上不乏杭州老字型大小美食，王潤興酒樓、羊湯飯店、太極道茶館都是不錯的選擇。
3)高銀巷美食街：有名的美食街，一條街上都是飯館，好紹欣、知味觀、咬不得生煎、天興樓……從大眾化的小點到地道的杭幫菜應有盡有。
4)花中城藕香居：北依雷峰塔，南對凈慈寺，依山傍水，風景優美，環境一流，主營杭幫菜，還有野生系列水產品。
5)五峰草堂：橋邊的風景很好，農家菜做的很不錯。招牌菜牛氣沖天震撼人心，臭豆腐很嫩，桂雨煲也很有特色，就是價格不低。店裡生意相當不錯，不預訂的話去晚了根本就沒有座位。
6)隱樓：港式私房菜，坐落於西湖旁一座二層獨立洋房，環境很幽靜。推薦特色牛肉、招牌豆腐、乳鴿、和海鮮石鍋泡飯。
3．杭州名菜推薦
龍井蝦仁
「龍井蝦仁」選用活大河蝦，配以清明節前後的龍井新茶烹制，蝦仁肉白、鮮嫩，茶葉碧綠、清香，色澤雅麗，滋味獨特，是一道杭州......>>
問題六：杭州有什麼好吃的好玩的地方 河坊街的陽春面不錯
問題七：杭州有什麼好吃的東西！ 杭州傳統名菜：
首推「西湖醋魚」是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋魚最為有名的是孤山南麓的百年老店「樓外樓」。西湖醋魚，又稱叔嫂傳珍，傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態適中的草魚，最好先在清水氽熟，要掌握火候。裝盤後淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜可口，略帶蟹味。
其次「杭州醬鴨」選用當年飼養成熟的肥壯鴨子,經先腌後醬精心製作而成，其肉色棗紅,芳香油潤,富有回味,是一道佐酒佳餚。鴨子先腌後醬，肉色棗紅，芳香油潤，咸中帶鮮，富有回去味，是杭州傳統的風味名菜。
再有「干炸響鈴」它系用優質豆腐皮裹入裡脊肉末，切成寸段，油炸而成。若裹入筍末、香菇末及馬鈴薯泥，則成為素食者喜愛的「素響鈴」。
「東坡肉」以薄皮嫩肉用名酒燜制此菜，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，是杭州傳統名菜。
下面的是杭州特色小吃：
・小雞酥 ・榴槤酥
・雀巢鳥窩 ・麻球王
・港匯筍尖蝦皇餃 ・南宋定勝糕
・豆沙包 ・天下第一包
・木瓜酥 ・慧娟火腿筍干老鴨面
・香炸雪梨 ・片兒川面
・酥皮芋蓉盅 ・泥蒜炒年糕
・陳生記過橋米線 ・臘味煲仔飯
・彩虹水晶球 ・西湖蜜皇彩花
・奶黃雪梨果 ・金牌胡蘿卜
・蟹黃小湯包 ・核桃凍
・蔥包檜 ・餐包 暢・三絲麵疙瘩 ・水晶翡翠餃
・杭式榴槤酥 ・脆皮馬蹄糕
・豆香麻糍 ・空心南瓜餅
・劉家玉米香油茶 ・九姓團圓
・杏仁薄脆 ・香菠血糯飯
・明良生煎包 ・大華酥餅
・太子麥蕉 ・貴妃松花餅
・新豐小吃 ・紅燒牛肉麵
問題八：杭州有什麼好吃的地方 小吃，河坊街，南宋御街，信義坊美食街
問題九：杭州哪裡有好吃的店？ 有很多哦，要說杭州本土餐館的話，樓外樓，知味觀都是有杭州特色的，要是小吃的話，新豐小吃價美物廉，裡面有蝦肉餛飩，蝦肉小籠，還有甜甜圈，早餐有豆漿油條等等，還是比較實惠的，吃面的話，去奎元館，其他么，可以去地鐵站龍翔橋那邊找找，湖濱銀泰地下一樓也有很多吃的，甜品，餐館，還有隔壁的工聯有美食城。
問題十：杭州有什麼好吃的 杭州小吃
1、蔥包檜兒
這個是杭州人都知道的一個故事，把麵粉做成人形炸成金黃色，就是油條。油條夾在春卷皮里壓扁，噴噴香的，不過現在看到的越來越少了。
2 、油冬兒
麵粉裹蘿卜絲，一般都喝炸臭豆腐一起賣的說。
3 、餛飩小籠
不用說啦，新豐小吃每天那麼多人就知道它的味道了。
4、吳山酥油餅
吳山廣場有的賣。
5、西湖藕粉
有袋裝和速溶的，小時候看媽媽熬，撒上桂花糖，簡直就是極品，女生還可以來減肥的．
6、貓耳朵
小時候真的以為貓耳朵可以拿來吃，後來知道是麵粉捏成貓耳朵的樣子。知味觀的貓耳朵很正的哦。
7、片兒
鹹菜＋冬筍＋肉片，煮出來的面又鮮又滑，杭州特色，別的地方沒有的。阿娟面館的片兒川很好吃的（在文一路KFC附近，每天生意好爆了）。
8、老鴨煲
全國聞名的張生記老鴨煲
9、幸福雙
知味觀在賣的，至今不知道是什麼味道。
10、定勝糕
傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的。把細紗放在糯米粉里用竹筒蒸3分鍾，取定勝之意。河坊街有個老太太最早開始做這個的，電視上也放過好幾遍，現在做這個的店多起來了，還是那家的最好吃。
⑷ 四川有什麼好吃的地方
我去過很多美麗的地方，有蘭州、四川、敦煌等，最美的地方＿四川。我記得最清楚的是去四川九寨溝、峨眉山。下面是我為您整理的關於四川有什麼好吃的地方的相關資料，歡迎閱讀！
一、瀘州
古藺麻辣雞
古藺麻辣雞古藺縣的一種特色食品，是古藺人祖祖輩輩研究出來的一種鹵制小吃，以鮮、香、麻、辣、著稱，每當逢年過節古藺的家家戶戶就准備一隻大雞公以自家自製鹵水鹵制然後再加以自己所製作出的特製蘸水然後邀請自家的親戚一起品嘗。
後來有發展出了味道怪異的古藺椒麻雞與古藺麻辣雞被後人稱之為：正中不過麻辣，怪異不過椒麻。享譽整個四川，現在已經走出川內，在其它省市佔住了腳根，並且遠銷美國。
二、樂山
1、翹腳牛肉
樂山本地人對蹺腳牛肉是頗有感情的，正宗的"蹺腳牛肉"往往在尋常巷陌、街邊路口，幾張年色久遠的木桌條凳，碗筷，市聲鼎沸下客人滿座。樂山市內"蹺腳牛肉"店基本是一街一店，星羅棋布，格局是當街一口大鍋，老湯翻滾，菜品有牛肉、白肚、毛肚、腸子、肺片、腦花等，隨燙隨食，吃時一碗白米飯，幾碗蹺腳牛肉，一碟辣椒面，蹺腳牛肉的綿軟和著松軟的白米飯，再就著鮮香的老湯，快感從味蕾中慢慢泛起。
2、甜皮鴨
據說甜皮鴨沿用的是清朝宮廷廚藝，用本地放養的土鴨鹵制而成，甜皮鴨色澤亮麗、腴而不膩，鹹淡適中，成為樂山美食的另一招牌。
3、西壩豆腐
西壩豆腐是吃在樂山的頭條招牌菜，樂山港西壩豆腐大酒店做得不錯，滿滿一桌品種繁多、色澤芬芳誘人豆腐宴令人得以體味豆腐的多種形式組合，咸黃豆腐、燈籠豆腐等也確實值得嘗試。如燈籠豆腐，系豆腐小方塊，里包餡，炸至金黃後澆汁，外脆里嫩餡鮮，集多種食物的口感於一體。而近期熱炒的"豆腐西施"選美活動更是將這一吃食品牌推波助瀾。
4、干紹面
一把手小吃(里仁街燈具街路口)的干紹面很好吃！
三、宜賓
宜賓燃面
燃面是四川省宜賓地區最具特色的特色傳統名小吃之一。原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。 燃面小吃選用當地優質水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除鹼味，再按傳統工藝加油佐料即成。因為燃面是素麵，改革開放以後燃面家族又多了一些新成員：例如葷燃面、燃湯面等等。古老的燃面又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺盛宴。
四、眉山
缽缽雞
缽缽雞是一種四川眉山和成都的傳統名小吃，起源於眉山，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的'特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。1990年獲成都市個體名小吃優質獎，1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。
比較出名的如：缽客藤椒缽缽雞、祥和祥缽缽雞；缽缽雞一聽其名，就覺得很新奇，「缽缽」其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工後用簽串制，晾冷浸於各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。
有著深厚的歷史淵源。缽缽雞食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可權作一餐。缽缽雞，還是可以觀賞的。將肉煮熟，不能煮爛，八分火候就行。爾後晾乾，切成片，用竹簽分門別類串成串。肉片是肉片，臟腑是臟腑，雞腿是雞腿，翅膀是翅膀。放進藤椒油湯里一撈，再舉至嘴邊，油艷欲滴。盛裝雞肉的缽缽也是可以觀賞的。青花缽，為上。粉紅的肉，青綠的湯，翠藍的缽。把樟樹、桂樹木板鑲攏來，外面用竹篾窟緊，就像一隻洗腳盆。
五、廣元
廣元涼面
相傳，唐朝高宗時，工部尚書武士彟之女武媚娘（武則天原名），14歲時，就被唐太宗選入宮中為才人。當時因君命難違，她不得不離開她自小青梅竹馬的情郎哥常劍峰。武媚娘在幼時讀書之餘，常和劍峰一起遊河灣，而河灣渡口有一家削麵店，他們每次遊河過灣，總要到削麵店吃上一碗。因此與店老闆混得熟了，經常邊吃邊淡論面的製作，一段時間後也對此有了較深的了解。後來，他們想夏天要是吃一種涼面該多好。於是便和麵店師傅一起試驗，終於用米漿研製成了一種柔軟可口、綿韌不粘的米涼面。媚娘和劍峰高興得抱成了一團，削麵店師傅見此情景，便打趣這一對小情人：這面不如就叫「夫妻米涼面吧」恰巧這天又是媚娘的生日，夫妻米涼面就這樣誕生了。由此傳開，成為當地人人愛吃的地方名食。後來，媚娘去了京都長安。雖然她與常劍峰終未成夫妻，但夫妻米涼面卻被流傳下來。
後來，武媚娘當了女皇帝，還念念不忘「夫妻米涼面」，每逢生日，必命御廚給她烹制一碗食用，這樣一直到她的天年。
現在，女皇蒸涼面仍然在武則天的故鄉——四川廣元被廣泛食用，但不知是什麼原因，有人猜測是水質的關系，在外地是無法做出這種涼面的，因此，在外地幾乎很難吃到正宗的女皇蒸涼面。
六、綿陽
綿陽米粉
綿陽米粉是四川綿陽地區漢族傳統名吃之一，米粉由來綿陽米粉有著1800多年歷史。綿陽米粉緣以一偉人，他文有諸葛遺風，武俱姜維之勇——蔣公琰。
綿陽歷史上駐留最久丞相， 蔣公不僅是軍事政治家還是美食家。一日他微服私訪於綿州街頭，品嘗綿陽米粉後，提出建議原料由粗變細，方便入味，也就現流行語味更勁道！一改形成全國獨有細米粉特色，流傳省內外地區細米粉視綿陽米粉為鼻祖。淵源流長綿陽米粉歷史，諸君品嘗米粉美味後，若去綿陽西山景區雅游時須帶崇敬之心瞻仰蔣公琰雕塑與其寢陵，方能領悟博大精深綿陽全國最具影響力響亮獨特傳統飲食文化.....
七、南充
鍋盔涼粉
南充鍋盔灌涼粉有著千年的歷史。傳說唐代官兵在為武則天修建乾陵時，因工程浩大，民工甚眾，非常忙碌，烹食困難幾乎沒有吃飯的時間，所以官兵以頭盔為炊具來烙面餅，故得名「鍋盔」。它既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口，獨具特色。吃南充鍋盔灌涼粉本身就是一道獨特的風景。大街小巷，街頭巷尾，叫賣鍋盔灌的吆喝聲此起彼伏，吃鍋盔灌的人熱氣騰騰，汗流浹背。
八、自貢
1、自貢火邊子牛肉
自貢還有一道享譽全川乃至全國的名產，即「火邊子牛肉」。它選料作工十分考究，先是選牛後退上的「股二，股四牛」，這樣的肉一頭牛隻有10到15公斤。然後由熟練工人切成寸許厚的肉片，再將肉釘在斜倚牆壁的木板上，以奇絕的刀功片出極薄的肉片，並要求肉片上不得有漏眼漏縫。然後在上面抹上少許的鹽和醬油，懸於通風處晾乾，再攤在通氣的篾巴上，用牛屎巴或干木灰徽火慢炕，據說牛屎巴炕的牛肉更有一種獨特的清香。做成後的火邊子牛肉，紅亮透明，文字圖案隔肉可見，最後涮上辣椒紅油即成。
火邊子牛肉吃起來酥而不綿，干香化渣，味醇可口，回味悠長且便於攜帶，成為自貢獨有的名產。
2、冷吃兔
自貢冷吃兔，是四川省自貢市的著名特色食品，該品又名濃味冷吃兔、香辣兔，是自貢及其富順、榮縣一種民間傳統美食，迄今已有百餘年歷史。
自貢冷吃兔（又名香辣兔），是四川自貢地區一種民間傳統美食，迄今已有百餘年歷史。四川的自貢、富順、榮縣一帶是全國有名的養兔之鄉，兔肉供應十分充足；該地區人們也十分喜愛吃兔肉，尤其是喜愛烹飪和品嘗一種名為「冷吃兔」的菜餚，幾乎家家都會做，人人都愛吃。不僅如此，只要是有客人到四川自貢一帶做客，好客的主人招待客人的必備的一道菜就是冷吃兔，客人們品嘗之後往往也是贊不絕口；即使是自貢人長時間地到外地去工作和學習，也常常喜歡讓家裡人做上一點，自己帶上幾包甚至讓家裡人郵寄幾袋來解解饞。
九、攀枝花
羊肉米線
羊肉米線是用羊肉、米線製作的一道主食。羊肉有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有膻味。
十、雅安
砂鍋雅魚
雅魚，為雅安周公河一種重要食用魚，學名齊口腹裂魚，又名嘉魚。古稱丙穴魚。有肉多、刺少、質嫩的特點，為川中魚鮮烹飪原料中之上乘者。
唐代大詩人杜甫詩雲：「魚知丙穴由來美，酒憶郫筒不用酤」，盛贊雅魚之美。四川雅安市設有雅魚餐廳。雅安歷史食俗，注意營養，講求養身，喜原汁濃味，故以砂鍋烹菜。所用砂鍋，均以榮經縣「白善泥」焙燒而成。以這種砂鍋恨制雅魚，味鮮美，保溫好。
「砂鍋雅魚」為咸鮮味型，用於筵席常以「壓台戲」最後出場。近年來，改為筵席頭菜奉獻食者。入席後砂鍋內仍保持沸騰狀，鮮香四溢，魚嫩湯鮮，營養豐富，使食者對雨城雅安留戀終身，難以忘懷。
十一、甘孜州
坨坨肉
彝族招牌菜坨坨肉，坨坨肉是彝族人逢年過節及招待貴客的招牌菜，其肉為30市斤以下以非現代飼料喂養而成的小豬為原料，輔以彝族特有的香料、佐料稍加加工而成。其肉塊碩大，一般呈正方形，故稱「坨坨肉」，入口化渣，肥而不膩，口感細嫩。彝族人吃坨坨肉的歷史幾乎和彝族文化本身一樣古老。坨坨肉可說是彝族人飲食文化中最具代表性的一道菜。坨坨肉顧名思意，就是把肉砍成坨坨煮著吃。凡豬、牛、羊、雞都可以做成坨坨肉。各種坨坨肉中，以崽豬坨坨肉最負盛名。坨坨肉要用強火，切忌文火。等坨坨肉一熟，立即撈出。放進大盆內趁熱加鹽、辣椒、木姜子、花椒及蒜末，並將其翻動均勻。要做一頓好的崽豬坨坨肉，在用料、宰殺、火候各方面都特別講究。傳統的做法是：選用20、30斤左右重的崽豬，宰殺放血後俯卧於干凈處；用清水澆透崽豬全身，再用曬乾的厥雞草覆蓋，然後點燃。適當時用木滾去掉草灰，用刮片或刀刮豬身。皮毛濕透又經燒烤後，豬身一刮能去掉豬毛和污垢。然後用厥雞草燒烤全身，使其呈焦黃色脆皮並再刮洗干凈，然後剖開砍成2寸見方的肉快，最後用冷水下鍋煮。這樣，坨坨肉就做好了。另外，彝族講究主食肉食搭配。如豬肉配米飯，羊肉配蕎飯，雞肉配燕麥等等。
十二、阿壩州
糌粑
糌粑是藏族牧民傳統主食之一。「糌粑」是炒麵的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒麵，金黃的酥油和奶黃的「曲拉」（乾酪素）、糖疊疊層層擺滿桌。糌粑是將青稞洗凈、晾乾、炒熟後磨成的麵粉，食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團即可。它不僅便於食用，營養豐富、熱量高，很適合充飢禦寒，還便於攜帶和儲藏。
手扒肉
手扒肉是紅食中的一種。中國少數民族人民稱肉食為紅食，蒙語叫「烏蘭伊德」，顧名思義，「手扒肉」就是手抓羊肉，是中國少數民族千百年來的傳統食品。
手扒肉的做法是把帶骨的羊肉按骨節拆開，放在大鍋里不加鹽和其他調料，用原汁煮熟。吃時一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調好的佐料吃。根據牧民的習慣，手扒肉一般用作晚餐。
十三、達州
燈影牛肉
燈影牛肉，是四川省達州市的地方傳統名食。牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。
燈影，即皮影戲，用燈光把獸皮或紙板做成的人 物剪影投射到幕布上。用「燈影」來稱這種牛肉，足見其肉片之薄，薄到在燈光下可透出物象，如同皮影戲中的幕布。
2015年2月，國家質檢總局發布公告，四川達州市通川區東城街道辦事處、西城街道辦事處、朝陽街道辦事處等16個鄉鎮街道辦事處管委會現轄行政區域內出產的燈影牛肉申報地理標志產品保護，經形式審查合格。
四川梁平縣有個姓劉的人流落到達縣，以燒臘、鹵肉為業。最初，他製作的五香牛肉片厚肉硬，吃時難嚼，且易塞牙，銷路不暢。後來，劉氏日思夜想，逐 步加以改進，將牛肉切得又大又薄，先腌漬入味，再上火烘烤，賣時還淋上香油。這 樣製作出的牛肉酥香可口，在市場上大受歡迎。劉姓商人生意興隆，並因此而發家致 富。其他人見有利可圖，紛紛仿製，燈影牛肉逐漸成為四川一大名產。
十四、德陽
什邡板鴨
什邡板鴨是四川的著名小吃，亦是什邡當地著名美食、傳統名產，有口皆碑，具有100餘年的歷史。產鴨史遠及古蜀國魚鳧王朝，美食史可溯自西漢雍侯宮與五代蜀王宮宴。著在《王家尚食譜》古籍曾記有，北宋大文豪美食家蘇東坡，從綿竹蒸蜜酒、取什邡鴨為佐，暢游長江作赤壁賦的佳話。而後什邡板鴨終成國人喜愛的蜀中美食。
連山回鍋肉
連山回鍋肉，是一道四川的地方名菜。特點是肥而不膩、瘦而不綿、略帶辣味、咸中有甜、色澤油黃、鮮嫩醇香，是色、香、味俱全的可口佳餚。相傳連山回鍋肉發源於宋朝，民間又稱「熬鍋肉」，在油鍋里混合青椒翻炒，肉香四溢，百步飄香。
廣漢「連山回鍋肉」，是連山供銷社餐館代木兒在原來四川回鍋肉基礎上，通過精心研究，取其精華，運用現代科學加工以總結，提高烹飪技術，照顧「南甜北淡」的飲食習慣，特別在佐料和調味上進行了改進，以適應八方來客的口味，故得名「連山回鍋肉」。
1986年廣漢物資交流會上，代木兒推出「連山回鍋肉」這道佳餚，一舉轟動廣漢飲食行業，廣大食客們亦大為稱譽。「連山回鍋肉」從此遠近聞名，成為四川省飲食文化中推陳出新、雅俗共賞的大排檔中的一道名菜。 「回鍋肉產業」還成為連山鎮的主要經濟產業。在連山鎮主營「連山回鍋肉」的餐廳除連山代術兒回鍋肉餐廳外，還有廣福苑等多家連山本地餐廳。
纏絲兔
纏絲兔是四川省廣漢市地方傳統名菜，相傳創始於唐代。南方著名兔肉加工產品中，尤以四川馳名，加工歷史悠久，製作精細，造型美觀，風味獨特。
廣漢纏絲兔享譽海內外，是四川廣漢古蜀文化三星堆之外的又一張名片。纏絲兔色澤紅潤，味美鮮嫩，肌肉緊密，肉質細滑，而且高蛋白，低脂肪，算得上是一種健康食品。
十五、巴中
恩陽提糖麻餅
四川巴中恩陽鎮的「提糖麻餅」，名揚川內外，在「四川南江紅葉節」上被譽為最好的特產。麻餅在恩陽已有五百多年的歷史，林家世代以此為業。提糖麻餅的製做工藝從古至今都是一線單傳，從不外傳。傳到了伊仲榮手中，他從小跟隨師傅林富峨學藝，十六歲得到真傳。
恩陽十大碗
恩陽十大碗有刀口丸子、龍眼肉、坨子肉，大酥肉，等的是川北傳統宴席菜餚。
恩陽十大碗，全是川北傳統宴席菜餚，有刀口丸子、龍眼肉、坨子肉，大酥肉，等。在恩陽乃至巴中，「辦十大碗」非常考驗廚師的技術水平的，用材料必須為事主節約、不浪費，辦多少桌席該用多少肉、菜、調料等事前必須核算清楚。在農村一般「辦十大碗」就要殺豬，殺豬多少得根據辦多少桌席來定，廚師必須合理安排，而且廚師之間也暗中表露自己的手藝與技術，如何安排廚房、幫事、出席、吃席等非常講究，規矩很多，禮節也多。 十大碗順口溜： 品雞魚扣酥糴跎，海帶冷盤蝦米湯
十六、內江
大千雞塊
大千雞塊是一道由仔公雞肉為主要材料做成的菜品，屬於川菜。
內江牛肉麵
內江牛肉麵是四川省眾多地方特色麵食之一，也是著名畫家、美食家張大千先生喜吃善作的麵食小吃之一，製作時對燒餡、用料、調味等諸多方面皆有嚴格的要求。此道小吃面條細滑、牛肉香、麻辣味濃，素有「巴蜀小吃之首」的美譽。內江牛肉麵歷來就很有名氣，是內江美食不可或缺的重要組成部分，現在又涌現出很多新品種，比如資中的兔兒面等等。
⑸ 什麼特色好吃地方好吃的特色有哪些呢
1、台北：鴛鴦火鍋，火鍋最重要的是湯底，跟吃川菜一樣，火鍋的麻辣程度是分等級的，鴛鴦火鍋是一半辣一半不辣，任君選擇。
2、高雄：蚵仔煎蚵仔是高雄特產，是殼類海產的一種。
3、台南：炒鱔魚台南特產，佐料有糖、鹽，以及九王，雖然用炒的做法，但魚依然可以保持鮮美，還帶著淡淡的甜味。
4、香港：燒臘，燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。
5、哈爾濱：得莫利燉活魚，哈爾濱郊區靠著馬路邊有一個叫得莫利的小村莊，村裡人在路邊上開了個小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人，把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉們吃個熱乎的老做法。
6、大連：咸魚餅子，咸魚餅子從當地農村流入城市，現在所有小館子大飯店都吃得上。
7、梅州：客家釀豆腐千年古城梅州，有客都之稱，中原人衣冠南遷到這里，不但帶來了讀書皆上品的風氣，也形成了自己的飲食文化客家菜。
8、齊齊哈爾：殺豬菜，要好吃大肥肉不能膩，要切成片放進過鍋里煮了過油，然後和酸菜、血腸一起燉。
9、湛江：本地雞湛江舊稱州灣，與茂名、陽江等地飲食習慣相通，湛江菜屬粵西菜之列講究粗料精製，原汁原味。
10、延安：羊腥湯，最應該嘗一嘗的是羊腥湯。羊肉，羊雜加上作料熬的湯，原料做法簡單的很。
11、西安：涼拌驢肉，驢肉具有補氣血，益臟腑等功能，有天上龍肉，地上驢肉民諺。
12、湘潭：毛家紅燒肉，毛家菜因毛主席故鄉而聞名，毛家紅燒肉主席贊不絕口。
13、廣州：老火靚湯，地道的廣州人沒有不喜歡喝湯的。
14、順德：菊花魚生，順德自古都是富庶之地，當地人勞作之餘，喜用本地物產精心烹調，互相品評，整體廚藝頗高廚師輸往廣州、港澳及東南亞一些城市，食在順德，廚出鳳城。
15、延吉：狗肉火鍋，到了延邊朝鮮族自治州，不吃狗肉可不行。跟全國其它地方一樣這里也流行吃火鍋，朝鮮人的狗肉火鍋。
⑹ 有哪些地方又有好玩的又有好吃的
成都、廈門、武漢
⑺ 成都哪裡的美食好吃
張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統美味之一，色、香、味俱佳，因肉乾而不硬，潤而不軟，外黑內紅，故稱「張飛牛肉」。剖其橫格，輕撕切面，如銀絲松針相聯，細細咀嚼，抄手就是大家經常吃的餛飩，龍抄手以皮薄餡嫩、湯鮮味美而著稱，龍抄手有著「薄如紙、細如綢」的說法。龍抄手用料講究，滋味香醇可口，很受顧客歡迎。
火鍋，成都的麻辣燙，成都的串串香，以麻，辣，鮮，香為主色調，吸引了無數的好吃嘴，成都的城市標簽就是美食，美景和美女，難怪人們都說，成都是一座來了就不想離開的城市。錦城印象、網紅店大龍燚，川菜老店巴蜀味苑、順興老茶館，江湖菜成都吃客排隊排死仙人，串串最火的是馬路邊邊麻辣燙，也是排隊排瘋，還有一些單品特色店比如巴色魚撈。
巴蜀大宅門、重慶老火鍋王、重慶王老五老火鍋、老鐵鍋、重慶謝記老火鍋、川西壩子等等，還有蠻多，就不一一列出來了，作為火鍋最地道的城市之一，去了成都肯定是要吃火鍋的。小吃：擔擔面，龍抄手，鍾水餃，三合泥，甜水麵，麻辣豆花。
⑻ 十堰有什麼好吃的地方
導語：十堰市區有什麼好當地特色小吃大家都了解嗎？以下是我為大家分享的十堰有什麼好吃的地方，歡迎借鑒！
1、六堰京華量販店斜對面的「興元杜婆雞」。裡面的杜婆雞就不用說了，薄葉面、武漢牛雜面、酸辣粉都好吃的不得了，一個星期不吃就饞了。在二二廠橋頭河邊還有一家分店，不過不做面。
2、杜婆雞旁邊的「譚二拉麵」只要是十堰人都知道，開了眾多家數不過來的分店。
3、譚二拉麵再過去兩個店，「第一粥店」的炒菜和粥，尤其是小花菇炒仔雞，我最喜歡吃。三堰東都賓館旁邊也有一分店，但生意明顯沒有六堰的好。
4、二二廠橋頭河邊的「李二鮮魚村」估計是十堰做活魚生意最大的一家了，據我所知，紅衛、張灣、配套處、花果乃至鄖縣都有他的分店，不過那鮮嫩潤滑的魚片加上開胃可口的酸菜的確讓人口水直流，而且十分實惠，酸菜魚12元一斤，還有一魚兩吃的做法中烤魚的味道也是不錯的。
5、李二鮮魚村樓下的「萬里燒烤城」里的燒烤，饅頭片、香菇、鯽魚最好吃。河對岸分店的牛肉鍋仔，不過下面要墊土豆。
6、張灣車城商場對面「新天地」的炒菜，還有土雞湯。
7、張灣大嶺路路口進去五十米左右「大辮子燒烤」。
8、「凱悅」的煲仔飯一級棒——臘腸的最好吃。
9、國稅局斜對面一家小店的鍋巴飯。
10、「燕良」的熱乾麵數十堰第一，十元一碗，算是小盆子了。
11、燕良對面婦幼保健院路口旁邊的糖葫蘆好吃，不過只有冬天才有，草莓的3元一串，是我的最愛。
12、六堰圖書館旁邊榮華夜總會下面「大姐燒烤」，肉串、脆骨、豆角和八爪魚最好吃。
13、黃龍的遠近聞名，最好吃的一家是「隆鑫」，五十元一盤我一個人就能幹完。
14、東岳路的「三千里韓國燒烤」，裡面的好吃，不過現在不開了，襄樊有分店。
15、東岳路盡頭張灣立交橋下「李家大餅」，裡面的餡餅和粥是招牌菜，醬骨頭、地三鮮味道鮮美，不過吃飯時間人比較多，最好早點去。
16、重點推薦朝陽路往十堰方向，經過四四廠路口再往前幾百米，賣車的附近有個不起眼的家屬樓，一單元一樓左邊是一家沒有任何招牌的小餐館，夫妻倆開的，男的炒菜女的收錢，那裡的炒菜超好吃，但是老闆娘服務態度極差，客人自己在小破紙片上寫菜單自己盛飯，點完菜不許加菜，吃完了就要走，桌子占久了還要挨罵，而且衛生環境也很差，只有兩個小房間，一共六張小破桌子，但是天天爆滿，還休了一個半月的高溫假，暈噢，人啊就是賤，當然也包括我自己，還曾經幾次專門開車跑去吃。
17、柳林溝裡面的「孟老三鉸子館」，餃子和炒菜都很地道。
18、張灣大嶺路上的「南京湯包館」的湯包和大肉包。
19、老虎溝菜市場處「千里香混沌」。
20、十堰的「光頭香辣蟹」。
21、紅衛轉盤附近的「小歐好吃鍋」裡面的干鍋鴨。
22、三堰加油站對面的「鄉村鍋巴飯」好吃又實惠，夏天配綠豆湯、冬天配土雞湯。
23、三堰報社旁邊的「」，自助餐形式，中餐50元一位，晚餐58元一位，席間會有人拿著烤好的各式燒烤穿梭，想要就叫，個人認為只要是肉類烤的都好吃，剛開業的時候生意很火爆，現在不如以前了。俺還被照進了該店的宣傳廣告片里，汗……
24、五堰一品照相館旁邊賣大煎包的，包菜和肉的好吃，五角一個，兩個管飽。對面賣小煎包的也不錯。
25、五堰小學往河邊走有個「重慶荷花魚火鍋」，以前叫二五八，菜價都是二塊、五塊、八塊，後來全漲價了改成了三六九，、、、豆瓣鯽魚好吃。不過現在好象換了廚師，感覺味不對了。
26、實驗小學後門河邊兩家小飯館靠那邊的一家炒菜好吃，還有正宗的鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨腸。
27、六堰客運站旁邊的雞湯混沌正宗，每次去鄖縣前都要在那兒喝一碗。
28、六堰銀都河邊「炎龍村」的大蝦，60元一份，旺季時一桌只能上一份，有段時間吃上癮了四天吃了三次，天天都在拉肚子。
29、六堰二二廠橋上「避風塘」，環境好、味道也可以，炒鵝腸、腿骨湯、泡椒土豆片好吃。
30、****後面「金威美食****」服務一流、環境一流、菜味也不錯，也是天天爆滿，如果沒位子可以開張等位卡，結帳的時候可以打八折噢。
31、****往前走「姊妹花酒店」正宗的湘菜，每次去點什麼菜都好吃，印象最深的是魚頭面，張灣立交橋往裡走有家分店，五堰醫院橋頭又開了一家分店，生意做大了噢。
32、六堰建行旁邊科技館側面「燒雞公」，活雞現做，不過等的時間比較長，個人認為值得等。
33、朝陽路東方食品廠旁邊「蘇大姐火鍋城」就不用我多說了，樓頂的「山水宵夏****」蝦球也是一絕。
34、六堰裕華樓下「」，鹵肉飯、冰豆漿、油條不錯，旁邊的批薩店裡好吃，但批薩就比差遠了。
35、五堰豐融超市內門旁邊的「有口福」荷葉飯都好吃，還有南瓜綠豆湯。以前推出的土豆絲卷餅也是我的最愛，可惜後來不做了。
36、工藝品批發市場旁邊，五堰小學道道里「旺旺燒烤」什麼都好吃。
37、六堰裕華一樓的'「李記湯包」大包子每天都要排隊等才能買到。
38、李記湯包旁邊新開的粥店水果粥最好喝，還有小碟的冷盤，紅油順風、涼拌黃瓜、五香驢肉相當開胃，配上店裡的肉餅又是一頓美餐。
39、張灣大嶺路口的「萬客來牛排館」，牛排配紅酒，又浪漫又愜意。
40、實驗中學旁邊，燕林小區內一排早點攤，靠近橋頭的一家炸面窩的我超喜歡吃，可惜後來整頓全搬了，至今下落不明。
41、十堰供電局斜對面黨校路口附近「四五拉麵」牛肉拉麵加點醋。
42、人民醫院住院部樓下「和平面館」，蓋澆飯、豬排飯、各種湯面、炸春卷、蔥油餅都很好吃，我曾經一度把那裡當做食堂，下班就去吃。
43、人民醫院和教委中間「包黑子」環境不錯，價錢也便宜，烤魚30元一條，只是菜的份量不多，人多恐怕不夠吃。
44、六堰銀都河邊炎龍村往前走「老藏烤魚」也是活魚現烤，老闆老藏是個超精明的生意人，以前六堰體育館後面最大的兩家串串香就是他開的，後來改造全拆了，他還經營的有加工廠，自製的「老藏豆乾」在全市各大超市均有銷售。
46、張灣醫院對面「牛骨香」一個很不起眼的小店，牛身上能吃的東西那兒幾乎都有。
47、柳林溝行署旁邊油炸的肉餡大餅子，一塊錢一個，以前住那邊時隔三岔五就要買來吃，現在家搬遠了就很少吃了，不過還是很懷念，現在好象搬到幼兒園旁邊了。
48、五堰一品照相館那條路好象叫深圳街吧，有好多好吃的東西，前面提到的煎包就不說了，煎包旁邊一餃子館，名字忘了，鉸子和炒菜都好吃，「正宗安慶原湯混沌」混沌一流，旁邊賣的綠豆湯、米酒、果汁都是杯裝，又方便又好喝，再往前「重慶小吃」裡面的粉、面也是不得不提。
49、五堰王子鞋城對面「德庄火鍋」重慶火鍋的做法，味道還可以，但感覺沒有重慶正宗的做的好。
50、北京路中段靠近立交橋附近一回民飯館，主要經營牛和羊身上能吃的東西，生意莫名奇妙的好，去了幾次都沒位子坐，我就想不通，前不著村後不著店門面又破環境又差怎麼會有那麼多人跑去吃，難道十堰的回民都在那裡聚集嗎？
51、文貿六樓的自助火鍋，晚上七點以後還有表演看。
52、文貿旁邊「新大新」的湘菜。
53、新世紀樓上「傻兒火鍋」我最喜歡吃涮鍋裡面煮西蘭花、土豆和嫩牛肉，還有現做的菠蘿甩餅。
54、老虎溝彩源****旁邊二樓「川奇火鍋城」涮鍋配菜五角起價，不過很少的一小碟，但花飯炒的很好吃，裡面有黃瓜、臘腸、雞蛋、火腿，當然還有蔥。十堰、六堰、紅衛都有分店，可聽說那裡不太衛生，所以還是少去為妙。
⑼ 哪裡的小吃最好吃
隨著現在社會的發展和我們生活水平的提高，越來越多的人走出家鄉，外出求學和工作，又因為忙著自己的學習和工作，我們回家的次數也越來越少，偶爾幾次回家也是匆匆忙忙。平時還感覺不到，一到節假日，身在他鄉的我們就會變得尤為思念家鄉，思念家裡的親人，思念回憶里美味的小吃。說到吃，我們中國人絕對是當仁不讓的。一方水土養一方人，一方材料制一方風味，中國地大物博，不同的地方不同的人，都有著自己家鄉獨特的味道，今含卜天我們就來看看都有哪些地方的特色小吃是讓人忍不住回想並且經常跋山涉水去吃的。1、北京炸醬面
北京是個匯聚了中國國人口比較多的地方，作為首都，它容納了來自五湖四海的人，同時也傳承了各色的傳統小吃。說起北京的名小吃，光是早餐就有數不清的種類，今天我們介紹的是比較有代表性的北京炸醬面。2、台灣鹵肉飯
鹵肉飯可以說是台灣的一張美食名片了，在台灣它是小吃也是主食，你常常能在街頭巷尾的小餐館見到它。更有趣的是，它的製作並不難，卻很少有人會在家動手做一頓鹵肉飯，但你去問台灣人，最喜歡吃什麼，十個有八個會談鏈穗說是鹵肉飯。3、海南椰子雞
眾所周知，海南是個盛產椰子的地方，但誰能想到這清甜的椰子和嫩滑的雞肉搭配在一起會出現如此的美味—海南椰子雞。想到吃比較地道的海南椰子雞，選好椰子是關鍵。正宗的喚困椰子雞選用的椰子是一個椰青和一個老椰，分別將椰汁倒入鍋中，椰子水煮開之後，再將切好的雞肉帶著老椰子肉和馬蹄，一起下鍋煮。4、重慶酸辣粉
酸辣粉起源於四川，是川渝、貴州等地最出名也最受大眾喜愛的小吃，其特點是「麻、辣、鮮、香、酸」，素有「天下第一粉」之美名。就和人們常說的去北京不吃烤鴨和炸醬面一樣，來到大重慶不吃一碗地道的酸辣粉，就等於白來重慶。